Засаждане и грижа на лук на открито, култивиране от семена до севок и пера.

Лук лук или лук Ascalon - вид лук. Първоначално от Близкия изток. В европейските страни, въведени през XIII век. По това време се наричали Ешкалот (след библейското име на града, в който е бил отгледан), след което името било прехвърлено на лук. Нарича се още квота, тускус, защото едно растение образува гнездо от луковици (5-30 броя). Успешно размножава се по вегетативен начин: една засадена луковица дава около 40 нови. Размножаването на семената рядко се използва.

Шалот: за разлика от луковиците

Шалот се отглежда за производство на зелени пера, въпреки че луковиците също са годни за консумация. Ранната зрялост е отличителна черта на този вид лук. Можете да получите реколта в оранжерии още през февруари, а когато се отглеждате на открито, зелени пера са готови за рязане един месец след засаждането на сев. Луковиците през зимата се съхраняват добре - не изсъхват, не покълват.

Шалот може да се нарече гурме лук: листата не растат грубо за дълго време, лукът е деликатен полу-сладък вкус, културата не причинява разкъсване, когато се обработва, и няма неприятна миризма от устата след пресен употреба.

Шалот е основната съставка на известната лучена супа - след готвене има уникален вкус, тя не заглушава други продукти. Шалот се използват пресни (предястие, гарнитура, в салати), кисели, пържени.

Растението е богато на минерали, захари, аскорбинова киселина, има лечебни свойства.

Как да отглеждате семе от шалот със семена

Как да расте шалот от семената снимка

Шалот, като лук, двугодишна култура. Първоначално е необходимо да се сее културата с семена от чернушка, за да се получат малки луковици - комплекти лук.

Лук chernushku засети в мокри узрял почвата в началото на пролетта (март-април) или късна есен към зимата, в края на октомври (така че чернотата не се издига до пролетта).

И за да се окаже, че лукът е голям, трябва да го сеете по-рядко, а водата да е добре.

Подгответе легло предварително, внимателно копайте и разхлабете земята. Оставете земята да се засели и да започнете сеитба:

• Браздата са плитки, така че културата не е по-дълбока от 1-2 cm.
• Разстоянието между редовете е 15-20 cm.
• Разстоянието между семената е възможно най-малко, така че по-късно е по-лесно да се пробие.
• След сеитба, браздите са спретнато затворени със загребване на гърба и е по-добре - ръчно се излива в лека, рохкава почва с хумус.

След сеитба леглото трябва да се полива, така че да няма застой на вода, в противен случай се образува земна кора, разрушителна за нежни издънки. Желателно е да се полива всеки ден, само леко да се овлажнява градинското легло. С такава грижа луковицата от лук бързо изскача.

За севка

Когато се появяват разсад, те се разреждат 2-3 пъти, оставяйки 4-5 см между растенията. Това разстояние е достатъчно, за да растат пълноправен лук комплекти.

За зеленината на писалката

Пробийте през разсад само на разстояние от 3-4 см, това е достатъчно, за да получите красива сочна зеленина. Трябва да пиете обилно поне веднъж на всеки 5 дни.

Грижа за лука село шалот

Допълнителна грижа е редовното поливане и разхлабване на почвата. Два пъти на сезон можете да се хранят с ферментирала трева или друг азотен тор.

Когато перото от лук започне да пожълтява, поливането спира, което позволява на луковиците да узреят. След подаване на върховете, лукът се избира от земята, суши се на сенчесто място, поставя се в кутии и се съхранява за съхранение в хладно и сухо помещение.

Кога и как да се засаждат лук с севке в земята

Как да засадите снимка на шалот

Шалот може да се засажда през пролетта (през април) или преди зимата (средата на октомври). В средната лента е по-добре да се приземи през пролетта. По време на есенното засаждане е важно растението да се корени, но не започва активно да расте.

• Дълбочината на засаждане на луковици през пролетта - около 6 см, през есента - 10 см.
• Коренената шийка трябва да бъде покрита с слой от почва 2-3 cm.
• Поддържайте разстояние от 10 см между отделните крушки и 20 см между редовете.
• Когато засаждане през зимата не забравяйте да бълбука с хумус.
• Луковиците с големи размери дават голям брой деца, но за да получите зелена част е по-добре да засадят малки и средни луковици.

Почвата е необходима в насипно състояние, плодородна. При изкопаване за всяка m², добавете 4-6 кг хумус.

Светлинна култура: земя на открити места с ярка слънчева светлина.

Как да се грижим за шалот

поливане

Поддържайте почвата леко влажна през цялото време, но не позволявайте водата да се застоява. В периода от май до средата на юли водата е 3-4 пъти седмично. От втората половина на лятото намалете напояването и 2-3 седмици преди прибирането на реколтата спрете напълно.

Разхлабете почвата редовно, като 5-6 см между редовете, опитвайки се да не докосват корените на растенията.

За крушките бяха големи

За да получите луковици с големи размери, можете да източите гнездата. Внимателно грабнете земята, извадете малките луковици с пера, оставяйки големи екземпляри.

Топ дресинг

По време на вегетация се хранят два пъти. Първата превръзка се въвежда 2 седмици след възстановяването на перата в луковиците, а втората - в началото на образуването на луковицата. Можете да използвате органична материя (тор разтвор на пилешки оборски тор или лопен) или минерални торове (първата превръзка - 10 г амониев нитрат, 10-15 г суперфосфат, втората превръзка - 10-15 г суперфосфат и калиев хлорид на 1 m²).

Топ съвети за грижа и засаждане на шалот

Лук - незаменим завод в арсенала на почти всички хостеси. Придава на ястията пикантност и засилва вкуса им, а характерният мирис осигурява кулинарни продукти с приятен аромат. Най-често в нашите кухни можете да намерите лук, но има и други, не по-малко достойни сортове. По-специално, такива растения включват шалот, който е описан по-долу.

Характеристики на шалот. Разлика от крушката

Характеристиките и характеристиките на шалот, включително тези, свързани с неговото отглеждане, са много близки до тези на лука. Основната разлика е много силно разклоняване, по-малки крушки и най-добрата им устойчивост.

Според външни признаци, шалот е малко по-малък от луковицата, но листата са сходни с фисти (само в този случай тесни), шиловидни и с дължина 20-40 см. Цветът на листата на този вид е тъмнозелен, с леко восъчно покритие. На клоните се намира веднага на 7-10 листа.

Самите луковици могат да имат овална, кръгла или плоска закръглена форма, въпреки че най-често е неправилна (поради близостта на луковиците в гнездото). В сухото състояние на растението, цветът на люспите е светложълт, бронзов, кафяво-жълт, розов, сиво-виолетов или пурпурен, а цветът на сукулентите луковици на люспи е бял, зеленикав или бледо виолетов.

Всички луковични луковици са многослойни, с диаметър от 1,5 до 4 см. Дръжките достигат височина от 70-100 см и нямат почти изпъкналост. Съцветието е сферично и е представено от многоцветна чадър. Pedicels обикновено са 2-3 пъти по-дълго от самите цветя.

Листата на околоцветника са бели, зеленикави или розови, с тъмна централна вена. Семената са малко по-малки, отколкото в лук чернушка, а в някои случаи се образуват въздушни луковици в съцветията.

Що се отнася до селскостопанската технология на отглеждане на шалот, тя е почти същата като тази на лука. Има обаче някои различия, които трябва да бъдат взети предвид. Например, шалот предпочита повече обработваеми, плодородни почви и техният механичен състав трябва да бъде по-тежък, отколкото за лук.

Освен това е по-добре да засадите растение на мястото на бившия растеж на бобови култури. Ако шалот вече е нараснал на парцела, тогава той може да бъде засаден тук не по-рано от 3-4 години.

С една засадена луковица можете да получите гнездо с 40 нови екземпляра, чиято обща маса обикновено е около 600-900 г. Но колко струва един лук на лук? В зависимост от сорта, теглото му варира средно от 15 до 30 g.

На първо място, описаната култура се отглежда заради сочни, нежни и витаминни зеленини, макар че малките, добре запазени луковици са не по-малко важни.

Шалот е ранен вид, и това е друга разлика от лука. Ако сте в умерен климат зона, тогава засадените луковици ще узреят в рамките на 70-80 дни след появата на листата, и започват да се намали зелените в рамките на 28-30 дни след засаждането. В този случай обаче трябва да се вземат предвид метеорологичните условия, които могат да повлияят на времето за зреене (в рамките на две седмици).

Ако решите да засадите лук на парцела си, вероятно вече знаете, че това растение е богато на хранителни вещества и витамини В1, В2 и РР, както и каротин и всички необходими соли за тялото.

Избор на място за кацане

Всеки лук изисква правилно подготвена плодородна почва, и е задължително да бъде разхлабена, оплодена и напълно свободна от плевели. В допълнение, важен фактор са прекурсорите. Както бе споменато по-горе, не насаждайте лук на същия парцел в продължение на няколко години подред.

Интервалът между насажденията трябва да бъде поне 3-4 години. Също така, този вид не толерира квартал с лук лук, така че ако това растение расте близо до него, тогава е по-добре да се намери друго място. Такава пространствена изолация е необходима не само за да се гарантира, че тези два вида не се пресичат, но и за да се предпази растението от атаката на обикновените вредители.

Хумусът трябва да се добави под есенното оран, при скорост 4-6 кг / м².

Удобства засаждане лук

Въпреки факта, че повечето лукови култури са засадени с пристигането на пролетта, шалот спокойно понася есенното засаждане. Всяка от тези опции има своите особености на процеса, така че всеки от тях се разглежда отделно.

Есенно засаждане

На пръв поглед отговорът на въпроса „Кога да се растат лук?” Е доста предвидим, но в някои случаи стандартното пролетно засаждане може да бъде заменено с есенно.

При засаждане на лук преди зимата (обикновено го правят в средата на октомври), важно е да се корени, но да не започне да расте, защото в такова състояние ще има повече шансове да издържи успешно зимните студове. След засаждане на луковици на дълбочина 2-4 см, леглата мулчират с торф, което ще помогне на растението да се справи със сериозни под-нулеви температури.

Когато podzimnaya кацане в средната лента, лятото жители обикновено губят до 50% от засадените луковици, и ако малки екземпляри са по-устойчиви на ниски температури, а след това голяма реколта почти напълно умира.

Въпреки това, има някои предимства на кацането под зимата. Например, презимуваният лук образува повече листа от този, който е бил засаден през пролетта. Засаждането на луковици от шалот през есента, след като снегът се разтопи, ще имате най-ранната зеленина.

Пролетното кацане

Като се има предвид, че шалот не се страхуват от студ, той е засаден в земята през април. В този случай „семейството” (второто име на този вид) има време да се напълни с топяща се вода, а активният растеж на лука пада на най-дългите дни на светлината на годината. Ако ще използвате засадени лук само върху зелените, то разстоянието между редовете трябва да бъде 20 см, а между самите луковици - 10 см.

С тази схема, всяко трето растение може да се използва върху зеленчуци. В случая, когато реколтата на луковиците е по-предпочитана, те се засаждат малко по-рядко, следвайки схемата 20 х 15. Ако посадите много големи луковици, можете да оставите до 30 см между тях и да бъдат издълбани на дълбочина 5 см.

За засаждане в началото на пролетта, са избрани луковици, масата на които е не по-малко от 9-10 g (излиза 190-250 g на 1 m²), а диаметърът в средата съответства на 3 сантиметра.

Опитвате се да отговорите на въпроса "Как да расте шалот в страната?", Вие със сигурност ще научите за семенния метод на възпроизвеждане на тази култура. В този случай, процесът на засаждане е, както следва: лук семена се засяват в канали до 3 см дълбочина, като предварително ги съхраняват в мокра торба марля за 48 часа. След сеитба, каналите за засаждане трябва да се почистват с торф или компост.

Трябва да се отбележи, че вегетативният метод на отглеждане на шалот е много по-ефективен и много по-удобен, тъй като семената на този вид узряват много зле.

Отглеждане и грижи

В процеса на отглеждане на шалот е необходимо да се спазват някои агротехнически правила, които преди всичко осигуряват спазване на режима на напояване, разрохкване, торене и плевене на почвата.

Поливане, разрохкване и плевене на почвата

Вече разбрахме как да засаждаме лук през пролетта или през есента, но това не е достатъчно за богата и висококачествена реколта. Факт е, че поливните растения играят също толкова важна роля, която трябва да бъде редовна през първата половина на вегетационния период.

Това означава, че от май до средата на юли, въвеждането на течност в почвата се извършва 3-4 пъти седмично, а в особено горещо и сухо време допълнително се увеличава количеството на напояването. През втората половина на лятото, тяхната честота се намалява, напълно спиране на въвеждането на течност за 2-3 седмици преди прибиране на реколтата.

Според общите правила за отглеждане на лук, поливането на растенията се извършва при необходимост, но така, че почвата да е леко навлажнена и да не се пълни. В допълнение, след всяко въвеждане на течност, коридора трябва да се разхлаби до дълбочина 3-5 см, а два или три пъти на сезон, разхлабването се извършва на дълбочина 5-6 см.

При отглеждане на шалот в оранжерийни условия след всяко поливане се извършва плитко разхлабване на почвата.

За голяма култура в средата на лятото, някои от луковиците се изваждат от гнездото, оставяйки само най-големите екземпляри (5-6 броя) в нея. Такъв вид плевене се извършва по следния начин: земята се изсипва внимателно и заедно с перо се изважда най-малкият лук. Също така трябва да съберете всички плевели, които могат да бъдат намерени само в почвата.

Торене

Качеството на бъдещата реколта също е значително повлияно от навременността на храненията. Например, прилагането на свежи органични торове допринася за образуването на масивни пера и луковици, които са неподходящи за съхранение на лук в шалот, така че тригодишният тор е по-подходящ за обличане. В годината на предполагаемото засяване на лука земята трябва да бъде оплодена, за целта е по-добре да се използва разложен гниещ компост.

За да растат и да се развиват нормално шалот, по време на вегетация, растенията прекарват две хранения: първата - 2 седмици след растежа на луковиците (птичи изпражнения или лопен, разреден 1: 1 във вода), а вторият - началото на образуването на луковици. В първия случай разредената суспензия от 1: 5 е подходяща и за ролята на тор (една кофа трябва да е достатъчна за 10 m²).

При липса на органични торове, те могат да бъдат заменени с минерални. Например, 10 g / m² амониев нитрат и 10-15 g / m² суперфосфат. Органичната материя може да бъде заменена и по време на втория етап на оплождане с лук. В този случай за 1 m² засаждане ще се нуждаете от 10-15 g калиев хлорид и 10-15 g суперфосфат.

Болести и вредители на шалот

Основната причина за появата на болести по шалот е дългосрочната употреба на същия посадъчен материал, без да се актуализира. Факт е, че с течение на времето в него се натрупва инфекция и често е възможно да се намерят луковици, засегнати от сивата плесен, поради което културата е лошо запазена.

Ето защо, след три или четири години активна употреба, трябва или да закупите друг посадъчен материал, или да го отглеждате самостоятелно от семена.

За да се предпазят лук от натрупването на инфекции, които също са ясно видими при подготовката на луковиците за засаждане, или за да се предпазят от вредители, те често използват сеитбообращение или комбинация от различни култури на едно и също легло. Например, засаждането на лук и морков на едно легло ще помогне за ограничаване на масовото разпространение на лукови мухи.

И двете култури действат като защитници, но трябва да се отбележи, че морковите по-добре изпълняват функциите си, защото на тези легла практически не се срещат луковиците, докато насекомите от моркови се появяват.

Ако през прозореца има влажно и студено време, никога не може да се изключи вероятността да се удари лукът с повторна спороза или гниене на врата. В този случай всички засегнати растения трябва да се отстранят незабавно, а останалите да се третират със специални противогъбични средства.

За онези градинари, които предпочитат да използват алтернативни методи за контрол на вредителите, е препоръчително да се почисти леглото с пепел. В допълнение, когато червеите се появяват в листата, всички растения се поливат с разтвор на натриев хлорид в размер на 1 чаша на 10 литра вода.

Време за събиране и съхранение

Не е тайна, че лук бързо произвежда добра реколта, а не луковичен вид. Възможно е да започне да се прибира реколта веднага щом тя пое 50-70% от перата. Трябва да се каже, че именно поставянето на листа от лук е основният знак за пълното му узряване, което показва умирането на корените в Донец.

Тази фаза започва, когато растението вече не образува листа и всичките му сили са насочени към образуването на затворени сочни люспи вътре в лука. В календарно време описаните процеси се случват в края на юли, а по-късно събирането може да доведе до намаляване на неговото запазване на качеството, тъй като пълното изсушаване на перата в комбинация с достатъчна влага на почвата често води до по-нататъшно развитие на кореновата система.

Почистването се прави най-добре в слънчев ден, копаят лук с пера. В тази форма, луковиците се полагат в един слой и се оставят да изсъхнат в продължение на 10-12 дни (сушенето на открити, слънчеви и добре проветрени площи допринася за дезинфекцията на луковиците). След това време всички пера се нарязват, оставяйки само тънка, изсушена шия на растенията.

За по-нататъшно съхранение са подходящи само напълно здрави проби от луковици, които веднага се определят чрез сортиране.

По-добре е да се съхранява шалот в кутии или кутии при температура от 0 - 3 ° C, като не се разделя гнездото на отделни крушки.

Как да засадите и отглеждате шалот (семейство): характеристики на грижата

Шалот са разнообразие от лук. Тя има голям брой прилики, но също така съдържа и свои отличителни черти. За правилно засаждане на лук, трябва да се запознаете с най-популярните му сортове, както и с времето, правилата за грижа и отглеждането на семейния лук.

Какво е шалот: неговото описание, каква е разликата от другите сортове лук

По повечето показатели шалотът на практика не се различава от луковицата. Най-важната разлика е, че шалот има по-високо разклонение на перата, увеличен брой луковици, които се образуват в гнездото и по-малките им размери. В допълнение, малките факли имат по-добра консервация от обикновените (лук).

лук

Между другото! Шалот също се нарича семейство лук!

Шалот е вид поликалозен лук. Неговата основа може да съдържа от 3 до 20 еднакви фенерчета. Колкото повече лук в кошницата, толкова по-малко теглото имат. Така че всяка глава може да тежи от 15 до 40 грама. Всяка глава в сравнение с други видове има издължена форма под формата на капчица.

Внимание! Отличителна черта на шалот е, че има по-зелена структура с по-фина структура, закръглена е и има зелен, богат оттенък и восъчен блясък. Всяко перо в дължина достига от 20 до 45 см. Всяка крушка със зелено пасище съдържа от 8 до 10 листовки.

Когато се отглеждат в лук и шалот, има някои различия. Например малките луковици на семейния лук поникват по-добре в плодородни, стари култивирани земи. В същото време, те трябва да бъдат малко по-тежки, отколкото за засаждане на лук.

В допълнение, шалот е ранно растение, когато е засадено в умерени географски ширини, отлежава в 65-80 дни. За разлика от семейството, лукът се характеризира с дълъг процес на отглеждане. За отрязък от растение на зелените от момента на кацане минава само 25-35 дни.

Вътрешната маса на лука е доминирана от деликатна структура, вкусът няма горчивина, но дава сладки нотки. Ето защо, растението в повечето случаи се използва за приготвяне на свежи салати, както и на други вкусни ястия. На първо място, растението е предмет на отглеждане поради повишеното качество на зеленината.

Шалот са добре запазени за дълъг период от време.

Видео: Тайните и чертите на шалот

Популярни сортове шалот

Шалотите имат свои сортове. Много от тях се различават по специални групи: ранно узряване, средно узряване и късно узряване. Градинарите обобщават шалот в 2 групи:

1. Древните - се открояват видове, които имат различни срокове на узряване. Те могат да бъдат късно прибиране на реколтата и рано. Подобен лък се отличава с множество нюанси на горната обвивка. Той често е представен от кафяви, червени, жълти или лилави тонове на кожата. Тези растения включват снежна топка, миньор, албик, обица, звезда.
2. Храстите са ранозреещ сорт с много пъпки. Този вид включва видове с малки и сравнително гъсто разположени глави. Тонът на обвивката е доминиран от жълт или бледожълт цвят: Емералд, Гарант, Айрат, Гуран, Банан.

Семейството на лука се дели по остротата на полусладките, остри и сладко-сладки видове.

Опитните градинари разграничават многото различни видове шалот, най-популярни по отношение на зреенето:

1. ранно съзряване - Белозерец, Витаминен, Емералд, Каскада, Семейство;
2. средно узряване - Андрейка, Албик, Айрат, Бонила, Кубан;
3. късни разновидности - уралски пурпур, сибирски кехлибар, Вонски, Крепиш, Баргалински.

Така, преди засаждане, се препоръчва да се реши какъв вид шалот се изисква - горчив или сладък, ранна реколта или късно узряване.

Как да засадите шалот: правила и инструкции

Шалот се отглежда в два етапа - през първата година растението произвежда само 4-5 малки лука, но през втората година броят на главите в гнездото може да достигне 10 или повече. Основното нещо е да се избере подходящото време за засаждане и земята. В допълнение, препоръчително е да се знае какво е кацнало на избрания обект в предишни години. От избраното място зависи от това колко бързо растението ще расте, и какво ще даде растеж.

Технологията на отглеждане на шалот е практически неразличима от вкореняване на лука, но в някои нюанси има свои характеристики.

Важно е! Факелите имат доста капризен характер. Главите са чувствителни към дневна светлина, както и към поливане и поставяне. За да се получи висококачествена реколта от шалот, е важно да се следват всички препоръки за засаждане.

При засаждане на семейство лук на открито място

Възможно е да се засаждат шалоти както през пролетта, така и през есента, но засаждането на лука преди зимата дава по-ранни зеленчуци, а реколтата идва 2 седмици по-рано.

През пролетното време кацането на шалот може да се направи още в началото на април, тъй като лукът не се страхува от студове.

В есенните дни се препоръчва сеенето на семейния лук в средата или края на октомври. Оптималното време за засяване на шалот през есента и зимата се определя от факта, че от момента на засаждане до началото на период на устойчиви студове, около месец трябва да мине преди да се утвърди, но за предпочитане не започва да расте.

Избор на място за кацане

За да получите качествена реколта, се препоръчва предварително да изберете оптималното място за поставяне на лука. Шалот обича да расте на открити слънчеви места на земята. За засаждане на подходяща почва с не-кисела рН-среда. Шалотите се нуждаят от плодородна почва с неутрална реакция. Почвата е необходима лека, разхлабена и с високо съдържание на хранителни вещества.

Внимание! Киселата почва не е подходяща за отглеждане на семейния лук. В такава ситуация перото бързо придобива жълт оттенък и факелът се смачква и губи всичките си вкусови качества.

Тогава е по-добре да се засадят

Преди засаждане се препоръчва точно да се разбере кои предшественици са кацнали на избраната площ от почвата.

Шалот расте най-добре след засаждане на бобови растения, тиквички, краставици, зеле или домати на територията. Това се дължи на факта, че тези растения насищат почвата с хранителни вещества и кислород.

Внимание! Не трябва да засявате семейния лук в райони, където дълго време са съществували слънчогледи, моркови, царевица, цвекло или чесън. След тези култури почвата остава изчерпана с пълно изсмукване на хранителни вещества. След това поставяне се препоръчва предварително обогатяване на почвата с кравешки тор и минерални вещества.

В близост до шалот, можете да отглеждате моркови - тя ще изплаши луковицата, която ще провокира отсъствието на паразити върху листата на растението. Ягодите, марулите, репичките и краставиците също имат подобни свойства. Но близостта до бобови растения, спанак, пащърнак, ряпа или броколи не е разрешена, защото те са склонни да инхибират растението.

Шалот: описание, отглеждане, грижа и сортове

Шалотите, подобни на външния вид на лука, се различават от тях с прецизност и форма на ряпа, разделена на лобъли. Културата узрява, уважава се от летни жители за сочна зеленина и луковици, с добро запазване на качеството. Съдържанието на микроелементи в шалот е много по-високо, отколкото в други лук, той е диетичен зеленчук и служи като основа или допълнение на различни кулинарни творения.

Описание на шалотското растение

Шалот или "четиридесет-зъбен", както го наричат ​​обикновените хора, е мулти-лук, с деликатни и сочни зеленчуци. Една майчина крушка може да произвежда до 7 дъщерни крушки, не повече от 6 см., С тегло около 45 грама. В зависимост от сорта, шалот може да произвежда дъщеря лук дори по време на съхранение.

На формата на лук са продълговати, овални или продълговати, закръглена форма. Главата на шалот изглежда подобно на чесъна, няколко малки лука растат на дъното, образувайки една цяла луковица.

Цветът на люспите за шалот зависи главно от сорта и е мръсно жълто, бяло, червено, кафяво-оранжево, виолетово или розово. Домашните лобове имат млечен или лилав оттенък.

Височината на зелената маса на шалот достига 25 см, листата са тръбни, тънки, тъмнозелени. С една ряпа от лук-шалот можете да получите „впечатляващ” пакет пресни, остри зелени.

Шалот са подходящи за отглеждане във всякакви умерени географски ширини, ряпата отлежава за около два месеца, а прясна зеленина може да се получи в рамките на три седмици след засяването.

Шалот отглеждане: сеитба или засаждане, върху зелените или главата

Шалот агротехнологията не причинява много проблеми. Отглеждане лук е подобно на отглеждането на лук. Културата се нуждае от добре осветено, тихо място с умерена влажност. Шалот реагира добре на рохкави, аерирани, богати на хумус почви с ниска киселинност. При отглеждането на реколтата от лук жителите на лятото препоръчват стриктно да се спазва сеитбообращението, бобовите растения и пъпешите и кратуните се считат за добри предшественици.

Доброто съседство на лука позволява да бъде засадено между редовете на други култури, например моркови. И двете растения влизат в взаимна симбиоза, отблъсквайки един от друг вредните насекоми.

Шалот може да се засажда през пролетните месеци или през зимата. Многогодишните шалоти са устойчиви на замръзване и зимуват красиво под слой сняг.

Засаждане на лук през пролетта

Лукът от шалот се засаждат през пролетта, когато слиза първият сняг.

Парцелът се подготвя предварително, през есента. Те изкопават почвата, оплождат я с прегрята органична материя (кофа от 2 квадратни метра) и внасят нитроамофоска (55 гр. На квадратен метър). Няма да е излишно да се въвеждат преди засаждането на четиредесетте зъба и дървения пепел. През пролетта, преди засаждане, фосфор, калий се въвеждат в образуваните хребети и се смесват с почвата.

Преди засаждане, шалот трябва да се накисва в разтвор на калиев перманганат или във фунгицид за около 7 минути. За да получите ранна реколта от зеленина, се препоръчва да се засаждат покълнали лук лук, съхранявани в топло помещение с висока влажност в продължение на две седмици.

Оптималният размер може да се нарече среден лук 3,5 см в тегло 35-40 гр. Такъв посадъчен материал ще даде зелена маса и луковици много повече от по-малките или големите луковици "четиридесет зъба". Малки луковици от шалот дават късни реколти на “маса-декоративна” зеленина.

За засаждането на "квадрата" на обекта ще са необходими около 35 калибрирани лука със среден размер. Шалот се засаждат в редове, между тях 25-35 cm. Шалот се поставя във навлажнена и обогатена почва с Донец надолу, на стъпки от 8-9 см, удължавайки се с 11-13 см. В южните райони не трябва да се задълбочава шалот по-дълбоко от 10 см, защото твърде дълбокото засаждане увеличава времето на прибиране на реколтата., След засаждане луковиците се покриват с почва, смесена с дървесна пепел (3: 1) и поливащи леглата.

Засаждането може да бъде покрито с ластрасил или мулч, за по-ранни издънки, а за изтласкване на зеленината 1,5 седмици по-рано от времето, върховете се отрязват от лехите.

Засаждане на шалот през есента, през зимата

Когато шалот се реши да бъде засаден преди зимата, октомври или първите дни на ноември (южните райони) може да се счита за оптимална дата, като се има предвид, че вкореняване трябва да мине преди студове.

След слизане, леглата, за по-добро зимуване, са покрити с торфени или смърчови клони, а настилката се отстранява в началото на пролетта. Лукът без допълнителни средства за защита от студ, може да издържи на спад на температурата от -25 градуса, по-ниски нива, може да намали добива на лук с коефициент три.

Отглеждане шалот за зелени

Шалот, отглеждани на зеленината, печели от луковицата, защото не се оказва, че имат деликатно зелено и ранно узряване. Може да се съхранява дълго време, без да губи вкуса и хранителните си качества. Не е голям разход за посадъчен материал, с спазването на агротехниката ще донесе реколта от зеленина, понякога надвишаваща най-добрите сортове лук.

Отглеждане шалот за зелени се произвежда както на открито място и у дома, в засаждане контейнери.

Скоростта на шалот дава възможност да се получат свежи високи зеленчуци един месец след засаждането.

За засаждане се засаждат шалоти от средни размери в почва, обогатена с органични вещества и минерални торове, температурата на почвата е +12 и постоянна влага. Вкъщи, засаждането може да се направи по всяко време, като се поставят контейнерите с разсада на перваза на слънцето. В открито засаждане се извършва в първото десетилетие на пролетта, когато почвата се затопля.

След един месец културата се изважда с луковица, зелените се нарязват, луковиците се нарязват на 1,5 см и се засаждат в нова, оплодена, влажна почва и след месец и половина събират нова партида зелени.

Отглеждане шалот по главата

За да расте шалот по главата, трябва да започнете засаждане през есента, а през лятото ще получите прясна, сочна, лупа ряпа.

Агротехника нараства шалот по главата, не се различава от обичайния есен засаждане лук. Шалот отлежава след два месеца, като в допълнение към главата ще даде „зелено перо“, съотношението на реколтата към семената е на ниво от 200%, което отличава този вид лук от останалите. Вкус качества на лук лук са различни от тези на по-мек вкус, и малък размер е много по-удобно да се използва за хранене.

Грижа за шалот

Грижата за шалот не е трудна. Агрономичните мерки включват поливане, плевене и контрол на болестите. Ако отглеждате шалот по главата, издънките трябва да се разреждат през юни. Заедно с процедурата на изтъняване, храненето се извършва с компост и суперфосфат, стрелките се изрязват.

Поливането се извършва често до 4 пъти седмично, но се избягва застоялата влага в парцелите. Плевенето се извършва при необходимост и степента на растеж на вредни растения. 3-4 седмици преди прибиране на реколтата, поливането се спира.

Шалот реагира добре на торове. Можете да използвате както компост, така и гранулирани минерални торове.

Някои градинари, за да увеличат теглото на луковиците, препоръчват изкопаване и прекъсване на най-малките дъщерни крушки от гнездото.

Опитайте се да копаете почвата внимателно, без да повредите крушката.

Сортове шалот

Подреди Белоререц. Ранозрелият шалот, с плодове с мек и остър вкус, с тегло достига 30 гр. T Белозерец отлежава след два месеца. Цвят от бледолилав до тъмен лилав. Реколтата е висока, до 15 тона на хектар.

Albik. Среден сезон лук с високо качество на съхранение. Умерената острота на главата и перо го прави подходящо допълнение към салати и зеленчукови ястия. Масата на един лук достига 28 гр., Сортът отлежава за месец и половина. Цветът на главата е жълт. Албич е високопродуктивен сорт по отношение на агротехническото производство, дава около 20 тона на хектар.

Разнообразие от шалот Витамин. Пикантен вкус, с ранно узряване. Идеален както за отглеждане в оранжерии, така и за открит терен, който не се страхува от замръзване, отлежава след шест седмици. Витаминният сорт е предразположен към настаняване. Масата на колбата варира от 20 до 35 грама, те имат жълт цвят, вкус сочен и хрупкав.

Ранна каскада. Шалот dvuhletka, пикантен вкус, луковица тегло до 36 грама., Яйцевидна, светло розов цвят. Ранозрели и високопродуктивни сортове добиват около 17 тона плодове лук на хектар и 35,5 тона зелено перо.

Айрат, средно-сезонно високовъзходно разнообразие от остър вкус. Главата е плитка, 16гр., На квадратен метър добива 1.7 кг. Лузът е жълт или оранжев. Луковицата дава до 6 лука. По-често се отглеждат на зелени.

Гарант, сорт с мек вкус, средно-остър. Засадени върху зелените и върху главата. Ранният Гарант се отличава с отличен добив, до 25 тона на хектар. 32 грама луковици имат кафяв оттенък и узряват за два месеца. Използва се за хранене и съхранение.

Крепост. Устойчив на всички видове гнилостни лезии. Рядко има мек, остър вкус и среден добив (17 тона на хектар). Цвят бледолилав. Подходящ за мариноване.

Bonnil F 1. Шалот е едногодишен, по-често отглеждан на зелени пера. Една добра реколта може да бъде събрана от обекта, ако считаме, че можете да получите до 1,6 кг на квадратен метър. плодове от лук. Луковици със средно тегло 32 грама, узряват за два месеца. Гнездото се състои от 4-5 продълговати жълти крушки. Сорт високо качество на съхранение.

Харков Кущевка. Разнообразието от универсална цел на масата, отлежава бързо, дава около 2 кг. плодове на хектар. Луковиците продълговато овални, кафяви или светло пурпурни на цвят, с тегло 28 грама.

Сибирски кехлибар. Късно разнообразие на стареене, средно-горещ вкус и маса от 27 грама. Луковичното гнездо образува до 5-8 зъба с лук. Цветът на плодовите люспи е оранжев. Реколтата на хектар е около 18 тона. Не се страхува от студено време, устойчиво на гнилостни заболявания. Пренася масата за среща.

Guran. Многогодишен сорт, със средно-пикантен вкус и средно стареене. Луковиците с тегло до 28 гр., Цвят на кантара е кафяв, сив или светло оранжев. Един лук може да даде 6 дъщерни лука, а добивът е до 2 кг. от "квадрат".

Шалот жълт кубан. Полу-остър вкус на сорта, бързото узряване и добрите реколти довеждат кубанския лук до най-търсеното. Жълтата лук отлежава за два месеца, дава до 5 големи луковици. Производителността варира от 16 до 28 тона на хектар. Сянката на луковиците е предимно жълта, вътре в плода е бяла, вкусът е мек, остър, свеж. Сортът е добре поддържан.

Шалот Софокъл. Добив, остър, стабилен. Луковици на средни и големи размери, тегло около 52 грама. Напълно узрява за шест седмици. Луковиците имат червено-кафяво-червен оттенък, с пурпурно сърцевие на вкус. В гнездото се развива до 7-9 крушки. Расте добре на всяка почва и дава впечатляващи добиви, с минимални разходи за селскостопанска техника.

Семейство шалот. Устойчиви на замръзване и болести рано зреят, придобивайки маса от около 25 грама. В гнездото на луковицата се развива до 5 средно големи крушки. Мекият аромат на лук се вписва идеално в салати и зеленчукови ястия.

Шалот сър 7. Има добро качество на съхранение и среден добив. Подходящ за отглеждане в северните райони на страната. Различава се в ранните срокове на зреене и дава до 8 крушки от гнездо. Около 18 тона лук могат да се произвеждат на хектар.

В допълнение към горните сортове шалот, има и такива като червен лук, сорт Староруски, бял лук, кралски сорт, жълт шалот, староверци, лилава лук, четиредесет зъбни, кафяви или кафяви луди Андреика. Всички сортове имат отличен вкус и могат да разнообразят вашата диета.

Почистване и съхранение на шалот

Прибирането на шалот започва с изсушаването на горния слой на растението (листата). Зрели лук копаят през август, опитвайки се да не нарушават целостта на плода.

Преди прибиране на реколтата, изкопаната култура се изсушава, сухите плотове се отрязват. Луковиците се проверяват за повреди, сортират се и се поставят в дървени кутии или кутии.

Съхранявайте шалот на тъмно прохладно място с ниска влажност.

Описание на шалот: сортове, култивиране и полезни свойства

Бързозрелият, сочен, сладък лук има много популярни имена - Ашкелон, Семейство, Шалотка, Букет, Четиридесет, Гнездовка, Квочка, Кущевка. Широко разпространен в южната и централната част на Русия, поради морозоустойчивостта и бързото узряване се отглежда в северните райони. Отглеждането и съхранението на шалот не изисква много усилия, но има някои особености. С тяхното спазване се получава добра реколта от зелени и луковици.

Описание на културата и полезни свойства

Шалот - многогодишна култура от рода Onion на семейство Amaryllis. В домакинството често се отглежда като двугодишно растение. Първата година дава само 5-7 лук, на втория - до 15. Луковиците са малки, 15-60 грама по размер, растящи от едно гнездо на дъното. Тази особеност на лука е подобна на чесъна, тя се нарича също лук от картофи (расте като храст и се размножава).

Прилича на крушка, но по-малка и с някои разлики. Луковиците са златисти, лилави, кафяви, червеникави. По форма - посочена към основата, продълговата, овална, удължена. На разрез - бял, розов, зеленикав или люляков оттенък, люспи тънки, покрити със сухи филми. Зелените нежни, пера 20-40 см дълги с восък.

Семейният лук е богат на витамини (А, С, група В) и минерали (селен, хром, цинк, калций, желязо, манган, флуор, йод), има ниско калорично съдържание. Поради това се използва в диетични и медицински хранителни продукти.

Помага за нормализиране на кръвното налягане, укрепва стените на кръвоносните съдове, предпазва от появата на кръвни съсиреци. Има антибактериални свойства, премахва токсините, лошия холестерол. Подобрява храносмилателния тракт, състоянието на органите на зрението. Използва се като превантивно и терапевтично средство срещу онкологията.

Каква е разликата между шалот и лук?

Четиридесет-зъбното куче е много подобно на крушката, но има някои различия. Луковиците на шалот растат в гнездо, няколко глави се простират от едно дъно. Месото е сочно, сладко, по-малко пикантно, съдържа повече витамин С и минерали.

Кущевка се различава от лука по разфасовката. Вместо пръстени се виждат зони с рудименти. Няма силна миризма след ядене на пресен шалот. След топлинна обработка тя става сладка, ако е преварена - горчива. Размерът на главата е малък.

Друга разлика на шалот е устойчивостта на замръзване, тя може да издържа на температури до -15 ° C. Съхранени по-дълги репи, дори и при стайна температура. Преди това дава зелени и зрее, преди крушката за 20-30 дни. Перо от лук е по-тънко, закръглено, богато зелено с восъчен блясък, не се отглеждат грубо за дълго време.

Семейство Лук сортове

Шалот има много разновидности, разделени на:

• рано - Емералд, Кущевка Харков;
• среден сезон - Албик, Велики Устюг, Кубан жълто;
• късно - сибирски кехлибар, Бяла кралица.

С правилна грижа, те всички се противопоставят на болестта, дълго съхранявана.

Методи на размножаване

Шалот може да се отглежда от семена или малки лук с диаметър 1-3 см, по-често отгледани със севке. Но с дългосрочно култивиране по този начин, културата може да започне да боли, да дава по-малък добив, семейството дегенерира. След това се препоръчва да се отглеждат семена за 1 година и да се засадят през следващата година от чернушки. Съцветията изглеждат като хлабав чадър на стрела с дължина до 1 m.

За отглеждане на Kuschevka от семена те се засяват през пролетта или есента (преди зимата). През първата година, малка лук ще расте, а след това те се използват като семена. Този метод на култивиране може да е необходим на всеки 3-4 години.

Някои сортове семейство Лук се отглеждат от лук до 15 години подред.

Как да расте шалот

На същото място не може да се засажда 3 години подред. Добри предшественици - бобови растения, домати, краставици, зеле. За отглеждане на шалот подходящо място, отворено за слънчевите лъчи с неутрална, питателна почва. Почва от лесна, ронлива структура. Не сейте след слънчоглед, цвекло, моркови, чесън. Кварталът му с луковица не се препоръчва, защото културите лесно се пресичат. Наблизо не трябва да се хранят боб, броколи, пащърнак, ряпа - те пречат на Кущевка. Моркови, репички, краставици - добри съседи, плаши луковици.

Засаждането и грижите за шалот в открито поле са подобни на луковицата. Засаждането може да се извършва през пролетта или зимата. Когато се засаждат на открито - в зависимост от района, основното условие - почвата да се затопли до 5 ° С. През есента е важно да се улови преди замръзване, така че луковиците да се корени. Може да се отглежда в оранжерии и оранжерии. Добри резултати се получават чрез култивиране във високи легла.

За засаждане на лук на ряпа, използвайте лук с размери 3 см. По-голям посадъчен материал ще произвежда повече луковици в гнездото, но те ще бъдат по-малки. Миниатюрен лук отиват за зеленина. Те трябва да бъдат засадени преди зимата на открито.

Подготовка на почвата

Шалот се нарича Семейство, защото няколко нови кореноплодни култури растат от една крушка. Те се нуждаят от хранителна среда за развитие, така че почвата е от голямо значение. Семейството расте добре на рохкави, плодородни, неутрални почви. В кисела среда кореновата култура ще стане жълта, реколтата от лук ще бъде малка, следователно е необходимо да се подготви почвата преди засаждането.

Ако планирате да засадят в началото на пролетта, от есента трябва да изкопаят почвата до дълбочина от 25 см. Предварително разпръсне хумус или компост, суперфосфат, калиева сол над повърхността. Можете също да използвате пепел или доломит брашно, карбамид. Ако почвата е глина, добавете пясък. През пролетта да азотни торове. За засаждане на Kuschevka през зимата почвата трябва да бъде подготвена през лятото.

Посадъчен материал

Най-често, семейният лук се отглежда от малки лук. Размерът им варира от 1 до 3 см. Семената се избират от здрави растения с добра гъста листа, голямо гнездо. Мазна лук 8-18 гр. Голяма, от 20 г, може да се отреже. От малки глави ще се окаже, че в новото гнездо има по-малко от луковици, но те ще бъдат по-големи.

Семеен лук трябва да бъде подготвен за засаждане през пролетта: за 9-10 часа, спуснете лука във вода при 40-42 ° C, стойте 15 дни при температура от 20-28 ° C. Използва се за дезинфекция и предотвратяване образуването на стрели след кацане.

Ако не е възможно да се извърши тази процедура, задръжте семената за 30 минути. в силен разтвор на калиев перманганат или фунгицид. При отглеждане на семенен материал от лук, чернушка трябва да се сгъне в платнена торба, да се държи в топла вода за 1,5 дни, като се променя периодично. За 2 дни оставете в влажна кърпа, може да се лекува с калиев перманганат. Семената се изсушават преди засаждане.

приземяване

Невъзможно е да се засадят в твърде мокра или суха почва. Оставете 20-25 см между редовете, 10-15 см между крушките (в зависимост от размера). Засаждането на семейния лук се случва 2 седмици преди замръзване (за зимуване) и през пролетта, веднага щом земята се затопли до 5 ° C. Груповете земя трябва лесно да бъдат унищожени при удар.

Преди засаждане на пролетното семейство:

• разхлабване на почвата, формиране на каналите, водата;
• добавете дървената пепел като тор;
• семената трябва да се засаждат на дълбочина 5-8 см, отгоре трябва да има почва с дебелина около 3 см;
• Севов се задълбочи, за да получи голяма реколта;
• след приключване на работата, почвата почвата леко.

За зимата засаждане подходящи мокри, глинести почви. Необходимо е да се направят бразди с дълбочина 2 см, 10 см между севка и да се притисне почвата, да се покрие с торф, слама или компост. През зимата е препоръчително да се хвърля сняг отгоре.

Особености на грижите

След засаждането, трябва да спазвате правилата за отглеждане и грижа за шалот. Преди появата на издънки от 10 см не е нужно да правите нищо, дори вода. Ако разсадът отиде дълбоко в земята в търсене на вода, ще бъде по-добре. След това трябва да мулч почвата с косена трева, можете да използвате плевели. Не е необходимо предварително изсушаване. Това ще запази влагата, предпазва от появата на нови плевели. Режим на напояване: 1 път на седмица, 20 литра вода на 1 m2, най-малко 3 пъти на сезон. По-добре е да се полива рядко, но обилно. Застойната вода също е нежелана.

За да разхлабите почвата 1-2 пъти седмично, своевременно да отстраните плевелите. За да растат големи семейство лук, в началото на юли, трябва да изтъняват разсад - около средата на храста внимателно развийте крушките. Това ще даде на съседните повече помещения и хранителни вещества за развитие. Не е необходимо в същото време да се полива и оплоди, в противен случай, вместо да се увеличи масата на лука ще продължи да укрепва листата. Стрелките за премахване, за да растат до 10 cm.

Първото хранене - 2 седмици след поникването на повечето луковици. Използват се птичи тор и лопен в съотношение 1:10 и суспензията се разрежда 1: 5. Тор се прилага в съотношение 1 кофа на 1 m2. Ако не е възможно да се подава органична материя, можете да оплодите амониев нитрат и суперфосфат. Второто хранене е необходимо при формирането на луковиците, като се използва калиев хлорид и суперфосфат. От началото на юли спрете всички храни, съдържащи азот, намалете напояването.

Преди да отглеждате шалот, трябва внимателно да изкопаете почвата и да премахнете растителните остатъци. Това ще намали възможността от вредители и болести. След засаждане, редовно разхлабете почвата, наблюдавайте засаждането за наличие на повредени растения, предприемайте действия, ако е необходимо.

Студеното и влажно време може да предизвика развитието на гъбични заболявания (пероноспороза, брашнеста мана, фузариум, цервикална гниене). Премахнете засегнатите корени, обработете останалото с разтвор на Pentophagum или Mikosan - това са токсични химикали, трябва внимателно да проучите инструкциите. След колко време лукът може да бъде изяден.

Лукът може да удари вредители като лука, нематода, листна въшка. Предотвратяване на появата на муха - ранно кацане, разхлабване, близост до моркови, вратига, пелин може да се постави в пътеката. Срещу вредителите се поръсва надземната част на растението и почвата с дървесна пепел. От червеи за лечение на листата с разтвор на сол (1 супена лъжица. На 10 литра вода). Срещу листна въшка можете да използвате отвара от пипер, лайка или кора от картофи.

жътва

Семейството лук трябва да бъдат отстранени от леглата навреме, забавянето може да намали срока на годност на културата. Когато пол листа падне, в слънчево, сухо време, трябва да започнете почистване. В зависимост от сорта, това е края на юли - август. Малко преди работа трябва да спрете поливането.

Изкопайте лука, оставяйки перото, разстилано на слънце, за да изсъхне и дезинфектира. Вечерта, сгънете на хладно място с тънък слой. Можете да изсъхнете до 15 дни, като понякога се обръщате. Сухите връхчета премахват оставащата зелена маса в плитка.

Лукът се съхранява на сухо и хладно място при температура не по-висока от 1 ° С. Не използвайте полиетилен, въздухът е важен. Може да се сгъва в кутии, мрежи, чорапи, тъкани чанти, кошници. В апартаментите е по-добре да ги съхранявате в плитки или снопчета при температура, която не надвишава 19 ° C. Пазете от батерии.

Шалот на открито: отглеждане, засаждане и грижи

Автор: Lisyeva Lily Февруари 12, 2017 Категория: Градински растения

Шалот (латински Allium ascalonicum), той е ашкелонски лук, шалотка, шарлото, лъкът на старите вярващи, четиресет-зъбният храст, храст, прашка, семейният лук, е тревисто многогодишно семейство лук. Този вид лук от Мала Азия произхожда от, но днес е често срещан в Кавказ, Молдова, Украйна и Западна Европа. Яжте млади листа и малки шалот, които имат приятен аромат и изискан вкус. Шалот се отглежда от семена, които се засяват преди зимата или през пролетта, а през зимата луковиците от шалот се засаждат за зеленина. Лечебните свойства на лука са известни и от дълго време.

съдържание

• 1. Слушайте статията (скоро)
• 2. Описание
• 3. Кацане
  • 3.1. Кога да се засадят
  • 3.2. почва
  • 3.3. След което можете да засадите
  • 3.4. Как да засадите
  • 3.5. Кацане през зимата
  • 3.6. Отглеждане от семена
• 4. Грижи се
  • 4.1. Как да расте
  • 4.2. поливане
  • 4.3. Топ дресинг
• 5. Вредители и болести
• 6. Почистване и съхранение
• 7. Видове и сортове
• 8. Свойства: вреда и полза
  • 8.1. Полезни свойства
  • 8.2. Противопоказания

Засаждане и грижи за шалот (накратко)

• Засаждане: засаждане в открит терен за получаване на зеленина през май - през март или април, за получаване на зеленина през април - към зимата, в средата на октомври.
• Осветление: ярка слънчева светлина.
• Почва: рохкава, плодородна, умерено влажна, неутрална реакция. Оптимални почви - хумусно-пясъчни или хумусови слънчогледи.
• Поливане: по време на вегетация - най-малко три пъти. Един месец преди почистването поливането е спряно. При липса на утаяване, поливането се извършва веднъж седмично.
• Подхранване: органично и минерално. Един месец преди прибиране на реколтата, храненето се спира.
• Размножаване: семена и вегетативно (севке).
• Вредители: луковица.
• Заболявания: брашнеста мана, периноспороза (пухкава мана), фузариум и устна гниене.
• Свойства: лечебно и диетично растение.

Шалот - описание

Шалот е тревисто многогодишно растение, което образува така наречените "гнезда", за които се нарича фамилно или мултитъч. Коренната система на шалот е леко разклонена, влакнеста, разположена в обработваемия слой. Листата са тръбни, кухи, конични, тънки, деликатни, дълги, не груби. Цветът на перата може да варира от светли до тъмнозелени, понякога листата са покрити с восъчно покритие. Малко удължени лук-шалот, покрит с тънки люспи, тежат най-вече 20 до 50 g, въпреки че някои хибридни сортове могат да образуват луковици с тегло 90-100 g. до лилаво. Луковиците на шалот се държат добре у дома до пролетната сеитба. Шалот, култивиран в топъл климат, обикновено е тъмен на цвят и има полу-остър вкус, а в по-хладните райони по-често се отглеждат шалот с остър вкус.

Шалотните съцветия са разхлабен чадър от безлични цветя, разположени върху стрела с дължина до 1 м. Семена от шалот, които покълват за 2-3 години, наподобяват лук, но с по-малък размер.

Шалотите се размножават предимно чрез вегетативни средства, но с течение на времето луковиците губят сортовите си качества и натрупват болести, поради което добива постепенно намалява. В този случай трябва да закупите пресен посадъчен материал или да отглеждате семена от семена. При сеитба на семената през първата година се образува многосеменна луковица, подобна на чесъна, която се разделя на пет луковица, които, когато бъдат засадени следващата пролет, ще дадат гнезда с още повече луковици.

Засаждане на шалот в открит терен

При засаждане на шалот на открито място.

Засаждайте лук по пера и ряпа. Лукът се засажда на открито през март или април, когато почвата се затопля добре, а след това можете да очаквате зелени листа през май, а ряпа - месец по-късно. За ранна зеленина, шалот може да се засажда преди зимата, в средата на октомври, така че да може да се корени, но не започва да расте. Лъкът на есенното засаждане ще даде зеленината през април, а ряпата - през юни.

В домашни условия на дестилацията се засаждат луковици на шалот, за да се получат зеленчуци, съдържащи витамини през зимата.

Почва за шалот.

Площта за отглеждане на шалот трябва да бъде слънчева, и тъй като шалот лесно се пресича с лук, опитайте се да не ги засаждате рамо до рамо.

Шалот предпочита обилни, плодородни, умерено влажни почви с неутрална реакция, която под лука трябва да се приготвя предварително. Повечето от всички шалоти като лек хумус или мокри хумусни пясъци. Ако ще да засадите лук през пролетта, почвата за засаждане се третира през есента - те се изчистват от плевелите, изкопани на дълбочина от 20-25 см с 3-4 кг компост или хумус на всеки м², една чаена лъжичка суперфосфат и урея и 2-3 с.л. лъжици дървесна пепел. През пролетта, преди засаждане, 25 g азотен тор се поставя на всеки m² преди засаждане. Под есента засаждане парченце парче подготвени през лятото.

След това можете да засадите лук.

Отглеждането на шалот изисква спазването на сеитбообращението. Най-добрите прекурсори за културата са домати, краставици, картофи, тиквички, зеле и бобови растения. Не насаждайте лук в райони, където преди са били отглеждани слънчоглед, царевица, цвекло, чесън и моркови. Но отглеждането на моркови до шалот е чудесна идея, тъй като тези две култури се защитават взаимно: миризмата на моркови изплашва вредителите на шалот и обратно. Също така е добре, ако в квартала с шалот растат всякакви видове салати, ягоди, краставици или репички.

Засаждайте лука на същото място само след три години.

Как да засадите лук в открит терен.

Засаждането на шалот започва с комплекти за предварително третиране. Първо се подрежда посадъчен материал: луковици с диаметър 3 см и маса 30 г се считат за най-добри, тъй като те образуват повече лук. По-малките луковици не са толкова ползотворни и най-добре се използват за засаждане през зимата, а по-големите луковици образуват много прекалено малки луковици.

Една седмица преди кацане в земята, севок, за да се предотврати пероноспороза и други гъбични заболявания се нагрява в продължение на 8-10 часа във вода при температура 40-42 ° С. Ако не разполагате с време за това, задръжте луковиците за половин час преди засаждане в разтвор на фунгицид или калиев перманганат.

Луковиците се поставят в браздата на разстояние 10 см един от друг, оставяйки между редовете 20-30 см широки за големи крушки, 15-18 см за средни и 8-10 см за малки. Луковиците се засаждат във влажна почва, потъвайки до такава дълбочина, че над тях има слой земя с дебелина 2-3 см. Ако засадите лук по-дълбоко, това ще забави растежа на зеленината и ще намали добивите, а когато се засадят, луковиците ще изскочат от земя. След засаждането, зоната се мулчира с хумус или торф. Ако искате да ускорите появата на зеленина, преди да засадите, отрежете веригите на закачалките, но трябва да знаете, че в този случай добивът на зеленина и ряпа ще бъде по-нисък.

Засаждане на лук през зимата.

Процедурата на подзимното засаждане се извършва по същия начин като пролетната, след което площта се мулчира със слой от торф с дебелина 3,5-4 см. Единствената разлика между есенните и пролетните насаждения е, че луковиците са засадени малко по-дълбоко през зимата. Независимо от факта, че културата на лука е студоустойчива и дори устойчива на замръзване (издържа на ниски температури до -20 ° C, запазвайки жизненост дори след замръзване), по-добре е да прекараме зимата в южните райони, тъй като в средната зона, на Урал и в Сибир. сеитбата може да умре от студ до 50% от крушките. В същото време луковиците, оцелели през зимата в почвата, образуват повече зеленина от тези, които са били засадени през пролетта. Зелените пера на шалот от зимния сезон се появяват веднага щом се топи снега.

Отглеждане на лук от семена.

Ако шалот се размножава вегетативно за дълго време, това може да доведе до раздробяване на луковици, развитие на болести и намаляване на добива. Поради това, посадъчният материал се подновява веднъж на всеки 10–15 години чрез отглеждане на семето от шалот. Семената, засети през пролетта, ще дават лук през септември. Това ще бъдат малки гнезда, състоящи се от малки крушки, които могат да се използват като посадъчен материал през следващата година.

Грижа за шалот

Как да расте шалот.

Отглеждането на шалот и грижите за тях не са тежки и се състоят от поливане, разрохкване и плевене на леглата по време на активен растеж, торене и защита от болести и вредители. Разхлабването на почвата в леглото с лук се извършва веднъж или два пъти седмично, а редовната борба с плевелите и вредителите може да помогне за предотвратяване на увреждане на лук от нелечими вирусни инфекции.

За да направите лук-шалот луковици големи, в началото на юли разсад се разрежда. По това време не се препоръчва да се прилага тор и поливане, тъй като вместо да започне да увеличава обема на луковиците, лукът ще продължи да образува листа. Ако стрелките започнат да се появяват, извадете ги, докато достигнат 10 cm.

Поливаща шалот.

Средно по време на сезона шалотът се полива най-малко три пъти, но най-важното е да се осигури влагата на почвата в самото начало на вегетацията. Един месец преди почистването поливането е спряно. Основният принцип на овлажняване на леглата с лук е, че почвата не трябва да изсъхва много. Ако лятото ще бъде дъждовно, водата шалот по-рядко, по време на сухите лета, съответно, поливането трябва да бъде по-често. При отсъствие на утаяване във висока облачна област с шалот, напоена веднъж седмично.

Топ лук лук лук.

Грижата за шалот включва подхранване на почвата. Културата реагира добре на торене с разредена вода в съотношение 1:15 към птичия изпражнения или разтвор на една част от инфузията на лопен в 10 части вода. Можете да направите в почвата и сложни минерални торове, разтваряйки 40 g в 10 литра вода. Един месец преди прибиране на реколтата, торенето се спира, в противен случай лукът ще продължи да дава перо, вместо да увеличава луковиците. За да бъде по-голяма ряпата, след като вече се образуват гнездата, трябва внимателно да се отстрани почвата и да се разкъсат най-малките луковици заедно с перата. Те могат да се използват за храна или замразяване.

Вредители и болести по шалот

В студено влажно време, шалот може да засегне гъбични заболявания, като брашнеста мана, пероноспороза, или пухкава брашнеста мана, фузариозно увяхване и цервикална гниене. Болните растения трябва да бъдат отстранени незабавно и здравите трябва да се напръскат с разтвор на Quadrice, Mikosan или Pentophagum. Все пак, имайте предвид, че е невъзможно да се яде лук за известно време след лечение с пестицид - продължителността на действието на токсичните вещества трябва да бъде посочена в инструкциите за употреба на препарата. За да се избегне замърсяване на шалот с гъбички, преди засаждане, разсад се мариноват в разтвор на лекарството Максим за 30 минути. Семената, които ще използвате следващата година, също се предпочита да се обработват от Maxim, преди да се съхранява за съхранение.

От вредители досадно лук лук, които се появяват по време на цъфтежа глухарче и череша. Растенията, засегнати от мухата, се изхвърлят и изсъхват. Можете да унищожите вредителя, като почистите шалота и почвата под дървената пепел. Ако откриете червения лук, най-добрият начин за борба с тях е да се третира лук по листата с разтвор на чаша сол в 10 литра вода.

Нематодът от лук, който огъва дъното на майчината луковица, може да причини голяма вреда на лука. Ако лукът, повреден от нематоди, попадне в леглото на градината, той може да зарази здрави растения. Може да се използва такъв лук за засаждане, ако той се постави за един час в термос с температура 45 ° C с вода или ецван за няколко минути в 4% разтвор на формалин.

Зелените пера от шалот обичат градинските листни въшки, безконтролното възпроизвеждане на които може да създаде сериозен проблем. Срещу листни въшки има много народни средства, например бульони от пипер, картофени кожи или лайка. От акарицидните лекарства в борбата срещу листните въшки на шалот, Вертицилин се е доказал добре.

Почистване и съхранение на шалот

Невъзможно е да се забави събирането на луковиците, защото те могат да покълнат. Гнездата на шалот се отстраняват от почвата, когато повече от половината от листата изсъхнат. Луковиците се изваждат от почвата и се сушат в сянка в продължение на няколко дни, след което сухите листа се нарязват, гнездата се взимат в луковици, поставят се в кутии, кутии или мрежи и се съхраняват на сухо, хладно място. Вие не можете да отрежете листата, и тъкат плитки от тях. При такива условия, шалот остава от пет до седем месеца, но трябва редовно да проверявате състоянието на луковиците, да идентифицирате и премахвате гниенето.

Можете да държите шалот в чиста форма: те изваждат покривните люспи от луковиците, нарязват, леко се овлажняват, замразяват, след това се сгъват в пластмасови контейнери и се държат във фризера. По същия начин можете да замразите пера от лук. Замразените шалоти запазват свойствата си.

Видове и сортове шалот

Има доста разновидности на семейния лук и те са разделени на ранни, средно узрели и късни, както и полуостри, остри и сладки. Сортовете шалот също се отличават с цвета на покриващите люспи и броя на луковиците в гнездото.

До ранните зрели сортове шалот включват:

• - Емералд е разновидност със закръглени луковици в розово-кафява обвивка с тегло 20-30 г. В гнездо до 5 луковици с бяла плът полу-остър вкус;
• - снежна топка - сорт, характеризиращ се с високо качество на съхранение с яйцевиден плътен лук с тегло до 32 грама с сочни бели люспи с остър вкус;
• - Спринт - един от най-добрите ранни сортове, устойчив на пероноспороза, с големи луковици с пикантен вкус с тегло до 40 г. В гнездото се образуват до 10 луковици;
• - Белозерец 94 - плодоносно зреене със закръглени или закръглени овални луковици с пикантен вкус с тегло 21-27 g с леко пурпурна кора с жълт оттенък и сочна виолетка с лилав оттенък на каша;
• - Каскада е плодоносна, много дълготрайна разновидност на пикантен вкус с широко овален лук с тегло до 35 г. И двете люспи и сочни розови люспи;
• - Семейство - устойчиви на болести разновидности на полу-остър вкус с закръглени луковици с тегло до 22 g с жълто-кафява обвивка с пурпурен оттенък и бяла плът. В едно гнездо може да има 3-4 лука;
• - CIR-7 - най-продуктивното продуктивно разнообразие на остър вкус с луковици с тегло до 32 г. В едно гнездо може да има от 4 до 7 лука.

Освен описаните, са известни и такива ранни сортове шалот като Звездичка, Междинно, Сибирско жълто и други.

Шалот от среден сезон е представен от такива сортове:

• - "Албик" е постоянно продуктивен полу-остър сорт, кръгли крушки с тегло 20-30 g се отличават с добро качество на съхранение. В гнездото могат да се образуват от 4 до 8 лука;
• - Кубански жълт е полу-остър, продуктивен сорт с 3-4 кръгли плоски лука с тегло 25-30 g в едно гнездо. Покривните люспи са жълто-кафяви, сочни - зеленикави или бели;
• - Koynarsky - полу-остър високопродуктивен сорт с кафяво-розов лук с тегло до 25 g с деликатна люлякова пулпа с бял оттенък;
• - Гуран - полу-остър сорт със закръглени луковици с тегло до 26 g в светлокафяви покриващи везни със сив оттенък. В гнездото може да има 4-5 крушки;
• - Firebird е полу-остър сорт с закръглени плоски крушки с тегло 25-30 g в жълто-кафява обвивка.

Популярни са средно узрелите сортове шалот Чапаевски, Урал 40, Урал Виолет, Гарант, Миньор, Афоня, Адрейка, Крупнулуковични, Кущевка Харков, Сережка, Соколл, хибриди Атлас, Бонила и др.

Най-известните сортове късен лук са:

• - Кунакът е полу-остър сорт със заоблени или закръглени плоски крушки в жълти покривни люспи. В едно гнездо от този сорт може да има 3-4 примордия;
• - Krepysh - сорт, който е устойчив на гниене и пушка и има 4-5 крушки с тегло от 23 до 52 g със сухи розови люспи и червеникави сочни люспи;
• - Сибирски кехлибар - разновидност със заоблени плоски крушки в жълта обвивка с сочни бели люспи. Тегло на колбата, 6-7 броя в гнездото, 28-30 g;
• - Merneulsky (Bargalinsky) - високопродуктивен сорт с големи овално-удължени луковици с тегло от 50 до 90 g с розово-жълти сухи люспи и сочни бели люспи. В гнездото на такива крушки могат да бъдат от 4 до 6;
• - Vonsky - устойчиви на вредители, болести и неблагоприятни условия на растеж сорт с 3-4 луковици с тегло от 30 до 70 g с червени външни и бели сочни люспи.

Свойства на лук - вреда и полза

Полезни свойства на шалот.

Съставът на шалот не се различава много от състава на лука. Листата и луковиците на шалот съдържат етерично масло, витамини от група В, каротеноиди, фитонциди, обаче, минерали, аскорбинова киселина и захари в шалот повече от лук. Съставът на лук лук включва соли на фосфор, желязо, калий, калций, както и кобалт, никел, хром, молибден, силиций, ванадий, титан и германий.

В народната медицина, шалот отдавна се използва за лечение на стомашни и очни заболявания.

При готвене се използват листа и млад лук-шалот, пресни и кисели. По-тънък от лука, вкусът се прави шалот най-ценната съставка на френската кухня - тя се поставя в сосове и супи, за да придаде на ястията вкус, а също и към домашни птици и дивечови деликатеси.

Шалот - противопоказания.

Хората със заболявания на урогениталната система и стомашно-чревния тракт трябва да бъдат внимателни при употребата на шалот, защото спомага за повишаване на киселинността, може да предизвика дразнене на чревната лигавица и да затрудни уринирането.

Лук лук са противопоказани в случай на бъбречни и чернодробни заболявания, бронхоспазми, запек, заболявания на панкреаса, тъй като може да предизвика тяхното обостряне.