6 разновидности и сортове лук

Лукът се използва за приготвяне на много ястия, така че всяка домакиня при избора на култури за отглеждане на парцела предпочита няколко сорта едновременно. Разнообразието на леглата ви позволява да създавате нови шедьоври в кухнята и в същото време да се подобрява в градинарството. В тази статия ще научим какви видове лук, вътрешни и диви, има, да поговорим за тяхното описание и да открием основните характеристики.

Сортово разнообразие от лук: какви видове има?

Приемайки опита на предците си, често се предпочитат едни и същи сортове лук при засаждането на зеленчукова градина. Време е да промените стереотипите, да подобрим и постигнем нови резултати, защото ястието може да играе с нови вкусове, ако използвате Setton или Leek вместо обикновената крушка. Освен това в централна Русия е възможно да се засади голям брой видове, както показва практиката. Макар и салата, дори зелена. И тогава научаваме къде могат да растат някои видове.

Лук в парцела

Най-популярните сортове лук

Всички разновидности на културата се отличават не само от вкуса си, но и от правилата за засаждане, узряване и добив.

Нос Севок

Халцедонът расте на открито, е много популярен сред градинарите от южните райони на Русия. Подходящ за отглеждане на пера и корени. Периодът на зреене (от засаждане до прибиране на реколтата) е 95-110 дни. Средно 4 кг се изважда от квадратен метър с тегло на стоката на един малък образец 85-100 г. Понякога има лук с тегло до 400 грама. Има добър имунитет към пероноспора, уязвимост към цервикална гниене. Вкус: Приятно с малко стъкло.
Stuttgarter rizen ранно узряване, от сеитба до прибиране на реколтата отнема около 3 месеца. Кръгъл плосък лук средно завеса 150-250 грама, но има и гиганти до 350 грама. Растението рядко издъхва, не се покрива с петна, характерни за мухъл. Вкус: пикантен с остър аромат.
Souboll се характеризира с големи кръгли крушки със средно тегло до 200 грама. Коренът узрява около 100-110 дни, дава добра реколта. Вкус: деликатен с лек привкус на пикантност, използван предимно за приготвяне на салати.

Лук (ряпа)

Малката макара представлява вид на средата на сезона, различава се от закръгления лук със среден размер с тегло около 60-70 грама. Използва се за озеленяване и отглеждане на ряпа за слизане през следващия сезон. Центърът е бял и сочен с лека остроумие.
Шаманът се отнася до ранните зреещи сортове, отлежава в 86-95 дни. Кореноплодът е с издължена форма, розово-червена, а по-скоро сочна среда. Средното тегло на ряпа - 55-65 гр. Предимства: стабилен висок добив, висок вкус. Съхранява се за кратко време.
Oporto отлежава за 98-107 дни, отнася се за видовете от средния сезон. Тегло на ряпа достига 270-300 грама, формата е правилна, закръглена. Предимства: висок добив при използване на разсад, имунитет към болести и вредители, дълго време запазва пазарния си вид. Вкусовете позволяват използването на oporto за всички видове обработка.

Сортове лук салата

Изложението узрява за около 130 дни, вкусът му е много сладък с обилен сок. Репите са кръгли и много големи, достигат до 550 гр., Но има и случаи на 700-800 гр. Единственият недостатък на културата е малък период на съхранение (не повече от 3 месеца).
Ялта е изключително популярна благодарение на отличния си вкус. Растението узрява през 138-150 дни, ряпата е голяма, сплескана в лилави тонове, достигайки средно 200 грама. В средната лента за отглеждане на сорта може да се използва разсад. Лукът се съхранява до 4 месеца.
Yermak е рекордьор за зреене, културата се отстранява след 75-95 дни след засяването. Отличава се с добър имунитет, дълъг срок на годност (до следващия сезон). Гастрономическата характеристика е мека, сочна структура с лека острота.

Червен лук

Crimson топка отлежава в 85-95 дни, ежегодно произвежда стабилна реколта. Тъмночервените кръгли репи оправдават името. Средният сочен приятен вкус, засенчен от лека остроумие. Дефектът е кратък срок на годност (до 4 месеца).
Campillo F1 е хибрид от червен лук, който има заоблена форма с плътен център и приятен лилав оттенък. Предимство - пигментът не се прехвърля към кухненските прибори и тъкани. Вкус: деликатна структура с обилен сок, добре забележима сладост. Може да се съхранява дълго време, без да губи свойствата си.
Ретро е известен със своя висок добив и бързо стареене (до 90 дни). В средата на нежното тъмно червено с бели ивици. Лукът е много сладък без пикантност, така че се прибавя и към детските салати.

Бял лък

Албенка се отличава с бързото съзряване (до 95 дни) и интересни вкусови качества, които съчетават лека острота и сладост. Отглежда се за зеленина и луковици. Не е подходящ за дългосрочно съхранение.
Белият глобус притежава добро покълване на семената и бързо узряване. Можете да приберете реколтата в 95-105 дни след засаждането. Закръглена, леко удължена ряпа на средни къдрици 160 грама. Сортът има висок стабилен добив, имунитет към фузариум.
Стерлингът е група от хибриди с бял лук с падеж 110-120 дни. Средното тегло на ряпата е 120-200 г. Кръгла форма с бяла обвивка. Средата е мека и сочна с необичаен вкус, не подобна на други видове. Съхранението на корени е кратко (3-5 месеца), но когато се отглежда, се отбелязва имунитетът към много болести и вредители.

Сладък лук

Каба отлежава през 145-155 дни, е имунизиран срещу болести. Производителността е стабилна, съхранява се до 4-5 месеца. Теглото на кръглата ряпа с леко налягане е 80-125 грама. Средата е плътна, но сладка и сочна.
Globo узрява 110-125 дни, размерът на корена е истински гигант. Теглото на един лук достига 600-900 грама. Вкусът е деликатен, сладникав, идеален за салати и различни други ястия. Отглеждане на култури от разсад, можете да получите култура от 1m2 до 12 кг.
Испански 313 се характеризира с добив, имунитет към болести и вредители, подходящи за прясна консумация и обработени. Теглото на средната ряпа е 120-150 гр., Формата закръглена голяма. Лук отдавна са признати от местните градинари и са популярни поради непретенциозните си грижи и нотки за сладък вкус. Производителност от 1 m2 - 4-5 kg.

Наименования на сортове лук за съхранение

Червеният барон има тъмночервен цвят, лукът е закръглен, леко сплескан. Растението отлежава само за 90-95 дни, теглото на ряпата е 95-110 грама. Предимства: стабилен, висок добив, лек вкус с малко острик.
Volsky лук предпочита питателни леки почви. Кореноплодът узрява за 120-140 дни със средно тегло 90-140 грама. Ряпата расте по такъв начин, че горната част е на върха на земята, което опростява събирането. Характеристики на вкуса: остротата се усеща добре.
"Орион" е изключителен хибрид, върху чието отглеждане дълго време работят английските животновъди. Сортът бързо узрява, което дава възможност да се отглеждат култури дори в северните райони. Ряпата има правилната закръглена форма с красив лилав цвят със средно тегло 150-200 грама. Орион е много популярен сред градинарите, но най-вероятно няма да расте в Московския регион или Урал.

Най-добрите луковици за Московска област

Centurion придоби световна популярност поради високия си вкус. Закръглената издължена ряпа достига тегло до 110 грама. Добивът е среден, но стабилен (до 3-4 кг с 1 м2). Предимства на клас: не подлежи на освобождаване на стрели, дълъг период на съхранение (до 8-9 месеца), устойчивост на гниене. Коренът има остър вкус.
Херкулес се счита за плодородна култура, даваща от един квадратен метър до 8-9 кг кореноплодни култури. Развъдчиците, които работят върху хибрид, първоначално поставят задачата за получаване на дълготраен лук. Резултатът надхвърли очакванията - добра устойчивост на болести, дългосрочно съхранение без загуба на полезни свойства, устойчивост на капризите на природата. Тегло на ряпа - до 120 гр., Вкус на височина (лекота, сочна, умерено сладка).
Sturon е хибрид, отглеждан от холандски селекционери. В резултат на усърдна работа се получава сорт, устойчив на болести и вредители, който запазва своето представяне в продължение на 9-10 месеца. Зреенето на растението се случва в 100-115 дни, а теглото на средната ряпа е 120-150 грама. Гастрономическа характеристика: подходяща за всички видове процедури, неутрални ароматизатори с малък таралеж.

Наблюдавайки всички препоръки за подготовка на почвата, засаждане и грижи, можете да премахнете доста обилната реколта от лук от леглата. И дори празнуват годишно гигантски корен зеленчуци, спечелвайки собствените си записи.

Най-добрите сортове салатен лук

Сортово разнообразие от лук: какви видове има?

Лук в парцела

За да определите избора на семена от луковични растения, трябва да се запознаете с особеностите на различните видове, техните предпочитания и нюанси на засаждане. Също така обърнете внимание на съответствието на условията за растеж на културата и климата на региона. Това ще бъде обсъдено в тази статия.

Най-популярните сортове лук

Нос Севок

Халцедонът расте на открито, е много популярен сред градинарите от южните райони на Русия. Подходящ за отглеждане на пера и корени. Периодът на зреене (от засаждане до прибиране на реколтата) е 95-110 дни. Средно 4 кг се изважда от квадратен метър с тегло на стоката на един малък образец 85-100 г. Понякога има лук с тегло до 400 грама. Има добър имунитет към пероноспора, уязвимост към цервикална гниене. Вкус: Приятно с малко стъкло.
Stuttgarter rizen ранно узряване, от сеитба до прибиране на реколтата отнема около 3 месеца. Кръгъл плосък лук средно завеса 150-250 грама, но има и гиганти до 350 грама. Растението рядко издъхва, не се покрива с петна, характерни за мухъл. Вкус: пикантен с остър аромат.
Souboll се характеризира с големи кръгли крушки със средно тегло до 200 грама. Коренът узрява около 100-110 дни, дава добра реколта. Вкус: деликатен с лек привкус на пикантност, използван предимно за приготвяне на салати.

Лук (ряпа)

Малката макара представлява вид на средата на сезона, различава се от закръгления лук със среден размер с тегло около 60-70 грама. Използва се за озеленяване и отглеждане на ряпа за слизане през следващия сезон. Центърът е бял и сочен с лека остроумие.
Шаманът се отнася до ранните зреещи сортове, отлежава в 86-95 дни. Кореноплодът е с издължена форма, розово-червена, а по-скоро сочна среда. Средното тегло на ряпа - 55-65 гр. Предимства: стабилен висок добив, висок вкус. Съхранява се за кратко време.
Oporto отлежава за 98-107 дни, отнася се за видовете от средния сезон. Тегло на ряпа достига 270-300 грама, формата е правилна, закръглена. Предимства: висок добив при използване на разсад, имунитет към болести и вредители, дълго време запазва пазарния си вид. Вкусовете позволяват използването на oporto за всички видове обработка.

Сортове лук салата

Изложението узрява за около 130 дни, вкусът му е много сладък с обилен сок. Репите са кръгли и много големи, достигат до 550 гр., Но има и случаи на 700-800 гр. Единственият недостатък на културата е малък период на съхранение (не повече от 3 месеца).
Ялта е изключително популярна благодарение на отличния си вкус. Растението узрява през 138-150 дни, ряпата е голяма, сплескана в лилави тонове, достигайки средно 200 грама. В средната лента за отглеждане на сорта може да се използва разсад. Лукът се съхранява до 4 месеца.
Yermak е рекордьор за зреене, културата се отстранява след 75-95 дни след засяването. Отличава се с добър имунитет, дълъг срок на годност (до следващия сезон). Гастрономическата характеристика е мека, сочна структура с лека острота.

Червен лук

Crimson топка отлежава в 85-95 дни, ежегодно произвежда стабилна реколта. Тъмночервените кръгли репи оправдават името. Средният сочен приятен вкус, засенчен от лека остроумие. Дефектът е кратък срок на годност (до 4 месеца).
Campillo F1 е хибрид от червен лук, който има заоблена форма с плътен център и приятен лилав оттенък. Предимство - пигментът не се прехвърля към кухненските прибори и тъкани. Вкус: деликатна структура с обилен сок, добре забележима сладост. Може да се съхранява дълго време, без да губи свойствата си.
Ретро е известен със своя висок добив и бързо стареене (до 90 дни). В средата на нежното тъмно червено с бели ивици. Лукът е много сладък без пикантност, така че се прибавя и към детските салати.

Бял лък

Албенка се отличава с бързото съзряване (до 95 дни) и интересни вкусови качества, които съчетават лека острота и сладост. Отглежда се за зеленина и луковици. Не е подходящ за дългосрочно съхранение.
Белият глобус притежава добро покълване на семената и бързо узряване. Можете да приберете реколтата в 95-105 дни след засаждането. Закръглена, леко удължена ряпа на средни къдрици 160 грама. Сортът има висок стабилен добив, имунитет към фузариум.
Стерлингът е група от хибриди с бял лук с падеж 110-120 дни. Средното тегло на ряпата е 120-200 г. Кръгла форма с бяла обвивка. Средата е мека и сочна с необичаен вкус, не подобна на други видове. Съхранението на корени е кратко (3-5 месеца), но когато се отглежда, се отбелязва имунитетът към много болести и вредители.

Сладък лук

Каба отлежава през 145-155 дни, е имунизиран срещу болести. Производителността е стабилна, съхранява се до 4-5 месеца. Теглото на кръглата ряпа с леко налягане е 80-125 грама. Средата е плътна, но сладка и сочна.
Globo узрява 110-125 дни, размерът на корена е истински гигант. Теглото на един лук достига 600-900 грама. Вкусът е деликатен, сладникав, идеален за салати и различни други ястия. Отглеждане на култури от разсад, можете да получите култура от 1m2 до 12 кг.
Испански 313 се характеризира с добив, имунитет към болести и вредители, подходящи за прясна консумация и обработени. Теглото на средната ряпа е 120-150 гр., Формата закръглена голяма. Лук отдавна са признати от местните градинари и са популярни поради непретенциозните си грижи и нотки за сладък вкус. Производителност от 1 m2 - 4-5 kg.

Наименования на сортове лук за съхранение

Червеният барон има тъмночервен цвят, лукът е закръглен, леко сплескан. Растението отлежава само за 90-95 дни, теглото на ряпата е 95-110 грама. Предимства: стабилен, висок добив, лек вкус с малко острик.
Volsky лук предпочита питателни леки почви. Кореноплодът узрява за 120-140 дни със средно тегло 90-140 грама. Ряпата расте по такъв начин, че горната част е на върха на земята, което опростява събирането. Характеристики на вкуса: остротата се усеща добре.
"Орион" е изключителен хибрид, върху чието отглеждане дълго време работят английските животновъди. Сортът бързо узрява, което дава възможност да се отглеждат култури дори в северните райони. Ряпата има правилната закръглена форма с красив лилав цвят със средно тегло 150-200 грама. Орион е много популярен сред градинарите, но най-вероятно няма да расте в Московския регион или Урал.

Най-добрите луковици за Московска област

Centurion придоби световна популярност поради високия си вкус. Закръглената издължена ряпа достига тегло до 110 грама. Добивът е среден, но стабилен (до 3-4 кг с 1 м2). Предимства на клас: не подлежи на освобождаване на стрели, дълъг период на съхранение (до 8-9 месеца), устойчивост на гниене. Коренът има остър вкус.
Херкулес се счита за плодородна култура, даваща от един квадратен метър до 8-9 кг кореноплодни култури. Развъдчиците, които работят върху хибрид, първоначално поставят задачата за получаване на дълготраен лук. Резултатът надхвърли очакванията - добра устойчивост на болести, дългосрочно съхранение без загуба на полезни свойства, устойчивост на капризите на природата. Тегло на ряпа - до 120 гр., Вкус на височина (лекота, сочна, умерено сладка).
Sturon е хибрид, отглеждан от холандски селекционери. В резултат на усърдна работа се получава сорт, устойчив на болести и вредители, който запазва своето представяне в продължение на 9-10 месеца. Зреенето на растението се случва в 100-115 дни, а теглото на средната ряпа е 120-150 грама. Гастрономическа характеристика: подходяща за всички видове процедури, неутрални ароматизатори с малък таралеж.

Зелените, отглеждани в собствената си градина, имат много полезни свойства, отколкото купуват в магазините и пазарите. В допълнение, можете да го ядете без страх за вашето здраве, защото съдържа минимум вредни вещества, когато се отглеждате правилно. Междувременно отглеждането на продукт като маруля е доста просто. Това изисква подходящо място и малко свободно време.

Салата лук също се нарича пролет. Той принадлежи към най-ранните и най-лесни за отглеждане. В градината тя заема сравнително малко място и не изисква специални грижи. В допълнение, той е устойчив на повечето вредители и често срещани заболявания.

Салата лук е най-ранната и най-благоприятната за отглеждане

Всички сортове салатен лук се съхраняват не повече от три или четири месеца. Те са разделени по вкус: остър, полуостри, сладки. Това разделение обаче е условно, тъй като свойствата на лука до голяма степен зависи от региона на растеж. Така че, най-сладките от тях могат да бъдат закупени в топлите кътчета на Русия.

Най-популярни са следните сортове:

Eksibishen. Има сладък вкус, сочен. Периодът на зреене е около сто тридесет дни, масата на плода достига половин килограм или повече. Съхранява се не повече от три месеца.

Ermak. Първата реколта от сорт може да бъде събрана след седемдесет и пет дни. Месото е сочно, сладко. Луковиците имат среден размер. Устойчив на често срещани заболявания.
Mazilla F1. Ранен зрял клас със срок на годност до четири месеца. Има богат червен цвят и закръглени коренови зеленчуци. Сорт, устойчив на гниене и общи заболявания.
Ялта. Той има най-добрите вкусови характеристики. Средното тегло на розовите плодове е двеста грама, периодът на зреене е до сто и петдесет дни. Време за съхранение - до четири месеца, няма да е трудно да се отглеждат лук Ялта.

Салата лук не се отглежда с севка. За тази цел се използва метод на разсад, използващ семена.

Лукът се използва не само в готвенето за готвене, но и в традиционната медицина. Това се дължи на присъствието в продукта на голямо количество етерични масла (това е тяхното съдържание, което определя остротата на вкуса), аминокиселини и витамини от групи В, А, РР, Е и Н. В допълнение, лукът е полезен дори в сварена форма.

Салата лук има следните характеристики:

бактерицидно;
тоник;
антипаразитни;
антихистамини;
изцеление;
антивирусен препарат.

Салата лук е известен и със своите тонизиращи свойства. Полезно е да се използва при настинки, липса на апетит, заболявания на сърдечно-съдовата система, слаб имунитет и недостиг на витамини. Също така е подходящ като средство за превенция на рак.

В рецептите на традиционната медицина зелените пера предотвратяват появата на камъни в жлъчката, подобряват състоянието на косата, кожата и ноктите, а също така оказват благоприятен ефект върху създаването на кръв. Лукът укрепва капилярите, нормализира чревната микрофлора и съсирването на кръвта. Използва се в рецепти за остеопороза, конюнктивит, заболявания на яйчниците и пикочните пътища.

Не забравяйте, че лъкът носи на тялото не само полза, но и вреда. Не трябва да се консумира с повишена киселинност на стомаха, пептични язви и дразнене на червата.

Лукът може да бъде най-полезен в периода на студения, есенния, зимния и пролетния сезон. През лятото се препоръчва да се ядат Зелените, получени в резултат на нейното отглеждане.

Отглеждане на салата лук в Русия се извършва главно от разсад, като най-удобен и надежден, като се вземат предвид климата и качеството на почвата. За приготвянето на разсад можете да използвате касетите, кутиите и торфените чаши.

Торфените саксии често се използват за разсад.

Преди засаждане е необходимо внимателно да се подготви почвата и да се избере висококачествено семе. Препоръчва се придобиването му в специализирани магазини и ферми. В този случай опаковката трябва да бъде неразделна, а срокът на годност не трябва да изтече. Семената по-стари от три години често са трудни за покълване.

Преди засаждане, посадъчният материал също трябва да се обработва с калиев перманганат. За да направите това, те трябва да бъдат потопени в силен разтвор на лекарството за десет до петнадесет минути, след това извадете и изплакнете с чиста вода.

След процедурата те трябва да се поставят върху памучна кърпа, напоена с вода или салфетка и покрита с друг ръб отгоре. Трябва да покълнете семена на топло място, докато се появят корените. Тъй като парцалът изсъхва, той трябва да се навлажни с вода.

Често лук се отглежда с помощта на севка. Производството на салатни зеленчуци не трябва да се произвежда по тази технология.

След третиране на семена можете да пристъпите към незабавно събиране на разсад. Тя трябва да расте в рамките на един и половина до два месеца, така че е най-добре да се извършва засаждане в средата на края на март.

Можете да отглеждате разсад на перваза на прозореца или в оранжерията. Как да расте зелен лук на перваза на прозореца ще кажа тази статия. За да направите това, е необходимо да се запълни контейнерите с почвата около петнадесет сантиметра и да се затопли в пещ при температура от осемдесет и сто градуса. Можете също така да се възползвате от пролива на вряла вода и да спестите време. Така ще бъде обеззаразена и защитена от възможни бъдещи заболявания. Най-добре е да се подготвят торфени земи или закупена почва.

За да расте лук в оранжерии изисква редовно поливане, придържайки се към температурата и достъпа на въздух до оранжерията

Семената трябва да се потапят в почвата на дълбочина около два сантиметра (в една стандартна касета трябва да се поставят около три до четири семена). Горната част трябва да се покрие с тънък слой от останалата почва. След това покрийте кутиите с фолио и ги поставете на място, където температурата достига до двадесет градуса топлина. Тук се разкриват тайните на отглеждане на лук в оранжерията през зимата.

Разсадът трябва периодично да се излъчва чрез отстраняване на филма. Също така, почвата трябва да се хвърли с вода, докато се изсушава.

В края на необходимия период, два или три дни преди засаждането, разсадът трябва да се постави за един час на улицата или в оранжерията (ако планират да кацнат на него) за втвърдяване.

Трансплантацията в почвата трябва да се извършва, когато почвата се затопли до десет градуса топлина. Разстоянието между редовете трябва да бъде тридесет сантиметра, между растенията - петнадесет, а дълбочината на засаждане - петнадесет до двадесет сантиметра. Важно е корените на посадъчната почва да останат на корените. Така че процесът на адаптиране към новите условия ще бъде много по-лесен и по-бърз. В същото време непосредствено след удряне на билото е необходимо да се налива обилно вода. Следващото поливане трябва да се извърши след една седмица.

Лукът се засажда с легла Грижа

Торове трябва да се използват поташ с ниско съдържание на азот. Първият път за извършване на обогатяване на почвата трябва да бъде през есента преди засаждане. По-нататъшно хранене ще се изисква по време на образуването на крушките. На десет квадратни метра билото трябва да се използват около десет грама фосфатно-калиеви торове и до един килограм дървесна пепел. Всичко това е необходимо за въвеждане в почвата под формата на разтвор по време на следващото поливане.

Салата лук не изисква изтъняване, но е необходимо редовно плевене. След плевене почвата е полезна малко разхлабена. Можете също да използвате хербициди за контрол на плевелите. Въпреки това е важно внимателно да се контролира дозировката им, за да не се насити продукта с вещества, вредни за хората. Поливането трябва да се извършва, когато почвата изсъхне.

Прибирането се извършва, когато стъблата му достигнат височина от петнадесет сантиметра и дебелина с молив. В този случай храната може да се консумира като кореноплодни и пера. Преди съхранение за съхранение, те трябва да се почистят от прилепналата почва и да се изсушат.

Силната влажност по време на отглеждането и след прибирането на реколтата може да има пагубен ефект върху лука. В първия случай вероятността от заболяване на растенията е висока, а във втория случай продължителността на съхранение при висока влажност може да бъде значително намалена.

Салата лук, отглеждан на мястото е не само вкусен зеленчук, подходящ за почти всяка област на готвене, но и полезен продукт, който може да издържи на много човешки болести. В същото време е лесно да се засадят и отглеждат, а след прибиране на реколтата може да се съхранява още три до четири месеца. Как се съхранява лукът вкъщи е описано тук. Важно е обаче да се помни, че е невъзможно да се отглеждат марули с помощта на севка, така че ще трябва да правите разсад, които също изискват грижа и допълнително време.

Начало / Градина и зеленчуци / Зеленчуци, плодове и плодове / Най-добрите сортове сладък лук и особености на неговото отглеждане и грижа t

1. Популярни сортове сладък лук
2. Отглеждане на сладък лук
3. Грижа за засаждане на лук сладки сортове
4. Събиране на сладки лук
5. Съхранение на сладък лук

Лукът е много известна зеленчукова култура, с подходяща селскостопанска техника дава добра реколта и затова се отглежда почти на цялата територия на Русия. В зависимост от сорта, лукът може да бъде остър, полу-остър и сладък. Лукът от сладки сортове има сочен, сладникав вкус и много често се използва като добавка за салати. Сладък лук се разделя на бели и червени сортове, като червеният лук се счита за по-сладък. Сладък лук съдържа 6 - 7% захар и около същото количество етерични масла в него, които придават пикантен вкус на лука.

Сладък лук може да се отглежда в почти всеки регион на страната, но в зависимост от региона, методът на засаждане варира. В южните части на нашата страна тя може да се отглежда дори от семена, докато в по-студените райони (централна Русия и северните зони) тя може да се получи само чрез засаждане на лук - засаждане или разсад. Сладките луковици, засадени със семена в средата на Русия, няма да растат.

1. Популярни сортове сладък лук

1. Red Baron F1 - непретенциозно растение от сладък вид. Луковицата е червена, добре адаптирана за различни условия на отглеждане, има отличен вкус. Луковиците са кръгли, леко сплескани отгоре, с тегло до 150 гр. Отлично съхранение, висок добив.

pic.1 Сладък лук Червен барон F1

2. Globo е средно-времеви, високопродуктивен сорт сладък лук, с много големи луковици (някои екземпляри растат до 1 кг). Луковицата е кръгла, златиста, с много сочен и нежен аромат. Сред недостатъците - не са подходящи за дългосрочно съхранение, но когато отглеждат лук, той е устойчив на много болести.

Фиг.2 Сорт Globo Globo

3. Изложба - много хора смятат този средно късен сорт за най-добър сред всички лукчета. Този сорт образува голяма глава (до половин килограм) със златист цвят с деликатна бяла плът. Сортът е високодобивен, непретенциозен и устойчив на болести. Сред недостатъците - кратък срок на годност (около 3 - 4 месеца).

pic.3 Сладък сорт лук

4. Campillo F1 - червен хибриден лук. Луковицата е кръгла, пурпурна, с маса около 150 г. Кампило има сочен, мек вкус. Сортът е устойчив на болести, може да се отглежда в студена климатична зона. Качеството на съхранение на този сорт е средно.

Фигура 4 Сорт от лук Campillo F1

5. Комета F1-хибридна салата от бял лук среден сезон. Луковиците са плътни, закръглени, бели, с тегло около 70 г. Вкусът на лука е сладък, приятен. Съхранение - около 6 - 7 месеца, добивът е доста висок.

Фиг.5 Сладък лук Комета F1

6. Ретро - високоефективен ранен плосък кръг лук. Оцветяване на луковични люспи Ретро червено, бяло месо, отличен вкус. Средното тегло на колбата е 75 - 90 г. Ретро сортът е много устойчив на заболявания. От минусите на този лук - лошо качество.

pic.6 Ретро сорт лук

7. Черният принц - универсален (за салати и консервация) сорт среден сезон. Луковицата е тъмно пурпурна, с тегло до 100 г. Добивът на Черния принц е много висок. Лукът, дължащ се на плътни люспи, се съхранява красиво през зимата.

Фиг.7 Сладък лук от Черния принц

8. Юконт е раннозреещ сорт, с плоски кръгли, червени крушки с тегло 85-100 г. Вкусът на пулпа от лук е умерено пикантен, но това се компенсира с много висок добив. Капацитетът на съхранение е много добър, реколтата може да се съхранява през цялата зима.

Фиг.8 Сорт Лук Юконт

9. Алеко е среднозреещ сорт, луковици с оригинален лилав цвят. Много плодотворен сорт, в едно гнездо от този сорт 2 - 3 лука, а теглото на всеки достига до 100 г. Сортът не е устойчив на болести. Луковиците гъста и сочна, бяла плът, леко остра. Сортът е подходящ за дългосрочно съхранение.

Фигура 9 Разнообразие от сладък лук Алеко

10. Greytful Red F1 - много продуктивен хибрид от червен цвят със средна зрялост. Луковиците растат доста големи - до 250 г. Вкусът на лука е полу-остър. Този сорт е добре транспортиран и се характеризира с продължително съхранение.

Фиг.10 Клас лук Greytful Red F12. Отглеждане на лук на сладки сортове

В климата на Централна Руска област лукът на сладките сортове се отглежда главно чрез разсад. Засяването на разсад на сладък лук се извършва в края на февруари (възможно в началото на март) във всеки подходящ контейнер. Почвата трябва да бъде подготвена в насипно състояние и плодородна, като в градинската почва се донася пясък и хумус. За дезинфекция и като тор можете да добавите пепел към сместа, разбъркайте добре.

Семена преди засаждане, е желателно да се накисва, след това да изсъхне и да се засява.

Преди засаждане земната смес трябва да се полива добре. Лук семена се засяват на разстояние не повече от 3 см един от друг, тогава те трябва да бъдат поръсени с слой от 1 - 1,5 см от земята.

В контейнер със семена, можете да направите парников ефект, покривайки го със стъкло или прозрачен филм, и да го инсталирате на място с температура от 22 - 27 градуса. След покълването, отстранете филма и поставете контейнера на светло място, но с по-ниска температура (10 - 13 градуса). Разсадът трябва да се следи - разредени, нахранени навреме.

Когато поникнат и ще бъдат готови за засаждане (около началото на май), трябва да подготвите леглата за него. Донесе в леглото от 1 м около кофа с хумус, дървесна пепел и сложни минерални торове съгласно приложените инструкции (за минерални торове прочетете тази статия).

Засадените растения трябва да бъдат или в облачно време, или вечер. Преди засаждане на разсад, за да не се повредят неговите корени, е необходимо да се полива добре. Преди засаждане, листата и корените на разсад могат да бъдат отрязани до една трета от дължината за по-добро оцеляване на растенията.

3. Грижа за засаждане на лук сладки сортове

Засаждане лук се нуждаят от поливане, постепенно намаляване на поливане до втората половина на вегетационния сезон. До началото на узряването на лука поливането трябва да бъде спряно напълно, в противен случай лукът ще изгният.

През май - юни лукът може да бъде допълнен с органична материя, по време на образуването на луковицата е желателно да се наторят фосфорно-калиевите торове. При необходимост леглото се разхлабва, плевелите се отстраняват.

4. Събиране на сладки лук

Веднага след като лукът стане жълт и се постави върху листата, лукът трябва да бъде отстранен и изсушен за по-добро съхранение под навес за 10-14 дни.

5. Съхранение на сладък лук

Необходимо е да се запази реколтата от сладък лук на сухо място при температура не по-висока от 16 - 18 С. Трябва да се помни, че много сортове сладък лук може да продължи максимум до януари, затова, заедно със сладките, трябва да се засаждат и обичайните (остри) сортове лук с дълъг срок на годност.

Ако не искате да пропуснете нови материали на нашия уебсайт, можете да се абонирате за актуализации.

Копиране на материали на техните сайтове е позволено само с посочване на автора (Наталия Василевская или Дмитрий Василевски) и индексиран директен линк към сайта (http://lyagushca.ru)!

Искате ли да отглеждате лук, но не знаете кой сорт да изберете? След това не забравяйте да прочетете нашата статия.

Ще ви запознаем с най-добрите сортове лук, които можете да отглеждате на вашия парцел без никакви проблеми.

Избор на различни лук да се даде, обърнете внимание на неговата регионалност. В зависимост от площта на растежа сортове лук може да се раздели на 2 вида:

Южните разновидности на лука не се съхраняват много дълго, но не са много остри на вкус. Някои от тях се наричат „сладки“ и принадлежат към лукови видове марули. Ако искате да получите южните сортове лук в северните райони или в средната лента, си струва да ги отглеждате чрез разсад.

Северните сортове лук са остри на вкус, но се отличават с отлично качество на съхранение.

Има и бял лук. Той има по-деликатен и сладникав вкус. Бял лук са сред сортовете салати. Въпреки това, тези луковици са лошо съхранявани, бързо повредени от вредители, омекотяват и гниене.

Във Франция, тя е от бял лук подготви известната лучена супа.

Как да изберем правилния лък за различни ястия

Лукът съдържа много полезни вещества, които са запазени дори по време на готвене. Освен това той придава на ястията уникален вкус и приятен аромат.

Има сортове лук и по време на вегетация: за ранни сортове този период е 90-100 дни, за средни - 100-120 дни, а за късни - повече от 120 дни.

В зависимост от размера на крушката има 3 вида:

малки - по-малко от 50 g;
среда - 50-100 g;
големи - повече от 100 g

В зависимост от това колко луковици могат да се образуват в гнездото, се различават следните сортове:

малки по размер (1-2 крушки);
srednegnezdnye (3-4 крушки);
полигамни (5 или повече луковици).

Гнездото до голяма степен зависи от размера на комплекта, а също и от условията, при които културата се отглежда. Ако севката е по-голяма и почвеното плодородие и влагосъдържанието са по-високи, тогава броят на луковиците в гнездото ще бъде по-голям.

Лукът е остър, полуостри, сладки - търсим различия

Всички остри сортове лук са ранно узряване. Те се характеризират с добро качество на съхранение, високо съдържание на етерични масла и захари, но в същото време са по-малко продуктивни. Такива сортове обикновено се покриват с няколко слоя външни люспи, поради което те могат да бъдат отстранени не само ръчно, но и с помощта на специализирано оборудване.

В полуостри сортове лук има няколко външни люспи, а месото не е толкова гъсто и остро. Подобен лък при почистването на специално оборудване често е наранен и бързо става неизползваем. Полу-остри сортове се считат среднележкими и те се нуждаят от повече време, за да узреят. Въпреки това, те произвеждат по-висок добив от остри сортове.

Сладък лук сортове вкус и често се използват пресни. Те дават висок добив, но се съхраняват за кратко време. Остри и полуостри сортове лук могат да се отглеждат във всеки регион. В южните райони по време на вегетацията, реколтата може да се получи дори от семена. И в средната лента и в северните зони - само чрез разсад или със засаждане на севка. Сладките сортове се отглеждат предимно в горещите южни райони от семена.

Тайните на лука. Отглеждане на лук от семена

Здравейте скъпи читатели!

Нека продължим дискусията за отглеждане на лук и в тази статия искам да ви разкажа за отглеждане на лук от семена.

Има три начина за отглеждане на лука от семена:

Първият е отглеждане на лукови комплекти, а вече от него следващата година - лук репичка;
втората - за една година получаваме ряпа директно от семената, засаждаме ги или много рано през пролетта, или разсад;
третата е подзимната сеитба.

Но преди всичко, преди да започнем да сееме семена, нека решим кои сортове ще засадим.

От това зависи до голяма степен от метода на отглеждане и дати на засаждане. Сега в Русия има повече от 60 разновидности на лук, които могат да бъдат разделени на две групи: сортове от северния произход и сортове с южен произход.

Северните сортове се нуждаят от 16-17 часа дължина, за да образуват пълноправен лук, докато южните сортове се нуждаят от 13-14 часа дължина.

Ето защо, ако засадим северните сортове на юг, може да не получим луковици. Южните сортове изискват повече топлина и имат по-дълъг вегетационен период.

Също така имайте предвид, че северният лук е по-остър и се съхранява много добре до новата реколта, ако следвате правилата за съхранение.

Южните сортове имат отличен вкус, но съхраняват много по-малко време.

Повечето руски сортове лук принадлежат към дългите лъкове за деня. Това са такива сортове като: Стригуновски, Бесоновски, Арзамас, Мячковски, Даниловски, Ростовски, Одинцовец и др.

От сортовете чуждестранна селекция препоръчвам - Stuttgarter Risen, Globo, Densimore, хибриден F1 бонус.
И ако искате да растат маруля, можете да засадят такива южни сортове като: испански-313, Karatal, Луганск, Краснодар G-35, Cabo.

Ние отглеждаме лукови комплекти

В предишната статия бяха разгледани въпроси относно основните изисквания за отглеждане на лука и подготовката на мястото за лук, така че няма да се върнем към тях, а да пристъпим директно към предсеитбената подготовка на семената и тяхното засаждане.

Условия за кацане. На първо място, ние определяме датата на кацане, това е един от най-важните моменти. Засяването се извършва веднага щом почвата позволява, защото дори и със закъснение при засяването със слаба (особено в сухи години), покълването на полевите семена и добива и качеството на семенните растения се намаляват. В този случай, луковиците узряват много зле и, най-важното, не се съхраняват дълго време.

В Централна Русия кацането се осъществява най-добре през последното десетилетие на април, ако времето не е изненада.

И още нещо, въпреки че се смята, че naglet (лукът семена също се наричат) запазва кълняемостта си без загуба за 2 години, но аз ви съветвам да използвате годишни семена.

Подготовка на семена. Първо, нека проверим семената за покълване, за да направим това, сложим няколко парчета семена между слоевете влажна тъкан и ги поставяме на топло място. Ако след известно време се появят кълнове, тогава можете да започнете подготовката за засаждане.

След това определяме дали семената ни се нуждаят от лечение: семената, които купуваме в специализирани магазини, всъщност вече са дезактивирани (въпреки че има изключения), но семената, които сами сте отглеждали, за предпочитане се третират с някои фунгицидни дезинфектанти.

Или можете да използвате за това слаб разтвор на калиев перманганат и да го държите в семената за един ден. Много е добре да се затоплят семената в продължение на 30 минути в гореща вода с температура около 50 градуса и да се съхраняват в сок от алое за 30-40 минути.

За да се ускори появата на разсад (лук семената покълнат много бавно), накиснете семената във вода при стайна температура. Това трябва да се направи 3-4 дни преди сеитбата.

Изсипваме семената в тъканна торбичка, напълваме я наполовина, връзваме я и я пускаме във вода за 30-35 часа. През този период от време сменим водата 3-4 пъти.

След това разпръсваме вече набъбналите семена в тънък слой върху влажна кърпа, покриваме го с втори слой влажна кърпа и ги оставяме топли.

След два дни, семената започват да плюят нагоре и можете да започнете сеитба, но след като чернушка е малко суха, така че тя придобива течливост, и я смесва с креда, така че семената са по-добре видими на тъмната земя.

Засяване на семена. Засяването се извършва по метода на колана на легло с ширина около 1 метър с много рохкава почва. Разхлабена почва, когато сеитбата е необходима, защото кълновете от лук, които имат формата на отвор, ще бъдат много трудни за пробиване на повърхността, ако почвата е плътна или ние дълбоко копаем семената в земята.

Във връзка с това, ние сеем семена в канали с дълбочина от 1,5-2 см. Желателно е да издържат разстоянието между семената 1-1,5 cm.

Нормата на засяване е много важна, тъй като сезонът на отглеждане на реколтата зависи от него, както и количеството и качеството на културата.

Ако рядко сеем семената, големи севоки ще растат, което няма да има достатъчно време за зреене.

Ако сеем семената често, тогава получаваме незрели плитки семена (нестандартни), които се съхраняват слабо и започват да покълват рано.

След това внимателно затваряме каналите, уплътняваме почвата така, че между нея и семената да няма въздушни камери.

Ние мулч на леглата с засети семена от лук с торф или хумус слой от около 2 см, а след това внимателно ги излее, опитвайки се да не замъгляване на засаждане.

След това леглото е желателно да се покрие с пластмасова обвивка, за да се създаде благоприятен воден и въздушен режим за ранното поникване на семената. След появата на разсад филмът трябва да бъде отстранен.

Грижа за културите. На първо място е необходимо внимателно да се следи, че почвената кора не се образува и незабавно да се отстранят всички плевели. Ако имаме плевели върху културите по време на възникването, добивът на лук се намалява до 50%, а узряването на луковиците е значително забавено.

Когато се образува почвената кора, разсадът на лука се разрежда и неравномерно, което също води до намаляване на добива и влошаване на неговото качество.

Понякога плевелите се появяват преди появата на лук и може да има опасност от разрушаване на разсад от лук при плевене и разхлабване.

За да се предотврати това, е много добре да се добавят някои семена от маруля или ряпа към семената на чернушка при сеитба. Те ще се изкачат първо и ще ни покажат местоположението на редовете от лук, а след появата на лукови издънки може да бъдат отстранени растенията.

Когато издънките имат 1-2 истински листа, ние провеждаме първото изтъняване на културите в силно удебелени участъци, оставяйки между растенията 1.5–2 см. Второто изтъняване се извършва след образуването на 3-4 листа и се оставя на разстояние 4-6 см между растенията.

Искам да насоча вниманието ви към факта, че е невъзможно да се забави по какъвто и да е начин и с плевене и изтъняване, защото в противен случай сгъстяването ускорява образуването на луковиците, растенията нямат време да образуват достатъчно листа и луковиците са малки.

Водят се засаждането на лук 1-2 пъти седмично, при условие че времето е сухо, и само през първата половина на вегетационния сезон (май - юни). След това спираме да поливаме, докато лукът узрява.

И 1 седмица преди прибиране на реколтата, се препоръчва да се провежда листно хранене на култури с поташ тор, тъй като това допринася за по-добро съзряване на плантацията.

Характеристики на прибиране на реколтата, подготовка за съхранение и съхранение. Започваме събирането на лукови комплекти през втората половина на юли - август (в зависимост от времето), веднага щом листата пожълтяват с една трета от височината.

При прибирането на лука и подготовката му за съхранение може да се намери в предишната статия за лука.

Магазинът отглеждани лукови комплекти трябва да бъде различен в зависимост от неговия размер. Ето защо, първото нещо, което правим, е да го сортираме в малки до 1 см в диаметър, средни - 1.5-2.5 см и големи - повече от 3 см.

Севок най-добре се съхранява в тъкани торби и в сухо, добре проветриво помещение. За малък комплект оптималната температура на съхранение е 0ºС, защото, тъй като има тенденция да изсъхне, при по-висока температура, такъв лък може напълно да умре.

Проблемът за съхранение на малки комплекти (нестандартни) може да бъде решен чрез засаждане преди зимата, защото при никакви обстоятелства не може да даде отлична реколта от лук.

Средна и голяма севка се поддържа добре при стайна температура (до 18ºС). При по-високи или по-ниски температури на съхранение, лукът може да отиде до стрелката след засаждането.

Семена от лук с една ряпа

За да растат лук от семена в една година е съвсем реално. Нашите изобретателни градинари са се научили да правят това много успешно, използвайки два метода: първо, това е ранна пролетна семена; второ, тя се разраства чрез разсад.

Най-подходящите сортове за такова отглеждане на лука са Myachkovsky, Strigunovsky и Odintsovts. Добри са и руските размери и сортове Exibishen, които имат много големи луковици (по 350 g, а понякога и до 500 g) с деликатен, сладък вкус.

А сега нека погледнем по-отблизо всеки метод.

Ранно приземяване. За отглеждането на лук по този начин, най-подходящи са ранните сортове и лукът, отглеждан по този начин, няма да се съхранява толкова дълго, затова най-добре е да го използвате първо.

Препоръчително е да се започне сеитбата около 20-25 април (в зависимост от времето). Затопляме семената, дезинфекцираме, покълваме и сеем много рано на леглата, приготвени от есента.

Леглата трябва да бъдат предварително покрити с пластмасова обвивка, така че земята да се загрее добре преди засяването на семената.

В деня на засаждането премахваме филма от леглото, правим канали и ги разливаме с гореща вода. След това полагаме семената, поръсваме ги с хумус или компост, уплътняваме почвата и отново покриваме леглото с филм.

Премахваме филма от леглото само когато се появят разсад.

Допълнителна грижа за засаждане е същата като за лук, който отглеждаме от севка. Единствената разлика е необходимостта от изтъняване на разтоварванията.

Първият път трябва да се разрежда лук, когато достигне 7-10 см. Второто изтъняване се извършва след 3 седмици, а третото - 2-3 седмици след второто.

В резултат на това разстоянието между луковиците трябва да бъде около 10 см. С този метод на отглеждане на лука е много важно крушките да са напълно узрели.

За да ускорите процеса по някакъв начин, можете да направите следното:

За да прекарат през втората половина на вегетационния сезон разнищване крушки, така че те са наполовина над земята.
Леко издърпайте крушките от перата, сякаш ги повдигате в земята или леко изрязвате корените с лопата.

С тези действия процесът на хранителни вещества от листата в луковиците е значително ускорен и тяхното узряване е по-бързо.

Някои летни жители, за да ускорят узряването, смачкват листата от лук, но този метод е опасен, тъй като патогенните бактерии или вредители могат да попаднат във врата на луковицата.

С този метод за засаждане на семена е напълно възможно не само да се отглежда лук, но и да се вземат проби от лук и лук. Ето защо, след прибирането и изсушаването на лука, той трябва да се сортира на големи (повече от 4 см), средни (3-4 см) и малки (до 3 см).

След това оставете големите крушки за зимно съхранение; Първо трябва да се консумира среден лук, те са подходящи и за принуждаване на зелен лук; малки крушки (севок) се оставят за съхранение за пролетно засаждане.

Лук чрез разсад. Отглеждане на лук чрез разсад, разбира се, обезпокоителни, но не е трудно. Но има много предимства: първо, лукът отлежава перфектно през есента, не е по-лош, отколкото е бил засаден със севке; на второ място, културата в същото време получаваме два пъти по-голяма, отколкото при сеитбата на семена веднага на открито място.

Сеят семена за разсад в края на февруари - първата половина на март. Разсад от лук у дома се отглеждат в кутии, саксии за разсад или други контейнери с височина най-малко 10 cm.

Основното условие - стените на контейнерите не трябва да бъдат прозрачни, тъй като светлината ще попречи на развитието на кореновата система.

Семената могат да бъдат засети в каналите с дълбочина 1 см или просто плътно засадени върху цялата площ на контейнера.

След това от горната страна заспиваме със слой от пръст (1 см), леко уплътнен, внимателно вода (за предпочитане със спрей, за да не се измиват семената от почвата) с топла вода и поставете контейнера на топло място (22-25ºС), покрито с фолио.

Приблизително след 10-15 дни започва появата на издънки и филмът се отстранява. След появата на издънките (контурите) поставяме контейнерите с разсад на най-яркото място, а желателно е температурата на въздуха да се поддържа от 9-12ºС за 3-5 дни.

Тогава се препоръчва температурата да се повиши до 15-20ºС през деня и 10-12ºС през нощта. Ако температурата на въздуха в помещението е по-висока, тогава е необходимо редовно проветряване, така че разсадът да не се разтяга и да не се разболява с черния крак.

В допълнение, ако разсадът расте при повишени температури, след това по-късно, когато кацане в земята, тя не се корени добре.

Разсадът на лука се полива пестеливо и няма нужда от повторно овлажняване на почвата. Преди да засадите разсад в земята, ние го подхранваме два пъти, но ако тя стане силна и здрава, тогава можем да я нахраним веднъж.

Извършваме първата преработка след една седмица след появата на леторастите, а втората - след две седмици след първата.

Разтворът за превръзки може да се приготви както от минерални торове, така и от инфузия на лопен чрез смесване във вода в съотношение 1: 6.

Храним много внимателно - малко по малко.

На възраст от около 60 дни разсадът вече може да бъде засаден в градината. По това време тя става силна, има развита коренова система, 3-4 истински листа и дебелина на основата 3-4 мм.

Обикновено разсадът на лука се засажда в градината от 1 до 10 май, в зависимост от времето в района и състоянието на почвата. Не се страхува от малки замръзвания.

Най-доброто време за кацане е втората половина на деня, когато температурата на въздуха вече започва да пада. Преди разсаждане на разсад се полива добре, след което всяко растение се отстранява внимателно от земята.

Ако корените са дълги, те трябва да се скъсят леко, с около една трета. Това се прави, за да се гарантира, че при засаждане корените не се огъват нагоре, тъй като това ще намали степента на оцеляване на растенията.

Засаждаме лука в редове с разстояние между растенията от 8-10 см, между редовете - 20-25 см. Ако посаждате лук от големи сортове, по-добре е да се придържате към схемата 30 х 30 см. Веднага след засаждането, ние засаждаме леглото добре.

По-късно през първата седмица, докато растенията се утвърдят, водата се напоява всеки ден, поддържайки земята влажна. След това поливането трябва да се извърши, когато почвата изсъхне.

Следните агротехнически мерки не се различават от тези, използвани при отглеждането на лук по други начини, а именно: плевене, поливане, разрохкване, хранене, почистване.

На това, може би, статията ще приключи. В него ви разказах за отглеждане на лук от семена по два начина: с двугодишна реколта - отглеждаме лукови комплекти, а от следващата година - ряпа от лук и една година - в една година получаваме лук директно от семена, засаждаме ги или много ранна пролет или разсад.

Ще говорим за третия метод - зимата на засяването - в следваща статия.