Най-добрите сортове броколи и хибриди

Все по-голям брой градинари започват да се интересуват от отглеждането на вкусни и здравословни зеленчуци на земята си. Сред тях са набира популярност на различни сортове от броколи зеле - растения непретенциозен и притежава цял "букет" от витамини и минерални "комунални услуги".

За зелето

На външен вид броколите приличат на карфиол, който е „относителен“. Основните разлики:

Цветът на главите е от тъмно зелено до виолетово.
Тяхната по-ниска плътност и по-голяма трошливост.
Местоположение на месести стъбла до 15-20 cm.

Външният вид на основните видове зеле е малко по-различен:

Калабрийският, по-познат на нашия поглед, се отправя от гъсти съцветия на доста дебела дръжка.
Главата на стеблото (италиански) броколи се състои от много стъбла (по-деликатен вкус) с малки съцветия.

В Русия, най-често срещаните сортове зелени "вариации" на цветя, плодните до есента. В Западна Европа, сортове броколи и бяло зеле често се засяват през зимата, културите от които се отстраняват в началото на пролетта.

Критерии за избор на степен

Както повечето култури, семената от броколи се разделят на сортови и хибридни.

Сортовете са подходящи за отстраняване на семена. Особено вкусни. Възрастни по-дълго.
Хибридите за спасяване на семена за нова култура не са подходящи. При първото поколение те запазват необходимите качества, обозначават се със знака “F1”. Практически не са повредени от вредители. Може да бъде много плодородна. Зрее по-рано, съхранява се по-дълго. За да опитате няколко загуби.

Картофените сортове и хибриди от кафяви броколи са различни, но можете да ги изберете според два основни критерия:

Време на сортове узряване. Така че първите хибриди отиват "на етапа на готовност" с 50 дни, а късните сортове узряват до 140 дни или повече. Затова е наложително да се изберат ранозрели сортове за кратки летни условия.
Производителността. Тя може да варира от 1 до 4 и дори 7 кг от един метър площ за засаждане, в зависимост от качеството на семената и други характеристики.

Освен това, зелето от броколи от различни видове се различава по време на сезона на прибиране на реколтата, технологията на отглеждане, устойчивостта на стресови климатични условия, теглото на плода, предпочитания начин на консумация и някои други характеристики.

броколи

Броколи от карфиол имат по-деликатен вкус и цвят. Тези зеленчуци са най-близките роднини. Сортовете от броколи се отличават с дължината на вегетация, цвета на зеленчука, теглото му. В храната са стъблата на растение с неотворени цветя. Зелето от броколи се разделя на 2 вида: първият вид се развива под формата на цяла глава, а вторият се състои от няколко крачета, които не се събират в главата (хибриди на аспержи).

Сортовете се отличават по време на вегетация. Ранните видове (зрели в 48-96 дни), например, сувенир Москва, къдрава глава, Зелена магия. Средносезонни хибриди (реколта, добита след 104-128 дни), например броколи, Батавия, Партенон, Белстар, Романеско, Себастиан, Агаси. Късните видове растат в 125-150 дни, например Монако, Линда, маратон от броколи.

Описание на културата

Този вид е получен от древни италиански развъдчици през VI-V век. Преди новата ера. д. Във Франция той дойде само през 1500-те години. и в Англия през 18-ти век. Разредените броколи в голям мащаб започнаха в САЩ през 20-ти век. След това зеленчукът е получил световно признание.

Растението расте достатъчно бързо. През първата година височината на стъблото достига 0,6-0,9 м. Цъфтящите клони с малки зелени пъпки се отклоняват от върха. Те образуват доста хлабава глава. Те се нарязват и изяждат, докато се разкрият жълти цветя. Броколи расте добре при температура 18-23 ° C. Прибирането на реколтата се препоръчва, когато диаметърът на главата на растението стане 11-17 см. След отрязването на горната част, от страничните пъпки се развиват нови пъпки. Зелето става негодно за отглеждане на цветя.

Отглеждане

Отглеждане на зеленчуци летовник започва с избора на подходящ хибрид. От всички видове броколи най-популярни в Русия са следните видове:

Броколито зеле Tonus има вегетационен период от 60-90 дни. Масата на централното съцветие варира между 150-1200 гр. Седмица след като се събира, се появяват странични глави с тегло 60 г Броколи Тонус се засаждат с модел 0,5 х 0,5 м и от 1 кв. m легла можете да съберете до 2 кг култура. Растението е склонно към цъфтеж, така че градинарят трябва да посещава мястото колкото е възможно по-често. Цветът на главите е тъмно син. При замръзване те стават кафяви на цвят.
Хибридът Batavia расте 70 дни и е оцветен в сиво-зелено. Масата на главата достига 0.7 кг. Производителност - 2,5 кг на 1 квадрат. m легла.
Маратонът расте 145 дни, главата е зелена. Той е със средна големина, плътна в консистенция. Теглото му достига 800 g, а добивът - 3 kg на 1 квадрат. м култури.
Зеленият Господ има вегетационен период от 140-144 дни. Размерът на главата е достатъчно голям, текстурата е плътна, текстурата е деликатна. Теглото варира от 0,8 до 1,2 кг. Броколи Господ е боядисан в светлозелени тонове, има добив до 2,5 кг на квадратен метър. м почва.
Линда нараства за 130-135 дни. Тя е със средна глава, която е боядисана в сиво-зелени тонове. Теглото му достига 400 g, а добивът - 3,5 kg на 1 квадрат. м култури. След първото изрязване се появяват 6-7 поколения.
Броколи Фиеста отлежава за 80-90 дни. Плодовете са боядисани в тъмнозелени тонове. Главата е със средни размери с тегло от 1 до 1,5 кг. Тя е частично покрита с листа, покрита с туберкули, има достатъчно плътност. Фиеста е устойчива на фузариум. Добивът на хибрида е 3,1 kg на 1 квадрат. m легла.
Описание на вида Agassi: кръгла, сиво-зелена глава, която расте за 75 дни. Нейното тегло достига 700 г, а добивът - 3 кг на 1 квадрат. м земя.
Броколи Фортуна има период на зреене от поникване до реколтата 80-85 дни. Листова розетка. Главите са сиво-зелени. Теглото им варира от 0,3 до 0,4 кг. Зеле Фортуна може да издържа на температури до - 6 ° C. Използва се за приготвяне на храна за диабетици. Добивът на хибрида достига 2,5 кг на 1 кв. Км. m легла.
Къдравата глава расте над 90 дни. Този "къдрав" хибрид е боядисан в сиво-зелен цвят, покрит с много малки туберкули. Теглото на плода достига 0,6 кг, а добивът е 2,3 кг на 1 кв. М. m легла.
Характерно за броколи сувенир Москва: сезонът на растеж - 90-100 дни, цвят - сиво-зелен, тегло на плода - 0.45 кг. Добивът е 1,5 kg на 1 квадрат. m легла. Главата е със средни размери, висока плътност, но няма покривни листа.
Зелената магия расте от семена до възрастни растения за 92 дни. Той има елипсовидна форма, сиво-зелен цвят. Теглото на плода достига 0.7 кг. Този вид расте в едно стъбло. Доходност до 2,1 кг на 1 кв. Км. m легла. Подходящ за консервиране и замразяване.
Романеско расте 40-60 дни. Главата е боядисана в сиво-зелени тонове. Има пирамидална форма. Тегло на плода - 1,5 кг. Добивът на хибрида варира от 2 до 4,5 кг на 1 квадрат. m градина.
Себастиан има скъсен вегетационен период, който продължава от 75 до 90 дни. Плодовете са боядисани в тъмнозелени тонове. Неговата маса е 0.5-1 кг. Средният добив от 2 кг на 1 квадрат. м култури. Хибридът е устойчив на повишаване на температурата.
Партенонът принадлежи към групата на късното узряване. Расте 130-140 дни. Цветен хибрид в сиво-зелен цвят. Той има средна или голяма глава. Растението расте в едно стъбло. Теглото на плодовете варира от 600 до 900 г. Средният добив е 3 кг на 1 кв. m градина.
Belstar узрява в периода от 100 до 104 дни. Хибридът има средна височина (1 дръжка). Главата е със среден размер, боядисана в сиво-зелени нюанси. Масата на плода достига 1 кг. Добивът е до 4 кг на 1 кв. м обработваема площ.
Монако принадлежи към по-късно узряващите видове. Вегетационният му период е 145 дни. Формата на плода е кръгла, цветът е сиво-зелен. Главата е с висока плътност при средни размери. Нейното тегло достига 0.6 кг. Добив на хибрид - 4.1 кг на 1 кв. m легла.
Джуджето е вид средносрочен вид броколи, който расте за 135 дни. Фетусът има елипсовидна форма със среден размер на главата. Теглото му достига 400 g, а добивът е до 2,3 kg на квадратен метър. м култури.

За отглеждане на това растение в лятната вила в средната лента се използват разсад, които се покълват в кутии с домашно приготвена или закупена почва. В южната част на Русия сеитбата се извършва директно на леглата. По-добре е покълването на семето при температура над 9 ° C, в противен случай развитието на хибрида ще се забави значително.

След избора на желания тип хибрид на броколи и закупуване на семена е желателно да се изхвърлят. За да направите това, всички копия са сортирани. След като са избрани най-големите, те се поставят в чаша с вода, чиято температура трябва да бъде около 50 ° С. Трябва да отглеждате тези семена, които остават на дъното на съда. След това избраните проби се потапят в студена вода (температура 10 ° С) и след това се накисват в разтвор на стимулатор на растежа, например, хетерооксин. Там те трябва да са 8 часа.

През март семената се засяват в саксии с височина до 25 см. Гъбички се полагат на дъното със слой от 10 мм, земята се излива и полива с дъждовна вода.

Семената се потапят в земята на дълбочина 15 mm. Между дупките трябва да има разстояние от 3 см. Стайната температура се поддържа на 20 ° С.

Приблизително след 5-7 дни ще се появят кълнове, които трябва да се напръскат с вода 1 път в 4 дни. Температурата се понижава до 10 ° С за една седмица. Вземете кълнове, произведени за 2 седмици. След вкореняване, разсад се хранят с nitroammophoska. 15 дни преди разсаждане на мястото, растенията се втвърдяват.

Засаждане на легла трябва да кълнове, които се обърна 40-50 дни. Почвата трябва да бъде неутрална или да дава слаба алкална реакция.

Важно е! Забранява се отглеждането на броколи на места, където се отглеждат репички или други кръстоцветни култури. Това ще накара растенията да се заразят с гъбична инфекция.

Пренася растенията до площадката през май, когато температурата на въздуха се повиши до 16-17 ° C. Въпреки че броколите не се страхуват от рязък спад на температурата, младите издънки, засадени на открито, са най-добре покрити с фолио или топъл материал.

Разсадът се засажда в кладенците с вградени в тях минерални (суперфосфатни) и органични (тор) торове. Между ямите трябва да бъде на разстояние 30-40 см, а между редовете - 0.7-0.8 м.

Грижа за броколите е своевременното хранене, поливане и разхлабване на почвата.

След 14-15 дни след трансплантацията, разсадът трябва да бъде подготвен за подгряване. Фермерите често комбинират тази операция с разхлабване. Задълбочаването на лопата повече от 8 см не трябва да се дължи на опасността от увреждане на корените.

В обедните часове е по-добре да се покрие кацането, за да се предпази от пряка слънчева светлина. Броколи се излива в продължение на 1 до 6-7 дни, но при горещо време е необходимо да се увеличи интензивността на напояването 2-3 пъти.

Фуражните разсад започват 2 седмици след трансплантацията. За да направите това, използвайте разтвор на лопен (0,25 кг на 10 литра вода). На 1 квадрат. m от третираната площ отнема до 1 литър от сместа. Вместо лопен използвайте пилешки тор, разреден с вода в съотношение 1:20.

След 20 дни на растенията се дават следните торове:

суперфосфат - 30 g;
калиев сулфат - 10 g;
азотни компоненти - 15 g

Всички съставки се разреждат в кофа с вода. На 1 квадрат. m площ отнема 1,5 литра от сместа. Същият разтвор се излива под всяко растение след прибирането на първата реколта. Седмица по-късно те поставят дървената пепел под храстите.

Предимства на броколи

Този полезен представител на зеленчуци се използва за борба с атеросклерозата. Той почиства червата на токсините, успокоява нервната система, се използва за борба с рака и язва на стомаха. Друго полезно свойство на броколи - растението се използва като антиоксидант. Постоянната консумация на продукта се препоръчва от експерти на СЗО, които са доказали необходимостта от този зеленчук за организма.

Но има противопоказание за употребата на зеленчуци. Не може да се използва при заболявания на панкреаса. С висока киселинност е забранено да се ядат сурови броколи. Необходимо е продуктът да се свари добре и след това да се изяде. Пълните подробности за ползите и вредите на този продукт се съдържат в медицинските справочници.

В много страни тя се използва за създаване на вкусни ястия. Броколи е зеленчук, който бързо се вари и след това бланшира. След това се използва за салати, супи, различни пълнежи и може да се пече. Ето един от най-добрите рецепти:

броколи - 0.5 kg;
растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
пилешко яйце - 2 броя;
черен пипер и сол - на вкус;
мляко - 200 мл (1 чаша);
сирене (твърд сорт) - 0.13 кг.

Броколите се разделят на цветчета, бланширани в масло за 3 минути. Поставете в тиган с ниски страни. Натърквайте сиренето на ренде, бийте яйцата, разбърквайте всичко и налейте отгоре мляко. Печете 20 минути във фурната при температури до 180 ° C.

Всеки градинар може да получи пълноценна реколта, ако вземе предвид препоръките на специалистите в грижата за хибридите. Земеделският производител може да намери всичко за броколите и неговото размножаване в селскостопански каталози. И ако не отидете в джунглата на научната литература, това е достатъчно кратка информация по-горе, за да отглеждате зеленчук във вашата градина.

Най-добрите сортове зелето броколи: снимка с името, ревюта

Не толкова отдавна, броколи започнаха да се търсят сред градинарите. Този зеленчук има изключително полезни свойства за нашето тяло. Съдържа огромно количество витамини и минерали. Това е диетичен продукт, който се препоръчва да се яде, дори и за деца. Какво ще кажете за отглеждането на броколи? Тук също няма проблеми. Зеленчуците са непретенциозни към грижите и климатичните условия. Но при голямо разнообразие от сортове може да е трудно да се избере най-подходящия. В тази статия ще разгледаме по-отблизо най-добрите сортове броколи.

Характеристики на броколи

Броколи е най-близкият “роднина” на познатия карфиол. Сред разликите между тези два вида може да се отбележи следното:

Броколите могат да имат много различни цветове, от тъмно зелено до кафяво и лилаво.
Тя е по-плътна и хлабава.
Дължината на месестите стъбла може да бъде около 20 cm.

Всички сортове могат да бъдат разделени на два вида броколи. От детството сме по-запознати с първия вид - калабрийско зеле. Това е дебело стъбло с плътни съцветия. Вторият тип (италиански) има по-деликатен аромат и се състои от голям брой стъбла с малки разхлабени пъпки. Снимка на зелето от броколи може да видите по-долу.

Както е прието сред зеленчукови култури, броколите се разделят на сортове и хибриди. Изглежда, че хибридите имат повече предимства. Те са по-плодородни, зреят бързо и се съхраняват по-дълго. Рядко засегнати от вредители и имат голям външен вид. Въпреки това, има недостатъци. Това зеле не е подходящо за събиране на семена, тъй като не е в състояние да запази качествата си през втората година. Той губи и на вкус, въпреки че понякога не може да донесе.

Сортовете, за разлика от хибридите, са отлични за събиране на семена и запазват свойствата си добре. Те имат отличен вкус. Периодът на зреене е малко по-дълъг от този на хибридите.

Всички сортове и хибриди могат да се разделят на ранно, късно и средно узряване. Разликата във времето между ранните и късните сортове може да бъде много голяма. Ето защо, трябва внимателно да изберете семената за засаждане. Ако ранните хибриди могат да узреят за 45–50 дни, то закъснелите трябва да се очакват не по-рано от 100–130 дни. Периодът на зреене е особено важен в студените райони, където лятото е кратко и не е много горещо.

Също така, всички сортове броколи са разделени по техния добив. Всичко зависи от вида и качеството на семената. С един квадратен метър можете да съберете 1, 5 и дори 6-7 килограма зеле. Основното нещо - да изберете правилния сорт за вашия климат регион и състояние на почвата.

Ранозрели сортове

"Батавия" F1

Този сорт е добавен в Държавния регистър като среднозреещ, но в повечето райони на Русия броколите отлежават с ранни видове зеле. Листата на това зеле са зелени с леко сивкав оттенък. По краищата те са шарени и вълнообразни. Главата има закръглена форма, доста плътна. Съцветията лесно се разделят. Главата може да достигне до 1, 4 кг тегло, а страничните глави около 250 грама. От засаждане на разсад за отваряне на земята до узряване на първите съцветия отнема около два месеца. Сортът също може да се отглежда директно чрез засаждане на семена веднага в земята. В този случай кацането не е по-рано от последната седмица на април. Добивът е много добър, с 1 м 2 можете да получите до 2,5 кг зеле. Батавия реагира добре на горещото време и е в състояние да даде плодове за замръзване.

"Линда"

Това е един от най-популярните хибриди. В топлите райони периодът на зреене е около 80–90 дни, а в други - около 100–105 дни. Плодът е достатъчно голям, теглото му може да бъде до 400 грама. Зелето е богато зелен цвят с елипсовидна форма. Странични съцветия с тегло около 55–70 грама всяка. Храст средна височина. До 3 или 4 кг броколи могат да се събират на квадратен метър легло. Сеят семена за разсад започва в средата на март и завършва в края на април. Засаждайте семената на етапи на всеки десет дни. Сортът е богат на витамини и йод. Яжте пресни и консервирани.

"Лорд F1"

Невероятно вкусно зеле. С подходяща грижа можете да постигнете високи добиви. Засяването на разсад се извършва от средата на март до средата на април. На открито място броколите са засадени в края на април. Можете веднага да засадите семената на градинското легло. Листата с вълнообразна форма, тъмнозелен цвят. Стъблото стегнато и силно. Главата е кръгла, леко сплескана, с тегло около един и половина килограма. Съцветията лесно се разделят. Зрелостта на плода идва вече след 2 месеца. Това е много добър показател за броколите. Страничните съцветия продължават да се образуват до късна есен, като всеки тежи около 150-200 грама. От 1 метър се събира около 1 кг зеле. Положителен ефект върху състоянието на съдовете и сърцето.

"Тонус"

Зелеви броколи сортове "Tonus" е един от най-древните. Теглото на всяка глава е около 200 грама. Плътността на съцветията е средна, има тенденция да изчезва в цвят. Плодът има кафяв оттенък. Страничните съцветия достигат до 65 грама тегло, дават реколтата заедно. Засяването на семената започва през март. Трансплантацията в земята се извършва от май, но в началото растението трябва да бъде под временно убежище. Прибирането на реколтата започва към края на юни. Правилно извършване на грижи, плодните може да се удължи до първата слана. Зелето е вкусно, богато на витамини и минерали. Подходящ за замразяване и консервиране. Производителност - не повече от 2 кг зеле с 1 м 2.

Средно-сезонни сортове

"Ironman f1"

Това е хибрид с високи добиви. Има зелени листа с ясно изразен син цвят. Заглавие среден, твърд, с тегло около 500 грама. Формата на главата е с куполообразна форма, има синьо-зелен оттенък. Страничните издънки растат добре. От момента на засаждането на разсад до пълното узряване на първите плодове, отнема около 80 дни. Семената се засаждат в средата на март, а след 45–50 дни започват да се засаждат на открито. От една единица площ могат да се събират до 3 кг плодове.

Зелето се отличава с малки сиво-зелени глави с елипсовидна форма. Главата може да тежи до 550-600 грама. Съцветия средна плътност и отличен вкус. След отрязването на основната глава бързо нарастват страничните съцветия. Те могат да тежат около 150-200 грама. Подобно на повечето сортове, засаждането на разсад се извършва през март, а след 35-45 дни разсадът ще бъде напълно подготвен за засаждане. Първите плодове ще узреят до 70 дни след засаждането. От един квадратен метър може да се съберат от 2 до 4 кг броколи. Този сорт е подходящ за съхранение и съхранение в прясно състояние.

Късни сортове

"Агаси F1"

Сортът се отнася за хибридните едногодишни растения. Това е силен храст с закръглена, леко равна глава. Теглото на главата може да достигне до 700 грама. Кацане в градината или под приюта се провежда в края на април. Можете да извършвате засаждане на етапи с интервал от около 10 дни. Процесът на узряване на плодовете може да продължи до 80 дни. Производителността е висока, до 3,5–4 kg на квадратен метър.

"Маратон F1"

Класът принадлежи на високопродуктивни хибриди. Главата е с елипсовидна форма и тежи до 700–800 грама. Цветът на главата е синьо-зелен, съцветия със средна плътност. Страничните издънки са добре развити, растат бързо и в големи количества. Има висока устойчивост на вредители, но не понася горещо време. Периодът на зреене продължава около 80 дни. С 1 m 2 можете да съберете до 3 kg отлично зеле. Подходящ за хранене под всякаква форма. Това е голямо търсене сред феновете на броколи.

заключение

Всички гореспоменати сортове могат лесно да растат в градината или в оранжерията. Незадоволително, броколите се срещат в зеленчуковите градини много по-рядко от обикновените сортове зеле. Но този зеленчук е един от най-витаминните. А за възможностите за готвене, като цяло, можем да говорим с дни. В същото време броколите запазват почти всички замразени полезни свойства. Някои сортове не се нуждаят от преработка, те могат да се държат пресни в продължение на месеци. Ако все още си мислите дали си струва да засадите броколи във вашия район, тогава решете.

Отглеждане на броколи на открито

Ползите от зелето от броколи отдавна са доказани, но не всички градинари знаят как да отглеждат този зеленчук у дома. Следвайки препоръките по-долу, ще научите как правилно да подготвите леглата и семената за сеитба, за да отглеждате вашите собствени броколи.

Статията описва също как се отглежда зеле и се грижи за нея на открито и в оранжерия.

Отглеждане на броколи на открито

Яркозелените съцветия на зелето от броколи съдържат толкова много хранителни вещества, че този зеленчук се смята за един от най-ценните за диетата. За щастие, ползите от тази култура не са ограничени до многобройни полезни свойства. Броколи е толкова нов зеленчук за местните летни жители, че не всички любители на естествените зеленчуци обръщат внимание на този вид зеле.

Факт е, че броколите са доста проста култура за растеж. Той се отглежда по метода на разсад и всички дейности по грижа са стандартни и включват периодично разрохкване на почвата, поливане и торене. Торенето може да се извършва по желание, тъй като броколите растат добре и раждат плодове без никакво допълнително хранене. След това разгледаме основните нюанси на отглеждане на тази култура, но нека започнем с сортовете, които са най-подходящи за умерения климат.

Видове броколи

В световното земеделие има повече от 200 различни сорта броколи. Първото място бе спечелено от вида калабрез, който има дебела главата на зеле с кръгла глава от зелено, бяло и лилаво. Съцветията от този сорт са много близки.

Вторият най-популярен е сортът зеле (италиански). Той е наречен така, поради формата си, защото има сноп от тънки стъбла с малки съцветия.

Ранните сортове са много разнообразни и сред тях най-популярни са (Фигура 1):

Corvette е най-добрият хибрид и може да узрее 60 дни след кацане. Толерира рязко изменение на метеорологичните условия и има големи заоблени глави. Чудесно за замразяване.
Vyarus се откроява сред ранните сортове с наличието на хоризонтални сиво-зелени розетки. Външно, зеле с малка форма с малка хълмиста повърхност и с тегло около 120 грама.
Тонус е много забележим сорт, тъй като зелето съзрява заедно, а новите глави се формират много бързо. Главите на зелето са оцветени в тъмно зелено със средна плътност до 250 грама.

Фигура 1. Ранни сортове: 1 - Corvette, 2 - Vyrus, 3 - Tonus

До средата на сезона се включват сортове (Фигура 2):

Джуджето има вдигната розетка и леко вълнообразни листа. Главите от зеле имат сиво-зелен оттенък и могат да тежат до 300 грама.
Compact - сорт с вегетационен период от 100 дни, поради компактността си, растението може да се отглежда дори в ограничено пространство. Плодовете са тъмнозелени и добре запазени.
Calabrese узряват след 90 дни, а плодовете могат да тежат до 400 грама. Главите имат средна плътност, благодарение на която дори страничните процеси могат да тежат до 100 грама.

Фигура 2. Сортове от средния сезон: 1 - Gnom, 2 - Compact, 3 - Calabrese

По-късно има няколко разновидности, но сред тях можем да посочим следното (Фигура 3):

Continental - има много дръжкова и гъста глава. Приблизителното тегло на плода е около половин килограм.
Лъки се различава от другите в много приятен вкус и деликатна текстура. Теглото варира от 300 до 500 грама.

Фигура 3. Късни разновидности: Continental (отляво) и Lucky (вдясно)

Опитните градинари се съветват да засадят няколко вида наведнъж, за да имат постоянна реколта през целия сезон.

Подготовка на почвата и семената

Приготвянето на семена от броколи за сеитба започва с накисването им във влажна кърпа. Преди сеитба, семената трябва да се загреят в гореща вода (48-50 градуса) за 20 минути. След което те се накисват в продължение на осем часа в разтвор на борна киселина, инфузия на пепел или калиев перманганат (Фигура 4).

Субстрат за разсад може да се приема универсално или да се готви. За да го направите със собствените си ръце, трябва да смесите дерновата земя, пясъка, пепелта и хумуса. Пепел е универсален тор за зелените растения. По време на отглеждането земята трябва да бъде разхлабена и лесно преминаваща вода, но не се препоръчва да се допуска стагнация на водата. Това може да предизвика развитието на черни крака.

Фигура 4. Подготовка на семена за засаждане

Също така подгответе земята на обекта. Най-добре е да изберете място в Penumbra, защото културата не толерира топлина и се нуждае от хладна температура.

приземяване

Броколи расте много добре на свободни неутрални почви. Не се препоръчва да се засажда зеленчук в райони, където през изминалия сезон растат различни кръстоцветни растения: зеле, ряпа, ряпа и репички.

Най-добрите прекурсори са картофи, бобови растения и моркови. Въпреки това има градинари-аматьори, които подготвят почвата през есента по следния начин: почвата се пълни с фосфатни и калиеви торове (тор, суперфосфат и калиева селитра) и произвеждат вар с раздробена черупка.

Отглеждане на разсад

През първата половина на март е най-добре да започне отглеждане на разсад (Фигура 5). Започвайки през май, семената започват да сеят на постоянно място на открито.

По време на отглеждането на разсад, специално внимание трябва да се обърне на третирането на семената. Първо, те са сортирани, оставяйки само големите и пълни. След това се потапят за един час във всеки разтвор с микроелементи и се сушат малко.

Фигура 5. Отглеждане на зеле разсад

Дълбочината на засяване трябва да бъде 1 см. Препоръчително е да се хранят разсад с торове за зеленчуци, които включват бор и молибден. Разсад в етап от 4-5 листа са засадени в открит терен (през април и началото на май). Преди директно засаждане, почвата се навлажнява добре, за да се "засадят в мръсотията". Въпреки че културата е устойчива на студ, със силни студове, леглата се затоплят.

Засаждане на открито

Около средата на май можете да започнете да отглеждате разсад на леглата. За добра реколта такъв модел на кацане е подходящ: около 60 см между леглата и 40 см между дупките.

Забележка: По време на засаждането, земята трябва да се полива добре, а след това добре да се задуши. Това предотвратява растежа на плевелите, загубата на влага и прегряването на почвата.

Ако през есенния период върху почвата не се прилагат различни торове, ямките се пълнят със смес от компост, пепел и доломитово брашно. Препоръчително е да се копаят дълбоки дупки за засаждане. Всеки засаден храст е леко покрит с пръст на няколко сантиметра над кореновата яка, така че по-голямата част от стъблото на растението остава в дупката (Фигура 6).

Фигура 6. Трансплантиране на разсад в открита земя

Използването на тънък нетъкан плат за подслон на леглата може да помогне за защита на разсад от кръстоцветна бълха.

Броколи: отглеждане и грижи в Московска област

Метеорологичните условия и климатът в московския регион са много подходящи за отглеждане на този вид зеле. Времето за засаждане и по-нататъшна грижа няма характеристиките и разликите от описаните по-горе методи.

Видеото показва как и кога да се засадят разсад от зеле в открит терен.

Грижи: поливане и хранене

Поливането е важен фактор при отглеждането на култури и получаване на добра реколта. Необходимо е да се извършва поливане веднъж на всеки два дни вечер.

Забележка: Почвата трябва да бъде постоянно мокра на дълбочина 15 cm.

Също така не забравяйте за превръзка. От момента, в който разсадът е засаден на постоянно място, те започват да оплоди културата с органична материя: пилешки тор или инфузия на лопен. Процедурата по хранене се препоръчва да се повтаря веднъж на всеки четиринадесет дни. След оплождането почвата около корените се разхлабва внимателно (Фигура 7).

Фигура 7. Грижа за зелето от броколи: поливане, отстраняване на плевели и подправка

Болести и вредители

Основният проблем на зелето от броколи е гъсениците, които могат да се вземат от растението на ръка.

Забележка: Ако близо до леглото растат други кръстоски, може да има повече вредители.

Не забравяйте да премахнете плевелите, особено рапица, тъй като нарушаването на правилата за отглеждане може да предизвика гъбични и бактериални заболявания.

Основната опасност е гъсениците на зелената пеперуда, бялата муха и т.н. За да се биете с тях, можете да засадите дойда до леглото на градината. Миризмата на тези цветя не обича гъсеници, но ако този метод не помогне, гъсениците ще трябва да се събират ръчно.

Фигура 8. Вредители и болести на зелето: 1 - гъсеници, 2 - голи охлюви, 3 - кила

Опасни са и слитъците, тъй като ядат стъблата и листата на културата, като забавят растежа му. Обичайната яйцена черупка ще помогне за борба с вредителите. Той е смачкан и разпръснат около растението.

Кила е често срещано заболяване и носи името „черен крак”. Това заболяване засяга разсад. За превенция не се препоръчва да се отглеждат разсад на мястото, където са отглеждани репи, репички, репички и други видове зеле. Най-добрите предшественици се считат за картофи, грах, боб, лук и домати. Как се виждат основните болести и вредители от вида на културата на фигура 8.

Събиране и съхранение на броколи

Главите на броколите не трябва да се отглеждат отново (фигура 9). Те трябва да съберат повече зелено, без да чакат за разкриването на пъпки и появата на малки жълти цветя. Надрасналите зеленчуци не се препоръчват за консумация. По време на прибиране на реколтата централното стъбло трябва първо да бъде отрязано, а след това латералните издънки, когато узреят.

Фигура 9. Събиране и съхранение на броколи

Само за късни сортове са подходящи за зимно съхранение. Зелето се нарязва заедно със стеблото и се съхранява в суха, прохладна стая с добра вентилация. За да направите това, е по-добре да се използват дървени кутии или стелажи, полагане на зеленчуци в един слой. В бъдеще зеленчуците трябва периодично да се инспектират, за да се премахнат изгнили плодове. Средно-сезонни сортове са подходящи и за замразяване и ецване.

От видеото ще научите как да събирате броколи.

Изборът на сортове от броколи за добър резултат.

Вътрешната капуста броколи е Мала Азия и Източното Средиземноморие. Там се отглежда в продължение на две хиляди години. В Русия този роднина на карфиол се появи не толкова отдавна, но веднага стана популярен и обичан от поддръжниците на здравословния начин на живот.

Характеристики на броколи

В този по-скоро непретенциозен сорт зеле зелен листа не са годни за консумация, но неотворени съцветия, които са естествени мултивитамини поради техния състав.

Хранителни свойства и уникален състав

Още в началото на 20-ти век руски учени Н. И. Кичунов и Р. Д. Шрьодер дадоха на броколите най-високата оценка, поставяйки я над цветното зеле. В него има повече протеини, отколкото в аспержи, спанак, сладка царевица, сладки картофи, незаменими аминокиселини - толкова, колкото при говеждото месо, и лизин, изолевцин и триптофан - както при кокоши яйца.

Цветовете на броколите съдържат витамини А, В₁, Най-₂, РР, С, Е, К, соли на калий, магнезий, фосфор, калций. Структурата на тази култура включва метионин и холин - антисклеротични вещества, които предотвратяват натрупването на холестерол в организма, подобряват паметта. А също и в броколи има вещество сулфорафан, което предотвратява образуването на ракови клетки и синигрин, унищожавайки злокачествените клетки. Ето защо, това зеленчуково растение просто трябва да бъде засадено за дълъг и здравословен живот.

Много е полезно да се ядат сурови броколи, но е лесно да се готви.

Нарастващи нюанси

Много често, след като се провалиха при първото засаждане, зеленчукопроизводителите отказват тази култура. Въпреки това, отглеждането на този зеленчук е лесно, просто трябва да знаете някои функции.

Светло-изискващи броколи се отглеждат най-добре на богати на хумус почви, които са добре дренирани, с рН между 6.0 и 6.8. Броколи е култура на умерени температури (+ 16–25 ° C) и влажност (относителна влажност на почвата 75%, въздух - 85%). Зеленчуците са издръжливи и могат да издържат на спадане на температурата до -7 o C, особено студеноустойчивите сортове късно узряване. Но за да се повиши температурата на растението реагира бърз растеж и, разбира се, не трябва да пропускаме момента и да имаме време да режем главата преди цъфтежа.

Главите на броколите трябва да бъдат нарязани на цъфтеж, в противен случай те стават негодни за консумация

В южните райони броколите трябва да се отглеждат само като ранна пролетна култура през есента за зимно съхранение. Но в средния пояс и на север тази култура се чувства чудесно.

Какво да се вземе предвид при избора на сорт, производители на семена

Към днешна дата в света са известни повече от 200 сорта и хибриди на зелето от броколи. Държавният регистър на развъдните постижения включва 37 имена от този забележителен зеленчук. Производителите на семена са Холандия, Франция, Италия, Швейцария, Япония и, разбира се, Русия. Те могат да растат във всички региони на Руската федерация, следователно е необходимо да се изберат семена за засаждане, съобразени с вашите нужди и желания, като се вземат предвид описанията на растенията. Единственото нещо, което трябва да се има предвид при избора на сорт за засаждане във вашия регион е времето на узряване. Броколи от последната зрялост (130-145 дни) не трябва да се засаждат в Сибир и Урал, където кратко лято няма да позволи добра реколта. Също така трябва да се отбележи, че сортовете имат по-ярък вкус, а хибридите ги надвишават по добив, мразоустойчивост, неблагоприятни условия.

Най-добрите сортове броколи с описание и характеристики

Както повечето зеленчуци, броколите са разделени чрез узряване.

рано

Раннозрелите сортове броколи включват сортове и хибриди на броколи със срок на зреене до 100 дни.
Обикновено ранозрелите сортове се държат малко пресни, но могат да бъдат преработени.

F1 на Young - супер-ранен хибрид, чийто инициатор е станцията за селекция на името на Н. Н. Тимофеев. Позволява ви да получите реколта 60-65 дни след разсаждането. Малката зелена глава е в насипно състояние, има тегло 200 гр. Добивът на суровина е 1,3 кг / кв. м.

Видео: Броколи на младите F1

Зелената магия F1 е ранозрел хибрид за разплод на френската фирма SAKATA, която има голям вкус, по-голяма глава с тегло до 700 g, елиптична, сиво-зелена, средна плътност. Показва ремонтни свойства, устойчиви на болести и вредители. Можете да съберете 2,2 кг на квадратен метър.

Видео: Броколи Зелена магия F1

Chronos F1 е друг ранен хибрид на SAKATA. Включен в Държавния регистър на Руската федерация през 2017 г. Ниското растение образува плътни синьо-зелени съцветия от среден до голям размер с тегло 0,5–0,6 kg, отличен вкус. Добивът на Hronos F1 - 2.7 кг / кв. м.

Хибрид Chronos F1 има голяма плътна глава с тегло до 600 g

Tonus е дългогодишен доказан многообразие от селекция на Федералния изследователски институт за отглеждане на зеленчуци. Първата централна глава с тегло до 200 g се образува в края на юли, след което до октомври се образуват малки глави на страничните издънки.

Фотогалерия: дългогодишен плод на сорта Tonus

Vyarus е ранен зрял сорт, чийто създател е AGRO-BEST. Образува плътни сиво-зелени глави с диаметър 20 см и маса от 120 г. Растението е устойчиво както на ниски, така и на високи температури, дава голям брой вторични издънки. Можете да съберете 2,9 кг на квадратен метър.

Устойчив на ниски и високи температури Vyrus броколи, отглеждани в Русия, Молдова, Украйна

Венера F1 е ранен зрял (80–90 дни) хибрид, не образуващ странични издънки, от компанията Zedek. Главите са плътни, тъмнозелени с тегло 350–600 g, отличен вкус. Добивът е 3,0-3,5 kg / m 2. Хибридът е устойчив на фузариум, има хармонично узряване на реколтата.

Venus F1 се характеризира с приятелски узряващи глави.

Средно рано

Сред средно-ранни броколи могат да се разграничат следните хибриди:

Fiesta F1 е устойчива на Fusarium

Hybrid Macho F1 се съхранява идеално в замразена форма

Средно ранни броколи могат да се отглеждат в Сибир и Урал.

В средата на

Срокът на узряване на броколите от средно-сезонни сортове е 105–130 дни. В Държавния регистър на РФ са включени следните сортове и хибриди със среден период на зреене:

Batavia F1 Холандско развъждане със сиво-зелено гъсто съцветие с отличен вкус, с тегло 700 g, допълнително образува вторични издънки, добиви 2,6 kg / sq. m;
Хераклион F1 от SAKATA - висок хибрид, добив 2,5 кг на квадратен метър, глави плътни, с тегло 550 г, вкусът е отличен, има вторични глави;
Джудже - от агрофирма Sedek има съцветие от среден размер с тегло 400 г, сиво-зелено, средна плътност, има вторични издънки с съцветия. Можете да съберете 2,4 кг от площада. m;
Къдравата глава е друга разновидност на Cedek, тя има по-малки листа и по-голяма глава от 600 g;
Къдрава - сорт от развъдната компания Gavrish, която не образува вторични съцветия. Масата на главата е 600–700 г. Вкусът е отличен. Производителност - 2,6 кг на квадратен метър. m;
Линда е средно-висок сорт, с тъмнозелена глава, оформена като елипса, средна текстура, с тегло 300–400 г. Оценява се заради високия му добив (3-4 кг на квадратен метър), след като растението расте до 7 странични издънки с по 50 глави. –70 g;
Монтоп F1 е хибрид на градините на Русия, има голяма глава със средна плътност от 900 грама с отличен вкус, няма вторични глави. Производителност - 3.1 кг / кв. m;
Рони F1 е висок хибрид на италианската селекция, със сиво-зелени плътни глави с тегло 500 g, не образува вторични издънки;
F1 сърфирането е отличен хибрид от научноизследователския институт за зеленчукопроизводство на защитена земя и селекционната фирма Gavrish. При наличието на вторични глави, централната тежи до 1,0 кг. Вкусът е отличен, цветът е зелен, плътността е средна. Добив на хибрид 3.7 kg на квадрат. m;
Stromboli F1 от холандски селекционери. Хибридът има съцветия, тежащи 600–700 g зелен цвят, средна плътност, отличен вкус. Можете да съберете 2,6 кг на квадрат. m;
Fortune - сорт от московската селскостопанска компания Търсене с малка (тегло 150 гр.) Централна глава с деликатна текстура и отличен вкус. Поради многобройните издънки има добив от 2,6 кг на квадратен метър;
Цезарът е друг сорт, в който вторични култури растат след рязане на централната глава. Маса на централната глава до 135 г. Вкусът е добър. Тя е в състояние да събере 2,5 кг / кв. м.

Фотогалерия: сортове и хибриди от броколи от средата на сезона

къснозреещо

За зимното прибиране на реколтата обикновено се използват сортове от късното узряване на броколи. В северните райони има риск от липса на време за прибиране на реколтата. Срокът на зреене е 130–145 дни.

Партенон F1 е хибридна компания SAKATA с гъсти съцветия от среден и голям размер, сиво-зелен цвят, тегло 600–900 g, отличен вкус. Добивът от 3.3 кг / кв. m;
Monrelo F1 е швейцарски хибрид с голям вкус без образуването на вторични глави. Масата на главата е 700–800 г, добивът е 3,6 кг / кв. m;
Монополите F1 са продуктивни (3,1 кг / кв. М.) хибрид от холандската селекция, образувайки вторични съцветия. Масата на централната глава е 600 g;
Монако F1 е друг плодоносен (4.2 кг / кв. М.) холандски хибрид с гъсти сиво-зелени глави със среден размер с тегло 600 г, отличен вкус. Няма вторични глави;
Marathon F1 - японски хибрид от SAKATA с добив 3,2 кг / кв. м, със зелена глава средни размери, плътни, с деликатна консистенция, тегло 800 г, отличен вкус;
Agassi F1 - холандски хибрид с добив от 3.7 kg на квадрат. m, със средно сиво-зелена глава, с тегло 700 g, образува вторични глави;
Lord F1 е хибрид от Холандия с голяма шапка от пъпки от светлозелен цвят, плътен, с тегло 0,8–1,2 kg, отличен вкус. Можете да съберете 2,7 кг / кв. м.

Фотогалерия: къснозрели хибриди от броколи

Средно късно

В условията на Сибир и Урал, такива хибриди могат да се отглеждат в оранжерии.

Ironman F1 е подходящ за Сибир и Урал

Лъки F1 ценно дълго плодоносене

Не само полезно, но и декоративно зеленчуци

Решихме да засадим броколи със зелени пъпки. В Европа, пурпурни и бели сортове са много чести. Те също са полезни, но и много декоративни. Онлайн магазин Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD продава сортове броколи Purple Queen с глави от лилав цвят. Много красив сорт по време на цъфтежа. Основната реколта Purple Queen дава през втората половина на лятото, продължава да дава плодове до средата на есента.

Броколи Разнообразие Пурпурна кралица с пурпурни съцветия

Прегледи за сортовете и семепроизводителите

Искате ли от пет растения да съберат огромна реколта от броколи до замръзване? Тогава „Зелената магия“ е съвършена.

Предимства: вкусна, непретенциозна, отлична презентация, продуктивна, устойчива на болести, устойчива на цветушности Съпругът ми и аз обожавам броколи! Първо, това е вкусно, и второ, ползите от броколи са трудни за надценяване! Освен факта, че този вид зеле е включен в списъка на най-ефективните противоракови продукти в света, той е особено полезен за здравето на женските гърди и красотата на кожата. Зеленото къдраво зеле ще ви помогне много, затова всеки без изключение трябва да го включи в менюто редовно. Засаждах броколи още от времето, когато бях наистина очарован от градинарството, докато все още бях студент, т.е. почти 14 години. И през цялото това време толкова успешни семена като „Зелената магия“ никога не съм срещал. За първи път засади този хибрид преди три години и никога не съжалява. В опаковката има 10 семена, като цената е в магазините около 30-35 рубли на опаковка. Броколи Зелена магия F1. Gavrish. Снимка Най-често семената от броколи, които съм засадила преди, не са били хибриди, а разновидности, а най-големият им минус е ниската устойчивост на цветушности - не съм имал време да се прибере след няколко дни, можете да съберете букет))) Green Magic - хибрид на първия поколение, както е написано върху опаковката (F1), така че този недостатък е елиминиран чрез селекция. Зелето е наистина нереално. Той израсна идеално, расте без проблеми, не се разболява и дава чудесна реколта. Аз обикновено засаждам 5 растения и цялото лято, започвайки от края на юни, събирам голяма реколта! От самото начало на всяко растение нараства една голяма глава, хранях се с хумат с микроелементи 3 пъти на сезон, а главите ми се оказаха 600–650 g. всеки. Но в допълнение към основната реколта, всяко зеле през лятото дава огромно количество странични издънки. Първо, можете да го вземете веднъж на всеки три дни, по-близо до есента веднъж на всеки пет до шест дни. Не претеглях, но за да обобщя приблизително количеството на реколтата от зеле, ще кажа, че приготвих купчина пресни ястия и замръзнах толкова, че половината фризер беше запушена. През цялото лято, два или три пъти седмично, ние определено ядохме броколи. Вече е септември, а зелечетата от зелето растат и растат, вчера се събраха отново прилична тенджера и го приготвиха за цялото семейство. Освен това, той ще продължи да расте до студените удари. През това време с него можете да приготвите куп вкусни! Като цяло, ако сте почитател на такъв изключително здравословен и вкусен продукт, тогава силно препоръчвам семената на Зелената магия F1 от Гавриш.

Моцарела

http://irecommend.ru/content/khotite-s-pyati-rastenii-sobirat-ogromnyi-urozhai-brokkoli-do-samykh-morozov-togda-grin-medz

Броколи зеле Тонус стари доказан сорт. Но сега има много нови сортове и хибриди, включително и холандската селекция, така че това разнообразие остава. Не всеки го харесва - главите са по-малки от тези на вносните броколи и по-вероятно е по-голямо цъфтене, ще бъдете малко закъснели с подстригване, гледам, главите са разцъфнали. И ми харесва тона. Отдавна го познавах, дори на старата дача преди 10 години той го отглеждаше и той винаги ме харесваше, той ставаше отлично на песъчлива почва. Сега почвата ми е тежка, кисела, твърда глина. Тази година зелената пръст беше засадена за първи път на такава земя. Разсад, закупени на пазара до вилата. Всички разсад от продавача са в кутии, торбичките със семена са прикрепени към кутиите отстрани, така че купувачът да може да избере желаните разсад. Избрах Броколи Тонус и Снежната карфиол. Всичко от Cedek. Сух деоксидирано доломитово брашно и пепел. И в началото на юни, засадени зеле. Обичайната грижа - поливане, плевене, напоени няколко пъти със зелен тор (коприва + трева), оплодена няколко пъти с Fertica. След това засадени невен. И това е всичко. Отглеждай, зеле, както искаш, не ме е грижа за теб днес, отнемам цялото си свободно време, имах повече от сто от тях това лято. Зелето не ме разочарова. Дадена е добра реколта. Това, което ми харесва в Tonus - той ще даде първата глава (централна) грам на 150-200, а когато се отреже, той започва да расте странично. Ти си ги нарязал, а там отишли новите. Така че изглежда, че колкото повече режете, толкова повече нарастват. Прекъснах първото през юли, а последното - през октомври. Между другото, не всички броколи образуват глави от втори ред, има и такива, които, подобно на карфиол, са ограничени до една централна глава. И кои стебла на тонус са вкусни, нежни, така че отрязвате главите с дълъг ствол, така че след като ги почистите, можете да ги дъвчете точно там, на чист въздух, заедно с главата. Не е чудно, че броколите наричат зеле от аспержи.

shmelik

http://irecommend.ru/content/vkusnaya-poleznaya

Вкусно, полезно, "дълго игра". Предимства: съдържа много витамини, вкус в каквато и да е форма, дава плод за дълго време, е непретенциозен в отглеждането си. За условията на растеж, той не е взискателен. Разбира се, поливане и хранене е необходимо, в противен случай главите ще бъдат малки. Но тя няма специални тайни. Макар че след всичко, аз знам. Не трябва да забавяте реколтата, тъй като главите се разхлабват - можете да изчакате броколите да цъфтят. И цъфти доста незабележимо, с такава жълтеникава метла. Изрязвайки главата във времето, дори и да е малка, но продължавайки да напоява и да се грижи за растението и отвъд него, ние ще дадем възможност да събудим страничните пъпки. и да получите допълнителна реколта. Капустата от броколи е много устойчива на замръзване.По-късно през есента, когато всички култури в градината вече са студени, броколите ще продължат да се наслаждават на реколтата - от страничните пъпки ще нарасне маса от малки шапки.

Veremeev

http://irecommend.ru/content/vkusnaya-poleznaya-dolgoigrayushchaya

Семена от Sakata Капуста броколи "Маратон F1" - Отлично разнообразие, продуктивни, засаждане на втората година Достойнство: винаги добра реколта. Недостатъци: скъпи в сравнение с местните. Броколи Маратон F1 зеле расте втора година, аз наистина харесвам този хибриден сорт. Следващата година ще го отглеждам, вече съм поръчала семена от онлайн магазина. В сравнение с холандските сортове, семената на японския производител Sakata са по-евтини, така че купувам само тях. Резултатът е повече от задоволен. Други сортове, като Линда, са чувствителни към метеорологичните условия и не винаги произвеждат добра реколта, а маратонът произвежда култури при всякакви климатични условия. В допълнение към студ дава странични издънки, така че след събиране на основните глави не бързайте да премахнете растенията. Цената на семената, разбира се, е висока, купих 15 парчета за 42 рубли и платих за пратката, но бях абсолютно сигурен, че ще има добра реколта.

123-К Русия, Лермонтов

http://otzovik.com/review_5212624.html

Има достатъчен брой хибриди и сортове броколи, за да намерите любимите си. Изберете семена от надеждни производители, обърнете внимание на узряването и добива, отглеждайте броколи за дълъг и щастлив живот.