Мелотрия груби рецепти

На септември. Времето е отлично, по-подобно не е лято, плюс 23, слънчеви, безветрели. Събрани, рециклирани и запушени в хубави буркани. И като се замислят за тънките им цветове, по навик - и какво още трябва да се подготвите за зимата?

Знам, че е необходимо да се подготвят мелодии за зимата.

В градината и в градината има легла. И само месото все още, както през лятото, радва с красива зеленина и доста малки плодове. За третия сезон отглеждах този непретенциозен чуждестранен гост и тя никога не ме е проваляла.

Плодовете в мелотрия малко по-големи от жълъд. Много хубаво. Те имат вкус на краставица, само кожата е кисела.

Аз настройвам яхтеното пристанище с помощта на обикновен троен метод за пълнене.
От подправки слагам в буркан само малинов лист и клонче от мента. Там естествено подреждам плодовете.
Изсипвам вряща вода в продължение на 3-5 минути, след това изсипвайте водата в тенджерата и отново изсипвайте кипящата вода в буркани за 3-5 минути.

За трети път в буркани вече сложих 1-2 скилидки чесън. А за третото изливам готвя марината с вода от първото изливане.

Всеки човек има свои собствени пропорции на оцет, сол и захар за марината, разбира се.
На базата на течността за две половин литър буркани, сложих 1,5 супени лъжици сол (без пързалки), 1 супена лъжица захар (без пързалки) и 2 супени лъжици 9% оцет.

Налейте маринатаните буркани до върха (над ръба), корка и поставете с главата надолу за пълно охлаждане.

Знаете ли колко красиви са тези "деца" на табела през зимата? И какво впечатление те винаги произвеждат за гостите?

Засадете котешка в градината си, защото тя, освен всичко, изглежда много хубаво. И това отнема малко място, тъй като е перфектно вплетено във вертикална опора.
И когато в следващия летен сезон някой ви попита и какво друго да се подготви за зимата, просто отговорете, разбира се, на мелотрия.

Африканска краставица мелотрия

Съдържание на статията:

Състав и калории
Полезни свойства
Вредни и противопоказания
Рецепти на ястия
Интересни факти

Краставица Африканска мелодия е растение от семейство Тикви с малки овални плодове с почти бял цвят и зелени пръски. Благодарение на тази повърхност, която се характеризира с повишена гладкост, те приличат на малки дини. Страните от Централна Африка - Конго, Габон, Замбия, Чад - се считат за родно място на този зеленчук. Има вкус на обикновена краставица или тиквички, но е по-сладък и леко кисел. Дължината на плодовете достига 4 см. Друго неофициално име е "мидена диня". Яде се главно в сурова, консервирана или кисела форма.

Състав и калорично съдържание на краставица африканска мелотрия

Зеленчукът е богат на фибри, вода, микро и макро елементи, но в него няма много витамини.

Калоричното съдържание на африканската метитрия на 100 g е само 14 kcal, от които:

Протеини - 0.8 g;
Мазнини - 0.1 g;
Въглехидрати - 2,5 g;
Вода - 89 г;
Диетични фибри - 4 g.

Пулпата и кожата на зеленчуците включват малко количество витамини РР, С (аскорбинова киселина), А, В1, В2, В6 и В9. Също така в състава са минерали - флуор, фосфор, магнезий, калий, калций, желязо и натрий. От въглехидратите са само полизахариди (пектин).

Полезни свойства на африканската краставица мелотрия

Плодовете на растението са нискокалорични, така че могат да бъдат безопасно консумирани от хора с напълно различна конструкция. От тях е невъзможно да се възстанови, защото съставът почти не съдържа въглехидрати. Ето защо ще бъде много полезно да ги включите в менюто при загуба на тегло или на гладни дни. В състава, те са близо до диня, така че те се насърчават да се хранят активно по време на почистването на тялото.

Краставицата работи по следния начин:

Елиминира сухата кожа. Тук се предоставя помощ поради факта, че продуктът съдържа много течност. Овлажнява дермата отвътре, дълбоко подхранвайки я и насищайки клетките с влага. Наред с това, акне изчезва, пигментните петна стават по-слабо изразени, а силният сърбеж спира.

Понижава холестерола. Това е особено вярно за тези, които обичат да се поглезят с мазни храни, основно месо. Препоръчва се такава краставица да се използва редовно, ако в диетата преобладават всички пържени и брашно. Ако това не се направи, тогава рискът от развитие на хипертония и впоследствие инфаркт на миокарда се увеличава.

Облекчава запека. Поради факта, че целулозата е част от краставицата на африканските мелодии, тя подобрява чревната перисталтика, почиства я от изпражненията и шлаките, леко облекчава възпалението. С него се намалява вероятността за диагностициране на колит и неоплазми в този орган. Става въпрос както за атоничен, така и за статичен запек.

Подобрява панкреаса. Този суров зеленчук е много полезен за жлъчна дискинезия, камъни в тях, панкреатит извън острия стадий. Под неговото влияние нивото на билирубина намалява и пожълтяването на склерата на очите преминава.

Елиминира подпухналостта. Най-често това е необходимо за бременни жени, страдащи от високо кръвно налягане и бъбречни проблеми. Благодарение на тази краставица подуването преминава под очите и краката.

Грижи за корабите. Зеленчукът ги почиства от холестерола и шлаката, като насърчава безпрепятствения приток на кръв. Той е много полезен при разширени вени и тромбофлебит. Редовната му употреба ви позволява да направите разредител на кръвта и да предотвратите образуването на кръвни съсиреци, които рано или късно излизат и водят до запушване на лумена на съдовете.

Подобрява сърдечната функция. Съставът съдържа калий и магнезий, които са необходими за предотвратяване на артериална хипертония, исхемично увреждане на този орган, сърдечна астма и недостатъчност, камерна хипертрофия. Особено важно е продуктът да се включи в менюто за възрастни хора, с високо кръвно налягане и диабет.

Укрепва зъбния емайл. Такъв ефект на зеленчука се дължи на съдържанието на калций. Необходимо е да се предотврати развитието на кариес и други зъбни заболявания. За да се обърне особено внимание на това, че си струва тези, които не консумират месо, риба и млечни продукти.

Намалява глюкозата. Продуктът е много полезен при диабет, тъй като съдържа много вода и фибри. С негова помощ кръвта се пречиства от токсини и холестерол, което се отразява негативно на работата на панкреаса.

Увеличава имунитета. В този случай, използването на африканска мелотрия краставица се проявява във факта, че тялото е наситено с аскорбинова киселина. Подобрява усвояването на желязото, помага в борбата с анемията и предпазва от инфекции.

Тялото лесно и бързо усвоява и усвоява африканската краставица. Изобщо не е тежък за стомаха и бързо угасва чувството на глад. Затова се препоръчва да се използва за лека закуска между основните хранения.

Щети и противопоказания за употребата на африканска мелотрия краставица

Сурови краставици не си струва да се яде на гладно, особено без допълнителни съставки. Това важи особено за пациенти с гастрит. Ако не сте сигурни в благоприличието на производителя, то винаги трябва да отлепите плода - той може да съдържа опасни нитрати и различни химикали. Всички тези вещества могат да замърсят организма и да доведат до интоксикация. Не се препоръчва употребата на зеленчуци по време на бременност и деца.

Строгите противопоказания са:

Проблеми с бъбреците. Под тях се има предвид нефрит и пиелонефрит в острата фаза, наличието на големи микролити, пясък и камъни в този орган. В този случай е невъзможно да се ядат кисели краставички, докато суровите и топлинно обработените се разрешават да се консумират в малки количества.

Инфаркт на миокарда. В този случай обемът на изразходваната течност трябва да се намали до поне 1 литър, а в краставиците има много. Ако това не стане, натоварването на сърцето ще бъде по-силно, което е много вредно.

Не е необходимо да се дават краставици с кожа на малки деца, по-млади от 10 години.

Рецепти с африканска мелодия от краставица

Този зеленчук се консумира както суров, така и консервиран. Широко се практикува мариноване, най-малкото - за готвене на първото и второто ястия. В този случай плодовете губят повече от 30% от хранителните си вещества и вече не са с такава стойност. Можете да ги приготвите с или без кори. За разлика от тази, която е присъща на „мигрантите“ от Африка, тя почти никога не плюе и не надраска кожата. Препоръчително е да добавите мелотрия към салати, както студени, така и топли. Това е доста уместно, когато се нарязва на масата.

Ето някои от най-интересните рецепти за африканска краставица от мелтрия:

Solyanka. Пушената наденица се нарязва на колкото е възможно по-малко (300 g). След това се обелват и нарязват картофите (3 бр.), Лук (1 бр.), Моркови (1 бр.). След това измийте краставиците (100 g). Сега запържете лука и морковите, съчетайте всички съставки и ги сварете за 30 минути. След това добавете 1 супена лъжица. л. доматен сок и лимонов сок, черен пипер и сол супата на вкус.

Плънка. Изберете най-големите краставици, измийте ги и ги отрежете отгоре, премахвайки ръба. След това отстранете пулпа и поставете пълнежа на мястото му. За неговата подготовка, ще трябва да се смесват настъргано яйце (1 бр.), Чесън (2 филийки), усукани в месомелачка, сол и черен пипер на вкус, сирене (30 г). След това преместете пълнителите на намазана с печене листа и го изпратете в пещта за 20 минути. След това извадете го и украсете с нарязан копър.

Студена салата. Нарежете Пекинско зеле на ивици (1 глава), розови домати (1 бр.) И краставици (10-20 бр.), Които също не могат да бъдат обелени. Комбинирайте всичко това и добавете консервирана царевица (5 супени лъжици. Л.). След това добавете 3 супени лъжици. л. ябълков оцет и малко нерафинирано царевично масло. Не забравяйте да сол сол преди ядене.

Мариноване. Измийте малка дървена варела и предварително подгответе парче марля с потисничество. На следващо място, се накисва за един час 3 кг краставици, нека ги накисва във водата, а след това премахнете и изсъхне. След това поставете белен чесън (20 скилидки), дафинов лист (15 бр.), Черен пипер (25 бр.), Листа от касис (1 чаша) и нарязан лимон (един) на дъното на промития резервоар. След това пригответе саламурата: сварете и охладете водата (5 л), разтворете в нея 8 супени лъжици. л. морска сол и 2 супени лъжици. л. захар. След това добавете 3 супени лъжици. л. масата оцет, разбърква се състав и внимателно се изсипва в барел. В резултат на това той трябва напълно да покрие краставиците. Тогава ще трябва само да покриете цевта с марля и след това с ярема. Всичко ще бъде готово след 3-4 дни, за което не се препоръчва да търсите тук.

Салата. Ще трябва да измиете чери доматите (200 г), мелометрия (150 г), червена чушка (половината без семена). Нарежете последния на пръстени и смесете с първите две съставки. Сега добавете към тях сирене Adygei, което ще бъде достатъчно, и 80 гр. Трябва да се натроши на кубчета. След това използвайте сушени на слаб огън фъстъци без обвивка (30 г), което ще добави ястие с оригиналност. Накрая се изсипва сместа от лимонов сок (1,5 супени лъжици) и зехтин (2 супени лъжици), поръсва се с морска сол (2 щипки) и асфетоида. Салата е готова, а сега тя може да се сервира на масата, или без нищо, или с лазаня, пилау или просто паста.

Пържени краставици. Измийте ги (0,5 кг), разделете на две части, сол, разтривайте с чесън и черен пипер. След това ги запържете в слънчогледово олио, поръсете със сусам, залейте соев сос и зехтин на вкус. Заключителният допир е декорацията на ястието с нарязан зелен лук.

Интересни факти за мелотрия от африканска краставица

Всъщност, мелотрия е по-скоро зрънце, отколкото зеленчук, защото съдържа много семена. Смята се за екзотично растение, въпреки че може да се отглежда в Европа, включително Източна. Храстът достига около 2 метра височина, растящ като красиви къдрави цветя. Чувства се перфектно в оранжерии и оранжерии, без да изисква редовно поливане.

На пазара е почти невъзможно да се намери африканска краставица, а не и в супермаркетите. Ако се продава в нашия район, то е само в онлайн магазините и най-често под поръчката. Случило се така, че тя практически не се изнася от Африка и други страни, в които се отглежда растението. Там най-често се използва за декоративни цели, без да се брои плодовете на особено ценни.

Избор на този зеленчук, трябва да се обърне внимание на повърхността му - не трябва да има никакви драскотини или петна по него. Не забравяйте да почувствате кората, така че да е гладка, без груби ръбове. Трябва да се помни, че контрастният модел върху него винаги е налице. Ако тя блести, това може да покаже използването на восък за удължаване на срока на годност на продукта.

Пресните плодове могат да се съхраняват в хладилника за около 3-5 дни, след което стават меки и безвкусни. За това най-добре е да се използват пластмасови контейнери или стъклени съдове, а опаковката не е подходяща за тази цел. Ако трябва да удължите живота на зеленчуците, тогава те трябва да бъдат зарибени или мариновани. В тази форма те могат да бъдат подходящи за консумация съответно до една година и един месец.

В тази краставица има много по-малко семена, отколкото в обичайния сезон на сеитба и те са много по-малки. Поради малкия си размер е много удобно да се затварят такива зеленчуци. Те са лесно включени в 0,5-литровите буркани и изглеждат много по-естетични. Това е чудесна възможност за празниците, които можете да биете със зеленчуци на шишчета, като ги редувате със сирене и салам.

Гледайте видеото за мелотрия от африканска краставица:

Melotriya

Melotria, melodria груб или африканска краставица не ни е добре познат зеленчук. В нашия район на задния двор е почти невъзможно да се срещнем!

Този невероятен екзотичен зеленчук има своя очарователна история. Има много начини за обработка и приготвяне на африканска краставица.

Принадлежи на екзотичен зеленчук, наречен мелотрия, към семейството на тиква. Това е едногодишно тревисто растение, чиито клони по дължина могат да достигнат средно до три метра. Листата на мелотрия се различават от триъгълна форма. Те са меки, с леко грапава повърхност. Африканските цветя от краставици се характеризират с богат и яркожълт цвят, както и с форма, наподобяваща фуния.

Заслужава да се отбележи, че растенията от котешки вид изглеждат много атрактивни, благодарение на които се отглеждат не само за храна, но и за декоративни. Много ефективно това растение прилича на градински огради.

На външен вид фузилярната прилича на обикновена краставица, само с много малък размер, както и на по-къса и по-заоблена форма. Този зеленчук се характеризира с много ярка сочна и наситена зеленина, която изобщо не се променя и не се опетнява до началото на есенните дни. Едно от важните предимства на африканската краставица е бързият му растеж, благодарение на който това растение може да запуши всички видове плевели. Melotria е доста ползотворно растение. Ако условията за неговото отглеждане са благоприятни, едно растение може да произвежда около пет или шест килограма плодове.

Плодовете на котките имат отличен вкус. Зреене, те получават интересен светло зелен райета цвят. А максималният им размер е само два и половина сантиметра. Препоръчително е да се вземат плодовете от африканска краставица, докато те все още са малки и не съдържат прекалено много зърна.

Зрелите плодове на мелотрия най-често се консумират пресни, сурови, за приготвяне на салати. В допълнение, те също са мариновани и осолени, като обикновените краставици, в стъклени буркани. За да се постигне най-добрия вкус, желателно е да се добави малко лют пипер в марината. В допълнение, месо кадри често се сервира на различни месо, риба и зеленчуци ястия - Оказва се, много вкусно и красиво!

Отглеждане на африканска мини краставица

Melotria е многогодишна лиана от семейството на тиквите. Има няколко версии на неговия произход - екваториална Африка и Централна (или Северна) Америка. Храната консумира плодове и корени на растението. Вкусът на плодовете на мелодиите е подобен на краставицата, а по цвят прилича на диня. Ето защо, тя се нарича още мини краставица, мишка или африканска диня. Вкусът на кореноплодни зеленчуци - смес от репички, краставици и пъпеши.

Цветя растения са жълти бисексуални. Триъгълни листа като краставици, но без грапавост. Плодовете са с размер от 2 до 4 см. Коренните култури са подобни на дългите репички и тежат до 400 гр. Клубените се съхраняват не дълго, те трябва да се консумират веднага след изкопаване. Летните жители на средната зона отглеждат едно годишно растение - мелодиум груб.

Полза и вреда

Високо съдържание на фибри и ниско съдържание на калории придават на малките краставици мелотрия добра стойност в различни диети. Плодовете съдържат калий, натрий, магнезий, калций, желязо, фосфор, витамини С и В9. Този полезен зеленчук оказва благоприятен ефект върху натиска и сърдечната дейност, укрепва имунната система и кръвоносните съдове, намалява холестерола, подобрява функцията на червата и има противовъзпалително и тонизиращо действие. За съжаление, по време на гастрит и язви, лекарите не препоръчват хранене на растението за храна.

Растениевъдство

Преди всичко, мини краставица обича да расте в слънчеви места, но частична сянка също е подходяща. Засаждането е възможно като разсад и семена в земята.

Пластмасовите чаши са чудесни за посев на семена. От тях лесно се отстраняват разсад за последваща трансплантация в земята. В края на април, семената трябва да бъдат поставени в земята, поръсени и напоени. Покрийте с филм или стъкло и поставете на светло място. Те ще се издигнат след около седмица. За да не погине разсадът при резки температурни разлики при кацане в земята, той трябва периодично да се втвърдява в домашни условия. За тази цел се извършва малко проветряване с отворен прозорец. Кацането в земята се осъществява в средата на май с височина на кълнове 5 см. Разстоянието между тях при кацане трябва да се остави най-малко 40 см.

За засяване на семена се прави плитка бразда. Семена от котешки трябва да бъдат засадени на разстояние 30 см един от друг, те се поръсват върху земята и се покриват с чиния. Най-доброто време е средата на май. Плодовете от молец, когато се отглеждат от семена в открито място, узряват по-късно.

Правила за грижи

На задните дворове са обичайни 2 вида растения - колибри и малки зъби на бебета. Те нямат различия в грижите. Плодовете се появяват доста бързо, след 2-3 седмици. Те трябва да се събират, преди да достигнат три сантиметрови дължини, а по-късно презрялват. Като цяло, растението е доста непретенциозен, но е по-добре да се придържат към следните препоръки:

Поливането се извършва 1 път в рамките на 2-3 дни на кофа с топла вода под храст.
Ако почвата е покрита с кора, земята трябва внимателно да се разхлаби. Това предотвратява растежа на плевелите и насърчава транспортирането на кислород до корените.
Растението е рядко болно, но при наличието на първите симптоми на болестта се напръсква със сапунена вода.
Понякога мелодията се използва като растение от декоративен тип. В този случай стъблата се нарязват по схемата на необходимия растеж.
Мини-диня е оплодена по време на засаждане с урея, по време на цъфтежа с торф.
Melotria предпочита обитаването далеч от култури като патладжани и тиквички, тъй като тези култури са предразположени към същите заболявания.
Стрелби с растеж освобождават антените, така че трябва да им осигурите подкрепа за прилепване.

Мариновани плодове

Растението има кратък срок на годност, така че често е осолено и мариновано. Поради сходството на много характеристики на месото с краставиците, рецептите за готвене на ястия от тях са сходни. Ще ви е необходимо:

Плодове - 1,5 кг;
Чесън - 10 скилидки;
Лист от листа - 7 бр.
Черен пипер - 12 грах;
Лимон - половин;
Листа от касис - 0.5 ст.;
Захар - 1 супена лъжица. л.
Сол - 4 супени лъжици. л.
Оцет - 3 ч. Л.

Накиснете плодовете в продължение на 1 час във вода, подсушете и сгънете в дървена варела. Добавете към тях чесън, листа от касис, черен пипер, дафинов лист, лимон. За приготвяне на саламура в 5 литра преварена вода, се разтварят захарта, солта и оцета.

Полученият разтвор напълно изсипва плодовете. Покрийте с марля и иго. Не безпокойте за 3-4 дни, докато сте готови.

Витаминна салата

Разбира се, най-голямо количество хранителни вещества се намират в суровите зеленчуци. Съставът на салата може да бъде различен в зависимост от наличието на тези или други съставки:

Домати - 200 г;
Melotria - 200 g;
Червен пипер - 150 г;
Бринза (по-добре от овцете) - 100 г;
Зеле - 100 г;
Орехи или фъстъци - 50 г;
Копър - 1 куп;
Магданоз - 1 китка;
Облегни масло - 2 супени лъжици. л.
Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
Сол (за предпочитане море) - на вкус.

Изсушете гайките на слаб огън. Сирене, нарязано на кубчета. Нарежете зеленчуците и зеленчуците. Всички съставки се смесват, сол и се овкусява с масло. Като алтернатива на зареждането с гориво, можете да използвате майонеза или заквасена сметана.

Заводът е много непретенциозен. Торът не се прилага, не произвежда резитба. Плодовете са необичайни по вкус, леко кисели.

Тя култивира мелодии като краставици - засади семената в чаши, след което разсади разсад в земята на вилата. Жътвата е доволна. Винаги имаше пресни салати със зеленина и майонеза, осигурявайки голямо количество консервация за зимата.

Един съсед даде семената. Заради интереса реших да го засадят, без да разчитам на нищо. Резултатът надхвърли очакванията. Семената са излезли добре. Оплодено с естествени торове. Растението е давало плод до октомври. Цялото семейство яде с удоволствие. Планирам да се развивам в бъдеще.

Melotria :-)

Мелотрия груба (Melothria scabra) - зеленчуково, тиквено семейство. Можете също така да намерите такива имена като пъпеш мишка, диня от мишка, мексиканска миниатюрна диня, мексиканска кисела краставица, кисел краставик. Понякога има информация, че това е тропическа африканска краставица. Но това не е така. Родина се счита за юг на Северна Америка.

Прилича на растителна краставица. Същите стъбла, цветя и плодове. Само в миниатюра. Да, и оставя груб. И плодовете са шарени

Плодовите краставици в мелотрии достигат само 4 см дължина. Но е по-добре да ги съберем. Когато са само 2 см. Това е тяхната непълна зрялост. Също така цветът наподобява диня. растат до 4 см дължина, но като краставиците се събират непълни, с размер до 2 см. Плодовете приличат на нещо между краставици и пъпеш в близост до кора, но с кисел вкус, който придава на кожата. Храненето им може да бъде като краставица: сурово. Сол, кисели краставички...

Но, Сами, интересното е, че не само плодовете могат да бъдат изядени. В месо диетично коренище. По-скоро клубените, които прави. Вкусът на клубените е нещо между репичка и краставица. Клубените могат да се използват за салати. Те се съхраняват много слабо и затова клубените трябва да се използват веднага след извличане от земята. Dig на клубените след последната колекция от "краставици" - през септември и октомври. От едно растение се събират до 6 кг плодове и до 1 кг клубени.

В родината мелодрия е многогодишно растение. Но в нашия климат (Украйна, Киев региона), тя може да се отглежда само като годишен. Агротехнологичните котки са същите като тези на обикновените краставици. Растението също обича светлина, топлина и вода. По-добре е да го отглеждат разсад, и засадени като декоративни растения около беседки, в близост до стените, огради. Melotia расте бързо, придавайки странични издънки и прилепнали с грубите си антени, където е възможно. Ако растат краставици - това означава, че плътта ще расте.

За да се образува дебел екран, е по-добре да затегнете мрежата на правилното място, на което ще се придържа това растение.

Дъщеря ми обича такива краставици. Самата тя ги откъсва от камъка. Той пълни устата си и се крие зад бузите си. И след това ходи като хамстер. След няколко минути той идва при мен и започва един по един да изважда писалките от устата си. и се смее :-))))

Краставици Melotria

Сега мелодията е все по-популярна сред любителите на екзотиката. Относителна простота и много оригинален вид на плода насърчава градинарите да отглеждат това растение на земята си. Мелодиум груб - "краставица" с тайна. И можете да получите от растението не само "мишки дини".

Какъв вид растение melotriya

Славата на мексиканските шипове не може да се сравни с нейните „сънародници”: картофи, царевица и домати. Тази лоза идва от Централна Америка, където е получила много други местни имена:

миши пъпеш;
Мексикански кисел краставик;
Кукамелон (компилация от английски краставици и пъпеш);
Мексиканска миниатюрна диня;
Мексиканска кисела краставица;
pepkin.

Произходът на тези имена става абсолютно ясен, ако погледнете грубата снимка на груба снимка и опитайте веднъж. Приличат на много малки дини и те миришат на краставици. Вкусът е и краставица, но с леко киселост.

В руско-говорящото пространство лозата е получила още 2 имена: диня от мишка и африканска краставица. В същото време второто име няма основание. Melotria не е африканска краставица и изобщо няма нищо общо с Африка. Дори и за Екваториал.

Най-вероятно объркването се дължи на външния вид на плода. Някой чу, че истинска диня идва от Южна Африка и реши, че мелотрията е груба и има такава дива африканска диня. Фалшивата информация в нашето време се разпространява бързо.

Всъщност, опитомената мелотрия беше груба в Централна Америка. Изследователите смятат, че това се е случило още преди европейската колонизация на континентите.

описание

Мелотрия груба - многогодишна лоза от семейството на тиквата. Принадлежи на рода melotrii, наброяващ около 166 вида. Повечето представители на този род могат да се използват само като декоративни растения. Плодове от груби пътеки също се консумират.

Оставя листата три-сегментна, триъгълна форма. Космат. Всичките три сегмента имат остри краища. Растение еднодомно. Както мъжките, така и женските цветя растат на същата лиана. Мъжът се събира в няколко възела, жените растат един по един. Цвете жълта фуния. Lash за лятото расте до 3 метра.

В родината на шипове, мишките дини или котките се считат за плевел. Заслужено. Това е непретенциозен трева. Както всеки уважаващ себе си плевел, мелотрия груб не поставя всички яйца в една кошница, като развъжда само със семена. В корените на razorotny razorovaya в края на вегетативния период, клубени се образуват, които позволяват на растението да не прекарват 3 седмици през следващата година за покълване на семена.

В горещия климат клубените върху корените няма да позволят да се унищожи грубата мелотрия, веднъж завинаги засадена. Въпреки че понякога възниква такава нужда. Мексиканската лиана е агресивно растение. Ако тя расте на земята, тя потиска всички други издънки. Но в Мексико и тропическа Америка няма температури под нулата, докато в Русия, дори на юг, термометърът пада под нулата през зимата. Ето защо, в Русия, лиана отива в категорията на едногодишни растения и може да се размножава само със семена.

Сортове месо от фузил

Като се има предвид теоретичната продължителност на периода на опитомяване на глоби, днес трябва да има стотици сортове, които се различават по цвят, вкус и размер. В действителност, има само растения с плодове с дължина около 3 сантиметра и цветови вариации в нормалните граници.

Сред европейските колонизатори нито в Америка, нито в Европа се говори за някакви разновидности на това растение. На западните места те активно продават семена и дават указания за отглеждане на необработена вода, но не казват нищо за сортовете. Всички препратки към всякакъв вид са свързани с руски фирми, търгуващи със семенен материал. Ето защо, за да се справят с въпроса за сортово възпроизвеждане на грапавост на груби трябва да бъде внимателно. Това не отрича високите качества на това растение. Но "мидите дини" все още е "поле не оран" за фирми, ангажирани в подбора. Да, и продажбата често се посочва, че марката е нова.

Колибри Колибри

Няма данни за отличителните качества на сорта „Колибри“ от обичайната Melothria scabra. Ето защо не е известно дали Гавриш наистина е създател на сорта или те просто наричат семената на обикновената дива лоза. Описанието на сорта се свежда до Melothria scabra, а методът на отглеждане на месодайните сортове „Колибри“ не се различава от „краставицата“.

Това е вярно, тъй като основните дати на сеитба и по-нататъшна грижа в диня от мишка почти напълно съвпадат с лозата от краставици. Дори и при обилно поливане те се нуждаят от същото.

Melotria Мини-краставица

Строго погледнато, дори името показва, че това не е разнообразие, а просто някой не е имал достатъчно въображение, за да опише плодовете или е бил използван паус от английския „геркине” - корнишона. Това не е краставица, тъй като има известни различия. Минимален - друг вид растение. Външно, плодовете на краставичките също са различни.

Но принципите на отглеждане и прибиране на реколтата са същите като при културите от краставици. Само тук няма нужда да притискате.

Melotria Chapito

И тук, напротив, някой има богато въображение. Манипулации с "сортовете" на диво растение, с изключение на цирк и вие няма да ги назовете. Можете спокойно да купувате, като се фокусирате върху ботаническото описание на грубата плът. Liana е много подходяща за декорация на градини, балкони, беседки и огради. Основното нещо е да не се купува несъбираем вид от този вид растения.

Бебето Мелотрия

Също така и справедливо име. Плодове до 3 см в размер, различен от бебета и не може да се нарече. Но тъй като името на сорта тази дума не е подходяща. Плодове и толкова малки. Къде са още по-малки.

Мелотрия груба мишка пъпеш

Не съществува сорт "Mouse Melon". Това е "обикновените хора" - общо име за груба плът. Заедно с "мишната диня". В действителност, "миша пъпеш" е див предшественик на опитомените мелодии груб. Но в продажба има пакети със семена, наречени миши пъпеши. Трябва само да помните, че това не е специално отгледано разнообразие.

Ползите и вредите от грубите

Дори на западния пазар тези плодове се появиха и влязоха в модата съвсем наскоро. В Америка те се наричат "забравено наследство". Поради липсата на данни за полезните свойства на месото и противопоказанията за неговото използване, никой не може надеждно да каже, следователно те са ориентирани към краставици и очевидни свойства.

Влакното е в изобилие във всеки плод или зеленчук с твърда кожа. Ето защо, в плодове много фибри, която помага за нормализиране на работата на червата. Също така в мелотрия микро и макро елементи съдържат:

Те се съдържат във всяко растение, защото без тях развитието на флората е невъзможно. Витамините С и B₉ присъстват в плода. Мишата пъпеш съдържа някаква киселина. Най-вероятно е киселец или лимон. Но може да има и други видове киселини, поради които зърната на зъбите имат кисел вкус.

Melotria е полезна при диети. В същата степен като краставица. Това е същата водниста и нискокалорична.

Противопоказанията показват същото като за краставица:

повишена киселинност в стомаха;
гастрит;
стомашна язва.

Мелотрия е малко по-опасна от краставицата поради високото си киселинно съдържание.

Маринованите плодове не се препоръчват за хора с определени заболявания на вътрешните органи:

стомашно-чревен тракт;
сърдечно-съдова система;
черния дроб;
бъбреците.

Не злоупотребявайте със солени или кисели метотрийни хора с хипертония и атеросклероза.

Отглеждане на глоби от семена

Отглеждане на месо от груби семена от семена методологично отново съвпада с краставици. Разреждането на угар е малко по-лесно, тъй като не изисква дори грижа, от която се нуждаят краставичните храсти.

Семената на мишките пъпеши се засаждат върху разсад едновременно с семена от краставици: през февруари-март. Почвата не е взискателна към почвата и расте добре в глинеста почва. Но за разсад е по-добре да вземете питателна почва. Ще се вмести в онова, което отива към краставиците.

Семето просто се притиска в земята с остър край и внимателно се полива с топла вода. За покълване на грапавост на грапава е необходима температура на въздуха от + 24 ° C. На сайтовете на руски език по аналогия с други тикви има информация за кълняемостта на семена в рамките на 3-5 дни.

Чуждестранните сайтове „единодушно” заявяват, че основната разлика между лекомислената плът и нейните „роднини” е много дълъг период на кълняемост. Отнема се 3-4 седмици, за да се появят шипове от земята. И колкото по-висока е температурата на въздуха, толкова по-бързо покълват семената. Ето защо, ако закупените „сортови” семена не покълнат след седмица, трябва да изчакате още 3 седмици, преди да се разочаровате и да изхвърлите кадри. Поникването е по-добре на слънчевия прозорец. Земята също трябва да се затопли. След като се развият първите 2-3 истински листа, температурата на въздуха може да се намали до + 18-21 ° C.

Разсадът се засажда в затоплена оранжерия през март, в неотопляван през май или дори по-късно в открит терен. Планът за засаждане е същият като този на краставица. Отначало лозата расте много бавно, но след това развитието се ускорява. Мелотра не може да бъде оставена на земята, тя започва да гние. За това растение поставете подпорни стени или гоблени. Може да се направи от лози хедж.

Земя за кацане изберете защитени от вятъра и добре затоплени от слънцето. Невъзможно е да се засади пъпеш с мишки на мястото, където миналата година са се увеличили други представители на тиква. Като "роднина", тя е обект на същите болести и вредители. Melotria влага. Почвата под лозата трябва винаги да бъде мокра.

жътва

Плодовете започват да се събират от юли. Основната култура завършва през септември, но в топъл климат лозата може да даде плодове до декември. В храната се събират все още незрели плодове. Ядливите плодове достигат дължина от 2,5 см, но остават твърди и здрави. В тази форма те се използват за салати, консервиране и приготвяне на други ястия. Грубостта мелодия узрява по същия начин като другите тиквени семки: плодовете придобиват много твърда кожа.

След прибиране на реколтата и изсушаване на лозата, трябва да изкопаете ядливи клубени, образувани върху корените. На вкус тези формации приличат на сладък сладък картоф.

Как да събираме месото на семената

За узряване на семената се използват свръхзрели плодове. Най-добре е да избирате плодове, които са паднали на земята и да ги оставите на подноса за още 1-2 седмици. След това плодовете се нарязват и семената се изваждат от тях. Получената маса се поставя в буркан с вода и се оставя за 5 дни.

През това време патогените имат време да умрат, а семената - сортирани по качество. Най-добрите семена падат на дъното на буркана. След 5 дни инфузия, съдържанието на съда се изсипва в цедка и се промива добре. Оставените в ситото семена се поставят върху чиста повърхност в хладно, добре проветриво помещение и се сушат в продължение на 2 седмици.

След изсушаване, семената се прехвърлят в херметичен съд и се поставят на сухо, хладно място. С правилното съхранение, кълняемостта на семената на котките остава до 10 години.

Размножаване на грудки

Ако няма желание да се изчаква 3 седмици преди първото семе да поникне, и има условия за съхранение, стъпките могат да бъдат размножени и от клубени. В края на есента те трябва да бъдат изкопани и поставени в мазе. Да се съхраняват грудки в леко влажен торф. Те са засадени на постоянно място, след като земята се затопли.

Рецепти месо

Плодовете на тази лоза почти изцяло заменят краставиците по вкус и мирис, така че няма специални рецепти за месото. Използва се на същото място, където се използват краставици. Препаратите от мелодична грубост за зимата също се приготвят по рецептата за краставица. Същото важи и за салати, кисели краставички или консерви.

Предимството на това зрънце е, че малките „дини” деца наистина го харесват. Бебетата не трябва да бъдат принуждавани да ядат тези плодове. Децата често ги ядат веднага на място, като ги разкъсват от лозята.

Рецепта за мариновано разсаждане

Маринирани рецепти за всеки продукт са във всяко семейство. Можете да опитате различни съставки и пропорции. В случай на мелодично грубо, достатъчно е да се избере един от онези маринати, които отговарят на краставиците:

1 кг плодове;
2 лаврови листа;
2 копърни чадъра;
5 скилидки чесън;
½ люта чушка;
чаена лъжичка есенция от оцет;
70 g сол;
100 g захар.

Плодове, чесън, лавр и копър добре изплакнете и изсипете с вряща вода. Поставете в стерилизирани буркани, добавете сол и захар. Налейте вряла вода и изчакайте солта и захарта да се разтворят. Изсипете саламурата и отново кипнете. Изсипете отново бурканите и добавете оцет. Затворете плътно капаците.

Глоби за осоляване

Мариноване на открития начин отново заети от краставици. Плодовете се наливат със саламура, в която се прибавят сол, оцет и захар. За аромата нанесете чесън, черен пипер, копър от копър и други подправки. Този продукт е предназначен за бърза употреба, тъй като няма стерилност.

Джам мелотрии

Рецептата за приготвяне на конфитюр отново се заема от културата на краставиците и от метода на цариградско грозде. За конфитюр вземат млади плодове. Не е необходимо грубото месо да се обелва, под него има твърде малко пулпа и много вода. На сладко варено от цели плодове. Можете да ги пробиете с игла, като цариградско грозде.

дини от мишки 500 g;
1 лимон;
1 портокал;
пръчка за канела;
звезда aniseen;
2 кутии кардамон;
300 g захар;
ванилия на вкус.

Оранжевият се нарязва на кубчета и се почистват костите. Изстискайте сока от лимон. Всички съставки се поставят в тенджера, добавят се малко вода и се подпалват. След кипене на течността, намаляване на пламъка и се вари, докато удебелени 40-50 минути.

Отзиви за отглеждането на риби Колибри

заключение

Melotria груб - напълно нов завод за Русия. Оказа се, че не е съвсем стара за „родната“ Америка. Благодарение на своята непретенциозност, той ще може да замени краставиците, тъй като тези растения са едни и същи в тяхната термофилност и има много по-малко неприятности с мишната диня.

Мелотрия или африкански краставици

Мелотрия груба (Melothria scabra) вече е позната на много любители на екзотични растения, които растат на техните парцели, родени в тропическите гори на Африка. Многогодишно в природата, melotriya може да расте в нашата климатична зона в открито поле само като годишен.
Растението оцелява добре на всички почви, но предпочита свободно, плодородно, светло от гледна точка на механичния състав на земята - пясъчни и леки глинести. Обича поливане, но излишната влага издържа лошо, още повече, не толерира близостта на подземните води. Както всички култури от семейството на тиквата, тя предпочита светли области, които са добре осветени по цял ден за растеж.
Рано зеле и картофи, домати, бобови растения и лук могат да бъдат предшественици на месото. Не можете да засадите растение след тиквови култури. В допълнение, не се препоръчва да се поливат растенията със силен поток, тъй като това допринася за ерозията на почвата и увреждането на кореновата система.
Както показва практиката, най-добре е да се отглеждат разсад, тъй като растението лесно се утвърждава на ново място. Семената от разоротрия мелотрия могат да се засяват директно в земята едновременно с краставиците. При температура от около 30 градуса издънките се показват за два или три дни. След появата на пет или шест истински листа се препоръчва първото хранене на разсад. Възрастните растения се оплождат едновременно и в същите количества като обикновените краставици.
Melotria развива камшици с дължина до три метра и затова е необходимо да се осигури подкрепа. Въпреки това, не си струва да се стреля по дърветата, тъй като това ще доведе до проблем с събирането на плодове. Мелотия, засадена по протежение на оградата, бързо расте и я опъва, оформяйки декоративна зелена ограда.
Цъфти с ярко жълти цветя във формата на фуния, а през лятото и есента (от юли до ноември) ядливите светлозелени плодове, дълги до три сантиметра, се появяват в оста на грубите листа на лозята. Зеленци има по-добър вкус, когато са малки и почти без семки. За вкус, плодовете са много подобни на краставици, за които растението е получило друго име "африкански краставици". Превъзпитайте плода много бързо, така че те трябва да се събират през ден.
Краставиците се консумират сурови, прибавят се към салатите, могат да украсят зеленчукови, месни и рибни ястия.
Плодове от кисели мелодии придобиват специален вкус, ако към марината добавите малко количество лют пипер. Малките плодове първоначално изглеждат в банките.
В допълнение към вкусни плодове, melotriya форми ядливи клубени с тегло до 400 грама, наподобяващи вкуса на репички и краставици в същото време.
Тъй като клубените изобщо не се съхраняват, те трябва да се използват веднага след изкопаване. Те са добри за приготвяне на салати.

За успешния растеж и развитие на котките не се изисква голямо количество почва, така че се чувства добре в балконски кутии или в саксии за стайни растения.
Ако имате намерение да растат melotriya за буйна зеленина, а след това в началото на растежа на растението трябва да се хранят с азот. В случай на отглеждане в името на плодовете, трябва да се въведе малко количество минерални торове в фазата на цъфтеж (10 g на квадратен метър фосфор и калий).

Мелотрия груба или африканска краставица

И тук е друг роднина на краставици - melotriya груб! Подобно на краставица, той принадлежи към семейството на тиквите, като краставица, не изисква много сила, за да расте, и като краставица, има освежаващ вкус. Нека я опознаем по-добре.

Melotria е груб груб от Африка, където расте като многогодишна лиана, а в нашата област се отглежда, като правило, с разсад за една година. Той е известен под наименованията на мини-краставица или африканска краставица. Плодовете на дребномащабното моторно масло са само 1.5-2.5 см дълги, на вид те наподобяват по-скоро дребни райета, но вкусът е малко кисел и краставичен. Малките краставици са особено вкусни, когато семената са почти невидими. Ако искате да използвате месото в храната, можете също да я задушите и да го съхраните. Не забравяйте да опитате ецване краставици с червен пипер - резултатът ще зарадва вас и вашите гости!

Въпреки това, африканските краставици се ценят не само за техния вкус, но и като декоративно растение. Поставени триъгълни листа, ярко жълти цветя и миниатюрна диня създават неповторимия чар на задния двор. С правилна грижа, тя бързо расте и се запазва зелена до първата слана. Засадени близо до мрежата, мелесите бързо го преплитат и образуват гъсто зелен хедж.

Как да расте малък?

Мелория може да бъде засадена в земята и преди това да покълне. Мелодия на разсад, засадени през първата половина на май, и след 25-30 дни, прехвърлени в почвата. Растението се нуждае от изобилие от светлина, така че трябва да се постави на най-слънчевата страна на площадката. Тъй като миглите на тази пълзяка растат до 3 метра, е необходимо да се инсталира вертикална опора до всяко кълнове при кацане. Почвата трябва да бъде достатъчно хлабава и плодородна, да се полива често, но умерено.

Когато температурата на въздуха е около 30 градуса, мелодиите ще се повишат за няколко дни. Първото хранене се случва, когато кълновете дават 6-7 листа. Подхранването на африканските краставици е същото като при конвенционалните: редуване на органични и минерални торове. Но няма нужда специално да се защитават дребномащабните животни от вредители и болести - тя е устойчива и на двете.

В допълнение към ядивни краставици, е възможно да се ядат клубените на това растение, по външен вид и форма, наподобяващи сладки картофи. За да опитате грудки - нещо между краставица и репички, можете да използвате пресни. Производителността на малък ротационен - 4-5 кг. самите плодове и до 1,5 кг. грудки.

И ако наистина харесва това растение, а вие нямате градина парцел, безопасно да го засадят в саксия - тя ще облагороди и зелена къща!

Мелотрия груба

Мелотрия груб принадлежи към категорията на многогодишни и едногодишни растения едновременно. Според ботаническата класификация той преминава през група тиква. Историческото местообитание на растението се нарича Африка, Северна Америка.

Появата на зеленина понякога носи мисли за сходство с лианите, а плодовете са подобни на краставиците с цвета на динята. Поради това африканската краставица и мексиканският корниш станаха неофициални имена на представителя на флората.

Мултифункционален помощник

Северноамериканският подарък на зеленчуковата градина е много пикантен поради леката киселинност, която „се крие” в кожата. Някои ястия от националната кухня включват необичайни плодове. Но можете да ги добавите към масата само ако семената им още не са се втвърдили.

Яжте мини-диня не само след топлинна обработка. Те се консумират сурови или напоени с марината. Ако домакинята е замислила да прави солени краставици или да съхранява зелени домати в бъчва, тогава се добавя атипична добавка към туршия по всяко време.

Ако приложите солените мелодии на масата като закуска за алкохол, тогава неопитни гости ще се чудят дълго време какво е специфичното оцветяване на маслините. В допълнение, консервирана заготовка е перфектно съчетана със зимни салати и може дори да служи като елемент на декорация на основното ястие, канапета.

След като рискува да отгледа гост от далечната Африка в собствения си заден двор, градинарите ще могат да попълнят диетата с сочен, светъл цвят на клуба в края на сезона на прибиране на реколтата. Има вкус на ряпа. По-добре е да се ядат пресни, или да се добавят към салати с други зеленчуци. Единствената предпазна мярка е правилата за правилно съхранение, тъй като коренът трябва да се консумира веднага след изкопаването. Дори и дълбоко замразяване няма да го спаси, тъй като хранителните вещества се изпаряват бързо.

Експериментатори, които са започнали да растат, често оставят препоръки, показващи друго приложение на растението. Често се използва от ландшафтни дизайнери, създавайки уютни зелени живи плетове, които са известни с непретенциозна грижа.

За декоративни цели, атипична вълна може просто да бъде засадена в саксии за цветя, поставяйки ги на балконските первази. Няколко години по-късно те ще направят истинска естествена ограда, създавайки добра сянка без ненужни проблеми за собствениците.

В държавните институции издънките се допускат само по протежение на стената на залата, което ги прави „мрежа” от въжета за сигурно прикрепване. Оказва се, че оригиналната украса, която не изисква специални грижи. Достатъчно е периодично да се хранят почвите с органични торове.

Показания и противопоказания

Ползите и вредите от представените подправки вървят ръка за ръка, тъй като упоритата работа с яденето на прекалено много плодове може да повлияе негативно на работата на храносмилателния тракт. Но при спазването на дозировката е възможно да се постигне стабилизиране на функционирането на панкреаса.

Друго положително качество се нарича нискокалорично съдържание. Поради това много привърженици на здравословния начин на живот, както и намаляването на теглото, могат свободно да го включат в ежедневната диета. И благодарение на структурата на африканската краставица, той лесно се усвоява, без да попълва токсините на организма.

Други положителни характеристики са:

отстраняване на излишната течност, която е подходяща за хора, страдащи от постоянно подуване;
стабилизиране на кръвното налягане;
елиминиране на токсините заедно с лошия холестерол.

Последният елемент стана възможен чрез фибри, което благоприятно влияе върху общото почистване на тялото, което е особено важно след събуждане от хибернация. Скритият коз на зеленината беше предотвратяване на запек.

Но има няколко важни противопоказания, включително:

повишена киселинност на стомашния сок;
гастрит;
стомашни язви.

За да получите максимална полза, е по-добре да използвате само млади плодове. Ако кожата те имат време да се втвърдяват, по-добре е да изпратите такава заготовка за последващо опазване. Но мариновани плодове е по-добре да се отложи тези, които страдат от увреждания в части:

черния дроб;
стомашно-чревен тракт;
черния дроб;
сърдечно-съдова система.

Въпреки положителните промени в кръвното налягане при редовна консумация на такава добавка, пациентите с хипертония и атеросклероза трябва да избягват да ядат.

Бременността се смята за класика на противопоказанията на киселите африкански краставици. Тук не говорим дори за състава на плода, а за увеличеното съдържание на сол, което може да доведе до увеличаване на подпухналостта.

Кулинарно приложение

Фенове на екзотични ястия отдавна са се научили как да готвят както мелотни клубени, така и „диня“. Корените, които приличат на сладки картофи, лесно се добавят към вегетарианците в менюто.

Но едно нещо, когато новостта се установи в градината или перваза на прозореца, а друг - когато трябва да го купя с него.

За да не се направи лош избор, е необходимо да се обърне внимание на външния вид на зеленчука. Всяко копие трябва да бъде не само твърдо, но и гладко. За да се постигне максимално запазване на всички биологично активни компоненти, е необходимо да се избират само плодове без механични повреди.

Ако искате напълно да се насладите на вкусовите характеристики, тогава трябва да изберете екземпляри с най-ясен модел на кожата. Смята се, че те имат най-сладък вкус.

След покупката ще трябва да спазвате правилата за безопасно съхранение на покупката Съхранявайте добавката към традиционната маса само в специален раздел на хладилника. И оставете покупката не е повече от седмица.

Ако домакинята е стигнала до опазването на заготовката, тогава можете успешно да издържите зимния деликатес в стерилизирана кутия за около три месеца.

Тъй като растението е перфектно съчетано с ястия от месо и зеленчуци, преди любителите на здравословната храна предлага много възможности за използването му в кухнята. Експериментите са добре дошли.