Физалис: описание, видове, снимки, отглеждане и грижа

Физалис не расте във всяка градина, много хора дори не знаят за него. Спомням си, че като дете майка ми донесе букети от градината с ярко оранжеви фенери, които стояха във ваза на прозореца на кухнята през цялата зима. Разкъсването и яденето беше строго забранено за нас.

Много по-късно научих, че това е декоративна физалия и има доста растителни видове. Какво физизали е по-добре да има на сайта - сега знам всичко това не от слухове.

Какво е физисал

Растението принадлежи към семейство Solanaceae, в естествени условия се развива като многогодишно растение или като годишен храст. Известни са около 120 вида, самото име се превежда като „балон“.

Когато се заплитват, цветните чашелички образуват един вид фенерче, което расте по-бързо от плода на самата зрънце.

Физалис има дървесни стъбла с височина до 120 сантиметра, обичайният външен вид е декоративно, зимува в нашия климат, въздушната част умира, но през пролетта издънките на храста растат отново. Плодът има горчив вкус и не се яде.

Видове и сортове

Видовете Физалис се разделят на декоративни, зеленчукови и ягодоплодни.

Декоративно (диво)

Alkekenghi и franche са два подобни вида, всички части на растенията са отровни (в тях алкалоиди и физалин). Много често срещани в нашата страна, те също се наричат ​​"китайски фенери".

Високият декоративни физали е с дължина до един метър, има големи листа и многобройни плодови кутии. Те са боядисани в познатия оранжево-червен цвят.

В август-септември храстът показва най-голяма декоративност, от зимата се образуват зимни букети. Листата са отрязани.

Мексикански физиали

Това е растителен вид, един от видовете, наричан също глюкозен или мексикански домат. Високият храст има големи плодове от зеленикав, жълт и лилав цвят. В сурово състояние не се различава отличен вкус, обаче, зимата препарати под формата на конфитюр, салати са прилични.

Въз основа на мексикански зеленчукови видове са създадени сортове, които могат да се отглеждат в Централна Русия:

Москва рано

Преждевременният, разтегнат храст има бледо жълтеникави плодове. Теглото им достига 80 гр.

Грибовската почва

Средно-сезонен сорт, храст 70-90 см, плодовете са кисели, светлозелени. Градинарите обичат сорта за добив и студоустойчивост.

сладкарница

Сортът се цени заради сладко-киселия си вкус, добива и пригодността за сладко, сладките препарати, например, захаросани плодове.

Видовете Бери от Физалис

Най-често срещаните и ценни сортове сладки Физали принадлежат към вида на ягодоплодни. Изсушават се, сушат се, ядат се пресни, варени конфитюри и сладко, правят захаросани плодове и домашно приготвен мармалад, за украса на десерти се използват лъскави плодове.

перуански

Приятна сладка миризма и вкус, подобно на плодовете. Много е богат на витамини и микроелементи, използвани за десертни препарати, се консумират сурови.

Флорида

Плодовете от този вид са прекалено сладки, липсват киселини, използват добавки за конфитюр, така че да не са толкова примамливи.

Сорт от стафиди

Интересен, деликатен вкус и аромат с нотки на ананас и цитрусови плодове. Зърната се съхраняват в суха форма до шест месеца, а ако се изсушат, ще станат като вкус на стафиди.

ананас

Малки плодове, плодове имат вкус на ананас, те се консумират пресни и обработени.

ягода

Вкус на добри, сладки плодове в прясно, както и варени.

Как да расте Физалис

Отглеждането и грижите за реколтата могат да бъдат разбрани дори от неопитни, начинаещи градинари.

Засяване на семена на открито

В южните райони на страната, Физалис се засява директно в земята през есента или пролетта. В първия случай през зимата настъпва естествена стратификация на семената, а през следващата година те дават плодове. Пролетното засаждане се извършва в началото на април или началото на май.

• Не повече от четири годишни семена се потапят в леко осолен разтвор, за засаждане използваме тези, които ще се утаят;
• Засаждаме на легло в плитки окопи, които се намират на разстояние 30 см един от друг;
• Можете да засадите доста гъсто, излишните разсад, които се появяват, лесно се трансплантират на друго място;
• Останалите трябва да растат на разстояние най-малко 30 сантиметра.

Метод на разсад

В умерения климат, Physalis се отглежда чрез разсад. В края на март, април, можете да започнете процедурата по покълване на семена по метода на разсад.

• Подбираме подходящ посадъчен материал чрез потапяне в бракична вода (вземете тези, които са се установили на дъното);
• Дезинфекцираме семената в слаб разтвор на калиев перманганат за половин час;
• Капацитети, които запълваме с почва от ронливо, плодородно съдържание, овлажняваме;
• На дълбочина 0,5-1 cm се засаждат семена и се поръсват с почва;
• Умерено вода, избягвайки застоя на вода, в противен случай растенията ще умрат;
• Пазим на топло и светло място, издънките се появяват за 7-10 дни;
• Разсад ще трябва да се гмуркат, засаждане в отделни саксии, ако те растат гъсто.

Каква почва е необходима

Физалис се нуждае от плодородна, рохкава почва. Ето защо, дори през есента те въвеждат в изкопаването на хумус или компост, дървесна пепел. Реакцията на почвата е слабо алкална или неутрална. Също така през пролетта можете да наторите, за да обогатите земята със суперфосфат или друг минерален комплекс.

Важно е! Спомнете си предшествениците на културата - на това място, преди Физалис, нямаше нужда да отглеждат кучетата, но кръстоносците бяха точно.

Място за физизали

Слънчево, отворено пространство без силен вятър, съсредоточено върху доматите, условията са същите.

Кога и как да засадят разсад на улицата

На улицата преминал студ и студ няма да се върне? Извадете за засаждане на Physalis. Разсад трябва да има 5-7 листа, разсадът са добре свикнали с цялото. Времето, в което се произвеждаме, е вечер или сутрин.

• Моделът на засаждане е избран шах, тъй като растенията се разпространяват, обемисти и стъблата могат да паднат;
• Разстоянието между разсад 40-50 сантиметра;
• Изкопайте дупка, напълнете я с хумус и излейте;
• Поставете растението, задълбочено до първите листа и поръсете с пръст;
• Обработените екземпляри, като доматите, могат да се поставят косо и също да заспиват до първите листа;
• Изобилно залейте почвата наоколо.

Грижи за физизали

Непретенциозна култура Физалис изисква поливане 2-3 пъти седмично, докато расте корена. След това се полива, докато изсъхва. Плевенето се извършва систематично, а на повърхността на земята под растението е желателно мулчиране.

Храненето с Физалис може да бъде органичен тор (това е лопен и птича тор - всичко това в разредена форма). Ако роднините на домати Физалис трябва да премахнат доведени деца, то тази култура не е така. Многобройни разклоняващи се издънки и дават най-много плодове.

Умножете се лесно

Най-лесно е да получите допълнителни растения на многогодишни декоративни Physalis чрез разделяне на храста. През пролетта или през октомври отделяме част от корена с остра лопата и я трансплантираме на правилното място. Ядливите видове възпроизвеждат едни и същи семена и разсад.

Когато физиализъм узрее

Настъпва постепенно през август и септември.

Плодовете на култури също се отстраняват от време на време, преработват се или се хранят.

От много зрели плодове, семената се отстраняват и внимателно се втриват през сито. Подсушете и оставете за засаждане. Можете да ги използвате до 4-годишна възраст.

Как изглежда декоративната зима

Коренището изпитва големи студове в московския регион и в Урал, външните стъбла се нарязват и почистват, повърхността се покрива с листа от смърч или торф, хумус.

Болести и контрол над тях

Физалис е засегнат от болести на семейството на кучешките - мозайка, хлороза, фитофтора и черноглава. От всички видове гниене могат да помогнат обработването на почвата и храсти на бордоската течност, фитоспорин, както е посочено на опаковката. Значително заразените растения трябва да бъдат унищожени.

Но не се паникьосвайте, защото Физалис има добър имунитет към болести, почти не болни. Предоставяме му проветряващи кацания, слънчева светлина и не преливат почвата.

Сортове растителни физали

Растителни физали. Отглеждане, свойства, сортове

Растителни физали. Нека поговорим за отглеждането на това полезно растение на сайта: кои сортове да изберем, как да се грижим за растителните физали. А също и за неговите свойства и рецепти на Физалис.

Зеленчукът Physalis е едногодишно растение от семейството на куче, близък роднина на домати, но по-устойчив на болести и вредители, дори и на такова заболяване като късната болест. Той е по-малко взискателен към условията на отглеждане.

Физалис

Всички съществуващи сортове Physalis могат да бъдат разделени на две основни групи: растителни физали и ягодоплодни. Видове плодове - Физали от южноамерикански произход, които включват перуански и ягодов физалис. Растения годишни, самоопрашващи се.

Перуанският Физалис - висок с филцови листа, доста труден за отопление, късно узряване, добивите могат да се получат от горската степ на юг. Плодовете са кисело-сладки, кехлибарени, с тегло от 7 до 12 грама.

Ягода Физалис, или Кейп Крис, е по-рано от перуанската. Може да се отглежда както в черноземния пояс, така и в нечерноземната зона.

Плодовете на перуанския и ягодовия физалис се консумират пресни, сушени и се използват като стафиди в пудинги, компоти, произвеждат се конфитюри и се правят бонбони.

Втората група са физизали от мексикански произход, това са растителни видове. Местните хора наричат ​​тази култура „домати“ и „миломат“, т.е. Мексикански домат. За да не се объркват тези растения с домати или домати, принадлежащи към друг ботанически род, имаме удоволствието да наречем тази група Physalis Mexican. Растенията, влизащи в нея, годишни, кръстосано опрашвани, техните големи, ароматни цветя с желание посещават пчелите. Сред тях има високи (повече от 1 м), но има и ниски, разположени над земята. Плодове от жълт, зелен до виолетов цвят, различни форми и тежести (от 30 до 70 g). Разтегнатите покрития ги прилягат плътно и ги спасяват от много вредители и болести и до известна степен ги предпазват от ниски температури. Като цяло мексиканският Физалис е по-плодотворен и по-малко взискателен към топлината, отколкото физизалите от Южна Америка. Те се чувстват добре в северните райони на Черната Земя.

На базата на мексиканския Физали се отглеждат сортовете Грентови Грибовски, Московската ранни, сладкарски и големи плодове.

Първичен клас Грибовски - средно-ранен, устойчив на студ, висок до 80 см, клони полу-устойчиви. Плодовете са светло зелено, вкус сладко-кисел, с тегло 50-60 г. Производителност - от 2,5 до 4 кг на 1 кв. м.

Ранноморският сорт е рано узрял, с отпуснати клони. Плодовете са светложълти, сладки, с тегло 50-80 g, добив - 2-3 kg на 1 квадрат. м.

Сладкарски сорт - средно късен, силно разклонен. Плодовете са ядосани, кисел вкус, с тегло 30-50 г, добив - 2-3 кг на 1 квадрат. м.

За да се избегне "биологичното" запушване, на място трябва да се отглежда само един вид зеленчуков мексикански физизал, а другият да се отглежда в ягода.

Отглеждане на физали

В южните райони на страната семената на Physalis могат да бъдат засети директно в земята през есента или пролетта. Аматьори градинари често използват самостоятелно засяване - семена, които са паднали на земята през есента в началото на пролетта произвеждат разсад, които се спускат надолу и се пресаждат в хребети. В средната лента е по-добре и по-надеждно да не се засаждат в земята семена на физиали, а на посадъчен материал, който се отглежда в оранжерия или у дома в торфени съдове. Семената за разсад се засяват през втората половина на април. Възможно е да се очаква ранна реколта от разсад на физалис, засаден в края на май.

Агротехниката на Physalis е подобна на агротехническата на доматите. Физалис обича слънцето, плодородната, некиселинна почва. Поради това е желателно да се предварително почвата почвата, засаждане на разсад, proizvestkovat Поставете растенията на разстояние 50-70 см подред. В изкопани кладенци се изгнил тор или компост с добавянето на 10-15 г суперфосфат. В бъдеще, се прилага течен тор с лопен (1: 8), като се редуват с минерални торове с добавяне на микроелементи (1 супена лъжица лъжици на 10 литра вода). При засаждане, растенията са погребани до първия истински лист. В бъдеще, Physalis се разпръсква и поръсва с плодородна почва в основата, така че растенията дават допълнителни корени.

В началото на растежа на основните клони храстите на Физалис са привързани към опора или пергола, а втората подложка трябва да се направи, когато се образуват много странични клони. Да не се избягва трета жартиера, когато храстът достигне максималната си височина и става по-тежък с плодове и яйчници. Отгледените храсти ще бъдат добре осветени от слънцето, по-добре опрашени от пчели, добре проветрени, съдържанието на захар ще се подобри и съзряването ще се ускори.

Физалис не е пасище, ​​тъй като основната култура се формира от страничните клони. Но опитът показва, че с настъпването на студените нощи, в средната лента в края на август или началото на септември, цветята и апикалните точки на растеж върху клоните трябва да бъдат закопчани. В резултат на това вече образуваните яйчници, големи и много малки, които до края на лятото могат да бъдат много, ще могат да узреят. Есенното прищипване на Physalis ускорява пълненето и узряването на плодовете толкова много, че те трябва да се събират на всеки два до три дни. Почистете до октомври, преди първата слана. Дори при температура от 0 градуса, Физалис продължава да дава плодове, растението толерира намаляване на температурата до -2 градуса.

Необходимо е да се събират плодовете на Физалис само когато те станат сладки и придобият зрял цвят: жълт, белезникаво-зелен, тъмно-виолетов - това зависи от сорта. Случаи на такива плодове са пълни, опънати и жълти. За дългосрочно съхранение, плодовете могат да бъдат отстранени леко незрели.

Плодовете на Физалис са добре запазени по време на транспортиране и могат да останат дълго време у дома. Много зрели сухи плодове, разпръснати по повърхността, не се развалят за 2-3 месеца, а зеленикавите постепенно се разпределят (оцеляват) и се съхраняват за цялата зима.

Други материали по темата:

Ястия от физали.

Варене от физалис.

Физалис: характеристики на отглеждане и грижи

Ярко оранжеви, жълти, изумрудни фенери на Physalis на цветни лехи винаги привличат вниманието. И макар тази култура да е донесена в Русия през 19 век, тя остава екзотична. Днес най-често е засадена като украшение на личен сюжет. Той е непретенциозен към климатичните условия и се откроява благоприятно сред другите градински растения. За да оцените привлекателните свойства на Physalis, трябва да се запознаете по-добре с тази култура.

Видове физизали

Дори опитни градинари и градинари имат леко объркване, гледайки на сергиите с семена на Physalis. Всъщност, днес пазарът предлага голям брой сортове на това растение. За да се движите в градинския център или магазин, е важно да знаете кой от трите вида физизали е необходим за обекта:

Декоративни. Тя е предназначена за украса на пейзажа, ясно се откроява на фона на зеленина. Моля, обърнете внимание, че декоративните физали са отровни. По време на цъфтежа физиалис образува чист оранжев фенер. Тя се нарича още „китайски фенер“. Variety Franche се отнася и до декоративния външен вид. Плодовете му имат богат черешов цвят. Франш е по-малко популярен у нас от китайския фенер. Декоративният Физалис е перфектно запазен под формата на сухи цветя. Често домакини, собственици на цветни магазини и дизайнери го използват за създаване на цветни аранжировки, венци и букети през зимата. Плодовете на декоративните физали са най-малките. Теглото им е само 2 грама.

За богат оранжев цвят, един от сортовете е получил прякора "китайски фенер"

Зеленчукова. Използва се за маринати, добавени към салати и закуски. Теглото на един физиализ може да достигне до 90 грама. В нашата страна, най-популярните глюкоза плодове зеленчуци Физалис. Второто име е мексикански домат.

Зеленчуци Физалис - "роднини" от домати

Ягода. Активно се използва в консервната промишленост. От нея се приготвят конфитюри и консерви, както и вкусни десерти. Плодовете от този вид не са големи, теглото на единия от тях достига 10 грама. Физалис е разделен на три подвида: перуански, флоридски и стафиди. Перуанският има богат цитрусов аромат и вкус, изсушава се и се прави конфитюр. Флорида Физалис е подходяща за сладко, вкус като череша. Стафидите са идеални за сушене. Яркият вкус на мандарина на Физалис се запазва дори в сладко.

Физалисовите сортове наподобяват ягода, ананас и грозде на вкус.

Избирайки Physalis за засаждане в градината или градината, си струва да се съсредоточим върху ранната зрялост на сорта. За райони със студен и къс летен период, Physalis трябва да се избира с ранни зреещи периоди.

Популярни сортове

Без значение колко декоративни физали украсяват пейзажа, повечето градинари се опитват да съчетаят естетичния вид на растенията и практичността. Ето защо предпочитанието за засаждане се дава на растителни или ягодоплодни видове. В края на краищата, те са не по-малко ярко погледна към цветната леха, но те са изядени. Най-популярните ядливи сортове са:

• Грибовски 2046. Това е средно ранен сорт. Физалис е устойчив на студ. Високо устойчива. Плодовете са жълто-зелени, кръгли. Малко сплескан.
• Ананас. Сортът е рано узрял. Плодовете са малки, имат сладък вкус и богат аромат на ананас. Физалис се използва прясно, както и при приготвянето на сладко, сладко и захаросани плодове.
• Мармалад. Сорт среден сезон. Растението расте до 1.5 м. Плодовете са плоски, с подчертан вкус на сливи. Незрелите плодове имат зелен цвят. Зрелите плодове стават кремави цветове. Добивът на сорта е 1,3–1,4 кг на 1 м2. Използва се за приготвяне на сладко, захаросани плодове и конфитюр.
• Ягода. Височина на растението 70 см. Плодовете са малки кехлибарени, с вкус и аромат на ягода. Използва се в суха, свежа и консервирана форма.
• Малкият крал. Растителни физали, рано узрели. Растението расте до 80 см. Студоустойчив. Отглежда се чрез разсад. В южните райони на евентуално засаждане семена в открит терен. Macrocarpa. Теглото на един плод варира от 60 до 90 г. Кисело-сладък вкус. Различава се с висока продуктивност: възможно е да се съберат до 5 кг плодове от един храст на Korolka. Почти универсален в готвенето. Королка се използва за приготвяне на сухо вино, конфитюри, консерви, хайвер и маринати.
• Сладкар. Средно ранен сорт. Периодът от появата на разсад до началото на плодните е 110-115 дни. Студената толерантни. Храст 60–80 см. Плодовете са плоско-закръглени, жълтеникави, с тегло 30–40 г. Устойчиви на болести. Той е засаден от разсад, в южните райони е възможно да се засади Konditer в открит терен. Плодовете след прибиране на реколтата могат да се съхраняват до 3 месеца на хладно място. От този сорт се приготвят хайвер, захаросани плодове, сухи вина и консерви.
• Магьосникът. Сорт среден сезон. ТЕРМОФИЛНИ. Плодовете са богати на пектин и микроелементи. Подходящ за приготвяне на конфитюри, за готвене на желета и маринати.
• Izyumchik. Ранно зрял сорт. ТЕРМОФИЛНИ. Raisin предпочита добре осветени зони. Почвата не е взискателна. Ниско растящо растение. Височината на храста достига само 45 см. Плодовете се считат за малки. Масата на един плод е 6–10 г. Цветът на зрелите плодове е жълт.
• Златна роса. Сортът е ранозреещ. Растението се счита за маломерно, тъй като височината на храста е 35 см. Засадена е с разсад. Плодовете са златни на цвят. Масата на една зрънце е 5–7 гр. Добивът е висок.
• Бел. Сортът е в средата на сезона. Растението е силно разклонено. Достига височина от 1 м. Плодовете са плоско-закръглени, оранжеви. Теглото на един плод варира от 7 до 10 гр. Особеност на сорта Бел е, че е устойчив на неблагоприятни атмосферни условия и е неизискващ към почвата. Използва се прясно, в маринати и консерви.

Видео: Marmalade, Korolok и Confectioner и други разновидности на Physalis

Растителни физали

За да може Физалис да се наслади на добра реколта през лятото и есента, трябва да се запознаете с някои предпочитания на тази култура:

• Физалис се нуждае от много слънчева светлина. Затова мястото на обекта е избрано добре осветено.
• На легло след валежи не трябва да се застоява водата.
• Цветната леха за засаждане на физалис трябва да се култивира предварително. Ако преди трансплантацията на физизали в нея да се развият различни култури в цветна леха, това ще има положителен ефект върху растежа и производителността на растението.
• Физалис не обича плевелите. След засаждане на леглото ще трябва периодично да плевелите.
• Това растение не понася кисела почва. В такава земя Физалис или не оцелява, или е постоянно болен. За да коригирате състава на почвата на мястото, си заслужава да се тревожите предварително за варуването. Възможно е към почвата или доломитното брашно да се добавят изпечена вар, дървесна пепел, "пух", съгласно инструкциите в опаковката.

За Physalis могат да бъдат засадени в района с кисела почва, земята трябва да бъде вар

Ако градината не е подходящо място за засаждане на Физалис, тя може да се направи на ръка. В райони, където водата често се натрупва, трябва да излеете земни гребени. Или създайте високи легла.

Високите легла ще бъдат идеалното решение за често наводнявани площи

Физалисът расте красиво в цветна леха след всички културни предшественици, с изключение на космати. След като на мястото се отглеждат домати, чушки или картофи, на тези места се насаждат други култури за 2-3 години. Само при това условие, след като салатините могат да бъдат разтоварени.

В същото време същите съседи за Physalis ще бъдат същите домати, чушки, зелен лук, маруля. Но не растение близо до грах, боб, краставици, ароматни и пикантни билки.

Характеристики на разпространение на семена

Физалисът най-често се размножава чрез семена. Те се засаждат върху разсад или директно в открития терен - в зависимост от климатичните условия. Физалис може да се отглежда в оранжерия, в градина или у дома.

За да насадите семена от Physalis, ще трябва да оборудвате домашна оранжерия. Можете да затегнете кутията със семената, засети с лека плътност и поставени на топло място. Семената се засаждат на дълбочина 10-15 мм. Като се има предвид, че Physalis не е придирчив към почвата, той трябва да бъде засаден в рохкава почва. Ако у дома няма да има проблеми с това, тогава почвата в оранжерията или градината ще трябва да се подготви предварително.

Трябва да изкопаеш земята, за да я напълниш с кислород. Ако планирате да отглеждате Физалис през пролетта, през есента можете да оплодите зеленчуковата градина с тор, хумус или компост. За добро покълване на семена е необходима температура от 17-18 градуса над нулата. Физалисовите разсад се засяват в края на март. И в открито засаждане земята се прави не по-рано от средата на май. Почвата по това време трябва да се затопли до поне +10 градуса.

Трансплантацията на разсад на открито се извършва в края на май. Растенията се засаждат в следобедните часове, когато слънцето става по-малко изгарящо. Това ще позволи на разсадът бързо да се адаптира към новата среда. Преди да пресадите Физалис, трябва да го напоите обилно, така че да се разделят по-лесно храстите. Силно разпънатите фиданки могат да се спуснат в дупката, поставяйки стъблото в спирала. Долната брошура в този случай се заличава. След това растенията се поръсват с пръст.

Физалисът не се препоръчва да се отглежда често. Това може да доведе до по-ниски добиви.

Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 0,5 метра. За да не се прекалява с броя на семената при засаждане, градинарите се препоръчва да се смесват семената с фин пясък. Това ще спомогне за равномерно засяване на района с Физалис. На 1 m2 трябва да растат не повече от 5 храсти.

Видео: засаждане на фидални семена в оранжерията

Физалисти

Физалис се гмурка след като растението има 2-3 листовки. Преди да се качите на бране, трябва да приготвите саксии или пластмасови чаши с рохкава почва. Само след това пристъпете към засаждане на растения:

1. Физалис се полива добре преди бране. По-лесно е да се разделят корените на растенията един от друг.
2. С указател, писалка или друг удобен обект в чашата със земята се прави вдлъбнатина под формата на фуния.
3. Ако разсадът е висок, тогава дупката може да се направи до пълната дълбочина на стъклото. Впоследствие Physalis ще развие мощна коренова система.
4. В дупката се излива топла вода, към която се добавя стимулатор на растежа НВ 101. Той е органичен продукт, който подпомага активния растеж и развитието на растенията. За 1 литър вода се изисква 1 мл от лекарството.
5. Растенията са разделени помежду си. И пуснете в чашите. В една дупка може да се засаждат 1-2 разсад.
6. Почвата е леко уплътнена. Ако обемът на чашата позволява, можете да запълните горната част на земята.
7. Физалис след бране се поставя на топло, но не горещо място.

Видео: как да се спуснем Физалис

Отглеждане на физали

След трансплантация на открит терен, саксията или оранжерията не се нуждае от специални грижи. Това е доста непретенциозно растение.

Основните условия за грижата за Physalis:

• Основните изисквания са все още изобилието от слънчева светлина и топлина.
• За разлика от други Solanaceae, не е необходимо да се придържа.
• Обвържете само енергични сортове, достигайки 70-100 см височина.
• Физалис се нуждае само от своевременно поливане и плевене.
• Земята периодично се разхлабва, за да не образува кора и земята не се напуква.
• Растението трябва периодично да се проверява, за да се предотврати появата на заболявания.
• При откриване на болни храсти, растенията се отстраняват и изгарят, така че болестта не се разпространява.

Видео: растат Физалис в саксия

Агротехника растения

Всяко растение, включително и Physalis, се нуждае от допълнително торене. Увеличава издръжливостта и добива на реколтата. Корените на Physalis растат дълбоко, така че торовете, които са на повърхността на почвата, не се използват напълно. Физалис трябва да се дава на всеки 14 дни, започвайки от средата на юни. Хранителните растения могат да бъдат следните торове:

• Dung разтвор. Съотношението с водата е 1: 5.
• Разтвор на мулеин. Съотношението е 1: 8.
• Разтвор на птичи тор, смесен с дървесна пепел. В 1 литър органична материя се взимат 15 литра вода и 0,2 кг пепел.
• Пепел може да бъде заменен от суперфосфат (50 г) и добавете 1 супена лъжица. л. калиева сол.
• Карбамид. Разрежда се в количество от 10 g на 10 литра вода.

При липса на органични торове може да се използва карбамид.

Що се отнася до редовното поливане на Physalis, те са необходими за младите растения. Възрастният физалис се нуждае от редовно поливане само по време на сушата.

Болести и вредители

Физалисът е по-малко чувствителен към болести. Най-честите заболявания за това растение:

• Късна болест. Физалисът е изключително рядък. Това се случва, когато дъждовното време е дълго. Виновниците на болестта могат да бъдат мъгли, повишена влажност на въздуха и почвата. Тя се проявява като кафяви петна, които се образуват под кожата на плода. Такива плодове трябва да бъдат отстранени незабавно от храстите.
• Черен крак. То засяга физалисните разсад. Основната причина за заболяването е твърде честото засаждане. Вторичните условия за развитието на черните крака са висока влажност и лоша вентилация на цветната леха. Да се ​​борим с това заболяване е съвсем просто. Необходимо е да се разреди физали, да се унищожат плевелите и да се намали честотата на поливане.
• Mosaic. За да избегнете този вирус, трябва да спазвате основните изисквания за ротация на културите. Физалис може да бъде трансплантиран на ново място, но ще бъде възможно да се върне растението в бившето си цветно легло само след 4 години.
• От вредители за физиалис опасността е представена единствено от полумесеца и жилестите червеи. Можете да се биете с тях по народни методи. Например, засаждане на редица лупини, люцерна, горчица или маруля. Можете да разградите гранулите на суперфосфата, като ги напръскате с репарация за избор от: Decis, Karate, Provotox или Actellic. Тези инсектициди са най-малко токсични за хората.

Отглеждане на физали в регионите

За Урал, Сибир, Украйна или Поволжието не съществуват зонирани сортове Физалис. Градинари и градинари се ръководят от продължителността на топлия сезон на годината, като избират един или друг сорт за засаждане. Но въз основа на дългогодишни наблюдения и опит на специалисти е възможно да се направят изводи за това, кои сортове са по-добре развити на територията на различни региони.

Таблица: Физали за отглеждане в различни климатични условия

Отзиви за градинарите за отглеждане на Physalis

Разнообразието от разновидности на Physalis не може да не се радва. Но при избора на растения за вашата градина е важно да се помни, че някои сортове са декоративни. Други могат да бъдат използвани в ландшафтен дизайн, но в същото време напълно използвани в кулинарни експерименти. В крайна сметка, тази култура е наистина уникална и заслужава необходимото внимание.

• Автор: Татяна Плешакова
• Разпечатайте

Физали: характеристики на годни за консумация и декоративни видове, условия на отглеждане

Физалис е типичен представител на широко разпространения род Physalia от семейството на Paslanovs.

В естествена форма расте на територията на Централна и Южна Америка. В къщи, цялото Физалис е многогодишно растение.

Всички те споделят обща отличителна черта - плод под формата на зрънце, обвита в някаква малка лампа от чашелистчетата.

От декоративните видове physalis vulgaris е най-често срещан в градините. Това цвете е известно още като "китайски фенери". Това е многогодишно тревисто растение с височина не повече от 50-60 см с ярко оранжеви плодове в цветето - фенерче. Изглеждат доста впечатляващи и затова много често се използват като сухи цветя за направата на зимния букет. Периодът на цъфтеж на този вид се среща в началото на лятото, а плодът узрява в началото на септември. В този момент фенерите придобиват характерния си ярък цвят.

Физалис Франш се отглежда и като декоративни видове. Височината му е около 90 см. Тя е и тревиста многогодишна. Различава се от предишния вид с голям брой клончета, върху които се намират многобройни и доста големи ярко оранжеви фенери. На фона на есенните градини храстите му приличат на огън.

След боядисване на фенерите през септември, стъблата му се нарязват и сушат в сянка. След това се използват за изработване на различни композиции и подреждане на зимни букети. Степента на узряване влияе върху това, колко филиалисните клони ще бъдат в букета. Колкото по-ярки са фенерчетата, толкова по-зрели са те и следователно по-дълго те продължават.

Плодовете на някои видове Физалис могат да бъдат изядени. На територията на Русия най-често срещаните са следните видове:

Тази група се отличава с плодовете на доста скромни размери. Зърната в тези видове, макар и малки, но много ароматни, но на вкус, те могат да приличат на ананас или ягоди.

Годишна билка с ядивни плодове. Характеризира се с ниски храсти със странични издънки във всички посоки. Фенерът на ягода Физалис не е ярък и не е голям по размер, но плодовете му са много ароматни и съдържат голямо количество витамини и други полезни вещества.

Зърната имат богат кехлибарен цвят и приятен сладко-кисел вкус с вкус на ягода. Те са доста широко използвани за кулинарни цели. Например, те правят отлично сладко с много оригинален вкус.

Ягода от Физалис (перуански)

Физалис Флорида

Различава се в сладки плодове без най-малката киселинност. Неговите плодове нямат плодов аромат или аромат. Jam от плодовете му на външен вид прилича на черешово сладко от сортове жълти плодове. За подобряване на вкусовите характеристики е желателно да се ароматизират с цитрусови кори.

Физалис космат (стафиди)

Той има доста изтънчен вкус. Зърната му са сладки с леко забележима киселинност, с богат плодов аромат и вкус на ананас. Сокът от стафиди Физалис е много подобен на сока от мандарина. Jam от неговите плодове богат кехлибарен цвят. Също така плодовете от този тип могат да се съхраняват добре. При тези условия те не губят свойствата си за 3-4 месеца. От сушени плодове от този вид е почти истински стафиди.

Физалис космат (стафиди)

Ананас от Физалис

Отделен ботанически изглед. За разлика от екземпляра от ягоди, той има по-малки плодове с тегло около 10 гр. Вкусът им е богат и много сладък. Плодовете от този вид могат да се използват за консумация в прясно състояние, подслаждане и сушене.

Растителни физали

Плодовете на зеленчуците са доста големи. Когато достигнат фазата на зрялост, те стават жълти. За разлика от пресните плодове, той е абсолютно безвкусен. Неговата основна цел е приготвяне на растителни яхнии и ецване. В маринованата форма на вкус е малко по-различно от доматите.

Грибовската почва

Характеризира се с плодове от светлозелен цвят със специфична киселинност. Средното тегло на плодовете е около 50 грама. Височината на растенията е до 80 см. Част от издънките от този сорт могат да се движат по повърхността на почвата.

Физалис почва Грибовски

сладкар

Средно късен сорт със светлозелени плодове. Вкусът на плодовете му е по-близо до кисело. Теглото им е около 40 грама. Храстите имат склонност към силно разклоняване.

мънисто

Ранно разнообразие с пълзящи храсти. Средният добив е около 5 кг на храст. В незрело състояние плодовете са светлозелени, когато узреят, цветът им се променя на жълт. Средното тегло на плодовете варира от 50 до 80 грама.

Характеристики на отглеждането на Physalis в дома

Физалис може да се отглежда у дома. За това можете да използвате както многогодишни декоративни видове, така и ранни сортове. За да се настанят възрастни храсти, най-подходящи са прозорците с южно изложение. През лятото на растенията могат да бъдат изнесени на балкона, в градината или на лоджия.

За зимуване Физалис се нуждае от температура не по-ниска от 18 ° C. През лятото растението лесно понася топлината. Почвата за отглеждане е подходяща ронлива, питателна с леко кисела реакция. Много добра стая Physalis се развива в универсална почва за отглеждане на разсад. Поливането изисква умерено. Невъзможно е да се допусне пълно изсушаване на земната кома, нито прекомерна влага. Най-добре се използва вода при стайна температура.

Физалис може да образува плодове без опрашване. Само в този случай те няма да съдържат жизнеспособни семена. Когато расте в една стая, трябва да се поддържа растение.

Разновидности на Физалис (видеоклип)

Засаждане на растения с китайски фенери в открит терен

За отглеждане в открито поле е най-добре sufalis Franche. Той е способен да понася 30 ° скреж сравнително лесно и поради това може да се отглежда дори в Урал. Освен това той абсолютно не е придирчив към почвата. В зависимост от сорта, този вид може да бъде висок, с височина на растенията, достигаща 1 метър, и по-скоро миниатюрно растение с височина на храста около 35 cm.

За засаждане най-добре е да изберете място, добре осветено от слънцето с достатъчно плодородна почва. Ако това условие се наблюдава, прожекторите на Physalis ще бъдат най-големите и най-ярките. За да се образува това растение не се изисква. И за да запазят клоните си прави, например, ако планирате да го използвате за зимни букети, растението може да бъде вързано.

Последващата грижа за Physalis е периодично поливане, разхлабване на почвата и отстраняване на плевелите. В сухо лято е препоръчително да се полива растението около 3 пъти седмично. За да се ускори оцветяването на фенерите в храстите в края на лятото, върховете на големите издънки са притиснати. Веднъж след 6-7 години се препоръчва да се разделят и трансплантират на ново място.

За засаждане на Physalis, най-добре е да изберете място, добре осветено от слънцето с достатъчно плодородна почва.

Характеристики грижи за physalis в страната

Всички видове Physalis имат доста дълъг вегетационен период. Затова се препоръчва да растат чрез разсад. Времето за кацане на открито зависи от климатичните условия на всеки отделен регион. В повечето случаи това е втората половина на май. Веднага след слизането, разсадът се нанася с нетъкан покривен материал. Това ще й помогне да се адаптира по-лесно към новото място.

Допълнителна грижа за Physalis е отстраняването на плевелите, разхлабване на повърхността на почвата и редовно поливане. Също така, храстите на тази култура трябва да бъдат правилно оформени. За да направите това, всички странични издънки, разположени под първата флорална четка оскубани.

Режимът на поливане във Физалис е приблизително същият като този на доматите. До края на юли, често и изобилно. Поливането на растенията е най-доброто вечер в основата. От август поливането е спряно. Ако след това растенията продължат да растат, те се притискат към короната. Когато фенерите изглеждат жълти и плодовете наоколо оранжеви, това показва началото на зрелостта. От този момент нататък можете да започнете жътва.

Физалисовите кутии от храста са отделени доста трудно. Ето защо, за да се улесни процеса, можете да използвате нож или нож. Веднага след събирането им те се поставят за по-нататъшно сушене на сухо и хладно място. При всички условия плодовете на Physalis могат да се съхраняват няколко месеца, без да губят качествените си характеристики.

В сухо лято е желателно да се полива около 3 пъти седмично

Методи за размножаване на растенията

Всички видове Physalis могат да се отглеждат от семена. За тази цел през втората половина на март се засяват в разсадници. Като почва се използва универсален субстрат за отглеждане на разсад от зеленчукови култури.

Дълбочината на засяване не трябва да надвишава 0,5 см. Физалисовите издънки се появяват доста бързо. Обикновено първите издънки се появяват на 5-6 ден. Грижа за тях се състои в своевременно поливане и разхлабване на почвата.

След появата на първата истинска листовка на растението е възможно тя да бъде разбита в по-големи съдове. Оптималната възраст на разсад по време на засаждане трябва да бъде около 55-60 дни. Растителните физали семена могат да бъдат незабавно и на открито място. Но в този случай доходността ще бъде по-ниска. Този метод най-често се използва в южните райони.

Възпроизвеждането на многогодишни видове на Физалис е възможно и чрез разделяне на коренището. Задръжте я през есента или пролетта. За да направите това, като използвате лопата или остър нож, те се нарязват на отделни деленки. Всеки от тях трябва да има достатъчен брой жизнеспособни бъбреци. За да ги засадите на ново място, трябва да бъде на разстояние поне 0,5 метра един от друг.

Цветя като физалис могат да се размножават чрез рязане. За да направите това, от растението се изрязват зелени резници, след което се засаждат в изрезки за по-нататъшно вкореняване.

Всички видове Physalis могат да се отглеждат от семена.

Физалис при готвене

Употребата на Физалис в готвенето е доста разнообразна. Плодовете на ягода Физалис с десертни аромати са особено ценени. Те често се използват, за да се правят различни конфитюри. Има дори специални сортове сладко от тази култура. Те имат високо съдържание на пектин. Това зрънце може да се използва като добавка към основния плодов пълнеж, например, круша или ябълка.

За кулинарни цели можете да използвате както зрели, така и незрели плодове на физиалис. Точно преди това те определено трябва да измият специално лепило. Особено много от него на зеленчукови сортове на тази култура. Бери Физалис може да се консумира прясно. Също така е доста вкусна в захаросана или маринована форма. Ако те са podvyalit, а след това в техния вкус те са почти равни на стафиди. Благодарение на голямото разнообразие от вкусове на Физалис, всеки може да избере най-подходящия за него сорт. От растителни сортове можете дори да приготвите гарнитури и зеленчукови ястия. Те са много вкусни и мариновани. Те могат да бъдат приготвени по различни начини: задушено, печено или печене във фурната. Зеленчуковият физалис се добавя към кисело зеле, кисели домати или краставици.

Сушените сортове Физалис е отлична алтернатива на традиционните сушени плодове. На практика не е по-малък от техните вкусови характеристики и полезни свойства. Освен това цената е с няколко реда по-ниска от тази на същите сушени кайсии или стафиди.

Отглеждане на физали в градината (видео)

Порасна физиалис на вашия сайт е доста проста. Неговата селскостопанска технология не е особено трудна. Разнообразието от аромати на тази култура отваря просто безкрайни възможности за неговото използване в кулинарни цели.

Физалис - какво е това? Физалис: отглеждане, засаждане и грижа, сортове и готвене на зеленчуци Физалис

Физалис, снимката на която трябва да сте виждали повече от веднъж, принадлежи към семейството на куче. Има само два годни за консумация видове - зеленчуци и ягоди. Растението е известно и като перуанска цариградско грозде, ягодов домат и смляна череша, или червена боровинка. Декоративният физалис е друг вид растение, което не може да се яде, но след като е отгледано на парцела, можете да го използвате като декоративен елемент при декорирането на ястия или за приготвяне на букети. Тази статия ще ви каже как да отглеждате това полезно и много оригинално растение. Има и няколко рецепти за приготвяне на различни ястия от Physalis.

Физалис, какво е това: зрънце или зеленчук?

Много градинари, които току-що са решили да се запознаят с Физалис не знаят към кой род да класифицират това растение: плодове или зеленчуци? Всъщност, от коя група принадлежи, ще зависи от грижа и самоусъвършенстване. Какво е наистина физизал? Според биологичната структура, растението принадлежи към плодовете, но по-голямата част от лятните жители го познават като зеленчук. Но всъщност не е толкова важно какво точно е този прекрасен продукт, защото неговата красота и полза са много по-важни от всичко това. И така, разбрахме родовия тип физиалис. Какво представлява това растение по отношение на декорация и хранителна стойност? Ще поговорим за това малко по-късно и сега ще се запознаем с външните данни на завода.

Как да разберем, че цветето, което те предлагат, е точно Physalis? Какво е това растение и какви характеристики на структурата има? За начало си струва да си припомним, че под формата на пот култура можете да си купите не толкова много разновидности и видове Physalis. Растението е доста голямо: зрънцеви видове достигат до 60 см височина и имат пълзящо стъбло, а зеленчуците растат до един и половина метра. Листата на повечето сортове физали са овални, с леко назъбени ръбове. Цветовете са малки, бледожълти, с тъмни петна в центъра, разположени в основата на млади издънки. Дори и physalis декоративни не може да се похвали ярки съцветия. Но жълти или ярко оранжеви плодове, скрити в ярко фенерче, което е перикарп, се помнят дълго време. В зависимост от сорта, цветът на кутиите с вътрешния плод може да варира от бледо жълто до ярко червено. Има и сортове с различни сини или други плодове.

Физалис

Най-често срещаните разновидности на годни за консумация Физалис са перуански и стафиди, които са известни като растителни и ягодоплодни. Голям брой други сортове също могат да бъдат закупени във всеки магазин, но тези две са придобили огромна популярност сред летни жители. Raisin physalis, снимката на която можете да видите по-долу, е малка по размер и се е превърнала в любимец на много градинари за своята компактност. Именно това качество дава възможност да се отглежда като тенджера. Перуанският Физалис - много голямо растение, така че да го отглеждат на закрито е малко вероятно да успее. За прибиране на реколтата до средата на лятото, стафиди физалис трябва да се засаждат 3-4 месеца преди очакваното време за прибиране на реколтата, а перуанският дори по-рано - 5 месеца или повече. Физали, отглеждани по расаден начин, дава обилни култури от средата на юли.

Размерът на плодовете на Physalis е разнообразен, основно зависи от сорта:

• Плодовите сортове Физалис са винаги по-малки от зеленчуците. Така плодът на ягода Физалис достига тегло от 6-10 г. Други видове ягодоплодни са още по-малки, теглото им е средно 1-4 грама.
• Най-едрите плодове сред растителните сортове на Физалис са Московската Ранна (до 80 гр.), Големите плодове (до 90 гр.) И Грибовската почва (до 60 г).
• Декоративните разновидности на Physalis имат най-малките плодове - до 2 g, но с размерите на амниотичната чаша имат най-големите от всички сортове и видове.

Засаждане на физизали

Какво трябва да знаете при отглеждане на Physalis? Това растение не е толкова капризно, колкото изглежда на пръв поглед. Въпреки декоративния и много необичаен вид на градински култури, Physalis е подобен на обикновен домат, който е общ за всички в процеса на отглеждане. Най-доброто място за успешното му развитие и плододаване е избрано по същия начин, както за доматите. Физалисът е по-малко капризен по отношение на количеството слънчева светлина в сравнение с другите кучета. Схемата на засаждане на Физалис в открити площи зависи от вида на сорта: за зеленчуци Физалис ще приляга на 70х70, а за зърната ще бъде 60х60 см. Бери). Засаждането на фидалските разсад в земята или в оранжерията е по-добро в същия период като доматите. Специално внимание трябва да се обърне на напояването: през първата седмица е необходимо да се навлажни обилно почвата, като се увери, че върху нея няма кора.

Грижа и формиране на растенията

По време на растежа на растенията е важно да се следи чистотата на лехите от плевелите, тъй като непосредствената им близост може да повлияе на развитието на храсти на Physalis. Земни боровинки или Физалис не се нуждаят от поливане от втората половина на лятото и не са податливи на различни заболявания, характерни за други кучета. При образуването на храст растението практически не се нуждае, тъй като колкото повече се разклонява, толкова по-голям е добивът от него. То беше повлияно от точното местоположение на цветята. Физалис (снимката е представена в ревюто) трябва редовно да се прикрепя за по-добро разклоняване.

Химичният състав на плодовете

Със сигурност много от читателите ще се интересуват от това, каква хранителна стойност е присъща на такава култура, като физиалис, че това растение е хранителен продукт? Струва си да се обърне внимание на факта, че е възможно да се ядат зеленчуци и зърна Физалис в храната, а декоративният не е подходящ за това поради малкия размер на плодовете и ниската им хранителна стойност. Плодовете съдържат витамини от група В (1, 2, 6 и 12), киселини (ябълчна, лимонена, янтарна и много други), антиоксиданти, полифеноли, танин и глюкоза. Въпреки това разнообразие от хранителни вещества, съдържанието на калории в Physalis е малко и възлиза само на 53 kcal на всеки 100 плода. Това прави плодовете на това растение отличен витаминен и диетичен продукт.

Ползите и вредите на Физалис

Ефектът върху човешкото тяло на плода на растението зависи от това как се консумират физали - сурови или варени. Когато се приготвят, плодовете на Physalis действат като отличен диуретик и choleretic агент, който помага не само за намаляване на риска от камъни в бъбреците и образуване на жлъчния мехур, но и за да се отървете от съществуващите камъни. Освен това, Физалис има лек аналгетичен, имуностимулиращ и противовъзпалителен ефект. Тези свойства на продукта ще бъдат полезни за тези, които са претърпели сериозно и продължително заболяване. Суровите плодове на Физалис възстановяват нормалното функциониране на ендокринните жлези и също така допринасят за възстановяване от хипертония, дизентерия, стомашно-чревни заболявания и пиелонефрит.

Основното противопоказание за употребата на Physalis е индивидуалната непоносимост към продукта.

Използването на physalis в готвенето

Физалис може да се използва за приготвяне на голям брой различни ястия: салати, топли и студени предястия, десерти, кисели краставички и дори вино. Основното правило е винаги да се изважда кутията от плода, защото тази част от растението е отровна. Най-много рецепти, използващи Physalis, са посветени на приготвянето на конфитюр. Факт е, че и зеленчуците, и зрънцето имат пикантен вкус, който се подхранва с много плодове и плодове. В допълнение, physalis в сладко също се комбинира с тиквички, джинджифил и тиква.

В състава на първото и второто блюда, Physalis обикновено може да се използва като декорация или като основен компонент. Той прави великолепни ястия, супи и сосове на вкус. За приготвяне на мезета, по-специално на салати, можете да използвате както пресни плодове от вида Physalis, така и солени и дори влажни плодове.

Какво да готвя с Физалис?

Ето няколко прости рецепти за приготвяне на Физалис у дома.

1. Компот от Физалис. За неговото приготвяне ще ви трябват добре измити и обелени плодове физалис, захар и вода, малко лимонена киселина, ванилин и джинджифил на вкус. Първо трябва да приготвите сироп, за който захарта и водата се смесват в равни пропорции и довеждат до кипене. Предварително сварени 5 минути, плодовете на Физали се охлаждат в студена вода и се потопят в сироп (200 г плодове на 1 литър сироп). След кипене се добавят лимонена киселина и други ароматни добавки.
2. Картофена и физиализирана готвене. Белени и измити плодове на Physalis (около 500 g) се нарязват на половина или оставят непокътнати, въз основа на техния размер. Картофите (500 g) се обелват, измиват и нарязват на парчета, съответстващи на размера на Physalis. Зеленчуците се смесват в купа, подправят се със сол и черен пипер на вкус. След това добавете към сместа нарязани половин пръстени праз (200 г) и малко зелено. Сместа се поставя в тава за печене и се поставя в пещ за 20 минути при температура от 200-210 градуса. След това трябва да се налива почти готови зеленчуци с всеки сос и поръсете 150 г настъргано твърдо сирене, оставете във фурната при температура от 210-220 градуса, докато напълно варени.

3. Солени физали. Приготвянето на този продукт не се различава много от осоляването, например краставиците. За 1 кг плодове ще ви трябват около 30 г копър, 5 г хрян, чесън и червен пипер в шушулките, както и солен разтвор, приготвен в размер на 50 г сол на литър вода. Физали, опаковани в контейнер и подправки, се изсипват внимателно със саламура и се оставят на стайна температура за около седмица, след което е необходимо да се изцеди и свари саламурата, след което да се излее горещо в контейнера с плодовете. Соленият физалис може да се използва като отделно ястие, както и като част от много салати.