Авокадо, които приличат на голяма, зелена круша, са едни от най-ценните екзотични плодове. Неговият бледожълт цвят, покрит с тънка, зелена или кафява кожа, има кремообразна консистенция и съдържа голямо количество лесно смилаеми мазнини, наситени мазнини и витамини (А, В1, В2, К, Н, РР), минерални соли (фосфор, калций), калий), протеини, органични киселини и диетични фибри. Поради своята консистенция, която има леко вкусен вкус и високо съдържание на мазнини, авокадото често се използва за смазване на хляба, като зеленчуков заместител на маслото (особено препоръчително за хора с риск от атеросклероза). Можете също да приготвяте салати, макаронени изделия, коктейли и десерти от плодове, които преди това бяха поръсени с лимонов сок (в противен случай бързо ще потъмнее и загуби апетитния си вид). Ниското съдържание на въглехидрати позволява на хората с диабет да ядат авокадо. Преди да използвате пулпата, плодовете трябва да бъдат обелени и обелени от огромния, гладък, кафяв камък.
описание
Авокадо или персей американски (Persea americana) е екзотично растение, което населява тропическите гори на Южна и Централна Америка в природата. Видът принадлежи към семейството на лаурела и в естествената му среда расте като голямо, разпространяващо се, гъсто дърво, често достигащо височина над 20 метра. Поради високите изисквания за топлина в нашата страна авокадото може да се отглежда само като домашно растение. У дома, като правило, тя не надвишава височина от 1,5-2 м. Въпреки това, дървото се нуждае от голямо количество пространство, защото короната му ще расте много бързо. Заради изправения си ствол и бързия растеж, авокадото често изисква силни опори, тъй като се огъва лесно. Основните предимства на растението са привлекателни вечнозелени листа. Листата са големи, ланцетни, удължени (растат около 20-30 см), с гладки ръбове, без зъби, зелени, сравнително гъсто покрити с леторасти, образуващи гъст красив храст. Поради липсата на подходящо осветление, домашното растение рядко цъфти. Едно дърво на авокадо е по-лесно да цъфти, когато се отглежда през цялата година в оранжерия или оранжерия.
плодните
Цветовете на авокадото са незабележими, малки и събрани в мехурни съцветия. В природата те са самоопрашващи се, но ако имате нужда да получавате плодове у дома, трябва допълнително да подкрепяте опрашването, пренасяйки полен от едно цвете на друго с мека четка. При опрашени съцветия, при подходящи условия ще се развият крушовидни плодове, покрити със зелена или кафява кожа. Вярно е, че те няма да бъдат толкова големи и вкусни като плодовете, които узряват по дърветата, растящи в по-топъл климат, но плодовете все още ще бъдат ценни и привлекателни. За съжаление обикновено отнема много време от появата им на издънките до прибиране на реколтата, тъй като узряването на авокадовите плодове може да продължи от 1,5 години до 2 години (в природата плодовете узряват след няколко месеца). В допълнение, първите плодове от растения, получени от камъка, могат да се очакват едва след 8-10 години (вегетативните разсад могат да дадат плод след 2-3 години от отглеждането), поради което, желаейки да чакат плодовете на авокадото, е необходимо не само да осигурят подходящи условия за отглеждане, но и да спечелят огромно търпение.
температура
Отглеждането на авокадо в дома не е трудно, ако растението е снабдено с подходящи условия за растеж и развитие. Дървото се нуждае от стайна температура през цялата година (през зимата в района на 15-18 ° C, през лятото 22-25 ° C), голямо количество дифузна светлина и повишена влажност на въздуха. А пот с растение е по-добре поставени в близост до южния прозорец, през лятото, за да го предпази от пряка слънчева светлина. От пролетта до началото на есента, растението може да се съхранява на балкона или в градината, избирайки за него тихо, топло и светло място, но защитено от пряко слънце. Когато външната температура започне да пада под 15 ° C, растението трябва да се прехвърли отново в помещението, тъй като не издържа на спад на температурата под 10 ° C. През зимата авокадото трябва да се постави в сравнително светла стая с умерена топлина (далеч от батерията). Също така си струва през този период да се повиши влажността на въздуха около растението, като се постави овлажнител или открит аквариум в близост до гърнето, като се използват мокри клейдитни топки или пръскане на листата с топла вода.
репродукция
Авокадото може да се отглежда от готови разсад, закупени от производителя (това е трудно), или можете сами да отглеждате авокадо от семена. За да получите свои собствени разсад авокадо, имате нужда от пресни семена и влажна почва, взети от плодовете, за предпочитане за засаждане на растения (леки, пропускливи и обеззаразени). Костта се поставя в подготвената почва, така че острият край се подава в земята на дълбочина само няколко сантиметра (в идеалния случай 2-5 см, но не повече от 10 см). Поливаме водата върху субстрата в саксия редовно, но само умерено, тъй като костта в саксията може много лесно да се разпадне от прекомерната влага. Ако се грижите добре за костта, след няколко седмици тя ще се спука и ще пусне кълнове, което ще започне да расте много бързо. От този момент нататък е необходимо младите разсад да се държат на топло и осветено място, след което те трябва да бъдат трансплантирани в нов съд, запълнен с плодородни, пропускливи почви, смесени с пясък.
Друг начин за вкореняване ями, постави своя край в контейнер с вода. Обаче, за да не се потапя във водата твърде дълбоко, е необходимо да се забият три клечки за зъби, които да почиват на ръба на съда, и да позволят на костта да бъде окачена над водата на желаната височина. Когато трохите освободят корените си и покълнат, извадете го от водния резервоар и го посадете в тенджера с почва.
Авокадото може да се отглежда, а не само семена. Ако имаме достъп до растение за възрастни, можем да го възпроизведем вегетативно чрез рязане, което след вкореняване във вода се засажда в саксия в лека, пропусклива, плодородна, компостна почва, смесена с пясък.
Градинарите разпространяват авокадото също с помощта на ваксинация, но в аматьорски условия такива процедури са изключително трудни за изпълнение, затова, ако отглеждате растение, трябва да го закупите директно от производителя. Трябва обаче да се има предвид, че източникът, от който ще се придобива растението, е надежден, тъй като е лесно да се въведат в къщата неизвестни болести или вредители.
Авокадото се разраства бързо, по време на вегетацията се изисква системно хранене с универсални торове за екзотични растения и годишни трансплантации (особено през първите години на отглеждане). Въпреки това, той е податлив на преливане и, въпреки че се толерира слабо от суша, излишъкът на влага в почвата може лесно да доведе до признаци на физиологични заболявания на растението и дори да го доведе до смърт.
приложение
Авокадото изглежда най-добре в големи, добре осветени стаи (например в салони или добре осветени зали), но ако не можете да го осигурите с толкова много пространство, достатъчно е да отрежете върха на тялото му в точното време, поради което започва да расте по-скоро, отколкото на височина.
авокадо
Персей американски, или авокадо растение
Авокадо - вечнозелено дърво или храст, семейство лаврова (Lauraceae), принадлежи към рода Perseus (Persea americana). Ценна плодова култура. Вътрешна Мексико и Централна Америка. И въпреки че този плод отдавна е добре известен, в Европа той придобива популярност едва в средата на миналия век. В момента авокадото е широко разпространено в тропиците и субтропиците.
Авокадото е растение с американски произход. Ботаническото име "авокадо" е Персеа Америка. В природата достига внушителни размери: височината е до 20 м, диаметърът на короната е около 15 м. Английското общоприето име "авокадо" - "алигаторна круша" - "алигаторна круша". Модерното наименование на европейските езици произлиза от древното име на ацтеките на това растение - "ahuacatl".
Това семейство има около 40 рода и до 2500 вида. Най-известни сред тях са авокадото и лавровите. Род Персей има около 150 вида вечнозелени дървета и храсти.
Авокадо - не се счита за домашно растение, но може да се отглежда от самия камък. В продължение на няколко години дървото расте до 1 м височина. Самият храст в средата на помещението не е много декоративна и затова в условията на стаята растението не цъфти и не дава плод, въпреки че с добра грижа можете да постигнете добри резултати. Кроасан в авокадо, рядък, малки клонки. За по-добро разклоняване, притиснете горната част на главата, за да му придадете гъста форма.
Препоръчва се черупката да се отстрани преди засаждане в земята от камъка. Засадете костта от авокадото с тъп край в земната смес, оставете заострения край да виси над повърхността на почвата. Покрийте саксията със стъклена или пластмасова торбичка, за да поддържате високата влажност на въздуха и я поставете на разпръсната слънчева или изкуствена светлина на топло място с температура не по-ниска от 18 °. Кълнове се появяват в рамките на един месец. Сплитната кост на авокадо не трябва да се извлича от земята - тя съдържа голямо количество хранителни вещества и подхранва растящото зеле, докато се развие добра коренова система.
Семена от авокадо също покълват, когато се поставят над чаша вода, така че едва докосва вода. За да направите това, в костта, извлечена от плода (с този метод на покълване, черупката не се отстранява), три малки дупки се пробиват внимателно (под ъгъл от 120 градуса) по обиколката на средното ниво, в които се поставят три кибритени клечки. Те също служат като опори, за които плодовете се суспендират в чаша вода; Нивото на водата трябва постоянно да се поддържа точно под камъка. Скоро ще има корени, а когато те са достатъчни, костта може да бъде засадена в саксия. Можете също така да сложите камък в влажна памук и да го постоянно овлажнява. Когато костта е разделена на две части - можете да поставите в саксия. След една или две седмици ще се появи кълнове. Семената на неузрелите плодове авокадо няма да покълнат.
Листата на дървото авокадо са елипсовидни, ланцетни, до 25 см дълги, тъмнозелени, лъскави. Многобройни цветя са събрани в мехурчесто съцветия, които се появяват от axils на листата. Звънецът с цвят на авокадо бисексуален: цветните тичинки са подредени около маточката в няколко кръга. Плодът е кръгъл, с крушовидна форма с кост вътре. Цветът на плода е тъмно зелен.
Цъфтящите (и дори по-плодоносните) дървета от авокадо, които се отглеждат на закрито, рядко се постигат. Въпреки че растенията са способни на самоопрашване, добрият добив е възможен само при кръстосано опрашване. Дори в природата, не всички цветя авокадо вратовръзка плодове. На високо дърво (8-20 метра) с обилно цъфтеж се образуват около 150-200 плода.
Тъй като цветята на авокадото са многобройни, можете да опитате да задържате изкуственото им кръстосано опрашване с мека четка многократно от момента на цъфтежа и узряването на полена. Направи го по-рано сутрин, за предпочитане слънчево. Ако по това време са мрачни дни, опитайте се да приложите допълнително осветление, като по този начин разширите осветяването на цъфтящото растение до 15-16 часа на ден.
Авокадото в природата не е малко растение, така че когато се съхранява в стайни условия, трябва да му се даде храст. За по-добро разклоняване притиснете горната част на главата. Притискане на стъблото, за да се даде на къса растяща форма, трябва да се направи на нивото на 15-20 см от почвата и по-нататък да се постигне покълването на леторастите от латентните пъпки. Три или четири издънки са оставени на стъблото, насочени в различни посоки, при достигане на дължина от 20 см, прищипване на върховете, а сходни са и клоните на следния ред.
Първият щипка може да бъде направен над 8-мия лист, след това дървото започва да се разклонява, прищипва клоните над 5-6 листа. Дори и с образуването на короната за 2-3 години с добра грижа, дървото ще поеме по-голямата част от стаята ви. Тя расте добре в зимните градини.
За да се ускори плододаването, трябва да засадите авокадо, като отрежете от плодоносното растение. Ускорения на плодните разсад достигат до образуването на короната, наличието на светлина играе значителна роля - растението скоро ще произвежда плодове на южния прозорец при висока влажност. Необходимо е да се осигури свободен растеж на корените, тъй като това растение съдържа в големи вани.
Използването на авокадо в готвенето
Въпреки неприличния си вид, той е много вкусен и здравословен плод. Тя е питателна, въпреки че има плътна и мазна плът, не съдържа нездравословни мазнини и е диетична храна. Авокадото често се продава с дебелина и твърдост. Месото от неузрели плодове е доста гъсто, неговата структура и вкус са подобни на незрели круши или тиква. Месото от зрели плодове има деликатна консистенция, има великолепен, изискан, леко вкусен вкус, вкусна маслена текстура и уникален жълто-зелен цвят.
Авокадото е силно подхранващ плод, богат на протеини, витамин А, калий и есенциални мастни киселини, като в диетата успешно замества месото. Месото от зрели авокадо се използва за готвене в студени ястия: салати, мезета, сандвичи. Обикновено се добавя лимонов или лимонов сок, за да се избегне окисляването, което разваля външния вид и вкуса. Едно от най-популярните ястия е мексиканската закуска гуакамоле, състояща се главно от пюре от авокадо с добавка на сол, лимонов сок, понякога подправки, зеленчуци и майонеза. Авокадото се използва в вегетарианската кухня като пълнеж за вегетарианско суши, както и като заместител на месо и яйца в някои студени ястия.
Авокадото е не само диетичен продукт, но и лекарство. Богат е на витамини Е и С, съдържа много фибри и калий, както и различни вещества, които имат защитен ефект. Авокадото съдържа фолиева киселина, която намалява риска от вродени аномалии при нероденото дете. Този плод предпазва черния дроб от вредните ефекти на отровите и съдържа вещества, които могат да предотвратят хепатита. Също така, плодовете на авокадо "почистване" на стените на кръвоносните съдове от холестерол плаки, повишаване на тяхната еластичност. Маслото от авокадо традиционно се използва от жените на мексиканските и аризонските племена като „масло за красота“.
Листата и костите на авокадо съдържат токсични вещества, които са опасни както за животните, така и за хората; Тези токсични вещества могат да причинят проблеми с храносмилателната система и алергична реакция.
Авокадо и особености на грижите
Авокадо - доста непретенциозно растение, но се нуждае от висока влажност. През лятото е необходимо често пръскане, а през зимата е по-добре да се въздържат от пръскане. Растението е термофилно, мястото трябва да е слънчево. Развива се добре на прозорците, обърнати към югоизточната или югозападната страна, но през лятото трябва да бъде засенчен от обедните слънчеви лъчи.
Като вечнозелено дърво, авокадото страда през зимата от липсата на лек и сух въздух. По това време е желателно да се досачи растението и да се повиши влажността. Той зимува при температура не по-ниска от 12-16 С. През зимата, при ниска температура, дърво от авокадо може да отдели листа, които се появяват през пролетта. Изобилно напоени, но трябва да се поливат, докато земята изсъхва с топла вода. Почвата трябва да бъде равномерно влажна и разхлабена, в никакъв случай не трябва да се компресира и уплътнява през цялата година.
Младите растения трябва да се пресаждат ежегодно. Почвата за отглеждане трябва да бъде плодородна, много добре дренирана. В допълнение, авокадото не понася кисели почви. За отглеждане, използвайте смес от градинска почва, хумус или мокър торф, едър пясък (1: 1: 1) с добавка на вар. Добавете пясък, глина, мъх или торф. Подходящ за отглеждане на почвата "за цитрусови плодове"
Растенията от авокадо не понасят изобщо наводненията, така че се препоръчва добър дренаж и насипен субстрат. И за да не страдат от засоляване на почвата, е необходимо да се замени горния слой на почвата веднъж годишно, ако не е извършена трансплантация, и е добре да се разлее останалата част от почвата с преварена вода.
Хранете авокадото на дървото на възраст от една година, като прилагате пълен минерален тор 4 пъти годишно (или през пролетта и лятото един или два пъти месечно). Когато се хранят, зрелите дървета трябва да увеличат количеството на азота в края на зимата и в началото на лятото. В допълнение, зрелите дървета често страдат от липса на цинк и желязо (това се посочва от неочаквано пожълтяване на листата). В този случай е необходимо да се напръскат с железен хилат и допълнително торене с торове, които съдържат много желязо и цинк.
Ако е възможно, през лятото можете да поставите контейнери с растения на улицата, но това трябва да се направи много внимателно, тъй като младите дървета са много чувствителни към слънцето и могат да умрат от слънчево изгаряне. Първо, растението авокадо трябва да се съхранява в пълна сянка, постепенно свикнали с слънчевата светлина, можете също да замазвате стъблото.
За да увеличите разклонението, притиснете краищата на стъблата. Възпроизвеждането се прави най-добре през пролетта. Растението се размножава слабо чрез резници, тъй като резниците се коренят лошо. Костите от авокадо се размножават във влажен торф.
Авокадо ями и грижи за него у дома
Трудно е да се повярва, но авокадото може да се култивира на закрито.
В тропическото дърво е много непретенциозно и лесно да растат у дома от костите на вкусно авокадо плодове, закупени в магазина.
Overseas красив не само радва окото с буйна зеленина, но и перфектно почиства въздуха в къщата.
Нека да разгледаме по-отблизо този изключителен чуждестранен гост и да се научим как да го отглеждаме в условията на домашна градина от съвсем малко, но много атрактивно семе.
Какво знаем за авокадото?
Авокадо или Персей америка (Persea americana) е вечнозелено плодово дърво, принадлежащо на лавровото семейство.
Родината на растението е Мексико, където в природата достига 30 м височина.
В стайни условия, авокадото расте до 2,5 м, рядко цъфти и не дава плод. Цветните производители го обичат за декоративна ярко зелена листа и непретенциозна грижа.
Избор и осветление
Авокадото изисква светлина, но в същото време расте добре в частична сянка. Трябва да предпазва листата си от активната слънчева светлина. През лятото оптималната температура за авокадо е от +18 до +20 ° C, а през зимата - не по-ниска от +12 ° C.
Поливане и влага
Вода на растението трябва да бъде в изобилие, в очакване на сушене на горния слой на земята.
В студения сезон е необходимо да се намали поливането и да се остави почвата да остане суха в продължение на един или два дни.
Домашно растително авокадо се нуждае от висока влажност.
Можете да овлажните пространството около него, или можете да поставите растението на палет с мокър пълнител, така че дъното на контейнера да не се допира до водата.
Трансплантация и хранене
Авокадото предпочита по-широка и дишаща почва. Най-подходящ за почва от авокадо, приготвена от следните съставки:
- 1 част от хумуса;
- 1 част градинска земя;
- 1 част от едър пясък;
- някакъв мъх, експандирана глина или торф.
Младите авокадо се трансплантират годишно, а възрастните растения - на всеки три години по метода на обработка през пролетта. Дървото става доста голямо, така че контейнерът трябва да е обемна.
Препоръчително е да се хранят авокадо два пъти месечно през топлия сезон с комплексен минерален тор.
Препоръчваме ви да гледате видеоклип за развъждане на зюмбюли, за да направите този процес лесен за вас.
Когато дебелият човек хвърли листа, това може да е признак на заболяване. Прочетете повече тук.
В тази статия ще научите за трансплантацията на Phalaenopsis orchid http://sad-doma.net/houseplants/orchids/falenopsis/peresadka.html, както и препоръки за видео.
резитба
Авокадото се разраства много бързо и се нуждае от подрязване на пролетта. За по-добро разклоняване, притиснете върховете на младите издънки над 8-ми лист. Подрязване стимулира растежа на страничните издънки, които също трябва да прищипват над 5-ти или 6-ти лист. Подрязването помага на дървото да образува буйна и разпространяваща се корона.
репродукция
Авокадото се размножава лесно чрез семена, т.е. под костите. За да направите това, трябва да купите в магазина зрели плодове авокадо.
За да определите своята зрялост, трябва да вземете авокадото в ръка и да го натиснете леко. При зрял плод трябва да се появи зъб и да изчезне веднага.
Зелено авокадо може да узрее при стайна температура в продължение на няколко дни.
Почистваме зрялата кост от кафявата кора, поставяме я на половината път във водата и чакаме кълняемото кълнове от 3 седмици до 3 месеца, без да забравяме да добавим вода. Появата на пукнатина между котиледоните е знак, че костта се е събудила и кълновете трябва да се появят скоро.
Счупената кост се удължава наполовина с тъпа част надолу в почвата с добър дренаж и умерено напоена. След няколко седмици от семената ще се появи разсад, който ще започне да расте активно (1 см на ден). След като младото авокадо достигне 15 см височина, ще бъде възможно да го пресадите в постоянен съд.
Вредители и болести по авокадо
Опасни насекоми за авокадо: паяк, shieldovka.
За борба с тези вредители се използват инсектициди: Aktellik, Aktar.
Авокадото е подложено на брашнеста мана.
Ако се появят признаци на заболяване, е необходимо дървото незабавно да се третира с фунгицид.
Чести проблеми, които могат да възникнат в нарушение на правилата за грижа:
- листата изсъхват и попадат - ниска влажност или сухота в почвата;
- листата избледняват и обезцветяват - липса на светлина;
- листата пожълтяват и падне - паякът може да се появи.
Както виждате, авокадото лесно се адаптира към условията на стаята. Малко от вашата работа, внимание и грижа - и разтегнат вътрешен дърво ще украсяват къщата ви с луксозна зеленина и ще се превърнат в несъмнена гордост на вашия дом "оранжерия".
А за най-любопитните ви предлагаме да се запознаете с видеото за авокадо.
авокадо
Авокадото е екзотично вечнозелено. Много производители на цветя знаят, че не е лесно да се отглеждат авокадо у дома, да не говорим за жътвата. Уникалният му вкус към плодовете може да задоволи повече от един производител. Но, за съжаление, авокадото с плодове у дома е по-вероятно изключение от правилото. Въпреки че не винаги е така, защото засаждат оранжева или ябълкова яма, надявайки се на бърз резултат. Можете да изчакате повече от една година, да се надявате и в същото време да се наслаждавате на храстовия плод или дървото.
С голямо желание можете да засадите яма от авокадо и търпеливо да следвате всички необходими правила за отглеждане и грижа. Какво ще стане, ако мечтата ви се сбъдне, а вие ще чакате в дома си реколта?
Как да расте авокадо от костта
За отглеждането на тези необичайни отвъдморски растения трябва непременно узрели плодове от авокадо. Само една кост от такъв плод има голям шанс за покълване. Този процес може да се извърши по два начина:
- Първият метод (затворен) е прост и неусложнен. Костта на авокадото трябва да се постави в почвата с широка долна страна до малка дълбочина (приблизително 2 сантиметра). При създаването на благоприятни условия, тя трябва да покълне за около 30 дни.
- Вторият начин (отворен) е интересен и дори, може да се каже, екзотичен.
Камъкът преди засаждане в земята трябва да бъде покълнат във вода в спряно положение. Първо трябва да я измиете и почистите. След това, приблизително по средата на камъка по обиколката, трябва внимателно да пробиете три или четири отвора, в които след това трябва да вмъкнете тънки дървени пръчки (например кибрит или клечка за зъби). Те ще играят ролята на опора, когато широката долна част на камъка се спуска в контейнер с вода. Тези пръчици, като улова, ще запазят костта на необходимата височина. Основното нещо е постоянно да се следи количеството вода в резервоара. Долната част на костта винаги трябва да е във водата.
Вместо вода за покълване на авокадо ями, можете да използвате специални полимерни гранули (хидрогел). Този полимерен материал може да държи голямо количество вода за дълго време. По този начин е много удобно, не е необходимо да следвате нивото.
Това ще отнеме само 20-30 дни, и първите млади корени ще се появят, а след това и кълновете. Камъкът ще бъде готов за засаждане в земята, когато дължината на корените достигне 4 сантиметра.
Първо се нуждаете от малко саксия с големи дупки. Земята не трябва да е плътна. Тя трябва да бъде добре разхлабена, за да се осигури необходимия обмен на въздух и влага. Камъкът се засажда в почвата, така че две трети от неговите части са на повърхността на почвата. Не е необходимо да се премахва черупката върху костта.
Авокадо - отглеждане и грижа у дома
Местоположение и осветление
Авокадото е светлолюбива растителност, но частична сянка е подходяща за него. Тук е необходимо да се предпази от пряка слънчева светлина. Ако вашата къща или апартамент има стая с прозорци с изглед към запад, тогава такова перваза ще бъде идеалното място за този плод.
температура
Тъй като тропиците са дом на авокадо, той естествено обича топлината. В случай на рязко понижаване на температурата или на най-малка тяга, растението ще започне да проявява недоволство - всички листа веднага ще паднат. Ето защо, дори и при топло лятно време, не е желателно да го вземете отвън.
И в стаята също трябва да се поддържа постоянна температура. По време на топлия сезон високата стайна температура ще бъде благоприятна за авокадото, но през студеното зимно време ще е достатъчно да е 20 градуса по Целзий.
През зимата има растение и латентен период. Ако през зимата в стаята температурата падне до 12 градуса, авокадото веднага ще реагира - листата ще паднат и ще преминат в режим на хибернация. Но с правилна грижа и постоянен температурен баланс това не може да се случи. Това тропическо растение се счита за вечнозелено.
Правила за напояване
Поливането на авокадо у дома трябва да бъде редовно и изобилно, но като се вземат предвид температурните индикатори и сезона. Прекомерното поливане може да навреди. През лятото се полива по-често, отколкото през зимата. След като горният почвен слой се изсуши, трябва да минат още няколко дни, преди да започнете да поливате растението. Само горната част веднага изсъхва, а влагата за авокадото остава за около два дни в саксията.
Влажност на въздуха
От голямо значение и влажност. Стаята е почти винаги сух въздух, и това е много вредно за това растение. Ежедневното пръскане ще помогне за решаването на проблема. Много е важно по време на такива водни процедури само въздухът в близост до авокадото да се навлажни, но не и самата инсталация. Дори малките капчици не трябва да падат върху листата му.
Има и друг начин за овлажняване - това е специална тава за тенджера с влажна експандирана глина.
Торове и торове
От септември до март растението не се нуждае от дресинг. Но през останалото време, веднъж месечно, авокадото трябва да се храни с тор, препоръчван за цитрусови плодове или друго комплексно хранене.
Трансплантация на авокадо
В природата авокадото нараства до 20 метра височина. Въпреки че у дома той няма да достигне такива височини, но той расте доста активно и изисква честа трансплантация. Много скоро първия малък пот ще бъде малък за него. Веднага след като дървото нарасне до 15 сантиметра, е време да го пресадите в голям контейнер. В ранна възраст авокадото се трансплантира всяка година, а по-късно веднъж на всеки три години.
От голямо значение за развитието и растежа на растенията е земята, в която расте. По-конкретно, за авокадо се нуждаете от свободна и лека земя, но не и кисела. Добре е да се добави дървесна пепел или доломитно брашно към такава почва.
Пресаждане на растението в нов съд, използвайте метода на прехвърляне. Внимателно носете дървото заедно с буца земя.
Можете да приготвите почвена смес, която е добра за авокадо. За това ще ви трябва: торф (или хумус), градинска почва и голям речен пясък. Всички компоненти трябва да се смесят на равни части.
резитба
Това тропическо растение у дома може да се превърне в декоративна украса на стаята. Но за това имате нужда от малко опит в цветарството. Например, можете да отгледате няколко растения от семената на авокадо и да ги насадите всички заедно в едно саксия. Междувременно, растенията са млади и гъвкави, можете да извивате стеблата помежду си с пигтейл.
За да растението не се разтегне до височина, но за да придобие помпа под формата на странични издънки, е необходимо да го притиснете. Тази процедура може да се извърши само при наличие на достатъчен брой листа на дървото (поне осем). Първо притиснете горната част на растението, тя допринася за развитието на страничните клони. И след като те са достатъчно оформени и ще придобият листата си, можете да ги захванете.
Подрязването се извършва в началото на пролетта. Необходимо е да се подобри растежа и развитието на растението, както и да се формира корона, от която се нуждаете. Тя може да бъде напълно различна. Всичко зависи от фантастичния производител.
Болести, вредители и други проблеми
Авокадото, както всички стайни растения, се страхуват от едни и същи вредители - щита и паяк. Ненаситните паяковидни кърлежи не само могат да унищожат всички листа на растението, но могат да носят и различни болести към други стайни растения. Знакът на щита се храни с растителния сок. След появата му остават само сухи листа. Можете да се борите с такива вредители чрез различни народни методи или инсектицидни препарати.
Сред болестите, основната опасност за авокадото е брашнеста мана.
В процеса на растеж могат да възникнат и други проблеми:
Подсушете върховете на листата. Причини - правилата за напояване (липса на влага), недостатъчна влажност на въздуха не се наблюдават. Необходимо е да се установи редовно поливане (само след като горният слой на земята изсъхне) и да се овлажнява въздуха в помещението с помощта на спрейове.
Падащи листа. Причини - течения и понижаване на температурата на въздуха в апартамента. Необходимо е да се поддържа оптималната температура в помещението и да се избягват течения.
Бледо листо. Причините - липсата на покритие. Необходимо е да се намери подходящо място за растението или да се организира допълнително (изкуствено) осветление за него, особено през зимата.
Отглеждане на авокадо от костите у дома
съдържание
Характеристика на растението
Авокадото е член на клана Персей (Persea americana), от семейството на лаурелите (Lauraceae). Расте в Мексико и Централна Америка. Тази плодова култура е получила най-голямо разпространение в тропиците и субтропиците. Заводът от авокадо е вечнозелен храст или дърво. Авокадото стана популярно в Европа в края на миналия век и е ценна плодова култура. Родът Персей наброява около 160 вида вечнозелени храсти и дървета. Семейството лаурел (Lauraceae) има приблизително 40 рода, както и 2500 вида. Най-известни са лаврови и авокадо. В природата авокадото може да достигне около 20 метра височина и до 15 метра в диаметър.
Ботаническото име на авокадото е персеамериканска (Persea americana), с американски произход. "Алигаторна круша" "алигаторна круша" е английското име за авокадо. Името на това растение идва от древното име на ацтеките "Ахуакат".
Авокадото има крушовидни, закръглени, тъмнозелени плодове, вътре има кост. Листата на това растение са елипсовидни по форма, лъскави, тъмнозелени на цвят, дълги 20 см. Бисексуалните звънчеви цветя образуват паникьосни съцветия от синусите на листата. По краищата на пестика има няколко кръга тичинки. Когато се отглеждат авокадо в стайни условия, много рядко се постига цъфтеж и плод. Въпреки че растенията могат да се самоопрашват. При кръстосано опрашване е възможна добра реколта. В природата, не всички цветя вратовръзка плодове.
Отглеждане на авокадо в стайни условия
Авокадото у дома може да се отглежда от камъка. Това растение не е закрито, но при отглеждането може да достигне до 1 метър височина за няколко години. В стайни условия авокадото рядко цъфти и дава плод. За да се даде форма на храст на това растение, се препоръчва да се притисне горната част на главата. Можете да отглеждате дърво от авокадо у дома по два начина, при условие че семето трябва да е от зрял плод: поставете семето в гърне на почвата и го поставете в чаша вода.
1 начин. За да засадите авокадо в земята, трябва да отстраните черупката от костта. Костта трябва да бъде засадена с тъп край в земята, а остър край трябва да бъде оставен да виси на повърхността на почвата. След това е необходимо да се покрие саксията с пластмасова торбичка, като се запазва повишената влажност на топло и добре осветено място при температура от +20 градуса. Авокадото пониква за 1 месец. Камъкът не се препоръчва да се отстранява от земята, тъй като съдържа хранителни вещества, от които се нуждаят микробите.
2 начин. Поставете кост от авокадо в чаша с вода, за да докосне малко водата. В този случай не е необходимо да отстранявате черупката от камъка, внимателно кръгнете три малки отвора (както е показано на снимката), за да поставите клечки за зъби по обиколката. Те ще служат като опора за костите, така че да не потънат напълно във водата. Следете нивото на водата, така че част от плода да е във водата. Когато корените се появят, растението може да бъде засадено в саксия. Опрашването на цветята може да се направи изкуствено с четка. Изкуственото опрашване се извършва по време на узряването на полена, в ранната слънчева сутрин.
Ако авокадото се отглежда в условия на закрито, е необходимо да му се придаде храст, тъй като това растение достига големи размери. Притискането на короната позволява на растението да даде по-обемна форма поради разклоняване. За да се даде на растението закърнели корони, премахнете стъблото на 20 см от земята. Тази мярка допринася за покълването на спящи пъпки, от които впоследствие растат 3-4 издънки, растящи в различни посоки. Всеки стреля, достигащ дължина от 15-20 см, е необходимо да се направи притискане, за да образуват клоните на следния ред.
По правило първото притискане се прави точно над осмото място. За следващите снимки, трябва да направите това над 6 листа. Такава процедура за формиране на авокадо корона ще позволи за 2 години да се получи завод, който с короната си ще бъде в състояние да заемат значителна част от стаята. Трябва да се има предвид, че авокадото расте добре в зимните градини.
Възможно е да се ускори плододаването на авокадо чрез присаждане на резници от вече плодните растения. Разсад плод по-бързо след образуването на короната. В допълнение, степента на осветеност влияе на ускоряването на плодоносните авокадо и растенията, използвани да дават плодове на южните первази. За растенията не са претъпкани, и корените могат да растат свободно, е необходимо да им се осигурят свободни саксии или саксии.
Грижа за авокадо
Въпреки факта, че авокадото е непретенциозно растение, то изисква грижа, особено поддържането на висока влажност. За да направите това, растението често се пръска, особено през лятото. Зимното пръскане не се препоръчва. Правилният избор на местоположението на авокадото е в неговото местоположение в най-осветените части на помещението. За добър растеж се препоръчват прозорци в югозападната или югоизточната част на къщата. През лятото трябва да избягвате директна слънчева светлина и да създавате изкуствено оцветяване.
Поради факта, че авокадото е вечнозелено дърво, тя е присъща чувствителност към сух въздух и слаба зимна светлина. Оптималното зимуване на растението се извършва при температура 13-160 ° С. Препоръчително е да добавите допълнително осветление през този период и леко да увеличите влажността. В противен случай, капризното дърво на авокадото може да се отърве от листата, които се появяват само през пролетта. Поливането се извършва, когато земята изсъхне и я прави топла вода. През цялата година трябва да следите състоянието на почвата и периодично да я разхлабвате, като предотвратявате образуването на тюлени и кори. Трансплантация на млади авокадо се произвежда годишно. Почвата е подходяща за това лесно по състава с добри дренажни характеристики. Трябва да се внимава за киселинността на почвата. Киселинността е лоша за авокадото.
Обикновено подходящ за разсаждане на почвата за цитрусови плодове. Можете да приготвите свой собствен състав, смесвайки в пропорции 1: 1: 1 градинска почва, пясък и хумус. Като дренаж може да се добави към сместа експандирана глина.
Поради факта, че дървото на авокадото не понася твърде влажна почва, се използват свободни почвени съединения с добър дренаж. Ако трансплантацията не е била извършена повече от година, трябва да премахнете горния слой на почвата, оставащ оставен с преварена вода, поставете нов слой от почвата отгоре. Тази мярка ще помогне за предотвратяване на засоляването на почвата.
Подхранването на авокадо започва на възраст от 1 година и се повтаря с честота 4 пъти в годината, като се прави пълен минерален тор. В края на зимния период и в началото на лятото, възрастните растения увеличават дозата на азота. В допълнение, авокадо дървета, които се формират липсата на желязо и цинк. Това може да се определи от внезапното пожълтяване на листата. В такива случаи ще се изисква допълнително торене с торове с едновременно пръскане с железен хилат.
Ако имате възможност през лятото да вземете растенията отвън. Но трябва да помните, че младите авокадо са чувствителни към пряка слънчева светлина и могат да умрат от изгаряния. На първия етап растенията се поставят в пълна сянка. Както свикнете с отразената слънчева светлина от дървото авокадо, за да научите да останете на слънце. По-добре е да се размножават авокадо през пролетта с кости във влажен торф. Размножаването чрез резници е лошо, защото растенията не могат да корен.
Готвене на авокадо
Авокадото се отличава с вкус и ползи за тялото. Неговият състав съдържа голямо количество хранителни вещества и няма вредни мазнини, което прави възможно класирането на авокадото като диетична храна. Когато купувате от магазин, можете да видите, че плодовете са доста солидни. Това показва незрялостта на плода. Възрастните авокадо имат деликатна маслена пулпа с вкусен вкус.
Според хранителната си стойност авокадото може да замени месото. В крайна сметка, той съдържа много протеини, мастни киселини, витамин А и калий. Плодовете се използват за приготвяне на студени ястия като закуски, салати и сандвичи. Като подправка можете да използвате лимонов или лимонов сок, за да избегнете окислителни процеси, които развалят външния вид и вкуса.
В Мексико популярната закуска е гуакамоле, която включва картофено пюре от авокадо със зеленчуци, майонеза и подправки. Вегетарианската кухня също използва авокадо като заместител на яйца и месни продукти.
В допълнение към диетичните свойства на авокадото има и лекарствено средство. Неговият защитен ефект се основава на съдържанието на голямо количество фибри, калий, витамини С и Е. Съставната му фолиева киселина намалява риска от вродени заболявания при бебета в утробата. Авокадото може да предотврати развитието на хепатит и да предпази черния дроб от токсините. В допълнение, плодът е в състояние да почисти и да направи еластични стени на кръвоносните съдове, премахвайки образуването на холестерол. В козметологията масло от авокадо се използва като средство за подмладяване.
В допълнение към полезните вещества, авокадото съдържа токсини, концентрирани главно в неговите ями и листа. Техният токсичен ефект се проявява под формата на алергични реакции и хранително отравяне.
Авокадо (авокадо). Описание, видове и грижа за авокадото
Авокадо (лат. Авокадо) - плод на евъргрийни от рода Perseus (Persea) от семейство Laurel (Lauraceae). Авокадото е богато на витамини и важни минерали.
Английското общо наименование на растение и плодове е „алигаторна круша“, което означава „алигаторна круша“.
Авокадото е бързорастящо дърво, достигащо височина 10 - 20 м. Стълбата е обикновено права, силно разклонена. Елиптични листа, дълги до 20 см. Падащи през цялата година. Цветовете са незабележими, малки, зеленикави, бисексуални, намерени в лактите на листата. Плодовете са с крушовидна форма, овални или сферични, с дължина 5-10 см, тежи 0.05-1.8 кг. Кожата на плода е твърда, в незрели плодове - тъмнозелено, след известно време след узряване почерня. Пулпата на зрелите плодове е зелена или жълто-зелена, мазна, съдържа много мазнини. В центъра на плода е голямо семе.
Има около 400 разновидности авокадо: от малки (с размер на слива), до големи - с тегло до един килограм. Авокадото е донесено от Латинска Америка, но напоследък се отглеждат в Африка и Израел. Сред новите сортове могат да се намерят плодовете на авокадото светло зелено и могат да бъдат тъмно пурпурни. Формата на плодовете варира от форма на ябълка до круша. Повърхността на плода може да бъде огледално гладка или силно набръчкана. В Индия авокадото се нарича "бедна крава". Плодовете от авокадо съдържат до 45% маслено масло, до 30% ненаситени мастни киселини, количеството на протеините е 2-3 пъти по-високо от съдържанието на протеин в ябълки, круши, грозде, цитрусови плодове, банани и други плодове.
Плодовете са богати на витамини от група В, А, Е, D и в малко количество съдържат витамин С. Минералите са достатъчни, а авокадото е 2,5 пъти по-калорично от всички други пресни плодове. Високото калорично съдържание и ниското съдържание на въглехидрати правят авокадото особено ценно за диабетиците.
Около 150 вида вечнозелени храсти и дървета, разпространени главно в тропиците и субтропиците на Америка, Югоизточна и Източна Азия, на островите Макронезия, по склоновете на планините на надморска височина от 600-1000 м надморска височина принадлежат към рода Perseus (Persea).
Според археологическите данни авокадото е отглеждано още през третото хилядолетие преди Христа. Ацтеките са го наричали "auakatl" ("горско масло"). През 1553 г. авокадо (под формата на "aguacate") за първи път се споменава в литературата - в книгата "Хроника на Перу" на Педро Сиеза де Леон. Едва през 1856 г. в Калифорния идва индустриалното производство на плодове от авокадо във Флорида, Бразилия, Индия, Хавайските острови, частично в Аржентина.
Важно е! Листата и костите на авокадото съдържат вредни вещества, които са опасни както за животните, така и за хората; Тези вещества могат да причинят проблеми с храносмилателната система и алергична реакция.
Авокадото понякога се отглежда в стаи като декоративна култура.
Видове персей (авокадо)
Персей американски (Persea americana) или Avocado (Авокадо). Синоним: Persea gratissima. Дървета до 20 м височина. Листата са елипсово-ланцетни, овални, 8-25 (40) см дълги и 5-15 см широки, цели, тъмнозелени по-горе, лъскави, отдолу. Дръжка с дължина до 10 cm. Цветя бисексуални, събрани в метли; прашниците и близалците не се развиват едновременно. Плодове - костилка, голяма, до 10-20 см дълга, тъмнозелена, кафява, червена. Месото на плода е месест, мазен, кремаво жълт, ароматен. Дръжка до 35 см дължина.
Расте в гори във влажни райони, по склоновете на планините на надморска височина от 600-1500 (2400 м) в Мексико и Централна Америка.
Много ценна плодова порода. В нежната пулпа на плода се съдържат 25-30% масла, протеини, витамини, захар. Широко известен в културата в тропическите и субтропичните страни. Има голямо разнообразие от сортове.
По географски произход се разграничават следните видове (раси): мексикански, гватемалски и антилски.
Персей е мексиканец. Дърветата са ниски, до 12 (18) м високи. Листата с миризма на анасон (при втриване). Цветята цъфтят от края на март до началото на юни. Плодове с деликатна кожа, малки, 4-12 см дълги и 2.5-7 см в диаметър, 150-200 (300) г; зреят в рамките на 5-7 месеца, през септември-ноември; стъблото е късо, 3-12 см дълго. Субтропични растения от планините на Мексико и Централна Америка.
Персей е Гватемала. Листата са без мирис на анасон. Цветята цъфтят през втората половина на май (маса) - средата на юни. Плодовете са големи, 400–600 грама, с грапава повърхност; зреят в рамките на 8-12 месеца, стъблото е дълго. Растения от планините на Гватемала и южната част на Мексико; студоустойчивост, по-малка от мексиканската група.
Персейски Антили. Листата са без мирис на анасон. Цветята цъфтят в края на май - юни, през октомври - ноември. Плодове 200-600 грама, с крушовидна форма, с гладка повърхност и тънка кожа, узряват в рамките на 7-8 месеца; стъблото е кратко. Топлолюбиви растения от тропически райони на Централна Америка.
Perseus indian (Persea indica) е вид вечнозелени дървета от рода Perseus на семейство Laurel (Lauraceae). Синоними: Borbonia indica, Laurus indica, Laurus latifolia, Laurus teneriffae, Ocotea indica. Намерен на Азорските острови и Канарските острови, на остров Мадейра. Расте в горите на Монтеверде, приспособени към влажни места, образувайки големи популации.
Дървото е с височина над 20 метра с листа с дължина до 20 см. Женските цветя са жълто-зелени, събрани в метли до 15 см. Цъфтежът продължава от март до септември. Плодовете са големи, до 25 см дълги, в зряла форма - черно и синьо.
Дървесината е била използвана в корабостроенето и за производството на мебели.
Персей Бурбон или Червената лавра (Persea borbonia) е вид евъргрийни от рода Персей на семейство Лавров (Lauraceae), често срещан в южните райони на Северна Америка, от Тексас до Флорида и Северна Каролина.
Синоними: Laurus borbonia, Laurus caroliniensis, Persea carolinensis, Persea littoralis, Tamala borbonia, Tamala littoralis.
Голям храст или малко дърво, високо до 20 м, растящи в покрайнините на блата и в други места с преовлажняване, често под вода в продължение на няколко седмици. Листата са кожести, тесни. Плодовете са сухи, с размери малко повече от сантиметър.
Един от видовете на този вид, Perseus squat (Persea borbonia var. Humilis), растящ в щата Флорида, е защитено растение, тъй като е налице сериозно намаляване на броя му поради продължаващото отводняване на влажните зони.
Преди това индианците семиноли широко използвали части от растението в традиционната си медицинска практика, за лечение на много заболявания, но преди всичко като болкоуспокояващо и почистващо средство.
Може да се отглежда като вечнозелено декоративно растение.
Дървесината е твърда и издръжлива, може да се използва за изграждане на лодки, мебели и декорации на помещения. Предвид ограниченото разпространение на завода, неговата дървесина не е представена на световния пазар.
Грижа за авокадо
Авокадото като растение трудно се купува в цветарските магазини. Следователно можете сами да го отглеждате от камъка.
Осветление. Авокадото се чувства по-добре на светло място, от пряка слънчева светлина трябва да се притенят.
В присъствието на свободно пространство и добра светлина, можете да постигнете определена украса, но не и цъфтежа. В културата на авокадо цъфти изключително рядко.
Температура. През пролетта и лятото авокадото предпочита високи температури (над стайна температура). В есенно-зимния период, благоприятна температура от 18-20 ° C, като понижава температурата до 12 ° C, растението може да изхвърли листата си.
Поливането. По време на вегетация (пролет-лято) водата е изобилна, след като горният слой изсъхне леко. През есенно-зимния период водата се полива, ден или два след изсъхване на горния слой на субстрата.
Влажност на въздуха Авокадото предпочита високата влажност. Затова е необходимо често пръскане, особено в отоплителния сезон с вода на стайна температура. За увеличаване на влажността на растението може да се постави върху палет с мокри мъх, експандирана глина или камъчета. В същото време дъното на съда не трябва да докосва водата.
Торове. В периода от пролетта до края на лятото е необходимо наторяване на всеки две седмици с минерални и органични торове, а през периода на почивка (зима-есен) не се хранят.
Трансплантации. Младото растение трябва да бъде трансплантирано годишно, а възрастен - 2-3 години. Субстратът е направен от торф, хумус и пясък (2: 1: 1).
Авокадото расте много бързо, по-добре е да се отглежда в голяма купа, тъй като расте с големи размери.
Възпроизвеждането. Авокадо се размножават в стайната култура със семена (семена) и се размножават вегетативно.
Размножаване на семена от авокадо. За сеитба е необходимо да се вземат пресни семена от зрелите плодове. Капацитет за засаждане на семена, пълни с субстрат, състоящ се в равни количества листни почви, торф и пясък. Костта се поставя дълбоко в субстрата, така че върхът е на нивото на земята. Някои източници препоръчват преди сеитба, махнете горната част на черупката на гайката.
Нанесете го със стъклена капачка или прозрачна пластмасова торба. Поставете на светло място (без пряка слънчева светлина). Поддържайте постоянна температура не по-ниска от 21 ° C, периодично овлажнявайте основата и въздуха.
Когато се появят издънки (това може да продължи до шест месеца), извадете стъклото и го поставете на по-светло място, но не под пряка слънчева светлина.
Когато разсадът стане по-силен, те се гмуркат в отделни саксии.
Има и други възможности за покълване на семена от авокадо: В костта, извлечена от плода (с този метод на покълване, черупката не се отстранява), три малки дупки се пробиват внимателно (120 градуса) в средата на кръга, в които се вмъкват три мача. Тези подложки служат като опори, за които плодовете се суспендират в чаша вода. Нивото на водата трябва постоянно да се поддържа точно под камъка. Скоро ще има корени, а когато те са достатъчни, костта може да бъде засадена в саксия. Изглежда така:
Можете също така да сложите кост в влажна памук и да я постоянно овлажнява. Когато костта е разделена на две части - можете да поставите в саксия. След една или две седмици ще се появи кълнове.
Размножаване чрез пъпкуване. Растителните пъпки се произвеждат през втората половина на лятото - със заспало око или пролетно-поникване на двугодишни разсад с диаметър на стъблото 0.7-1 см. Авокадото не се размножава чрез резници, тъй като те се коренят лошо (едногодишни издънки не са повече от 6%, на всеки две години до 20%).
Отглеждане на авокадо в среда извън дома.
Растенията изискват слънчево място, защита от силни ветрове. Почвата за отглеждане на авокадо трябва да бъде плодородна, много добре дренирана. По време на плодните изисква изобилие от влага. Авокадото не понася замръзване или суша. Въпреки че растенията са способни на самоопрашване, добрият добив е възможен само при кръстосано опрашване.
Растенията, размножени със семена, цъфтят на 6-8-та година, присадени - на 3-4-та година.
Възможни трудности
Листата започват да стават кафяви от върховете, а след това напълно, и да летят наоколо, растението става голи. Причината може да бъде прекалено сух въздух, а през отоплителния сезон е необходимо честото пръскане с вода при стайна температура.
Листата пожълтяват и летят. Причината може да бъде паяк.
Листата губят цвета на листата, листата стават бледи. Причината може да е липсата на светлина. Регулирайте светлината. Ако растението е дълъг период на засенчване, тогава е необходимо да привикнете към по-голямо осветление постепенно. През зимата е желателно осветление с флуоресцентни лампи.
Сухи кафяви листа. Причината може да бъде твърде сух въздух в помещенията или липса на поливане.
Повредена от
Полезни свойства на авокадото
Плодовете от авокадо са едни от най-съдържащите мазнини плодове, които придават само на кокоса на шампионата, с лъвския дял на мазнините, които принадлежат към тях са полезни и лесно смилаеми мононенаситени мастни киселини. Ето защо, въпреки високото съдържание на калории, този плод е полезен диетичен продукт.
Авокадото е ефективно при хипертония, захарен диабет, катар на стомаха, диспепсия, гастрит с ниска киселинност и висока киселинност на стомашния сок. Диетолозите препоръчват авокадо за запек, катаракта, авитаминоза, а също и като тоник след страдащи от инфекциозни и други заболявания.
Плодовете от авокадо помагат за намаляване на нивото на "лошия" холестерол, са полезни при атеросклероза, анемия, хипертония и като цяло имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.
Калият, който е част от авокадото в големи количества, е отговорен за генерирането и предаването на нервните импулси в организма, както и нормализира водно-солевия баланс и функционирането на мускулната система.
Когато използвате авокадо, раздразнителността намалява, работната ви способност се увеличава, способността ви да се концентрирате, сънливостта и умората изчезват, а благосъстоянието ви се подобрява. Такъв комплексен ефект се обяснява с манохептулозата, съдържаща се в авокадото, която намалява нивото на глюкозата в кръвта, като същевременно допринася за по-доброто му усвояване от мозъчните клетки.
Авокадото също притежава антиоксидантни свойства, предпазвайки клетките от вредното въздействие на свободните радикали и предотвратявайки стареенето на организма.
Семената и листата от авокадо, отвара от които се използва за лечение на дизентерия и хроничен колит и ентероколит също имат полезни свойства.
Мерки за безопасност
Авокадото е противопоказано при индивидуална непоносимост. Трябва също да се има предвид, че съставът на ямите от авокадо са токсични вещества, които могат да доведат до нарушаване на храносмилателната система или да предизвикат тежки алергични реакции.
Използването на авокадо в готвенето
Авокадото се използва за приготвяне на салати, сосове и супи, може да се добави към млечни шейкове и храни за кърмачета. Има много начини за рязане на авокадо, но най-простият е следният: изрежете авокадото по дължината, завъртете ножа около камъка, разгънете врязаните половини в противоположни посоки - плодът ще се раздели на две половини и костта ще остане в една от тях. Камъка е лесно да се премахне, като се натрапва с лъжица, пулпата също се отделя лесно от кожата с лъжица.
Месото от зрял авокадо може да се разстила върху хляб и леко осолено, в Южна Америка се прави сладолед, а в Индонезия се смесва с кафе, мляко и ром в коктейл!
Благодарение на неутралния си вкус, авокадото лесно се комбинира с много продукти: шунка, скариди, раци, варени яйца и др.
Месото от зрели авокадо се използва за готвене в студени ястия: салати, например в комбинация с червена риба, студени закуски, сандвичи. Обикновено се добавя сок от лимон или лайм, за да се избегне окисляването, което разваля външния вид и вкуса на авокадото.
Един от най-популярните ястия от авокадо е мексиканският гуакамоле, състоящ се главно от пюре от авокадо със сол, сок от лайм и понякога подправки, зеленчуци.
Авокадото се използва в вегетарианската кухня като пълнеж за вегетарианско суши, както и като заместител на месо и яйца в някои студени ястия.
Множество рецепти за авокадо
Салата от ориз с авокадо. 120 г ориз, 200 мл зеленчуков бульон, 1 буркан с консервирана царевица, 150 г варен или консервиран боб, 1 авокадо, 2 супени лъжици. лимонов сок, 2 домата. Сос: 3 супени лъжици. лимонов сок, 3 супени лъжици. л. растително масло (царевица), магданоз, ½ чили пипер, сол, пипер.
Ориз изсипва кипящ бульон, оставете да ври за няколко минути, разбъркайте, покрийте и намалете топлината до минимум. Оставете ориза да се готви 20 минути, без да отваряте капака. След 20 минути изключете топлината, отворете капака и внимателно смесете ориза с вилицата, така че излишната влага да се изпари. Оставете ориза да изстине. Измийте зърната и царевицата със студена вода и оставете да се отцеди. Пипер чили и магданоз фино котлет и се смесва с останалите съставки за соса. Обелете авокадото, нарязани на кубчета и разбъркайте веднага с лимонов сок. Нарежете доматите на малки кубчета. Смесете всички съставки на салатата внимателно.
Салата с авокадо, домати и боб. 1 зелена салата, 2 авокадо, 2 супени лъжици. лимонов сок, 4 средни домати, 1 лук, 175 г консервиран боб от буркана. Сос: 4 супени лъжици. растително масло, 2 супени лъжици. винен оцет, 1 скилидка чесън (сол), сол, щипка захар и гореща червена чушка, магданоз за украса.
Листата от маруля се поставят в купа за салата. Авокадо се нарязва на тънки филийки и веднага се налива лимонов сок. Доматите се нарязват на филийки, лукът на тънки пръстени. Подредете авокадото, доматите и луковите пръстени по краищата на купата за салати и поставете зърната в центъра. Разбийте съставките за соса леко с вилица и изсипете салата върху този сос, гарнирайте с магданоз отгоре.
Мексикански сос гуакамоле. 2 зрели авокадо, 1 лук (фино нарязан), 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица. лимонов сок, 1 супена лъжица. растително масло, сол, пипер, табаско.
Това е адаптирана рецепта за традиционен мексикански сос, която датира от времето на ацтеките. Гуакамоле може да се използва като подправка за царевични стружки, разстилане на хляб и др.
Настъргнете тенджерата с чесън. Извадете авокадото от кората с чаена лъжичка и я сложете в купа, сложете нарязания лук и разбъркайте, докато стане гладка. След това добавете лимонов сок, масло, сол, пипер и табаско и разбъркайте отново отново. Сосът може да се съхранява в хладилник за няколко дни. Вместо лимон, можете да използвате сок от липа, можете също да добавите нарязан домати и кантарион към соса.
Студена супа от авокадо. 2 зрели авокадо, 2 супени лъжици. лимонов или лимонов сок, 350 мл охладен пилешки бульон, 250 мл сметана (може да се замени с мляко), сол и черен пипер на вкус.
Разтрийте пулпа от авокадо с вилица и разбъркайте с лимонов сок. Смесете в блендер пулпа от авокадо и бульон, след това изсипете сметана или мляко и разбъркайте отново супата. Сол и пипер.
Хранителна стойност на плодовете на авокадо
100 г пулпа от авокадо съдържа:
Калорично съдържание - 118-167 kcal
Вода - 73 g
Мазнини - 15-30 g
Протеин - 1.6 g-2.1 g
Въглехидрати - 6 g (включително моно - и дизахариди - 5 g)
Диетични фибри (фибри) - 0.6 g
Балазисни вещества - 3,65 mg
Органични киселини - 0.1 g
Калий - 437,27 mg
Мед - 0.19 мг
Соли на фолиева киселина - 45.19 µg
Витамин К - 14,6 мг
Витамин С - 5,77 mg
Витамин В6 - 0,2 мг
Витамини в авокадо:
Макро елементи в авокадо:
- Калий - 280 mg
- Калций - 15 mg
- Магнезий - 10 mg
- Натрий - 2 mg
- сяра - 15 mg
- Фосфор - 33 mg
- хлор - 11 mg
Микроелементи в авокадото:
- Алуминий - 0,8 mg
- Бор 0.1 mg
- Желязо - 1 mg
- Йод - 2 mcg
- Кобалт - 1 mcg
- Манган - 0,21 mg
- Мед - 0,25 mg
- Молибден 10 mcg
- Флуор - 14 mcg
- Цинк - 0,29 mg
Масло от авокадо. Полезни свойства и приложение
Латинско име на масло от авокадо: Oleum Perseae americanae
Английско наименование: масло от авокадо
Студено пресованото масло от авокадо е вискозно, плътно, прозрачно вещество. Цветът му може да бъде зелен или кафяв. Произведена по технология на студено пресоване, маслото е с приятен аромат. Рафинираното масло е по-малко ценно, тъй като значително намалява количеството на ненаситените мастни киселини. Възможно е да се разграничи студено пресовано масло от рафиниран аналог в цвят - рафиниран продукт винаги има бледожълт, прозрачен цвят. Рафинираното масло губи не само голяма част от хранителните вещества, но и губи естествения си вкус на аромат - миризмата става едва забележима.
Плодовете от авокадо са източник на много полезни вещества. Маслото, произведено от тях, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, запушване на кръвоносните съдове, е полезно за разширени вени. Ефективно с екзема, елиминира дразненето, лющенето, добре успокоява кожата. Благодарение на високото съдържание на полезни вещества тя подхранва, овлажнява и регенерира кожата, подобрява тургора, изглажда бръчките. Маслото от авокадо има противовъзпалителни свойства, добре лекува малки рани.
Съставът на масло от авокадо. Маслото съдържа протеини, витамини от група В (В1, В2, В3, В5), витамини D и Е. Съдържа и ценен комплекс от ненаситени мастни киселини, пряко включени в изграждането на клетките на тялото. Този комплекс, известен като витамин F, регулира обмяната на веществата, почиства организма от различни токсини и също така допринася за нормализирането на кръвообращението. Масовата част на ненаситените мастни киселини в маслото от авокадо е 94,8%, което надвишава съдържанието им в рибеното масло почти 3 пъти. Съдържанието на масло от витамин Е, произведено от плодовете на авокадо, превъзхожда маслиновото масло 5 пъти.
Минерали, съдържащи се в маслото от авокадо: калий, калций, магнезий, желязо, натрий, фосфор, манган, мед, цинк, кобалт, йод, силиций, ванадий, барий, молибден, алуминий, бор, никел, сребро, олово, калай, стронций.
Използването на масло от авокадо. Маслото, произведено от авокадо, може да се използва орално като профилактика, както и за лечение на такива ужасни заболявания като атеросклероза, инсулт и инфаркт на миокарда. Витамините от група В, съдържащи се в маслото, имат положителен ефект върху нервната система, като я засилват. Подходящ за масаж, както поотделно, така и в смес с други основни и етерични масла. Чрез кожата хранителните вещества проникват в кръвния поток, подхранвайки тялото.
Идеален за маски, приложения, предназначени за зряла, уморена, избледняваща кожа - салфетка, напоена с масло, се нанася върху лицето 1 или 2 пъти на ден. Процедурата може да продължи от 15 до 30 минути, резултатът - след 3 процедури, бръчките започват да се изглаждат, кожата става по-гладка и по-еластична. Друго приложение на масло от авокадо - може да се прилага върху лицето с меки движения на масажа като крем, излишъкът се отстранява със салфетка.
За грижа за ноктите маслото се използва както в чиста форма, така и в смес с етерични масла в съотношение 1: 1. Малко количество масло или смес се втрива в нокътния валяк и директно в нокътната плоча.
В случай на възпаление на венците се нанася памучен тампон (или марля), накиснат в масло от авокадо в продължение на 15 минути. Процедурата трябва да се извършва 1 или 2 пъти на ден, за да се засили ефекта, можете да добавите етерично масло от чаено дърво.
Масло от авокадо в аюрведа: добро за черния дроб, укрепва отслабените тъкани.
Противопоказания Масло от авокадо
Маслото от авокадо е противопоказано при индивидуална непоносимост.
Авокадо в козметиката
Авокадото съдържа комплекс от биологично активни съединения, които могат да неутрализират токсичните вещества от околната среда, които действат върху нашата кожа. Пълнежът на този плод е отличен натурален овлажнител.
Овлажняваща маска
Вариант 1: Обелете авокадото, намажете масата с вилица, добавете няколко капки зехтин към получената маса. Нанесете върху лицето и шията за 15 минути, след това изплакнете с топла вода. След нанасяне на маската кожата ще бъде хидратирана и по-еластична.
Вариант 2: Смесете пулпа от авокадо и яйчния жълтък. Нанесете сместа на почистено лице и оставете за 20 минути. След това го измийте. Тази маска е особено подходяща за суха кожа, перфектно я подхранва и изглажда окото на фините бръчки.
Масло от авокадо за лицето. За да отстраните фините бръчки около очите, пригответе смес от супена лъжица масло от авокадо, една супена лъжица зехтин с 2-3 капки етерично масло от розмарин.
Масло от авокадо за нокти. За укрепване на ноктите, натърквайте смес от масло от авокадо и растително масло в равни части ежедневно в нокътната плочка и кутикулата.
Масло от авокадо за коса. След боядисване, маска от авокадо ще спаси слаба коса - обелете авокадото, разтрийте го върху фина ренде, добавете лъжица зехтин, една супена лъжица лимонов сок и едно яйце. Разбъркайте добре и нанесете върху косата преди измиване, разтривайте в корените на косата за 40 минути, увийте главата си с кърпа.
Козметично масло с рецепта за клепачите срещу краката на врана
Първа опция: 1 супена лъжица. Лъжица нерафинирано масло от авокадо, смесено с 1 супена лъжица. Лъжица зехтин (или масло от гроздови семена) и добавете към сместа от 2 капки етерични масла от розмарин, вербейн и здравец.
Вариант 2: 1 супена лъжица. една супена лъжица неварено масло от авокадо, смесено с 1 супена лъжица. Лъжица масло от гроздови семена (или масло от праскова) и към нея добавете 2 капки етерични масла от копър, портокал и мента.
За подхранващ и хидратиращ балсам за устни. Смесете 1 чаена лъжичка нерафинирано масло от авокадо с 1 чаена лъжичка масло от жожоба.
Грижа за ноктите. За укрепване на ноктите и премахване на тяхната крехкост, нокътният валяк трябва да се масажира преди нанасянето на лака върху ноктите в продължение на 15-20 минути. За масаж, отлично средство, което се приготвя по следния начин: до 2 супени лъжици. Лъжиците от масло от авокадо трябва да се добавят 5 капки лимон и 5 капки етерични масла от розмарин, лавандула и пачули.