Свойства от черница

Завод.
Черно черница и бяла черница (черница) - широколистни дървета от семейство черничеви (Moraceae), високи 10 - 13 метра. Различават се един от друг само по цвят на плодовете. Черница произхожда от Югозападна Азия, където от древни времена се отглежда заради неговите годни за консумация плодове и се е разпространила широко на запад и изток. Най-разпространен е в Иран, Афганистан и Северна Индия, където често се използва за приготвяне на конфитюри и сорбета. Листата на черницата се използват като фураж за гъсеници от копринени буби при производството на естествена коприна.

Ууд.
Черницата е пръстенно-съдова порода с много тесни (3 - 5 годишни пластове) жълтеникаво-бяла беловина, рязко отделена от червеникаво-кафявото ядро. От действието на светлото дърво потъмнява и става тъмно кафяво. Годишните пластове са ясно видими; съдовете от ранната зона са големи, често запушени с бели каси; в късната зона малките съдове и паренхимните клетки първоначално образуват малки групи под формата на светли точки, а в широки слоеве по-близо до външната граница, къси линии, успоредни на слоя. Ядрените лъчи са тесни, но доста добре маркирани, на напречното сечение по-леки от околните дървета.
Черницата е твърда, тежка, с красива текстура, цвят и гланц, използвана за домакински и артистични продукти.

Къде расте черницата, ползите и вредите от черниците

Черница или черница (черница) е въведена в европейския континент от Близкия изток, където тази плодова култура може да се намери почти във всяка градина. Листата на дървото се подхранват от копринената буба, която произвежда нишки, които се използват при производството на естествена коприна. Не по-малко ценни за хората са плодовете на черница, използвани в рецепти на традиционната медицина и готвене.

Описание и видове

Черницата, или черницата, е род от растения от семейство Mulberry, наброяващ 17 вида широколистни дървета. Нейният естествен ареал обхваща умерените и субтропичните зони на Евразия, Централна Азия и Северна Америка. В южните райони на Русия, където расте черницата, преобладава топло време.

Височината на дървото понякога достига до 20 метра. На клоните узряват сочни плодове, които са сложни костилки от бяло и розово, черно или тъмно лилаво оцветяване. Черницата е необичайно плодотворна - в ползотворна година повече от 100 кг плодове могат да бъдат събрани от едно дърво.

Често се отглеждат черничеви видове:

Бяла черница. Сортът демонстрира добра морозоустойчивост, поради което е подходящ за отглеждане в почти всяка географска ширина. Копринените гъсеници привличат меки листа. Дървото, което има доста гъста сива кора, дава бели, жълти, розови плодове. Понякога се срещат сочни плодове от тъмно оцветяване.
Черна черница. Културата е развита на Арабския полуостров. Дървото не понася студ. Кората има красив червено-кафяв оттенък. Грубите листа не привличат причудливите копринени буби. Тъмнолилави плодове, които приличат на къпина със сладък сладък вкус, не оставят никого безразлични.

Това прекрасно дърво е намерило приложение в много области: медицина, хранителна и текстилна промишленост. Най-разпространеният продукт е плодът му. Музикалните инструменти са направени от дървото на черницата, а листата са храна за копринената буба.

Съставът и хранителната стойност на плодовете

Черната ягода е естествено хранилище на витамини и хранителни вещества. Така че, аскорбиновата киселина в плодовете на черница съдържа толкова много, че употребата на 300 г плодове покрива дневната нужда от нея с 100%. Калории с черничеви плодове - 40 ккал. 100 г продукт съдържа:

2 g протеини;
0,5 g въглехидрати;
2,5 g влакно;
9 g моно- и полизахариди;
86 g вода.

Химичният състав на черницата е лишен от мазнини. Черницата е богата на различни витамини, микро и макро елементи. Всички те са жизненоважни за тялото. Съставът на плодовете включва:

Ретинол - стимулира имунната функция, регулира сърдечно-съдовата система, подобрява зрението, подпомага регенерацията на епидермалната тъкан;
тиаминът е отговорен за провеждането на импулси по нервните влакна, регулира водно-соления баланс;
токоферолът е антиоксидант, който предпазва клетките от свободните радикали и инхибира процеса на стареене;
пиридоксин участва в метаболитни процеси, отговаря за правилното функциониране на черния дроб и мускулните структури;
цианокобаламин - засяга смилаемостта на протеините, участва в секрецията на бели кръвни клетки;
филокхинон - засяга синтеза на протеини, съсирването на кръвта.

Плодовете от черница се отличават с разнообразни микроелементи. Те включват желязо, калий, магнезий, цинк, селен, натрий, мед, фосфор.

Полезни свойства

Легендите казват, че великият командир Александър Велики преживял чудотворното влияние на черницата. В резултат на научни изследвания беше установено, че използването на плодове на черница в една или друга форма може буквално да вдигне болния на крака. Ползите за здравето на плодовете са както следва:

повишава устойчивостта към вирусни заболявания;
съставът на кръвта се актуализира;
намалява тромбозата;
процесите на стареене се забавят;
мозъчната активност се подобрява;
черният дроб се почиства от токсини и шлаки;
повишена острота на зрението;
възпалителни процеси изчезват;
укрепва сърдечния мускул;
подобрява апетита;
намалява нивото на лошия холестерол;
отскача тегло;
косата и ноктите стават по-силни.

Листата на черницата са богати на алкалоиди - вещества, които влияят на нивото на глюкозата в кръвта. Тези азотсъдържащи органични съединения в техните фармакологични свойства по никакъв начин не отстъпват на синтетичните лекарства. И лекарствата, и естествените алкалоиди регулират равномерно производството на глюкозидаза, ензимът, отговорен за превръщането на полизахаридите в глюкоза. В резултат на това няма внезапни скокове в нивата на кръвната захар.

Антиоксидантният ефект на боровинките се проявява в защитата на организма от вредното въздействие на свободните радикали - главните виновници за развитието на рак. Последните клинични проучвания потвърдиха, че веществата, съдържащи се в плодовете на черницата, забавят окисляването на липопротеините с ниска плътност. В резултат на това, рискът от образуване на атеросклеротична плака, който е свързан с развитието на атеросклероза, както и инфаркт и инсулт, е намален.

Естествените фитоалексини защитават стените на кръвоносните съдове от унищожаване. Използването на тъмни сортове плодове благоприятно влияе върху работата на сърцето, а белите - върху състоянието на нервната система.

Растителните полифеноли, получени от листата на черницата, показват най-доброто в борбата срещу щамовете Staphylococcus aureus. Каротиноидите, чието съдържание на черница е толкова известно, предпазват ретината на очите, като предотвратяват глаукома и катаракта.

Щети за тялото

Зърната и листата на черницата съдържат огромно количество ценни вещества за тялото. Въпреки това, те не могат да бъдат използвани от всички. Не се препоръчва злоупотреба с плодове на хора с диабет.

Плодове от черница - най-силният алерген, така че не се налагайте веднага да се облегне на лечението. По-добре е първо да проверите как ще се държи тялото след малка част от плодовете на черницата. Дори и с появата на малки признаци на дискомфорт, е по-добре да се откаже от плодове.

Не е желателно да се ядат плодове на гладно, да се пият със студена вода и да се смесват с други продукти. Също така трябва да се помни, че черницата има слабително действие, и следователно, яденето на допълнителна порция плодове, може да провокира разстроен стомах.

Характеристики на засаждане и грижи

Черница може да бъде еднодоменна (самоопрашваща се, с мъжки и женски цветя в едно съцветие) или двудомна. Като се има предвид това, те засаждат едно дърво или две наведнъж.

Най-често черницата се размножава със семена. Развъдчиците твърдят, че по този начин е много по-лесно да се адаптира топлолюбивото растение към суровите климатични условия. Преди засаждане за два месеца семенният материал се подлага на стратификация.

Развъждането на черница е позволено от издънки, присаждане, наслояване и зелени резници. Като запас обикновено се използва бяла черница с добре отделяща се кора. Не забравяйте да обърнете внимание на състоянието на бъбречната присадка. Ако са узрели, можете да продължите с ваксинацията.

Разсадът се корени в песъчливи, глинести и солени почви. Ако посадите черница в пясъчна почва, тя ще започне да образува извиваща се коренна система, като по този начин се фиксира в пясъка.

Оптималното време за засаждане на черница е края на пролетта или началото на есента. Според опитни градинари, е по-добре да засадят през есента. Това се дължи на факта, че по време на есенното засаждане е по-лесно да се прехвърли стреса към фиданките, а активната грижа през пролетта бързо възстановява младия растеж.

Преди да започнете засаждане на черница, трябва да подготвите дупка. Дебел слой от плодородна черноземна почва се поставя на дъното му. Колкото по-високо е качеството на хумуса, толкова по-лесно е да се грижите за дървото. Процедурата за засаждане на разсад е подобна на тази, използвана при засаждане на други видове градински дървета.

Грижата на черница се състои от своевременно поливане, торене с минерали, резитба, за да се даде на короната желания тип. Бактериоза и брашнеста мана могат да бъдат предотвратени чрез профилактично пръскане.

В зависимост от климатичните условия и сорта черницата започва активно да дава плодове още през четвъртата година, а първите зрели плодове се появяват по-близо до средата на май. Зреенето е неравномерно: когато от някои клони висят узрели плодове, на други се виждат само зачатъците на плодовете.

Зрелите плодове са доста лесни за разпадане. За да ви улесни прибирането на реколтата, в началото на тяхното съзряване под дървото трябва да поставите пластмасова обвивка.

Рецепти от плодове и листа

Рецептите на ястия и лекарства, които могат да бъдат приготвени от черници и листа, са невероятни. Ягодите се консумират пресни, те се правят в сладко, пълнеж за пайове, варен компот и желе. Лекарствени продукти и компреси са направени от листа.

Ето някои рецепти, използващи черници и листа:

Инфузия на плодове. Смелете 200 г суровина, настоявайте в литър контейнер с преварена вода в продължение на 6 часа.
Сок. Плодовете трябва внимателно да се натискат под пресата. За 1 литър натурален сок трябва да вземете около 100 грама захар и 1 супена лъжица лимонов сок. Съставките се приготвят на слаб огън за около 5 минути. Сместа се разрежда с вода и се излива в кутии.
Инфузия на листа. Една супена лъжица мляно пресни суровини трябва да се излее с чаша вода и да се задуши на водна баня в продължение на 30 минути. След това инструментът се оставя да се влива, след което се филтрира.
Doshab. Около 5 кг пресни плодове трябва да се излее 0, 25 литра вода. Гответе за 1 час на слаб огън. Pereterev плодове маса чрез сито, готви гъст сироп от освободен сок.
Черница в захар. Ще вземат 2 кг плодове на черница и 300 грама захар. Почистете плодовете, разпръснати в малки буркани, като поръсите захарта на всеки слой.
Заглушаването. Вземете 3 кг плодове. Те се измиват и сушат и се поставят в дълбока купа или купа, 3 кг гранулирана захар се излива. Изчакайте, докато плодът даде сок. Поставете чиниите на печката, варете 15 минути, разбърквайте и периодично премахвайте пяната. Действията се повтарят 3 пъти. Последният път, когато половината от сиропа трябва да бъде отделен от конфитюр.
Jelly. За да приготвите десерт, е необходимо да изстискате сока от плодовете. В 0,5 литра сок добавете 5 г пектин. Оставете сместа да заври, след което добавете 500 g захар. Накиснете желето върху плочата за 5-7 минути и се изсипва в буркани.

Директория | Дървен материал |. T Дървена конструкция

Вие сте тук

Черница (черница)

черница или черница (Lat. Morus) е род от растения от семейство черниче, състоящ се от 10–16 вида широколистни дървета, разпространени в топло-умерените и субтропичните зони на Азия, Африка и Северна Америка. В Русия, диворастящите видове черничеви сатен или фураж (Morus bombycis) растат в югозападната част на Сахалин, на остров Монерон и на Курилските острови (Кунашир, Шикотан), Централния регион на Русия (Воронеж) и Краснодарската територия. В Украйна расте и черницата. Два вида: бяла и черна боровинка се отглеждат широко в Закавказията и Централна Азия заради листата, които хранят копринени буби. Черница живее до 200, рядко до 300-500 години.

Черната гора е високо ценена. В Централна Азия се използва за производство на музикални инструменти. Използва се като строителен и декоративен материал в стоманодобивната и кооперативната промишленост поради качествата си - плътни, еластични, тежки.

Черницата е пръстенно-съдова порода с много тесни (3-5 годишни пластове) жълтеникаво-бяла беловина, рязко отделена от червеникаво-кафявото ядро.

От действието на светлото дърво потъмнява и става тъмно кафяво. Годишните пластове са ясно видими; съдовете от ранната зона са големи, често запушени с бели каси; в късната зона малките съдове и паренхимните клетки първоначално образуват малки групи под формата на светли точки, а в широки слоеве по-близо до външната граница, къси линии, успоредни на слоя. Ядрените лъчи са тесни, но доста добре маркирани, на напречното сечение по-леки от околните дървета.

Екстрактите, получени от черница, се използват за боядисване на тъкани в жълто. От ликовите влакна тъкат въжета и въжета, от младите клони - кошници. Листата на черница се хранят с копринени буби и домашни животни.

Благодарение на красивата и плътна хип-подобна корона, черницата се използва в градинарството (в Европа, черница се отглежда от 16-ти век), като суша устойчива порода - в защитно залесяване в сухи райони. В Китай бяла черница заедно с катали яйцевидна - най-важният източник на дървесина. Твърдата светлина от черница се използва като строителен и декоративен материал, от ликото се получават трайни влакна.

Дървета на черница (черница)

Публикувано от: Ирина Железняк | Публикувано на: 28 февруари 2015 г. в 01:19

Черница, тук, nutnik, черница, черница - това са всички имена на едно и също растение, черно, лилаво и бяло, сладки плодове, които си спомняме от детството. А черницата е още една причина, поради която това дърво заслужава уважение.

Черница: Основни характеристики

Семейството Mulberry включва 17 вида дървета, растящи в топло-умерените и субтропичните зони на Северна Америка, Африка и Азия. Тя е широколистна, опрашена от вятъра инсталация.

Като правило височината на дървото не надвишава 15 метра, диаметърът е 1 метър и може да живее 200, 300 и дори 500 години. Листа на черница, лопати, назъбени, прости; сложни плодове, които се състоят от костилки, вкусни и сладки.

В допълнение към дървото, което ще разгледаме подробно, други части на дървото също се оценяват. Така че, от черници се правят екстри, алкохолни и безалкохолни напитки. Листата на черницата - източникът на енергия на копринената буба. В допълнение, това е просто красиво дърво с дебела шатровидна корона, която се използва в озеленяването и защитното залесяване като устойчива на суша порода.

Черница: физични и механични свойства

Черната гора принадлежи към пръстенно-съдовите видове. Тя има кафяво-червено ядро и тясна жълта беловина (за 3-5 пръстена). С времето, под действието на слънчева светлина, материалът става кафяв. Както годишните пластове, така и медуларните лъчи са ясно различими.

Дърветата от черница се характеризират с големи съдове от ранната зона, често със запушени бели каси; Късната зона се отличава с малки съдове и паренхимни клетки, образуващи малки групи, които имат вид на светли петна, а по-близо до външната граница, в широки слоеве - с широки тирета, разположени успоредно на слоя.

Дървената черница има плътност 600-700 кг / куб. М, което е сравнимо с буковото дърво. Той е вискозен, тежък, но слабо приема защитни съединения поради ниската абсорбция на вода. Той е доста чувствителен към биологични ефекти, поради което не се използва за работа на открито. Но режещият инструмент се обработва добре, като боядисан, лакиран, полиран, полиран.

Черница: сушене

Черната гора се суши при нормални условия, макар и доста дълга: 30-35 дни за материал с дебелина 3-3,5 cm.

Етап 1 - минимална влажност 85%, температура 40 градуса (8-10 дни)

Етап 2 - влажността намалява и температурата се повишава до 70 градуса

Етап 3 - 6-часова водо-топлинна обработка, бързо нагряване на камерата до 90 градуса и изключване на отоплението

Етап 4 - охлаждане на дървесината за 7-10 дни.

Свойствата на черницата почти не се изкривяват и не се напукват по време на сушенето, те са много ценени от занаятчиите.

Черница от дървета: приложение

Използването на черница се определя от неговия приятен цвят, красива текстура и доста висококачествен материал. Черницата е по-ценна от дървото. Следователно, пазарът не може да предложи голямо количество черница. Съответно нещата, направени от този материал, не са сериен, а изключителен.

От младите клони на това дърво тъкат кошници, в Япония се извлича хартия за пари, а в Централна Азия - музикални инструменти. В Китай черницата е един от основните източници на дървесина, заедно с катален яйцевид.

Черницата служи като източник на екстракт, който се използва за боядисване на тъканта в жълто.

Посочените свойства на черницата се използват при производството на бъчви за елитни алкохолни напитки. Това е добра алтернатива на класическите дъбови бъчви.

Дървото на черницата, благодарение на нейния мек жълт цвят и копринена текстура, се използва за занаяти, бижута, мебели, паркет и др.

Ако се интересувате да научите за дърветата от други овощни дървета - череши, черешови дървета, сливи, круши, ябълки, кайсии - можете да научите за тях от отделни артикули.

Татяна Кузменко, член на редакционната колегия Sobkor на онлайн изданието "AtmWood. Wood-Industrial Gazette"

Колко полезна беше информацията за вас?

Полезни свойства на черница, черница употреба

Черница - многобройно семейство черници - много древно растение. Споменаването на него е в Библията. Източните мъдреци в древните си трактати я наричат дървото на живота. Черница расте в Северна Америка, Африка, Азия, в някои европейски страни. Тя е въведена в Русия при Петър I. Тя е широко разпространена в Индия, Китай - където се произвежда естествена коприна, тъй като листата на черницата са основният източник на храна за копринената буба. Има много диви видове и около 20 култивирани, условно се разделят на градински, декоративни (до 2,5 м) и фуражи.

Описание на черницата: ниско дърво (до 15 м височина) е живяло средно 300 години. Има стари черници, които са на около 500 години. Плодът е сложна костница, като къпина и малина, но по-сладка и по-нежна. Тя е с удължена форма, достига 1,5 см дължина (а при някои сортове расте до 2-3 см). Има сортове със сочни, сладки плодове с бяло, розово, лилаво оцветяване с приятен аромат.

Най-често срещаните са 2 вида черници: черно и бяло. Бялата черница дава ярки плодове с фин фин аромат. Кората е сива или бледокафява. Отечество - Източен Китай. Черната черница е дошла от Югозападна Азия, тя се отличава с тъмно червено-кафява кора. Плодовете му са интензивно черешови, лилави или почти черни, съдържат повече органични киселини, отколкото бели плодове, така че те вкусват сладко с забележима киселинност. Те имат по-силен приятен аромат.

Различни части от това ценно растение се използват в много индустрии. Плодовете, корените и листата на черницата имат уникални полезни свойства, които се използват в медицината. Музикални инструменти, декоративни и домакински продукти са изработени от черница. Дърветата често се използват в ландшафтен дизайн, за озеленяване на промишлени зони и за обезопасяване на склонове.

Съставът на плодове, калории

Черници са източник на ценни витамини и минерали, етерични масла и органични киселини.

Хранителна стойност и химичен състав на 100 g продукт:

Гликемичният индекс на различните сортове черница е различен. За белите черници те варират между 25 и 32, а за черно - 24-27.

Полезни свойства и приложение

Всички части на черницата се използват в различни области: листа отиват да се хранят с копринени буби, кора и корените се използват широко в традиционната медицина, различни икономически, декоративни елементи и музикални инструменти са изработени от дърво (утара, саз, рубини, танбури). Но най-популярният продукт остава вкусни и сочни плодове на черница.

Приложение за готвене

Плодовете на черницата отдавна се използват в готвенето. От тях се подготвят:

напитки (желета, сокове, вино);

полезни и вкусни препарати (черница, конфитюр, конфитюр);

пълнежи за пай;

сушени плодове;

Източни сладкиши (зефир, сорбе).

Пресни плодове щастливи да се насладят на всичко - от малки до големи. Прясна черница се съхранява в хладилник не повече от 3 дни. Транспортиране на дълги разстояния, то също не е предмет. Ето защо, плодовете се изсушават и приготвят от тях сладко, сироп, напитки. Сушената черница перфектно запазва вкуса си. Като такъв, той е много полезен и може да замени всякакви сладкиши.

След топлинна обработка, плодовете не губят своите полезни свойства, така че можете да правите конфитюр, докато плодовете са пресни. Сладкото черница е не само вкусно деликатес, но и здравословно лекарство, което помага при сърдечни заболявания, хипертония, настинки. Лесна рецепта за конфитюр:

Зърната се наливат със захар и се оставят за 30-40 минути, за да оставят сока. След това сложете сладкото на тих огън. След кипене се вари 10 минути и се изключва. След 8 часа се добавя лимонена киселина и се вари 5 минути след кипене. Сега остава да се разложи продукта в стерилизиран контейнер и да се затегне.

Да се превишава определената стойност на захарта е нежелателно, тъй като самата слама. Тъй като черниците съдържат повече от 80% вода, в процеса на приготвяне на конфитюр се образува много сироп. За сладко е по-дебел, сиропът може да бъде разделен и приготвен отделно. За лечение на настинки, болки в гърлото, бронхит, кашлица подгответе сироп от плодове без добавяне на захар, чрез кипене. За повишаване на ефекта, докато кипи, сироп се добавя към сиропа.

Сироп екстракт от черница се нарича doshab или черница мед. За приготвянето му в 1 кг плодове се добавят 100 мл вода и 1 кг захар, се вари поне 1 час на огъня. След охлаждане, филтрирайте, изстискайте пресата, отделяйки сухия остатък. Полученият сироп се изсушава на слаб огън в продължение на 6 до 24 часа, като периодично се отстранява пяната и се разбърква. По-добре съхранявайте дошаб в стъклени съдове. Той е полезен при заболявания на дихателната система, стомашно-чревните органи, с намаляване на мъжката потентност, депресия и хронична умора при жените по време на менопаузата.

Някои селскостопански предприятия отглеждат черници за производство на вино. Можете да го приготвите у дома. За да направите това, съберете само узрели плодове. Те добавят захар, малко вода, лимонов сок. След ферментацията виното се налива в тъмни бутилки и се запушва. Гурманите го оценяват заради характерния му вкус и здравословни свойства. Фенове на напитки по-силни ще оценят водка-tutovku от сладки ароматни плодове.

Употреба в традиционната медицина

На изток черницата винаги е била почитана и наречена дървото на живота. Смятало се, че сладките му плодове възстановяват зрението, удължават живота, изпълват тялото със сила и енергия. Съвременните научни данни за богатия химичен състав потвърждават древните знания. Черниците съдържат ябълчна, лимонена и други органични киселини, етерични масла, пектинови съединения и флавоноиди.

Антоцианинът е мощен антиоксидант, който се намира в плодовете на черната черница, свързва свободните радикали, предотвратява разрушаването на клетъчните мембрани. Resveratrol забавя процеса на стареене на клетките, предотвратява развитието на тумори. Ценният витаминно-минерален комплекс помага на организма да поддържа нормални метаболитни процеси, да се бори със съдови и сърдечни заболявания. От черници се приготвят ефективни терапевтични средства с широк спектър на действие. Те се използват като:

Такова лекарство ще бъде полезно при хипертония, бъбречни заболявания, горните дихателни пътища, стомашно-чревния тракт, с намаляване на хемоглобина в кръвта (особено черни боровинки), за укрепване на съдовите стени. Плодове са полезни за възрастни хора, деца и бременни жени във всякаква форма: пресни, сушени, варени.

Лекият слабителен ефект, който имат зрелите плодове, ще им позволи да се използват за предотвратяване на запек. В незрелите форми те имат фиксиращ ефект. Сокът от черница помага за отделянето на храчки, следователно е ефективен като отхрачващо средство при бронхит и продължителна кашлица.

От кората на черницата се правят мазила и отвари за лечение на някои кожни заболявания, ожулвания, язви. Отвар от листата на черницата се използва като ефективен, редуциращ захарта, мултивитамини и обогатяващ агент. Отварата от кората и листата на черницата ефективно намалява възпалението и топлината при настинки, почиства кръвта от токсини, стимулира хемопоетичната функция и помага при анемия, премахва излишната течност от тялото.

Нанасяне на листа от черница, кора и дърво

На изток черницата винаги е била считана за свещено дърво, почитана е от плодове до корени. В древен Китай хартията е изработена от кората. Лечебните свойства на това растение и до днес се използват в традиционната медицина. От лика се произвеждат картон и въжета. От листата и кората се получава жълта боя. В Япония те правят хартия за пари от черници.

Дървената черница е много ценена. Той е тежък и плътен, сравним с бук и дъб, лесен за обработка, не се напуква и не изсъхва с времето, има богата текстура. Затова в Централна Азия от него са изработени музикални инструменти, амулети, декоративни предмети, съдове, бъчви. Днес мебелите от черница произвеждат изключителни мебели и скъп паркет. Всички продукти перфектно запазват формата си.

Дървесината на черницата обикновено е безценен. Когато се пуши и пече на черница, месото получава деликатен и сладникав вкус. Но практически няма продажба на такива дърва за огрев. Листата се използват за хранене на гъсеница от копринени буби, от която пашкулите произвеждат естествена коприна.

Благодарение на красотата на дебели корони, черниците са незаменими в ландшафтен дизайн. Джуджеви разновидности със сферична корона и декоративни тъпа черници се използват за озеленяване на паркове, градини, селища. Дървета с пирамидална корона изглеждат красиво под формата на хедж и в групови ансамбли. Устойчивостта на листата към атмосферното замърсяване позволява засаждането на черница в индустриални зони. Тези спретнати ниски дървета имат много мощна коренова система, така че са засадени по склоновете, за да предотвратят свлачища.

Противопоказания и вреди

Черницата е полезна за хора от всички възрасти. Единственото противопоказание е индивидуалната непоносимост, която е много рядка. Черницата е важна за здравето на бъдещите майки. Но трябва стриктно да се спазва нормата, да се яде не повече от 250 г зрели висококачествени плодове на ден. В същото време трябва да се внимава да не се натоварва бъбреците, тъй като черницата има диуретичен ефект.

За кърмещите жени черница също е полезна. За да се предотврати натрупването на витамини от увреждане на бебето, е необходимо в този период да се въвеждат плодове в менюто с внимание, няколко парчета на ден. Ако детето има алергия, колика или подуване, по-добре е временно да го спрете.

Няма строги противопоказания за диабетици, хора с ниско кръвно налягане и пациенти с хипертония. Тези хора се препоръчва да се използват сочни плодове в умерени количества, тогава те имат благоприятен ефект върху организма, намаляване на нивата на кръвната захар, нормализиране на налягането. Преяждането може да доведе до стомашно разстройство, диария и обостряне на симптомите на диабета. Не е желателно да се ядат плодове на гладно или да се пият с вода.

Подбор и съхранение на плодове

Прибрани черници през юни - август. Веднага след събирането им, те се изпращат за рециклиране. Ако това не е направено, след около ден, живата мая върху повърхността на плодовете ще започне ферментационните процеси. В рамките на 2-3 дни, черницата може да се съхранява в хладилник, ако не събира твърде зрели плодове. Те не подлежат на прясно транспортиране.

Технологията на сушене на плодове отнема много време. Не по-малко трудно след изсушаване да се запазят плодовете без достъп на влага. Опаковката трябва да бъде херметична. През зимата можете да се насладите на вкуса на черница под формата на сушени плодове или предварително приготвено сладко.

черница

Черница или черница (черница) е широколистно растение от семейството на черницата. В света има само около 17 вида дървета, които растат в Украйна, Румъния, България, централната част на Русия, Кавказ, както и в топлите умерени и субтропични зони на Северна Америка, Азия и Африка.

Родината на черницата се смята за страните от Южна и Западна Азия (Афганистан и Иран), а бялата черница произхожда от източните райони на Китай.

Трябва да се отбележи, че в Съединените щати се отглежда разнообразие от негодни за консумация черници, които имат много ценно червено дърво. Има и декоративна форма на черница, наподобяваща плачеща върба, в която клоните клонят към земята.

В Украйна, най-често са две разновидности на черница - черно и бяло.

Черното черница има кора на по-наситен тъмен нюанс и плодове от тъмна череша или почти черен цвят. Клоните на бяла черница са по-леки и имат сиво-лилаво или червеникаво плодове.

Листата на бялата черница са по-деликатни и сочни, затова този вид дърво се използва за отглеждане на копринената буба, от която коконите на Небесната империя произвеждат известна естествена коприна в продължение на четири хиляди години. Освен това в древен Китай черницата е била използвана за производство на хартия, а музикалните инструменти са изработени от дърво.

Както се казва на изток, черниците са много добри за здравето и могат да направят човек дълголетен човек и дори слепите могат да си възвърнат зрението.

В Централна Азия, заради вкуса и лечебните си качества, черницата се нарича цар - дърво, а кралят - зрънце.

Червеното дърво многократно се споменава в Святото Писание и според легендата в Ерихон все още можете да видите дървото, в чиято сянка Исус веднъж си почива.

Отделните копия на черницата могат да достигнат височина от 35 метра. Дървото има разклонена корона и силен корен. Срок на експлоатация до 500 години. Цветен прашец с помощта на вятъра. В същото време има еднодомен сорт черница (когато на растението има едновременно мъжки и женски цветя в едно съцветие) и двудомно. Във втория случай дърветата обикновено се засаждат по двойки (мъжки и женски).

Черницата е непретенциозна, се отличава с добра устойчивост на замръзване и лесно се адаптира към всякакви видове почви.

Листата му по периметъра имат малки зъби. Дървото започва да дава плодове за около четвърта или пета година от живота, а присадката започва по-рано.

Плодовете достигат дължина от два до пет и половина сантиметра и са годни за консумация стъбла на каменни ферми, които са скрити в пулпа на околоцветника.

Плодовете на черницата са много сладки с приятна киселинност и аромат. Използвайте ги пресни (особено черно разнообразие от плодове) трябва да бъдат внимателно, защото те могат да оставят на пръстите на ръцете и дрехите лошо показва тъмно пурпурни петна.

До 200 килограма плодове могат да бъдат събрани от едно възрастно дърво на сезон

Уви, черница плодове не се съхраняват за дълго време и не понасят дългосрочен транспорт.

От плодове се приготвят компоти, желе и алкохолни напитки, варени сиропи и конфитюри.

100 грама черници съдържат приблизително 43 килокалории.

Полезни свойства на черница

Плодовете на черница са шампиони за съдържанието на калций. Например, чай от листата на това растение съдържа двадесет и два пъти повече калций от цялото краве мляко.

Черницата съдържа огромен брой макронутриенти (натрий, магнезий, фосфор, калий). В допълнение, те включват такива ценни микроелементи като цинк, селен, мед, желязо и т.н. Плодовете на черница също съдържат много витамини от група С, Е, К, РР и В и каротин. Те са богати на глюкоза, фруктоза и органични киселини.

Препоръчително е да се ядат плодове на черница на първо място за хора със сърдечно-съдови заболявания, тъй като плодовете имат положителен ефект върху работата на сърцето и сърдечния мускул. Трябва да добавите черница в диетата с оток на бъбреците, стомашно-чревно разстройство и запек.

Дори официалната медицина препоръчва да се ядат плодове за лечение на анемия и гастрит (с висока киселинност).

В допълнение, черници плодове имат доста силен диуретик, потогонно, choleretic ефект и имат силен противовъзпалителен ефект, така че те се препоръчва да се яде със студ, кашлица, бронхит, възпалено гърло, фарингит, възпаление на сливиците и така нататък.

Черницата укрепва имунната система добре, укрепва косата, подобрява съня и подмладява тялото, а отварата от кората на дървото е отличен антихелминт.

Любопитни факти за черницата

Смята се, че най-древната черница се намира в манастир на полуостров Бретан.

Дърветата, засадени от Петър I., растат в Киевската ботаническа градина, всъщност младият цар наистина харесва черницата и издава специален указ, забраняващ рязането на тези дървета.

· На остров Кипър се провежда традиционен годишен фестивал на копринените буби, който произвежда уникални копринени конци. Жителите на острова все още се отнасят към гъсеницата с голямо уважение.

· Трябва да се отбележи, че ларвата на копринената пеперуда само за 30 дни може да увеличи теглото си 10 000 пъти.

· За производството на един килограм копринени суровини са необходими 5500 гъсеници и около 1000 килограма листа от бяла черница.

В рамките на три дни една ларва може да образува нишка с дължина около 800 метра. В този случай производството на един метър от естествена тъкан може да изисква около 3000 пашкула.

Ливърът на Шели № 150 може да бъде дълъг петдесет сантиметра с дръжка! Този известен сорт е донесен от развъдчик от Полтавска област Проказин Леонид Илич. Плодовете на отглежданото от него дърво достигат дължина от пет и половина сантиметра и имат отличен сладък вкус, с право се считат за един от най-добрите сортове черници в света.

В хода на специално проведен експеримент беше установено, че истинската коприна, навита на шестнадесет слоя, не е в състояние да проникне дори в оловни куршуми, изстреляни от мощния Magnum 357 револвер.

Черница - видове и полезни свойства

Черница или черница (лат. Morus) е една от най-известните широколистни растения от топъл субтропичен климат, умерени умерени зони на Европа, Азия, Северна Америка, Африка. Също така се нарича Тютин, черница. Сочни големи плодове - ценен хранителен продукт, източник на витамини, ефективно лекарство. Листата на дървото се консумират от гъсеници от копринени буби. През XVI век в Русия активно се отглеждали черници, в кралския двор се изработвала фабрика за производство на копринени тъкани.

Ботаническо описание

Повечето видове черници са къси или средно високи дървета с тънки стволове и разпространяваща се корона. Те се покачват с 15–18 м. Индивидуалните екземпляри при благоприятни условия достигат 25–30 м. Продължителността на живота е 200–400 години. Младите разсад се развиват бързо, растежът се забавя на 7–8-годишна възраст.

Кората на дърветата е зеленикава, кафява или сребристо-сива, покрита с фини пукнатини. Страничните издънки са разположени под ъгъл 45–60 °, гъсто разклонени. Листата са прости, яркозелени, яйцевидни или лопатъчни, със заострени върхове, назъбени ръбове, дълги дръжки. Плочки с размери 6–15 cm. Следващото оформление. Гърбът на листата, дръжките леко космат.

Цветето на черниците цъфти през май. Това са ръце или обеци, които се състоят от няколко десетки малки бели, жълти или розови венци. Има двудомни и еднодоменни видове. Плодовете узряват от края на юни до последните дни на юли, в зависимост от района на растеж.

Плодовете на черницата приличат на къпини, големи малини. Това са удължени стебла, състоящи се от много коалесцирани кръгли гранули с сочна каша. Вътре съдържа малки кости. Плодовете са с размер 2-5 см, имат ароматен аромат, пикантен-сладък вкус. Намерени са също безплодни видове черница. Цветът на плодовете зависи от сорта. Има леки кремави, жълти, розови, тъмно пурпурни плодове. Лесно е да ги вземете: достатъчно е да подмените подходяща чиния под дървото, разклатете клоните. Зрелите плодове се рушат, зелено остава висящо.

Съхранение, транспортиране на черничеви плодове е трудно: след прибиране на реколтата, те бързо губят своята свежест, смачкват, започват да ферментират.

В природата има 17 сорта, въз основа на които са отгледани близо 500 хибридни сорта. Не всички черници имат ядливи плодове и не всички видове са подходящи за хранене с копринени буби.

Бяла черница

Това двудомно дърво е от Далечния изток. Гъсениците, които въртят китайска коприна, се хранят с листата на растението. По време на периода на кучене насекомите произвеждат фини копринени нишки с дължина 400–900 m, бели или розови на цвят.

В културата се разрежда като суровина за хранене на копринени буби за производство на плодове. Видът расте до 10–17 м височина, има широка плътна корона, деликатни светлозелени зъбни листа. Кората е сребърна. Зърната до 5 см, сладки, сочни. Има сортове с ярки плодове: жълтеникаво, бяло, розово. При някои видове те са тъмночервени, почти черни. Плодовете са многобройни, всяко дърво носи до 90-100 кг през периода на прибиране на реколтата.

Бяла черница е непретенциозен към съдържанието, расте на глинести, песъчливи, слабо подхранвани почви. Може да се отглежда в градска среда. Лесно се фиксира по склоновете на клисури благодарение на разклонените коренови издънки. Преглед на студ, издържа на студ до -30 ° C. След замръзване, младите клони бързо се възстановяват. Бялата черница живее до 250 години. Известни култивирани сортове:

Черна черница

Родината на този еднодомен вид са страните от Близкия изток и Закавказието. Черната черница предпочита горещ климат. В естествената си среда растението достига височина 7–10 м. Короната му е живописна, като палатка, съставена от дълги, висящи издънки. Скелетните многогодишни клони са по-къси от младите. Ширината на короната достига няколко метра. Стъблата често са извити, разклонени, покрити с тъмнокафява кора. Листата са тъмнозелени, дебели, големи, 15–17 см дълги, широко овални, с назъбена основа. На допир плочите са груби. В храната копринени буби те не се вписват. За плодовете се отглеждат дървета. Мастило, лилаво или тъмно червено, около 3-4 см, сочно, сладко-кисело. Вкус като грозде.

Плодовете на черната черница започва на 4-5 годишна възраст. Продължителността на съществуването на дърветата е 200–300 години. Най-популярните сортове плодове:

Черна баронеса;
Истанбул;
Khartut;
Darkie.

приложение

Черница за уникални свойства често се нарича цар-дърво. Растението дава вкусни и здрави плодове, декоративни. Това дърво произвежда ценни естествени тъкани.

В медицината

Листата, стъблата, корените на черницата съдържат:

танини;
мастни и органични киселини;
смоли;
флавоноиди;
мед, фосфор, магнезий, съединения на желязото, цинк.

В черници плодове намерени голям брой: t

аскорбинова, никотинова и фолиева киселини;
тиамин, В2, В12, К;
рутинни, каротеноиди, холин;
антиоксиданти;
минерали.

В сока на плода е ценно съединение, което предотвратява развитието на туморни процеси и съдови патологии - ресвератрол.

Зелените, кората, плодовете имат противовъзпалително, стягащо, бактерицидно, отхрачващо, изпотяващо, диуретично действие. Фармакологичната активност на плодовия сок е малко по-висока поради по-голямата концентрация на биохимични съединения в него.

За първи път в медицината продуктите от черница започнаха да се използват в средновековната Персия по времето на лечителя Авицена.

Пресен плодов сок, отвари от тях се използват за лечение на чревни нарушения, възпаления на устната кухина, възпаление на сливиците, заболявания на горните дихателни пътища, включително бронхит, бронхиална астма. Възрастните плодове облекчават запек, незрели - от диария.

Пресни плодове се препоръчват при различни заболявания на сърцето и кръвоносните съдове: аритмии, миокардна дистрофия, хипертония, скокове на кръвното налягане. Черноземната пулпа е полезна при хронични патологии на жлъчния мехур, черния дроб, панкреаса.

Бульон от листа, кора се използват в комплексното лечение на ангина, бронхит, трахеит, пневмония, грип като антисептик, противогрипно, отхрачващо. В смачкана форма кората, кореновите издънки се използват за приготвяне на мехлеми за натъртвания, дерматологични заболявания, ожулвания, порязвания, гнойни язви.

Чай от млади клонки, листа, сушени плодове укрепва физическата сила, е полезен за недостиг на витамин, анемични състояния, нервно изтощение, намалено зрение, дисбактериоза, нарушения на храносмилателните органи, заболявания на пикочно-половата система, в ранните стадии на диабета.

Редовната употреба на черничеви препарати помага за възстановяване на здравето на кожата, косата, ноктите.

При готвене

Вкусът на черницата надвишава малината и къпината. Съдържа много фруктоза, глюкоза, пектин, органични киселини. Въпреки силната сладост, плодовете имат малко калории: 40-45 kcal на 100 g от продукта. Можете да ги използвате като полезен деликатес, без страх от подобряване.

Приготвят се сушени черници, конфитюри, конфитюри, плодови напитки, компоти, желета, мармалад, пълнежи, импрегнации за торти и сладкиши.

В озеленяване и ландшафтен дизайн

Да имаш черница в градината си в Китай се смята за щастлив знак. Там тя е свещена. Поради нечувствителност към неблагоприятни метеорологични условия, непретенциозността в грижата за растението се нарича дърво за мързеливите. Може да се засажда на градски улици, в зелени площи, в паркове, в местността.

Черницата е добра в единични и групови насаждения. Получават се компактни хибриди с пирамидални, колонни, плачещи корони. Дърветата украсяват пейзажа от ранна пролет до късна есен.

Противопоказания за употреба на продукти от черница

Плодовете на черницата са доста силен алерген. Те могат да предизвикат реакция при първата употреба: кожен обрив, сърбеж, полиноза. В някои случаи е вероятно подуване на клепачите или устните - проява на ангиоедем. Ако имате непоносимост към полезни плодове от диетата ще трябва да бъдат изключени.

Сокът от черница е забранен за употреба, страдащ от жлъчнокаменна болест, язва на стомаха, улцерозен колит, напреднал стадий на диабет.

Ястията на черницата не трябва да се дават на малки деца на възраст под 2 години.

Отглеждане

Черницата се развива красиво в умерения климатичен пояс, адаптира се към почти всички видове почви. Расте на алкални, кисели почви. Черница не понася излишната влага, честата блатиста.

приземяване

Засадете черниците в просторни, добре осветени зони. Широко нарастващата коренова система изисква голяма площ. В градините се препоръчва да се отглеждат сортове, които растат до 4–6 м. Ако се предполага, че растението се използва като растение с плодове, препоръчително е да се подберат доказани разсад, млади дървета, които вече са дали плодове. До 5 години е много трудно да се разбере пола на черница.

В средната зона се препоръчва да се засади черницата през пролетта, след като снегът се топи и почвата се затопли до 10–12 ° С. Ямките за растенията се приготвят с размери около 50 × 50 см. Разстоянието между храстите в групови насаждения трябва да бъде най-малко 2 м. В почвата, която се отстранява от дупките, се добавят ½ компостни кофи, листен хумус или гнило оборски тор. Можете да допълните горната превръзка, като добавите калиев фосфатен тор или суперфосфат. На дъното на ямите се поставя дренаж. Корените на разсад се поставят спретнато, изправят се, земята се разпределя равномерно по целия обем дупки. Близо до корена на шийките се натрупаха малки натъртвания. Веднага след засаждането, дърветата се поливат, мулчират се с игли или дървени стърготини.

поливане

Допълнително овлажняване е необходимо за черница преди достигане на 5-годишна възраст. Дървета, растящи на сухи песъчливи почви, се поливат всяка седмица, като се добиват 15 литра вода. Влажните глинести почви трябва да се навлажняват внимателно, за да не се предизвика гниене на корена. При тежки природни валежи можете да откажете напояването. През втората половина на лятото растенията имат време да пият вода, растителният процес се забавя, те се нуждаят от по-малко влага. От този период е възможно да се откаже от влага, за да се осигури защита на черницата от бъдещо студено време.

Топ дресинг

Черницата не се препоръчва да се прехранва с азотни съединения. От края на март до средата на април към корените може да се добави урея. Това ще унищожи ларвите на вредните насекоми, ще осигури резерв за растеж.

Преди цъфтежа в почвата се добавя суперфосфат. Ако почвата не е достатъчно хранителна, направете компост, хумус или друга органична материя с честота 1 път на месец.

За предпазване от гъбички и паразити, растенията се пръскат 2-3 пъти на сезон с фунгицидни разтвори и инсектициди.

Грижа за корона, подстригване

За да отрежете клоните на черницата, за да придадете на короната декоративна визия, подмладяването започва от 3 години. По-ранното подрязване е приемливо за санитарни цели. За да направите това, отстранете болните, повредени, измръзнали клони през зимата.

Черницата бързо се възстановява, увеличава зелената маса, така че за сезона можете да изрежете. От короната. Декоративните сортове обикновено оставят голата долна част на ствола до 1,5 м височина, короната се придава на сферична или пирамидална форма.

За да се предотврати смъртта на млади издънки през зимните слани, на червените дървета под 5 години се препоръчва да се затоплят. Клоните са наведени, короната е увита във вретище, вързана. Корените могат да бъдат покрити с листа от смърч.

репродукция

Сортовите черници не се размножават със семена. Този метод не запазва видовите свойства на растението. Обикновено се използват вегетативни методи: присаждане, ваксинации.

Резниците се нарязват в началото на лятото от издънки на една година. Клонките трябва да са дълги 12-15 см, да имат 1-2 здрави пъпки, няколко листа. Допълнителни зеленчуци се отрязват. Стреля се в смес от торф и пясък. Първите 2 години се препоръчва да се отглеждат в оранжерия, след което да се прехвърлят на открито.

В пясъчната почва черницата често започва коренните процеси, които могат лесно да се отделят от майчиното дърво през пролетта. Ниско растящи сортове с дълги странични издънки, размножени чрез наслояване. За да направите това, огънете избраните клони на земята, леко поръсени с пръст. Една година по-късно, стреля се корени, тя се изключва и трансплантира.

Полезни свойства и противопоказания за черницата

Черницата е ценна човешка култура, чиито полезни свойства се дължат главно на производството на коприна.

Въпреки това, малко хора знаят, че плодовете и листата на растението имат еднакво ценни свойства. Широко се използват в готвенето, традиционната медицина и козметика.

Известни хомеопатични лекарства се изваряват от плодовете и екстрактът от листата се включва в състава на медицинските препарати.

Обща характеристика на черницата, където расте, как изглежда

Черница е растение от семейство Mulberry и семейство Mulberry, състоящо се от 17 общи вида. Това са бързорастящи широколистни дървета, които достигат височина от 10 до 15 метра.

Черница също се нарича черница или "кралско дърво". В зависимост от цвета на кората и стъблата се различават бяла, черна и червена боровинка.

Историята на бялата черница, позната на човека, започва в древен Китай от времето на неолита. По това време за първи път откриха трайни лъскави нишки от пашкул от червей, който се храни с листата на дърветата. Впоследствие нишките се наричаха коприна и дървесни черници.

Постепенно културата се разпространява в страните от Закавказията и Централна Азия. Родината на червената черница е Северна Америка, а черната югозападна Азия.

В зависимост от цвета на кората и стъблата се различават бяла, черна и червена боровинка.

Естествената зона, в която расте дървото, зони с топъл умерен и субтропичен климат. Това са държави в Азия, Африка и Северна Америка. В Русия, културата се отглежда в южните райони, рядко зимурни сортове растат в средната лента.

Как изглеждат плодовете? Плодове черница до 2-3 см дължина, в зависимост от вида са тъмно лилаво, черно, бяло и червено.

Това са сладки плодове с дълъг послевкус и специфичен аромат. Външният вид на плода силно прилича на къпина.

Плодовете на черницата не са преносими и не понасят дълготрайно съхранение. Ето защо, в чужбина на техния обхват попадат само в обработената форма.

Полезни свойства и ползи от плодове и листа на черница

В древни трактати и писания може да се намери голям брой препратки към полезните и лечебни свойства на различни части на черницата. Днес те се потвърждават от многобройни изследвания на химичния състав на дървесината.

Хранителна стойност на плодовете (100 g):

въглехидрат 9.8 g;
протеини 1.44 g;
мазнина 0.39 g;
вода 87.68 g

Енергийна стойност от 43 ккал. Продуктовите въглехидрати се разделят на захари (8.1 g) и диетични фибри (1.7 g).

Малко количество калории, здрави захари и наличието на диетични фибри правят плода черница привлекателен за диета.

Черницата съдържа много витамини и минерали и само 43 калории

В допълнение, плодът съдържа органични киселини (1,2 г): ябълчена и лимонена. Основната функция на тези вещества е да подобрят храносмилането.

Те стимулират перисталтиката и секрецията на сок в стомашно-чревния тракт, регулират структурата на изпражненията, възпрепятстват развитието на гнилостни процеси в храносмилателните органи.

Елементи на макросите:

калий 194 mg;
калций 39 mg;
фосфор 38 mg;
магнезий 18 mg;
натрий 10 mg.

Плодовете съдържат желязо, мед и цинк.

Стабилният прием на тези вещества ще бъде от полза: те подкрепят умствената дейност, свиването на мускулите и енергийния потенциал на човека. Тези свойства са особено полезни за деца и възрастни хора.

витамини:

аскорбинова киселина (С) 10 mg;
Ниацин (ВЗ) 0.620 mg;
Рибофлавин (B2) 0.101 mg;
тиамин (В1) 0,029 mg;
фолиева киселина (В9) 6 μg;
филоквинон (К) 7.8 mcg;
ретинол (А) 1 mcg.

Плодовете на черницата съдържат витамини С, В1, В2, В3, А, фолиева киселина

Тиаминът допринася за стабилното снабдяване с глюкоза на мозъка, подобрява паметта. Рибофлавинът е полезен за структурата на очите, ниацинът предотвратява нервния стрес.

Витамин В9 подпомага синтеза на нуклеинови киселини, клетъчното делене и образуването на червени кръвни клетки.

Витамин С е един от най-значимите антиоксиданти, който предпазва организма от токсини от околната среда. Аскорбиновата киселина има противовъзпалителни и антипиретични свойства.

Редовната и правилна употреба на плодовете укрепва имунната система, насърчава умствената работа, повишава издръжливостта на тялото. Ето защо, те се препоръчват за диетата на активни хора и изчерпването на тялото след продължително заболяване.

Листата на растението съдържат рядък комплекс от полезни вещества, което ги прави не по-малко ценни от плодовете. Техният състав съдържа:

танини;
флавоноиди;
органични киселини;
смоли;
етерични масла;
р-ситостерин, каперстерол;
витамини от група В, C.

Листата на черницата облекчават болката и подуването на възпалените стави. За да направите това, те просто се нанасят върху засегнатата област за 30 минути, 3-5 пъти на ден.

Инфузия на листата третира мозъчни спазми, като 100 мл от лекарството 3 пъти на ден.

Черница - дървото на живота:

Противопоказания и увреждане на тялото черница

Плодът на черницата е противопоказан в случай на свръхчувствителност на организма. Дори минималната консумация може да предизвика силна алергична реакция.

По същата причина те не се препоръчват за деца под 1 година. След тази възраст, за да се минимизира вредата, продуктът се въвежда постепенно в диетата.

Ограничението при употреба се препоръчва при диабет, хипертония, противопоказания са улцерозна и остра патология на стомашно-чревния тракт. В случай на хронични заболявания е необходимо да се консултирате с лекар преди употреба.

Плодовете на черницата не трябва да се приемат на празен стомах, измиват се със студена вода и се смесват с други продукти.

Плодове от черница могат да предизвикат алергии, те не могат да се консумират на празен стомах, да пият студена вода

Използва се в традиционната медицина, лечебни свойства

Плодовете на черницата съдържат средно 4,5% желязо. Това е един от основните участници в кръвообразуването. Тези свойства на витамин К и мед значително подобряват тези свойства. Затова те се използват за лечение и профилактика на анемия и кръвни нарушения.

Мастните киселини, етеричните масла и танините на плода правят възможно борбата със стомашно-чревните патологии:

колит;
диария;
дисбиоза.

За лечение, използвайте сок или инфузия на плодове 100 мл 3 пъти на ден.

Общият процент на минералните соли има терапевтичен ефект, когато:

атеросклероза;
коронарна болест на сърцето;
тахикардии, аритмии;
миокардна дистрофия;
хипертония;
сърдечни дефекти.

За лечение на тези заболявания, можете да използвате сок или инфузия на плодовете на черница. Нанесете по 300 мл средства на ден в продължение на 14 дни.

Инфузии и плодов сок се използват за лечение на различни заболявания.

Химичният състав на плодовете втечнява храчки, премахва токсините и кръвните частици от бронхопулмоналния тракт. Ярко изразените противовъзпалителни, антипиретични и диафоретични свойства значително улесняват протичането на бактериални и вирусни инфекции.

Затова те се използват за лечение:

хронична кашлица;
трахеит;
бронхит;
трахеобронхит;
ТОРС, настинки, грип.

За лечение на тези патологии прилагайте дошаб. За това, 1 супена лъжица. л. разтворени в 100 ml мляко при стайна температура. Преди употреба продуктът се разрежда в 100 ml горещо мляко. Вземайте 3 пъти дневно.

Как да се готви черничеви черничеви дошаби:

Билкови лекарства от плодове се използват за лечение на възпалителни процеси в устната кухина: стоматит, гингивит, периостит. За тази инфузия на плодовете на черница се изплаква устата 4-5 пъти на ден.

Инфузиите и соковете от плодовете се препоръчват като общо тонизиращо средство за деца, податливи на рахит. За целта те използват по 100 мл 3 пъти дневно.

Тези свойства на плода са полезни за хора с рак и патологии, свързани с увреждане на мозъчните неврони.

Рецепти от плодове и листа

От плодовете на черница се изстисква сок, варят дошаб, настойки, компоти, консерви и конфитюри. Листата се използват за приготвяне на лекарствени билкови лекарства и компреси.

Медицински рецепти:

Инфузия на плодове. Натрошените суровини (100 g) настояват в кипяща вода (0.5 l) за 5 часа.
Сок. Под пресата се стискат плодове. За всеки литър сок добавете 100 г захар и 1 супена лъжица. л. лимонов сок и оставете да къкри 5 минути. Изсипва се в стерилизирани буркани и ролки.
Инфузия на листа. Пресен натрошен суров материал (1 супена лъжица. Л.) се излива с вода (250 мл) и се събира на водна баня в продължение на 15 минути. Средствата настояват 3 часа, филтрират се и довеждат обема до оригинала.
Doshab. Пресни плодове (10 kg) се изливат с вода (0,5 1) и се вари на слаб огън в продължение на 1 час. Бери масово се разбърква през сито, кипва се извлеченият сок, за да се получи гъст сироп.

От плодовете и листата на черницата се правят лекарствени инфузии, сок и дошаб

Кулинарни рецепти:

Заглушаването. Измитите и сушени плодове (2 кг) се разпространяват в широк съд, покрит със захар (2 кг) и се поставят, докато се появи сок. След това плодовете се нагряват на слаб огън, докато захарта се разтвори и се вари в продължение на 10 минути, отстранявайки пяната. Сладкото се загрява 3 пъти. Последният път, когато половината от сиропа се излива в отделен контейнер. Крайният продукт се стерилизира по обичайния метод.
Jelly. За да направите десерт от плодовете, изстискайте сока, както при готвене на дошаб. Добавя се пектин (10 g) към сока (0.75 l), довежда се до кипене и се добавя захар (600 g). След това желето се държи на плочата в продължение на 2-3 минути и се излива в подготвени буркани. Резервоарите с продукта се стерилизират и навиват.
Компот. Първо сварете сиропа в размер на 1 литър вода със 150 г захар. Стерилизирали буркани, пълни с плодове на 1/3 и се изсипват с горещ сироп. Покрити, обърнати и след охлаждане, извадени до мястото на съхранение.
Черница в захар. Измитите плодове се поставят в малки буркани, като всеки слой се облицова със захар. За 1,5 кг плодове ще трябва 250 грама захар.

Сладко от черниче:

Също така, плодовете на черница могат да бъдат изсушени. За получаване на сушени плодове е по-добре да се използват естествени природни условия: слънчеви лъчи и вятър. За да направите това, плодове, изложени на суха повърхност, покриващи нощта с филм.

Плодовете на черницата ще запазят до 90-95% полезни свойства при дълбоко замразяване. За да направите това, те трябва да изложат един слой върху лист за печене и да го поставят във фризера, като зададат най-ниската температура. След 10-12 часа плодовете могат да се поставят в удобен контейнер.

Правилна употреба по време на бременност

Плодовете на черницата съдържат много полезни съставки, необходими за здравето на бременната жена и развитието на плода.

По време на бременността, за храненето на матката и плода в тялото значително се увеличава обема на циркулиращата кръв. Следователно необходимостта от желязо се увеличава няколко пъти, липсата на вещество причинява анемия.

Редовната консумация на черничеви плодове ще помогне за предотвратяване на това усложнение.

Появата на сериозни усложнения по време на бременност - разширени вени, прееклампсия, хемороиди - се свързва с повишено тегло, натиск на матката върху съдовете и увеличаване на телесните течности.

За справяне с тези проблеми ще помогне макроелементи от плода. В допълнение, те са необходими за силата на костната тъкан, натоварването, на което през този период се увеличава.

Приемът на макронутриенти също е важен за плода. Това са основните регулатори на растежа и клетъчното деление при формирането на органите и структурите на нероденото дете.

Плодовете на черницата съдържат много полезни съставки, необходими за здравето на бременната жена и развитието на плода

Многобройни напрежения, свързани с грижите за малко дете, спомагат за намаляване на лактацията. Стабилният прием на фосфор ще помогне за укрепване на нервната система, а ресвератролът ще устои на вирусни и бактериални инфекции.

Билкови лекарства от плодовете и листата на черницата ще бъдат полезни при запек, оток и катарални заболявания. Те ще помогнат да се избегне нежелана употреба на химикали по време на бременност и кърмене.

Получаването на хранителни вещества от диетичния източник ще предотврати увеличаването на теглото, което от своя страна води до много усложнения.

Първо трябва да издържите теста. За тази цел се използва 1 ч. Л. и следи реакцията на тялото на бебето. Ако липсват алергични реакции и стомашно-чревни нарушения, скоростта може да се увеличи до 100 g.

Висока продуктивност, голям брой полезни свойства и кулинарна привлекателност: такива характеристики допринасят за постепенното разпространение на черницата над естествения обсег.

Днес дървото все повече се среща в средните райони на градинарството. Това означава, че при пълно разбиране на характеристиките на културата може да се отглежда в собствената си овощна градина.