Kivano - полезни свойства, как да се яде, как да избирате и съхранявате

Плодовете Kivano, или както го наричат още, африканската краставица или рогата пъпеш, са интересни предимно заради необичайния си вид. Зрелите плодове имат ярко оранжев цвят, с размерите на портокал с меки пъпки по цялата повърхност. Нищо чудно, че те се използват като декоративни елементи в интериора.

Кивано се третира като плод, но в действителност е зеленчук. Тя расте като много разклонена лоза, много подобна на краставица, само листата са малко по-малки в диаметър. Средното тегло на плода е 250-300 грама, дължината е 8-10 cm.

Вътрешната kivano Африка, но тя се отглежда като зеленчук и в някои страни от Южна Европа, САЩ, в Централна и Южна Америка и Нова Зеландия.

Отглеждане. Kivano не е капризна и лесно се отглежда, почти неуязвим за различни вредители и болести. В допълнение, той е много плодовит и не се нуждае от специални грижи. Но той има този плод и неговия недостатък - непоносимост към отрицателни температури на околната среда и свръхчувствителност към дневните температурни колебания.

Така растат кивано

Какво е толкова интересно кивано? За разлика от това. Докато плътната кора на зрял плод има ярко жълто-оранжев цвят, изумруденозелената плът има желева текстура и меки ядливи семена като краставица.

Вкус Кивано. Тук също всичко е двусмислено, онези, които са опитали този плод, често описват неговия вкус по различни начини. Някои чувстват банан с краставици и лимон, други киви с банан, третият е смес от пъпеш и краставица. Много ясно е, че пулпата е много мека и лека, тъй като съдържа 89% вода.

Как да ядем кивано

Зрелите плодове се нарязват на подове и се консумират с лъжица. Месото кивано се прибавя към десерти, приготвя сосове за салати и месо, приготвя сладко. Малките краставички кивано мариновани и изядени изцяло като деликатес. Благодарение на високото съдържание на влага, Kivano перфектно утолява жаждата и освежава.

Използвайте кивано, също за декоративни цели. Факт е, че се съхранява доста дълго време и всяка домакиня ще обича такава украса на кухненската маса.

Ако извадите пулпа от половинките плодове кивано, можете да го използвате като интересно ястие за различни закуски и екзотични салати.

Полезни свойства Kivano

89% плод кивано е вода. Това е много нискокалоричен продукт, идеален за тези, които гледат фигурата.

В страни, в които расте, целулозата кивано се използва като средство за бързо зарастване на рани. Смята се, че помага за очистването на организма от токсините, укрепва имунната система и има общо тонизиращо действие върху организма.

Едно от основните предимства на този плод е неговото високо съдържание на витамини А, С и витамини от група В, които са толкова необходими за нормалното функциониране на организма. Също от витамини: ниацин (В3), рибофлавин (В2), фолиева киселина (В9), тиамин (В1). Съдържание на минерали: калий, магнезий, фосфор, калций, желязо, мед и цинк.

Kivano е полезен за тези, които страдат от стомашно-чревни, сърдечно-съдови заболявания, поради високото съдържание на калий в него.

Все пак, този плод е много полезен за деца, поради наличието на витамин РР и аскорбинова киселина.

Витамини А, цинк и мед благоприятно влияят върху състоянието на нашата кожа, повишават еластичността и подобряват функцията на регенерацията на клетките.

Kivano е идеалният плод за отслабване. Неговата лека и вкусна каша, богата на витамини и минерали и вода помага да се насити тялото с влага и съществени елементи. Калории. На 100 грама плодове се падат около 44 ккал.

В страните, където Kivano расте, неговата маса се използва за козметични цели. Те правят затягащи и тонизиращи маски за лице, пилинг и различни средства. И е ясно защо, тъй като витамин А е богат на кивано, той е един от основните за здравето и красотата на нашата кожа.

От програмата „Здравословно живеене” с Елена Малишева научих също, че специалното значение на кивано в правилния баланс на витамините А, Е и С е много, много полезно за кожата.

Как да изберем и съхраняваме кивано?

Зрелият плод кивано има ярко жълто-оранжев цвят. Плодовете на зелено са все още неузрели, но красотата е, че можете да ги оставите за известно време дори на кухненската маса и те ще оцелеят.

Плодовете със средни размери са за предпочитане, така че да не са презрели и ще бъдат по-вкусни и свежи. Също така обърнете внимание на външния вид, тя трябва да бъде красива, без увреждане, петна. Тъй като ние го донасяме от далечни страни, идеалният зрял кивано е много трудно да се намери, така че е по-добре да изберете леко зелен, неузрел плод. По-късно ще се прибере у дома.

Kivano може да се съхранява дълго време в хладилник до 1 месец или повече. Ако кивино остане на слънце, то бързо ще узрее. Така че трябва да решите индивидуално, ако искате да го ядете бързо, оставете го на слънчево място.

Рецепта на сос Кивана

Лек сос, който е чудесен както за салати, така и за месо.

Съставки: 1 кивано, 3 супени лъжици сок от липа, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, 1 чаена лъжичка растително масло (аз съм маслинено), 1 скилидка чесън, сол и черен пипер на вкус.

Как да се готви: Всички съставки трябва да се смесят внимателно в блендер. Сосът е готов за ядене. Те се поливат в Португалия салати и печено месо, тъй като придават сладко-кисел екзотичен вкус.

Прочетете още за друг интересен плод: мушмула - полезни свойства

Каним ви да гледате интересно видео за полезните свойства на плодовия кивано:

Какво е kivano и как да го изядеш: как да го развиваш описание и да използваш + Photo и Video

През последните години все повече фенове искат да опитат нещо ново на вкус.

Поради това търсене търговците на хранителни стоки се опитват да диверсифицират максимално своя асортимент с екзотични продукти. Един от тези екзотични продукти е кивано.

Какво е кивано, неговият състав, как да го избират и консумират правилно, и дали е възможно да се отглежда кивано от семена, ще ни разкаже нашата статия.

Обща информация за завода Kivano

Произход, растеж

Kivano може да се нарече плод само условно. Всъщност кивано е зеленчук от семейство тикви. Роднина на обичайната краставица.

Този екзотичен плод расте в страните от Централна Америка, Израел, Нова Зеландия и Южна Европа. Kivano има необичаен вид - оранжева форма с меки пъпки по цялата повърхност. Теглото на плода е около 300 грама, обиколката е около 10 сантиметра, оцветява ярко оранжево.

Тя расте на тревисти лиани, подобни на краставици, само с по-малки листа.

Kivano се счита за непретенциозно растение, устойчиво на болести и различни вредители. Той има добър добив. Реагира отрицателно на ниски температури.

Интересно! Оригиналното име Kivano "рогата пъпеш" идва от яркото си плътно портокалова кора с шипове по повърхността. Кимването на „африканска краставица” се наричало заради зелената месо с меки семена, подобни на краставиците.

Състав, калории и полезни свойства

Kivano е нискокалоричен продукт, неговата хранителна стойност е само 44 Kcal на 100 g, тъй като е 90% вода.

Пулпата на екзотичен плод е богата на витамини А, С и група Б. С редовната му употреба е възможно да се подобри имунната система и цялостната резистентност на организма към външни фактори. Наличието на витамини има положителен ефект върху тоничната функция на човешкото тяло.

Благоприятните свойства на кивано се дължат на факта, че съдържа фолиева киселина, калий, калций, натрий, магнезий, фосфор, желязо, манган, мед и цинк.

Наличието на голямо количество калий в състава на кивано има благоприятен ефект върху нормализирането на стомашно-чревните и сърдечно-съдовите заболявания.

От помощ! Kivano се счита за екологично чист продукт поради способността му да не натрупва нитрати.

Богатият състав на микроелементите има положителен ефект върху кожата, повишавайки еластичността му. Често се използва за козметични цели, като се добавя към маската, която има тонизиращ и стягащ ефект.

В допълнение към горното, пулпата се използва като средство за активиране на клетъчната регенерация и насърчаване на бързото зарастване на рани и спиране на кървенето.

Как да изберем кивано и как да го изядем

Вкусен плод Kivano

За да изберете правилните вкусни и зрели плодове, трябва да следвате няколко прости правила:

- Kivano трябва да е със среден размер,
- имат богат оранжев цвят на кората с жълти шипове,
- не трябва да има видими повреди,
- плодът не трябва да бъде мек, а по-скоро трябва да е твърд и еластичен.

Как да ям?

Форма на потребление

Kivano може да се яде и в зелена форма и напълно узряло. Зависи от това как се използва. Зелените плодове могат да бъдат осолени или мариновани. Можете да добавите, когато готвите компоти и конфитюри.

Но най-често се консумира сурово, при условие че плодът е узрял. Плодовете се нарязват на половина и от тях се избира каша с лъжица.

Вкусът на кивано е сладък и кисел, на някой негов привкус наподобява смес от краставица и пъпеш, на някого - киви и банан. Някои любители на екзотиката предпочитат да ядат солена месо, а някои дори добавят пипер към нея.

Ястия Kivano

Месото от зрели плодове кивано се използва и за приготвяне на леки салати, мезета и различни десерти, до крема за торта. Сокът Kiwano е перфектно смесен с соковете от други плодове, които придават оригиналност на напитката.

На места, където расте екзотичен плод, обикновено се явява следното ястие: закуска кивано с морски дарове и сирене. Подготовката е елементарна. Месото Kivano се смесва с морски дарове и меко сирене.

Интересно! Празните черупки на кивано могат да се превърнат в оригинална мебел. Например, ако половинките на черупката, след като са били добре измити от остатъците от пулпа и изсушени, се поставят на "тръни" като на крака, тогава можете да използвате такива "чинии" като интересен аксесоар за сервиране на масата.

Как правилно да съхранявате кивано

Незрелите кивано се съхраняват най-добре, а също така и незрелите плодове, които са оптимални за транспортиране. Kivano са склонни да узреят в разкъсана форма.

Зрелите плодове могат да се съхраняват при стайна температура в продължение на няколко месеца.

Отглеждане на кивано от семена у дома

За да се опитате да отглеждате кивано в нашата средна лента, първо трябва да отглеждате разсад. Можете да използвате семена за неговия растеж, както закупени, така и отстранени от зрелите плодове.

младок

Първоначално семената се накисват за един ден в хранителен разтвор, с добавяне на "натриев хумат" или "епин-екстра".

Ден по-късно семената се засаждат в отделни контейнери, приготвени за разсад. Диаметърът на засаждащите резервоари трябва да бъде около 10 см. Семената се задълбочават с 3 см в насипна хранителна почва и или се поставят в оранжерията, или се покриват със стъклена чаша поне за две седмици.

Трябва да се внимава почвата да не изсъхне и да се избегнат директните лъчи на слънцето.

Веднага след като се появят кълнове, чашите на контейнерите за разсад могат да бъдат отстранени и да чакат за благоприятни условия за засаждане на разсад в оранжерия или на открито. Тъй като кивано е топлолюбиващо растение и е изключително чувствително към ниски температурни разлики, препоръчително е да се отглеждат разсад в оранжерията в средата или в края на май. В открита земя, разсадът може да бъде поставен само когато заплахата от замръзване е напълно по-топла и заплахата от замръзване е преминала.

Ако кивано се планира да се отглежда на открито, е необходимо да се изберат места, защитени от вятъра и пряка слънчева светлина. Също така е важно да се осигури възможността за тъкане на лиани, така че се препоръчва да се засаждат разсад в открит терен близо до оградата или сградите. В оранжерия разсадът трябва да бъде свързан с вертикална решетка. Оптималното разстояние между разсад е 50-80см.

Допълнителна грижа за Kivano е проста. Необходимо е да се осигури на растението редовно поливане, плевене и хранене на всеки 10-12 дни.

Опитните градинари препоръчват редуващи се органични и минерални добавки. Когато има много странични издънки, трябва да ги захванете на яйчника. Pustopods трябва да бъдат напълно отстранени, и младите яйчници трябва да бъдат отстранени на всеки два дни, за да се появят нови плодове по-бързо. Растението започва да дава плод след 2 месеца.

Интересно! Африканската краставица кивано може да се отглежда перфектно в градските условия, на балкона или лоджията. За да направите това, изберете правилния съд с обем от 5 до 25 литра и извършете опрашването ръчно с четка. Плодовете Kivano могат много творчески да декорират балкона или лоджията.

Кивано: склад за вкус и полза

Виждайки този плод за първи път, не всеки веднага ще определи какво е и с какво се яде. Но интересът към всичко ново и екзотично кара човек да се запознае с този новодошъл, наречен Кивано.

Плодове Kiwano

Kivano се нарича рогати пъпеш и африканска краставица. Това е тревисто растение, лоза от семейството на тиквата. Размерът на плодовете Kivano достига повече от два метра, но типични размери - в рамките на 20 сантиметра. Вътрешна растения - Африка. Тя се отглежда за плодове, подобни на малка диня с овална форма с къси шипове. Този ядлив плод е много питателен и затова активно се отглежда в страните от Централна Америка, Калифорния, Австралия и дори в Израел. Отрицателната температура на растението не понася.

Плодовете на Kivano са жълти, оранжеви или червени. Кожата им е неясна, здрава, жилава, покрита с меки тръни. Зелената пулпа с много бледозелени семена се цени в плодовете. Дължината на едно семе е около сантиметър.

Вътрешното кивано прилича на голяма презряла краставица...

... а отвън - пъпеш с тръни. За което, всъщност, имаме прякора "рогата пъпеш"

Кивано в средата на растеж

Вкусът на тези плодове е подобен на краставицата или банана. Яде се като сладък или солен продукт. Сол, лимонов сок и черен пипер се прибавят към солена салата кивано. Също така, плодовете се използват в коктейли - млечни и плодови.

Много хора харесват пъпеш кивано, въпреки малката си популярност в нашите географски ширини. Този невероятен плод е малко като кестен. Неговият размер е приблизително равен на средния портокалов и портокалов кори, покрит с петна като мрамор. Вкусът на плода вероятно няма да остави никого безразличен. Целият интериор е разделен на няколко сектора чрез меки стени на прегради. Но не бъркайте плода с друг представител на екзотичната флора - ангията. В допълнение към малкото сходство на външните знаци, те нямат нищо общо.

Вкусът на това чудо напомня за смес от пъпеш, краставица и банан

В Kiwano се приготвят както сладки, така и солени ястия.

Плодовете Kivano са много сочни: 89% от масата му е вода. В него има много повече въглехидрати от мазнините и протеините. Също така плодът има значително съдържание на пепел от около 0,44%. От витамини в Kivano, много аскорбинова киселина (витамин C), както и пантотенова киселина (B5), ниацин (B3), пиридоксин (B6), бета-каротин (A), тиамин (B1), рибофлавин (B2) и фолиева киселина ( B9). В плода и много макроелементи. Съдържанието на калий, магнезий, фосфор, калций и натрий е много по-високо от другите плодове, което прави плодовете просто уникални. В Kivano има също желязо, мед, манган и дори цинк във форма, която е смилаема за човешкото тяло. В допълнение, плодът съдържа значителни количества органични киселини, Р-активни вещества, алкални минерални соли и захароза.

И при всичко това, калоричното съдържание на плодовете е доста ниско: само 100 ккал на 100 г плодове.

Кива. Състав, ползи и как да се ядат плодове кивано

Много от нас обичат да опитат нещо ново от време на време, някои малко известни екзотични плодове. Така че любителите на нови и удивителни със сигурност ще се насладят на плодовете кивано. Плодовете на този изключителен плод са овални, покрити с дебели меки бодли, малко като кестен. Въпреки това, те са около размера на средно оранжево. Оранжевата кора, сякаш покрита с мраморни петна. Вкусът на кивано също ще остави малко хора безразлични.

Вътре в плода има кивано зелено месо, наподобяващо желе, и в него са бели семена. Цялата вътрешна част е разделена на сектори чрез меки прегради и вени. Понякога този плод се бърка с друг екзотичен представител - ангиа. Но освен външната прилика няма нищо подобно на тях.

В различните страни и между различните нации кивано се нарича по различен начин: рогови пъпеш, желе пъпеш и дори африканска краставица.

Този плод расте главно в субтропичните и тропическите страни на Южна Африка и Южна Америка. Тя има различни видове и расте в различни страни. Това растение обаче е най-широко разпространено в САЩ, Израел, Нова Зеландия и Колумбия. Kivano е едновременно декоративна и зеленчукова култура. Самото растение е пълзящо растение, което се разклонява в много тънки, фасетирани стъбла. Тези стъбла са доста силни, а дължината им е от 3 до 6 метра. Разклонявайки се по този начин, кивано може да свърже огромни площи по време на вегетацията. Листата на Kivano са подобни на листата на краставиците - те имат 5 лопатки и твърдо мъх, само по-малки по размер. За отглеждане на кивано разтягане на специална мрежа, и с течение на времето, листата изпълва цялото пространство и създава солидна зелена обвивка.

По време на цъфтежа стеблата на Kivano по цялата дължина са покрити с малки жълти цветя, които се отварят сутрин, но цъфтят само до обяд. Това растение е доста плодовито. С подходяща грижа и в добър сезон до 200 плода се събират от едно единствено растение.

Съставът на плода Kivano

Кивано е много воден плод с 88,97 g вода на 100 g маса. Съдържанието на въглехидрати в него е няколко пъти по-високо от съдържанието на протеини и мазнини, съдържащи се в малко количество пепел (0,44 g на 100 g).

Сред витамини, Kivano витамин С е особено богат, той съдържа и витамин В5 (пантотенова киселина), В3 (РР или ниацин), В6 (пиридоксин), А (бета-каротин), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин) и В9 (фолиева киселина) киселина).

Kivano е богат на такива макронутриенти като калий, магнезий, фосфор, съдържа също калций и натрий. От микроелементите в него най-вече желязо, има и манган, мед и цинк.

Съставът на този екзотичен плод включва Р-активни вещества, органични киселини, алкални минерални соли и захари.

Що се отнася до калоричното съдържание на плода, то е доста ниско. На 100 г кивано се падат около 44 ккал.

Използвайте kivano

Благодарение на богатата си на витамини, микро- и макроелементи кивано композицията е отличен източник на полезни за организма вещества. Това е особено вярно в студения сезон. И ако вземете предвид ниското му калорично съдържание, тогава този плод може безопасно да се използва за диетично хранене. Тъй като кивано съдържа доста витамин С и много витамини от група В, той е отличен тоник.

Особено ценно е съдържанието на калиев макроелемент в този екзотичен плод, тъй като е незаменим за правилното функциониране на човешкото тяло. Калий, който създава условия за мускулни контракции, поддържа киселинно-алкалния баланс в клетките, нормализира водния баланс и поддържа осмотичната концентрация на кръвта. Ето защо, kivano препоръчва да се ядат хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания. Особено популярен сред феновете на този плод е киселото мляко с сок кивано. Той е полезен и при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Отделен клон на приложението на кивано е козметологията. Те правят маски за лицето и тялото й, като добавят мед, кисело мляко и други съставки, полезни за кожата, за сока от този плод.

Дълго време народите, отглеждащи кивано, са използвали неговите стягащи свойства. Сокът от този плод е чудесен за лечение на изгаряния и рани.

случаен
статии

Седмица на страстта. Велики дни. Свещеничката.

Слънчогледово семе: полза и вреда. Слънчоглед, тиква, лен и сусам: свойства и лечение. Йенс.

Способност да забременеете. Изберете пола на детето. Шансовете. Сайт на жените www.InMoment.ru.

Бизнес лято 2013: бизнес костюми, гащеризони и рокли. Сайт на жените www.InMoment.ru.

Хороскоп за седмицата от 17 септември до 23 септември 2018 година

Вибрация - основни техники за масаж: видове и правила на вибрациите. Сайт на жените Inmoment.ru.

Пластична глутеопластика (глутеопластика). Показания за пластмасови задници. Рехабилитация след глутеопластика. Същото.

Оранжево - състав, свойства и ползи за здравето.

Рожден ден на руската водка - празникът на 31 януари

Запознайте се с плодовете Kivano

21.09.2013 от Валерий Терех // 0 Коментари

Кивано е най-екзотичният плод, дошъл от Африка. Благодарение на тази статия можете да научите как да ядете кивано, състава и какви са полезните свойства на този плод.

От какво е направено кивано?

Плодовете кивано е трудно да се объркат с нещо друго, защото се отличават с необикновен вид, макар и отдалечено наподобяващ позната ни краставица - овалната форма на плода с удължени пъпки. Ако се нарязва, вътре в нея може да се намери ядро от бели семена, заобиколено от зеленикаво прозрачно желе.

Композицията кивано е много разнообразна. Ако изразявате състава от 100 грама кивано като процент, получавате следната картина:

Kivano съдържа голямо количество витамини (А, В1, В2, В3, В5, В6, В9 и С), микро и макро елементи. Съдържа калций, калий, магнезий, натрий и фосфор, както и желязо, цинк, мед и манган. Съдържанието на калории е много ниско - само 44 kcal.

В студения сезон кивано може почти самостоятелно да осигури на човешкото тяло основни хранителни вещества.

Какво е полезно кивано?

Като се имат предвид всички компоненти, включени в кивано, можем да заключим, че това е много полезен плод. С постоянната си употреба имунитетът се подобрява и усилва.

Използването на кивано също се крие в способността му да поддържа водния баланс на тялото, поради голямото количество вода в самия плод. Калият има благотворен ефект върху мускулния тонус и сърдечните заболявания.

Изненадващо, въпреки че плодът е по-скоро сладък, той е разрешен за диабетици и често е включен в здравословната храна. Като цяло, този плод не е натоварен с калории. Тя може да бъде включена в диетата дори по време на диета.

Целулоза кивано се справя перфектно с грижа за кожата, така че може да се използва външно, за приготвяне на маски у дома. И африканските племена, знаейки за полезните свойства на кивано и стягащото действие на пулпа на плода, го използват като средство за спиране на кървенето, лекуване на открити рани и дори изгаряния. Сокът Kiwano се препоръчва да се използва за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт.

Как е кивано?

Разнообразието на Kivano е, че е невъзможно да се определи точно дали е плод или зеленчук. Ето защо, тя може да се добави към закуски и десерти.

Как да ядем кивано? Всичко е много просто. Необходимо е да се отрежат плодовете на половина и да се извади пулпата с лъжица. Твърдата кора често не се изхвърля, а се изсушава. Той произвежда декоративни сладоледени купи за десерти, поилки за коктейли или закуски.

Гурманите предпочитат не само да ядат плодовете в оригиналния си вид, но и да го добавят към всички видове ястия - салати, закуски, използвани като декорации за сандвичи, коктейли, сладолед, торти, желе и др. Сладкият и кисел вкус прави ястието пикантно.

Колкото и странно да звучи, те ядат кивано не само сурово, а често и мариновани и солени. Много от онези, които са се опитали, казват, че кисели кивано са много по-вкусни краставици, които са донякъде подобни на този плод.

Често този плод се добавя към салатите. Например, обикновена салата, състояща се от еднакво нарязана репичка, сладък пипер, домати, каша кивано, а също и зеленчуци (лук, магданоз). Салата, облечена с лимонов сок. Или друга възможност. Смесени морски дарове и меки сирена. В този случай кивано не се използва като съставка в самата чиния, а като украшение.

Kivano: описание, приложение и култивиране

Популярността, свързана с отглеждането на местни руски култури в зеленчуковите градини и градинските парцели, днес е тясно граничеща с размножаването на доста екзотични растения. И тези, и други са активно използвани в храната. Сред чудесата на модерните крайградски зони си струва да се отбележи такъв плод, като кивано.

Какво е това?

Удивителното растение има африкански корени, но все по-често се среща в руските градинари и градинари. Благодарение на много специфичния си вид и някои прилики с културите, познати на нашия потребител, кивано се нарича рогов пъпеш и дори африканска краставица. Подобни аналогии се дължат на наличието на специфични тръни на повърхността на плода, както и на светлината на плодовете с овална форма.

От гледна точка на принадлежност към всякакъв вид растения, то принадлежи към тревните лози от семейство Тикви. Кожицата има жълто-оранжев цвят, с желеобразна пулпа, съдържаща голям брой семена. Съдейки по прегледите, вкусът на кивано е доста остър, докато кожата рядко се използва за консумация от човека. Степента на зрялост на плодовете се определя от наситеността на плодовете - зрелият плод става ярко оранжев.

Като правило, едно възрастно растение достига височина от около 5 метра, въпреки че поради способността си да се навива има много декоративна визия. Ето защо кивано често действа като елемент, с помощта на който е възможно да се проектира оригинален градински парцел или дори лоджия. Културата е много издръжлива, тя се откроява за резистентност към различни болести, освен това, компетентната селскостопанска технология ви позволява да получите доста прилична реколта от плодове.

Въпреки че произходът е африканско кивано, днес има много разновидности на това растение, които се препоръчват за отглеждане в определен район и климат. Някои сортове са ориентирани към развъждане в Сибир в парникови условия. С благоприятен климат е напълно възможно да се отглеждат рогати пъпеши на открито в централните райони на Русия.

Плодовете са малко калории. Един плод съдържа около 44 кал. Що се отнася до баланса на хранителните вещества, кивано съдържа следното:

въглехидрати - 7,6 грама;
протеини - не повече от 1,8 грама;
мазнини - 1,3 грама.

Има местно разнообразие от шипове, наречени Зелен Дракон. Едногодишна култура, вегетативният му период е около 80 дни. Височината на стъблата обикновено е три метра. Възрастните плодове достигат маса от 150 грама, могат да се съхраняват след събиране най-малко шест месеца. Но все още основните доставчици на плодове са страните от Африка, Израел и Южна Америка.

Лианата цъфти в малки, но многобройни цветя, които имат жълт цвят. Катерачната растителност има повърхностна коренова система. Листата прилича на зелена маса от краставици, но се различава от нея в по-малки размери.

въглехидрати - 7,6 грама;
протеини - не повече от 1,8 грама;
мазнини - 1,3 грама.

Що се отнася до дневната норма за организма, заслужава да се отбележи, че около 100% от необходимите вещества попадат до 100 грама на плода. По отношение на придобиването на екзотични плодове, по този въпрос си струва да се разчита на следните препоръки:

плодът не трябва да има зрителни увреждания, освен това трябва да дава предимство на средно голямо кивано;
яркият цвят показва, че е узрял;
плодът трябва да бъде твърд на допир;
освен това зрелите шипове на кивано трябва да са жълти.

Ако се очаква плодовете да се транспортират навсякъде, по-добре е да се изберат незрелите продукти. Отличителна черта на плода е способността за узряване в разкъсана форма. Съществуват редица препоръки относно съхранението на плодове у дома, в много отношения изискванията са подобни на условията, необходими за съхранение на краставици. Както и повечето плодове, кивано се съхранява най-добре в по-ниско отделение в хладилника. За да узреят плодовете, трябва да го оставите на слънце.

Като правило, плодове, които нямат механични увреждания, могат да се съхраняват у дома за около шест месеца, тъй като пулпата надеждно предпазва кожата от ефектите на външните фактори.

Полезни свойства

Поради химическия състав на плода той може да се дължи на полезни продукти за здравословно хранене. Плодовете се отделят с витамини А, В, С, които са жизненоважни за функционирането на организма. В допълнение, минималното съдържание на калории и високото съдържание на вода позволяват използването на кивано в диетата на хората, които наблюдават теглото си. Той подобрява имунитета, премахва токсините и също така утолява жаждата. Вкъщи плодът се използва като хемостатичен външен агент, тъй като стягащите характеристики са присъщи на плода. За да се спре загубата на кръв, се прилага плътта.

Екзотична краставица в търсенето на козметични цели. Въз основа на него се произвеждат различни продукти за грижа за кожата и Kivano действа като съставка за почистващи маски. Често плодовете се комбинират с мед. Поради специалния химичен състав, използването на плодове има положителен ефект върху чревната подвижност. Калият, който е богат на култура, допринася за подобряване на сърдечно-съдовата дейност.

Kivano не е противопоказан дори за диабетици.

Необходимо е да се подчертаят основните хранителни вещества, съдържащи се в плодовете, като:

Витамин А, В1, ВЗ, В5, В6, РР, С;
макроелементи - калий, натрий, магнезий, фосфор;
микроелементи - манган, желязо, цинк, мед;
освен това съдържа киселини и минерални соли.

Такъв впечатляващ списък от полезни компоненти дава възможност да се подчертаят следните основни точки, в които използването на кивано е максимално:

Благодарение на своя състав, богат на микро и макро елементи, той осигурява на организма необходимия набор от вещества за правилното функциониране; ползите от консумацията на кивано са особено дренирани през зимния период, доказано е, че ястия с този плод, които редовно ще присъстват в диетата, ще имат положителен ефект върху общия имунитет;
поради 89% водно съдържание, плодът е в състояние да поддържа течния баланс на правилното ниво;
калий има благоприятен ефект върху работата на сърдечния мускул;
поради ниското съдържание на калории плодът е показан за хора на диета;
Kivano сок от каша стимулира храносмилателния тракт, и фибри подобрява чревната подвижност, която помага за премахване на вредните вещества от тялото.

Въпреки внушителния списък от ползи и ползи от африканската краставица, има някои ограничения, свързани с употребата му в храната. Заслужава да се отбележи, че плодовете нямат някакви специфични противопоказания, но тъй като плодовете все още са екзотична култура, трябва да се консумират с повишено внимание. Това се отнася за хора, които имат склонност към хранителни алергии. Затова си заслужава да го въведете в диетата на малки порции, внимателно да следите реакциите на тялото.

В допълнение, има случаи на индивидуална нетърпимост към всяко вещество, в този случай, от запознаване с африканския деликатес трябва да бъде напълно изоставен.

Как да ядем плодове?

Въпросът как да се използва този плод е въпрос на много хора. В този случай става въпрос за вкусови предпочитания и максимална полза. За обогатяване на тялото с фолиева и аскорбинова киселина, кивано се яде прясно, когато плодовете току-що са били взети. Не е необходимо да го подлагате на различни топлинни обработки, единственото ограничение е кората, която е напълно неподходяща за храна. Месото се консумира със семената, плодът се нарязва на две части, а вътрешността се изсушава с лъжица. Освен това, той прави чудесно свежо. Може да се пие като самостоятелна напитка или в комбинация с други напитки.

Kivano прави желе и конфитюри, компоти. Плодът може да бъде маринован и дори маринован. Плодовете могат да служат не само като отделно ястие, но и да действат като съставка. Плодовете често се срещат в плодови смеси или други леки закуски. В допълнение, той служи като отлична украса за ястия.

Някои гастрономи дори ядат африканска кожа от краставици, защото е богата на фибри и витамини от група В.

приземяване

Фенове на екзотични плодове успешно растат Kivano не само на открито и в оранжерии, но и от къщи за семена. Подобно на повечето растения, в допълнение към засаждане на семена, лозата се отглежда чрез резници или разсад. Засаждането на семена обаче в повечето случаи ще бъде по-ефективно. Тенджери с растение могат да бъдат намерени на балконите или дори у дома. Като контейнер се използва контейнер с голям обем, напълнен с подсилена почвена смес.

Разсадът на растението може да поникне при температура от +25 до + 35ºС. Ако температурата не се наблюдава, ще настъпи забавяне на растежа. Култивирани лози по няколко начина. Най-често те предпочитат да използват семена, които се засяват един месец преди да ги разсадят на мястото или в оранжерията. Веднага в открито земята семена не могат да бъдат засети, защото най-малкото намаляване на температурата на въздуха ще доведе до смъртта на младо растение. Обикновено това време е през април или май.

В деня преди засаждането, семенният материал се накисва в стимулатор на растежа, след като се набъбва, той се премества в гърнето с почвата. Растението се нуждае от добър дренаж и питателна почва. В някои случаи, след накисване, семената се оставят на топло до плюене. Обикновено това отнема 2-3 дни, но тази стъпка не е задължителна. Това обаче ще увеличи шансовете за по-нататъшното поникване на културата.

С кацането в открит терен не бързаме, преди това е по-добре да поставите растението за няколко седмици в оранжерия. За правилното засаждане на кивано трябва да се отбележи, че оптималното разположение на лианите ще бъде създаването на няколко реда, разстоянието между които трябва да бъде около 40 сантиметра. Земята за кацане трябва да се затопли до минимум + 10ºС. Дълбочината на засаждане е не повече от три и половина сантиметра.

Засадете лоза на парцел трябва да бъде на място, където пряката слънчева светлина няма да падне върху нея и няма да има течение. Най-добрият вариант би бил кацането по оградата или всякакви сгради. Kivano расте добре в свободна и лека земя, но сушата и прекомерното поливане могат да го унищожат. Към днешна дата няма самоопрашвани сортове кивано, така че при отглеждане на лозя у дома, опрашването се извършва ръчно, когато се използва четка.

За да може инсталацията да се адаптира възможно най-бързо в земята, е необходимо стриктно да се спазват основните правила за селскостопанското инженерство.

Отглеждането на кивано изисква спазване на задължителните изисквания за грижа за реколтата. Необходимо е да се спазва такова описание на задължителните стъпки като:

плевене - почвата около растението се нуждае от редовно разрохкване и отстраняване на плевели, тъй като растението ще се развива добре само в лека почва;
поливане - напояването на културите трябва да се извършва поне 2-3 пъти седмично;
торене - както повечето градински култури, африканската лиана се нуждае от торове, лопен или пилешки тор ще бъде добро допълнение за растежа и развитието на кивано, но предпоставка за торене на културите е редуването на органични вещества и минерални хранителни вещества; Няма да е излишно да се извършва допълнително коренно хранене;
прищипване - за да не се сгъсти много растението, се извършва прищипване на страничните издънки, безцветните цветя обикновено се отстраняват от културата; младите седмични яйчници трябва да бъдат премахнати след 1-2 дни, защото такава работа ще помогне да се образуват нови плодове;
подхранване - тези мерки не са задължителни, но ако почвата е твърде гореща през деня или ако почвата е осезаемо преохладена през нощта, е по-добре да се подготви за защита на кореновата система от температурни колебания; освен това, той ще спомогне за запазване на хранителната влажност в почвата;
няколко растения трябва да бъдат оставени на растението за пълно узряване, от което по-късно можете да получите семена за засаждане на нови култури;
в края на вегетационния период всички плодове трябва да бъдат събрани и растенията трябва да бъдат положени в компост.

Ще научите повече за сеитбата на кивано в следващото видео.

Какво е кивано: ползите и вредите от африканската краставица

Всички онези, които обичат да изпитат нови вкусови усещания, определено ще харесат кивано. Разберете какво е това и какви полезни качества има този малко известен екзотичен плод.

Какви плодове

Кивано също се нарича рогата пъпеш или африканска краставица. Този екзотичен плод е от особен интерес поради необичайната си форма. Плодовете имат формата на портокал с тегло около 300 г и дължина 10 см, наситен оранжев цвят с меки образувания по цялата повърхност.

Растението е лоза, която има голям брой мигли, като обикновена краставица, само с по-малки листа.

В родината си на Африка, рогата пъпеш расте като плодове, а в Америка и Южна Европа се отглежда като зеленчук. Африканската краставица е непретенциозно растение, не страда от болести и вредители и дава добри добиви. Има един недостатък - реагира отрицателно на понижение на температурата.

Калория и химичен състав

Този екзотичен плод има калорично съдържание само 44 килокалории на 100 g, тъй като основното вещество, от което се произвеждат плодовете, е водата, в проценти - 90%.

Kivano е обогатен с голям брой различни хранителни вещества: Витамини:

Витамин А (бета-каротин) - 88 мкг;
Витамин В1 (тиамин) - 0.025 mg;
Витамин В2 (рибофлавин) - 0,015 mg;
Ниацин (витамин В3 или витамин РР) - 0,565 mg;
витамин В5 (пантотенова киселина) - 0.183 mg;
Витамин В6 (пиридоксин) - 0.063 mg;
фолиева киселина (витамин В9) - 3 µg;
Витамин С (аскорбинова киселина) - 5,3 mg.

Елементи на макросите:

калий - 123 mg;
калций - 13 mg;
натрий, 2 mg;
магнезий - 40 mg;
фосфор - 37 mg.

Елементи на трасирането:

желязо - 1.13 mg;
манган - 39 mcg;
мед - 20 mcg;
Цинк - 0.48 mg.

Полезни свойства

Поради голямото количество витамини и минерали, този екзот е полезен:

за укрепване и поддържане на сърдечния мускул, при пациенти с бъбреци, заболявания на стомаха и червата, тъй като съдържа калий, който от своя страна е необходим и за мускулната система на човека;
по време на топлината да запълни водния баланс, защото 90% от него се състои от вода;
за укрепване на имунната система, като тоник през зимата поради съдържанието на витамини С и В;
за загуба на тегло поради ниското си калорично съдържание;
за лечение на рани и спиране на кръвта, тъй като сокът от този плод има стягащо действие;
като продукт за елиминиране на свободните радикали и отпадъчни продукти от организма;
за почистване и освежаване на кожата на лицето и тялото.

Как да изберем при покупка

При придобиване на екзотика като диня кивано, трябва да спазвате някои правила:

плодът трябва да бъде със средни размери, без никакви повреди;
трябва да има богат оранжев цвят с мраморни пръски;
плодът трябва да бъде стегнат на допир;
обърнете внимание на тръните - те са жълти, ако плодът е узрял;
за транспорт и дългосрочно съхранение на плодове, по-добре е да купуват неузрели плодове, те са склонни да узреят в разкъсано състояние.

Как да съхранявате у дома

Тъй като плодовете на този плод са подобни на обикновените краставици, те имат същото съхранение. Kivano у дома се съхранява на долния рафт на хладилника, идеалното място за този плод е контейнер за съхранение на зеленчуци.

Ако плодът не е узрял, процесът на зреене на слънце ще върви по-бързо и ще се насладите напълно на неговия вкус.

Как да се хранят?

Онези, които поне веднъж са опитали тази екзотика, казват, че кивано има сладък и кисел вкус, но послевкусът е различен за всички: някои усещат смес от краставица и пъпеш, други - банани и киви, а някои дори усещат наличието на варови нотки.

Необичайният вкус води до търсене на информация за това как е кивано. Днес тя се яде сурова, месото се консумира солено или сладко, или дори с пипер. От него произвеждат леки салати, закуски и дори десерти.

Плодовият сок е добър в пресните сокове и се съчетава добре със соковете от други плодове, придаващи специфичен аромат на напитката.

Особената форма на рогата пъпеш ви позволява да го използвате като декорация за сандвичи и желе.

Възрастните кивано се разделят на две части и се използва лъжица, за да се насладите на желеобразна маса от зелено, докато белите семена, като тези на краставиците, също са годни за консумация.

За да приготвите сметаната за тортата с чубрица, можете да използвате пулпа от екзотична краставица и да разсошите неузрелите плодове като обикновените краставици.

Полезни и вкусни рецепти.

Тъй като не е толкова лесно да се получи този плод, известни са няколко рецепти. Сред най-често срещаните са няколко.

Kivano крем

Желеобразната маса може да бъде основа за приготвяне на вкусна сметана, която може да се използва като отделен десерт или като допълнение към други сладкарски продукти.

съставки:

Kivano - 2 броя;
натурално кисело мляко - 2 чаши;
мед - 2 лъжички;
сладолед - 4 супени лъжици.

Приготвяне: изваждаме месото от кивано, което се разстила в контейнер и се смесва добре с други съставки. След получаване на хомогенна маса от него се разпространява в кората на плода и се сервира на масата.

Вкусно питие

От рогати пъпеш се приготвя голямо тонизиращо питие, което е добро на сутринта.

съставки:

Kivano - 1 брой;
лимон - 0.5 броя;
гранулирана захар на вкус.

Приготвяне: Нарежете плода заедно и селектирайте пулпа заедно със семената в купата на пасатора. Смела се за три минути и се смила през сито. Изстискайте сока от половин лимон и разбъркайте добре. Добавете захарта на вкус. Тирами Кивано

съставки:

готов торта за гъба;
Kivano - 2 броя;
сметана - 6 супени лъжици;
ракия, Мадейра - 3 десертни лъжици;
кафе ликьор - 5 чаени лъжички;
меко сирене - 300 г;
ванилия, гранулирана захар на вкус.

Приготвяне: Алкохолните напитки се нагряват, пулпата кивано се смесва със сирене, захар, ванилия и ракия. Бисквите се поставят в тава за печене и се накисват с нагрят алкохол. Палто с бита сметана.

Горе покрийте с втори слой бисквити и накиснете в алкохол и сметана. Подгответе се да поставите в хладилника за няколко часа. Обръщаме напоената бисквита от матрицата върху блюдото, покриваме я с останалия крем и го украсяваме, ако желаете. Освен това от екзотична краставица могат да се приготвят следните прости ястия:

предястие - морски дарове, сирене и кивано като украса;
Салата - кипано, домати, български пипер, репичка, магданоз и зелен лук. Всички нарязани на кубчета, разбърква се с билки и се пълни с прясно изцеден лимонов сок.

Противопоказания

Когато се използват рогови пъпеши противопоказания не са разкрити. Трябва да се внимава с тази храна за хора с хранителни алергии, ако я използват за първи път.

махвам

Kivano е екзотичен плод от семейството на тиквите, който се счита за родното място на Африка. Днес кивано вече успешно се отглежда като градинска култура в Израел, Южна Америка, Италия, Нова Зеландия.

Кивано също така се нарича африканска краставица, очевидно заради зелената, полупрозрачна пулпа със семена, и динята с две рога за жълтата кора с меки шипове.

Растението Kivano наподобява лоза, която може да се използва за украса на градински парцел. Предимствата на растението е, че тя е непретенциозна и на практика не подлежи на различни заболявания, дава голяма реколта.

Какво е полезно кивано

Плодовата каша съдържа въглехидрати, витамини А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, както и фосфор, магнезий, калий, калций, манган, желязо, мед.

Kivano със своята редовна употреба помага за подобряване на имунитета, той е полезен за ядра, за тези, които са с наднормено тегло. Калория kivano - само 44 калории, така че плодовете, ако е възможно, могат да бъдат включени в диетата диета за отслабване или терапевтична диета.

Разрешено е за диабетици да ядат плодове, също така е наблюдавано, че ако пиете сок кивано с пулпа по време на курса на химиотерапия, неговите странични ефекти по отношение на състоянието на косата ще бъдат по-слабо изразени.

Кивано има много вода, благодарение на която поддържа воден баланс, а калий, който е богат на плодове, има благоприятен ефект върху работата на сърдечния мускул.

Като цяло, кивано се понася добре от стомашно-чревния тракт и благодарение на фибри стимулира перисталтиката и помага за премахване на токсините от тялото.

Можете да използвате кивано пулпа и външно - за приготвяне на домашни маски за кожата на тялото и лицето. Мед, кисело мляко, яйчен жълтък и други хранителни съставки се добавят към кивано като полезна добавка.

Привържениците на традиционната медицина в Африка използват плътта на плода, за да спрат кървенето, защото той има стягащо действие.

Как ядат кивано?

Плодовете се консумират сурови, въпреки че перфектно допълват всички плодови напитки, желета и конфитюри. Любителите на пресния сок със сигурност ще оценят сока от пулпата кивано, и той върви добре със сокове, изстискани от други плодове.

Трябва да се отбележи, че поради неизразения вкус, месото от кивано може да се яде сладко, пикантно или солено. Затова той е приготвен с плодови салати, десерти и закуски.

Между другото, бели семена от плодове кивано, както и краставица, могат да бъдат изядени. Те, благодарение на интересен външен вид, могат да се използват като вкусна украса от сандвичи, желе, основни ястия.

Трудно е да се каже какъв вкус има кивано. Тези, които са го опитали, говорят по различен начин. За някой, плодът е мек, за някой изглежда като краставица, банан, лимон, авокадо. За да обобщим, вкусът на кивано е малко сладък, с киселост.

По-добре е да се ядат зрели плодове, без да се нарязват на парчета - просто разделят кивано на две части и извадете съдържанието, подобно на желето, с лъжица.

Ако сте хванали плодове с по-плътна маса, можете да направите тази закуска: смесете меко сирене с морски дарове и добавете кивано - също като украса. Можете да направите без морски дарове - нарязани на парчета сирене, сложете кивано месо със семена отгоре, поръсете с подправки.

Разбира се, интересно е да се знае как кивано се яде в родината си. Опитайте салата, приготвена от този плод, домат, сладък пипер, репичка, зелен лук и магданоз. Всички тези компоненти се нарязват на същите кубчета, смесени с нарязани зеленчуци. Като превръзка можете да използвате лимонова кора, лимонов сок.

Месото на екзотичен плод може да се използва и за приготвяне на кремове за торти, а неузрелите плодове успешно мариноват - също като краставиците. Вкусът е подобен, но все още необичаен.

Хърт кивано

Не се записват данни за сериозни последици, възникнали след употребата на кивано. Както при всеки друг плод, трябва да опитате kivano за първи път внимателно - за да избегнете неочаквана алергична реакция. Особено такава предпазливост трябва да се показва на тези, които вече страдат от хранителни алергии.

Kivano - екзотичен плод

Кивано - това име има екзотичен плод от семейството на тиквите. Родината му е Африка. В момента kivano започва успешно да расте като градинска култура в Южна Америка, Израел, Италия, Нова Зеландия. Плодовете на Кивано също се наричат африкански краставици, вероятно заради зелената полупрозрачна пулпа със семена. Неговото име е и двурога пъпеш - има жълта кожа с меки бодли. Самото растение е кивано като лоза. Тя може дори да се използва за украса на вашия собствен двор. Растението също привлича от факта, че е много непретенциозен и почти не е податлив на болести, и в същото време се радва на голяма реколта.

Използвайте kivano

Плодовата каша съдържа ценни витамини С, А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, въглехидрати, както и микроелементи и минерали: калий, калций, желязо, мед, фосфор, магнезий, манган. При редовна употреба плодът кивано спомага за подобряване на имунитета, полезен е за сърцевината и хората, страдащи от затлъстяване.

Kivano помага да отслабнете. Kivano има ниско съдържание на калории - само 44 калории. Поради тази причина плодът може, ако е възможно, да бъде включен в менюто на диета за отслабване или всяка терапевтична диета.

Разрешено е да се ядат плодове за диабетици. И лекарите забелязали, че пиенето на сок кивано с пулпа по време на химиотерапията помага за намаляване на тежестта на страничните ефекти (става дума за състоянието на косата). Плодовете Kivano съдържат много вода, така че поддържа водния баланс на тялото. Калий, съдържащ се в голямо количество плод кивано, има благоприятен ефект върху работата на сърдечния мускул.

Мнозина твърдят, че кивано се усвоява добре в стомашно-чревния тракт и стимулира перисталтиката, благодарение на влакното, което помага да се елиминират токсините от тялото. Препоръчително е да се използва кивано пулпа и за външна употреба - от нея се приготвят домашно приготвени маски за кожата на тялото и лицето. Към кивано се добавят кисело мляко, мед, жълтъци и други хранителни съставки на маската като полезни добавки.

Как да ядем кивано

Те ядат плодове в суров вид, въпреки че могат перфектно да допълват всякакви желета, компоти, мармалади и консерви. Със сигурност любителите на сока ще оценят високо сока от плодовете на Kivano, докато той перфектно хармонизира със сокове, изцедени от други пресни плодове. Интересното е, че поради неизразителния вкус, месото кивано може да се консумира в сладка, пикантна или солена форма. По тази причина не само сладките плодови салати и десерти се приготвят с нея, но и тапас.

Трудно е да се определи какъв вкус на плодовете кивано. Хората, които го изпробваха, разказаха за това по различен начин. Някой смята, че плодът е мек, за някой изглежда като краставица, авокадо, банан, липа. Ако обобщим тази информация, вкусът на кивано е малко сладък, с леко киселост.

Как е кивано

По-добре е да не разделяте зрели плодове на парчета - просто трябва да разделите кивано на две половини и да извадите съдържанието, което прилича на желе. Ако уловите не много узрели плодове с плътна плът, можете да приготвите оригинална закуска: смесете меко сирене с морски дарове и добавете кивано към сместа - можете просто като декорация.

Можете да го направите без морски дарове - нарязани на порции, сложете месото на кивано заедно със семената и поръсете с подправки.

Всеки се интересува да научи как да използва плодовете на кивано в родината си. Струва си да опитате салата с този плод, плюс домати, сладки пиперки, репички, магданоз и лук. Всички тези компоненти се нарязват еднакво фино и се смесват със зеленчуци. Можете да пълните със смес от настъргана лимонова кора и лимонов сок.

Хърт кивано

Няма известни данни за сериозните последици, възникнали след консумация на плодове кивано. Пациентите с алергия, както и всички други плодове, трябва да опитат тези плодове за първи път внимателно, за да се избегне алергична реакция. Повечето от тези предпазни мерки са необходими за тези, които отдавна страдат от хранителни алергии.