Последни новини

Амарант - едногодишно растение, което цъфти до есента, което е засадено през пролетта

Започва да цъфти през юни и цъфти до замръзване. Възрастните растения не изискват специални грижи.

описание

Амарантите се отличават с изправени и разклонени стъбла. По височина те достигат до 1,5 м, имат големи листа и колосови съцветия, състоящи се от малки цветя.

Паникулата на амарант има мощни стъбла. По височина е от 75 см до 1,5 м. Съцветията на растението са червени. Амарантната паникулата има няколко разновидности, които се отличават с увиснали колосовидни съцветия, вертикално висящи съцветия и джуджета (височина не повече от 50 cm).

В амарант Roter Dom и Roter Paris височината е не повече от 60 см, листата са тъмно червени, а съцветията са тъмни череши. Растенията сортове Gruene Fackel съцветие тъмно зелен цвят.

Сортовете Zwergfachel Gruene и Fackel са най-малки - 30–35 см височина. Amaranth paniculata е подходящ за създаване на цветни лехи и изготвяне на различни букети, включително и сухи.

Амарант тъмен във височина също достига 1,5 м. Съцветията на това растение са вертикални мехурчета, обикновено лилави.

Амарант тъмни сортове Зелен палец цъфти зелени пъпки. Тя изглежда добре в комбинация с други цъфтящи растения. Често се използва за запълване на пространството между растенията и при подготовката на букети.

Амарант клас Малък факел нисък - до 40 см. Има съцветия първо тъмно червено, след което става кафяво. Листата с настъпването на есента променят цвета си и стават многоцветни.

Трицветният амарант расте от 70 см до 1,5 м височина. Нейните храсти имат пирамидална форма, а листата се различават по цвят - зелено, жълто, червено.

Има и разновидности на амаранти, които се различават един от друг в декоративна зеленина с различни цветове и форми. Те растат в средната зона само при топло време.

Амарантът се отнася не само до декоративните растения, но и до лекарствените. Използва се за лечение на различни заболявания на стомашно-чревния тракт, кожата и др. От това растение се получава лекарствено масло с вкус на орех.

Условия на отглеждане

Амарантът расте добре на леки почви, съдържащи умерени количества вар. Неблагоприятни за тях са кисели и с висока влажност на почвата.

Размножаване, растеж и грижи.

Растат амарант rassadnom начин. 2 седмици след засаждане на открито място, те се хранят с органични естествени или пълни комплексни торове. Растенията понасят суша, но след засаждане те трябва да се поливат редовно.

За разсад, засяти в оранжерия. Въпреки че можете да ги засадите веднага на открито през май. В оранжерийни условия, разсадът се появява за 4-5 дни, а при нормални условия - само за 12-20 дни..

Семената на това растение са погребани в почвата на малка дълбочина - 3 см. Преди това повърхността на леглото е нивелирана. Когато околната температура от 14 ° C семената започват да покълват.

Отглежданите издънки се гмуркат и пресаждат в торфени саксии. Веднага след като разсадът достигне определен етап, те се трансплантират в открития терен заедно с тенджерите. В края на юни, амарантите цъфтят и украсяват цветните лехи до първата слана.

Амарантовите семена са силно податливи на опрашване с други видове от това растение. Следователно, не се препоръчва използването им за разплодни растения.

Болести и вредители

Растението не е обект на болести и увреждане от вредители.

Използването и комбинацията от алисум

Амарантите са засадени в цветни лехи, рабатки, миксбордове, използвани като бордюрни насаждения. Високите сортове на това растение са подходящи за образуването на живи плетове. Те също са засадени по стените на сгради и огради, което спомага за подобряване на дизайна на обекта. Амарантите поотделно или в групи изглеждат добре в центъра на тревни площи и цветни лехи.

Подходящ за сушене и изработване на сухи букети. Композициите с тях не могат да се съхраняват на добре осветено място, тъй като те бързо губят цветовете си и избледняват.

Най-добрите сортове декоративни амарант, описание и снимка

Вие няма да съжалявате, ако решите да засадите във вашето цветно легло някакъв вид декоративни амаранти. Това величествено цвете ще бъде истинска украса на градината до началото на студеното време. В същото време времето, отделено за грижа за него, е сведено до минимум.

На територията на Русия има 4 вида декоративни амаранти. Всички видове имат списък на сортовете, които се различават по цвят и форма на цвете:

• Амарантова опашка. Стъблата - до 150 см, много мощни, изправени. Листа - големи, продълговати, богати на зелен цвят. Paniculate съцветия - висящи, с малки цветя (червено или жълто-зелено).

• Амарантът е тъмен. Сортовете на този вид клон малко. Стъблото - до 150 см. Листата - издължени, заострени, богато зелен цвят. Съцветието е пикантно, изправено, най-често лилаво.

• Паникулата на амарант. Стъблата - до 150 см. Листата - продълговати, с удължен горен, кафяво-червен цвят. Съцветия - изправени или увиснали, с малки цветя от всички нюанси на червено.

• Трицветна амарант. Представители на този вид приличат на компактен храст с пирамидална форма. Стъблата - до 150 см, изправени. Листа - издължени или тесни, 3 различни цвята.

Изброяваме най-красивите сортове на определените видове цвете амарант, които ще харесат всеки градинар с външния си вид:

амарант

Такова растение като амарант (Amaranthus) също се нарича разпръсквач, и принадлежи към рода Amaranth семейство. В естествени условия може да се намери в Индия, Америка и Китай. Амарант трикольор в Източна Азия растат като зеленчуци. В същото време този вид, заедно с амарант, е тъжен и опашен и често се отглежда като декоративно растение. Преди 8 хиляди години такова растение, като боб и царевица, се превърна в основна зърнена култура на хората, които живееха на територията на Южна Америка и Мексико, по-конкретно на ацтеките и инките. Има някои видове, които в момента се отглеждат като зърнени култури, например, амарант мехурчеста или опашка. А има и такива, които се считат за плевели, например амарантът се хвърля назад или синкав. В европейските страни, заводът падна през испанските моряци. Първоначално се използва само за декоративни цели, но от 18-ти век амарантът се отглежда като зърнена или фуражна култура. Гръцката дума "амарант" означава "неувяхващ цвят". В Русия, това растение често се нарича axamitnik, котешка опашка, shchiritsya, петел гребен, както и кадифе.

Удобства амарант

Стрелите на това растение са прости или разклонени. Последователно разположените цели листни плочи могат да бъдат яйцевидни, ланцетни или ромбични. Основата на листата е удължена в дръжката, а в горната част на плочата има прорез и малка върха. Аксиларните цветя са в комплект, те могат да бъдат оцветени в червено, лилаво, златисто или зелено. Апикалните цветя са част от мехурчета с форма на ухо. Плодовете са представени от кутия, вътре в която са малки семена. Цветът на самото растение може да бъде пурпурен, зелен или пурпурен, но има такива видове, в които амарантът комбинира всички тези цветови нюанси наведнъж. Височината на това растение варира от 30 до 300 сантиметра (в зависимост от вида). В средните ширини се отглежда като годишно растение.

Отглеждане на амарант от семена

сеитба

За да растат такива цветя е много проста. В някои райони сеитбата директно в открита почва може да се направи в последните дни на април, но земята трябва да се загрее до 10 градуса до дълбочина от 4 до 5 сантиметра. Въпреки това, преди да се пристъпи към сеитба, е необходимо да се подготви парцел, за това, докато се копае, е необходимо да се депозира минерална смес (около 30 грама вещество на m 2) или да се използва сложен тор, следвайки инструкциите, приложени към него. Хранете растението трябва да бъде в умерени количества. Факт е, че голямо количество азотни торове допринася за факта, че в цветето се появяват нитрити, които представляват опасност за човешкото здраве. В случай, че сеитбата на семената се извършва своевременно, амарантът ще започне да расте бързо и ще удави трева на плевелите, така че няма да е необходимо да се трева. За сеитба в навлажнена почва се правят жлебове и се засяват семена в тях, докато те трябва да бъдат погребани само с един и половина сантиметра. За да е по-удобно, можете да смесвате малки семена с дървени стърготини или обикновен пясък (1:20), което значително ще улесни сеитбата. Разстоянието между редовете трябва да бъде около 45 сантиметра, а между храстите разстоянието трябва да бъде от 7 до 10 сантиметра. В тази връзка, цветярите, които имат достатъчно опит, когато сеят, се препоръчва да не се смесват семената с нищо, а да се излагат един по един. След около 1–1,5 седмици ще се появят първите разсад, след което ще се наложи да се разреди, ако е необходимо, и да се разрохка повърхността на почвата между храстите. Ако сеенето се извърши през май, тогава ще е необходимо също да се извадите. След като височината на храста е 20 сантиметра, тя трябва да бъде хранена с азотсъдържащ тор, но отнема ½ от дозата, която се препоръчва на опаковката. Без значение с каква цел отглеждате това растение, то ще достигне пълна зрялост само 3–3,5 месеца след сеитбата.

младок

Ако желаете, можете да расте амарант чрез разсад, което е доста лесно да се направи. Засяване на семена върху разсад, произведени в последните дни на март. За сеитба, можете да използвате обичайните пластмасови контейнери или прости саксии, достигайки височина от 10 сантиметра. Засяването се извършва във влажна почва, а семената се погребват с 15-20 мм. След това контейнерът се прехвърля на добре осветено топло място. Необходимо е да се напоят културите с помощта на пистолет, а разсадът ще се появи най-бързо, ако температурата на въздуха е 22 градуса. Ако всичко е направено правилно, тогава ще видите първите разсад след 7 дни. След като издънките се появят, е необходимо да се направи изтъняване, докато трябва да се отстранят слаби кълнове. Копчета в отделни саксии (12 см в диаметър) се произвеждат, когато върху разсадът има 3 истински листа.

Кацане на открито

Какво време да кацнем

След като почвата се загрее добре и замръзналите останат зад себе си, ще бъде необходимо да се пресаждат разсад в открита почва. По правило това време пада в средата или в последните дни на май. Земята за засаждане трябва да бъде слънчева и добре дренирана, докато земята трябва да бъде лека, богата на хранителни вещества и с необходимото количество вар. Такова растение е доста непретенциозно, но трябва да се отбележи, че се страхува от студ, а преливането също трябва да се избягва. Преди качване, е необходимо да се оплоди почвата чрез въвеждане на нитроамофоска в нея за копаене (20 грама вещество на 1 квадратен метър).

приземяване

Разстоянието между растенията зависи от вида и сорта. И така, между 45 и 70 сантиметра трябва да останат между редовете и между 10 и 30 сантиметра между храстите. Засадените растения ще трябва да се напояват редовно, докато не станат възпалени и започват да растат. В случай на замразяване растението трябва да бъде покрито.

Особености на грижите

Необходимо е такова растение да се грижи само докато расте. През първите четири седмици, засадените растения се характеризират с бавен растеж и развитие, поради което трябва да бъдат напоени, изкоренени и разхлабени във времето. Тогава амарантите започват да растат и да се развиват няколко пъти по-бързо и да удавят плевели. В някои случаи такова цвете в рамките на 24 часа може да нарасне със 7 см. Отглежданото растение вече не се нуждае от поливане, тъй като кореновата му система навлиза по-дълбоко в земята и извлича там вода. Но в случай на продължителна суша, амарантът се нуждае от поливане.

За 1 сезон тези цветя трябва да бъдат хранени 3 или 4 пъти. За тази цел се препоръчва да се използва разтвор на пепел (на кофа вода 200 грама) или лопен (1 част от веществото за 5 части вода). Необходимо е да се хранят амарант рано сутрин, докато зоната трябва да се полива.

Болести и вредители

Отглеждането на амарант е много просто, плюс е силно устойчиво на различни вредни насекоми и болести. Но в някои случаи на тях може да живее хобот или листна въшка. Развитието на ларви на хобот се появява вътре в леторастите, така че цветето започва да изостава в растежа. Афитите могат само да увредят много младите екземпляри и това най-често се случва, когато летният период е доста дъждовен. Можете да се отървете от листните въшки и ходилата с помощта на Karbofos (Fufanon) или Aktellik.

Когато почвата е наситена с влага, тя може да предизвика развитието на гъбични заболявания. За да се излекува растението, той трябва да бъде третиран с фунгицидни средства, например: меден сулфат, колоидна сяра, меден хлороксид и други подобни препарати.

След цъфтежа

Събиране на семена

Изберете най-големите екземпляри, от които ще събирате семена. С тях листата не е необходимо да се реже. След като листните плочи по-долу са червени, сухи и умират, а стъблото има белезникав оттенък, можете да започнете да събирате семена. За да направите това, в сух слънчев ден, е необходимо да се режат съцветия с тези храсти, и в същото време трябва да се започне от дъното на стреля. След това съцветията се почистват в сухо помещение, за да изсъхнат. След две седмици изсушените съцветия трябва да се търкат с ръцете си, докато всички семена ще изпаднат от тях. Съберете ги и пресейте с малко сито. Съхранявайте ги в хартиена торбичка или кутия. Такива семена запазват висока степен на кълняемост за 5 години.

зимуване

В средните географски ширини, това цвете не може да оцелее, дори ако зимата е сравнително топла, във връзка с това расте като годишна. Когато периодът на активен растеж приключи, остатъците от цветя трябва да бъдат разкопани и унищожени. В този случай, ако растенията са абсолютно здрави, техните остатъци са доста подходящи за полагане в компостната яма. Също така всички части на амарант, с изключение на корените, могат да се дават на свине и птици като храна. Факт е, че в това растение има протеин, голямо количество каротин, протеини и витамин С.

Основни сортове и видове със снимки и имена

Amaranth paniculata или пурпурен (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)

Често те са украсени с цветни лехи, а също така се използват за рязане и сглобяване на букети, както нормални, така и зимни. Във височина такъв годишен може да достигне 75-150 сантиметра. Листовите плочи са продълговато-яйцевидно кафяво-червен цвят, върхът им е удължен. Малки червени цветя са част от съцветия, които са изправени. Началото на цъфтежа настъпва през юни и продължава до първите слани. Обработва се от 1798 г. Има няколко форми:

nana е ниско растяща форма, височината на храста не надвишава половин метър;
cruentus - увисналите съцветия се състоят от червени цветя;
sanguineus - съцветията са разположени вертикално и имат висящи върхове.

Най-популярни са закърнелите сортове, чиято височина е от 25 до 40 сантиметра:

Rother Париж и Rother Dame - височината на храста е от 50 до 60 сантиметра, листата са тъмно червени, а цветята са тъмно кафяви.
Grunefakel и Tsvergfakel - височина на храста не повече от 35 сантиметра, с съцветия от тъмно зелено и лилав цвят, съответно.
Hot Biscuit е най-високата степен, така че храстът може да достигне 100 сантиметра. Съцветията са оранжево-червени, а листата са зелени.

Амарант тъмен или тъжен (Amaranthus hypochondriacus)

Този вид е слабо разклонен, а средната му височина е около 150 сантиметра. Листните плочи са продълговато-ланцетни и са боядисани в зелено-пурпурно или пурпурно. Вертикално разположени съцветия, имат формата на шипове метли. Те могат да бъдат с различен цвят, но най-често са тъмно червени. Отглеждана е от 1548 г. Има кръвно-червена форма, наречена сангуинеус, в която висят съцветия. класове:

Малък факел - по височина храстът достига 60 сантиметра. Съцветията са тъмно пурпурни, но през есента променят цвета си до кестени, а листата стават многоцветни.
Green Tamb - височината на храста около 40 сантиметра. Цветът е смес от различни тонове на изумрудения цвят. Те често се използват за образуване на сухи букети.

Трицветна амарант (Amaranthus tricolor)

Такъв амарант е декоративно листен. Височината на храст може да варира от 0.7 до 1.5 метра. Издънките са изправени, образуват храст с пирамидална форма. Листните плочи са удължени, те са тесни или яйцевидни, има вълнообразни. Цветът им се състои от 3 цвята, а именно зелен, жълт и червен. Младите зеленина са много ефектни и имат богат цвят. Цъфтежът продължава от началото на лятото до първата слана. Има няколко разновидности:

вълнообразни (salicifolius) - тесни вълнообразни листове, оцветени в зелено-бронзов цвят, с дължина 20 сантиметра, а широчината - 0,5 сантиметра;
червено-зелени (rubriviridis) - листни плочи с пурпурно-рубинен цвят, върху тях има зелени петна;
червено (рубер) - кръвно-червени листа;
ярки (блестящи) - на тъмнозелени листни плочи има кафяви петна.

Популярни сортове:

Осветление - силен храст достига височина 0.7 м. Листата са големи и много красиви. Младата листа има жълтеникаво-червен цвят, по-възрастен е оранжево-червен, а дъното е бронзов.
Аврора-апикалните листни плочи са вълнообразни и оцветени в жълто-златист цвят.
Airlie Splender - апикални листни плочи с богат пурпурен цвят, а долните са почти черни с зеленикаво-лилав оттенък.

Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)

При естествени условия се срещат в тропическите райони на Азия, Африка и Южна Америка. Силни изправени издънки по височина могат да достигнат 150 сантиметра. Големи удължени яйцевидна листа, боядисани в зелено-пурпурно или зелено. Малките цветя могат да бъдат боядисани в зелено-жълто, тъмно червено или червено. Те са част от гломерулните глобули. И тези топки са събрани в дълги висящи съцветия paniculate форма. Цъфтежът настъпва от началото на лятото до октомври. Обработва се от 1568 г. Има няколко форми:

бели цветя - белезникаво-зелени цветя;
зелено - съцветията са светлозелени, тази форма е популярна сред флористите;
с мъниста - цветя, събрани в венче, и те са много подобни на дългите мъниста, нанизани на бягството.

Популярни сортове:

Rothschwantz - цветът на съцветията е червен.
Grunshvants - цвят на съцветия бледо зелено.

Тези два вида имат храст около 75 сантиметра. Растението е доста мощно и голямо.

Ползите и вредите от амарант

Много учени наричат амарант растение от 21-ви век, вярвайки, че то може да излекува и да нахрани цялото човечество. Разбира се, това не беше без преувеличение. Въпреки това, всяка част от растението може да се яде, те са много питателни и здрави. Амарантните семена са най-ценени. Съставът на такова растение включва комплекс от мастни киселини, необходими за човешкото тяло, например: стеаринова, олеинова, линолова и палмитинова. Следователно, амарантът се използва в производството на диетични продукти. Включва сквален, витамини В, С, D, Р и Е, рутин, каротин, стероиди, жлъчка и пантотенова киселина и др.

Ако сравните листата на амарант със спанак, тогава те имат почти същото количество хранителни вещества. Въпреки това, амарантът е много по-качествен протеин. Този протеин съдържа много полезна аминокиселина за човешкото тяло - лизин. Според съдържанието му, амарантът е малко по-малък от соята, но в същото време протеинът от амарант е по-бързо смилаем от същото вещество, съдържащо се в пшеницата, соята или царевицата. Японците вярват, че зелените на това растение са много сходни с месото от калмари. С ежедневната си употреба в храната, тялото ще зарежда с енергия и ще се подмладява.

Можете да ядете листата на растителни и декоративни растения, които също имат огромно количество протеини, витамини и полезни микроелементи. Но в същото време, семената на декоративни форми не се препоръчват за храна. Декоративните и лечебни видове могат лесно да се различават един от друг по техните семена. Така че, в декоративните растения, те са малко по-тъмни, отколкото в зеленчукови.

Маслото от това растение се цени повече от всички други растителни масла. Така тя надминава маслото от морски зърнастец в своите лечебни свойства с 2 пъти. Маски и кремове с този маслени тонове, подмладяват кожата и предпазват от болестотворни бактерии.

Ако семената покълнат, тогава техният състав е близо до това, което се предлага в млякото от кърмачка. Често се използват в медицината и при готвенето.

Чаят, приготвен от листата на амарант, може да помогне за справяне с атеросклерозата, дисбиозата, затлъстяването и неврозите. Листата и семената имат благоприятен ефект върху състоянието на бъбреците и черния дроб, спомагат за излекуване на аденом, сърдечни заболявания и кръвоносни съдове и премахват възпалението на пикочната система. Ако амарантът се яде ежедневно, това ще помогне не само за значително увеличаване на защитните сили на организма, но и за справяне с такова заболяване като рак.

Листата на амарант могат да се добавят към зеленчуковите салати през лятото. Брашното се приготвя от семената на растението, което може да се комбинира с пшенично брашно. От тази смес се получават хляб и висококачествени сладкиши, а амарантът забавя втвърдяването му. Ако семената се пекат, те ще получат вкусен вкус. Те могат да се използват като топинг за кифли и като панировка за месо. Ако, при ецване на краставици в 3-литров буркан, добавете 1 листно растение, тогава зеленчуците ще запазят своята еластичност, ще бъдат вкусни и хрупкави за много дълго време.

Амарант Рецепти

Амарант вкусен десерт

В купа се смесва маслото и меда и се загрява добре на слаб огън с редовно разбъркване. Изсипете любимите си ядки и семена от амарант. Разбъркайте добре и излейте сместа в матрицата. Когато десертът се охлади, той трябва да бъде нарязан на парчета.

салата

Ще ви трябват 200 грама листа от коприва и амарант и 50 грама листа от чесън или зимния чесън. Оскъпете с прясно преварена вода, нарежете с нож. Добавете сол, заквасена сметана или растително масло.

Сварете 300 грама сметана и ги налейте около 200 грама фино нарязани зеленчуци амарант. Настържете 100 грама меко сирене и добавете към получения сос, добавете черен пипер. При постоянно разбъркване изчакайте, докато сиренето се стопи, и огънят трябва да е бавен.

Кипърска супа

1 супена лъжица. нахут трябва да се напълни с вода и да се остави за една нощ. На сутринта нахут трябва да се готви, докато се направи. Нарязаните моркови и лук трябва да бъдат леко запържени, да се поставят в тенджера, където се приготвят нахут, и да се смесват всичко с блендер. ½ чаша семена от амарант трябва да се приготвят в отделен съд. Те трябва да ври 25 минути. След като се изсипят в получената сметана, сладка царевица (консервирана или замразена), пипер и 2 големи лъжици лимонов сок се поставят на едно и също място. Сварете супата.

Странно, но амарантът не може да навреди на човешкото тяло.

Амарант Тъмен пигмей факел

Amaranth Dark Pigmy Torch е доста рядък вид с впечатляващи пирамидални съцветия. Растението образува гъсто храсти. Листата са груби, зелени с бургундски вени. Височината на растението е 40 см. Съцветията са изправени, тъмно пурпурни, през есента стават кафяво-кафяви. Цъфти от юни до замръзване. Използва се за еднократно кацане, създавайки групи в пейзажни композиции, като сухи букети.

Агротехнологията: предпочита свободните, питателни почви и слънчевите места. Размножава се със семена, сеитбата се извършва в края на фара в открито място на постоянно място, последвано от изтъняване на 40 см между амарантите. Дълбочината на засяване е 0,5 см. При средна температура на почвата от + 15- + 18 ° С, времето от засяването до покълването е 6-14 дни. Лесно се подновява самостоятелно

Амарант растение: снимки, видове, лечебни свойства, отглеждане и прилагане

Амарант растение: снимки, видове, лечебни свойства, отглеждане и прилагане. Амарантът бил основната култура на древните ацтеки, които я отглеждали за храна и я считали за свещена култура. Статуите, изработени от семена от амарант и мед, са били почитани, разкъсани и изядени по време на религиозни церемонии. Конквистадорите, които се опитват да унищожат културата на ацтеките, забраняват отглеждането на амарант, заплашвайки да накаже строго наказанието на онези, които нарушават правилата и отглеждат свещените семена. Семената на амаранта не могат да бъдат напълно унищожени и растенията продължават да растат като плевели.

Амарантът за храна и лечебни качества е признат от културата на 21-ви век от Комисията по храните на ООН. Всички части на растението са полезни. Името "амарант" на гръцки означава "неувяхващ цвят". В противен случай растението се нарича: ширица, аксамитник, петел, миди, котешка опашка

Растението Амарант е цялото разнообразие от култури, които са напълно различни по своите характеристики. Сред тях има плевели, видове с ясно декоративна цел с листата, които светят с ярки цветове, не по-малко впечатляващи метли и "опашки" от цветя, и дори зърна, използвани от хората в Мексико и Америка. Декоративни листни, цъфтящи видове амарант са много по-популярни в Русия, но не и храна, защото изглеждат много впечатляващи и се отглеждат елементарно.

Видове и сортове Амарант

Amarant Елена Rojo (Елена Rojo Amaranth) е червеникаво-цъфтящ амарант от Гватемала, където амарант е щапел от векове. Този амарант от зърно тип е наскоро съживен в маите общности на Baha-Verapaz, след като е бил почти загубен по време на гражданската война. Наречен на името на Хелена, земеделски производител, който основно е отговорен за възстановяването на този рядък местен сорт.

Amaranth Pygmy Torch (Амарант на малкия факел) чудесен амарант от джудже предлага пълна гама от ярки цветове на декоративния амарант, но на разумни размери! Сладки малки растения достигат височина около 90 см, което ги прави идеални за малки градини. Богатите малинови цветя предлагат неочакван ансамбъл. Цветовете зелени с листа от бордо и блестящи черни семена са ядливи и вкусни!

Зърно и декоративни сортове, първоначално отглеждани в Мексико, след това се разпространява по целия свят. Като зърно тя се отглежда активно в екваториални зони: в Колумбия, Перу, Еквадор, Замбия и Етиопия. Той се намира в Австралия, където се използва за производство на масло. Като декоративна разновидност се отглежда в южна Европа, в Северна Африка, в Австралия.

Височината на растението варира от 170-200 см. Зелената част е малка, по-малка от 1 м, стъблата и листата имат червеникав оттенък, но основният цвят е зелен. Свещ - кестеняв, почти черен, изправен, гъст, достига 30 см височина. Зърното е светлокафяво, с диаметър около 5 mm. Узрява в 80-90 дни.

Сортът се оценява заради високия си добив на зърно за екваториалните зони - около 35 кг / ха. Това очевидно обяснява ниската му популярност в южното северно полукълбо, където амарантът често дава по-голям добив. Съдържанието на мазнини в зърното на амарант „Малък факел“ е 8%, а съдържанието на сквален в маслото е 6-7%. За производството на сквален практически не се използва, за производството на петрол е рядко, зърното се отнася главно за производство на брашно, зърнени храни, люспи и други подобни храни.

Говорейки за сортовете амарант с високо масло, заслужава да се спомене и Amaranthus caudatus mantegazzianus (повече от 7% мазнини) и друг вид опашен амарант, отглеждан в САЩ и отглеждан в Еквадор. Последният съдържа 9-10% мазнини и в момента е експериментален.

Amaranth Opopeo (Opopeo - Amaranth) произхожда от Opopeo, Мексико. Амарант (Opopeo) - се отличава с много сочен и вкусен бронзо-зелен цвят на листа, който се използва широко за супи и салати. Съцветието на растението е пикантно, изправено, червено. Красиви, големи, червени, вертикални цветни тръни и бронзово-зелени листа правят тази мексиканска реликва истински нокаут в градината. Растенията достигат височина от 50 см до 2 метра. Листата са вкусни и нежни, когато се събират млади. Лесно се отглежда от семена.

Амарант Aurelia Verde (Verde Amaranth на Аурелия) е светлозелено растение, използвано главно за зърна, богати на витамин В, витамин А, витамин Е и желязо. Вътрешната амарант Гватемала. Този сорт е възобновен в маите общности на Baha Verapas след загубата по време на гражданската война, наречена на име Aurelia, жена, чието семейство е съживило и спасило семената на този амарант.

Амарант Orange Giant (Orange Giant Amaranth) е един от най-старите, но много продуктивни сортове амарант. Растението расте до 2 метра и произвежда гигантски златисто-оранжеви глави, както и мощни дъговидни златни стъбла. Родината на Амарант е Централна и Южна Америка. В момента се отглежда в Америка, Европа, Азия, Африка. Животновъдите извеждат зонираните сортове амарант, адаптирани към специфичните условия на отглеждане. От семената на това растение се получава брашно с характерен вкус на ядки. Красиво разнообразие, което е вкусно и продуктивно.

Огромни оранжеви колоски. До 500 грама зърна, които могат да се използват за изхранване на пилета, както и да правят масло от амарант, което съдържа много мръсотия, което обогатява клетките с кислород, спомага за борбата с всяка болест и подобрява имунитета.

Амарант Златен гигант (Golden Giant Amaranth) е разнообразен, продуктивен сорт. Според неговите характеристики, той е идентичен с клас Харков-1. Плюс това, той също има високи декоративни свойства. Атрактивни златисто оцветени глави произвеждат до 500 грама бяло семе на растение, което го прави много тежък производител. Растенията растат лесно и достигат височина до 90см.

Използва се за получаване на зърно (леки семена). Може да служи и като източник на протеинови зеленчуци за животни и храни за домашни любимци. Добивът на семена и зеленина е висок. Също така растенията амарант Golden Giant ще бъдат подходящи като декоративно украшение на личен парцел, оранжево-кафявите метлички ще станат ярка украса на градина и цветна градина.

Амарант Дредлокс (Dreadlocks Amaranth) цветя в атрактивен лилаво-бордо. Амарант Дредлокс е най-необичайното разнообразие от амарант. Вместо изправени или падащи съцветия, той има изискани кадифени висящи съцветия, които цъфтят от средата на лятото до най-студ. Ако засадите Dredloks като фон за цветна леха или ниска миксборд, тя ще изглежда супердекоративна, а вашите гости дори няма да разберат коя инсталация е била използвана. Амарантът изглежда много изразителен. Тя може да се засажда в контейнери или в ниска саксия, както и да се нарязва за букети или да се създават флорални композиции. В същото време Дредлокс често се използва като сухи цветя.

Дредлоките могат да се засаждат непосредствено на открито през май, когато почвата се затопля средно до + 10 ° С. В същото време цъфтежа ще започне през юли. Или използвайте метода на разсад, сеитбата на семената в началото на април. Амарант семена са много малки, така че веднага ще се изкачи, много издънки, които периодично трябва да бъдат плесени, оставяйки най-силните. На неговото постоянно място, засадено по схемата 40 * 40см. Ако искате амарантът да стане колкото е възможно по-силен и висок, разстоянието между тях трябва да бъде направено още повече.

Амарант Дредлокс предпочита слънчево място, защитено от вятъра. Той е непретенциозен към почвата, въпреки че се развива по-бързо при по-леки. Сортът е устойчив на суша, но краткосрочен. Поливането трябва да бъде редовно, но не често, така че горният почвен слой да може да изсъхне. Засадени амарант до бял равнец, астри, иберис, рициново масло, здравец и други подобни растения.

Популярният зелен амарант (Green Calaloo Amaranth) в много страни, включително и много острови в Карибския басейн, където това растение е известно с супата от морски дарове Calaloo. Светлозелените листа са чудесни в яхнии, печени и супи, които имат остър, подобен на спанак аромат. Лесно се развива при топло време.

Амарантски слон (Elephant Head Amaranth) Това растение е донесено в Съединените щати от Германия през 80-те години на миналия век и е наречено така, защото огромните цветни глави често придобиват вид на ствол като багажник на слон. Растенията произвеждат цветя с червеникаво-лилав цвят. Ярко разнообразие, което е едно от най-уникалните по форма.

Amaranth Двуцветен микс - отличен вариант за засаждане в градината, когато не искате да засадите много малки растения, но искате да направите с едно голямо. Екзотичният вид амарант в бордо и зелени тонове е идеален за онези области, които изглеждат празни и винаги са искали да поставят нещо интересно там. Използва се и за фона на голямо ниско цветно легло.

Амарантът от биколорната смес има много силни стъбла, така че те не се облягат на земята дори без опора. Височината на амарант е 120 см - 140 см. Цъфтежът продължава до най-замръзване, така че като засадите растение в началото на сезона, вече не можете да се притеснявате за външния вид на състава.

Амарант Двуцветната смес обикновено се засажда незабавно на открит терен през май, когато почвата се затопля до + 8 ° С + 12 ° С. Цъфтежът ще започне от края на юни - началото на юли. Въпреки това, ако искате по-рано цъфтеж, можете да засадите амарант на разсад около месец преди засаждане в земята. Тъй като семената на растението са много малки, тогава, само по време на развитието на разсад в саксии, можете да премахнете най-слабите издънки. В резултат на това трябва да се оставят 1-2 пота във всеки пот. Амарантът трябва да се засажда, като се запазва разстоянието между растенията. Най-малкото е 30 см, но е по-добре да се вземе 50 см. В края на краищата, за да може амарантът да нарасне до необходимия размер, той се нуждае от достатъчно пространство. Почвата е придирчива, обича слънцето.

Amaranth Осветление трикольор - изящни бързо растящи годишно с ярко оцветени листа: благороден пурпурен, превръща в червено и златисто-жълто. Растението е средно (около 60 см), разклонено, образува луксозен храст до края на лятото. Изглежда супердекоративно в цветни лехи, затова трябва да потърсите специално място в градината за него. Може да се използва при рабата, като фон на миниатюрна цветна градина (в топли цветове: оранжево, жълто, лилаво, розово), във високи граници.

Amaranth Осветление трикольор, засадени в средата на май, става декоративни още от средата на юни до студове. Цъфти през юли, ако е засадена веднага на открито или в края на юни, ако очевидно е развита от разсад. Разсадът се засажда в началото на април. Много покълнали издънки периодично плевели, оставяйки най-силните от тях. Можете също така да направите един подбор във фазата на 2-3 истински листа. По-нататък през май в земята се засаждат кълнове. Преди засаждане, саксията с амарант се полива добре, така че кълновете да се извадят по-добре с буца пръст. С корени, бъдете колкото се може по-внимателни: амарантът има коренова система, така че основният корен определя растежа на цялото растение. Засадете го малко косо, като задълбочите максимално до първото реално листо. През първия месец трикольорното амарантно осветление се развива бавно, но тогава растежът ще бъде много бърз.

Амарантът предпочита почти всяка почва, но расте най-добре в леки пясъчни и глинести. Ето защо, ако вашият сайт е гъста земята - направи груб пясък преди засаждане. Амарантът е устойчив на суша, обича слънцето.

Amaranth есенни цветове - смес от разновидности с луксозна комбинация от кремави и бронзови изправени съцветия. Неописуема красота, особено в есенната градина, изпълнена с жълти, оранжеви, червени цветове! Големите четки, които приличат на пухкави лисически опашки, са отлична есенна украса, която освен самата градина може да украси дома ви. В края на краищата, амарантите са чудесни за букети и сухи цветя.

Амарант Есенните цветове растат по-малко от 1 м височина, така че могат да бъдат засадени на цветна леха или в контейнери. Перфектно се вписва в топли цветове. В близост можете да отглеждате колихим, астри, бегонии, лайка, тенисти лилии от бронзов цвят.

Амарантът има система за корен, така че те могат да издържат на сухо лято без често поливане. Въпреки това, ако растат амарант разсад, да бъдат много внимателни при разсаждане на растения, така че да не се повреди основния си корен. В крайна сметка, здравето на цялото растение зависи от неговото запазване! Амарантът реагира положително на горната превръзка, затова поне веднъж на сезон си струва да се прибегне до тях. Освен това, както показва опитът, цъфтежът с превръзки продължава по-дълго.

За да могат амарантите да растат добре в цветни лехи, трябва да им се даде достатъчно пространство: средното разстояние между растенията трябва да е 40 см. Също така, когато амарантите не са твърде високи, трябва редовно да се отглеждат цветни лехи, така че плевелите да не вземат вода и микроелементи. Активният растеж е толкова необходим за растението. Останалата част от грижите не се различава от другите цветове.

Най-често се използва за декорация на цветни лехи, правене на букети, включително и на зимни. Това е едногодишно растение с височина от 75 до 150 см с продълговато-яйцевидни червено-кафяви листа с остър удължен връх. Малки цветя с червен цвят се събират в изправени съцветия. Този вид цъфти през юни и цъфти до студа. В културата от 1798 г. тя има няколко форми: нана - къса растителна форма до 50 см височина, cruentus - с увиснали съцветия от червени цветя, сангвинеус - вертикални съцветия с висящи краища. Най-често се използва в цветарството маломерни сортове, височина 25-40 см:

- Rother Dame и Rother Paris - разновидности с височина 50-60 см с тъмночервена листа и тъмно кафяви цветя;
- Zvergfakel и Grünefakel - сортове до 35 cm височина съответно с пурпурни и тъмнозелени пъпки;
- Hot Biscuit - най-високата степен, достигаща до метър височина, със зелена листа и червено-оранжеви пъпки.

Амарант е тъмен или тъжен - с нискоразклонен сорт до един и половина метра с продълговато-ланцетни заострени листа с пурпурно или пурпурно-зелен цвят и вертикални шипове с форма на съцветия от различни цветове, но най-често - тъмно червено. В културата от 1548 година. Има кърваво-червена форма - сангуинес, с увиснали съцветия.

класове:

Малък факел - амарант с височина 60 см, тъмно-лилавите съцветия от които стават оцветени в кестени през есента и листата са многоцветни;
Green Tamb - сорт до 40 см висок, боядисан в различни тонове на изумруден оттенък и често използван от фитодизайнери при съставянето на сухи букети.

Amaranth tricolor - декоративно-широколистно растение с височина от 70 см до един и половина метра с изправени стъбла, образуващи пирамидален храст. Листата на трикольорния амарант са удължени, яйцевидни или тесни, понякога вълнообразни, боядисани в комбинации от жълт, зелен и червен цвят - младите листа са необичайно ярки и красиви. Цъфти от юни до слана, има няколко разновидности: wolfberry (salicifolius) с тесни, бронзо-зелени вълнообразни листа до 20 см дълги и половин сантиметър широки; червено-зелено (rubriviridis) с рубинено-лилави листа в зелени петна; червено (рубер) с кърваво-червени листа и ярки (блестящи), които имат листа от тъмнозелен цвят в кафяви петна.

класове:

Amaranth Illumination - мощно растение с височина до 70 см с ефективни големи листа. Младите листа - червено-жълти, а тези, които са по-стари - червено-оранжеви, долните листа - бронзов нюанс;
Aurora - този сорт има вълнообразни апикални листа със златисто-жълт цвят;
Airlie Splender - апикални листа от ярък пурпурен оттенък, дъното - почти черно с пурпурно-зелен оттенък.

Амарант с опашка - в природата расте в тропическа Африка, Азия и Южна Америка. Стъблата са мощни, изправени, високи до един и половина метра. Листата са големи, продълговато-яйцевидни, зелени или пурпурно-зелени. Малки тъмно червени, жълтеникаво-зелени или пурпурни цветя се събират в сферични гломерули, които от своя страна се състоят от висящи дълги паникьосни съцветия. Този вид цъфти от юни до октомври, в културата от 1568 година. Има няколко форми: бели цветчета - със зеленикаво-бели цветя; зелено - тази форма с бледо зелени пъпки е много търсена сред флористите; с мъниста - цветята от тази форма се събират в дръжка и приличат на дълги мъниста, нанизани на дръжка.

класове:

Rothschwantz - с червени пъпки;
Grunshvants - със светлозелени пъпки.

И двата сорта достигат височина 75 см и са мощни храсти, които заемат огромна площ.

В Русия са разработени и зонирани сортове цветя, декоративни, силажни и зеленчукови. Зеленчуците се отглеждат в ГНИ ВНИИ на селекцията и семената, като има само 3 разновидности:

Валентин;
крепост;
Covas памет.

Обърнете внимание! Тук говорим само за културните типове амарант. Дивите видове са широко разпространени не само в света, но и на цялата територия на нашата страна, наречена Ширица. Само в региона на Централна Русия, 7 вида са известни, и например, в Московска област, 3 вида shchiritsa растат.

Разнообразие от амарант Валентина Това е ранозрело хранително разнообразие, но можете да приберете първата зелена култура не по-рано от 1,5 - 2 месеца. Той се цени в ежедневието заради богатството от полезни вещества. Растението е с височина 100-170 см. Семената на сорта Валентин амарант имат светлочервен ръб около ръбовете. Листата съдържат витамини С, Е, каротин. Има и цял склад от калий, калций, фосфор, магнезий, желязо. Може би затова сортът „Валентин амарант“ непременно присъства в зеленчуковите градини - неговите стъбла и листа се прибавят към салати, супи и др.

Сортът Валентина принадлежи на най-ранните, той се нуждае от 45 дни, за да даде зряла култура. Пълната зрялост отнема 110-120 дни. Растенията достигат височина от 100-170 см и имат изпъкналости по страните, които са равномерно разпределени по цялото стъбло. Листата наподобяват на вид елипса, която има червено-лилав цвят. Метенца прави, средна плътност. Добивът е нисък, само 0.6 - 0.7 кг на квадратен метър семена.

Amaranth Variety Fortress е ранен растителен сорт амарант. Растенията са високи 110-150 см. Съцветието е кафяво-зелено, с червени петна. Семената са светли, жълто-кафяви. Младите издънки и листа се характеризират с висока сочност и висок вкус, използвани в храната в прясна и преработена форма. Периодът от поникване до зрялост на потребителя оставя 40-80 дни. Листата съдържат 14-15% висококачествен протеин. Добивът на зелена маса е 2.5-3 кг / кв.м, сухото тегло - 0.25-0.3 кг / кв.м. Amaranth Зелените могат да бъдат използвани пресни за приготвяне на салати, okroshka, както и готвач, яхния, суха, добавете към гарнитури, супи, картофено пюре и т.н. Също така, този сорт е в състояние да произвежда малко количество хранителни зърна.

Разнообразието от амарант в памет на Covas е средносрочен сорт амарант. Растението е ниско, само 110 см висок, украсено с деликатни и сочни тъмнозелени листа. Съцветията му са изправени, кафяви с червен оттенък, отличаващи се с висока плътност. Добивът на този сорт е 3,0-4,0 кг семена на квадратен метър.

Амарант анчирица (Амарант)

Харесвате ли растения, които не се нуждаят от засаждане, защото самите те вършат отлична работа с този бизнес. Започва през юли, амарантите, които никой не е посял дълго време, но те постоянно растат, растат и цъфтят всяко лято, украсяват мемориалния 100-годишен палмов булевард на Долния парк на Арборетума на Никитската ботаническа градина. Интересното е, че през 1653 г., шведската кралица Кристина дори е установила Ордена на рицарите на Амарант, а в Америка преди появата на европейците, амарантите били втората най-важна култура на храна след царевицата.

И така, какъв вид растение е амарант? Отново не можем да направим без ботаническо описание. Амарант или щирица (Amaranthus) от едноименното семейство амарант - едногодишни растения с изправени стъбла с височина 70-150 см. Листата са яйцевидни или продълговато-яйцевидни. Цветовете са събрани в пурпурно-червени, плътни шипове-мехурчета съцветия с височина от 20-50 см. Те цъфтят през август-септември. Плодове - кутии, узряват през септември-октомври.

Като зеленчукови растения в Източна Азия се използва gangeticus mangostanus. Както в Украйна, така и в Русия, най-често се срещат следните ядливи и декоративни видове:

Amaranth paniculata (Amaranthus cruentus paniculatus) се отличава с кафяво-червен оттенък на листата и увиснали или вертикални съцветия с висящи краища. Родината му е неизвестна.

Декоративни сортове:

Zwergfackel височина 25-30 cm, съцветия тъмно червено;
Fackel височина 25-30 см, съцветия ярко зелено;
Факелно джудже, кестеняви съцветия;
Ротър височина 80-85 см, съцветия кафяви, листа тъмно лилаво.

Амарант трицветен, китайски спанак (Amaranthus tricolor) се отличава с по-тесни, понякога вълнообразни листа на трицветно оцветяване (червена, жълта и зелена гама), особено ярки в ранна възраст и нагоре силно разклонени съцветия. Родина: Индо-малайски регион.

Декоративни сортове:

Пламтящи фонтани листа увиснали, карминово-червени, тъмно червени, бронзови;
Осветеност до 45 см височина, листа от овална до елипсовидна, горна - светло розово-червена, долна - меднокафява;
Листата на Joseph Coat са овални или елипсовидни, горните са златни и тъмночервени, долните са смесени: зелено, жълто, шоколадово-бронзово.
Съцветията Viridis са зелени, избледняват до крема.

Amaranthus caudatus amaranth се отличава с висящи тънки пъпки, подобни на опашките. Родина: тропическа Африка, Индия, Перу.

Поради големите размери, гъстата архитектура на растенията, амарантите се използват както в ниски (ниски и ниско растящи сортове), така и при високи бордюри или като рокер. Те са добри в групови насаждения, миксбордове, цветни лехи или на фона на тревата. Те могат да се използват като фокални (особено краснолистни сортове, освободени през целия вегетационен период) или придружаващи растения.

Амарантите са особено ценни за късния им цъфтеж. Към този момент зелените култури остават в градината, с които червените листа на амарантите създават ярки контрасти и цвекло, с което образуват хармонични комбинации.

Засяването е по-добре да се произвеждат гнезда (3-5 семена) с разстояние между тях 20-25 см. Предпочитат се леки, плодородни почви.

Белият лист е малък растителен сорт, който се отглежда красиво като домашно растение. Избирайки най-лекия за него прозорец, можете да се насладите на зеленината дори и през зимата. С нарастване на двадесет сантиметра вече може да се изреже зелените, които имат отличен вкус.

Гигант - този сорт принадлежи към фуражните зърнени култури. Отличителните му черти са снежнобелите семена и жълтите (а понякога и червените) цветя. Височината на растенията оправдава името си - около два метра. Периодът на зреене продължава около четири месеца.

Kizlyarets - този сорт се отглежда за зърно, което се използва за храна на животни. Средната височина на растението е около един и половина метра. Младото съцветие се разпределя с жълто-зелен оттенък и в процес на узряване се превръща в червена метла. Времето за прибиране на реколтата е около сто до 120 дни.

Хелиос - зърнен сорт от ранно зреене. Средната височина е около един метър, шестдесет сантиметра. Прибирането на реколтата може да се извърши след три месеца и половина. Растението има свои индивидуални характеристики: семената са бели, листата са жълти, цветята са оранжеви.

Харков-1 - е един от многото универсални сортове, които се считат за най-добрите в събирането на зърно. Зрее много бързо - за около три месеца. Височината на растенията се доближава до двуметров знак. Цъфти с жълти пъпки, има големи тъмнозелени листа и бели семена.

Воронеж - този сорт ранно узряване се отглежда за зърно. Прибирането се извършва 3 месеца след покълването. Растението е малко по височина - около 1 метър.

Обърнете внимание! Цветът на семето може да се използва за определяне на принадлежността на сорта: светлината е зеленчукова и зърнена, а тъмната е декоративна.

Отглеждане и грижа за растение

Амарантът расте лесно. Растенията се отглеждат най-добре във влажна, добре дренирана почва. Можете да засадите в редове или да използвате като естествена решетка за боб или да използвате вместо царевица в градината.

Амарантът е едногодишно растение от семейство амарант (Amaranthaceae). Стъблото от зеленчукови сортове може да достигне височина повече от 3 метра, в зависимост от сорта. Цялата дължина е покрита със зелени сочни листа (до 200 броя на растение) на многобройни клони-стадии. Върхът завършва със сложно съцветие с форма на шип (права или увиснала). Фуражните или зеленчуковите сортове имат дълъг вегетационен период и в условията на нечерноземни през целия сезон растат само зелена маса и на практика не цъфтят. Амарантовите семена са малки (около 1.4 мм) лъскави, имат черен, розов, жълт или зеленикав цвят. Това растение е устойчива на суша, топлина и светлина, самоопрашваща се способност да поддържа свеж вид на съцветия, с уважение се нарича "жив", а на гръцки "амарантос" означава неувяхващо цвете. Цветята на амарант могат да украсят дома ви през цялата зима.

Оптималната температура за развитието на 25-30 градуса С. Въпреки това, възрастни растения понасят краткосрочни есенни слани добре до -1... -3 градуса. Той се адаптира добре към новите условия. Непретенциозен към почвата, той расте добре на солен разтвор, но предпочита Sod-Podzolic и леки глинести почви. Не понася потапяне и плуване, както и тежки глинести почви.

Той е отличен Седерт, значително подобрява почвеното плодородие, стимулирайки жизнената активност на микроорганизмите, които допринасят за обогатяването му с азот. Амарантът дава добри добиви след картофи, краставици, домати, бобови растения и зелени зеленчуци. Сезонът на растеж, в зависимост от условията, е 90 - 150 дни. Засяването се извършва със семена в края на май, когато почвата се затопли до 10-12 градуса.

Добър съвет! За да получите рано зелени и гарантирано да си осигурите семена, е по-добре да отглеждате разсад. За да направите това, семена на разсад сеят през втората половина на април (около месец преди засаждане в открит терен).

Видео: кацане на Амарат

За отглеждане на разсад се използва метод на пота. Разсад се засаждат на постоянно място след заплахата от замръзване. В случай на възникване, растенията трябва да покрият. Забелязано е, че младите растения лесно понасят трансплантацията с увредени корени, но, естествено, по-добре е да не правите това и да пресадите разсад с буца земя. За семейство от 3-4 души е достатъчно да се отглеждат 7-10 растения. Преди сеитба, те прилагат градинска минерална смес (30 г на 1 кв. М.) Или сложни торове в съответствие с инструкциите за тяхното използване.

Преди сеитба, изравнете повърхността на почвата. Нормата на засяване е 15 грама на сто квадратни метра, т.е. 100 грама семена са достатъчни за засяване на 6 акра (кълняемостта на семената е 85%).

Схема на засяване:

На Зелените - 20-25 см между растенията в един ред, 60-70 см между редовете;
семена - съответно 50-60 cm и 60-70 cm.

Дълбочината на засяване е 1-1,5 cm.

За по-равномерно поставяне на семената преди сеитба те се смесват с дървени стърготини или голям речен пясък. След сеитба на почвата е по-добре да се търкаля. Издънките се появяват на 7-8 ден.

Засадени чрез директна сеитба на семена в почвата, растенията се развиват много бавно, така че първият месец изисква внимателно плевене от плевелите. В бъдеще растежът се ускорява, така че амарантът нараства от 5 до 7 см на ден (фантастично!) И е в състояние да потисне плевелите около него.

Поливането се извършва редовно, особено след сеитба и по време на първоначалния растеж.

Подхранването се извършва 3-4 пъти на сезон с разтвор на лопен (1: 5) и пепел (разреден с 200 g на 10 литра вода).

Видео: Амарант растение, отглеждане и грижи

Агротехнологията на отглеждане на амарант за семена не се различава от агротехнологията на отглеждането на зеленчуци. За получаване на семена са избрани няколко от най-силните растения. Листата не се отрязват. Времето на прибиране на реколтата се определя от зачервяване, изсушаване и отпадане на долните листа и промяна на цвета на стеблото от зелено към светло и белезникаво. Зреенето на пурпурни видове се характеризира и с кремаво оцветяване на листата.

Обърнете внимание! Ако малките птици започнат да събират семена от амарант, това е добър показател, че е време да приберем реколтата :)!

Почистването се извършва в сухо време. Семената се събират, започвайки от долните метлички на съцветието. Те лесно се изливат от съцветия, така че метлите се отрязват леко неузрели и се изсушават. Паниката се потърка с ръце и пресее фино сито. С едно растение можете да получите до половин милион семена, а теглото на една метла може да достигне до един или повече килограма. Поникването на семената продължава 4-5 години.

Обърнете внимание! Семената на амаранта остават жизнеспособни 5-7 години след прибиране на реколтата.

Особености на растителността на амаранта

Амарант растение е термофилни, устойчиви на суша, но в същото време изобилие на влага през първата половина на вегетацията, допринася за най-голям добив на зърно и зелена маса.

Тази култура не е много взискателна към почвеното плодородие - тя расте дори и на осолени почви и според някои данни има способността да почиства почвата от сол.

За зърно по-подходящи са районите с горещо дълги лета. Влажно време е благоприятно за получаване на зелена маса, с достатъчно валежи.

Периодът на растеж и развитие на растенията от тази култура, в зависимост от сорта е: 90-130 дни.

Едно растение произвежда до 500 хиляди (около 300 грама) семена от един екземпляр. Това свойство поставя амарант на първо място за способността да се възпроизвежда сред културите. Семената на кълняемо амарант запазват до 5 години.

Това позволява за един сезон да се размножава семето от амарант от един тъкан до няколко хектара.

Обърнете внимание! Когато се размножават, трябва да се има предвид способността на амаранта да преовлажнява сортовете.

Как и кога да се събират семена от амарант

Ако искате да събирате семена от амарант, изберете някои от най-силните растения и не изрязвайте листата от тях. Веднага щом долните листа на амаранта станат червени, изсъхнат и паднат, и стъблото на растението става белезникаво, изберете сух хубав ден, отрежете съцветията от избраните проби, започвайки от дъното на стъблото, и ги поставете в добре проветриво сухо помещение.

След няколко седмици, когато разтривайте изсушените метлички с ръцете си, зрелите семена лесно се изсипват от болтовете, след което те трябва само да се пресяват през фино сито и да се поставят на склад в кутия или хартиена торба. Семената на амаранта не губят кълняемостта си за около пет години.

Амарантни вредители и болести

Растението Амарант е много устойчиво на вредители и болести. Понякога обаче тя също е засегната от тъкач или дългоносик и може да бъде неприятна за амарант, когато разсадът е все още млад и нежен. Личинките на Weevil се развиват в растенията, забавяйки растежа им. Афидът може да навреди на амарант само в началото на живота си и като правило се случва в мокро дъждовно лято. Унищожете листните въшки, като третирате амарант с actellic или fufanon (karbofos). Тези лекарства дават добър резултат в борбата срещу хоботник.

Добър съвет! Покрийте младите разсад с плаващ капак, докато растенията са високи 20–40 cm и по-добре се справете с увреждането на насекомите.

Ако в почвата се натрупа прекалено много влага, амарантът може да се разболее от гъбични заболявания, които могат да бъдат лекувани чрез пръскане на растения с фунгициди - колоидна сяра, меден сулфат, меден хлор и други подобни препарати.

Внимавайте за плевене около младите фиданки. След като растенията са добре развити, те ще могат да се конкурират с плевелите.

Амарант в хранително-вкусовата промишленост

Amaranth зърно по целия свят, се използва широко в хранително-вкусовата промишленост - в производството на хлебни изделия, сладкарски изделия, макаронени изделия, хляб, бебешка храна, зърнени храни, пуканки, зърнени закуски, натруфен, бисквити и т.н.

Често амарант зърно се използва под формата на зърнени култури за приготвяне на зърнени култури и като основа за получаване на хранителни разсад. Продуктите от амарант увеличават търсенето и разходите.

В сравнение с обикновените зърнени култури, зърното от амарант има няколко предимства.

Традиционните зърнени култури съдържат не повече от 13% протеини, а в зърното на амаранта - 18%. Освен това повече от половината от това количество протеин са полезни аминокиселини, албумин и глобулини, които лесно се усвояват.

В амаранта има много глутенини, разтворими в алкални протеини, което придава на свойствата на продукти от зърно от амарант да насити организма с протеини. Съдържанието на незаменимата аминокиселина лизин, амарант е 2 пъти по-висока от пшеницата и 3 пъти царевица.

Ако идеалният протеин се приема за 100 единици, тогава хранителната стойност на качеството на съставните протеини се разпределя както следва:

1-во място амарант - 75 броя;
2-ро място е соята - 68 броя;
Ечемик на трето място - 62 броя;
4-то място е пшеница - 57 единици;
5-то място царевица - 44 броя.

Как да използвате амарант

Семената трябва да се измиват преди готвене. Имайте предвид, че това са много малки семена и преминават през отворите на най-малкото сито. Можете също да използвате кърпа, при условие че дупките са малки. След това напълнете семената със студена вода два пъти обема от тях и гответе, покрити, за около двадесет минути. Варени семена имат лепкава консистенция. Можете просто да добавите някои семена към супите, хлябовете, пайовете или да направите каша смесена с други зърна или бобови растения, като ги добавите по средата. Текстурата прави амаранта интересна съставка за желиране на торти, закуски, кремове и пудинги.

Брашно и зърнени храни от семена се използват като най-ценните хранителни (до 20%) добавки при производството на диетични храни:

житни растения;
пекарна;
тестени изделия;
сладкарски изделия;
бебешка храна.

Когато се прибавят към пшенично брашно (10%), печеният хляб и сладкиши придобиват лечебни свойства и не се задържат дълго време. Вече в различни страни по света произвеждат повече от тридесет вида храни, съдържащи „амарант“:

юфка;
тестени изделия;
сосове;
чипове;
бисквити;
кифли;
вафли;
бисквитка;
безалкохолни напитки и бира.

И това по същество е само началото на велик поход по планетата на „златното зърно на Бога“, наречено според Н.И. Вавилова, хранете човечеството. Едно нещо е сигурно - амарантът просто е длъжен да влезе в ежедневната ни диета!

Вкусът на младите листа прилича на спанака. Те се консумират пресни, сушени и консервирани. Използва се в салати, супи, месни и рибни ястия, в приготвянето на сосове, печива, като пълнеж за пайове, сварени чайове и добавени към компоти, приготвя се лечебен сок и се приготвят сиропи от него. Зелените амаранти се събират за сушене и замразяване. Можете също да направите няколко бурканчета с кисело зеле от амарант.

Семената, на първо място, са източник на прекрасно масло, по-ценно от маслото от морски зърнастец. Те могат да бъдат консумирани пържени. При нагряване зърната се напукват и придобиват приятен вкус. Печени и сурови, те се добавят към гювечи, палачинки, пудинги, кексове, печене.

Не е трудно да се измислят салати с амарант, тъй като той върви добре с всички салатни зеленчуци. Можем да кажем, че "салата амарант няма да се развали". С традиционния пролетен авитаминоза, всяка храна и напитки с този изключителен зелен цвят ще помогнат за бързото премахване на дефицита на витамин.

Няколко рецепти от амарант

салата:

200 г листа амарант и 200 г листа от коприва, 50 г листа от чесън (можете да замените листа от млад зимен чесън) налейте вряща вода, котлет, сол, подправете с растително масло или сметана.

супа:

В 500 мл месо или пилешки бульон с варени картофи добавете 400 г листа амарант и 100 г листа от киселец (преди това оставя листата за 3 минути във вряща вода); варете в продължение на 10 минути, отстранете от огъня, счупете 2 сурови яйца, леко бийте и изсипете в бульон, като разбърквате непрекъснато; при сервиране добавете заквасена сметана на вкус.

сос:

В дълбока купа донесете 300 г сметана на кипене, сложете 200 г фино нарязани млади листа в крема; Добавят се 100 г настъргано меко сирене и 5 г черен пипер към горещата смес, отново се поставя на слаб огън, разбърква се, докато сиренето се разтопи напълно.

Кюфтета:

Фрай 50 г семена, направете пюре от варени картофи (100 г) и грах (100 г), настържете моркови (50 г) на фина ренде; всички продукти се смесват добре с добавянето на 2 сурови яйца; Направете малки котлети, навийте ги в галета или брашно, запържете в растително масло.

Зелени котлети:

Пригответе мляно месо от 200 г бланширани листа амарант (по-ниски за 3 минути в кипяща подсолена вода, котлет), 50 г настъргано, не рязко сирене с карамфил чесън и 50 г бял хляб, 2 супени лъжици пшенично брашно; добавете 2 сурови яйца, смлян черен пипер и сол на вкус; ако е необходимо, се разрежда с малко количество крем; навийте баничките в галета, запържете в зехтин.

кюфтета:

Пригответе мляно месо от 200 г печени семена или брашно от амарант, 150 г мляно месо (говеждо месо, птиче месо), 2 яйца, сол на вкус; преобръщане на образуваните бита в пшенично брашно, леко се запържва на висока температура. Задушете в доматен сос с пържен лук и моркови.

А супена лъжица пресни или сушени листа и цветя (може да се замени със земни семена) и половин чаена лъжичка лимонов балсам или ментово варене 100 г вода, загрята до 70 градуса; задръжте в запечатан контейнер за 5-7 минути, добавете кипяща вода до 200 g; захар или мед - на вкус.

Лично аз пия чай от амарант и Иван чай ежедневно: за 800 мл вряща вода (капацитет на термос със стъклена колба) добавям 2 ч.л. изсушени и натрошени листа амарант (сорт Валентин) и 1 ч. л. Копорски чай. Препоръчвам да не се добавя захар, а малко мед (0,5 ч. Л. На 150 мл чай). Оказва се, че е наистина вкусна напитка, която също има цял куп ползи за здравето.

Пийте "Веселост":

4-5 големи зрели домати избърсвайте през сито (предварително ги извадете от кожата). Изсипете чаша кисел квас хляб или кисело мляко напитка Тан (Ayran, Kumis) в пюре, добавете 7-8 натрошени листа амарант, една четвърт от една десертна лъжица черен пипер земята. Маса, блъскайте, докато стане гладка. Напитката е готова за ядене. Особено се препоръчва на мъжкото население като национална "зелена виагра".

Зърно от амарант

Семената на амаранта имат изключителна хранителна стойност: съдържа лизин, незаменима аминокиселина за хората и липсва в повечето зърна, по-богати на протеини от зърната, и тези протеини са много по-добри.

Минерално съдържание:

Амарант семена съдържа лецитин, който е от полза за нервната система и мозъка. Неговите мазнини се състоят от 70% полинаситени, което го прави полезен за памет, добър имунитет и ни помага да се борим с възпалението. Семената се състоят от голямо количество фибри и не съдържат глутен. Следователно, всички продукти от амарант могат да се използват в диетата.

Хранителната стойност на амаранта е необходима за бременни жени, вегетарианци, възрастни хора и деца.

Обърнете внимание! Амарантовите семена, които имат тъмна обвивка, включват малко количество токсични вещества. Въз основа на този факт, за хранителни и лечебни цели, в повечето случаи са подходящи само сортове с леко оцветени семена.

Зърна от различни сортове амарант могат да се различават донякъде един от друг не само външно (размер, цвят), но и според съдържанието им в някои вещества - сквален, нишесте, мастни киселини и други. Размер на зърното от 0,8 до 1,3 mm.

Амарант зелен

Пресни, млади зелени амарант също има полезни, хранителни и лечебни свойства, тъй като листата на повечето сортове са богати на витамини С, Е, каротин, минерали - калий, калций, фосфор, както и магнезий, желязо, протеини и аминокиселини.

Надземната част на някои сортове амарант съдържа ценни биологично активни съединения - бета цианинови пигменти, а именно, червено-виолетов пигмент - амарантин.

Листата на такива сортове като зеленчукова сорт Валентина (ярко бордо) са суровина за производството на лечебни фито-чайове, които насищат организма с витамини и микроелементи, както и хранителни багрила. Сурови листа от зеленчукови сортове амарант се използват в салати, супи и други ястия. Наличието на горчивина в листата на не-растителни сортове затруднява използването им в готвенето.

Амарант като храна за животни

Листата и стъблата на амаранта съдържат сравнително голямо количество висококачествен протеин. Това, което го прави много ефективно да се използва зелената маса на това растение като храна в животновъдството. Зелените за тези цели се използват в прясна или преработена форма (силаж, гранули, тревно брашно), както и в суха форма (сено).

Зърното, съответно, може да се използва и при хранене на домашни птици. Това увеличава производството на яйца от кокошки носачки, ускорява растежа на пилетата, увеличава производството на птиче месо. Зърното от амарант като храна е от особен интерес при отглеждането на малки птици (пъдпъдъци, папагали и други малки птици).

Зелената маса на амарант е богата на протеини храна за едър рогат добитък и прасета, която дава значително увеличение на теглото при отглеждане на стада от говеждо, както и при производството на мляко. В вегетативната маса на амаранта, съдържанието на протеин е 1,8 пъти, а на лизина - 3 пъти повече, отколкото при царевицата. Аминокиселинният състав на протеина от листа амарант е един от най-добрите за животните.

Гранулираното брашно от листа амарант има високо съдържание на протеини до 20% и може успешно да се използва в птицевъдството, различни видове животновъдство и рибовъдство.

При производството на зелена храна от амарант, трябва да се избягва прекомерната употреба на минерални торове при отглеждане на растения.

Лечебни свойства и противопоказания за амарант

Зърната на амаранта съдържат до 16% протеин, а в състава му - лизин, както и в цялото краве мляко. Японците сравняват хранителната стойност на зеленината с месото от калмари. Китайците го използват, за да забавят стареенето. В древна Гърция тя е символ на вечния живот. Инките и ацтеките Аксамитник бяха признати за свещено растение, използвали се за магически ритуали, използвани като храна и се лекували за различни болести.

Растението съдържа витамини и биоактивни вещества - рутин, амарантин, витамини С, Е, група В, поради ефекта от които проявява антиоксидантни свойства. Традиционната медицина axamitnik се използва за лечение:

възпалителни процеси;
заболявания на отделителната система;
нарушения в храносмилателния тракт, включително пептична язва;
диабет;
дерматологични заболявания;
анемия;
хипертонична болест;
ангина пекторис;
атеросклероза;
затлъстяване;
бери-бери.

В допълнение, растението Amaranth има регенериращо свойство, има подмладяващ ефект, укрепва имунната система, почиства организма от токсините, увеличава съдържанието на хемоглобин и броя на червените кръвни клетки.

Особено ценно е маслото от амарант, съдържащо около 8% сквален, най-силният антиоксидант.

Лечебните му свойства:

регенерация на клетки, оксигенация;
забавяне на процеса на стареене;
поддържане на течен баланс, хидратиране на кожата;
укрепване на имунитета;
предотвратяване на образуването на ракови клетки.

Като част от Амарант има и други компоненти, които са полезни за тялото:

ксантин;
серотонин;
пантотенова киселина;
стероиди;
холин.

Използване на амарант за лечение

За общото здравословно състояние на тялото се препоръчва да се ядат axamitnik кълнове. Семената на растенията са склонни да кисел, за да се избегне това, трябва да използвате преварена вода. Зелените, които се появяват, трябва да се напояват с вода и сода в размер на 1 ч.л. сода за 1,5 литра преварена вода. Опашните опашки на котката са полезни в онкологията, за да се предотврати разпространението на канцерогенни и метастатични процеси.

Амарантовото масло е ефективно при радиационна терапия. Ако намажете областта на тумора, можете да увеличите степента на експозиция без риск от изгаряния. Използването на масло вътре помага на тялото да се възстанови след химиотерапия или лъчетерапия. Вътре трябва да вземете 1-3 чаени лъжички. масло на ден половин час преди хранене. Можете да го добавите към храната.

Бульон. Сварете 0,5 литра вряла вода 2 супени лъжици. л. сушени суровини (можете да използвате листата, цветята, корените), варийте на слаб огън за 15 минути, охладете се, след това прецедете. Необходимо е да се пие бульон по 120 ml за 30 минути преди хранене.

Студена инфузия. Изсипете студена вода върху сухи листа или цветя амарант на 1 част от суровината - 10 части вода. След 20 минути инфузията трябва да се изцеди и изпие при заболявания на храносмилателния тракт 120 ml преди хранене.

Инфузия на пресни листа амарант. Ситно нарязани 20 грама листа, варете 200 мл вряща вода, загрявайте за 30 минути във водна баня. Охладената инфузия трябва да се филтрира, да се пие по 80 ml преди хранене три пъти на ден. Този инструмент помага да се отървете от болки в стомаха.

Инфузия за лечение на енуреза. Налейте 250 мл вряща вода 1 супена лъжица. л. метлички със семена, предварително смачкани, нагрявани на водна баня за около 20 минути, оставя се да изстине. Необходимо е да се пие лекарство на 60 ml за 30 минути преди хранене и точно преди лягане 2 седмици.

Отвара за подмладяване и елиминиране на токсините от тялото. Необходимо е да се приготви билковата колекция от щирици, мента, коприва, жълт кантарион, лайка, брезови пъпки, взети в равни количества. Налейте 500 мл вряща вода 2 супени лъжици. л. натрошени суровини, оставете за 3 часа. През нощта изпийте 250 мл филтриран бульон, добавяйки 1 чаена лъжичка. мед. Останалите бульон трябва да се пие половин час преди закуска, предварително го загрява на парната баня. Лечението ще изисква около 500 г събиране, препоръчително е да се държи на всеки 2 години.

Амарант в козметологията

Благодарение на лечебното и подмладяващо действие, амарантът се използва и в козметологията, имащ благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата, ноктите. Козметиката, приготвена от Амарант, освежава, овлажнява и подхранва кожата.

Лосион. Като лосион за кожата можете да използвате пресен сок от растението. Можете да приготвите инфузията и избършете лицето си сутрин и вечер: 1 супена лъжица. л. Сушени билки варят 250 мл вряща вода след 1,5 часа, щам.
Маска за мазна кожа. Crush зелени растения и овесена каша, разбъркайте добре, нанесете върху лицето, изплакнете след 20 минути. След маската, се препоръчва да се постави върху лицето салфетка, напоена с охладен екстракт от амарант, задържа се в продължение на 5 минути.
Маска за суха кожа. Разбъркайте, докато изгладят 2 супени лъжици. л. сок от амарант, 3 капки масло от амарант, 1 жълтък, 1 ч. л. заквасена сметана. Получената маса се нанася върху кожата за 15-20 минути, изплаква се с вода при стайна температура.
Освежаваща маска. Разбъркайте 2 супени лъжици. л. Пресен сок от аксамитник със същото количество заквасена сметана. Масата трябва да се нанесе с тънък слой върху лицето, шията, зоната на деколтето, след 15 минути да се изплакне. Маската е подходяща за всяка кожа.
Компресирайте кожата на клепачите. Смелете Амарант зелените, поставете върху очите, покрийте с мокри памучни тампони отгоре. Задръжте за 15 минути, след това измийте с хладка вода. Препоръчва се процедурите да се извършват 2 пъти седмично.
Компресиране за шията и деколтето. Смажете зеления амарант, добавете малко топло мляко, разбъркайте. Разстелете сместа равномерно върху салфетка, нанесете я върху шията и деколтето. Трябва да държите такъв компрес за около 15 минути, след това изплакнете с топла вода.
Бульон за изплакване на косата. Варете в термос 1 литър вряща вода 3 супени лъжици. л. сушени натрошени листа или 6-8 пресни, оставете за един ден. Преди употреба отварата се разрежда с вода в съотношение 1: 1. Този инструмент трябва да се използва за изплакване 2 пъти седмично.

Странични ефекти и противопоказания

Употребата на масло от амарант може да предизвика гадене, замаяност. Обикновено тези симптоми се появяват в първите дни на лечението и след това изчезват. Амарантовото масло няма абсолютно противопоказания, но при някои заболявания трябва да се използва с повишено внимание.

Те включват:

холецистит;
панкреатит;
наличието на камъни в бъбреците и жлъчния мехур;
чувствителна към глутен чувствителна болест.

При употребата на листата на амарант за приготвяне на терапевтични средства не са идентифицирани противопоказания. Но тяхната индивидуална нетърпимост е възможна. Използването на лекарства от амарант в малки количества е безопасно.

Благодарение на всички горепосочени характеристики, амарантът остава интересна и обещаваща култура за много отрасли на човешката икономическа дейност.