Как изглежда копърът?

Копърът принадлежи към семейството на чадъра, е многогодишна градинска култура, която широко се използва не само в готвенето, но и в медицината. Целина се счита за най-близкия роднина на копър, но външните и вкусови прилики могат да бъдат сравнени с обикновения градински копър, затова много хора често го бъркат. В хората копърът се нарича фармацевтичен копър. За да разберете какво е това растение, трябва да проучите подробно неговото описание, засаждане, грижи, както и неговия обхват.

описание

Фармацевтичният копър може да се характеризира по следния начин:

Самото растение е ниско, като трева.
Коренната система е голяма и месеста, с кухи прави издънки, които се отдалечават от нея.
Стъблата са покрити с малки листа с триъгълна яйцевидна форма.
Съцветията са представени от малки жълти цветя, събрани в специфични кошници.
Плодовете се наричат малки семена, които са продълговати.
Стеблата и листата на растението са покрити с кървава сянка през цялото време.
Периодът на цъфтеж започва в началото на лятото, а зрелите семена се появяват по-близо до есента.
Тази подправка обича добре оплодената, плодородна черна почва, поради което копърът се среща само в Южен Кавказ и Централна Азия в дивата природа.

Семената на фармацевтичния копър са в средата на плода, от който се произвеждат етерични масла. В допълнение, повечето от кулинарните специалисти по света използват плодовете на това растение като подправка.

Неговата структура силно прилича на обикновен копър, а тези две растения принадлежат към семейството на чадъра, се използват като лекарства и подправки. Въпреки това, тези култури имат доста различия, които са както следва:

копърът има по-гъста структура, месеста коренова система и мощни стъбла;
копърът има по-малко пикантен вкус. Освен това, миризмата на копър съдържа нотки на анасон, мента и естрагон;
фармацевтичните семена от копър са много по-големи от обичайните;
стъблата на копъра са много по-сочни.

Копърът е едно от най-известните лечебни растения при настинки.

В допълнение, трябва да се има предвид, че въпросните растения имат различен състав на етерични масла, и следователно техните лечебни свойства са различни. Така че, в аптеката копър съдържа газогонно и спазмолитични вещества, които помагат на организма да се бори срещу респираторни заболявания и настинки.

Копърът се използва много рядко за медицински цели, тъй като медицинските му свойства са много слаби. Най-често се използва като диуретик на леко действие. Освен това той не притежава никакви отхрачващи свойства.

Но трябва да знаете, че обикновеният и аптечен копър има доста голямо количество витамини, които, когато се използват правилно, имат положителен ефект върху целия организъм. В допълнение, има случаи, когато два вида чадър се комбинират, за да подобрят терапевтичния ефект.

Засаждане и грижа за копър

Практически всеки градинар може да отглежда такава култура на земята си на семена или по разсад. Отглеждане на семена, както следва:

през есента за събиране на зрял семенен материал;
за зимата семената трябва да се поставят на сухо и хладно място;
през първото десетилетие на март, за да подготви парцел за засаждане. За тази цел е необходимо почвата да се наторява добре с органична материя, така че да е възможно най-плодородна, да се разрохква, да се правят плитки редове;
при производството на редове е необходимо да се поддържа разстояние 1,5-2 метра между тях;
посадъчен материал се засява в подготвеното легло;
след като растението има два пълни листа, разсадът трябва да се разреди. Ако на парцела има празна територия, допълнителните издънки могат да бъдат трансплантирани там.

Що се отнася до метода за разтоварване на разсад, той има следния ред:

Подготвят се специални контейнери с плодородна почва.
Почвата е добре овлажнена.
В средата на февруари се засяват семена.
Контейнерът се покрива с филм или стъкло и се поставя на добре осветено, топло място.
Тъй като издънките растат, те ще трябва да се потопят в голям контейнер.
Когато времето е топло навън и заплахата от замръзване изчезва, разсадът се трансплантира на открито.

Тъй като копърът е придирчиво растение, грижа за него не създава никакви трудности, единственото нещо, което трябва да направите, е:

вода редовно;
постоянно правят сложни торове;
разхлабете земята;
своевременно премахване на плевелите.

С навременното засаждане и подходяща грижа, стъблата и листата на тази култура могат да се събират в рамките на месец и половина след засаждането.

Полезни свойства на фармацевтичния копър

Поради факта, че резенето съдържа много голямо количество голямо разнообразие от витамини и етерични масла, то се използва широко както в готвенето, така и в медицината.

При готвене се използват главно млади издънки с листа, които имат специфичен пикантен аромат, анасонов вкус. Също така много ценители усещат в него нотки на мента и естрагон.

Плодовете от копър са най-често използвани в готвенето, от които индустриално произвеждат концентрирано масло. За да придадат на храната пикантен вкус, той се използва при приготвянето на зеленчукови ястия, консервирани храни и сладкиши.

Всеки знае алкохолната напитка абсент, така че рецептата за неговото приготвяне включва задължителното присъствие на семена от резене.

Използването на копър за медицински цели

От копъра на аптеката се прави цялата известна копърска вода, която се използва за премахване на подуването на корема и газа при бебета, а понякога и при възрастни. Той има положителен ефект върху червата, като по този начин подобрява работата му. Този продукт може да бъде закупен от почти всяка аптека.

Копър Vodicka е направена от масло и семена на чадър култура, има газогонно действие. Трябва да се има предвид, че въпреки името, обикновеният копър няма нищо общо с това лекарство.

Освен това копърът има следните лечебни свойства:

Тонизира общото състояние на човека.
Нормализира нервната система.
Помага да се отървете от безсъние и пренапрежение.
Благодарение на отхрачващия ефект, той лекува различни респираторни заболявания.
Елиминира кашлицата и други симптоми на настинка.
Добър ефект върху организма при настинки и хроничен бронхит.
Той има диуретично действие върху тялото.
Тъй като свойствата на копъра имат добър ефект върху храносмилателната система, те имат благоприятен ефект върху метаболизма, често се използват за отслабване и различни диети.

Също така, аптечният копър има положителен ефект върху женското тяло. Той е в състояние да облекчи жената от силни менструални болки, както и поради тонични и спазмолитични свойства, помага за нормализиране на месечния цикъл в случай на нарушение. В допълнение, копърът се използва за приготвяне на лекарства, които подобряват лактацията при кърмещи жени.

В нашия материал ще ви разкажем как да направите красив хедж със собствените си ръце.

Тук ще научите какви торове се прилагат през пролетта към почвата и защо са необходими.

Искате ли да засадете далии? Повече за тяхното отглеждане ще разкажем тук.

Препоръки за употреба

Това растение, както и лекарства и кулинарни добавки на базата на него, имат доста широка гама от противопоказания за употреба. Ето защо, приемането на продукти, съдържащи копър, се препоръчва да се вземат в малки количества, в противен случай етеричните масла, съдържащи се в него, могат да причинят алергии.

Има и следните противопоказания за употребата му:

бременност, неговите спазмолитични свойства могат да причинят преждевременно раждане;
епилепсия и други сериозни неврологични заболявания;
диария и други храносмилателни нарушения. В този случай приемането на такива подправки може да влоши положението;
сърдечни аномалии, тахикардия и хипертония.

Този текст съдържа най-важните противопоказания. В допълнение към тях могат да се появят алергии, които се изразяват в образуването на обрив по цялото тяло или други негативни реакции.

Ако, докато приемате лекарства, съдържащи копър, има някакви негативни промени в тялото, те трябва да бъдат спрени и трябва да потърсите медицинска помощ.

копър

Копърът е многогодишно растение от семейството на целина, до 90-200 см височина. По външен вид прилича на копър, на вкус и аромат, по-близо до анасон, но с по-сладък и приятен вкус.

Копърът е обикновен и зеленчуков, а последният има месест ствол. Необходимо е да се определи много внимателно: възможно е да се обърка с други, отровни чадър! Коренът на копъра е венец, месест, набръчкан.

Стъблото със синкав цвят, прави, разклонено. Листата са три-четири-пинирани, с дълги нишковидни сегменти. Малки жълти цветя са разположени на върховете на стъблата под формата на плоски, сложни чадъри. Плодовете на резене - продълговатия сливен вкус.

Цъфти от копър през юли-август, дава плодове през септември. Култивиран копър като лекарствено растение.

Общият копър принадлежи към древните наркотици. Той е широко използван от Хипократ, Диоскорид, Плиний и Авицена.

Полезни свойства на копър

Препаратите от копър имат спазмолитично и газогонно действие, повишават секреторната активност на храносмилателните жлези, подпомагат храносмилането; действа като слаб диуретик и отхрачващо средство.

Обикновено препаратите от копър се предписват за заболявания на стомашно-чревния тракт, придружени от спазми, газове, болки в червата (спастичен колит и чревни колики). Копърът е особено ефективен за деца. Копърът се използва също за камъни в жлъчката и камъните в бъбреците, бронхит и коклюш, оскъдна менструация и сексуален инфантилизъм. Вътрешната употреба на инфузия на плодове в комбинация с външно измиване е полезна за микози (гъбични кожни лезии). Плодовете на растението са част от много газоносни, слабителни чайове и успокояващи заряди.

Копърът има отхрачващо и дезинфекционно действие. В народната медицина се използва отвара от семена от копър, за да се измият очите за конюнктивит, кожата за гнойни заболявания, също се пие за метеоризъм, за коремна болка, кашлица, безсъние, както и за подобряване на производството на мляко при кърмещи майки.

Биологичният ефект на резене: газогонно, облекчава спазми на стомашно-чревния тракт, антимикробно, отхрачващо и др.

Копърът се препоръчва за лечение на метеоризъм, спастични състояния на стомашно-чревния тракт, синдром на раздразнените черва, бронхит, пневмония и др.

Семена - добро средство за настинка, кашлица. Много хора знаят "копърска вода", която се дава на децата с подуване, натрупване на газ. Но не всеки знае, че тази вода няма нищо общо с копъра и е направена от копър. Факт е, че фенхелът обикновено се нарича фармацевтичен копър за сходство с градинско растение и високи лечебни свойства.

В индийската медицина плодовете се използват като стимулант, а корените са лаксативи.

Етерично масло от копър перфектно почиства организма, премахва токсините и токсините, особено сред тези, които обичат изобилие от храна и алкохол. Има диуретично и леко слабително действие. Влияние върху храносмилателната система, елиминира запек, газове, гадене.

По време на менопаузата маслото от резене е много ефективно, тъй като стимулира производството на собствен естроген. Насърчава лактацията. Заедно с това, резенето има висока противогъбична активност. По време на обновяването на помещенията се намалява съдържанието на гъби в атмосферата 4-5 пъти.

Маслото от копър има хепатопротективен ефект при токсично увреждане на черния дроб. Увеличава апетита, секрецията на храносмилателни и бронхиални жлези. Той има благоприятен ефект върху кожата.

Гарене с отвара от копър елиминира болки в гърлото и дрезгав глас. За да се използват лечебните свойства на копър, той се смила на прах и сутрин, следобед и вечер, всеки път се приготвя половин чаена лъжичка в малка чаша вряща вода и се подслажда, консумира се. Този състав помага за образуването на газове и улеснява храносмилането.

Листа от копър се прибавят пресни към салати, рибни и месни ястия по време на приготвяне. Семената се поставят в пикантни супи и маринати, различни кисели краставички. Сосът от копър е подходящ за студена риба. Най-широко това растение се използва във френската и италианската кухня.

Опасни свойства на копър

Копърът, подобно на много лечебни билки, има както полезни свойства, така и противопоказания. На първо място, заслужава да се отбележи, че е възможна индивидуална непоносимост към билките. Ако човек се чувства гадене или замаяност след използване на копър, трябва да се откажете от това растение.

Също така, въпреки способността за увеличаване на потока на млякото, кърмещите майки и бременният копър се препоръчват само ако ползата надвишава потенциалната вреда. Подобен подход е отбелязан при назначаването на средства за хора, които имат епилептични припадъци.

Предозирането или злоупотребата с лекарства на базата на това растение води до лошо храносмилане и може да предизвика алергични реакции.

В допълнение, трябва да се спазват предпазни мерки при прилагане на копър при нарушения на сърдечния ритъм. Също така, лекарите отбелязват, че голям брой изядени растения могат дори да предизвикат кървене.

Не забравяйте, че във всеки случай, използването на копър трябва да започне с малки дози, така че да можете да забележите във времето неговите отрицателни ефекти върху тялото.

В това видео Джулия Висоцка ще ви каже как да си направите сметана от копър и целина.

Лечебни свойства на копър

Общ копър е многогодишно лечебно растение от семейството на чадъра. Той притежава антиоксидантни свойства, предотвратява развитието на злокачествени клетки, премахва възпалителните процеси и почиства черния дроб от натрупаните токсини.

Копър за почистване на черния дроб от токсини

Какво е копър?

Външно растението прилича на копър, има синкав оттенък, прав, разклонен стъбло с малки жълти цветя. Вкусът е пикантен, мирисът е изразен, сладък, подобен на анасон, плодът е месест.

Има два вида:

аптека или мазна (използвайте семената и билките);
зеленчуци (основната разлика е месото).

Растението цъфти в средата и края на лятото, плодове през есента.

Изглежда като снимка на растение.

Копърът се отглежда в топли страни с къси зими.

Зеленчуковият копър има месест ствол и се яде

Химическият състав на лекарственото растение

Плодовете от копър са богати на микроелементи, изобилстват в големи количества:

Ползите от билките от копър се дължат на високото съдържание на флавоноиди, аскорбинова киселина, каротин, витамин А и витамини от група В.

Полезни свойства на копър

Използва се в медицината:

за облекчаване на спазми;
подобряване на работата на храносмилателната система.

Заводът има такива свойства:

слабително;
диуретик;
отхрачващо действие;
притъпява глада;
намалява проявлението на метеоризъм.

Алкохолните тинктури имат дезинфектант и противогъбични ефекти. Отварата е подходяща за рехабилитация на лигавиците с поражение на микозни гъбички от рода Candida.

За жени се препоръчва по време на кърмене. Растението влияе върху количеството мляко в кърмещата майка, помага за преодоляване на следродовите проблеми с червата (подуване на корема, газове). Чай с добавянето на земята копър потиска апетита, помага за намаляване на теглото.

За мъжете, за да подобрят потентността. Коренът от семена и копър ще помогне за преодоляване на сексуалния инфантилизъм, заболяването на простатата.

Копър вода се използва за новородени (всъщност, това е инфузия на резене). Лекарството има мек газогонно действие, премахва коликите, които се срещат при повечето бебета. Копърската вода е в състояние напълно да замени препаратите на семитоник за бебета.

Копър вода се дава на децата, за да елиминират колики.

Плодовете от копър се практикуват в готвенето, но могат да се използват всички части на растението. Те правят пикантни подправки от семена, украсяват ястия с листа, пекат плодове.

Използването на копър у дома

Копърът може лесно да се отглежда на вилата или да се купува на пазара, той е много лесен за употреба у дома.

В медицината

С колики и подуване на корема: 1 ч. Л. натрошени плодове се налива 1 чаша вряща вода. Влива се в продължение на 30 минути, след което се прецежда. Пийте по 1 ч. Л. 15 минути преди хранене / хранене на бебето.
За да се улесни отделянето на храчки с бронхит, магарешка кашлица. За облекчаване на спазми и подобряване на храносмилането: 3-4 ч. Л. натрошени плодове се наливат с 1 чаша вряща вода, настояват 30 минути. Вземете 0.5 ст. преди хранене.
За кашлица, добавете 5 капки етерично масло от копър в топло мляко, след като я изпиете през нощта - улеснявайте съня, а на сутринта ще започнете интензивното отделяне на храчки.
За лечение на гастрит (не-язвена форма), пригответе инфузия: 1 ч.л. натрошени плодове от резене, цветя от лайка, смлян корен на алтея, женско биле. Напълнете ги с 1 литър вряща вода, оставете за един ден. Използвайте топла тинктура след вечеря, преди лягане.
Чай за панкреатит: 1 чаена лъжичка. липови цветя, цветя от фармацевтична лайка, листа от мента, семена от копър, налейте 1 литър варена студена вода, оставете за 24 часа. Да се приема на 1 чаша сутрин, на празен стомах, не повече от 7 дни.
Решение за рехабилитация на лигавиците: 3 ч. Л. Копър семената варят 1 степен вряла вода, охлаждат се, обработват се слизестите сутрин, следобед, вечер.

В козметологията

Маслото от копър се използва за затягане на лицето

С целулита и стрии:

Смесете равни пропорции от копър, бадемово и горчиво оранжево масло, смажете проблемните зони сутрин и вечер за една седмица, след това вземете една седмица почивка.
Или добавете 5 капки от същите масла в лосиона за тяло, използвайте всеки ден след душ.

Други рецепти, които практикувам в областта на козметологията:

За да се подобри тена, се бори с акне, гнойни обриви: нанесете 1 капка масло от резене на дланта, разтривайте, разтривайте в лицето с масажиращи движения.
За да се бори с гъбичките на краката, напуканите пети правят ванички за крака с добавянето на етерично масло: добавете 5 капки етерично масло от копър към кофа с топла вода.
За да подобрите растежа на косата, се борете с пърхот: добавете 5 капки растително масло към балсам за коса, измийте главата си по обичайния начин. Използвайте масло за един месец, повтаряйки курсовете на всеки 3 месеца.

При готвене

Зеленчукова супа

За да се подготвите, трябва:

Обикновено копърът се добавя към супите.

500 грама картофи;
200 g моркови;
200 г праз;
0.5 среден корен на целина;
4-5 броя стъбла на копър;
зехтин, подправки.

Процес на готвене:

Обелете зеленчуците, нарязвайте картофите, лука, морковите, целина в дълги, тънки ивици, лука с копър на малки кубчета.
Поставете морковите в тенджера, покрийте с вода, сложете ги на печката, докато картофите се варят, запържете морковите с целина в тиган, добавяйки зехтин.
След като картофите заври, намалете топлината, добавете останалите съставки в тенджерата, варете, докато картофите са готови.
Добавете сол, подправки, когато сервирате, поръсете супата с кедрови ядки, добавете сметана.

Плоден плод от копър

Плодовете от копър се задушават и това ястие служи като отлично ястие за други препарати.

Лукът се нарязва на 4 части и се запържва в тиган с добавянето на слънчоглед или зехтин до златисто кафяво.
След това намалете топлината и изсипете преварена вода или зеленчуков бульон в тавата, така че лукът да е наполовина покрит.
Оставете да къкри 15 минути, след това добавете сока от 1 лимон и оставете да къкри още 10 минути. След отстраняване на капака и запазване на огъня, докато цялата течност се изпари.
При сервиране, поръсете с настъргано сирене, ястието е отлично гарнирано за говеждо пържоли и бели рибни ястия.

Зелена ябълка и салата от копър

Можете да приготвите различни салати с копър, например, като добавите зелена ябълка

Нарежете фино стъблата на копър.
Настържете зелена ябълка.
Смесете го.
Добавете нарязан магданоз, лимонов сок, зехтин.

Зеленчукова салата

Нарежете лука на резене.
Смила краставица, чери домати, зелен лук.
Добавете сол, черен пипер.
Напълнете със заквасена сметана.

касерол

Можете да направите вкусна готвене с копър

2 крушки с копър;
250 гр. Средномаслено извара;
1 пилешко яйце;
1st.l. нишесте;
1st.l. разтопено масло;
сол, черен пипер.

Метод на приготвяне:

Сварете и пюре от лук, смесете с извара и яйцето, разбъркайте добре до гладка.
Добавете нишесте, подправки и топено масло.
Смажете тавичката с слънчогледово масло или покрийте с омасления пергамент, поставете получената маса.
Печете във фурната за 35-45 минути.

Препарати на базата на копър

В допълнение към копър вода, на разположение във всяка аптека на постсъветското пространство, копър (екстракт, семена) обогатява състава на много лекарства:

Fitolaks - лекарство с добавянето на копър, служи като аналог на копър вода

Фитолакс (от 280 руб.);
Лактулоза - форте (от 260 рубли);
Семиконус с копър (от 200 рубли);
Био чай Lakto Mama (от 120 рубли);
Izzhogoff (от 145 рубли);
Транзитен лакс (от 115 руб.).

Лекарствата могат да бъдат закупени в аптеките на дребно.

Увреждане на обикновения копър

Като се имат предвид неговите спазмолитични свойства, бременни жени и хора, страдащи от епилепсия, могат да приемат лекарства с копър след консултация с лекар.

Противопоказания

Плодовете от копър могат да предизвикат алергични реакции, когато се консумират в големи количества, започнете с малки порции, за да контролирате състоянието.

Поради копъра някои хора имат алергии, така че не трябва да го приемате в големи дози.

Не забравяйте за слабителните свойства на растението, тъй като тя изтънява кръвта. Не се препоръчва употребата на лекарства с копър за проблеми със сърдечния ритъм, с тежка менструация или в следоперативния период.

Отзиви

Олга

Новородената ми дъщеря претърпя колики от болницата. Това, което ние просто не се опита, и Espumizan, и пробиотици - не помогна нищо, детето крещя с часове. От възрастен съсед, чул съвета за копъра, тя също ме лекуваше с копър. За мен това беше чудо, бебето се успокои, дадохме й инфузия преди всяко хранене.

Сергей

Работя като шофьор на автобус, понякога прекарвам на волана за 12 часа, краката ми страдат най-много - в продължение на много години ме измъчват гъбички по краката ми. Нямам пари за скъпи лекарства, мъжете от гаража ми разказаха за фармацевтичния копър, по-точно за неговата тинктура. Започнах да избърсвам засегнатите места с течност, да попивам краката си в маслото. И след известно време открих, че сърбежът е преминал. За профилактика повтарям процедурите веднъж седмично, но, честно казано, вече няма нужда от това. "

Мария Григориевна

Поради възрастта ми ме измъчваха проблеми със стомаха и червата: сега метеоризъм, сега запек, след това киселини. Взех много хапчета всеки ден, докато не се натъкнах на статия във вестник за копър, през зимата. През пролетта, аз засадени разсад в страната, и през есента зрели лук. Постепенно се добавя зърно, стреля в храната, се прави отвара и тинктура. Самата тя не забеляза как спря да ходи в аптеката за лекарства за стомаха.

Копърът има много полезни свойства, активно се използва в готварството, медицината и козметологията. Избор на копър на пазара, обърнете внимание на аромата, ако растението отдавна е нарязан, миризмата няма да бъде изразена. Колкото по-скоро откриете използването на растение, толкова по-скоро ще получите удоволствие от аромата му в чиния, или от лечебни свойства.

Копър: семепроизводство, здрави свойства

Автор: Lisyeva Lily 17 май 2017 Категория: Градински растения

Общ копър (лат. Foeniculum vulgare) е вид от рода Fennel на семейство Umbrella. В хората тази билка се нарича аптечен копър, или Волошки. Дивият копър се среща в страните от Северна Африка - Египет, Либия, Мароко, Алжир и Тунис; в Западна Европа, по-специално в Италия, Франция, Англия, Испания и Португалия; в Югоизточна Европа - в Гърция, България, Албания и страните от бивша Югославия. Освен това расте в Северна, Централна и Южна Америка, Нова Зеландия, както и в Западна и Централна Азия. Копърът е най-лесен за намиране на каменисти склонове, в канавки и в буренясали места. Култивирайте копър в много страни по света.

Първите споменавания на това растение се съдържат в билкарите от Древна Индия, събрани преди около пет хиляди години. Копърът е известен и в древен Китай, където се използва не само за готвене, но и за козметични цели, а в древен Египет се смята, че освен неговите вкусови и лечебни свойства, копърът също има власт над злите духове. Древните саксонци също вярвали в мистичната сила на копъра и предпазвали домовете си от магьосничество с кичури от тревата си, а гърците го използвали като диуретично, холеретично и абортно средство, а също и като средство за лечение на бълхи. Хипократ, Диоскорид, Плиний и Авицена пишат за копъра в своите писания. През Средновековието, копърът се разпространява из цяла Европа, а чешкият лекар Матиол, който служи в двора на ерцхерцога Фердинанд, посвещава растение на растението, озаглавено „Силата и ефекта на копъра”. През 18-ти век английският парламент реши да плати на фармацевт Стивънсън прилична сума за компенсация за обществено достъпна рецепта за много ефективно лекарство за стомашни и бъбречни заболявания, което фармацевтът е произвел на базата на копър.

Като подправка използвайте национални кухни от много страни, както европейски, така и азиатски. Как да отглеждаме копър от семена, как да се грижим за растението на открито, както и какви лечебни свойства има, какво е използването на копър и на кого може да бъде вредно, ще разкажем в тази статия.

съдържание

1. Слушайте статията (скоро)
2. Описание
3. Отглеждане от семена
- 3.1. приземяване
- 3.2. грижа
- 3.3. поливане
- 3.4. Топ дресинг
- 3.5. почистване
- 3.6. Как и кога да се събират семена
4. Вредители и болести
- 4.1. болест
- 4.2. паразити
5. Видове и сортове
6. Свойства: вреда и полза
- 6.1. Полезни свойства
- 6.2. Противопоказания

Засаждане и грижи за копър (накратко)

Засаждане: засяване на семена на открито - преди зимата (през октомври) или в началото на пролетта (през април), в топлите райони, сухите семена от копър се засяват в земята през юли или август.
Осветление: ярка слънчева светлина.
Почва: лека пясъчна или глинеста.
Поливане: средно веднъж на всеки пет дни при дебит от 10-15 литра вода за всеки m² земя. При отглеждане на растения на леки почви, както и в горещи и сухи времена, парцелът ще трябва да се полива по-често.
Подхранване: най-вече растението обича разтвори на лопен (една част от тор от крава се отглежда в 10 части вода) и пилешки тор (съответно 1:20), както и билкова инфузия. По време на сезона, прекарват 2 превръзка: след изтъняване и в началото на образуването на дръжки.
Подхранване: 2-3 пъти на сезон, само растителни сортове с височина от 3-7 cm.
Размножаване: семена и разделяне на коренището (най-често).
Вредители: червеи, ларви на майския бръмбар, гъсеници лъжица и ливадни молци.
Заболявания: cercopiasis, корен и стъбло гниене или ръжда.
Свойства: това пикантно растение има леко спазмолитично, дезинфекциращо и слабо диуретично действие.

Описание на растението от копър

Копърът може да се отглежда в едногодишни, двугодишни и многогодишни култури. Месестият, набръчкан и тънко корен от копър на върха на клона силно. Всички земни органи на растението са зелени с синкав цъфтеж. Правото, закръглено и силно разклонено стъбло достига височина от 90 до 200 см. Следващите пернати листа се разрязват три пъти и четири пъти: долните са дръжки, горните листа са приседнали на тясно продълговата вагина с дължина 3-5 см, удължена до върха. Цветя с жълти венчелистчета се събират в двойни чадъри с диаметър от 3 до 15 см. Цъфтежът продължава от юли до август. Плодовете на резене - голи, продълговати, зеленикаво-кафяви и сладко-вкусови вислоплодин с дължина 5-10 см и широки 2-3 мм, разпадащи се на две части - узряват през септември.

Отглеждане копър от семена

Засаждане на копър в земята.

Копърът се размножава чрез разделяне на коренището и семената, които остават жизнеспособни в продължение на 2-3 години. Семената на копър могат да се засяват през зимата или в началото на пролетта. В райони с топъл климат за дългосрочно отглеждане, сухите семена от копър се засяват през юли или август. Когато купувате семена, имайте предвид, че се предлагат два вида семена: първият сорт е предназначен за отглеждане на зеленчуци, а вторият, зеленчук, ще ви даде, освен зелените, вкусни кочанчики.

Най-добре е да се сее копър, където през зимата имаше натрупване на сняг. Имайте предвид, че растението е термофилно и няма да расте в сянка. Предпочита фенхел леки пясъчни или глинести почви. Най-добрите прекурсори за растението са едногодишни треви, както и зимни култури и култури. Не засаждайте копър в същата област с растения като домати, спанак, фасул, пипер, кимион и боб, тъй като потиска растежа на тези култури. Копърът е най-добрият съсед за краставици и зеле, защото отблъсква листните въшки от миризмата му.

Почвата за пролетна сеитба на копър се приготвя през есента: киселата почва е вар, а не по-рано от две седмици след това се добавя 1 супена лъжица суперфосфат и 2 литра буркан с дървени стърготини до 1 м² почва за дълбоко копаене., През пролетта, преди сеитбата, повърхността трябва да се разхлаби и нивелира.

Сеитбата на под-зимен копър е най-добре да се направи там, където почвата се опложда при предишната реколта. Специално оплодени под копър не е необходимо, за да не го осъдят на твърде бавно узряване.

При сеитба семената се задълбочават с 2 см, а разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 60 см.

Ако сеитбата се извършва през пролетта, през първото десетилетие на април, след засаждане на семена и поливане, зоната се покрива с филм преди поникването. На 10-ия ден след появата на разсад, копърът от семената се разрежда по такъв начин, че растенията от зелени сортове да са в реда на разстояние 10-15 см един от друг, а зеленчуците - 20-30 см.

В райони с тежки климатични условия е по-добре да се използва метод на разсад на култура. За да научите как да отглеждате разсад от копър, прочетете статията, която вече е публикувана на сайта.

Грижа за копъра в земята.

Отглеждането на копър на открито не ви затруднява. Как да расте копър? Три пъти на сезон ще трябва да разхлабите почвата между редовете, да отстранявате плевелите, както се появяват, да се хранят и да се предпазват растенията от болести и вредители. Растителни сортове копър също се нуждаят от подхранване на височина от 3-7 см 2-3 пъти по време на вегетация. Необходимо е за избелване на кочанчиков. Освен това, благодарение на хълмовете, те стават по-сочни и по-дебели.

Поливане на копър.

Фенъл обича вода. Оптималната честота на поливане в обичайното лято веднъж на всеки пет дни при дебит от 10-15 литра вода на 1 m² участък. Копърът расте на леки почви, ще трябва да се овлажнява по-често. Имайте предвид, че поради липса на влага, растителните сортове на растението или ще отидат на стъблото, или ще дадат лошо качество на гризачите. Освен това, ако копърът не разполага с достатъчно вода, той пуска корените си в съседните райони. След поливане или дъжд, почвата около растението трябва да бъде разхлабена. Можете да облекчите работата си чрез мулчиране на парцела.

Почистващ копър.

Идеалният тор за култура е разтворът на лопен, за приготвянето на който една част от кравешкия тор се разрежда в 10 части вода. Можете да замените мулеин с пилешки тор, но в този случай пропорциите са различни: за една част от органичната материя се нуждаете от 20 части вода. Копърът реагира добре на билковата инфузия. Като цяло, растението изисква две превръзки за сезон: първият - веднага след изтъняване, а вторият - в началото на формирането на цветни стрелки в градинския копър или един месец след първото хранене на главата на растението.

Почистване на копър.

Зелените храни се премахват, когато храстите достигнат височина от 30 см. - по това време зеленият копър има най-ярък аромат. Нарежете зеленината рано сутрин по време на роса или след залез слънце. Зелето ще бъде готово да се събере, когато са с диаметър 10 см. Главите са нарязани в основата, но дръжките остават върху тях с листа с дължина до 20 см. След рязане главите трябва да лежат на чист въздух в сянка, след което оставят само един пейзаж. 10 см дълги, а зелето се изпраща на склад.

Те съхраняват зелеви копърчета на хладно място, потопено в пясък, тъй като те не могат да издържат повече от две седмици в хладилника.

Как и кога да се събират семена от копър.

Копърът обикновено цъфти само две години след засяването, следователно ще бъде възможно да се събират семена от него само след цъфтежа. Семената ще бъдат готови да бъдат събрани, когато съцветията от зеленикаво станат жълто-кафяви. Необходимо е внимателно да отрежете чадърите и да ги окачите да изсъхнат в суха прохладна стая с добра вентилация, разстилайте вестник под тях. Когато пъпките изсъхнат, разклатете семената от тях върху вестника. Почистете семената от сухите растителни остатъци и ги поставете в хартиени торби. Съхранявайте семената на сухо и тъмно място.

Вредители и болести от копър

Болести на копър.

Копърът се разболява много рядко, но понякога може да бъде повлиян от хирокоспороза, гниене на корена и стъблото или ръждата.

При поражението на халкоспороза от резене се появяват малки жълти петна по всичките й зелени органи. С развитието на болестта, петна потъмняват, се сливат помежду си, засегнатите тъкани на растението пожълтяват и умират. За превантивни цели, трябва да се избягва твърде дебели насаждения, и да се унищожи инфекцията копър се лекува с един процент Бордо смес, Kuprozan или Kaptan.

Коренната гниене причинява смърт на растението. Първо, листата на копър изсъхнали, след това изсъхват, потъмняват и умират. Ако копаете почвата на дълбочина 15 см, можете да откриете, че корените са почернели. Мъртвото растение трябва да се отстрани заедно със земята в непосредствена близост до корените. Ако сте имали време да диагностицирате заболяването още в самото начало, незабавно спрете поливането на резене и го третирайте с разтвор на фунгицид.

Стволовото гниене засяга стеблата и издънките на растенията. Първо, част от изстрела или стеблото гние, след което угасва. Понякога инфекцията прихваща и листата на растението. Обикновено, гниенето се случва на нивото на повърхността на почвата и над, а първият признак на заболяването е бял цвят, последван от малки кафяви петна по стъблото. Веднага щом откриете симптоми на гниене на стъблото, спрете поливането на копъра, избършете пластирите и намажете увредените места със силен разтвор на калиев перманганат, след това ги разпратете с дървесна пепел.

Ръждата е гъбично заболяване, което се изразява в образуването на оранжево-кафяви туберкули и пустули на земните части на растението, които причиняват повишено изпарение на влагата, а в случай на силна лезия - падане на листата. При първите признаци на заболяването е необходимо да се отстранят болните листа и издънки, след което растенията се третират с фунгициден разтвор.

Вредители от копър.

Омразният характер на копъра отблъсква не само растенията, но и насекомите. Той не обича бълхи, листни въшки, мокрици и охлюви, така че копърът може да се отглежда близо до зеленчуци, страдащи от тези вредители. Разбира се, ако самите растения се разбират с техния спасител. Враговете на копъра са жилестите червеи, ларвите на майския бръмбар, гъсениците лъжичка и ливадни молци.

Луговият молец е многостранен вредител, който може да причини сериозни щети на градината ви. Това е пеперуда с дължина около 1 см, с размах на крилете до 20 см при мъжките и до 26 см при женските. Предните крила на молците са сиво-кафяви с тъмни петна и жълта лента на външния ръб, задните крила са сиви с две ивици. Caterpillar пеперуда черноглава, зеленикаво-сива с тъмна ивица по гърба. Насекомото е много плодотворно, следователно опасно. Гъсениците ядат всичко по пътя си, оставяйки само листата на вените и дръжките. Но пеперудите се хранят с нектар, а по време на масовото лято на ливадни молци количеството мед, произведен в даден район, може значително да се намали. Това се случва веднъж на всеки 8 или 10 години, а след това градинарите имат трудности.

Унищожете молците по различни начини. Ако няма много такива, те се събират на ръка и се отбелязва, че колкото по-малко плевели са на мястото, толкова по-малко са молците и гъсениците. Но в случай на масивно натрупване на вредители е необходимо да се прибегне до химически средства, най-ефективните от които са фуфанон, метафос, фосфамид, децис и карбофос.

Зимните лопати също са често срещани ядещи вредители навсякъде. Предните крила на зимната лъжичка са тъмно сиви, почти черни, с три по-тъмни ивици и тънка черна рамка. Задните крила на мъжките са бели, женската е кафеникава. Гъсениците са земно-сиви лъжички, на късен етап на развитие се появява тъмна лента на гърба им. Опасен за копър като пеперуди и изключително ненаситни гъсеници. За да се защитят културите от тези вредители, е необходимо да се спазват условията на агротехническата култура и редовно да се унищожават плевелите. Когато копърът е повреден от масови мерителни лъжици, е необходимо мястото да се третира с един от посочените по-горе инсектициди.

За това как да се справят с wireworms и Хрушчов, ние сме подробно в статии вече публикувани на нашия уебсайт.

Видове и сортове копър

Сортове копър не са толкова много. Маслиново разнообразие от копър е представено от такива сортове:

- Чернивци 3 - сорт копър, узряващ през 135-150 дни;
„Кримците са по-малко високи, компактни сортове, които узряват две седмици по-рано от сорта Черновци 3. Нейните чадъри са разположени на една и съща височина, което значително улеснява събирането на реколтата.

В допълнение към описаните, ароматни лечебни плодове и билки с високо съдържание на етерични масла придават на разнообразието Zefir, Oksamit Crimea, Martisor. Пипер има вкус на изгаряне.

Сортовете от зеленчуков копър са представени основно от постиженията на руските и италианските развъдчици. Най-известните сред руските сортове са Корвет, Лужниковски Семко, Сопрано, Рондо, Арома, Казанова - сортове високи 50-60 см, узряеми в 60-70 дни и даващи бордюр с тегло около 250 г, както и късни зрели сортове с деликатен аромат и синкави листа. - Лидер и есен красив, достигайки височина от 180 см. Ранният хибриден сорт Удалец се е доказал добре, в продължение на 40-55 дни образува плътно белезникав кочанчик с тегло от 100 до 350 г и с диаметър 10-18 см.

От италианските сортове копър най-известни са сицилиански, селма, кармо, флорентински, италиански кръг, болоня - фенели до 60 см височина и кочанчики с диаметър до 15 см. За съжаление, в средната лента, тези сортове показват склонност към трафик. Те са по-адаптирани към нашия климат и по-устойчиви на цветушността на сортовете Зета Фино, Кантино, Романеско и Холандския хибрид Руди.

От трапезни сортове копър най-често се отглеждат Гребнева и Огородни.

Свойствата на копър - вреда и полза

Полезни свойства на копър.

Копърът се използва като лекарство от древни времена. В това отношение плодовете на растението са под формата на прах или етерично масло, а в кулинарното използване се използват семена от копър, листа и креватчета.

Копърът съдържа витамини А, С, В1, В2, В3, В5, В6 и В9, калций, натрий, селен, магнезий, мед, цинк, калий, желязо, хром и алуминий, пепел и диетични фибри. Мастните масла, които са част от копър, съдържат ценни киселини: линолова, петролинова, палмитинова и олеинова.

Благодарение на веществата, съдържащи се в копър, растението и неговите препарати имат леко спазмолитично, дезинфекционно и слабо диуретично действие. Растението от копър се използва за новородени от чревни спазми през първите месеци от живота, но дозата, предписана от лекаря, трябва стриктно да се спазва. Известната вода от копър се прави от плодовете на копър.

Етеричното масло от резене премахва токсините и шлаките от тялото, така че се препоръчва да се вземат след богато пиршество и мазни храни. Прахът от копър се включва в таблетките за кашлица, тъй като растението има отхрачващо действие. Употребата на копър е показана при такива заболявания като пневмония, тонзилит, ларингит, бронхит, ARVI, ларинготрахеит.

Използването на копър и препарати от него възстановява загубения апетит по време на заболяването и подобрява храносмилането. Тези свойства на копър позволяват използването му при много заболявания на стомашно-чревния тракт, включително запек. Бременни препарати от копър помагат за облекчаване на атаките на токсемия и раждане - за възстановяване на храносмилателния процес. Освен това копърът стимулира кърменето при кърмещи майки.

Копърът се използва и в парфюмерията и козметологията.

Обобщавайки, можем да кажем, че копърът се използва:

- като антибактериално средство;
- като средство за лечение на рани и подобряване на имунитета;
- с цел предотвратяване на рак;
- за отстраняване на възпалителни процеси;
- подобряване на работата на стомашно-чревния тракт;
- нормализиране на обменните процеси;
- за стимулиране на лактацията;
- да се поддържа и стабилизира работата на сърцето.

Копър - противопоказания.

Всъщност, противопоказанията за копър не се предписват никъде, но вероятно някои хора могат да имат индивидуална непоносимост към този продукт. Като предупреждение, трябва да се отбележи, че бременни жени, пациенти с епилепсия и страдащи от диария, копър се препоръчва за употреба в малки дози. В допълнение, твърде много копър при хора с лошо здраве може да предизвика кървене.

Фото и лечебни свойства на копър

Копърът е полезно растение, което се използва в медицината и готвенето. За да разберете точно какво е това растение, трябва да погледнете снимката на копъра и да се запознаете с неговото подробно описание как е засадено, в кои области на готвене и медицина използват.

Копърът е многогодишно растение, принадлежащо към семейството на чадъра. Един от най-близките роднини на това растение е целина, но прилича на копър по вкус и част от външния си вид, понякога дори има леко объркване. Понякога копърът дори се нарича аптечен копър.

Как изглежда копърът свеж

Копър аптека - ниско растение, наподобяващо трева. Отличителна черта е голям, месест корен, от които се отклоняват правите стъбла, покрити с малки листа с яйцевидна триъгълна форма. Колкото по-близо до върха на стъблото, толкова по-малки са листата. Съцветията на това растение се събират в чадъри от жълти малки цветя.

Плодовете на резена са продълговати два разсадника. Листата и стъблата винаги са покрити със синкав цъфтеж, който може да се види на снимката на растението. Подправките започват да цъфтят през лятото, а плодовете се появяват до средата на есента. Тъй като черната почва е необходима за растежа на копъра, плодородната почва е с добро качество, диворастящите се срещат в Централна Азия, Закавказието.

Важно е! Въпреки евентуалните трудности, аптечната копър може да се отглежда самостоятелно.

Семената на копър са малки, в големи количества са вътре в плода. Обикновено те се използват като основа за производството на етерично масло с плодовете, без да се отстраняват.

Отглеждане

Копърът може да се отглежда самостоятелно, отглеждането се извършва по метода на семената. Засаждане на подправки в началото на пролетта, почвата трябва да бъде оплодена обилно, тя трябва да бъде възможно най-високо качество. Когато сеитба, разстоянието между редовете трябва да бъде до два метра, растението трябва да се разрежда след появата на два пълни листа на разсад.

Лесно е да се грижи за растящия аптечен копър, той трябва само да бъде постоянно хранен, разрохква се почвата, а плевелите се отстраняват своевременно. В рамките на шест седмици след засяването е възможно да се събират листа и стъбла.

Полезни свойства

Копърът в аптеката съдържа голямо количество витамини и полезни етерични масла, които позволяват използването му в готвенето и медицината. Храната обикновено се използват листата на това растение, те имат изразена пикантна миризма и вкус, напомнящи на анасон. Някои хора намират също естрагонови и ментови нотки.

Но най-често от плодовете на копър произвеждат концентрирано масло, което може да се прилага навсякъде. В готвенето, той се добавя към основните растителни ястия, консервирани храни, хляб и сладкиши, за да придаде пикантен вкус. Семената на растението са включени в рецептата за коректен абсент.

Важно е! Въпреки всички положителни свойства, използвайте копър с повишено внимание, продуктите с високо съдържание на етерични масла често предизвикват алергии.

Лечебни свойства

На базата на копър те правят известната “копърска вода”, която има изразено газогонно действие, което често се използва при малки деца и понякога възрастни, за да се отърве от газове и подуване на корема. Това лекарство действа много внимателно, подобрявайки работата на червата, в резултат на което газовете изчезват.

Carminative ефект - един от основните свойства на копър. Водата от копър обикновено се приготвя от плода или маслото на растението. Въпреки наименованието, обикновеният копър практически няма връзка с него и няма такъв ясно изразен карминативен ефект.

В допълнение, копър има изразени тонични свойства, които нормализират работата на нервната система, тя се препоръчва на хора, страдащи от безсъние, постоянно нервно напрежение.

Това растение е добро за здравето на жените. Той помага да се отървете от силната болка по време на менструация, да нормализира цикъла поради спазмолитични и тонични свойства на тялото. При кърмещи жени подобрява лактацията.

Копърът помага при различни заболявания на дихателните пътища, има отхрачващи свойства, спомага за облекчаване на кашлица и други симптоми. Обикновено се използва за хроничен бронхит, различни настинки.

В допълнение, тази подправка често се използва за загуба на тегло. Копърът има лек диуретик, диуретик, ефекти, които ви помагат да отслабнете по-бързо с рационално използване. Също така благодарение на свойствата, които подобряват храносмилането, метаболизмът се регулира, става по-лесно да потъмнее.

Противопоказания

Това растение и продукти на базата на него имат редица доста строги противопоказания. Той винаги е посъветван да приема в малки количества, тъй като голямо количество етерични масла много често провокира алергии. Също така, не използвайте копър в следните случаи:

по време на бременност, тъй като спазмолитичните и други свойства на растението могат да предизвикат генерична активност;
с епилепсия и други сериозни неврологични нарушения;
с диария и други храносмилателни нарушения, при които има вероятност от диария;
с различни нарушения на сърдечния ритъм.

Това са основните противопоказания. Също така по време на употребата на копър алергии могат да се появят, той може да се прояви по различни начини. При появата на обриви и други прояви е необходимо да се откаже използването на подправки.

Копър и копър: разликата

Копърът и копърът са изключително сходни растения, принадлежат към семейството на чадъра, използват се като подправки и лекарства. Поради сходството, копърът често се нарича фармацевтичен копър, въпреки че в действителност има повече различия между растенията, отколкото приликите.

По външен вид, копър е много по-гъсти, има по-мощни стъбла и месести корен. Също така, това растение има много по-силен пикантен вкус, копърът има по-скоро свежа пикантна миризма, от аптеката миризмата на копър е по-скоро като анасон, естрагон или мента. Той също има по-големи семена, често по-сочни стъбла.

Също така трябва да се отбележи, че растенията имат различен състав на етерични масла, което засяга техните лекарствени и други свойства. Копърът има много по-изразен газогонен, спазмолитичен ефект, други свойства, които спомагат за борба с настинката.

Копърът не се използва често в медицината, неговото газогонно действие е доста слабо. Копърът се използва по-често като диуретик с доста лек ефект. В същото време той на практика не притежава отхрачващи свойства.

И двете растения обаче са изключително полезни за организма, ако се приемат в разумни количества. Копър и копър помагат за борба с различни заболявания, заслужава да се отбележи, че понякога и двете растения се комбинират, за да подобрят ефекта си.