Amaranth или Amaranthus е род от растения от семейство Амарант, който е известен като паяк. Естественото място на растеж е Америка, Китай, Индия, Източна Азия. В някои азиатски страни, амарант трикольор активно се отглежда за консумация от човека, докато в други това е декоративно растение с опашен и тъжен амарант.

Амарантът започнал да расте целенасочено преди 8 хиляди години, когато местните му народи от Южна Америка и Мексико (ацтеките и инките) бяха въведени в диетата си с боб и царевица. Редица амаранти все още се отглеждат в националната икономика на тези страни (по-специално, амарант паникулата и опашка), но други видове са или декоративни, или обикновени плевели (амарантът се хвърля назад, синкав).

За първи път в Европа амарантът се появи след колонизацията на Америка. Испанците я донесли за употреба в цветни лехи, а по-късно започнали да се използват за храна на животни и за получаване на зърно. Името "амарант" от гръцки означава "неувяхващ цвят". В Русия, растението има и други популярни имена - бяла ружа, щирица, петел на пеперуда, котешка опашка, аксамитник.

Как да сеят амарант семена в почвата и разсад

1. Засяване на амарант в открит терен

Как прави амарант снимка на разсад

За засяване на растението е достатъчно просто: семената са много малки, достатъчно е да ги разпръсне по повърхността на леглата и да ги постави в земята с рейк. Ако в средата на април почвата на дълбочина 5 cm има температура от 10 ºC, семената могат да се поставят директно в нея. Първоначално почвата се опложда с минерални смеси (30 g на квадратен метър) или сложно, съгласно инструкциите.

При избора на торове се спазват предпазни мерки, тъй като амарантът превръща азотните компоненти в токсични нитрати. Следователно не трябва да се използват смеси, съдържащи много азот. За успешното поникване на семената е много важно във времето да се изпълняват всички фази на работа. Така че, ако сеитбата се извършва навреме, плевелите няма да имат време да растат и да удавят растенията.

Така че, в края на април, земята е овлажнена и канали в нея са дълбоки 2-3 см. Те внимателно сеят семена, които се смесват с пясък в съотношение 1:20 за удобство. Интервалът между каналите е 45 см широк, а между растенията вътре в жлеба е 10 см. Тъй като семената са много малки, е необходимо разреждане.

Амарантът се издига след 8-10 дни, след което се разрежда и разхлабва почвата. При засаждане на разсад през май, не забравяйте да се отървете от плевелите. Когато амарантът достигне височина 20 cm, той се захранва с азотни торове в половината от дозата, изисквана от инструкциите. Зреенето на растението, независимо дали е растителен или декоративно амарант, се среща в 3-3,5 месеца.

2. Разсад на амарант у дома

Амарантът нараства от снимката на семето

Отглеждането на амарант по този начин също е лесно.

  • Семената се засяват предварително през март. Това може да бъде пластмасов контейнер или ниски саксии.
  • Засаждането се извършва по следния начин: почвата се овлажнява и леко се разпръсква малки промени по повърхността на субстрата, само малко след това ги покрива с пръст (просто го разсипва отгоре).
  • Контейнерът се поставя на светло и топло място. Веднага след като влажността в земята се намали, водата се напръсква върху повърхността със спрей.
  • Ако помещението е хладно, контейнерът се нагрява до температура 22 ° С. Ако всички тези условия бъдат взети под внимание, амарантът ще поникне за една седмица.
  • Веднага след като се появиха издънки, те се разреждат, оставяйки само здрави кълнове. След появата на три истински листа, младите амаранти седят в отделни малки саксии с диаметър 12 см. Не забравяйте, че това трябва да се направи много внимателно, така че разсадът да се корени. По-добре е да използвате клечка за зъби или вилица, за да пресадите разсад с буца земя.
  • Amaranth расте доста бързо, и след три седмици се оказва пълноправен разсад 15-20 см височина.

Как да сеете амарант, погледнете видеото:

3. Засаждане на амарант

Амарант разсад се засаждат в края на пролетта, когато вече е много топло и замръзване не е заплаха. По правило това е времето от края на май. Изберете добре осветена зона с лека почва и надежден дренаж. Дори ако почвата не е добре подготвена, тя не е критична. Това растение е непретенциозно и расте в различни условия. Важно е само да му се осигури оптимална температура и да се предотврати натрупването на излишната влага в почвата.

Снимки за кацане и грижа за амарант

Как да засадите амарант. Разсад, готов за засаждане, поставени в почвата на легло на разстояние 10-30 см в един ред и 45-70 см между редовете. След това се полива редовно, тъй като разсадът се корени за дълго време и седят без растеж. Ако по това време е студено, разсадът се покрива, тъй като те не понасят ниската температура.

Грижа за амарант

Amaranth растения от семейството на амарант снимки

Това растение не се нуждае от много грижи. Всички дейности по грижи се извършват преди периода на растеж, т.е. през първия месец от отглеждането. По това време те трябва да се поливат, да се отстраняват плевели и да се третират почвите. В фазата на растеж, амарантът се развива много бързо и поради това не се нуждае от специални грижи. Има дни, когато амарантът се увеличава с 7 см на ден. Поливайте цветето само за първия месец, докато корените се задълбочат. Тогава водата се въвежда само по време на тежка суша.

Храненето се извършва 3-4 пъти годишно с пепел в съотношение 200 g на 10 литра вода или с лопен в съотношение 1: 5. Оплодете растенията сутрин, веднага след поливане.

Информационен видеоклип за отглеждане и грижа за амарант:

Амарант след цъфтежа

След цъфтежа амарантът може да бъде интересен за тези, които искат да събират семена от него. За да направите това, изберете най-големите растения и да запазят листата си след цъфтежа. Когато долната зеленина стане червена и суха, стъблото става белезникаво - това е времето за прибиране на реколтата. Събирането на семената се извършва в сухо време, отрязвайки големи съцветия. След това те се изсушават в стаята, докато семената в кутиите в метлата без сън. Те се събират в кутия или хартиена торба и се съхраняват за следващата година. Срокът на годност е повече от 5 години.

Зимна амарант

В нашата област амарантът се отглежда като годишен, защото не понася зимата. Когато заводът приключи жизнения си цикъл, неговите останки се изваждат от цветната леха и се поставят в компостна яма (ако са без паразити и болести) или изгорени. В допълнение, горната част на амаранта може да се дава на свине и птици, тъй като е богата на протеини, каротини, витамини и други полезни вещества.

Описание на амарант

Трицветна снимка на амарант

Цветето има както прости, така и разклонени стъбла, на които последователно се подреждат цели листа от ланцетни, ромбовидни или яйцевидна форма. Основата на плочата плавно преминава в дръжката, а върхът й - със заострена точка и назъб. Цветовете седят в осите, имат червен, златист, зелен или пурпурен цвят, разположени са в букети или метлички с форма на шип в върховете. Плодът на растението е кутия, в която се събират много малки семена. Цялото растение като цяло има лилав, зелен или лилав цвят. В някои случаи всички цветове присъстват в едно и също растение. Амарантът може да има височина от 30 см до 3 м, в зависимост от вида. На легла се отглежда като годишно растение.

Вредители и болести

Червена снимка на амарант

Амарантът не е любимо растение за вредители или болести, поради което е по-рядко срещано. Понякога на листата се установяват листна въшка, хоботник. Така че, първият се появява, ако лятото е пълно с дъждове, а хоботникът е населен в стъблата на амарант, спирачка за неговия растеж. За да се отървете от тези паразити, насажденията се третират с помощта на funnone, karbofos и aktellika.

С излишък на влага в почвата може да се появят и гъбични заболявания. За да се отърват от тях, те прилагат фунгициди към амаранта чрез пръскане. Най-успешните продукти са колоидна сяра, меден оксихлорид, меден сулфат.

Видове амарант и неговите разновидности

Паникулата от амарант (Amaranthus paniculatus)

Амарантът подпали снимката на Amaranthus paniculatus

Най-популярният вид на това растение, което се отглежда в цветна леха, нарязани за букети и за други цели. Расте до 150 см височина. Има продълговато-яйцевидни листа с червено-кафяв цвят с характерни заострени върхове.

Цъфти с малки червени цветя, образувайки изправени съцветия. Времето на цъфтеж - от юни до замръзване. Отглеждан от 1798 г., той има няколко разновидности, обединени в три групи. По този начин, групата нанаса е нискорастящи растения до 50 см височина, cruentus е амарант с увиснали червени съцветия, и сангвиниус е изправени съцветия.

Като правило, производителите на цветя използват малки амаранти, по-специално такива сортове:

  • Rother Dame, Rother Париж - амаранти високи 50-60 cm, характеризиращи се с приятни кестеняви цветя и листа със същия цвят;
  • Zvergfakel, Grünefakel - височината на тези сортове е само 35 см, а цветът на съцветията е пурпурен и тъмно зелен;
  • Горещото бисквита е най-високият амарант, който расте до един метър височина, има зелени листа и оранжево-червени цветя.

Амарант тъмен (Amaranthus hypochondriacus)

Амарант тъмен (Amaranthus hypochondriacus

Средно-малък разклонен храст с заострени, продълговати-ланцетни листа, характерни за пурпурно-зелено оцветяване. Цветовете в тъмно червен цвят, съцветия - вертикални шипове. Нараснал през 1548 година. Яркочервената форма на амарант, сангуинис, има висящи съцветия.

Най-популярните сортове включват:

  • Малък факел с височина 60 см, с тъмно пурпурни цветя, превърнати в кестени през есента, както и многоцветни листа;
  • Зелена Тамба 40 см височина с цветя и листа от изумруден цвят, което го прави популярен сред флористите.

Трицветна амарант (Amaranthus tricolor)

Amaranth трикольор Amaranthus трикольор снимка

Друг декоративен среднеросен изглед, който се отличава със специално разклонение, в резултат на което храстът има пирамидална форма. Листата му са яйцевидни, продълговати, често с вълнообразен ръб, имат жълто, червено и зелено оцветяване, което е изключително атрактивно градинари. Времето на цъфтеж - от юни до студено.

Има такива видове:

  • върба (salicifolius) - има тесни вълнообразни бронзо-зелени 20-сантиметрови листа;
  • червено-зелено (rubriviridis) - листата са с рубинено-лилав цвят, покрити със зелени петна;
  • червено (рубер) - листа с кръвно-червен цвят;
  • ярки (блестящи) - тъмнозелени листа с кафяви петна.

Има и няколко декоративни сорта, а именно:

  • Amaranth Illumination - голямо растение, достигащо 70 см, има големи листа с различни цветове. Така че, най-младите листа имат червено-жълт нюанс, след това потъмнява до червено-оранжев цвят, като накрая се превръща в бронз;
  • Аврора - се отличава със златисто жълти вълнообразни апикални листа;
  • Airlie Splender - най-горните листа имат пурпурен цвят, а дъното - пурпурно-зелено, почти черно.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

Amaranth опашка червена Amaranthus caudatus снимка

Видът е от Африка, Южна Америка и Азия. Има голям вертикален един и половин метров стъбъл, върху който са разположени големи листа с удължен яйцевиден тип. Цветът им е пурпурно-зелен. По време на цъфтежа тя образува дълги висящи мехурчета, в които в кълбовидните гломерули се събират малки пурпурни или тъмночервени цветя. Времето на цъфтеж е юни-октомври. Нараснал през 1568 година.

Има такива форми на този амарант:

  • бял цвят - има зелени и бели венчелистчета;
  • зелени - цветя, популярни сред цветята, имат бледозелен цвят;
  • мънисто - съцветие в нея под формата на венчици, което само по себе си наподобява мъниста.

Има и две разновидности на опасния амарант:

  • Rothschwantz - различни червени съцветия
  • Grunshvants - има цветя от светло зелен цвят.

Всеки от тези сортове е голям храст висок 75 см, който заема много място на цветна леха.

Ползите и вредите от амарант

Амарантова растителна снимка

Много съвременни технолози казват, че амарантът е растение, което може да реши проблема с глада на Земята. Разбира се, това са преувеличени твърдения, но отчасти истинни. Първо, амарантът е напълно годен за консумация. Всяка част от него е добра за тялото, има много хранителни вещества, особено семена. Така, в техния състав има много мастни киселини, необходими за нормалния метаболизъм, а именно олеинова, линолова, стеаринова, палмитинова. Не е изненадващо, че различни диетични продукти и добавки се правят на базата на амарант. Също така в това растение са сквален, рутин, стероиди, каротин, витамини от групи В, D, P, C и E, пантотенови и жлъчни киселини, както и други вещества.

Листата на амарант не са по-малко полезни от спанака, но има много повече протеин, в който има лизин. А това е незаменима аминокиселина, която се абсорбира от амаранта много по-добре, отколкото от други продукти (соя, царевица, пшеница). Според японците, зелените листа на амарант са донякъде подобни на месото от калмари, защото имат подмладяващ ефект и също така възстановяват тялото доста добре след уморен работен ден.

Всички видове амарант са полезни и богати на биологично активни вещества, дори декоративни. Но това не означава, че е необходимо да се яде декоративен амарант, тъй като целевото му отглеждане е напълно различно. Това може да се види от външния знак на семената - декоративните видове са по-тъмни.

От семената на амарант правят растително масло, което е няколко пъти по-полезно от морски зърнастец. Затова се използва за козметични цели (за подмладяване на кожата, създаване на маски и кремове, антибактериална защита на кожата).

И ако един амарант е покълнат, неговите кълнове няма да имат по-малка полза от майчиното мляко, затова те активно се използват в готвенето и медицината. Така, амарантът лекува затлъстяване, неврози, атеросклероза, дисбактериоза и други заболявания. Амарантовите семена се използват за лечение на бъбреците и черния дроб, аденома на простатата, сърдечносъдови проблеми, заболявания на пикочната система. Освен това има потвърдени доказателства за успешно лечение на злокачествени амарантни тумори.

Един от начините да използвате ползата от амарант е да добавите листата си към салатите. Брашно, получено от зърната, можете да разбърквате с пшеница, отколкото да промените вкуса на готвени ястия и да подобрите техните свойства. Амарантните семена често могат да бъдат намерени на хляб, кифлички. И за да бъдат консервирани краставици през цялата зима, към буркана се добавя амарантов лист. Помислете за няколко рецепти, използващи това растение.

Десерт с ядки и амарант. Те загряват меда с масло, прибавят семена от амарант и ядки към него, изсипват всичко в матрицата и го охлаждат в хладилника. След това извадете и нарязани на парчета.

Салата от амарант. 200 г зелен амарант се смесват с 50 г млад чесън и 200 г листа от предварително попарена коприва. Всичко това се натрошава, нарязва, осолява и пълни със слънчогледово масло.

Сосът. 300 г сметана се вари, след което се смесват със 100 г меко сирене и 200 г нарязани на амарант листа. Сместа се загрява на огъня, докато цялото сирене се разтопи.

Кипърска супа. Приготвен с нахут, чаша, която се накисва за една нощ и се приготвя. Тогава морковите и лукът се поставят и натрошават в бульон от нахут в блендер. 25 минути отделно се вари амарант семена в количество от 0,5 чаши, след което ги смесва с предварително приготвени картофено пюре. Към сместа се добавя сладка консервирана царевица, лимонов сок е на вкус и се оставя да заври.

Цвете Амарант - спецификата на отглеждане от семена, засаждане и грижи

В двора ми обичам да експериментирам с различни декоративни растения. Особено ми харесва да растат едногодишни, защото всяка година можете да промените културата, сорта или вида. Миналия сезон за пръв път тя насади амарант в градината си и беше приятно изненадана.

Цветето расте много бързо, а листата и цветята са доволни от наситен пурпурно-червен цвят почти през цялото лято. В статията искам да споделя характеристиките на отглеждането и грижата за амарант.

Описание на растението

Амарант (ширица) е общ род от едногодишни тревисти растения от семейство Амарант. Растението в дивата му форма се среща в Индия, Китай и Северна Америка. В някои южни райони амарантът се отглежда като зеленчукова култура, заедно с царевица и боб.

В Европа растението попада в периода на колонизация на Америка, а в превод от гръцки език името на културата се превежда като „неувяхващ цвят“.

Външно, амарантът е тревисто растение с височина от 30 до 200 см, в зависимост от вида. Стъблото е просто или разклонено, на което се намират редуващи се листа от ланцетна форма. Те могат да бъдат зелени или пурпурно-червени.

В средата на лятото се образуват аксиларни цветя, оцветени в златист, червен или зелен оттенък. Плодовете на амарант са представени от малка кутия с много малки семена.

Има повече от 100 вида, сред които са култивирани сортове, хибриди и плевели. Днес амарантът се използва по-често за декориране на площадката, на практика не се използва като зърнена култура. Най-често срещаните типове са:

  • Паникьосан или пурпурен. Използва се в ландшафтен дизайн, декорация на зимни и летни букети. Отглежда се само годишно, височината достига 150 см. Листата на листата са оцветени в кафяво, цветята са червени. Цъфтежът е възможен през цялото лято. Разработени са както закърнели, така и високи сортове;
  • Тъмно или тъжно. От средата на 16 век се отглежда в цветарството. Стеблото практически не се разклонява, може да расте до 150 см. Листата са с форма на ланцетни, оцветени в пурпурно. Цветът на венчелистчетата зависи от сорта, особено от популярните съцветия с богат червен тон;
  • Ледена. В дивата природа се среща в Африка, Южна Америка. Дръжката е мощна и изправена, нараства до 1,2 метра. Листата са пурпурно-зелен цвят, продълговата яйцевидна форма. Цветовете са събрани paniculate съцветия, образувани от десетки глобуларни гломерули от пурпурно-червен цвят. Той е много популярен в флористиката, този сорт често се среща в букети;
  • Трикольор. Най-популярният тип декоративни амаранти. Височина - 70-100 см, стъблото и листата образуват пирамидален храст. Листата на листата са удължени и тесни, в ранна възраст, боядисани в ярко червено или жълто. Цъфтежът е възможен през цялото лято, цветът на пъпките е много разнообразен.

Сред популярните сортове са следните: Aurora, Illumination, Grunschwanz, Rotschwanz, Fairy Elf. Почти всички видове амарант са годни за консумация, съдържат голямо количество витамини, полезни минерали.

приземяване

Амарантът трябва да се засажда, когато земята на мястото се загрее добре, няма да има заплаха от есенни студове. В южната част на Русия е възможно да се пресаждат разсад от началото на май, а на север е желателно да се изчака юни, когато въздухът и земята най-накрая се затоплят.

Ако използвате метод на отглеждане на разсад, тогава трябва да засадите семената у дома в началото на април, тъй като амарантът изниква бързо и лесно.

Подготовка за кацане

Амарант - неизискващ към земната култура. За отглеждане са подходящи песъчливи или глинести участъци със слабо алкална или неутрална реакция.

Преди засаждане, трябва да се копае място до дълбочината на лопатата байонет, премахване на всички растителни остатъци, камъни и корени на растенията.

По време на есента изкопаване в почвата, е желателно да се добавят изгнили тор или хумус, което ще ускори растежа на растението по време на засаждане за следващия сезон. През пролетта да се направи азотни съединения не се препоръчва - това значително подобрява растежа на зеленината, но ще намали изобилието на цъфтеж.

Амарантовите семена са много малки, но те са силно покълнали. Преди засаждане се препоръчва да се третира с разтвор на 1% разтвор на калиев перманганат, за да се избегнат инфекции, не могат да се използват стимулатори на растежа. След обработката, те трябва да се изсушат добре със салфетка или суха кърпа.

Отглеждане на разсад

В климатичните условия на Русия, амарантът обикновено се отглежда по метода на разсад, за да се ускори процесът на цъфтеж, а при засаждането на сортове зеленчуци или зърнени култури е по-бързо да се получи свежа зеленина.

Посадъчният материал се засява в общ контейнер, не се изискват отделни контейнери, тъй като подборът не се извършва. Технологията на отглеждане на амарант от семена:

  1. Поставете субстрата, състоящ се от торф, пясък и дървени стърготини, в съотношение 2: 1: 1 в контейнер. Поливайте почвата обилно с топла, утаителна вода при стайна температура.
  2. След дезинфекция и сушене, семената се смесват с фин пясък, след което сместа се разпределя по повърхността на почвата в равномерен слой. Поръсете с лек слой пръст или пясък с дебелина до 1,5 cm отгоре.
  3. След поливане кутията с разсад трябва да се затвори с филм или стъкло, за да се постигне парниковия ефект.

Първите издънки се появяват след 10-12 дни след засаждането. През това време, контейнерът с разсад трябва да се съхранява на топло и добре осветено място при температура от 18-24 o C.

Всеки ден трябва да извършвате вентилация на основата, да следите нивото на влажност. Не се изисква допълнително използване на задното осветление.

Отворете снимки

След достигане на стабилна топла температура, разсадът на амарант може да бъде трансплантиран на постоянно място. По това време трябва да се образуват 3-5 истински листа върху разсад.

Разсад се трансплантират в отделни кладенци с интервал от 25 см между растенията за зеленчуци (сортове зърно), 50-60 см - за декоративни цъфтящи амаранти.

След присаждане на растение е необходимо да се излива обилно с топла вода, за да се извърши подслон с агрофибър или лапник под заплаха от внезапни температурни промени.

Грижа за амарант

През първата седмица след трансплантацията амарантът се развива много бавно, тъй като културата има слаба адаптивност към промени във външните условия. В плодородната и рохкава почва, започвайки от втората седмица, цветето започва да расте много бързо, до 5 см всеки ден.

Грижата за амарант е проста, тя включва следните процедури:

  • поливане изисква умерена, обилно вода, растението се нуждае само от горещите дни. Не прегрявайте почвата, което може да доведе до загниване на кореновата система. Процедурата се препоръчва вечер;
  • торенето се извършва 3 пъти на сезон - 14 дни след трансплантацията, по време на образуването на съцветия и по време на образуването на плодове. Като тор е желателно да се използва сложен течен състав за цъфтящи растения;
  • през целия сезон е важно да се отстраняват навреме плевелите, да се разрохка почвата до дълбочина 3 см. Освен това, можете да мулчирате почвата с дървесни стърготини или хумус, за да задържате влагата и допълнително затоплите кореновата система;
  • За стимулиране на растежа на страничните издънки, премахнете върховете на растението, започвайки от 2 седмици растеж. Това се изисква само за декоративни сортове амарант.

Възможно е да се определи началото на събирането на семената чрез промяна на цвета на листата, обикновено това се случва почти веднага след формирането на плодовете. За да съберете посадъчен материал, който трябва да намали съцветията, поставете ги в суха и топла стая.

След 10-15 дни плодовете трябва да бъдат леко натрити, семената да се поръсят. Те остават жизнеспособни до 5 години при условия на съхранение и влажност на температурата.

Ако не използвате амарант за декоративни цели, след края на цъфтежа издънки могат да бъдат отрязани и използвани за хранене на зайци, птици или прасета.

Болести и вредители

Амарантът има силен имунитет, рядко заразен с инфекции и вредители. При топъл и сух климат, както и при неграмотни грижи, съществува риск от инфекция от листни въшки и хоботник.

За борба с тези вредни насекоми трябва да се използват химически инсектициди на широка основа (Karbofos, Aktellik, Aktara и др.). Напръскването се извършва два пъти с интервал от 14 дни.

В случай на инфекция с гъбични инфекции, която се случва, когато амарантът се отглежда във влажна почва, се препоръчва използването на препарати, съдържащи мед, например 1% разтвор на бордоски течности или 3% разтвор на меден сулфат.

Амарантът е уникално растение. Притежава не само декоративен ефект и е подходящ за декориране на обекта, но е полезна култура, която може да се използва като храна, за хранене на домашни птици и животни. Растението расте бързо и рядко се разболява, като при правилния избор на място за отглеждане почти не е необходимо да се полагат грижи.

Амарант: засаждане и грижи, отглеждане от семена

Автор: Литиева Лилия 30 юни 2015 Категория: Градински растения

Растението амарант (лат. Amaranthus), или спиртни напитки, принадлежи към рода Amaranth семейство, което е широко разпространено в дивата природа в Америка, Индия и Китай. В страните от Източна Азия, трицветният амарант се отглежда като зеленчук, въпреки че същите видове, като опашката от амарант и тъжни, често се използват като декоративни растения. Преди осем хиляди години амарантът стана, заедно с царевица и боб, една от основните зърнени култури на народите, населяващи територията на съвременния Мексико и Южна Америка - инките и ацтеките. Някои видове амарант, например, амарант опашка и амарант паникулата, се отглеждат като зърнени култури и до днес, но има видове, които се считат за плевели - например, тревата е амарант синкав или амарант, отхвърлен назад. В източноазиатските страни трицветният амарант се отглежда като зеленчук, въпреки че същите видове, като опашката на амаранта и тъжни, често се използват като декоративни растения. Цветето на амарант е въведено в Европа от испанските моряци като украса за цветни лехи, а от 18-ти век започва да се отглежда като фураж или зърнена култура. Преведено от гръцката дума "амарант" означава "неувяхващо цвете". В нашата страна, амарантът най-често се нарича щирица, а също кадифе, аксамитник, петел на миди или котешка опашка.

съдържание

Чуйте статията

Засаждане и грижи за амарант (накратко)

  • Засаждане: сеитба в земята - в края на април или май; засяване на семена за разсад - в края на март, разсаждане на разсад в земята - от средата до края на май.
  • Цъфтеж: от юни до студове.
  • Осветление: ярка слънчева светлина.
  • Почва: лека, питателна, съдържаща вар, не прекалено влажна и не кисела.
  • Поливане: по време на вкореняване на разсад в земята - постоянно, тогава поливането ще бъде необходимо само при продължителна суша.
  • Подхранване: с разтвор на лопен 3-4 пъти на сезон, за предпочитане вечер.
  • Размножаване: семена.
  • Вредители: листна въшка, ларви на хобот.
  • Заболявания: корен и сиво гниене, брашнеста мана, ръжда.
  • Свойства: всички части на амаранта са годни за консумация и полезни.

Растение амарант - описание

Стъблата на амарант могат да бъдат прости или разклонени, листата са редуващи се, цели, ланцетни, яйцевидни или ромбични, основата на листната плоча е удължена в дръжката, горната част на листа има щръбка и малко заточване. Аксиларни цветя със златист, червен, зелен или пурпурен цвят се събират в гроздове, апикални - в спиновидни метли. Амарант плод - кутия с малки семена. Цветът на растението е зелен, лилав, пурпурен, а понякога всички тези цветове са комбинирани в едно растение. Височината на амаранта, в зависимост от вида, може да бъде най-малко 30 см и може да достигне до три метра. В нашия климат амарантът се отглежда като годишен.

Отглеждане на амарант от семена

Засяване на амарант.

Отглеждането на амарант е просто нещо. В райони, където до края на април почвата на дълбочина 4-5 cm вече е загрята от слънцето до 10 ºC, семената на амарант могат да бъдат засети директно в земята, но преди това трябва да се подготви парцел - да се депозира 30 g минерална смес или комплекс за всеки квадратен метър. тора в съответствие с инструкциите. Въпреки това, когато поставяте торове в земята, спазвайте мярката: амарантът има способността да превръща азотните торове в нитрати, опасни за здравето, така че не се увличайте с азотния компонент. Ако сееш амаранта навреме, той бързо ще расте и няма да се налага да се справяш с плевелите. Така в края на април семената се засаждат един по един в каналите във влажна земя и се погребват на дълбочина 1,5 см. За удобство можете да смесвате малки семена с пясък или дървени стърготини в съотношение 1:20 - така е по-лесно да се сеят. Между редовете има разстояние от 45 см, между екземплярите трябва да има около 7-10 см, така че опитните производители предпочитат да страдат от сеитбата, но не смесвайте семената с пясък и ги полагайте един по един. След 8-10 дни ще видите разсад, които трябва да се разредят, ако е необходимо, и да се разхлаби почвата между тях. Ако по-късно засадите амарант, през май ще трябва да се биете с плевели. Когато амарантът достигне височина 20 см, то се наторява с азотен тор, но концентрацията на азот трябва да бъде наполовина по-голяма, отколкото препоръчва производителят. Вие отглеждате зеленчуков амарант или декоративен, няма значение - напълно ще зрее след три или три и половина месеца от сеитбата.

Разсад от амарант.

Условията за отглеждане на амарант по разсадния път няма да ви затруднят. За разсад семената амарант се засяват в края на март. Пластмасови контейнери или обикновени саксии с височина до 10 см ще бъдат подходящи като контейнер за разсад.Засяване на семена във влажна почва 1,5-2 см, след това саксиите се поставят на топло, светло място. Поливането на културите се извършва от пръскачка, като оптималната температура за появата на леторастите е около 22 ° С. Ако всички тези условия са изпълнени, стреля ще се появи за по-малко от седмица. Когато амарантите се издигнат, разредете ги, като се отървете от слабите кълнове, а когато по листата се появят три листа, ги разпръснете в персонални саксии с диаметър 12 см.

Кацане на амарант

Кога да засадят амарант.

Когато почвата в градината се затопли добре и заплахата от връщане на студове е приключила, разсадът може да се засажда на открито. Това обикновено се прави в средата или края на май. Парцелът за амарант трябва да бъде добре осветен и изцеден, почвата трябва да е лека и питателна, с достатъчно количество вар. Като цяло, амарантът е напълно непретенциозен, но това, което не понася е ниските температури и прекалено много влага в почвата. Преди засаждане на амарант в открит терен, почвата на мястото трябва да бъде изкопана с нитроамофоска в размер на 20 g на 1 m².

Как да засадите амарант.

Засаждането на амарант, в зависимост от вида и сорта, се извършва на разстояние от 10 до 30 см между пробите, а между редовете се наблюдава интервал от 45 до 70 см. Докато разсадът се корени и не докосва растежа, той се нуждае от редовно поливане. И бъдете готови да покриете района с амарант, ако изведнъж се върнете към студа.

Грижа за цветята на амарант

Как да расте амарант.

Всъщност, грижата за амарант е необходима само докато растението расте, но за първия месец разсадът на амарант се развива много бавно, поради което се нуждаят от поливане, плевене и разрохкване на почвата. Но тогава амарантът ускорява развитието си и вече няма място за плевели. Понякога копие от амарант може да нарасне седем сантиметра на ден! Редовното поливане е важно за амарант също само през първия месец на открито, след което коренът на растението прониква дълбоко в почвата, а нуждата от поливане изчезва, освен ако не настъпи сух летен период без дъждове - тогава амарантът ще трябва да се полива като всяко друго растение.

Желателно е да се хранят амарант 3-4 пъти на сезон, като най-добрият тор е разтвор на лопен в съотношение 1: 5 и пепел (200 г на 10 л вода). Най-добре е да се извършва хранене рано сутрин след поливане на обекта.

Амарантни вредители и болести.

Засаждането на амарант и грижите за него няма да ви създадат проблеми. В допълнение, амарантът е много устойчив на вредители и болести. Въпреки това, понякога той е засегнат от листни въшки или хоботник. Личинките на Weevil се развиват в растенията, забавяйки растежа им. Афидът може да навреди на амарант само в началото на живота си и като правило се случва в мокро дъждовно лято. Унищожете листните въшки, като третирате амарант с actellic или fufanon (karbofos). Тези лекарства дават добър резултат в борбата срещу хоботник.

Ако в почвата се натрупа прекалено много влага, амарантът може да се разболее от гъбични заболявания, които могат да бъдат лекувани чрез пръскане на растения с фунгициди - колоидна сяра, меден сулфат, меден хлор и други подобни препарати.

Амарант след цъфтежа

Как и кога да се събират семена от амарант.

Ако искате да събирате семена от амарант, изберете някои от най-силните растения и не изрязвайте листата от тях. Веднага щом долните листа на амаранта станат червени, изсъхнат и паднат, и стъблото на растението става белезникаво, изберете сух хубав ден, отрежете съцветията от избраните проби, започвайки от дъното на стъблото, и ги поставете в добре проветриво сухо помещение. След няколко седмици, когато разтривайте изсушените метлички с ръцете си, зрелите семена лесно се изсипват от болтовете, след което те трябва само да се пресяват през фино сито и да се поставят на склад в кутия или хартиена торба. Семената на амаранта не губят кълняемостта си за около пет години.

Амарант през зимата.

Амарантът в нашите географски ширини не може да толерира дори топла зима и затова се отглежда като едногодишно растение. В края на вегетативния сезон се събират и изхвърлят остатъци от растителни остатъци от амарант. Ако сте сигурни, че вашият амарант не е заразен с вредители или болести, поставете ги в компостната яма - той ще направи добър тор. Използвайте земната част на амарант и като храна за животни, например, свине и птици, защото освен висококачествен протеин, той съдържа протеини, много каротин и витамин С.

Видове и разновидности на амарант

Amaranth paniculata или пурпурен (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

най-често се използва за украса на цветни лехи, правене на букети, включително и зимни. Това е едногодишно растение с височина от 75 до 150 см с продълговато-яйцевидни червено-кафяви листа с остър удължен връх. Малки цветя с червен цвят се събират в изправени съцветия. Този вид цъфти през юни и цъфти до студа. В културата от 1798 г. тя има няколко форми: нана - къса растителна форма до 50 см височина, cruentus - с увиснали съцветия от червени цветя, сангвинеус - вертикални съцветия с висящи краища. Най-често се използва в цветарството маломерни сортове, височина 25-40 см:

  • - Rother Dame и Rother Paris - разновидности с височина 50-60 см с тъмночервена листа и тъмно кафяви цветя;
  • - Zvergfakel и Grünefakel - сортове до 35 cm височина съответно с пурпурни и тъмнозелени пъпки;
  • - Hot Biscuit - най-високата степен, достигаща до метър височина, със зелена листа и червено-оранжеви пъпки.

Амарант тъмен или тъжен (Amaranthus hypochondriacus)

- нискоразклонен вид до един и половина метра височина с продълговато-ланцетни заострени листа с пурпурно или пурпурно-зелен цвят и вертикални шипове с форма на съцветия от различни цветове, но най-често - тъмно червено. В културата от 1548 година. Има кърваво-червена форма - сангуинес, с увиснали съцветия. класове:

  • - Малък факел - амарант с височина 60 см, тъмно-пурпурните съцветия от които стават есенно оцветени, а листата - многоцветни;
  • - Зелена тамбус - сорт до 40 см висок, боядисан в различни тонове на изумруден оттенък и често използван от фитодизайнери при съставянето на сухи букети.

Трицветна амарант (Amaranthus tricolor)

- декоративно листно растение с височина от 70 см до един и половина метра с изправени стъбла, образуващи пирамидален храст. Листата на трикольорния амарант са удължени, яйцевидни или тесни, понякога вълнообразни, боядисани в комбинации от жълт, зелен и червен цвят - младите листа са необичайно ярки и красиви. Цъфти от юни до слана, има няколко разновидности: wolfberry (salicifolius) с тесни, бронзо-зелени вълнообразни листа до 20 см дълги и половин сантиметър широки; червено-зелено (rubriviridis) с рубинено-лилави листа в зелени петна; червено (рубер) с кърваво-червени листа и ярки (блестящи), които имат листа от тъмнозелен цвят в кафяви петна. класове:

  • - Amaranth Illumination - мощно растение с височина до 70 см с впечатляващи големи листа. Младите листа - червено-жълти, а тези, които са по-стари - червено-оранжеви, долните листа - бронзов нюанс;
  • - Аврора - този сорт има вълнообразни апикални листа със златисто-жълт цвят;
  • - Airlie Splender - апикалните листа на ярък пурпурен оттенък, дъното - почти черно с пурпурно-зелен оттенък.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

- расте в природата в тропическа Африка, Азия и Южна Америка. Стъблата са мощни, изправени, високи до един и половина метра. Листата са големи, продълговато-яйцевидни, зелени или пурпурно-зелени. Малки тъмно червени, жълтеникаво-зелени или пурпурни цветя се събират в сферични гломерули, които от своя страна се състоят от висящи дълги паникьосни съцветия. Този вид цъфти от юни до октомври, в културата от 1568 година. Има няколко форми: бели цветчета - със зеленикаво-бели цветя; зелено - тази форма с бледо зелени пъпки е много търсена сред флористите; с мъниста - цветята от тази форма се събират в дръжка и приличат на дълги мъниста, нанизани на дръжка. класове:

  • - Rothschwanz - с червени пъпки;
  • - Grunshvants - със светлозелени съцветия.

И двата сорта достигат височина 75 см и са мощни храсти, които заемат огромна площ.

Амарант - вреда и добро

Учените вярват, че растението амарант от XXI век може да изхранва и излекува цялото човечество. Това може да е преувеличение, но със сигурност има известна истина в това изявление. Всички части на амаранта са годни за консумация, хранителни и здрави, но семената от амарант са най-ценният продукт. Ползата от амаранта е, че включва целия комплекс от есенциални мастни киселини, необходими на човека - стеаринова, олеинова, линолова и палмитинова, и това свойство на амаранта позволява използването му в производството на диетични продукти. В допълнение, амарантът съдържа сквален, витамини В, С, D, Р и Е, рутин, каротин, стероиди, жлъчка и пантотенова киселина и много други вещества, необходими за човешкото здраве.

Листата на амарант от гледна точка на количеството на хранителните вещества в тях не са по-ниски от спанака, но те значително го надхвърлят в количеството протеин. Амарантният протеин съдържа най-важния за човешката аминокиселина лизин в почти същото количество като соята, но белтъкът от амарант е много по-лесен за смилане, отколкото белтъка от соя, пшеница или царевица. Японците сравняват зелените амаранти с месото от калмари и вярват, че ежедневната консумация на амарант възстановява жизнената енергия и подмладява човешкото тяло.

Можете да ядете листата не само растителни амарант - декоративни видове и растителни сортове, които също са богати на витамини, протеини и микроелементи. Въпреки това, семената на декоративни растения е по-добре да не се яде. Между другото, това е лесно да се разграничат медицински амарант от декоративни със семена - в лечебни и зеленчукови видове, семената са по-леки от семената на декоративни сортове.

Амарантовото масло е най-ценното растително масло, два пъти повече от морския зърнастец по терапевтични параметри. Кремовете и маските на базата на масло от амарант подмладяват кожата, повишават тонуса и осигуряват антибактериална защита.

Покълналите семена от амарант имат същата стойност в състава си като майчиното мляко. Те често се използват не само в медицината, но и в готвенето.

Полезните свойства на амаранта се използват за лечение на чай от листата му на затлъстяване, атеросклероза, невроза и дисбактериоза. Зелените амарант и зърната ефективно лекуват черния дроб и бъбреците, лекуват аденом, сърдечносъдови заболявания и възпалителни процеси на пикочната система. Свойствата на амарант с постоянната му употреба в храната помагат да се справят дори с злокачествени тумори, както и да укрепят имунната система на човека.

Добавяйки листата на амарант към летните салати, удължавате живота си и подобрявате здравето си. Брашно от амарант, добавено към пшенично брашно, подобрява вкуса на печенето и забавя процеса на втвърдяване на кифла. Амарант печени семена са много вкусни и наподобяват ядки, добре е да ги поръсваме с кифлички и панирано месо. Един лист от амарант, прибавен към трилитровия буркан, ще запази краставиците ви чисти и еластични до пролетта. Предлагаме ви някои рецепти от амарант и се надяваме, че ще ви харесат.

Десерт с амарант и ядки. Затоплете меда и маслото на слаб огън, разбърквайки, добавете всички ядки и семена от амарант, разбъркайте, излейте в матрицата, и след охлаждане, нарязани на парчета.

Салата. 200 г листа амарант, 50 г листа от див чесън или млад зимен чесън, 200 г листа от коприва се варят с вряща вода, нарязват се, сол и се овкусяват с растително масло или заквасена сметана.

Сосът. Довежда се 300 г крем към кипене, в тях се поставят 200 г натрошени листа амарант, 100 г настъргано меко сирене, леко пипер и топло, като се разбърква на огъня, докато сиренето се разтопи напълно.

Кипърска супа. Накиснете през нощта чаша нахут. Готвя го до омекване. Запазете настърган лук и морков, добавете ги в бульон с нахут и разбъркайте целия блендер. Отделно варени в продължение на 25 минути половин чаша семена амарант, смесени с нахут-зеленчуково пюре, добавете консервирани или замразени сладка царевица, черен пипер, се налива 2 супени лъжици лимонов сок и да доведе до възпаление.

Някои читатели питат дали знаем нещо за вредата от амаранта. Аз отговарям: не знаем.

Амарант: расте от семена

Амарантът може да се нарече уникална култура. Това е декоративно растение, розови цветя, които ще украсят всяка област. В допълнение към това, тя е изключително полезна за тялото и третира много заболявания. Много градинари избягват тази култура, тъй като са сигурни, че тя е много капризна. Но това не е: непретенциозност - едно от основните качества на растенията амарант. Отглеждане от семена, освен това, ще бъде на разположение дори и за начинаещи. Някои сортове култури и растат изцяло навсякъде като плевели - например, амарант се превърна. Запознаването с растението трябва да започне с история за него.

Непретенциозност - едно от основните качества на растението Amarant

Амарант: малко история

Първата страна на активното отглеждане на амарант беше Америка. Там тя се появи преди около 8000 години. Освен фасул и грах, амарантът се превръща в основната зърнена култура, която ацтеките и инките ядат. Амарантът е донесен в Европа от испанските моряци и първоначално е бил засаден само в цветни лехи за красота.

За първи път европейците мислят за ползите от амаранта през осемнадесети век, а след това се разпространява като фуражна култура. Сега е често срещано явление в Китай и Индия. В Русия, различни сортове амарант са известни като shchiritsa, невен, петел мида, котешка опашка, и под масата на други имена. Но много малко хора възприемат културата сериозно, виждайки я като красива плевели. Главно поради факта, че много хора не знаят за набора от полезни качества на растението.

Необичайните цветя на амарант ще украсят всяка област

Полза от амарант

Името на културата идва от думата "амантос", в превод "неувяхващ цвят". Това е многогодишно растение, което се използва като превантивен и лечебен зеленчук. При редовна употреба амарантът помага да се отървете от:

  • затлъстяване;
  • чернодробно и бъбречно заболяване;
  • атеросклероза;
  • аденоми на простатата;
  • съдови и сърдечни заболявания;
  • отслабен имунитет;
  • дефицит на протеин.

Семената на растенията се използват като ежедневна хранителна добавка.

Също така амарантът се проявява при възпалителни процеси в организма и дори се бори срещу злокачествени тумори. Той лекува тялото и допринася за удължаването на младостта. Най-често амарантът се поглъща под формата на чаена напитка, която се нанася върху листата. Въпреки това, всички компоненти на растението - стъблото, листата и семената - са подходящи за храна като цяло. Последните са особено ценни.

Салати и сосове от амарант

Има семена от амарант

Семена от амарант трудно се смесват с посадъчния материал на други култури. Те са много малки, подобни на едър прах. Различават в зависимост от цвета на възрастното растение:

  1. Амарант със светли цветя и зелени листа. Слънчогледовите семки имат деликатен бежов оттенък. Черупката е плътна, гладка, леко блестяща. Можете да сравните посадъчен материал с бял сусам, но много фин.
  2. Растение с червени листа. Тя се отглежда като декоративна култура за украса на парцела. Има красиви цветя и необичайни листа. Тези сортове имат черни семена и също са подобни на едрия прах.

Всички сортове семена узряват за около 3 месеца. За зреене е по-добре да ги съхранявате в кутия за семена и на тъмно място.

Черни семена на декоративна култура

Отстраняване на семена за култивиране

Амарантовите семена се продават във всеки магазин за цветя. Въпреки това, градинарите предпочитат да разпространяват културата със собствен посадъчен материал. Тя може да бъде отстранена от възрастен цвете на мястото или да поиска съсед.

Получаването на семето е както следва:

  1. Растението се нарязва в основата, след което се поставя върху гладка повърхност. Това може да е маса, табуретка, тъмен ъгъл в градинската къща.
  2. "Метенките" се оставят да узреят за 2 месеца. Мястото трябва да е сухо и тъмно. Необходима е постоянна циркулация на въздуха, така че нарязаните растения да са добре проветрени.
  3. Семената са готови за премахване, когато шушулките станат кафяви. Това означава, че те са пресъхнали достатъчно.
  4. Посадъчният материал се изважда от кутиите чрез преминаване през сито с много малки дупки. Получените семена се съхраняват в тъмна стая, разпръсната по гладка повърхност. В това състояние те трябва да почиват около седмица. Семената се разбъркват редовно.
  5. Амарант семена - лечение за мишки. За да ги предпазите от гризачи ще помогне на няколко клона на бъз, които трябва да се разпространят около тава с семена.

Изсушените семена се поставят в хартиени торби или в сухи съдове. Те поддържат своята кълняемост за 4-5 години.

Важно е! Не всички семена узряват едновременно. Затова е необходимо да се отрежат едновременно цели съцветия, в противен случай част от посадъчния материал ще се разпръсне по земята. През следващия сезон цяла амарантова градина ще расте на това място.

Процес на събиране на семена

Отглеждане на амарант от семена

Непретенциозен амарант се засява идеално, когато се засява директно, тоест се засява директно на открит терен. За да може процесът да върви правилно и да ви направи щастливи с добра реколта, отглеждането се извършва по определен алгоритъм.

Стъпка 1. Време за кацане

Оптималното време за засяване е края на април / 3 десетилетие на май. По правило по това време времето вече е топло. Преди засаждане е важно да се гарантира, че почвата се затопля до 7-10 градуса. Има обаче и други варианти за срокове, които са представени в таблицата по-долу.

Таблица 1. Как да изберем времето за засаждане на семена от амарант.

Как да растат растителни амарант на вашия сайт

Амарантът изисква грижа само през първия месец на растеж. По това време земната му част расте толкова бавно, че е трудно да се повярва, че тези малки коне скоро ще се превърнат в мощни високи храсти.

Интернет е пълен с статии за изключителните ползи от амарант. Те казват, че зеленчуковата култура от двадесет и първи век надминава млякото по отношение на съдържанието на протеини, може да нахрани целия свят, да удължи младостта и да помогне на организма да подобри здравето си. И с всичките си многобройни добродетели в отглеждането, амарантът е непретенциозен и непретенциозен.

Едно от основните предимства на тази зеленчукова култура е, че почти всички части на растението са подходящи за храна: листата, стъблата и (особено ценните) семена. Оказва се, че е грях да не се посочва такъв доходоносен амарант парче земя в лятната си къща. И ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете и вземете предвид, за да получите отлична реколта от ценни амаранти.

Технология за отглеждане на растителни амаранти

Амарантът е светлолюбиво растение, термофилно и чувствително към напояване. Расте на почти всички видове почви, включително пясъчни, скалисти и солени блата. Периодът на узряване на зеленината е 60-70 дни, семената - 100-120 дни.

Амарантът е отличен сидерарат и зелен тор. Ето защо, за да отреже храната листа, стъбла и върхове трябва да бъде, оставяйки корени в земята. Летният жител получава витаминна салата, а почвените микроорганизми - необходимите органични вещества. И всичко е наред!

Възможно е да се отглеждат амарант по два начина: разсад и без семена. Като правило, амарантните зърнени култури се засаждат върху разсад, за да се ускори растежът и узряването на семената или на декоративните сортове за ранно цъфтене. Отглеждането на амарант заради листата е възможно чрез директно засяване на семената в земята.

Отглеждане на амарант чрез разсад

Амарант семена се засаждат на разсад в края на март - началото на април. Първо, семената се засяват в обща кутия и се поръсват с влажна почва. След това се покрива с фолио и се изпраща на тъмно топло място. След 7-12 дни се появяват кълнове, след което кутията се премества в перваза на прозореца.

С появата на първия истински лист листата на амарант се спускат в саксии. Това е добре понася трансплантация, така че проблемите не трябва да бъде.

След като опасността от замръзване е преминала (в края на май или началото на юни), разсадът се засажда на постоянно място.

Отглеждане на амарант директно сеитба

Семената се засаждат една по една във влажна почва. Те могат да се засяват в края на април-началото на май, когато почвата се затопли до + 6 ° С.

Разстоянието между храстите и редовете е разрешено и зависи от непосредствената цел на отглеждането. Ако са необходими мощни растения, с голям брой метли и семена, се използва схема 70х30 см. Ако се предпочита нежно зелено, тогава можете да сгъстите насажденията и да използвате схемата 15х15 см.

За тези, които решат да засаждат голяма площ с амарант, ще бъде по-удобно да се смесват семената с пясък, пепел или дървени стърготини в съотношение 1:20, сеят в редове и след това се изтънява. Твърде дълбоките слънчогледови семена не би трябвало да са достатъчни, за да ги поръси със слой от почва в 1-2 см и да се навие малко за по-добър контакт със земята. При благоприятни условия разсадът се появява след 7-10 дни.

Грижа за амарант и събиране на реколтата

Амарантът изисква грижа само през първия месец на растеж. По това време земната му част расте толкова бавно, че е трудно да се повярва, че тези малки коне скоро ще се превърнат в мощни високи храсти. Ето защо, е необходимо периодично да трева леглото, мулчиране с косена трева, за да се предотврати изсушаването, ако желаете, можете да подхранвате екстракта от лопен и пепел (или течен тор от тревата).

От втория месец амарантът процъфтява и добавя 5-7 сантиметра на ден. Сега той самият може да заглуши плевелите и всичко, от което се нуждае от градинаря, е редовно поливане.

Амарантът се нарязва на зеленина, когато достигне височина от 20-25 сантиметра. След рязане горната част на страничните синуси започват да растат нови издънки.

В началото на септември, семената узряват. По това време, метлите започват да пожълтяват, а долните листа изсъхват и падат. Семената на амарант узряват неравномерно и падат много бързо, така че е за предпочитане да се нарязват метлите предварително и да се изсушат на тъмно място. В същото време, семената узряват перфектно.

Амарант

Амарантните видове и сортовете са много. Зеленчукови, зърнени, фуражни, декоративни... Като градинари, ние се интересуваме предимно от универсални сортове (които се отглеждат както за зелени, така и за "зърнени"), листни и зърнени.

Валентина. Отличен ранен сорт зеленчуци с голям брой издънки по цялата дължина на стъблото. Листата и стъблата са лилави, цветята са изправени пурпурни. Семената са прозрачни, светлокафяви, с червена рамка. По височина расте до 1,7 метра. Периодът на узряване на листата 45-60 дни, семената - 110-120 дни.

Гигантът. Кермен сорт, който може да се отглежда за зърно. Листата са тъмнозелени, цветята са червени или жълти, семената са бели, с форма на диск. Във височина расте 1,6-1,9 метра. Периодът от поникване до зрялост на семената е 115-127 дни.

Крепост. Ранен сорт зеленчуци, отглеждан за пресни билки. Листата са зелени, сочни и нежни, цветята са кафяви с червени петна. Семената са светложълти. По височина достига 1,3-1,4 метра. Вегетационен период - 70-80 дни.

Бял лист (бял лист). Растителен сорт джудже, отглеждан на зеленчуци. Той се отрязва при достигане на височина от 18-20 сантиметра. Листата и стъблата са светлозелени, много нежни и вкусни. Този сорт може да се отглежда през зимата на перваза на прозореца.

Харков-1. Универсален сорт, един от най-добрите за отглеждане на зърно. Листата са зелени, изправените съцветия са жълти, семената са светли. По височина достига 1,7-1,9 метра. Вегетационен период - 90-110 дни.

В памет на Ковас. Универсален среден сезон. Листата са тъмнозелени на цвят, много сочни и нежни. Съцветията са изправени в червено с кафяв оттенък. Височината на растението е 0,9-1,1 метра.

Воронеж. Ранни сортове зърно. Листата са зелени, метличките дълги изправени жълто-зелен нюанс, семената са светли. Средната височина на растенията е 0.8-1.2 метра. Периодът на зреене на зърното е 90-100 дни.

Хелиос. Зърно рано зрял клас. Листата са светло жълти с оранжеви ивици, изправени оранжеви метлички, бяло зърно. Тя може да нарасне до 1.5-1.7 метра височина. Период на узряване на семена - 105 дни.

Kizlyarets. Счита се за фуражен сорт, който може да се отглежда за зърно. Листът е голям, светлозелен. Съцветието е правоъгълен мехур с жълто-зелен цвят, когато узрее, става червен. Семената са кръгли, светложълти. Растенията достигат височина 1,2-1,6 метра. Периодът на зреене на зърното е 80-120 дни.

Не забравяйте, че сортовете зеленчукови и зърнени култури от семена на амарант трябва да са леки. Ако семената са тъмни, това е декоративен амарант, който се отглежда заради красивите ярки метлички. Зърно от такива растения в храната не се препоръчва, но листата могат да се добавят към летните салати във всеки случай.

Още Статии За Орхидеи