Как да засадите кестен

Непретенциозен кестен, засаждането и грижата за който се свежда почти до нула, намери широко приложение в озеленяването на паркове, площади и градски улици. Благодарение на красивата си корона, декоративна зеленина и атрактивни цветя, това невероятно дърво се превърна в едно от най-популярните паркови растения.

Произход и отглеждане на кестени

Учените смятат, че кестенът съществува в третичния период по времето на появата на първите маймуни. В древни времена разпространението на това дърво е било много по-голямо, отколкото в момента. Известно е, че дървото е нараснало в Гренландия, Северна Америка, Сахалин и на субтропичните брегове на Средиземно море. Кавказ и Мала Азия се считат за родината на ореха.

За първи път това декоративно дърво е донесено от Истанбул в Европа от известния ботаник Lukluzy през 15 век. Започва да го отглежда във Виена от внесени ядки. Това красиво растение с течение на времето започва да се използва в озеленяването и започва да изхранва добитъка с плодове. Лечебните свойства на кестеновите учени са открити едва през XX век.

В момента дивият кестен се среща в Южна Европа, Индия, Гърция, Албания, България, Сърбия и Балканския полуостров. Търговски, кестен се отглежда в южните страни на Европа, Япония и Китай.

Описание на дървото

Кестенът е огромно широколистно дърво, принадлежащо към семейството на бука. Височината на кестена понякога може да достигне до 25 метра.

Тънък праволинеен кафяво-сив цвят може да има диаметър до един метър. Корневата система на кестена е достатъчно мощна с основен корен. Латералните корени са много разклонени, поради което растението е доста стабилно при ветровито ветрове.

Листата на кестена са големи и сложни, пет или седем длани с дълъг гръб. През лятото, зелени листа, с настъпването на есента, стават жълти, лилави, кафяви и пурпурни. Зелената маса на кестена съдържа танини, пектин и витамин К. Често се използва за приготвяне на тинктури и отвари, които се използват за различни заболявания.

Поради големите ажурни листа на короната на дървото е много гъста и широка, има заоблена форма.

Много красиво дърво изглежда по време на цъфтежа. Вероятно няма нито един жител на града, който да не вижда как цъфти кестенът. Огромните и ароматни съцветия изглеждат като магически свещи, равномерно разпръснати из короната. Пирамидални, пикантни съцветия с дължина от 10 до 35 см, разположени вертикално върху дърво. В долната част на съцветията са женски цветя, а в горната част - мъжки.

Доста интересна по своята структура и кестенови цветя. Всяко малко цвете има 5-8 членен околоцветник. В зависимост от вида на кестена, цветята могат да имат бял, розов или червен цвят. В света има около 15 вида от това растение. Периодът на цъфтеж зависи и от вида на дървото. Най-често срещаните видове в нашия конски кестен и благороден цъфтят в началото на май. Кестеновото дърво се счита за отлично медоносно растение.

Плодовете на кестена са кръгли зелени кутии (ядки) с няколко отвора, покрити с остри шипове. Всяка такава гайка съдържа от едно до четири семена. Растението започва да плододава на възраст от 15-25 години.

Ядки от благороден (истински) кестен могат да бъдат изядени. Конски кестен се използва главно в озеленяването. Тя е доста зимно издръжлива, но не толерира продължителна суша. По време на този период, листата могат да изсъхнат и да паднат.

Размножаване на кестени

За да растат качествени фиданки, които след това могат да се превърнат в пълноправно и красиво дърво, трябва да знаете как да размножавате кестена правилно, като се вземат предвид всички негови природни особености.

Традиционно, кестеновото дърво се размножава по два начина.

1) Вегетативен начин на възпроизвеждане:

2) Семенен метод на размножаване.

Методът на семената се използва по-често от други при възпроизводството на това растение у дома. Размножаването на семена от кестени е доста просто, не изисква допълнителни специални знания. За целта се използват паднали и напълно узрели ядки, които задължително трябва да преминат през процедурата на стратификация.

Плодове от кестени

През есента пресните кестени могат да бъдат засадени директно в земята, а на мястото за кацане да се извършва мулчиране на почвата с паднали листа. Тогава стратификацията на кестените ще се осъществи в естествени условия. През пролетта, засадените ядки, в повечето случаи, ще се излюпят и ще растат. Основният недостатък на този метод за размножаване е гризачите, които могат да ядат семена през зимата, когато има недостиг на храна.

Ако засаждането на кестена настъпи през пролетта, тогава семената трябва да преминат през предсеитбената стратификация. Те трябва да се поставят на студено място във влажна земя за период от два до пет месеца. Преди засаждане, семената трябва да се накиснат в топла вода в продължение на няколко дни, като се сменят ежедневно. Благодарение на тази процедура кожата на кестена е омекотена и по-лесно за издънката е кълновете. След събитието кестените могат да бъдат засадени в градината. Засаждане не трябва да бъде по-дълбоко от 8-10 см на разстояние 15-20 см един от друг.

Плодове от конски кестен

През февруари, можете да кестени, засадени в подготвени контейнери, а през пролетта за трансплантация на малки разсад в открит терен. При пресаждането е необходимо да се отреже основният корен с една трета, след което кореновата система в бъдеще ще стане по-мощна и дървото ще расте по-бързо.

За младите разсад се нуждаят от постоянна грижа. Те трябва периодично да плевеят, разхлабват почвата, водата. През втората година трябва да се извърши одит и, ако е необходимо, да се разреши засаждането.

Засаждане на кестени на постоянно място

В южните райони за постоянно място разсадът се засажда през третата година, в средната лента, докато разсадът достигне петгодишна възраст. Поради ниската студоустойчивост е възможно през студения сезон да се прехвърлят в оранжерия или в неотопляемо помещение.

Кестенът расте доста голям, така че при засаждане в земята е необходимо да се има предвид, че разстоянието до сгради, огради и други растения трябва да бъде поне пет или седем метра. Ако размерът на градината позволява, тогава е по-добре да го засадите отделно от другите растения, след което кестенът ще декорира градината ви. Освен това, в сянката на короната на това растение почти не расте трева, което допринася за оборудването на зоната за отдих. Доста често виждате как под кестена са подредени пейки, детски пясъчници и люлки. В гъстата сянка на короната си в жегата винаги ще бъде свеж и хладен.

Каштановото дърво предпочита леко кисела или неутрална почва. Тя трябва да бъде добре дренирана, рохка и умерено влажна земя, богата на хранителни вещества земя. Расте добре на глинеста почва и черна почва. При засаждане на кестени в глинеста почва в засаждащата яма, трябва да добавите пясък.

Възможно е да пресадите това дърво на постоянно място до десетгодишна възраст. По това време расте доста бавно и не е голям по размер. При такъв късен трансплантат на дърво трябва да се извърши дълбоко копаене, за да се запази по-голямата част от кореновата система, след което дървото ще се корени по-бързо и по-бързо на ново място.

Засаждането на кестени на открито трябва да се извършва през есента или началото на пролетта. Ямата за кацане трябва да бъде готова просторна и широка, приблизително 60 см в дълбочина и ширина. Необходимо е да се запълни дупка с хранителна земя, пълна с хумус и суперфосфат. Ако почвата е доста кисела, по-добре е да се добави доломитово брашно.

Растението не толерира застояла влага, която може да предизвика различни заболявания на кореновата система, а след това и цялото дърво. Ето защо, при подготовката за засаждане, е необходимо да се разгледа отводнителна система, която ще отцеди излишната влага. Възможно е също така, на дъното на ямата за кацане трябва да запълни слой пясък около 15-20 cm.

След запълване на посадъчната яма с хранителна почва, засадете растението на лек наклон, който впоследствие компенсира потъването на земята. Коренната шийка на кестена не трябва да се погребва, тя трябва да се намира на нивото на земята.

Засаденият разсад трябва да се излее с няколко кофички с вода и да се обвърже с опора, която ще помогне на още некорененото дърво да издържи на силни ветрове. За по-успешно вкореняване, поливането на дървото трябва да бъде умерено, но ежедневно.

Грижа за кестена

Грижата за едно засадено на постоянно място дърво се състои от периодично плевене в комбинация с редовно разхлабване на почвата, постоянно поливане и допълнително хранене.

Възрастните кестенови дървета са по-силни и по-устойчиви от суша, отколкото младите дървета, така че тяхното напояване е необходимо само при продължително отсъствие на дъжд. Младите екземпляри изискват постоянно поливане.

Тъй като короната на дървото расте, необходимостта от плевене на земята около ствола се елиминира, защото гъстата листа не позволява на други растения да се развиват нормално. Периодично е необходимо да се разхлаби почвата в кръга на ствола и е желателно да се смила с дървесен чипс или торфен компост. Слоят на мулч не трябва да надвишава 10 cm.

За правилното и красиво образуване на корона се изисква подрязване на кестена, което елиминира болните и сухите клони, появяващи се от корена на върховете.

Това растение се повлиява добре от торенето. Веднага след зимата трябва да се използва смес от оборски тор и урея. През есента трябва да хранят nitroammofoskoy.

Кестенът е доста устойчив на измръзване дърво, така че подслонът за зимата е необходим само за млади екземпляри. За да направите това, багажникът трябва да се увива няколко пъти с уволнение, а кръгът на багажника да се мулчира. Ако, въпреки това, тези мерки не помогнаха и измръзнат отвори се появиха, тогава те трябва да бъдат третирани с антисептик и покрити с градински терен.

Болести и вредители

Поради факта, че кестените на практика не са изложени на различни болести и вредители, много често се използват в градското озеленяване. Достатъчно рядко, тази култура е изложена на мястото на листата, което показва болестта антракноза, гъбата или брашнестата мана. Понякога това дърво е нападнато от такива вредители, като различни сондажи, бисквити и торби.

За да се бори ефективно с кестен с болести, трябва да се лекува при първите признаци на инфекция с бордоската смес или универсалния фунгицид "Фунгазол".

По-чести са случаите на нападения върху засаждането на кестени от малко проучени насекоми, които те започват да наричат балкански или кестенови молци. Не е сигурно откъде идва този молец, за първи път е забелязан през 1985 г. на Балканския полуостров.

Учените все още не са намерили естествените врагове на този тип молец, а на практика няма изкуствени ефективни методи за борба. Увреждането, което кърновата мола оказва върху засаждането на тези растения, е значително. Листата на заразения кестен започва да изсъхне и да падне в средата на лятото, а по-близо до есента, новата млада листа отново цъфти и кестенът отново цъфти. След това растението няма време да се подготви за зимния период и замръзва, а понякога напълно замръзва цялото дърво.

С цел да се унищожи мол се разработва специален химически наркотик, който се инжектира в ствола на едно дърво. Pupae на такива молци обикновено зимуват в паднали листа, поради което своевременното събиране на листа е превантивна мярка за увреждане на засаждането.

Най-страшният вредител е кърлеж. За да се предотврати появата му на кестени, е необходимо да се третират два пъти месечно с фунгициди "Karbofos" или "Fitover".

Също така с болестите и вредителите на това растение може да се работи с помощта на народни средства. За третиране на засегнатото дърво се използват отвари от разрязан хемик и черен бульон.

Гледайте видеото за разсаждане на годишни кестени

Кестен - свойства и приложения

В статията се говори за кестен. Ще научите химическия състав и лечебните свойства на ореха. Ще ви кажем как да ядете по време на бременност и при деца. Следвайки нашите съвети, ще се научите да отглеждате кестени в градината и у дома.

Описание на кестена

Кестенът е широколистно дърво от семейство Бук (лат. Fagaceae), което достига височина от 50 метра. Други имена: истински кестен, благороден кестен, ядлив кестен. Стъблото на дървото в диаметър достига 2 метра. Покрит е с тъмнокафява набръчкана кора.

Остро-зъбни продълговато-овални листа. През лятото светло зелено, през есента става ярко жълто. Дължината на листа е до 20 cm.

Цветовете на кестена се събират в съцветия с шипове, дълги до 15 см. Повечето от тях се състоят от мъхести цветя. Pistillate се срещат само в основата на съцветието.

Дивият кестен започва да дава плодове на възраст 12-15 години, опитомен - от 4-10 години. През първите 5-8 години животът расте бавно. Кестенът плододава веднъж на 2-3 години през септември - октомври.

Как изглежда един кестен?

Сферичният плод на кестени е заобиколен от пласт, гъсто покрит с дълги бодли. На етапа на узряване тя е зелена, със зрели плодове - кафяви. Вътре са от 1 до 4 гайки. Когато узреят, краставицата се напуква и плодът излиза свободно.

Орехът има заоблена или плоска форма. Повърхността на плода е гладка, тъмнокафява. Кестен в диаметър от 3 до 6 cm.

Къде растат кестените

Кестенът предпочита топъл климат, влажна и слабо кисела почва. Растението не понася суша и продължителна топлина.

Кестенът расте на атлантическото крайбрежие на Съединените щати, в Източна Азия, на Балканите и в Средиземноморското крайбрежие. В Русия се намира в Крим и Закавказието. В Европа плодът на кестени нараства до големи мандарини, а в Армения и Азербайджан рядко достигат размера на орех.

Как да се разграничат ядивните кестени

Не бъркайте ядливия кестен с конски кестен, чиито ядки не се ядат. Растенията се различават по формата на листата, структурата на съцветията и външния вид на плодовете.

Ядливите кестенови листа са прости, продълговати, с бодли по ръбовете. Листата на конския кестен са трионирани, по-гладки, събрани във вентилационни плочи.

Ядливите кестеняви съцветия са дълги, тесни обеци. Конският кестен има буйни съцветия, така че често се използва като декоративно растение.

Плодовете от ядливи кестени са покрити с кафява игла и изглеждат като таралежи. Плюска конски кестен ярко зелен, кокичен, с редки шипове. Ядливите плодове имат характерен месен сладък вкус, конски кестен - горчив.

Химически състав на кестена

въглехидрати;
протеини;
мазнини;
влакно;
витамин А;
Витамини от група В;
витамин С;
танини;
пектини;
фосфор;
калций;
магнезий;
титан;
кобалт;
флуоро;
цинк.

Кафяви калории

Калория суров кестен 100 гр. T е 166 kcal. Печен орех съдържа 182 ккал на 100 гр.

Полезни свойства на кестена

Ползите от кестена завършват в богатия му състав. Ядките имат противовъзпалителни, антипиретични, аналгетични и антитусивни действия.

Те се използват за лечение на настинки. Те бързо се отърват от болезнената кашлица, изчистят бронхите. Не по-малко ефективни кестени за храносмилателната система. Те подобряват апетита и помагат при диария. Ядките имат диуретично действие и нормализират работата на бъбреците.

Кестените намаляват кръвното налягане, укрепват стените на кръвоносните съдове, облекчават разширени вени. Ядките имат хемостатични и раниви ефекти. Те се използват за възстановяване на кожата след нарязване или изгаряне.

Приложение на кестена

Кестените се използват в народната медицина за лечение на заболявания на дихателната, нервната и храносмилателната системи. Ядките ефективно се справят с подагра, артрит, радикулит. За лечение се използват цели плодове, както и компреси с орехова маса.

Кестените се използват за готвене за готвене на супи, гарнитури и десерти. Ястията с кестени са много популярни в Европа. Любимият десерт на европейците е кестени под шоколадов сироп.

Как да се готвят кестени

Суровите кестени могат да се приготвят по два начина: варете или запържете. Основното правило е, че преди готвене, орехите трябва да бъдат освободени от черупката и вътрешния филм. Ако това не стане, плодовете ще станат горчиви.

За почистване на ядки, те правят разфасовки, след това кестените се варят в кипяща вода в продължение на 5 минути, отстраняват се от топлината, покриват се с капак и се оставят за още 15 минути. След това почистете ядките, докато са топли.

За да приготвите обелените ядки, те се приготвят на средна топлина в продължение на 15 минути или се запържват в тигана под капака от двете страни. В пещта готвенето на ядки отнема 20-25 минути.

Кестенът отслабва

Кестенът е с ниско съдържание на мазнини, използва се в храненето за намаляване на наднорменото тегло. Премахва целулита, облекчава подуването и подобрява микроциркулацията.

Маслото се добавя към антицелулитни кремове и лосиони. От плодовете и цветята на растението се правят инфузии за перорално приложение, които също помагат при загуба на тегло.

Кестенови деца

Официалната медицина не дава ясни препоръки за времето на включване на кестените в детската диета. Педиатрите не препоръчват въвеждането на ядки преди 4-5 години. Лекарите смятат, че до тази възраст, кестен има силен товар върху храносмилателната система на бебето, може да причини запек и подуване на корема.

Най-добре е да се даде на детето не сурова гайка, а варено като каша. Например, можете да го смесите с картофено пюре или да добавите към супата.

Кестен по време на бременност

Каштаните спомагат за справяне с внезапни промени в настроението, предпазват от стрес и депресия, което е особено важно по време на бременност. Ядките нормализират натиска и спят, укрепват костите и зъбите. Те съдържат голямо количество фибри, което е полезно за храносмилането.

Кестените подобряват производството на кърмата по време на кърмене. Богат на витамини и минерали състав подобрява качеството на млякото. Преди да ядете ядки, консултирайте се с Вашия лекар.

Сладко от кестени

При готвенето, кестеновото сладко често се използва в чист вид, както и за приготвяне на сладкиши и десерти. Този продукт се съхранява за около шест месеца. За да удължите срока на годност на конфитюр, валцувани в стерилни буркани или замразени.

Ще ви е необходимо:

обелени кестени - 500 г;
захар - 500 g;
вода - 350 мл;
ром - 20 мл.

Как да готвя:

Приготвените белени ядки се натрошават в трохи със сито.
Налейте вода в тенджера, сложете на огъня, добавете захар, след това разбъркайте, докато се разтвори напълно.
Изсипва се нарязаните кестени и се разбърква от време на време, за да се предотврати изгарянето им, в продължение на 20-30 минути.
Веднага след като конфитюрът се сгъсти и придобие богат кафяв цвят, добавете ром, разбъркайте и гответе още 2 минути.
Отстранете от огъня и излейте в кутии.

Калории:

Калория 100 грама. сладко от кестени - 392 ккал.

Меден кестен

Кестенният мед има много полезни свойства. Това е мощен естествен антибиотик. Използва се вътрешно и се използва за външно лечение на рани, порязвания и изгаряния. Продуктът има противовъзпалителен ефект.

Често се използва за лечение на заболявания на дихателните пътища и пикочно-половата система. Медът от кестен подобрява апетита и нормализира храносмилането. Продуктът е незаменим през есента и пролетта, укрепва имунната система и помага за противодействие на вирусни заболявания.

Противопоказания и ограничения

Противопоказания за употребата на кестен:

бъбречна недостатъчност;
стомашно кървене;
менструални нарушения;
диабет;
индивидуална непоносимост.

Дневната консумация на кестени е 40 грама. Преяждането на орехите води до нарушения в храносмилането: раздуване на корема, чувство на тежест и запек.

Как да растат кестен орех

Кестенът може да се отглежда на парцела или у дома. Първо, узрелите плодове се събират през есента. Те трябва да са непокътнати, без повреди.

За да се отглежда кестен в страната, достатъчно е да посадите няколко ядки на разстояние 10 см един от друг, на дълбочина 5 см. През пролетта растението ще поникне.

За да расте каштан у дома, той първо трябва да осигури „зимен сън“. Събрани ядки до замръзване се съхранява на балкона, след това се поставя в контейнер с пръст и се почиства в хладилник на долния рафт за цялата зима. В края на февруари те се прехвърлят в саксии с пръст и се поставят на перваза на прозореца.

Растението се полива периодично и след 1-2 месеца дава растеж. За да расте дървото у дома, е необходимо периодично да се режат корените, тъй като през годината те нарастват значително.

Къде да купя

Кестените могат да бъдат закупени на пазара, в специализиран магазин, в интернет. Цената за 1 кг ядки е около 500 рубли.

Отзиви

Кестените ми помогнаха да се отърва от сухата кашлица. Оказа се, че дълго време не можех да се отърва от остатъчната кашлица. Опитах фармацевтични препарати, но всичко за нищо. Попаднах на информация за ползите от кестена и веднага реших да опитам. След 3-4 дни изчезна кашлица.

Не можех да мисля, че ядките ще ми помогнат да отслабна! Когато един приятел ме посъветва да ям кестени за отслабване, се съмнявам, че това ще помогне. Въпреки това реших да опитам и не съжалявах! След ядки не се чувствате като ядене за много дълго време и бързо забравяте лошите закуски. Тегло постепенно намалява, аз съм доволен.

Татяна, на 33 години

По време на бременността често имах драматични промени в настроението - радвам се всеки миг, после се хвърлих в възглавницата. Имаше раздразнителност и не можех да помогна, докато лекарят не ме посъветваше да започна да ям кестени. Добавих ги към супи и десерти. След няколко седмици съпругът ми забеляза, че съм станал много по-спокоен. Изненадващо, кестените ми помогнаха с това!

Хранителни и негодни за консумация кестени: полза и вреда

Повече от половината от общата световна реколта от благороден ястие се яде от китайците. Французите предпочитат да запържват плодовете и да организират истински национален празник. В Русия, кестен не се отглежда, но може да се намери в големите супермаркети.

Отличителни черти на ядивен и негоден за консумация кестен

Кестеновите дървета се характеризират с красотата и пищността на короните. Има два вида кестени: конски и благородни. Конски кестен е отровен, но има лечебни свойства, поради което се използва широко в медицината и козметологията. Благородният кестен е ядлив, освен много вкусен и полезен за тялото.

Въпреки някои външни сходства на тези два вида, те принадлежат към различни семейства. Така че ядивният кестен принадлежи на буковото семейство, а неговият отровен, но лечебен „брат” принадлежи на семейството на кестеновия кон.

Тези два вида кестенови дървета се различават по следните показатели: t

височина

Коня сортове са много по-ниски от дървета с годни за консумация плодове. В зависимост от вида благородният кестен може да нарасне до 35 метра.

шума

Неядната форма се характеризира с това, че плодовете растат пет, а годните за консумация аналози се намират една зад друга на една и съща клонка.

Природа на цъфтеж

Конските кестени се отличават с красотата и величието на всяка корона. Ядливият аналог не се различава по такава естетика и привлекателност, затова може да минете покрай него и да не го забележите.

Размер на ядрото

Плодовете на ядивния кестен са малко по-малки от тези на коня. Но тук можете да се объркате, тъй като всички плодове на отровното дърво са различни по размер.

Покритие и метод на почистване

Външната обвивка на конския кестен е покрита с редки бодли, които могат лесно да бъдат отстранени. Ядливите плодове са покрити с бодли като таралеж, а кора е трудно да се отлепи.

Къде растат годните за консумация кестени?

Тези дървета предпочитат открити площи с достъп до слънцето, плодородна почва и висока влажност. Той не толерира този вид суша, силна топлина и студове.

Така че, те цъфтят обилно и дават плодове в европейския регион, Кавказ, Азия и Северна Америка. От 30-те вида на различни кестенови дървета, само няколко вида раждат плод.

Най-често срещаната е европейската кестенова култура, която може да живее на едно място в продължение на половин век, в естествени условия и дори повече. Най-мекият китайски кестен не е висок (до 15 м), но се отличава с ненадминатите си вкусови качества, поради което се използва широко за готвене. В Япония са отгледани около 100 разновидности на различни кестенови дървета, които се отличават с големи и вкусни плодове.

По кое време на годината каштаните узряват и дават плод?

Цъфтежът на ядивния кестен започва в началото на лятото и продължава през юни. В някои крайбрежни райони, които са богати на топлина и слънчева светлина, е възможно да се наблюдава вторичният цъфтеж на тези дървета в есенно-зимния период. Цветята привличат много пчели, а кестеновият мед има специфичен горчив вкус и изразен аромат.

Масово плодородие се наблюдава, когато дървото достигне петнадесетгодишна възраст, след което се появяват плодове всяка година и в голям брой. Плодове, които могат да се използват като храна в средата и късна есен, узряват. Кестените отпадат за две седмици в кората, която се пропуква под въздействието на слънчева светлина.

Всички ядливи плодове могат да се разделят на следните категории:

Голям (около 8 г)
Средна (до 5 g)
Малък (до 3,6 g)
Супер фина (до 2.6 g)

Фермата са популярни големи и средни плодове. Средно от 1 хектар се събира от 100 до 400 кг. Броят на плодовете зависи преди всичко от условията, в които дървото расте. Например, в изкуствените разсад дърво може да произвежда до 50 кг кестени, а в естествени условия до 300 кг. Въпреки че повечето от тях се отнемат от диви животни и малки гризачи.

Как да се готви ядливи кестени?

От кестени можете да приготвите много ястия, както и десерти. Някои опитни европейски готвачи дори правят кестеново брашно, което при изпичане придава на ястието изискан и неповторим вкус. Поради съдържанието на мазнини и протеините, тестото от такова брашно се повишава по-бързо и изглежда по-буйно, отколкото от пшенично брашно. Повишеното съдържание на захар дава естествена златна кора.

Суровите кестени рядко се ядат, само когато са напълно узрели. Те са много по-вкусни, ако са сварени и добавени, например, в картофено пюре, или изпечени във фурната. Печените плодове имат вкус на орех. Варени кестени са чудесни за месо или птици. Можете също да ги запазите за зимата, да направите ароматно сладко от тях, да ги добавите към салати с морски дарове или зеленчуци.

Проверете свежестта на кестените, когато готвите. Всички потопени във вода кестени се считат за застояли, тъй като пресните плодове се утаяват на дъното на съда.

Рецепта за приготвяне на задушени зеленчуци с печени кестени:

Съставки:

сурови кестени - 500 гр. t
Чери домати - 300 гр. t
чесън - 2 скилидки
корен от джинджифил - парче 3x3 cm
зехтин - 5 супени лъжици. лъжици
пипер и сол на вкус

Получаване:

Готвене на кестени 20 минути
Почистете и нарязани на малки парченца.
Фрай в зехтин за 3 минути
Добавете доматите, нарязани на 4 парчета и варете още 2 минути
Добавете нарязан чесън, корен от джинджифил, пипер, сол и оставете да къкри още 10 минути

Ястието е малко пикантно, но всички продукти са хармонично съчетани един с друг по вкус. Възможно е това ястие да се яде отделно или да се сервира с паста, месо или картофено пюре.

Ползите и вредите от ядивните кестени

Кестеновите ядки са голямо количество витамини от групи С, В и Е. Те са и вид естествена енергия, съдържаща растителен протеин, калий, магнезий и фосфор. Съставът съдържа също фолиева киселина и танини.

Положителните ефекти на ядивните кестени върху тялото: t

Поради наличието на много витамини и микроелементи благотворно засягат всички органи;
2-3 сърца са в състояние да утолят чувството на глад, неразположение или умора;
Малки количества мазнини, но много въглехидрати - такова хранене е подходящо за спортисти преди и след тренировки за изграждане на мускули;
Перфектна гарнитура за всяко ястие, за да му придаде уникален вкус и аромат;
Активен диуретик, който по този начин почиства и премахва вредните вещества от тялото.

Този продукт, заедно с положителните и лечебни свойства, има редица противопоказания.

Не се препоръчва да се използва:

Диабетици (поради високото съдържание на захар в ядрата);
Страдащите от алергия (като мощна енергична, те могат да предизвикат алергични прояви при свръхчувствителни хора);
Язви (особено по време на остри и отворени рани в стомаха);
Хипотоника (тъй като плодовете понижават кръвното налягане);
Кърмещи майки (но по време на бременност може да се дължи на наличието на фолиева киселина за нормалното развитие на плода);
Хората с болно сърце (почти 60% от състава са нишесте и въглехидрати, което е допълнителна тежест за сърцето);
Деца до 5 години.

Плодът на кестена като цяло е доста тежка храна за стомаха. Преяждането или неправилното приготвяне е изпълнено с диария.

Как да растат ядливи кестени? (инструкции стъпка по стъпка)

Кестенът може да се отглежда от семена и разсад. Също така си струва да се знае, че под дърветата няма да има нищо повече, което да расте поради голямата листа и кореновата система. Следователно, разсадът се разпределя до 4 м свободно пространство около него. За засаждане изберете едногодишни или двугодишни разсад.

Вариант 1 - засаждане на разсад:

Стъпка 1. Издърпва се отвор 50 х 50 см. Извлечената почва се смесва с пясък и хумус, след което се добавя гасена вар и различни допълнителни храни.

Стъпка 2. Дъното на ямата е покрито с дренажен слой до 15 см (чакъл или пясък), след това с малко почва и всичко е пълно с вода.

Стъпка 3. Разсадът се поставя, покрит с пръст на 20 см над нивото на земята и отново се набива леко и се пълни с вода.

Стъпка 4. Към младия разсад се закрепва дървен клин, който може да предпази младото дърво от внезапни пориви на вятъра.

Вариант 2 - засаждане на семена:

Стъпка 1. Ядките се събират през есента или през пролетта. Сложете ги в кутия с пясък и поставете на студено място (хладилник) за 2 седмици.

Стъпка 2. Леглата се изтеглят до 8 см дълбочина и се заливат с вода. Семената се вкарват в почвата на разстояние 15 см един от друг.

Стъпка 3. Семената не се покриват с пръст, а с листа и в такова състояние чакат зимата. През пролетта вече можете да видите млади и покълнали разсад до 30 см.

Кестенът има дълга черен дроб и се чувства чудесно в условия, при които температурата не пада под -15 градуса. Някои сортове, които са по-аклиматизирани, могат да издържат на студ до -28 градуса.

Можете да научите повече за кестените от следното видео:

Обобщавайки горното, можем да кажем, че благородният кестен е наистина склад на витамини и микроелементи. Тя носи на тялото повече ползи, отколкото вреда. Но при употреба е необходимо да се спазват мерките за безопасност.

Също така, познавайки особеностите и външните прояви на годните за консумация видове, тя може лесно да бъде разграничена от отровния конски аналог.

Да се отглежда такъв "склад на витамини" е доста лесно и просто, разбира се, ако климатът позволява, и след няколко години можете да приберете реколтата и да приготвите наистина изискани и уникални ястия.

кестен

Кестенът е дърво, за което всеки е чувал, но не всеки осъзнава неговите удивителни свойства и особености. В тази статия ще научите за невероятните ползи от това дърво, открийте неговите лечебни свойства, научете се да идентифицирате ядливите плодове на кестена на външен вид и винаги искате да ги опитате.

В тази статия основното място се дава на ядивен кестен. Но ще бъде споменат и кестенът, който е добре познат на жителите на европейската част на Русия.

вид

Кестенът на сеитбата носи няколко имена: годни за консумация, благородни, истински. Семеен бук, род Кестен.

Широколистно дърво. Височината му достига 35 м, а обиколката на ствола е 2 м. Кората е дебела, кафява на цвят с дълбоки надлъжни пукнатини.

Листа с остър зъб, дълги до 30 см. През лятото листата са жълтеникаво-зелени, а през есента стават ярко жълти. Съцветията от светложълт или зелен цвят приличат на тесни дълги обеци, в долната част на които има женски клони, а в горната част - мъжки.

Плодовете на кестена са ядливи ядки, узрели в кафяви перки, защитени от много дълги бодли и покрити с копринено усещане отвътре. Във всяка локва, 1-4 ядки от кръгла или сплескана форма узряват с гладка, лъскава тъмно кафява повърхност, узряла.

Как да разграничим годни за консумация от неядни

Също така в природата има и негодни за консумация кестени. Най-известен е конският кестен. Принадлежи на семейството на Сапиндовите, на семейство Конскокащанов.

Основните разлики между конския и ядливия кестен:

Формата и размерът на листата.

съцветие;
плодов вкус: те са горчиви на конски кестен, сладникави при семена;
броя на плодовете в гайката.
външната обвивка на сливите: в конски кестен тя е яркозелена с малки туберкули, а в семената е кафява с дълги шипове.

Единствената прилика на конски и посевен кестен е външното сходство на плодовете: те са тъмнокафяви, с гладка, лъскава повърхност, украсена със светло петно.

Видове ядивни кестени

В света има около 30 вида кестенови дървета и храсти.

Най-популярните видове семена от кестени, чиито плодове могат да се ядат, са:

Европейско засаждане;
Японски или крейнати;
Китайски мек.

Всеки вид се различава един от друг по своето местообитание, височината на стеблото, размера и формата на листата и плодовете, цъфтежа и плодните.

Къде расте?

Ядливият кестен е дърво с капризен характер. За богата реколта тази придирчива култура изисква топъл климат, влажност на въздуха най-малко 70% и слабо кисела, влажна почва.

Кестенът издържа не само на сушата и летните жеги, но и на понижението на температурата на въздуха през пролетта и лятото. Той обича светлината, но това не му пречи да расте в сянка.

В Русия, тези кестени могат да бъдат намерени само в Краснодарска територия. Нараства и на територията на Армения и Азербайджан. Но плодовете на кестена от тези области рядко достигат размера на дори орех.

Ситуацията е доста различна в Италия, Франция, Испания. Плодовете на европейските кестени растат до размера на голяма мандарина, тъй като климатът и почвите на тези страни са идеални за това прекрасно дърво. Също така, ядливият кестен се отглежда в южна Украйна, на Балканите, в Източна Азия и в атлантическото крайбрежие на САЩ.

Събиране и съхранение

Реколтата от едно възрастно дърво варира от 60 до 200 кг. Плододаването започва с 3-15 години.

Към времето на пълно узряване плодът на кестени съдържа максимално количество хранителни вещества. Степента на зрялост може да се определи от цвета на плода - те стават тъмнокафяви. Този път е идеалното време да започнем да събираме.

Плодовете се събират, преди да паднат от дървото, до момента, в който те са почти напълно развити:

Plyus с ядки почука от дървото с дълги полюси, след почистване на почвата под дървото от клоните и листата. Възможно е да се събират и зрели кестени, паднали от дървото.
След това ядките се отделят от плюса и веднага се поставят за зреене в помещение с ниска влажност и добра вентилация.
Последният етап е сортиране. Ядки, развалени от гъбички и паразити, са изключени, останалите са сортирани в три търговски сорта, въз основа на техния размер и качество.

Прясно набрани кестени, оценени значително по-високо сушени. В състава им съдържа максимум хранителни вещества и те са по-приятни на вкус. Съхранението на плодове от прясна реколта е допустимо само при температури, близки до нула.

С цел дълготрайно съхранение, събраните ядки се изсушават на открито или в специални сушилни и се поставят в сухи, добре проветрени помещения.

Листата се събират през август - септември. Те трябва да са с дължина не повече от 20 cm. След това изложени свободни слоеве и сушени в сенчести места. Съхранението се извършва в картонени контейнери или ленени торби и винаги в сухо помещение.

Как да изберем и къде да купим

Сезонът на ядивния кестен продължава от август до ноември. По това време, плодовете и семената на кестени свежа реколта могат да бъдат закупени на пазарите, както и в супермаркетите. Пресните кестени имат кратък срок на годност и бързо се влошават. Маринирани или прясно замразени кестени се продават през цялата година.

Изборът на плодове на кестен ядливи, обърнете внимание:

За формата и размера. Ядките трябва да бъдат големи, с един размер;
От теглото и твърдостта. Качествените кестени са тежки и твърди;
На повърхността. Ядките трябва да са лъскави, тъмнокафяви.

Когато купувате плодове от кестени за консумация на пазара, уверете се, че ги купувате. Семената и плодовете от конски кестен, които са негодни за консумация от човека, също се продават на пазарите.

Ядивни характеристики

пресни плодове имат сладък, приятен вкус;
след топлинна обработка на вкус плодовете приличат на картофи;
началото на цъфтежа: юни, юли;
първият цъфтеж настъпва на 3-12 годишна възраст;
диаметърът на зрелия плъш в горски кестени е до 6 см, в култивираните до 10 см.

Хранителна стойност и калории

Плодовете на кестена са уникален хранителен продукт. Те имат висока енергийна стойност и са много хранителни. Поради по-ниското съдържание на мазнини в сравнение с другите ядки, кестените се считат за по-полезни и по-малко мазни.

100 гр. Пресните ядки съдържат:

протеини - 1,6 грама;
мазнини - 1,25 грама;
въглехидрати - 44 грама.

Кафяви калории:

пържени - 182 ккал / 100 гр;
пресни - 166 kcal / 100 gr;
задушени или варени - 131 ккал / 100 гр;
за двойка - 56 ккал / 100 гр.

Химичен състав

Плодовете на ядивния кестен съдържат:

въглехидрати - до 62%;
протеини - до 6%;
мазнини - до 5%;
различни микроелементи: титан, молибден, кобалт, барий, флуор, алуминий, цинк, мед;
необходимите минерални соли; фосфор, магнезий, калций, натрий, калий;
Fiber - от 2.5 до 3.5%;
захар - до 17%;
различни витамини - В1 и В2, С, РР, А;
киселини: млечна, лимонена, ябълчна;
танини;
масло;
пектини;
флавоноиди.

Съдържанието на захар и други хранителни вещества се увеличава с времето и обикновено достига максимум няколко седмици преди прибиране на реколтата.

Кората на ствола и клоните на ядивния кестен съдържа:

Ядливите листа съдържат:

гликозиди;
пектини;
рутин;
витамин К;
аскорбинова киселина;
флавонови съединения;
танини.

Полезни свойства

Кестенът заслужава любовта на човека не само заради красотата и вкуса на плодовете. Удивителните способности на това дърво са отворени отдавна.

Ядливият кестен има благоприятен ефект върху човешкото здраве, тъй като има следните лечебни свойства:

противовъзпалително;
антитусивната;
зарастване на рани;
болкоуспокояващо;
антипиретични;
стипчиви;
Видове инфузионни;
диуретик;
насищане на организма с протеини, въглехидрати, витамини, фибри и минерали.

Вижте повече за ядивните кестени в следващото видео.

Конски кестен има по-мощни лечебни свойства. Спектърът на неговото действие е най-широк и се използва като средство като:

противовъзпалително;
деконгестант;
антиконвулсивно;
venotoniziruyuschee;
Видове инфузионни;
стипчиви;
бактерицидно;
зарастване на рани;
obezvolivayuschee;
успокоително;
антиоксидант;
антитуморна;
тоник;
диуретик;
изпотяване;
антипиретични;
антитромботична;
antisclerous;
immunoukreplyayuschee.

Въпреки такъв впечатляващ списък от полезни свойства на кестена, е необходимо да се каже за противопоказанията и възможните вреди, които могат да бъдат причинени на вашето здраве, яде плодове кестени за храна или използване на лекарства на базата на това растение.

При яденето на кестени могат да възникнат следните усложнения:

нарушение на стомашно-чревния тракт поради прекомерна употреба: запек, диария, подуване на корема.
конвулсии;
обостряне на стомашно-чревни заболявания, кръв, черния дроб и бъбреците;
алергични реакции.

Противопоказания

Противопоказания за употребата на ядивен кестен в лекарствена форма и като хранителен продукт:

индивидуална непоносимост;
хипотония;
намалено кръвосъсирване;
наднормено тегло;
хронична бъбречна недостатъчност;
бременност и кърмене (поради риск от алергични реакции);
Захарен диабет е противопоказание за употребата на кестенов мед.
менструални нарушения.

Също така, здравето може да бъде причинено от яденето на кестен, когато човек несъзнателно ги приема за ядивни кестени. В случай на отравяне се появява гадене и се нарушава храносмилането. Възможно е и появата на алергични реакции при външна употреба на конски кестен.

Маслото

Тъй като кестеновата каша съдържа малко мазнини, от нея не може да се получи голямо количество масло. Маслото от кестени се използва в козметологията за производството на кремове и шампоани.

Маслото от кестени се грижи за суха коса и ги предпазва от изсушаване. А също така се използва за грижа за мазна кожа, възстановяване на нейния баланс. Маслото от кестен е в състояние да предпазва кожата от ултравиолетово лъчение.

приложение

При готвене

Вкусните и здравословни качества на кестен ядки я правят много популярен в хранително-вкусовата промишленост и готвенето. Като източник на растителен протеин, вегетарианците включват в диетата си кестени.

Ядливи плодове:

консумирани сурови, варени, задушени, пушени или пържени;
натрошени в брашно и кафе напитка;
в настърганата форма се използва за приготвяне на марципан и шоколад;
преработени в алкохол.

Кестенът е истинско откритие за създаването на скромни и изискани ястия. В кухнята се използва като:

подправки, пълнеж и гарнитура за месни ястия;
добавка към първите ястия;
подправки за пшеница и овесени ядки;
паста от кестени за приготвяне на тостове и сандвичи;
компонент за приготвяне на тестени и хлебни изделия, макаронени изделия и различни десерти;
различни независими ястия.

Как да се пекат кестени във фурната, вижте следното видео.

суфле

250 гр. кестените се почистват и бланшират. След това изрежете ядките на тънки филийки, потопени в 200 мл. варене на мляко и се вари 25 минути. В края на готвенето горещите кестени се втриваха през сито.

Два жълтъка се търкат с 50 гр. захар, добавете ванилия, канела и 20 грама. ликьор и смесен с пюре от кестени. След това постепенно в тестото се въвеждат две добре разбити протеини и всичко се смесва.

Суфлената форма се смазва, поръсва се с брашно и се разстила получената маса. След това се изпраща в пещта, загрята до 200 градуса, за 20-25 минути. Готовата чиния се изважда от матрицата, поръсва се с пудра захар и веднага се сервира на масата.

Френска крем супа

500 гр. обелени кестени се варят на висока температура в продължение на 5 минути, след което се обелват и се потапят в 1 литър кипящ месен бульон. Един лук се задушава в масло и към него се добавят две настъргани моркови и една ряпа (или целина).

Зеленчуци се разпръскват в тенджера, добавят се сол и се вари още 10 минути. до готови кестени. Оставете супата да се охлади леко и я избийте с блендер. Преди сервиране, напълнете със заквасена сметана и гарнирайте с копър или други билки.

В медицината

Ролята на ядивния кестен в медицината също е безценна.

Части от дървото се използват пресни и сушени под формата на настойки, отвари и алкохолни тинктури за лечение на много заболявания:

възпаление на горните дихателни пътища;
магарешка кашлица
разширени вени;
заболявания на стомаха и червата;
оток, свързан с бъбречно заболяване;
епистаксис;
рани и порязвания;
абсцеси и циреи;
рани и порязвания;
катар на пикочния мехур и дизентерията;
разширени вени и ректум;
разширени вени на назофаринкса;
болезнена менструация;
менопауза.

Цветя за болезнена менструация

30 капки сок от кестенови съцветия, разреден с две чаени лъжички вода и взети два пъти на ден.

Листата със силна кашлица и магарешка кашлица

Смес от две чаени лъжички натрошени кестенови листа и 250 мл. Оставете водата да заври и се вари в продължение на 3-5 минути. След това филтрирайте и вземете глътка през деня.

Меден кестен

Отделно от това, трябва да се каже за кестен пчелен мед: рядко и изключително полезно. Вкусът му е специфичен: кисел и горчив. Но неговите лечебни свойства са неоспорими. Подхранва тялото с витамини В, С и D, ензими, различни аминокиселини, както и калций, манган, желязо и мед.

Използван е каштанен мед:

като превенция на стомашно-чревни заболявания, за подобряване на апетита и стимулиране на секрецията на жлъчката;
астма, бронхит, възпалено гърло и други респираторни заболявания;
за укрепване на органите на сърдечно-съдовата система, както и за нормализиране на кръвното налягане;
с нарушения на нервната система, тъй като има успокояващ и релаксиращ ефект;
с различни увреждания на кожата като антибактериално средство.

За да елиминирате горчивината на вкуса на кестенов мед, трябва да я затоплите малко на огъня. Но в този случай всички ценни свойства ще бъдат загубени. Медът от кестен не кристализира и може да се съхранява до три години.

Конски кестен в медицината

Лечебните свойства на конския кестен отдавна се използват в алтернативната медицина, също се използват широко във фармацевтичната индустрия.

Лекарства и традиционна медицина на базата на конски кестен помагат при следните заболявания:

разширени вени и разширени язви;
синузит;
хемороиди;
артритни и ревматични болки;
диария;
малария;
маточно кървене;
соли и радионуклиди в организма.

Баня с отвара от плодове

Вана с отвара от плодове от конски кестен е ефективен за лечение на мастопатия, разширени вени, нарушена периферна циркулация, хемороиди, ревматизъм, тромбофлебит и съдов спазъм.

Един килограм плодове и 5 литра вода се оставят да заври и след това се варят на слаб огън в продължение на 30 минути. Полученият бульон се филтрира, изсипва се в баня, където се охлажда до 37-38 градуса. Тази баня се приема за 10-15 минути преди лягане. Курс - 10-12 вани, дневно или през ден.

Инфузия на плодове във водата

Вземете 2 супени лъжици. нарязан плод на конски кестен, налейте върху него кипяща вода. Поставя се на водна баня в продължение на 15 минути. Щам бульон и да вземе 2 супени лъжици. 4 пъти дневно при следните заболявания:

Лекува се до възстановяване.

Масло от разширени вени, натъртвания

5 супени лъжици. нарязани плодове се наливат 0,5 литра. растително масло. Поставя се на водна баня в продължение на 1 час. Охлажда се и се прецежда. Натрийте 2-3 пъти на ден в проблемни зони.

Лекува се до възстановяване.

Алкохолна тинктура върху цветя

Пресни цветя от конски кестен, поставени в бутилка с обем 1/3, добавете алкохол и корк добре. Настоявайте 1 месец на тъмно топло място. Разклащайте ежедневно. Щам. Да се съхранява в хладилника.

Разтрийте в проблемни зони за следните заболявания:

обмяна на полиартрит,
подагра,
ревматизъм,
ишиас,
остеохондроза.

Приемът се извършва върху 1,5 ч.л. 3 пъти на ден с преварена вода се добавя 30 минути преди хранене. Курсът на лечение е 2-4 седмици.

Алкохолна тинктура от плода

30 броя плодове от конски кестен, за да изчистите кафявата кора и котлет, залейте 0,5 литра. водка. Коркът се поставя за една седмица на тъмно място. Щам.

Разтрийте в проблемните зони 2-3 пъти на ден. Курсът на лечение е 1-2 месеца.

Вътре в инфузията се взима с добавка на преварена вода, по 20 капки 3 пъти на ден 30 минути преди хранене. Курсът на лечение е 4-8 седмици.

Лекарствени свойства на тази тинктура:

изтънява кръвта,
с разширени вени,
тромбофлебит,
натъртвания,
gkmorroe,
хипертония,
радикулит,
артроза,
остеохондроза,
навяхвания.

Инфузия на кора върху вода

1/2 ч.л. смачкан кон кашън кора се налива 1 супена лъжица. преварена вода при стайна температура. Настоявайте 8 часа, щам. Приемайте инфузия 3-4 пъти на ден, 2 супени лъжици. 30 минути преди хранене за следните заболявания:

хемороиди (използвани както навътре, така и навън),
заболявания на белите дробове и бронхите
диария,
заболявания на гърба (да се прилагат както вътрешно, така и навън),
хрема
вътрешно кървене,
подагра,
ревматизъм.

Курсът на лечение е от 1 до 4 седмици в зависимост от заболяването.

Хемороидна баня

50 гр. кора от кестен или клони се наливат 3 литра. вода и да доведе до възпаление. Сварете 15-20 минути. Щам и се изсипва в баня с хладка вода.

Преди лягане след изпразване на червата вземете баня за 15 минути. Курсът на лечение е 2 седмици.

В същото време вземете по 1 чаена лъжичка. сок или алкохолна тинктура от цветя, разредена с вода, 2 пъти дневно по време на целия курс на лечение.

Лечение на синузит

Обелени свежи плодове от конски кестен. Плодът се оформя в молив с размер, който да се побере в ноздрата. Смажете меда "молив" и го поставете в ноздрата.

След 5 минути ще има усещане за парене, кихане. Ще се откроява много слуз. Молив незабавно отстранете и поставете в другата ноздра, оставете го до изпускането на слуз.

Процедурата се извършва всеки ден до възстановяване. Всеки път, когато трябва да използвате пресни кестени.

Инструментът се използва при първоначални заболявания в допълнение към назначенията на лекуващия лекар.

Внимание! Предпоставка за употребата на кестени като лекарство е да се консултирате с лекар.

В производството

Дървото на кестена е високо ценено в строителството и производството на мебели поради своята издръжливост, естетичен вид и устойчивост на различни гъби. Тя е по-трайна от дъб, следователно е призната за най-добра за производството на бъчви за стареене на вино.

Листа, кора и плюс действат като суровина за производството на естествени багрила и екстракти за растително дъбена кожа.

В производството на целулоза се използват екстракти от кестен, а в производството на сапун се използва масло от кестени.

В ежедневието

В ежедневието кестеновите дървета се използват като декоративни елементи за градински и летни къщи. Често кестен се отглежда у дома.

Сорт

Има повече от 400 култури, подходящи за отглеждане. Най-често срещаните сортове са:

Macrocarpa. Теглото на плода - 7-12 г. Расте в Азербайджан;
Малък Затрупаната. Теглото на плода - 4.5-6.5 г. Расте в Азербайджан;
Лион, Buriue de Lilac, неаполитански. Теглото на плода - 20-60 г. Култивирано в Италия, на юг от Франция и на Иберийския полуостров.

Каштани с едри плодове в естествената им среда не се срещат.

На червения кестен, който не е ужасен молив от кестени, вижте следното видео.

Отглеждане и грижи

За отглеждане на семена от кестени са необходими определени климатични условия и състав на почвата. Въпреки това, съществуват култивирани сортове кестенови, годни за зимуване, които се отглеждат в умерен климат.

Има няколко начина за отглеждане на кестен:

разсад;
семена през пролетта;
семена през есента.

разсад

За първия метод трябва да закупите разсад от кестени. Това може да се направи на цветни пазари, но за пълно доверие в тяхното качество се препоръчва да се свържете със специализирана детска градина.

За засаждане се използва специален почвен субстрат, състоящ се от горска земя (50%), хумус (50%), специално доломитово брашно и хидратирана вар от 0,5 кг на 50 см3. Тази маса се поставя в земята, разсадът се засажда на дълбочина около 10 см и обилно се полива с вода при комфортна температура. Имайте предвид, че за най-добрия плод един разсад се нуждае от площ от около 3 метра в диаметър.

Пролетно семе

За пролетен метод на отглеждане, използвайки плодовете на последната реколта, които са били поддържани при температурни условия от + 5 до 6 ° C за 5 месеца. Пет дни преди кацане в земята е необходимо да накиснете плодовете в топла вода. Тогава тяхната черупка набъбва, а вътре в процеса започва развитието на ембриона. След това тези семена се засаждат в земята без подслон.

Семената през есента

За есенния начин на отглеждане се събират насипни ядки и се провежда стратификационна процедура. Плодовете се поставят в отворен съд и се изсипват с пясък, след което се отстраняват на студено в продължение на 10-12 дни. Най-добрата температура за разслояване на семената: от + 5 до 6 ° С.

След това семената се засаждат в добре овлажнена земя на дълбочина 5 или 6 см., На всеки 10 или 15 см, а от върха се покриват с паднали листа. През пролетта трябва да изрежете разсад.

Когато се грижите за дърветата от кестени: