Какво е кумкват и с какво се яде?

Кумкватът е вкусен цитрусов плод с ценна композиция. Използването на тези плодове подобрява имунитета, осигурява добро здраве и красив външен вид. Кумкватите могат да се консумират сурови или топлинно обработени. Кожата им е ядна. Плодовете са подходящи за приготвяне на десерти, салати, сосове и основни ястия.

Думата "kumquat" произхожда от кантонски, един от китайските езици, говорен на юг от Китай, в Хонконг и Макао. Използва се и от потомци на чуждестранни китайци в Югоизточна Азия и други региони на света. Думата произхожда от кантонските думи "кам" - злато и "кват" - оранжево. Тази фраза забележително характеризира появата на "слънчевия" плод.

Kumquat (Fortunella Swingle) е вечнозелено малко дърво, чиято родина е Китай. Той принадлежи към семейството на рутовите - същото като мандарина, портокал и лимон. Името "Кумкват" обединява 6 растителни вида, а типичният му сорт е Fortunella margarita ((Loureiro) Swingle. В Европа дървото е паднало през XIX в. В момента kumquat се отглежда в много региони на света, по-специално в Северна и Южна Америка, Средиземно море (главно на гръцкия остров Корфу).

Основното богатство на това растение са неговите плодове - малки и оранжеви, покрити с тънка кора. Те могат да се консумират сурови, почистени или нечисти. Един плод съдържа около 7-8 ккал. Има вкус на мандарина, но по-кисела. Някои потапяха кумкват в захар преди консумация, за да подобрят вкуса му.

Kumquat пилинг не трябва да се изхвърля, защото съдържа много витамин С, ценен антиоксидант. Това вещество потиска атаката на свободните радикали, като по този начин действа като защита срещу различни заболявания, укрепва кръвоносните съдове, има благоприятен ефект върху синтеза на еластин и колаген, укрепва и изглажда кожата и има положителен ефект върху сърцето.

Потвърдено действие за научни изследвания

Какво друго е в kumquat:

Целулозата, която регулира обмяната на веществата, ускорява чревната подвижност, осигурява редовното й изпразване, предпазва от запек и газове. Fiber също помага за понижаване на високия холестерол и премахване на токсините.

Внимание в kumquat заслужават каротеноиди, включително лутеин - жълта боя, която е необходима за нормалното зрение. Той ни предпазва от развитието на макулна дегенерация.

Ценният калий, който помага да се доставят хранителни вещества към клетките, регулира водния баланс на тялото, засяга нервната система, стимулира секрецията на инсулин, понижава високото кръвно налягане и контролира бъбречната функция.

Витамини А, Е и група В, както и калций, мед, магнезий, желязо, цинк, селен и етерични масла.

Флавоноидите проявяват антиоксидантно, противовъзпалително, диуретично, спазмолитично действие, правят кръвоносните съдове по-плътни.

Изследвания, резултатите от които са публикувани в списание International Journal of Molecular Sciences, показват, че куккват действа върху тялото като антибактериален агент и инхибира растежа на микроорганизмите. Научните изследвания потвърдиха и противовъзпалителните и противотуморни ефекти на тези плодове.

Куккут в кухнята

Ако не почиствате кумкватите преди употреба, те трябва да се изплакнат обилно с течаща вода. Можете да ги опарвате с вряла вода, за да се отървете от горчивината на кората. Преди да опитате този екзотичен плод, имайте предвид: в средата му има една или две кости.

Kumquat е интересно допълнение към салатите, а не само плодове. Например, можете да го добавите към зелена салата със спанак, кашкавал и кориандър. Плодовете са подходящи за ястия с ориз, зърнени храни, зеленчуци, месо (особено птици) и риба. В кухнята, kumquat може да се използва точно като грозде или маслини. От нея са изработени ядки - гъст сос, приготвен с добавка на чесън, стафиди, лук, горчица и др. Плодовете са отлично допълнение към десерти, палачинки, омлети, сладолед.

В версията „за възрастни“, кумкуатът може да се налива с алкохол и да се пие в приятелски партита. Плодовете могат да бъдат преработени в конфитюр, картофено пюре, мармалад, плодов сок. Много вкусен захаросан кумкват, варен във вода с добавена захар. Можете да добавите парче от канела или ванилия. Кумкватите са добри като декориращи ястия - достатъчно е да ги разделяте на четвъртинки или половинки.

Къде да търсим странни плодове

Кумкват се предлага в много супермаркети. Плодовете трябва да бъдат твърди, зрели, безупречни, интензивно оранжеви. Те могат да се съхраняват от три до четири дни при стайна температура или до три седмици в хладилника. Къмкватите се оставят да замразяват и съхраняват в тази форма в продължение на шест месеца. Магазините продават и захаросани плодове и сушени плодове.

Това растение може да се отглежда в саксия. Тя не създава големи проблеми в грижата, с изключение на това, че трябва да наблюдавате напояването: дървото не обича твърде много. Обича пръскането и многото светлина.

Kumquat Fruit - какво е това?

За първи път се споменават китайските хроники от 11 век, необичайни за европейците. Португалските навигатори донесоха странен цитрус, който само в средата на 19 век описва шотландския ботаник. Името му е името на цялото семейство тропически растения - Fortunella, официално признати от ботаници само в началото на ХХ век.

Първоначално от Индокитай, кумкватът (на кантонски диалект е златен портокал) се различава от портокалите не само на външен вид - сладката кора скрива сърцевината с кисел вкус.

Какво е кумкват и как изглежда, може ли да се яде?

Това е ниско дърво или храст с сферична корона. Може да нарасне до 3-4 метра височина. Тя не принадлежи към дългосрочните черния дроб - продължителността на живота е не повече от 40 години. Растението обича ярка дифузна светлина. Предпочита плодородна пясъчна почва. Както всички цитрусови плодове, той може да расте в доста сухи райони - необходимостта от вода е доста умерена.

Размножава се със семена и вегетативно - резници, присаждане, наслояване. Днес това чудо на природата расте само в Индокитай и Япония - неговите индустриални насаждения се развиват в Близкия изток, Флорида и Средиземно море. Мокри субтропици са любимият климат на този плод.

Kumquat дърво с плодове

Температура 25-30 ° C, заедно с висока влажност - най-удобно за него. При липса на вода и с по-висок термометър, кумкватът оставя листа. Често се отглеждат като декоративно растение открито и закрито.

Тя расте много декоративни вечнозелени храст или дърво, първо с ароматни големи цветя, а след това - осеяни с овални плодове. До 5 см дълги, те изглеждат като миниатюрни портокали.

За разлика от своя съименник, „златният портокал“ има само 4-7 скилидки. Сладко-киселата пулпа съдържа около 5 семена (според броя на лоблите). Основната разлика от всички цитрусови плодове е, че се яде с кожата, има деликатен, сладък вкус.

Оказва се, че най-сладката кожа на диворастящия кумкват идва от Хонконг.

Плодовете му узряват в новогодишните празници, като всички цитрусови плодове от нашето полукълбо. Всички сортове имат обилна реколта.

За културата на стаите всички сортове кумкват са добри.

Вече беше казано, че Кумкват е жител на субтропиците и тропиците. Опити за насилствено преселване на север се провалиха. Оказа се, че неговите резници са се вкоренили в широколистния храст „Poncirus“. При такъв запас, кумкват може да издържи замръзване до -10–15 ° С.

Плодовете на това растение не са толкова сладки, колкото в тропиците, но това не спира градинарите - работата на животновъдите не е приключила.

Калория и състав

Предвид високия процент на водна концентрация (до 80), кукватът има много ниско калорично съдържание - 71 kcal / 100 грама. Въпреки това, по време на сушенето, калорийното съдържание се увеличава до 250 kcal / 100g.

Къмкватът съдържа 4-7 скилидки

Списъкът на наличните витамини се оглавява от аскорбинова киселина. Освен витамин С, кинкан е богат на витамини А, Е, В3 и В5.

Препоръките за използване на плода заедно с кората не се появяват на равна основа - тънка, деликатна кожа, богата на микроелементи и минерали. Съставът на плодовете се характеризира с високо съдържание на калий (регулира сърдечния ритъм), калций, натрий, магнезий, микродози цинк и желязо. Етеричните масла, монозахаридите и полиненаситените мастни киселини добавят към кумкват популярността като ценен хранителен продукт.

Плодовете кумкуат са много полезни, тъй като те абсолютно не абсорбират нитрати от почвата. Това е напълно уникален имот за настоящата екологична ситуация е много важно.

Полезни свойства на този плод и увреждане на човешкото тяло

Китайската традиционна медицина отдавна използва бактерицидните свойства на кумкват. Дори и сега сокът от тези плодове потиска развитието на вътрешни и външни инфекции, респираторни заболявания. Инхалацията на Kumquat масло е един от най-добрите начини за предотвратяване на това заболяване по време на грипна епидемия, за облекчаване на суха, болезнена кашлица, хроничен ринит.

Необичайно високото съдържание на аскорбинова киселина премахва тялото от махмурлука, пресният прием на няколко плода помага бързо да се измъкне от оттегляне. Достатъчно е само да дъвчете няколко сушени плода - ефектът е забележим след няколко минути.

Плодовете Kumquat са полезни за поддържане на имунната система

Редовната консумация на „златисто оранжево“ нормализира имунитета, въпреки че това свойство е присъщо на всички цитрусови плодове. При лечението на кожни заболявания често се използва етерично масло от кумкват. Неговият състав има тонизиращо действие върху човека като цяло, и особено върху черния дроб и жлъчния мехур - спомага за разграждането на мазнините.

Маслото Kinkana се използва успешно в козметологията за СПА процедури, а в комбинация с масла от други растения успешно лекува проблемната кожа. Интересното е, че редовните процедури с маслото на този плод облекчават следродилните стрии, както и целулита.

В ароматерапията етеричното масло от този цитрус се използва за лечение на стрес, както и за нарушения на съня. Вместо ароматна лампа можете да поставите парчетата на топлинни радиатори - осигурете здравословен сън и дезинфекцирайте помещението.

От традиционната китайска медицина, употребата на тинктура от кинкан с мед, която бързо намалява нивото на вредния холестерол и нормализира сърдечния ритъм, се е превърнала в обичайна практика.

Като нискокалоричен продукт, кумкват се използва в диети за контрол на теглото. Но това се отнася само за пресни плодове - калоричното съдържание на плодовете се увеличава многократно по време на обработката и сушенето.

Противопоказания за употреба

С ползите, които този плод може да донесе на човешкото здраве, разбираме, сега нека поговорим за възможната вреда. За съжаление, нетърпимостта към цитрусите е доста често срещана. Ако сте предразположени към различни алергии, не поемайте рискове - яжте повече от два плода едновременно.

Злоупотребата с плодове може да предизвика затлъстяване

Ако се опитвате нов плод за първи път, ограничете се до половината за първи път. Проследете състоянието на тялото. Частта може да се увеличи, ако не се наблюдават неприятни последствия.

Бременните жени не са забранени от кумкват, трябва да се вземе под внимание само специалната чувствителност на тялото на жената и плода към евентуална промяна в диетата. Практиката показва, че този цитрус се справя с ранната токсикоза. Лекарите обикновено са ограничени до общи насоки - “не злоупотребявайте”.

Ясно е, че поради високото съдържание на органични киселини, този цитрус не се препоръчва за гастроентерологични пациенти. Противопоказания са и заболявания на бъбреците и пикочните органи. Що се отнася до пациенти с диабет, те също трябва да внимават да използват само пресни плодове с постоянно наблюдение на нивото на захарта.

Kumquat рецепти

Използването на kumquat е напълно универсално:

яде се пресни (с кожа),
в медицински препоръки,
в козметологията,
в готвенето.

Самото готвене не се ограничава до приготвянето на освежаващи напитки, както безалкохолни, така и алкохолни. Като съставка, плодовете кумкуат често се добавят към месо, сосове и различни салати.

Често се добавя към млечни продукти - извара маса, кисело мляко.

Основната употреба на плодовете обаче е за приготвяне на десерти и сладкиши. От тези плодове се оказват препарати, които се съхраняват идеално през цялата зима, - захаросани плодове. конфитюри, конфитюр, сладкиш.

В прясна и суха форма, към рецептата на печени сладкиши се добавя кумкуат.

Конфитюри с кумкват

Ще отнеме:

пресни плодове - 1 килограм,
гранулирана захар - 1 килограм,
1 лимонов сок

подготовка

Леко нарязвайте плодовете, бланширайте ги в три води.
От чашата на последния бульон, варете сироп от цялата захар.
Поставете кумквата в горещ сироп и намалете, за да се сгъсти.
Малко преди готовността да се добави лимонов сок.
След охлаждане поставете конфитюра в стерилни буркани.

Прясно Kumquat Jam

Ще отнеме:

плодове от кумкват - 1 килограм,
гранулирана захар от 1-1.2 килограма
1 лимонов сок,
ванилова захар - 1 чанта.

подготовка

Наказване на измитите плодове (например с вилица) и се вари 10 минути, охлажда се със студена вода.
В чаша вода (останалата част от бланширането) се разтваря половината от цялата захар.
В този сироп сложете плода, оставете да заври и гответе за 5 минути.
Когато полуготовият продукт се охлади, добавете още малко захар и го оставете да кипне отново за няколко минути.
Третият път, добавете останалата захар и донесете готовност - плодовете трябва да бъдат прозрачни.
Точно преди края - добавете лимонов сок и ванилова захар.
Горещо лежеше върху стерилни буркани и извиваше капаците.

Сушени плодове: захаросани

Ако конфитюрът се приготвя без предварително варене, плодът не кипи сух и ще бъде силен. След приключване на готвенето, сгънете всичко в гевгир и след това го разпръснете в един слой, след това върху плоско блюдо за сушене.

заключение

Тук е такова „златно оранжево“ от Индокитай по рождение, за което Европа не е научила толкова отдавна. А сега разтоварванията вече са завладели Близкия изток, Средиземноморското крайбрежие и Калифорния. В културата вана, кумкват расте не само в зимните градини и оранжерии, но и в условията на градски апартамент. Ниско вечнозелено дърво с ароматни цветя и елегантни плодове е жив ъгъл на субтропиците в стените на високата сграда...

Kumquat - какво е това?

Kumquat: имоти

Съдържание на калории: 71 kcal.

Енергийна стойност на продукта Kumquat:
Протеини: 1.88
Мазнини: 0.86 g
Въглехидрати: 9.4 g.

описание

Kumquat е цитрусово растение. Гуанджоу се счита за родно място на тези плодове. Днес кумкватът е често срещан в много части на света, като основното за растението е топъл климат.

Kumquat изглежда така: миниатюрни плодове имат продълговата форма и максималната им дължина е 5 см и диаметър около 3 см. Плодовете могат да бъдат оранжеви или жълто-оранжеви на цвят (виж снимката). Куккватният пулп се състои от 4-7 скилидки, които съдържат малки семена.

Гладката кожа има сладко-пикантен вкус и може да се яде. Под него се намира кисела маса. Като се има предвид това, се препоръчва да се използват целият плод за постигане на баланс на вкуса.

Полезни свойства

Благоприятните свойства на кумкват са възможни само защото този плод принадлежи към нискокалорични храни, което означава, че може да се използва за приготвяне на различни диетични ястия. Възможно е хората със затлъстяване да включват плодове в диетата си.

Голямо количество аскорбинова киселина предизвиква антибактериалното действие на кумкват върху тялото. Също така, витамин С помага за укрепване на имунната система и повишава устойчивостта на организма към различни инфекции.

Съставът на кумкват включва голямо количество пектин и витамин Р, което благоприятно влияе върху работата на храносмилателната система и спомага за премахването на токсините и вредните вещества от организма. В допълнение, плодът помага за намаляване на холестерола в кръвта, така че можете да кажете за големите ползи от плодовете за сърцето и кръвоносните съдове.

Kumquat има анти-алкохолно действие. Благодарение на това, няколко плода ще помогнат да се справят с тежък махмурлук.

Голям брой хранителни вещества причиняват използването на кумкват за козметични цели. Най-известната е способността на този плод да действа като естествен избелващ препарат. За да се отървете от лунички и възрастови петна, се препоръчва да използвате плодов сок. Етеричните масла, които са част от кумкват, отдавна се използват в ароматерапията.

Готвене

Кумкват може да се консумира не само сурово, но и в обработено състояние.

Този плод се използва за приготвяне на прекрасни сосове, които се съчетават перфектно с риба, месо, птици, а също така е подходящ за топли и студени ястия.

Най-често кумкватът се използва в десерти. Например, салати, желета, конфитюри, мармалади, сладкиши, захаросани плодове и много други сладки ястия се правят от плодове. В допълнение, кумкватът може да бъде напълно запазен в сироп. Също така, плодовете могат да бъдат изсушени и изсушени.

Употреба и лечение с Kumquat

Употребата на kumquat е известна от дълго време, така че не е изненадващо, че тя се използва в медицината в много страни. Например, много лечители препоръчват използването на плодове по време на лечението на настинки и вирусни заболявания.

Китайските лекари съветват да се използва тази цитрусова и медена тинктура за лечение на суха кашлица. В допълнение, тази тинктура е насочена към регулиране на съдържанието на холестерол в кръвта. Също така, китайски лекари използват kumquat за лечение на гъбични и гнойни болести за дълго време.

Установено е, че редовната консумация на този плод спомага за намаляване на риска от артрит, артроза и рак. Освен това плодовете спомагат за подобряване на кръвното налягане и нормализират сърдечната честота.

Kumquat вреда и противопоказания

Harm kumquat може да доведе хора с индивидуална непоносимост към продукта и затова при наличие на алергия към цитрусови плодове да яде такъв плод не си струва.

Да се откаже от употребата на този плод също е с висока киселинност на стомаха. Противопоказания за употребата на кумкват са при хора с бъбречно заболяване, тъй като плодовете могат да предизвикат обостряне на такива заболявания.

Не използвайте цитрусови кърмещи жени, тъй като kumquat може да предизвика алергии при бебето.

Какво е кумкуат - характеристика на този плод

По рафтовете на магазините често можете да намерите интересен плод - прилича на портокали в малка овална форма, а вкусът е кисел мандарин. Това е кумкват - вкусен и здравословен цитрус, който се яде цяло, заедно с кора.

Кумкват рядко се отглежда от семена, защото има слаба коренова система. В Китай и Япония, за размножаване, растенията се инокулират в Poncirus trifoliata (трилистна портокал). Често се отглежда като домашно растение.

Историята на плодовете

Родината на този плод е Югоизточна Азия, а името идва от кантонския си наименование Кам Куат. Тя също се нарича Кинкан, или Фортунела. Неговите огнено-червени плодове с деликатен аромат могат да бъдат объркани с други цитрусови плодове на снимката, но в действителност винаги ще различавате кумкват от други плодове.

Кумкватът е много популярен плод не само в Китай и Югоизточна Азия, но и в Япония, в Близкия изток - където климатът е горещ и влажен, с температура на въздуха до 25-30 градуса. Расте както в дивата природа, така и в култивираните - на огромни насаждения и дори у дома. Това е най-малкият от цитрусовите плодове.

Kumquat за първи път се споменава в древни китайски ръкописи, а описанието му е дадено в началото на 12 век. През Средновековието той става един от най-популярните плодове в Япония, а в средата на XIX век става известен в Европа. Там плодът е доставен от шотландския ботаник Робърт Форчън.

Куккват в готвенето

Благодарение на отличния си вкус, този плод се яде не само пресен, но и изсушен, сушен, прибавен към различни топли и студени ястия - той се подхранва със свинско, пиле и риба, перфектно допълва десерти, извара и йогурти.

Kumquat прави прекрасни сладко-кисели сосове за месо и зеленчуци. Можете да приготвите сладко от плодове, да направите желе, мармалад, захаросани плодове и какъв прекрасен сок е направен от него! Нежен, ароматен, освежаващ!

Kumquat като лекарствено растение

Всички ядливи сортове са не само много вкусни, но и буквално натъпкани с витамини и полезни етерични масла. Благодарение на уникалните си свойства, kumquat е наречен „златен плод”.

Къмкватът съдържа до 80% вода, въглехидрати, мастни киселини, ценни етерични масла, монозахариди, пектини, минерали и витамини:

С - почти 50%.
Ретинол (А).
Ниацин (В3), пантотенова киселина (В5) и други витамини от група В.
Рутин.
Токоферол (Е).

Кората на плода съдържа желязо, манган, мед, молибден. Кумкват има уникално свойство - не натрупва вредни нитрати в пулпата и кожата, като много цитрусови плодове.

За всички, той е с ниско съдържание на калории, само 71 kcal на 100 g, активно подобрява метаболитните процеси в организма. Поради тези свойства, тя често се използва в диети и за отслабване.

Лечебни свойства на плода

Просто склад за здраве - кумкуат! Че това е така, потвърдете жителите на страните, в които расте: там често се използват вместо лекарства.

Сухите плодове не са по-малко полезни от пресните: те произвеждат фирокумарин, ефективен "боец" с гъбични заболявания. Между другото, сушени плодове също е добро средство за махмурлук, достатъчно е да дъвчете кумкуат - и симптомите изчезват.

Също така, сушени и пресни kumquat отлично се справя с депресия и депресивно настроение, облекчава апатия, и има благоприятен ефект върху организма по време на стрес и нервно напрежение. Кумкватът е плод на радост, подобрява настроението и влияе положително на нервната система.

Плюс това, тя активира мозъчната дейност, затова се препоръчва за тези, които са ангажирани с интелектуална работа.

Този плод има изключително високо съдържание на етерични масла, които са полезни за тялото. Ето защо, в народната медицина, тя е станала популярна като средство за превенция и лечение на настинки, възпалено гърло, кашлица, ринит.

Ако редовно се приема в храната, имунитетът се увеличава, общото състояние на тялото се подобрява. В допълнение, kumquat нормализира работата на храносмилателния тракт, предотвратява гъбични заболявания.

Също така, този плод има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система: тинктура от плодове с мед значително намалява нивата на холестерола, се бори срещу съдови и сърдечни мускулни заболявания.

Как да изберем кумкуат при покупка

Където и да купите кумкуат, не забравяйте да проверите плодовете. Плодовете трябва да са гладки, без петна, щети.

На допир, те трябва да бъдат умерено меки - прекалено твърди, неузрели плодове, твърде меки - презряла и, вероятно, вече развалена. Плодовете трябва да имат богат цвят.

Пресните плодове могат да се съхраняват три седмици на хладно място. Можете да ги съхранявате във фризера - в рамките на шест месеца плодът няма да загуби полезните си свойства.

Кумкватът е нисък (до 4,5 метра) вечнозелен храст с продълговати листа. През юли и август цъфти с ароматни бели и розови цветя и често цъфти отново след няколко седмици.

Плодовете узряват през декември и януари. Вкусът и цветът на плода зависи от сорта. Тези сортове се отглеждат:

Нагами е оранжев сорт с сладък кисел пулп, един от най-често срещаните видове кумкват; сорт сорт - без семена Nordmann naga.
Маруми е зимно-устойчив сорт със заоблени или овални плодове с тънко златисто-жълта кора и кисела пулпа.
"Fukushi" - разновидност с овални или крушовидни плодове с дължина 5 cm, често срещана в Япония. Има сладко-кисела, средно-сочна плът, гладка, тънка кожа с оранжев цвят и много ароматна миризма.

Някои сортове кумкват са хибриди:

"Пъстра" - хибрид от 1993 г., има продълговати оранжеви плодове със светлозелени или светложълти ивици; хибридът няма семена, вкусът е приятен, кисел, месото е много сочно.
“Oranzhekvat nippon” - “смес” от мандарина нешъю и кумкват. Въпреки сочните, сладки, вкусни плодове и способността да издържат на студ до -15 градуса, хибридът е рядкост.
“Мейв” е модификация на сортовете “Нагами” и “Маруми”. Популярни в Китай и Япония със своя специален сладко-кисел вкус, напомнящ за лимон, дебел и сладък кори, и декоративен вид.
"Лимекват" е хибрид, получен чрез кръстосване на кумкват и вар. Лимекватът има малки зелено-жълти плодове, растящи на миниатюрно дърво, миришещи като вар и с горчиво-сладък вкус.

Някои сортове се отглеждат единствено поради тяхната декоративност, но плодовете са негодни за консумация:

"Хонконг" - сорт, който е често срещан в Китай и Хонконг, има ярко оранжеви или червено-оранжеви дребни плодове с дължина не повече от 2 см;
"Malay" kumquat се отглежда на Малайския полуостров като декоративна благодарение на златната си портокалова кора.

Не винаги е възможно да се разбере точно какъв вид е кумква, снимка на сортовете може да помогне да се разбере, но като цяло всеки вид плод е много вкусен и полезен.

Kumquat у дома

Това растение може да се отглежда като закрито. Най-добър за тази цел годни сортове "Fukushi", "Nagami" и "Marumi". Ниското дърво перфектно ще украси интериора с декоративния си вид, елегантни цветя и ярки плодове.

У дома, дървото обикновено не надвишава един и половина метра, благодарение на компактната корона от него също може да създаде бонсай. Нейните зрелищни клони с плодове често се използват в флористиката.

Kumquat размножава чрез семена, резници, наслояване, присаждане. Той обича лека, питателна почва, която съдържа листа хумус, торф, добавен вермикулит и едър пясък. Най-доброто от всичко е, че се чувства в ярка разсеяна светлина и умерено поливане.

С добрата грижа, растението ще продължи дълго, с впечатляващия си вид и дори дава плод!

Kumquat какви плодове, здравословни свойства, калории съдържанието на сушени и пресни плодове

Вероятно вече знаете малкия плод от кумкуат. Той се намира на рафтовете както на пресни, така и на сушени. Забележителният цитрус, подобен на намален закръглен лимон или продълговатия портокал, има редица положителни свойства за тялото. Това е един от цитрусовите плодове, който може и трябва да се яде с кората.

Какво е кумкуат, какви са ползите и вредите, скрити под ядливата кожа и какви са свойствата на сушени цитрусови плодове?

Какъв вид плод се отглежда в kumquat?

Родина се счита, както и много цитрусови плодове - Китай. Там той също се нарича кинкан, който се превежда като златни ябълки или златни портокали. Първото му споменаване е открито в древните летописи от 12 век. Европейците дори не знаеха за kumquat, какви плодове. В началото на 19-ти век група португалски навигатори донесоха странни малки мандарини от следващото си пътуване. По-късно, през 1846 г., Робърт Фортун - шотландски ботаник, описал кумквата и го донесъл за първи път в Англия. В чест на учения, оранжев мини-плод и цял род цитрусови растения се наричаха Фортунела.

Днес растението живее в страни с субтропичен влажен климат, в Югоизточна Азия, Китай, Индия, Япония и постепенно се развива в Средиземно море и САЩ. Общо има 6 разновидности на кумкват. Отглежда се в саксия или вана на перваза на прозореца. Плодовете, получени в домашни условия, на вкус, не се отказват изобщо да се отглеждат в дивата природа.

Растението не може да се нарече дълга черен дроб - средно, кумкват съществува не повече от 40 години. През това време дървото расте до 2.5-4 метра височина, като се украсява с буйна, гъста зелена корона. Плътни, но гъвкави клони понякога са защитени от тръни и гъсто покрити с множество малки листа с богат изумрудено-зелен цвят.

В средата на лятото на клоните се появяват деликатни бели цветя с пет венчелистчета. Плодовете изглеждат по-близо до зимата. Растението дава плодове от ноември до април, в зависимост от сорта. За годината дървото носи от няколко стотин до няколко хиляди малки цитрусови плодове.

Самият плод е малък: около 5 см дължина и 3 в диаметър, с тегло около 30 грама. Кората е дебела, но тънка, оцветена е в различни нюанси. Различните сортове носят различни плодове по цвят: от светложълт до оранжев.

Сладък, леко пролукващ се корд се съчетава идеално с кисела маса. Вътре плодът е разделен на 5 големи резена, съдържащ малък брой малки кости.

Независимо от мястото на растеж, кумкват не се захранва с нитрати от почвата, следователно не ги натрупва нито в кората, нито в пулпа. В съвременните условия на околната среда това е уникално и полезно свойство.

Калория, химичен състав

Трудно е да се повярва, че кумкватът може да съдържа такова количество полезни вещества. Но това е така! Плодът е много богат на витамини, минерали, ценни органични съединения (лутеин, пектин, зеакасантин каротин) и фибри. Почти половината от витаминния състав се разпределя за витамин С, малко по-малко витамин А, Е, В3, В5, Р. Калият е рекорд сред минералите. В допълнение към това, kumquat съдържа необходимите за организма калций, фосфор, цинк, магнезий, желязо и натрий.

Препоръчително е да се яде напълно, заедно с кожата, не само заради интересна комбинация от вкусове. Пилингът е мощен източник на мед, желязо, манган и молибден, полиненаситени мастни киселини и етерично масло, съдържащо лимонен, пинен, бергамонен, кариофилен и гумулен.

От гледна точка на храненето, кумкватът се цени за калоричната си стойност. По-точно, за нискокалорични: само 71 ккал на 100 грама.

Сто грама плод съдържа:

80% оранжеви плодове се състоят от вода.

Разбира се, говорим за свеж кумкуат. В суха форма енергийната стойност е много по-висока.

Полезни свойства

Това е уникален витаминно-минерален състав, който придава на kumquat пълен списък с различни благоприятни ефекти върху организма:

Антиоксидант и имуномодулиращ. Високата концентрация на витамин С защитава здравето от няколко гледни точки: неутрализира и премахва свободните радикали, подобрява процеса на клетъчен растеж, активира имунната система, защитава я от гъбички, инфекции и бактерии.
Укрепване на визията. Витамин А и бета каротин предотвратяват развитието на катаракта.
Хемопоетични. Манган, желязо, мед, магнезий и фолиева киселина са елементите, необходими за образуването на червени кръвни клетки.
Енергетиката. Въглехидратите и влакната допринасят за бързо задоволяване на глада. Рибофлавин, който е част от него, участва в производството на енергия и попълва резервите си.
Нормализиране на храносмилането. Целулозата увеличава чревната подвижност, улеснява нейното почистване, се бори срещу запек и образуване на газ. Благодарение на витамини и органични съединения, чревната микрофлора се нормализира. Витамин С стимулира черния дроб, участва в разграждането на мастните клетки, премахва токсините, нормализира метаболитните процеси.
Пречистването и защитата на дихателната система е свързано и с високо съдържание на аскорбинова киселина и бактерицидните свойства на сухата кора.
Противогъбични. Органичното вещество фуракумин разрушава гъбичките и паразитите.
Антисептик. Етеричните масла, открити в кожата, са ефективни срещу вируси.
Антидиабетични. Диетичните влакна нормализират нивата на инсулин и глюкоза, като действат като профилактика за развитието на диабет тип 2.
Успокояваща. Витамините В възстановяват нормалното функциониране на нервната система. Етеричните масла също участват в премахването на депресията и лошото настроение. Достатъчно е да се проведе сесия с ароматерапия с масло, да се направи чай или просто да се изсуши сушената кора от плодове до нея.
Намаляване на теглото. Чудесна комбинация от нискокалорични, високо фибри и вода правят кумкват диетичен продукт.
Неутрализира гаденето и дискомфорта в стомаха. Дори бременните жени са показали, че ядат плодове в малки количества, след консултация с лекар.
Източник на красота и младост. Витамини и антиоксиданти предпазват клетките на кожата от вредното въздействие на свободните радикали, забавят стареенето, предотвратяват появата на петна по възраст.
Антиоксидантните свойства на плода допринасят за съживяването на мозъка. Ефектът на kumquat срещу махмурлук и неговите последици също е свързан с това.
Високата концентрация на калий, особено в сушени цитрусови плодове, укрепва сърцето, нормализира работата му, намалява риска от инсулт.

Но това не е пълен списък, за който се оценява свежият кумкват. Неговите полезни свойства са показани не само при употребата в храната.

Сокът е компонент от кремове и маски за лице. Той ефективно избелва кожата, отстранява пигментните петна.
Маслото се бори с целулита, изглажда стриите и често се използва при производството на сапун.
При вдишване с кори или масла се отстранява суха кашлица и назална конгестия.

Сушени и изсушени кумквати

Популярни възможности за съхраняване и консервиране на плодовете са сушене и сушене.

Подобно на сушени плодове, кумкват е сушен плод, когато е изложен на температура, запазвайки необичайния вкус на продукта.

Сухият кумкват - същите плодове, които са преминали дълго изсушаване, при температура не повече от 40 градуса.

Не по-малко популярни захаросани цитрусови плодове. Плодовете първо се варят в глюкозен сироп, сушат и след това се валцуват в пудра захар. Разбира се, в този случай, за всички диетични свойства, дори не е въпрос.

Съставът и свойствата на сухия кумкват

Сухият кумкват запазва повечето от микроелементите, съдържащи се в пресните плодове. След отстраняването на водата, концентрацията на хранителни вещества и хранителни вещества се увеличава значително. Сухият кумкват под формата на захаросани плодове има калоричност 284 kcal на 100 грама, съдържа:

Това се отнася за продукти, които не са били използвани за приготвяне на захар. В противен случай, съдържанието на калории може да бъде неочаквано високо и изсушеният продукт просто ще загуби всичките си полезни свойства.

Използването на сушен кумкват в храната е полезно за недостиг на витамин, по време на заболяване и възстановяване. Сухите плодове запазват всички свойства на пресния продукт, което е особено важно при проблеми със стомашно-чревния тракт по време на настинки. Също така, сухият кумкват ефективно почиства кръвоносните съдове от холестерола, предотвратява развитието на атеросклероза.

Как е кумкуат

Преди да преминете към гастрономическа наслада от Kumquat, трябва да го изберете правилно. Когато купувате пресен кумкуат, изберете твърд, устойчив плод с ярко оранжев цвят с деликатен цитрусов аромат. Наличието на петна, следи и нарушения на целостта на кожата показват повреден и лошо качество на продукта. Green kumquat няма да може да ви зарадва с необичайна палитра от вкус, тъй като тя просто не е все още узряла. Прекалено меките плодове, напротив, вече са застояли и започват да се влошават.

При закупуване на сушен кумкуат обръщайте внимание на наличието на белезникави петна по кожата. Тяхното присъствие показва, че плодовете са допълнително обработени с химикали, за да се предотврати появата на плесен. Неоцветените плодове от естествено жълто и оранжево се считат за най-полезни. Приготвен по естествен начин, сухият кумкват има лек, приятен мирис на цитрусови плодове с фина нотка от мента.

Сега знаете как да изберете пресни или сушени плодове. Време е да се научиш как да ядеш.

Kinkan се използва изцяло, заедно с кората. Това е единственият начин да усетите уникалния тандем на кисела пулпа от сладка, проститутка кожа. Разбира се, плодовете могат да бъдат почистени, но дали е необходимо, ако си спомняте цялата полезност на кората.

Пресен kumquat замразени, което ви позволява да го запишете до шест месеца.

Добавя се към овесена каша, различни десерти, сладолед, коктейли и шейкове. От плодовете се приготвят сладко, конфитюр, мармалад, сокове и сиропи, използвани като пълнеж за печене и печива.

Кисело-сладки, понякога пикантни сосове за месо и морски дарове се приготвят на базата на kumquat. Често нарязаните плодове се пекат във фурната заедно с птиче месо, риба и зеленчуци.

Също така се използва за ароматизиране на ликьори и като закуска за алкохолни напитки (вино, вермут, шампанско).

Сухият кумкват се добавя към печени изделия, но най-често се хранят самостоятелно като полезна алтернатива на бонбони. А плодовете са изненадващо добре съчетани с чай и кафе.

Зелен или черен чай с добавка на сушен кумкуат или кожата му е пикантна напитка, обогатена с витамини. Редовната му употреба ще ви позволи да забравите за настинки, депресия и лош метаболизъм.

Рецепти с кумкват - много, както с пресни, така и с изсушени. Но за да избегнете евентуални негативни последици, трябва да разберете колко можете да ядете на ден.

За попълване на запасите от витамини и микроелементи са достатъчни 2-3 пресни плода, но два пъти повече сушени.

Възможна вреда

Разбира се, пресният и сух кумкват има редица ограничения и противопоказания.

Плодовете, като всички цитрусови плодове, са алергени. Ако страдате от това, въведете продукта в диетата постепенно, на малки порции, като внимателно контролирате състоянието и реакцията на тялото.
По време на бременност и кърмене, особено ако преди не сте опитвали кумкват, е по-добре да не се излагате на гастрономически рискове. Нов продукт може да предизвика диатеза и алергична реакция при дете.
Не се включвайте в кинкан за хора с висока киселинност на стомашния сок.
При наличието на възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт (язва, гастрит, възпаление на червата), особено в периода на обостряне, по-добре е да се въздържат от ядене на плодовете в каквато и да е форма. Голям брой киселини ще дразнят вече чувствителните мембрани на храносмилателните органи.
Когато възпаление на пикочно-половата система, kumquat е забранено, както в предишния случай. Токсини и вредни вещества, които плодът премахва от тялото, могат да създадат допълнителен стрес върху отслабените органи. Един от въпросите е: „Може ли кумкуатът да провокира цистит?“. Да провокира - не, но да усложни ситуацията - лесно. Самата болест се причинява от микроорганизми и инфекции, с които кумкват, особено сушен, ефективно се бори.
Хората, склонни към бързо натрупване на тегло, не трябва да се отнемат с изсушен кумкват поради високото си калорично съдържание и големи количества въглехидрати.
По същата причина диабетиците трябва да я ядат в умерени количества, постоянно да наблюдават нивата на кръвната захар и след като преди това са се консултирали с лекар,

кумкуат

Общо описание

Kumquat (от китайски златен портокал) е жълто-оранжев тропически плод на вечнозеленото цитрусово семейство. Този плод има и други имена - Kinkan и Fortunella. Външно, кумкуатът изглежда като много малък овален оранжев цвят. По дължина достига максимум 5 см, а в ширина - 4 см. Плодовете се консумират напълно заедно с кората. Вкусът на плода е много близък до киселата мандарина, но в същото време кожата има сладък вкус. Kumquat е дом на южната част на Китай.

Първото литературно споменаване на кукват датира от 12-ти век. в Китай. Плодовете дойдоха в Европа благодарение на английския ботаник Робърт Форчън, който ги докара на годишната лондонска градинарска изложба през 1846 г. Първоначално плодовете бяха класифицирани като род цитрусови плодове, но през 1915 г. бяха разпределени в отделен подрод, Fortunella.

Кумкватните насаждения, отглеждани за износ, се намират в Югоизточна Азия, Китай, Япония, Гърция и южните територии на САЩ. Има няколко вида кумкват: Хонг Конг, Малайски, Маруми, Маива, Нагами и Фукуши.

Избор и съхранение на кукват

При закупуване на кумкват трябва да се обърне внимание на външния му вид. Кожицата трябва да има богат оранжев цвят, да бъде лъскава, гладка и без видими механични увреждания, тъмни петна и пукнатини. Също така плодовете трябва да са умерено меки. Прекомерната лекота може да показва свръхзривост на плода, а твърдостта може да показва незрялост.

Съхранявайте кумкуат в хладилник в отделението за плодове и зеленчуци в продължение на три седмици. Но преди това плодовете трябва да се изплакнат от замърсяване и да се изсушат, за да не остане никаква капка влага на повърхността. Ако цели плодове или преработени в картофено пюре се поставят във фризер при температура от -15 до -19 ° C, тогава полезни вещества могат да се съхраняват до шест месеца.

Готвене

Кумкватът се използва широко в готвенето. В повечето случаи се консумира сурово и се използва за декориране на ястия: салати, сандвичи, закуски, коктейли, греяно вино и закуска за силни алкохолни напитки. В термично обработени ястия, кумкватът се използва за приготвяне на кисело-сладки сосове за зеленчуци и месо, за месо или риба, печени във фурната, както и за приготвяне на десерти: захаросани плодове, конфитюри, сокове, извара и кисело мляко и др.

Калория Кукват

Продуктът се характеризира с доста ниско калорично съдържание, тъй като 100 г от този плод съдържа 71 ккал, но не се препоръчва да се злоупотребява с него, тъй като може да предизвика затлъстяване поради високото съдържание на въглехидрати, особено в суха форма. В 100 g от такъв кумкват - 284 kcal.

Kumquat, какви плодове, полезните свойства на kumquat

Този цитрус изглежда странно. За първи път видях кумкват, какви плодове е трудно да се разбере. Дали това е хибрид от лимон и портокал, или различни мандарини. Всъщност той е отделен вид.
На Изток той е в особена чест. Но подобно на другите цитрусови плодове, кумкватът има полезни свойства, съчетани с ограничения.

Какво е kumquat и как изглежда

Kumquat е цитрусово растение. Включва шест сорта плюс хибриди.

История и произход на плодовете

Плодовете Kumquat бяха представени на европейците от португалските навигатори в началото на 19-ти век. През 1846 г. шотландски ботаник Робърт Форчън, член на лондонското градинарско дружество, описва и внася чуждоземно чудо от континента в Англия. Този вид цитрусови плодове са кръстен на него - „Фортунело“.
Растението има и други наименования: на кантонски диалект (китайски диалект) - кукват, японската версия - кинкан. И двете означават "златисто оранжево".

Как изглежда, къде расте

Кумкват е дърво с височина три или четири метра. С плодове като коледно дърво, осеяно с мандарини. Родина се счита за индийски субконтинент, южните провинции на Китай, Япония. Ето защо в света цитрусовите плодове са известни като „китайски портокал“, „японския портокал“. Днес тя се отглежда в тропиците и субтропиците по цялата планета, от Флорида до Средиземно море.

Само цвят и структура комбинират кумкуат с познат портокал. Другите опции са различни:

овални плодове с голяма слива (до 5 см дължина, 3-3,5 см в диаметър, с тегло до 30 г);
дебела, сладка кожа е годна за консумация; най-сладкото - от дивия сорт от Хонконг;
малко пулп;
броят на зърната съвпада с броя на резените (обикновено четири до седем);
Различните сортове имат различни цветове - от светложълт до оранжев.

Сухият кумкват напомня сушени мандарини. Цветовата схема е естествена, по-бледа. Червеното е химически третирани проби, които не са полезни.
Анализирайки вкуса на плодовете, мнозинството нарича сладки сортове мандарина. Това е, kumquat сладко и кисело, леко горчиво.

Калория и състав

Ползите от плодовете се дължат на насищането на витамини и минерали. Той се счита за диетичен, но в Kumquat в захар, калоричното съдържание е прекалено висока.

калории

Енергийната стойност на продукта (g / 100 g):

Пресните копия на кумкват имат калорично съдържание от 70-75 kKkl на 100 грама. Сушени или сушени "по-богати" - 270-280. В захаросани плодове, сварени от кумкват, съдържанието на калории е четири до пет пъти по-високо - 320-330 единици.

Минерали и витамини

Четири пети от всеки плод са вода. Основните ползи носят витамини плюс минерали.
Списъкът с витамини отваря аскорбинова киселина - почти половината от общия състав. Той е допълнен с A, E, група B (3, 5), R.
Минерали:

Стойностите на плода добавят мастни киселини (наситени, ненаситени, полиненаситени), етерични масла, монозахариди, лутеин, пектин.

уникалност

Това са най-малките цитрусови плодове. Яде се с кожа - в него се концентрират микроелементи.
Само в кумкват (единственият цитрусов плод) няма нитрати. Дървото не ги абсорбира, независимо от концентрацията в почвата.

Ползите от kumquat за тялото

Нищо чудно, че китайците наричат kumquat "златен оранжев". Благодарение на минерално-витаминния състав, ползите се усещат във всякаква форма.

Пресни плодове

Пресните плодове са най-полезни, включително кори и сок:

Натрошени плодове с мед лекуват кашлица, възпалено гърло.
Поради високото съдържание на витамин С, инфекциите се подтискат, имунитетът се засилва. Чаша сок се ползва по време на грипната епидемия като профилактика.
Чифт плодове бързо неутрализира махмурлука.
Действа като тоник на тялото като цяло. Черен дроб и жлъчен мехур се чувстват особено полезни.
Витамин А и бета-каротин предотвратяват развитието на катаракта.
Ползите от фибри - при нормализиране на инсулина, глюкоза, инхибиране на развитието на диабет тип 2.
Стареенето, пигментацията на кожата се забавя.
Пектин, фибри, ензими регулират стомашно-чревния тракт. Екскретиран холестерол, радионуклиди, токсини.
Помага при гадене, тежест в стомаха от преяждане.

Само в прясна форма те използват kumquat за отслабване: нискокалорично съдържание плюс фибри, което почиства храносмилателния тракт, е от полза.

Изключително пресни плодове могат да се консумират при диабет. Скоростта се определя от лекаря.
Ако няма алергия, кумкват не е противопоказан в ранна бременност. Малко по малко можете да ядете, още повече, че ранната токсикоза се неутрализира.

Рецепти от китайската традиционна медицина са станали световно наследство:

тинктура от кумкват с мед нормализира работата на сърцето, понижава налягането, намалява нивата на холестерола;
сок или пулпа цитрусови унищожи гъбички.

Обезщетението ще бъде от плода на следните условия: твърдо, равномерно наситено оранжево, без зацапване, с непокътнати кори.
Сок се добавя към маски, кремове за избелване, депигментация на кожата.

Изсушен и изсушен кумкват

Плодовете се сушат, сушат изцяло или на парчета, обикновено без камъни. В процеса само водата се изпарява, витамини, микроелементи не отиват никъде. Следователно, полезните свойства на кумкватите след преработката са същите като пресните плодове.

Появяват се и допълнителни предимства:

Концентрацията на полезни компоненти е по-висока.
Много калий - полезен за лечение на сърдечни заболявания, анти-инсулт елемент.
Повишава се бактерицидният ефект на сушената кора.
Сухият или изсушен кумкват е полезен за запек, мързеливо храносмилане.
Изсушеният кумква предотвратява атеросклерозата, почиства кръвоносните съдове, благоприятства хипертонията.
За бързо излизане от махмурлук е достатъчно да се дъвчат три или четири изсушени или сушени плода.
Сухите плодове Кумкват могат да се съхраняват в продължение на месеци, за да не се ядат пресни плодове (култури се събират от ноември до април).
Енергийната стойност на сушените или сушени плодове е по-висока от свежата. Следователно ползите от тях са осезаеми за отслабения или нарастващ организъм.
Съдържанието на калории не винаги е фактор за спиране на диетата. Пектини, полизахариди, рибофлавин в сухия продукт също са повече, така че метаболизмът се ускорява, теглото се намалява.

Когато купувате сушени плодове, трябва внимателно да ги обмислите:

Цвят. Сушените плодове се получават от различни сортове или хибриди с други цитрусови плодове. Следователно те имат различно оцветяване. Но те винаги са жълтооранжеви кехлибарени скали. Ползите от червени или зелени сортове са нулеви.
Наситеност на цветовете. Натурално изсушен kumquat бледо. Тонираните копия получават ярка сянка.
Surface. Белезникави петна, разводи - знак, че суровините са дефектни, се обработват, когато се изсушават.
Миризма. Натуралният изсушен продукт излъчва цитрусов аромат. "Химия" се появява след лечението.

Зелен kumquat - незрели, меки - разлята. Възползвайте се и от двете не.

Свойства на захаросани плодове

Захаросани продукти чрез варене на плодовете в захарен сироп и сушени.
Витамини, други полезни вещества след топлинна обработка на захар почти не остава. Ползите от продукта - незабавно енергийно насищане. Ако силата на нула или преодоля депресия, е достатъчно да се ядат няколко парчета кумкват с чай или кафе, така че всичко да се получи.

Ползи от етерично масло

Екзотично масло от цитрусови масла като терапевтичен или естетичен агент:

за инхалация с остри респираторни инфекции;
за спа процедури;
с масла от други растения лекува проблемна кожа;
елиминира целулита, следродилните стрии.

Ароматът на кинканското масло третира заболявания на нервната система, емоционални разстройства: стрес, безсъние, тревожност. Арома лампа или кори, поставени върху нагревателя. В същото време стаята се дезинфекцира, което е полезно по време на сезонните епидемии.

Как да ям кумкуат

Няма специален етикет за kumquat:

Пресните плодове се консумират цели, с кожа. Затова преди употреба внимателно измийте.
Плодовете се отхапват или нарязват на половината с кора. Познавачите твърдят, че само съставът на вкусовете на пулпа (киселост) и черупката (сладост и пикантна горчивина) ни позволяват да оценим уникалността на плода.

Предимството на кората е, че тук се концентрират запасите от мед, желязо, молибден, полиненаситени мастни киселини, етерични масла.

Ако яденето на кожата изглежда като нещо ужасно, то е обелено, като портокал или мандарина. Но не трябва да го изхвърляте: обикновеният чай с корички става екзотичен.
Плодове резени се сервират салати, десерти, сладкиши, зърнени храни. Печете или задушете със зеленчуци, месо, риба, морски дарове.

Един възрастен може да яде 250-350 грама на ден (8-11 пресни плодове). Изсушени или сушени - с една трета по-малко. Дневната норма на захаросани плодове - не повече от 120-150 грама.

Противопоказания и вреди

Както всеки цитрус, кумкватът не е универсален. Той има полезни свойства и противопоказания с ограничения:

Ако има индивидуална непоносимост към цитрусовите плодове, но аз наистина го искам, безопасната норма е не повече от два плода едновременно.
Склонност към пълнота. Злоупотребата с плодове предизвиква затлъстяване.
Киселините, съдържащи се в плодовете, го правят нежелателен за хора с стомашно-чревни проблеми (повишена киселинност на стомашния сок, язви, гастрит), бъбреци, пикочна система.
Забранен по време на кърмене: не е известно как тялото на детето ще го възприеме.
При диабет, кумкват се консумира само прясно, малко по малко, следвайки нивото на захарта. И само след консултация с лекар.

Дори и да няма алергия към обикновени цитруси, за първия вкус са достатъчни две или три скилидки. Нямаше дискомфорт - тогава можеш да ядеш кумкват колкото си искаш.

заключение

Ползите от китайския „златен портокал” са неоспорими. Те могат да разредят традиционния новогодишен асортимент от портокали с мандарини. Добавете към Вашата лична "копирна банка" нов вкус, аромат, екзотика.

Той има полезни свойства и противопоказания. Затова е по-добре да се консултирате с лекар.

Кумкват не е целогодишна култура, но удоволствието може да бъде удължено. Плодовете се съхраняват месеци в замразена, сушена или сушена форма.