Отглеждане и прибиране на реколтата

Какви ядки растат в земята? Всеки ще отговори на този въпрос: фъстъци. В действителност, фъстъците са най-известният вид ядки, които растат в земята. В Русия се отглежда главно. Но това не е единственото. Chufa орех отглеждане на които не е трудно - достоен конкурент на фъстъци.

За първи път срещнах този необичаен фъстък на почивка в Южна Австралия. Придобит на местния потребителски пазар. Наистина ми хареса богатият вкус, всъщност прилича на бадеми. Тогава се запалих, за да купя това чудо в дома ми, да го отглеждам на моята собствена сюжетна линия, за която донесох у дома чанта с чуфа.

Още от древни времена, такава вкусна и здравословна орехчета, като чуфа (ядливи) или глинени бадеми, е била известна. Тя не е толкова често, колкото орехи или фъстъци, но в своите полезни свойства и хранителна стойност не е по-ниско.
Този орех е богат на витамини и микроелементи, които нормализират работата на стомашно-чревния тракт, черния дроб, подобряват състоянието на кожата и нормализират работата на кръвоносните съдове. А също така чуфа се използва като полезна и вкусна добавка в сладкарството и като независим продукт. Плодовете на чуфата са твърди, така че преди употреба се препоръчва да бъдат напоени с вода. Тези ядки, печени във фурната и смлени в кафемелачка, се използват като заместител на кафе, което е много ценно поради пълната липса на кофеин в получената напитка. Ползите от chufa са огромни и затова гайката си заслужава да я засадят във вашата градина.

Отглеждането на орехови чуфи, както и аз.

Орех чуфа, на територията на Русия, расте на открито, в южната и средната лента, на север се отглежда в оранжерия. За мен, жител на южна ширина в Русия, първият вариант беше просто перфектен, който не успях да използвам правилно. Веднага ще обясня, че гайките са донесени в началото на есента, затова отидохме за временно съхранение, където бяхме „забравени“ за една година. В резултат на това, култивирането, малко по-сложно, защото реших да го играя безопасно. Наистина исках да получа резултат.

За засаждане е избрала зрели кафяви ядки, които не са повредени от плесен и насекоми. От 56-те ядки, 27 парчета трябваше да бъдат изхвърлени, вследствие на невнимателна покупка или продължително неправилно съхранение. Имах опит с отглеждане на фъстъци, доста успешен. Затова реши да излезе от него.

Избраните грудки бяха напоени с вода в продължение на два дни, така че зърното да получи малко вода: това ускорено поникване, което при нормални условия може да продължи от една седмица до две. След като са опаковани във влажен диск, всеки клубен отделно. Поставен в пластмасов контейнер и покрит с пластмасова обвивка, за да се създаде парников ефект. Контейнерът се премести към слънчевия прозорец. Поливането произвежда много оскъдни, достатъчно, така че памучните тампони задържат влагата.

Две седмици бяха изразходвани за първите признаци на плюене, от 29 19 броя бяха изпратени. Взе една пот с пръст, направи малки дупки и внимателно подрежда клубените подред. Поливайки вода, отгоре заспали с останалата почва. Съставът на почвата е най-разпространен: смес от градинска почва, хумус и пясък. Не премахнах филма за първата седмица, отворих го само за няколко часа, за втвърдяване. Пъпките се появяват след около 10 дни. Когато орехите поникнаха, реших да ги засадя на открито.

От моя лична опитност, казвам, по-добре е да се приземи в края на април - началото на май, всичко зависи от времето: земята трябва да се затопли добре, а опасността от замръзване свърши, защото чуфата не понася студ.

Кацане на открито

Изберете място за засаждане на бадеми, добре осветено и ненаситено с влага. Почва, съдържаща много вода, заедно с обилно поливане, може да причини гниене на ядки, мухъл и други заболявания.

Почвата е плодородна, не е необходим тор. Ако няма достатъчно хранителни вещества, е необходимо да се оплоди с хумус или дървесна пепел и пясък за добър дренаж. Не пренебрегвайте състава на почвата, бъдещата обилна реколта зависи от неговата хранителна стойност. Отводняването също е важно. Почвата трябва да бъде мека, хлабава.

отглеждане на чуфски орехи

Засажда се точно като картофите - подред, само дълбочината на дупката не трябва да надвишава 10 см, а разстоянието между клубените е най-малко 60-70 см. Коренът не изисква допълнителна грижа. Поливането е умерено, веднъж на всеки пет дни, а при дъждовно време поливането се намалява до веднъж на всеки две седмици. Една седмица преди прибиране на реколтата, поливането се спира напълно.

В географските ширини на Русия и Украйна, тя не цъфти, само произвежда дълги стъбла. Един орех дава няколко десетки стъбла, с един храст можете да получите повече от сто плода. Например, от моите 19 бр. разсад, нарасна до сезона на растеж само 10 бр. Въпреки това, реколтата получи почти 4 килограма, около седемстотин плода.

Събиране на чуфа

Периодът на събиране на плодовете на чуфи започва след пожълтяването на стъблата, т.е. през септември - октомври. Предварително напойте храстите на растението, за предпочитане един ден. Така че, когато копаят ядки, няма да се откъснат от яйчниците на корените. Копаят го като обикновен картоф, плодовете не се изсушават на пряка слънчева светлина. Да се съхранява в добре проветрени помещения в хартиени торби. Грижете се за насекомите.

Това беше моят метод на култивиране, както беше обяснено по-горе, използвал стари ядки, затова обърнах повече внимание, отколкото ми трябваше. Отглеждането на бадеми е много по-лесно. Ако засадите сурови годни за консумация за първи път от малък брой клубени, можете да направите плитки дупки с дълбочина 7-9 см с бункер и сложете ядки в тях, леко да ги излеете и поръсете с пръст, съгласно принципа на засаждане на цвекло. И между дупките, и между редовете, разстоянието трябва да бъде около 70 см. За удобство, можете по някакъв начин да определите места за кацане, тъй като стъблата на чуфите са много подобни на плевелите и могат погрешно да се грешат.

Чуфата е непретенциозен и изключително вкусен орех с много полезни свойства. Chufa ядки отглеждането на които е доста евтин, че е много лесно да го отглеждат в зеленчукова градина или частен парцел. Не се отказвайте от това наистина вкусно и здравословно лечение.

Как расте фъстъците?

Фъстъци или фъстъци е член на семейството на бобовите растения. Той принадлежи към малкото растения, чиито плодове се развиват и растат под земята. Счита се за ценно маслодайно семе, широко използвано в хранително-вкусовата промишленост.

Описание и история на произхода на фъстъците

На външен вид фъстъците приличат на шушулки с дължина от 1 до 6 см. Броят на жълтеникавите семена, затворени в тях, обикновено е от 1 до 3, а максималният може да достигне 6 броя. Козината на семената приема различни нюанси: тъмно-виолетово, червено, розово или пъстра.

Фъстъчено фъстъчено

В резултат на опрашване на цветя и последващо торене, долната част на яйчника расте. Образува гинофор - издънка, която прониква във влажните слоеве на почвата и образува плод. Ако цветята са разположени на височина повече от 20 см от земята, те нямат шанс за образуване на семена.

Преведено от гръцки фъстъци означава паяк. Растението дължи името си на сходството на мрежовия модел върху повърхността на шушулката с паяжината. А благодарение на узряването на плодовете, фъстъците често се наричат фъстъци.

В края на 16-ти век Португалия основава колония в Кантон. Заводът се оказа в Китай, където местните жители го оцениха. Фъстъците помагат за решаването на проблема с глада в страната и се наричат китайски орех.

Следващата дестинация беше Африка, където се установи на практически безплодни почви. Броят на засетите площи за фъстъци бързо нараства, а маслодайните се отглеждат за износ.

Масовото разпространение на ядките в САЩ започна през XIX век след Гражданската война от 1861 година. По съвет на американския химик Джордж Карвър, земеделските стопани редуваха сеитбата на фъстъци и памук, които умираха все по-често, поради памучен седловина. Скоро добивът на орехи многократно надхвърляше доходите от памук и стана основната култура в южната част на САЩ.

Д. Карвър е разработил стотици разновидности на продукти и продукти от завода. Фъстъците са част от напитки, бои, козметика, лекарства.

Русия успя да оцени пълните ползи от културата в края на XVIII-XIX век. Най-подходящите за климатичните условия за отглеждане на ядки от почвата се намират в кавказките, централноазиатските републики, в южната част на Украйна, в Северен Кавказ.

Калориен и витаминен състав

Фъстъците имат високо калорично съдържание: 100 г от продукта съдържат 551 ккал. Хората, които са склонни към затлъстяване, не се препоръчва да се занимават с ядки, особено печени.

Фъстъците са висококалорични продукти

Въпреки фъстъците, принадлежащи към семейството на бобовите растения, тя е най-близо до ядките по отношение на хранителни вещества и витамини.

Химичният състав включва: t

Основните хранителни вещества са протеини (26,3 g / 100 g), мазнини (45,2 g / 100 g), въглехидрати (9,9 g / 100 g);
влакна, захар, нишесте;
витаминен комплекс (В, С, Е, РР);
микро- и макроелементи - фосфор, цинк, желязо, мед, калций, магнезий, манган, калий, натрий, селен.

Полезни свойства и недостатъци

Специалистите, които изучавали свойствата на фъстъците, стигнали до извода, че ползите и вредите на продукта са почти еднакви. Ако се вземат предвид противопоказанията за употребата и да се спазва мярка, тогава могат да се избегнат неприятни последствия.

Полезните качества на фъстън са както следва:

Протеините и мазнините, съдържащи се във фъстъците, се усвояват лесно от организма. Богатият витамин и елементарен състав поставя гайката на равна нога с продуктите, препоръчани за здравословно хранене.
Наличието на линолова киселина намалява риска от развитие на склероза. При достатъчно съдържание на този важен компонент в организма се осъществява синтез на есенциални мастни киселини - линоленова и арахидонова. Те ви позволяват да поддържате нормално ниво на холестерола в кръвта.
Плодовете от фъстъци спомагат за увеличаване на кръвосъсирването, което намалява загубата на кръв при наранявания и при пациенти с хемофилия.
Поради високото съдържание на антиоксиданти, орехът (особено печен) е полезен профилактичен агент за сърдечни и съдови заболявания. Забавя процеса на стареене и разделянето на раковите клетки.
Физическите влакна в фъстъците спомагат за подобряване на храносмилането и премахване на патогенните бактерии от организма.
Аминокиселината триптофан, която е част от фъстъците, произвежда хормона серотонин в тялото. Високото му съдържание премахва хората от депресия, възстановява нервната система след стрес.
Той има жлъчен ефект.
Той е добър помощник в борбата с инфекциите, подобрява имунитета.
С постоянно използване на плодове в малки количества, хората показват подобрение в слуха, паметта, повишената концентрация.

Продуктите, получени от ядки, имат почти същите полезни качества:

фъстъчено масло запазва комплекса от основни витамини и елементи;
фъстъчено мляко има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт;
фъстъчено масло осигурява на тялото енергия.

Фъстъчено масло е ценен хранителен растителен продукт

Nut Harm:

Семяното покритие може да предизвика алергични реакции, обикновено изразени чрез сърбеж и зачервяване на кожата. В редки случаи е възможно повръщане, оток на ларинкса.
При заболявания на ставите, консумирането на храни с високо съдържание на протеин е противопоказано.
Ако технологията за третиране, транспортиране или съхранение на семената е компрометирана, орехът може да натрупва токсини. Следователно, когато купувате, трябва да сте сигурни, че на корпуса няма плесен. Чуждите миризми също са неприемливи.
Хората, страдащи от разширени вени, не трябва да ядат фъстъци поради способността му да сгъсти кръвта.

Известната фъстъчена диета повдига много въпроси. От една страна, орехът допринася за бързото разграждане на мазнините. От другата страна на скалата - висококалоричен продукт.

Фъстъчено приложение

Вкусът на ядки е познат на всички. Печено, солено, сладко, мед-сусам - можете да ги купите във всеки магазин. В смачкана форма фъстъците са част от различни хлебни изделия, шоколадови пасти, халва, кремове, кафе напитки.

По-голямата част от реколтата се рециклира за производството на растително масло. Най-високата степен се използва в производството на консерви и сладкарски изделия. По-ниските класове фъстъчено масло се използват за производството на висококачествени марсилски сапуни.

Ореховият протеин е компонент от различни видове лепило и пластмаса. Използва се в производството на растителна вълна - ardila.

Ботвата на растението се използва за хранене на добитък.

Технология на отглеждане

За да отгледате наистина висококачествен продукт и да съберете богата реколта, трябва стриктно да спазвате препоръките:

Фъстъчено плантация в Блум

Предпосевното третиране на почвата с торове ви позволява да удвоите добива. Отглеждането на фъстъци изисква добро осветление и топла почва. Оптималната температура за покълване на семената е 25-300 ° С. Долната граница, при която тяхната кълняемост е все още възможна, не е по-ниска от 140 ° С.

Най-добре е кацането в началото на юни. По това време рискът от замръзване на земята е минимален. Сушените семена и боб се използват за засяване. Градинари препоръчват избора на големи семена, в противен случай не може да чака за поникване.
В дълбочина на дупката от 7-10 см (понякога малко повече) поставете 3-6 парчета от ядки, разстоянието между редовете на културата оставят поне един метър. На влажни почви сейте семена на 3 см от повърхността.

Като се има предвид, че орехът узрява под земята, е трудно да се установи точната дата на реколтата. Средно е 3-4 месеца за ранни сортове и до шест месеца за късни. Можете да оцените степента на тяхната готовност, като опитате няколко парчета на вкус.

Съберете фъстъци в сухо време. Храстите трябва лесно да се извадят от земята. Когато почвата започне да замръзва, повечето от културите рискуват да останат под земята.

След това бобът се суши на слънце в продължение на няколко седмици и се отвежда на съхранение или преработка.

Правила за грижи

За да получите добра реколта, трябва да се грижите за издънките.

За да се създаде необходимата влага фъстъци напоени на всеки 2 седмици. В сухи времена този период се намалява наполовина. 3-4 седмици преди прибиране на реколтата, поливането се спира.

След появата на съцветия се извършва редовно подгряване на храстите.
Задължително плевене.
Торене най-малко 3 пъти по време на периода на зреене. Подхранването може значително да увеличи добива, намалявайки броя на изоставащите зърна.

Индустриално отглеждане на фъстъци

Не се препоръчва отглеждането на фъстъци в същия район повече от 2-3 пъти подред, за да се избегне замърсяването на културата с патогенни организми, които продължават да съществуват в почвата и растителните остатъци.

заключение

Фъстъците са уникална култура. Като представител на бобови растения, узрява в почвата като картофи. Той носи много ползи като превантивен и терапевтичен агент. А широкият обхват на ореха в различни видове промишленост го прави универсален продукт.

Фъстъци (фъстъци, чуфа): полза и вреда, култивиране, снимка

Статията съдържа много интересна информация за фъстъците, как да я отглеждате правилно и дали е полезно да се яде. Орехът е или не? Как изглежда и как цъфти? Възможно ли е да развием това американско чудо в нашия климат?

Фъстъците, които всеки смята за орех, всъщност не са такива. Това е растение от семейство бобови, произхождащо от Америка. От там, фъстък (второ име за фъстъци) дойде в Индия, Европа и Япония. В Италия тя се нарича "китайски орех". Фъстъците са дошли в нашата страна от Турция в края на 18-ти век.

И в началото на миналия век се използва не само като хранителен продукт, но и за производство на битова химия, бои и напитки. Сега дори брашното е направено от него. Но най-разпространеният продукт е фъстъчено масло. Всеки, който иска да развие такава екзотика в своята област, трябва да има информация за този чуждестранен гост:

Фъстъци - полезни или не;
Описание на фъстъци;
Земни бадеми;
Как да отглеждате фъстъци;
Ние събираме;
Проблеми с растежа.

Арахисът е полезен или не?

Фъстъците са много мазни, а следователно и хранителен продукт. В 100g. орех, представляват 50 грама. мазнина, или 551 kcl. Също така в 100g. Този продукт съдържа почти 30% от дневната фракция на желязото. За тези, които се грижат за съдовете си, земните фъстъци са безопасни, защото не съдържат холестерол. Но той е идеален за вегетарианци, като заместител на животински протеин. Богат на фъстъци и витамини.

Съдържа и други витамини, както и микро- и макро-силиций, магнезий, фосфор, ванадий, кобалт, манган, хром и цинк. В фъстъците има около 20 есенциални и несъществени аминокиселини.

Той е незаменим продукт за атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания. Това е много силен антиоксидант, равностоен на ягоди и нар. Положителен ефект върху нервната система и поддържа ефикасността. При жените има положителен ефект върху кожата. Но има и вредни свойства.

Първо, фъстъци, или по-скоро неговата кора - много силен алерген. Ето защо е по-добре да го използвате пържени и почистени. Това може да бъде реакция, до анафилактичен шок. Но в тази форма може да предизвика нетолерантност.

Необходимо е да се ограничи използването на фъстъци при хора с дебела кръв и проблеми с вените. Фъстъците са много висококалорични храни и следователно допринасят за увеличаване на теглото.

Но строгите забрани за използването на фъстъци, ако няма алергия, не съществуват. Основното нещо, което трябва да спазвате допустимата доза. Приблизително 15-20 ядки на ден ще бъдат полезни. Тази доза е безопасна дори за тези, които наблюдават фигурата си.

Описание на фъстъците

Малко хора виждаха как фъстъците растат. Нищо чудно, че името му е фъстък. След опрашването яйчниците му попадат в земята, където се образуват плодове. Към днешна дата има около 30 вида от това годишно растение. Фъстъците приличат на малък храст, с много издънки. По височина те достигат 40-75см. Известни са също пълзящи видове, техните издънки са дълги около 20 cm. Коренът е под формата на пръчка и отива в земята на 2 m.

Фъстъчено цъфтеж изглежда много любопитен. Цветето живее само един ден. До обяд тя избледнява и изсъхва и пада след няколко дни. По време на тези половин ден трябва да се случи опрашване. Освен това, само по-ниски цветя носят плодове, разположени по-близо до земята. Горната е напълно безплодна. Цветята имат ярко жълт цвят. Дългият педикъл след смъртта на цветето, с образуван върху него яйчник, постепенно се спуска по-близо до земята. Тогава тя е потопена в нея и там се формират плодове.

Плодове - Боб във формата на пашкул със свиване. Има вътре от 3 до 5 семена. Цвят на семената - от розово до тъмночервено. Самите плодове са бели. В допълнение към храната за хората, стъблата и плодовете са отлична храна за домашни любимци.

Земни бадеми

В допълнение към фъстъците, има растение, чиито плодове се образуват в земята. Това е глинен бадем (chufa). При това обаче приликата свършва. За разлика от фъстъците, земните бадеми са тревисто растение. Но и двете принадлежат към маслодайните семена. Родината на тези растения е различна. Чуфа идва от Африка, а фъстъците от Америка.

Земляни бадеми - многогодишно растение, високо до 90 см, въпреки че като култура се отглеждат едногодишни растения. Съставът и хранителните свойства на по-малко мастни от фъстъци и съдържа захар. Агротехниката е подобна на грижата за фъстъци, те също се натрупват, растат само след като се установи топло време и го изкопаят с първите слани. Храната се яде сварена и пържена.

Как да отглеждате фъстъци?

Много градинари искат да развият нещо в чужбина. Ако е фъстъчено, тогава основното нещо, което трябва да запомните, не е нищо сложно за него. Ако температурата не е под + 20 ° C, тогава фъстъците лесно ще растат. Ако внезапно температурата е по-ниска, тогава тази термофилна инсталация ще трябва да бъде покрита с филм. Ако не искате да рискувате, можете да го отглеждате в оранжерия. За нормален растеж и зреене фъстъците изискват около 140 дни без студ и студ. В северните райони се препоръчва отглеждането на фъстъци.

Frosts ще унищожи всички издънки. Затова обръщаме внимание на възможността за връщане на студове (в средната лента те са около 25 май, затова най-добре е да слязат в началото на юни).

Избраното място за кацане трябва да бъде възможно най-слънчево, без сянка и без студени северни ветрове. Почвата не трябва да бъде прекалено мека, но доста хлабава. Не забравяйте да направите калций, тъй като липсата на този минерал има лош ефект върху растежа и плододаването. Ако почвата е прекалено кисела, си заслужава да се затвори.

Не обича фъстъци и осолена почва. Идеал - черна почва или почва с съдържание на глина около 15-20% (не повече), задължително с парче пясък. Подгответе почвата за засаждане трябва да бъде през есента. Не забравяйте да perekapat и добавете хумус. През пролетта те отново копаят. Киселинността на почвата за засаждане трябва да бъде 5.8-6.2.

Кварталът на доматите има благоприятен ефект върху засаждането и този квартал е полезен и за доматите, защото фъстъците доставят на земята азот, което има много положителен ефект върху доматите. Не можете да засадите фъстъци след бобовите растения, за да не предавате общи заболявания. Добри предшественици - зеле и краставици.

За да работите, за да не бъдете напразни, трябва да инсталирате пълнена птица или друга птица. Проверете отсъствието на бенки, които могат да развалят разсад и да повредят леглата.

Подготовка на семена от фъстъци за засаждане

Семена от фъстъци могат да бъдат закупени в магазините или на пазара. Необходимо е да се вземе предвид защо са засадени фъстъците, тъй като те използват различни сортове за създаването на масло и за обикновена консумация. Ясно е, че не трябва да го засаждате пържени или осолени. Също така, качествени семена не трябва да бъдат влажни или плесенясали. Купете фъстъци за засаждане само сурови и белени, като идеалният вариант е да намерите семената директно в кутията и да ги държите така до засаждане. Ден преди засаждане е препоръчително да се поставят семена в разтвор на калиев перманганат, за предотвратяване на различни заболявания.

Избор на разнообразие

Има няколко от най-честите сортове, те се различават по миризма, цвят и употреба.

Вирджиния - най-голямото разнообразие, най-често се вижда в опаковката на солени ядки.
Валенсия - има ярко червени плодове, в Америка е за предпочитане да заври и изпържи. Под струя обикновено има три ядра.
Испанската е добра класа за производство на масло.
Тенеси - има стъбла от зелено-кафяв цвят, иначе подобни на сорта Валенсия.
Испански - използвани за приготвяне на ядки в шоколад и като суровина.

По принцип всички тези групи от сортове имат свои подвидове и различни хибриди, всяка от които има уникални свойства. Всеки градинар сам се определя с сорта за своя заговор.

Отглеждане на разсад

В Централна Русия, за да произвежда култура, фъстъците се отглеждат по разсад. Това се прави заради дългия вегетационен период, в противен случай фъстъците или ще замръзнат, или няма да имат време да донесат.

За тази цел обикновената пластмасова чаша за 2/3 е пълна със светла хлабава пръст с хумус и пясък. На малка дълбочина засадете орех, без черупка, но в кората. При засаждане не трябва да се полива, така че гайката да не е влажна. Ядките не трябва да бъдат прекалено мокри, в противен случай те ще изгният.

След появата на леторастите се контролира липсата на течения. Растението може да умре от тях. Когато времето и температурата позволят - засаждаме растение на открито.

Можете да кацнете както на площади, така и на редове. Оптималното разстояние между разсад е около 20 см, а между редовете - 60 см. Дълбочината на дупката - 10см. издърпване на буца от чаша, не я разклащайте, за да не повредите корените.

Грижата за фъстъците не е трудна. Важно е да не го изливаме. Поливането се извършва веднъж седмично с отделена топла вода и завършва няколко седмици преди прибиране на реколтата. Ако вали често, не поливайте.

Важно е също така да се предотврати бързото нарастване на плевелите, в противен случай няма да има добра реколта. Weeding е много важно, но си струва да се отбележи, че плевелите са опасни само преди периода на затваряне на листата, а след това фъстъците не им позволяват да пробият.

Фъстъците изискват подхранване, това е най-важната точка в цялата селскостопанска техника. Първият трябва да прекарат около 20 дни след началото на цъфтежа, а след това още няколко пъти на всеки 10 дни. Принципът е същият като при хранене на картофите. Всички яйчници трябва да бъдат в земята.

Ако фъстъците не се поливат, няма да има жътва, защото след цъфтежа яйчниците потъват в земята, има плодове. Не се препоръчва да се полива след хранене, това ще навреди на растението.

Тор тор

След цъфтежа не е лошо да се хранят растенията с поташ-фосфорни торове.

прибиране на реколтата

Когато листата станат забележими жълтеникав нюанс - е време да премахнете ядките. Разбира се, една гайка трябва да бъде изкопана и ориентирана според външния му вид. Това обикновено се случва при първите замръзвания. Растението се изкопава заедно с ядки, внимателно се разклаща от земята и се съхранява в тази форма в продължение на 10-14 дни.

След това е необходимо да се разделят плодовете от храстите. За да вкуси в този момент фъстъците не си приличат. Разстелете го върху равна повърхност, тава или тава и изсушете на топла повърхност. Не забравяйте да се намесите в плода. Седмица по-късно се съхраняват ядки.

Дали ядките се приготвят се определят визуално и на ухо. Когато се чуе счупване, се чува характерен звук и ако го разклащате, можете да чуете как орехите бият, а след това се появява познатия вкус. Можете да съхранявате като цяло, и освобождаване на ядки от черупката.

Съхранението се извършва в тъкани или сухи каси, на закрито с минимална влажност. С правилната агротехнология, наистина е възможно да се съберат около 180 ядки (около 100 грама) от един храст.

Нарастващи проблеми

Помислете за най-често срещаните проблеми при независимото отглеждане на фъстъци.

болест

Основните болести на фъстъците са брашнеста мана, суха гниене, вирусни заболявания. Гнилата роса е гъбично заболяване, когато оставя листата лека патина, а след това кафяво. Сухата гниене се характеризира с появата на тесни кафяви петна под листата. За профилактика е необходимо да се почистват заразените растения и да се третират редовно с фунгициди.

Едно от най-често срещаните вирусни заболявания е джуджето. Първият признак е пожълтяването на листата и появата на слабо развитие в растението. Заболяването е заразно и не е напълно лекувано, така че най-добрият вариант е да се унищожи болното растение.

паразити

Най-важното нещо е да се предпазят фъстъците от птиците. Ако не обръщате внимание на това, всички растения могат да бъдат унищожени. Афитите обичат да се заселват на долната страна на листата, да се хранят с фъстъчен сок и да доведат както до намаляване на добива, така и до пълно разрушаване на растението. Когато растенията се третират за листни въшки, си струва да се мисли за унищожаването на мравка, тъй като те са носители на листни въшки.

На пазара има достатъчно химикали за убиване на насекоми. Ако не се отървете от кърлежите, те могат да увредят цъфтежа. Това съответно ще намали реколтата. Също така гъсеници, от които пепел помага чудесно може да атакува растения.

Причини за лоша кълняемост

Това може да бъде мечка, много често те унищожават разсад и семена за няколко птици. Ако засаждането е направено със семена, то сухите семена могат да бъдат причина за бедни разсад. И разбира се, температурата на почвата.

Можете да намерите съвети за отглеждане на фъстъци в следния видеоклип:

Трябва да се каже, че у нас все повече отглеждането на фъстъци става не просто завладяваща професия, а се превръща в печеливша бизнес идея, особено след като конкуренцията досега е незначителна.

Спазвайки прости правила, всеки ще може да се наслади на питателен и здравословен продукт, да изненада приятели с екзотично растение и да обича любимите с уникални ястия с фъстъци.

Как растат фъстъците

Как растат фъстъците?

Много хора харесваха вкусни и подхранващи фъстъчени ядки: те са щастливи да бъдат изядени от възрастни и деца. Но не всеки знае как растат фъстъците и къде е тяхната родина. За това невероятно растение и отглеждането на фъстъци у дома, ще обсъдим в тази статия.

Къде растат фъстъците?

Фъстъците принадлежат към фамилия фасул и представляват едногодишна билка с малки жълти цветя. В Европа фъстъците се внасят от Западна Индия, където от своя страна идва от родината - Южна Америка. Фъстъците са много, много термофилни растения и субтропичен климат е най-подходящ за неговото отглеждане. У дома в условията на субтропици, дивите видове фъстъци растат като многогодишни растения. Субтропичният произход на фъстъците също определя условията, необходими за нормалната му жизнена дейност: висока температура (в диапазона от +20 до +27 градуса по Целзий) и средно ниво на влажност.

Как да отглеждате фъстъци в района?

Фъстъците могат да се отглеждат само в южните райони. В условията на средна реколта може да се очаква само когато се отглеждат фъстъци в оранжерия.

Къде в Русия растат фъстъци в промишлен мащаб

В оранжерията е най-удобно да се поставят фъстъците до доматите. Фъстъченото растение е късо и след отстраняване на долните листа от доматите има достатъчно място, за да живее. В същото време фъстъците не пречат на нормалното развитие на доматите, но също така освобождават азота, който е необходим за доматите.

Леглото преди засаждане на фъстъци трябва да бъде внимателно разхлабено, защото плод от фъстъци, образуван под земята.

Цъфтежът на фъстъците започва в края на юни, когато растението достигне височина 15-20 см. Цъфтежът продължава 1,5 месеца, след което при благоприятни условия започват да се образуват плодове. През сезона растението произвежда повече от 200 цветя, всеки от които живее само един ден.

Формирането на плодове от фъстъци е много интересен процес. След като цветята са били оплодени и яйчникът се е образувал, той лежи на земята и започва да копае в него. Развитието на плода става само под земята, а онези яйчници, които остават на повърхността му, умират.

Основната грижа, от която се нуждаят фъстъците, е подхранване. За нормалното формиране на плодовете и добрата реколта е необходимо да се произвеждат три херпеса: в края на юли фъстъците се разпръскват с насипна смес от градинска почва и компост на височина 30 мм, а през август се натрупват още два пъти на височина 15-20 мм.

Можете да започнете да събирате фъстъци, след като листата станат жълти. Това обикновено се случва през първата половина на септември. Фъстъчените храсти се изкопават напълно от земята, внимателно се разклащат и сушат на слънце. След 10-12 дни бобът започва да се разделя лесно.

Как да отглеждате фъстъци у дома?

Фъстъчените фъстъци също могат да се отглеждат у дома, на перваза на прозореца. За това трябва да покълнат семената и да ги посадите в саксия. За пълно развитие почвата в саксията трябва да е хлабава и мокра, а самата инсталация трябва да бъде редовно пръскана. Редовното пръскане ще помогне за поддържане на нивото на влага, необходимо за фъстъците, и ще я предпази от акарите. Прагът на фъстъците трябва да бъде добре осветен и проветрен, но защитен от течения.

Също така тук можете да научите как да отглеждате други ядки: кашу и шам-фъстък.

Фъстъци, култивирани фъстъци, фъстъци (Arachis hypogaea) - растение от семейство бобови растения. Южна Америка се счита за родно място на фъстъци. Фъстъците се считат за важна култура и се отглеждат за производство на плодове от боб, често наричани фъстъци или просто фъстъци. Фъстъците се отглеждат в индустриален мащаб в южните страни с топъл климат. Фъстъчената паста се приготвя от фъстъци и се прибавя към различни храни. Фъстъците са популярен орех, ценен и питателен, съдържа много проблеми и мастни масла. Яжте фъстъци може да предизвика алергии.

Описание на фъстъците. Едногодишно растение с височина около 40 см с силно разклонени издънки. Фъстъчено кореново стъбло и разклонено. Стъблата изправени, голи или космат, обикновено под формата на храст. Средните стъбла нагоре, страничните стъбла лежат. Листата от фъстъци са редуващи се, космат, с дължина до 10 см. Фъстъчените цветя са бели или жълто-червени, събрани в четки. Плодовете от фъстъци са с овални продълговати зърна с дължина около 5-6 см. В боб са 1-5 семена с кожа от тъмно червено, светло розово или жълтеникаво. Фасулът има дебел и крехък околоплодник, чиято повърхност има релефен модел и светложълт цвят.

Как растат фъстъците?

Когато узреят, бобът се обляга на земята и узрява там, затова фъстъците получават името Peanut.

Съставът и полезните свойства на фъстъците. Фъстъчените семена съдържат около 50% мастни масла, 20-35% протеини, 20% нишесте, 7% захар, витамини от група В, Е.

Фъстъци в готвенето. Фъстъците се консумират както сурови, така и преработени. Фъстъчената паста се приготвя от фъстъчено масло, което се разпространява върху хляб вместо с масло. Нарязаните фъстъци могат да се добавят към различни ястия и сладкиши. Печени фъстъци са много популярни. За да се подобри вкуса, солта често се добавя към печени фъстъци. Купете пресни или печени фъстъци може да бъде в почти всеки магазин.

Фъстъчена паста. Фъстъците се приготвят в фъстъчено масло. Подготовката на фъстъчено масло е проста, а методите за готвене могат да бъдат разнообразни. За приготвянето на фъстъчено масло вземете печени фъстъци без люспи и ги смила, за да се получи хомогенна плътна плътна мастна маса. За да подобрите вкуса на фъстъченото масло по време на смилането или след смилането, можете да добавите различни добавки, като захар, мед, сироп, за да направите вкуса на фъстъчено масло по-сладък. За да се подобрят свойствата на пастата, така че да не се стратифицира при разстилане върху бял хляб, към растителните масла могат да се добавят и растителни масла. Използвайте фъстъчено масло върху хляб, кифли, бисквити и други продукти от брашно.

Фъстъчено масло се счита за една от най-хранителните и богати на протеини храни в вегетарианската кухня. 100 грама фъстъчено масло съдържа около 25% от протеините.

Отглеждане на фъстъци. Фъстъците обичат слънцето, топлината и влагата в умерени количества. Фъстъците узряват за 120-150 дни от момента на кацане. Фъстъците растат добре на глинести и пясъци, обича насипна почва. При засаждане, белените фъстъчени семена се погребват на дълбочина 10 см в почвата, затоплена до 15 ° С. По време на растежа на фъстъците, засаждането на фъстъци се изкоренява, разрохква се почвата и се разбива, а през есента се прибира добра фъстъци.

Фъстъчено заболяване. Фъстъците са засегнати от токсични плесени от рода Aspergill.

Всичко за фъстъците. Фъстъците са едни от най-популярните отглеждани в търговската мрежа ядки. Фъстъците съдържат много протеини и мазнини, това е ценна и питателна храна. Яденето на фъстъци може да предизвика алергии.

Фъстъчено алергия. Яденето на фъстъци или фъстъчено масло, както и продуктите, в които се намират фъстъците, може да предизвика алергии, които могат да се проявят като сърбеж, копривна треска, екзема, оток, коремна болка, сърдечни проблеми и кръвоносната система. Алергията с фъстъци може да се прояви при хора от всякаква възраст. В случай на поява на алергии трябва да се внимава с използването на фъстъци и продукти, в които има фъстъци. Прекомерната употреба на фъстъци може да предизвика тежки алергии и да доведе до смърт.

Видове ядки. Ореховите растения и плодовете им са ядки по име.

Фъстъци - фъстъци, фъстъци.

Bertolettias или бразилски орехи - бразилски орехи.

Бук - бук.

Орех - орех.

Inocarpus годни за консумация - полинезийски орех, таитянски орех.

Какаово или шоколадово дърво - какаови зърна, какаови ядки.

Филипински канарче - пият орех.

Кестен - орехов кестен.

Кедърът е бор.

Кашу или индийски орех - кашу, индийски орех.

Кокосова палма - кокосов орех.

Лешник - лешник.

Лешник голям - лешник.

Макадамия - австралийски орех, Киндал.

Бадемът е бадемов орех.

Mongongo - Nongongo Nut

Орех - обикновен - орех.

Рогул плаващ - водна гайка, чилим, дяволски орех.

Фисташко-шам фъстък.

Но знаете ли как растат фъстъците?

Мисля, разбира се, че знаете, но за всеки случай (в нашето време на урбанизация и глобализация) тук е повече...

Фъстъците са бобови растения, които са годишни. Това се дължи на това, където фъстъците растат, в топлите страни. Бушът има разклонено стъбло и пернати листа. Цветовете са малки, жълти. Бобът, който се образува след цъфтежа, има свиване и силна черупка. Плодът вътре се нарича ядрото.

Особеността на фъстъците е, че цветята му живеят само един ден. Условията на околната среда не винаги допринасят за опрашването, така че яйчниците не се образуват на всички цветя. След настъпване на оплождането, яйчниците са погребани в земята. Плодът се развива само в земята, а тези цветя, които остават на повърхността, загиват. Ето защо е необходимо да се гарантира, че почвата е лека и не твърда, както и да се подготвя няколко пъти за сезон.

Фъстъците вече не се смятат за странно растение, но все още са редки. Ето защо всеки градинар се интересува от засаждане на фъстъци и грижи за тях.

Вътрешната фъстъци - Южна Америка. Там диви видове могат да растат като многогодишно растение. Това се дължи на висока температура и умерена влажност. Ако температурата е ниска, цветята ще паднат, а при високи температури има вероятност растението да бъде засегнато от гъбички. Днес фъстъците растат в много части на света, но все пак климатът трябва да бъде доста топъл. Отглеждане на фъстъци в Московска област е възможно, защото е годишно растение. Като правило, за тази култура не се отделят много големи площи.

Идеалните условия за добро развитие на растенията са температурни стойности от +20 - +27 градуса.

Фъстъци - Къде се отглеждат фъстъци и снимки на боб

Отглеждането на фъстъци в Украйна е по-благоприятно, защото тук е по-топло, отколкото в Централна Русия.

Идеалните условия за добро развитие на растенията са температурни стойности от +20 - +27 градуса. Отглеждането на фъстъци в Украйна е по-благоприятно, защото тук е по-топло, отколкото в Централна Русия.

Към днешна дата има около 700 вида фъстъци, но почти всички сортове растат само в Южна Америка. Но опитни градинари знаят как да растат фъстъци в регионите на Русия и Украйна.

Фъстъците често се наричат фъстъци. Този термин се формира в резултат на преводи от други езици. И така, какво е фъстъчено - това ли е орех или бобови растения? В действителност, фъстъци не може да се нарече орех. Ядките, които са с черупки, принадлежат на боб, тъй като това растение принадлежи на семейството на бобовите растения.

Тъй като фъстъците растат под формата на боб, първоначално е лесно да се разпознаят. Стъблото расте и корените са в земята. Но когато шушулите се появят на клоните, те узряват в земята. Това се дължи на факта, че първоначално фъстъците покълват в горещи и пустинни райони. За да не се губи влага, растението предпазва плодовете от изпаряване, скривайки ги в земята.

Фъстъците се считат за една от най-обещаващите култури в света, осигуряващи ценни суровини за хранително-вкусовата промишленост. Основните области, в които се отглеждат фъстъците, са Китай, Южна Африка, Индия, Аржентина и САЩ. Въз основа на обема, основният производител е Китай, но качеството се счита за най-добрите фъстъци, растящи в САЩ и Аржентина.

В Аржентина през последните години се обръща голямо внимание на отглеждането на фъстъци. Засетите площи през последните пет години са се увеличили три пъти. Тук годишно се събират около 500-800 хил. Тона. Основната продукция е концентрирана в района на Кордоба. Основните култивирани сортове са Runner и Redskin. Фъстъците са засадени през ноември, прибрани през април-май, превозите започват през юни. Аржентина е водещият износител на фъстъци. На европейския пазар аржентинските фъстъци се радват на заслужена популярност, в резултат на ясно изразен вкус.

В зависимост от родината на растежа, фъстъчените зърна варират много по вкус, размер и форма. Големият продълговат размер на китайския орех съблазнява потребителя, но в действителност се оказва, че е безвкусен и безвкусен боб. Сладостта на индиеца не може да компенсира нейния фин калибър. Фъстъкът от клас "Runner", доставен от Аржентина, съчетава баланс на форма и размер, както и уникални ароматични различия, основната от които е сладост. Това не е тайна - фъстъците трябва да са сладки.

При неправилно отглеждане, преработка и съхранение на фъстъци се образуват вредни токсични вещества - афлатоксини. Аржентинските фъстъци се почистват по такъв начин, че продуктът не се поврежда, а люспите и мръсотията се отстраняват напълно. Друг важен аспект е, че фъстъците са напълно безвредни и чисти. При доставка в Русия, фъстъците се тестват за вкус, примеси, размер и разбира се афлатоксин, нивото на пироксиди (свежест) и пестициди.

Поради ценните си качества и високата хранителна стойност, хранителната стойност на фъстъците е трудна за надценяване. Фъстъчените зърна съдържат повече от 35% от протеините, около 50% от мазнините, както и повечето витамини и микроелементи, необходими за хората. Високото съдържание на витамини и микроелементи, голямото количество ненаситени мастни киселини, пълната липса на холестерол и накрая изтънчения вкус правят фъстъците незаменим продукт за пълноценна и здравословна диета.

Ореховите фъстъци са широко използвани както в производството на храни (сладкарска промишленост), така и като бланширани и пържени с различни добавки.
Фъстъци - голям източник на фолиева киселина, която насърчава обновяването на клетките и съдържащите се в нея мазнини имат лек холеретичен ефект, полезни са при пептична язва и гастрит. Фъстъците подобряват паметта и вниманието, освен това е необходимо за нормалното функциониране на нервната система, сърцето, черния дроб и други вътрешни органи.

Въпреки това си струва да си припомним, че суровите фъстъци най-добре не са злоупотребяващи. Суровите ядки могат да причинят лошо храносмилане. В допълнение, фъстъчената кора е силен алерген, така че е по-добре да се ядат печени и обелени ядки, а алергиите не трябва да консумират повече от пет ядки на ден.

Фъстъците са не само най-питателната, но и ядка, от която те не растат. Затова той стана „любимото хранене” на всички звезди на света на модата и шоу бизнеса. Фъстъците в количество от 20 - 25 ядки дневно нормализират функцията на кръвотворните органи и... изглаждат бръчките.

Малък филм, как да го отглеждате у дома:

Ето как растат фъстъците у дома:

Къде са донесени фъстъци и шам-фъстъци

Казват, че лауреатите на Нобелова награда, които честват ежегодното събитие, са посрещнати с шампанско и шам-фъстъци

Те казват, че лауреатите на Нобелова награда, които честват ежегодното събитие, са посрещнати с шампанско и шам-фъстъци. Гурманите правят салати с шам-фъстък или ги ядат с ягоди и сирене. И украинците предпочитат фъстъци просто "за бира". Малко вероятно е някоя от тези рецепти да се нарече полезна, особено след като диетолозите съветват да не се разделят космите и да се ядат няколко ядки на ден отделно, без придружаващи продукти.

На изток фисташковото дърво се нарича "дърво на живота", което изобщо не е изненадващо: има много полезни свойства на тези ядки! Шам фъстъците се различават от другите ядки в това, че най-ефективно съчетават калорийното съдържание и количеството на аминокиселините, витамините и минералите.

Как расте фъстъците?

Те се препоръчват като помощно средство при храненето на изчерпани пациенти, а богатият състав на минералните вещества им позволява да се използват при храненето на хората, ангажирани с повишена умствена работа. Фистаците попълват тялото с фибри, помагат при чернодробни заболявания, почистват жлъчните пътища от препятствия, те са полезни при респираторни заболявания. Фисташките намаляват абсорбцията на холестерол от храната и подобряват еластичността на кръвоносните съдове. Ако редовно приемате фъстъци, можете да намалите предразположеността към сърдечно-съдови заболявания. Не е изненадващо, че от 2003 г. шам-фъстъците са включени в списъка с хранителни препоръки на Американската администрация по храните и лекарствата.

А шам-фъстъците се наричат "подмладяващи ядки". Факт е, че съдържащите се в тях фенолни съединения осигуряват антиоксидантна способност и, без да позволяват на свободните радикали да разрушават клетъчните стени, задържат младежта на тялото.

За украинските купувачи от Иран и САЩ идват фистаците: през януари-август тази година страната ни е купила 1.4 тона „подмладяващи ядки“ при средна цена от $ 3.42 за килограм. Не е изненадващо, че в супермаркетите цената на шам-фъстъците се преобръща!

МАСЛО (АРАХИС)

2,5 пъти по-евтино - на 1,24 долара / кг - купуваме фъстъци. Съдейки по обема на покупките, нашият човек уважава фъстъците: само през първите 8 месеца на текущата година Украйна купи - не по-малко - 22 тона ядки, половината от които идват от Индия.

Фъстъците или фъстъците съдържат много полезни микроелементи и витамини, необходими за нормалното функциониране на тялото. Фъстъците помагат за регулиране на нивата на кръвната захар, нормализират кръвното налягане и обменните процеси в човешкото тяло. Също така, фъстъците се считат за натурален продукт, който подобрява имунитета, който може да помогне в борбата срещу негативните реакции на организма към ежедневния стрес и депресия. И фъстъците са възвисяващи и полезни за онези, които искат да се съсредоточат върху решаването на важна задача.

Фъстъци или фъстъци

Как да отглеждате фъстъци?

Фъстъци, или "фъстъци", "смлян грах" (Arachis hypogaea) - едногодишно растение от семейство бобови, отглеждано от древни времена в Азия, Африка и Америка. Има два вида фъстъци: крупносемяни и дребни.
В райони с доста топъл климат (където пъпешите и дините узряват на открито), фъстъците се отглеждат в градината, на открито.
Интересно е да се наблюдава развитието на това необичайно растение, засаждане на пролетни семена фъстъци в саксия (3 броя) с рохкава почва и добър дренаж, растящи на светло и топло място с ограничено поливане.

Височината на изправени или пълзящи стъбла на фъстъци варира от 25 до 75 см. Комплексните му листа се състоят от два чифта малки овални листа, разположени на върха на дръжките. Ярки жълти цветя фъстъци, подобно на структурата на грахови цветя, се образуват в axils на листата.
Арахис цвете живее само един ден - само няколко часа цъфтеж е достатъчно, за да узреят прашец и самоопрашване. След това кракът на оплодения яйчник на фъстъка постепенно се удължава, огъва на земята и прониква в почвата (на дълбочина около 8-9 см), където семената в зърната се развиват и узряват. Всяко растение с благоприятни условия на отглеждане дава около петдесет цилиндрични зърна с крехка кора. Във всеки фасул узрява 1-7 семена, покрити с червена или кафява обвивка.

Фъстъците растат добре в рохкава, лека, водопропусклива почва. Засяването на семената в земята се извършва през пролетта (когато земята се затопли до 10-15 градуса) в кладенците, които са подредени в шахматните редове. Разстоянието между отворите е 0,5 м, между редовете - 25 см. Три фъстъчени семена се поставят във всяко засаждане на дълбочина до 5 см.
Това непретенциозно растение изисква обичайните грижи: разхлабване, плевене, малко поливане веднъж седмично (ако не вали). Няколко дни след цъфтежа, когато яйцеклетката с фъстъци падне върху почвата, храстите са като картофи. При достатъчна влажност на почвата поливането на фъстъците се спира, а в случай на суша поливането е ограничено.

Пожълтяване на фъстъчените листа - сигнал за прибиране на реколтата; храстите по-добре подбират под вилиците. Висящите зърна са изложени в сянка. Сухата обвивка на фъстъченото зърно се разбива лесно, освобождавайки много хранителни, здрави и вкусни ядки.

Подготвен отговор Зиборова Е.Ю.

Всичко за екзотика на сайта Gardenia.ru

Седмичен безплатен сайт

Всяка седмица, в продължение на 10 години, за 100 000 от нашите абонати, чудесна селекция от подходящи материали за цветя и градина, както и друга полезна информация.

как расте фъстъците снимка

Какво орех расте в земята

В раздела Животни, Растения на въпроса Какви орехи растат не по клоните, а в земята? посочен от автора

най-добрият отговор е
Името "фъстъци" вероятно произлиза от гръцкия. αράχνη - паяк, по подобие на мрежовия модел на плода с паяка.
От много малкото видове от този род, характерни предимно за Бразилия, само един американски фъстък, Arachis hypogaea L., е добре познат извън родината и се отглежда доста широко в тропическите страни на Америка, Азия и Африка, а в Европа - в Италия, Испания и на юг от Франция.
Това е едногодишно растение, с разклонени издънки и двулистни листа; жълто-червени цветя са разположени пискюли на краката от 4-7 в ъглите на листата; чашката с двойно устни, с извито платно (виж описанието на семейството на молец); само по-ниските плодове, а горните са обикновено безплодни. Плодове - подути, овални, 2-4-семена боб, с арахноиден модел, узряване, огъване на земята и ровене в нея, където узряват. Семената в цвят и размер от средни зърна съдържат до 40-50% масло, наподобяващо вкус на бадеми, използвани като осветителни материали (в Испания), както и в храните, като безвредна смес към изкуствено маргариново масло (в значително количество), шоколад и сапун.
Фъстъците или фъстъците се срещат диви в Южна Америка, главно в Бразилия. Расте по горски ръбове, планини, заливни реки и сухи места. Известни са около 30 вида фъстъци - пълзящи, космати, граничещи, гаранционни, жълтеникави, парагвайски, грудки, пълзящи, планински и др. Повечето от тях са многогодишни. Измерени култивирани сортове фъстъци се появиха пред инките. През XVI век е донесен в Африка и Китай. В Европа фъстъците са донесени от Индия и Китай. В Русия фъстъците са отглеждани от 1792 г. в Одеската ботаническа градина. По-късно започва да се отглежда в Узбекистан, Таджикистан, Украйна, Кавказ и Краснодарска територия.
Полезни свойства
Фъстъчено ядро (сушено) има следния химичен състав (в%): протеини - 29.2, мазнини - 50.2, въглехидрати - 10.8. Протеините от фъстъци се използват сравнително добре от човешкото тяло. Фъстъците са богати на минерали: натрий - 26 мг%, калий - 736 мг%, калций - 85 мг%, манган - 202 мг%, фосфор - 390 мг%, желязо - 6 мг%. Съдържа витамини В1, В2, РР и D.
Фъстъците са изключително богати на антиоксиданти - вещества, които предпазват клетките на организма от ефектите на опасни свободни радикали. В тази връзка, фъстъците могат да бъдат поставени на равна нога с ягоди, но признатият "лидер" в съдържанието на антиоксидантни вещества - граната - все още е по-нисък. Съдържащите се в него полифеноли имат антиоксидантни свойства: правят фъстъци полезни за профилактика на сърдечно-съдови заболявания (атеросклероза, коронарна болест на сърцето), както и преждевременно стареене и злокачествени тумори. Учените са открили, че след печене фъстъците стават още по-полезни за здравето: съдържанието на полифеноли се увеличава с 20-25%. Фъстъците съдържат вещества, които увеличават съсирването на кръвта, така че могат да бъдат полезни за кръвни заболявания с намалени съсирвания и кръвоизливи (хемофилия, хеморагична диатеза и др.). Фъстъчено масло се оценява за наличието на полиненаситена линолова киселина с антисклеротичен ефект, както и за съдържанието на витамини от групи Е и В.
Рецепти на традиционната медицина
С язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника (в подостра и хронична фаза). Вземете "мляко", направено от фъстъчено брашно с добавка на преварена вода.
С намаляване на имунитета
предприеме