Никога не изхвърляйте бели чесън.

Чесънът, подобно на лука, е по-близо до изворните извори и зелените кълнове. Много хора изхвърлят един лъжлив зеленчук, вярвайки, че той е загубил своите предимства и вкус. Всъщност това е непростима грешка.

Прорасналите карамфили съдържат тези хранителни вещества, които дори не са в редовния чесън, което струва само цяла гама антиоксиданти: алицин, алиин и алилдисулфид. Освен това "С Вкус" ще разкаже по-подробно в какви случаи такъв ароматен зеленчук е особено полезен.

Защо да ядем покълнал чесън

В процеса на покълване чесънът има нови ензими с мощен ефект срещу много заболявания. Дори вкусът на зелените пера е по-остър с богат аромат.
Добре е да се яде карамфил на ден с намален имунитет, настинки, вирусни заболявания.
Много тинктури се правят от чесън за почистване на съдовете и нормализиране на работата на сърцето. Но покълнали чесън в такива случаи не е необходимо да се накисва, настояват или пара - вземете и ядете!
Такава традиционна медицина чесън препоръчва да се вземат за предотвратяване на инсулт и кръвни съсиреци.
Това ще помогне при отравяне, спиране на диарията.
Предотвратява развитието на злокачествени клетки, пречиства тялото на канцерогените.
Антиоксидантите на покълналия чесън могат да спрат преждевременното стареене на клетките и появата на бръчки.

Как да ядем покълнал чесън

Начало чесън е по-полезен от покупката: бъдете внимателни, в супермаркетите, китайски зеленчуци често се срещат със съмнително качество.
Най-добре е сами да покълнат чесън, създавайки благоприятни условия за появата на зеленина.
Преди употреба изрежете чесъна на половина и се уверете, че зелеът има богат цвят, не става черен и не започва да гние.
Добавете тази подправка към любимите си ястия, без да отдавате топлинна обработка. Имайте предвид, че той има по-богат пикантен вкус от обикновения чесън и можете да го прекалявате с количеството!

Диетолозите често съветват да се хранят с покълнали зърна, грах, репички, копър, люцерна. Тези храни съдържат много растителни протеини, витамини и антиоксиданти.

Използване и съхранение на покълнал чесън

Това се случва, че през пролетта луковици чесън започне да покълнат. Много покълнал чесън се изхвърля, считайки го за неподходящ за човешка консумация, но можете да го изядете.

Използване и съхранение на покълнал чесън

Ползите от покълнал чесън

Нарасналите луковици образуват естествени ензими, които предпазват новото растение от ефектите на негативните фактори, допринасяйки за растежа на здрави и здрави издънки.

Преди ядене на покълнали корени, е необходимо да се гарантира тяхната пригодност. Нарежете покълнатата карамфил наполовина, на разкроя ще видите ембрион от млада раса, цвета на нежно зелено. Тези зелени листа са много вкусни и обогатени с фитонциди и витамини, които са толкова необходими за организма през зимния сезон. Те са богати на органични киселини, като винена, ябълчена, кехлибарена и кисела.

Препоръчва се черен чесън да се приема сурово:

1) За предотвратяване на тромбоза и инсулт.

2) За лечение на диария и отравяне.

3) Да се предотврати развитието на ракови клетки.

4) Забавяне на процеса на стареене и окисление на клетките на тялото.

5) За да се подобри имунитета и да се предотвратят вирусни заболявания, медицинските специалисти съветват да се яде един покълнал чесън на ден.

Начини на използване

Покълналите карамфил се почистват, смазват в блендер или месомелачка, добавя се сол, поставя се в стъклени буркани, покрива се с капак и се поставя в хладилника.

Такива подправки могат да се добавят към ястия, салати, без използването на топлинна обработка. Основното нещо е да не се прекаляваш, защото тези зелени пера са по-остри и по-ароматни, можете да приготвите оригинална подправка. Загрейте върху парче хартия, разстилането на ситно нарязани кълнове чесън. След няколко дни да се съберат, поставят в контейнер, за да се сложи в хладилника. Добавете към супи, зеленчукови и месни ястия.

Съхранение на белен чесън

Има много разновидности на чесън зеленчуци, които се различават по размер и цвят на кората. Степента на неговото съхранение може да се определи от времето на разтоварване и събиране. Зимният чесън се засажда през есента, събира се през август и се съхранява до пролетта. Чесънът, засаден през пролетта, се нарича пролет. За дългосрочно съхранение не използвайте. За да се запазят ценните вещества в луковиците до края на зимата, е необходимо да се знаят няколко начина за съхраняване на покълналия белен чесън.

В хладилника

Здрави зъби се вземат за съхранение, след като се изхвърлят развалени. Зеленчуците се поставят в хартиена торба и се поставят в хладилника. В пластмасова торба те могат да се задушат и да започнат процеса на разпад. Използва се в рамките на един месец.

В банката Внимателно измийте и изсушете буркана. Добавят се белени чесън и се налива с масло. Да се съхранява на тъмно място. Това масло се добавя към различни ястия, за предпочитане салати.

замръзване

За крушки не са загубили своите полезни свойства, те са замразени. Зъбите се сгъват в полиетилен или контейнер и се поставят във фризер. Преди употреба се препоръчва размразяване при стайна температура.

В брашно

Белият чесън се поставя в стерилизиран стъклен буркан. Покрийте с брашно, покрийте с капак и поставете на сухо място. Фитонцидите от чесънната култура дестилират паразити от брашно.

В сол

Сол и обелени луковици от чесън се поставят в пластове в контейнер. Да се съхранява на сухо и тъмно място.

Във виното

Капацитет до половин пълна с чесън карамфил. Изсипете сухо вино от всякакъв вид. Мариновайте. Понякога виното се заменя с оцет, но продуктът ще бъде по-остър и пикантен.

Чеснова сол

Любителите на подправки са намерили необичаен начин за съхранение на покълналия чесън. Рецепта: Парчетата се почистват и сушат. Натрошен в мелница за кафе. Добавете сол и подправки, например смлян пипер, къри, целина, босилек в съотношение 1: 1: 1. Разбъркайте добре. Да се съхранява в сух, затворен буркан в хладилника.

Под формата на картофено пюре

За запазване на всички ценни микроелементи, вкус и аромат, чесънът се преработва в пюре. С помощта на блендер направете карамфил. Добавете екстра върджин зехтин. Полученият сос се използва в продължение на 7 дни.В мазето, така че луковиците на чесъна не покълват дълго време, те се съхраняват в чорапи при температури под 5 градуса и влажност 50-80%

Как да се избегне покълването на чесъна

С висока влажност, чесън растения растат гъбички и започват процеса на гниене. Преди да бъде поставен на склад, чесънът се сортира, изсушава, излива чрез адсорбенти. В хладна стая чесънът продължава осем месеца. При стайна температура след четири месеца зеленчукът започва да изсъхва.

За да предотвратите покълването му в топлината, можете да го запазите по няколко начина:

1) Поставете скилидки чесън и груба морска сол в кутия с шперплат.

2) В разтопен парафин потопете всяка глава, подсушете. Парафинът предпазва зеленчука от изсушаване.

Няколко аспекта са ключови за запазването на ароматни луковици:

1) Съберете и изсушете добре културата.

2) Бръснете или изгорете корените с огън.

3) Създайте масло или парафин.

4) Да се съхранява на хладно, сухо и добре проветриво място.

Възможно ли е да се яде покълнал чесън или да се засадят растения в почвата?

Със сигурност много хора бяха изправени пред ситуация, в която чесънът, отложен за известно време, поникна. Много често, когато купуваме чесън и не го използваме дълго време, в него се появяват кълнове. Какво обикновено правите в такива случаи? Премахвате ли кълнове? Тогава трябва да знаете, че по този начин се лишавате от повечето полезни свойства на покълналия чесън, за който малко хора знаят. Какво да правим с него? Някой използва такъв чесън по предназначение, без да мисли за това как покълналото растение може действително да засегне тялото. Помислете в тази статия как да използвате покълнал чесън.

Как да се определи, че растението е покълнало?

Чесънът започва да покълва в края на зимата - ранна пролет. По-близо до времето на кацане. Той става малко по-мек, корени се появяват. В пикантните зеленчукови кълнове се образуват светлозелени кълнове, подобни на лука.

Полезни свойства

Понякога хората се чудят дали чесънът е поникнал, може ли да бъде изяден, добър ли е и какво? Въпреки че покълналият чесън изобщо не изглежда привлекателен и изглежда избледнял, той съдържа богато количество витамини и минерали, които са полезни за тялото на млади и стари хора.

Съдържанието на органично свободни киселини, включително оксалова, винена, янтарна и ябълчна, прави чесънът с кълновете много полезен продукт за употреба в чист вид и като неразделна част от закуска, чиния. Чесънът е богат на фитонциди, етерични масла, аминокиселини, магнезий, мед, бета-каротин, аскорбинова киселина, сяра.

Израсналият чесън има голям брой полезни свойства:

Укрепва имунитета по време на епидемии от ARVI, грип и други вирусни заболявания. Достатъчно е ежедневно да се яде едно парче покълнал чесън, а след това вероятността да се разболеете ще бъде минимална.
Помага за справяне дори с тежка диария в случай на отравяне.
Израсналият чесън съдържа антиоксиданти, които забавят процеса на стареене на клетките на целия организъм.
Почиства организма от токсини и канцерогени, предотвратява развитието на злокачествени клетки на тялото.
Израснал чесън почиства кръвоносните съдове и нормализира сърцето.
Бързо намалява кръвната захар, като по този начин подобрява нейния състав. Изтънява и премахва вискозитета.

Предлагаме ви да гледате видеоклип за ползите от покълнал чесън:

Вреден ли е чесънът? Чесънът съдържа много полезни свойства, които са споменати по-горе. Но в същото време трябва да се лекува с повишено внимание, ако имате:

Различни заболявания на стомашно-чревния тракт (язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника в острата фаза, гастрит и др.).
Заболявания на пикочния мехур и пикочните пътища.
Анемия.
Панкреатит.
Хемороиди.
Алергични реакции и индивидуална непоносимост към компонентите на чесъна.

Чесънът не трябва да се яде през нощта, тъй като действа стимулиращо върху нервната система и може да причини безсъние. Киселини са друг страничен ефект на чесъна, ако го използвате безразсъдно.

Какво можете да готвите?

Много хора се чудят дали е възможно да се яде чесън, който е покълнал през зимата? Да, и е полезно да се използва не само сурово. От него можете да си направите вкусни и здравословни закуски.

Почистете покълналите карамфил, ги нарязвайте ръчно, в блендер или мелница за месо.
След това добавете сол на вкус, сложете в стъклен буркан и затворете капака.

Да се съхранява в хладилник. Тази подправка може да се прибави към салати и готови ястия без топлинна обработка. Зелените пера ще придадат вкус на свежест и подправка. Поникналият чесън е перфектен като суха подправка.

За да направите това, трябва да го нарязате фино, да го сложите на лист хартия и да го оставите за два дни.
След това съберете сухия чесън в специално приготвен контейнер.

Подправки могат да се добавят към супи и втори курс. Не много хора знаят, че можете да направите приятна закуска от покълналия чесън.

За да направите това, трябва да го почистите и да изрежете зъбите на тънки плочи.
След това се налива вряща вода за 2-3 минути, се изсушава и изплакнете със студена вода.
Сгънете в буркан, добавете малко цвекло за цвят, захар, сол и сипете оцет 9%.
Поставете в хладилника и закуската е готова за 24 часа.

приземяване

Какво да правим с покълналия чесън, с изключение на употребата в храни в пряка форма? Голямо решение би било приземяването му. По-долу разглеждаме как да засадим покълнал чесън в градината на вилата. За да се окаже, че културата е голяма, с добро качество, посадъчният материал трябва да се съхранява на хладно място с минимална положителна температура.

Преди директно засаждане с покълнал чесън, трябва да се предприемат следните стъпки:

Разделете главата на части и изберете само най-големите сегменти без увреждане под формата на тъмни петна и пукнатини.
Дезинфекцирайте парчетата с разтвор на пепел. За да направите това, се нуждаете от 300-500 грама пепел на два литра вода. Сварете сместа в продължение на половин час, след което, след охлаждане, накиснете посадъчния материал за час и половина.
Чесънът трябва да се засажда в подготвената почва, така че да може да се изкачва и расте добре. Почвата трябва внимателно да се копае и да се отстранят плевелите от нея. След това се залива солена вода.

Чесънът е засаден през пролетта. Разстоянието между зъбите по време на засаждането трябва да е 10 см. Дълбочината на засаждане е около 5 см. Не забравяйте да се уверите, че кореновата система и пера от покълнал чесън не са повредени. Чесънът трябва да се храни с хумус или пилешки тор.

Необходимо е да се разхлаби почвата навреме, да се направи редовно поливане. Когато настъпи растителността на чесъна, тя трябва да се полива обилно. По време на зреенето на луковиците поливането трябва да се намали до умерено, а един месец преди прибиране на реколтата да се спре поливането.

Предлагаме ви да гледате видеоклип за засаждане на покълнал чесън:

заключение

Така всеки решава за себе си дали е възможно да се яде чесън, който е покълнал, защото този зеленчук е ценен продукт, съдържащ в състава си витаминно-минерален комплекс. Тя може да се консумира директно, да приготвя закуски или подправки, като по този начин укрепва вашето здраве. Може да се засажда и за по-нататъшна култура на отглеждане.

Как да поддържаме покълнали чесън

Чесънът е една от най-често срещаните градински култури. Лечебните свойства на това растение са известни и широко използвани в древността. Днес, в медицински среди, дебатите за осъществимостта на използването на чесън при лечението на различни видове заболявания не намаляват, а хората, както и преди, това растение си струва теглото си в злато.

Можете да говорите много за всички познати предимства на чесъна, неговия лесно разпознаваем вкус и уникални лечебни свойства. Но как да се съхранява чесън, така че да остане свеж и сочен до новата реколта? Много домакини са загрижени за въпроса как да се съхранява покълнал чесън.

От химическия състав на чесъна

Независимо дали харесвате чесън, лечебните свойства на това растение не могат да бъдат оспорени. Лечебните свойства се дължат на наситения химичен състав, който може да бъде описан по следния начин: Етерично масло, което е комплекс от серни съединения - полисулфиди. За тях чесънът дължи своя остър, специфичен мирис. Комплекс от витамини, както и макро и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на организма.

Съдържанието на витамини B и PP чесън значително изпреварва морковите. Алицинът, който се образува от действието на ензими и кислород, е мощен бактерициден компонент, срещу който микробите няма да устоят. Протеинът в чесъна се намира в по-големи количества, отколкото при картофите или зелето. Интересно е, че древните египтяни са знаели това. Те включват чесън в храната на строителите на пирамиди, за да повишат своята ефективност. Чесънът е богат на въглехидрати. Калоричното му съдържание е 106 Kcal.

Как съхранението на чесън зависи от неговия тип?

Има два вида чесън (да не се бърка с сорта): зимата и пролетта. Първият узрява от средата на юли и максимум до средата на август. Всичко зависи от времето на кацане, метеорологичните условия. Пролетта узрява до средата на август и може да се събира до второто или третото десетилетие на месеца. Не забравяйте да запомните тези два вида, защото много се чудят: как да се съхранява чесън, така че да не изсъхне през зимата преди новата реколта? Факт е, че някои домакини несъзнателно събират зимата за съхранение с надеждата, че ще се задържат до пролетта, но с учудване и разочарование ще намерят неподходящ хранителен продукт.

Оказва се, че до пролетта и дори преди началото на лятото може да се запази само пролетен чесън, който се прибира в края на лятото. Тъй като узрява достатъчно, се излива и става способно за дългосрочно съхранение. За разлика от тях зимният чесън е млад, без много бели и гладки люспи. Тя може да се съхранява за не повече от 2-3 месеца, така че е желателно да се яде веднага, без предварително сушене.

Приготвяне на чесън за продължително съхранение

Ако чесънът е добре подготвен за съхранение, едва ли можете да се притеснявате за по-нататъшната му съдба. Който и метод на съхранение да изберете, преработеният чесън ще свърши без загуба за много по-дълго време, отколкото необработените. Първата стъпка е изгарянето на корените на всяка глава на печката или на огъня, за да се предотврати поникването на луковиците.

С цел предотвратяване на плесенни и други заболявания, чесънът може да се третира по следния начин: налейте половин литър растително масло на печката за два часа, добавете 10 капки йод. След това натопете чесъна в маслото и го подсушете на слънце. Тези подготвителни процедури са желателни, но все още не са необходими. Да речем, ако не сте сигурни, че чесънът е достатъчно сух. Или се случи, че сте го изкопали по влажно време? Или преекспонирани в градината. В тези случаи допълнителната защита на луковиците не се повреди. Но когато направихте всичко “според учебника” - пожънахте реколтата навреме и го изсушихте - можете веднага да продължите с избора на място и начин на съхранение.

Как да съхраняваме покълнал чесън

Често, поради топлината или влажността, лукът започва да покълва. Поради това чесънът губи ценните си свойства и сочност. Израсналият чесън няма да се съхранява за дълго време, но все пак, поне за кратко време можете да го запазите.

За целта трябва да се изрежат чесън, а чесънът да се премести на по-хладно, по-тъмно и по-сухо място, след което да се появят нови кълнове и да се използва такъв чесън.

Съхранение на чесън в мрежи и чанти

Спално бельо и найлонови чорапи са чудесни за съхранение на чесън. Поставете подготвените глави в тях и ги поставете на сухо и тъмно място. Ако влажността в стаята е ниска, можете да излеете чесъна с лук от лук, ако е висока, трябва да обработите торбата или да се заредите с наситен разтвор на сол (да я потопите в подсолена вода и да го изсушите). Този метод - най-често, неговата ефективност се потвърждава от много домакини.

Съхранение на чесън в мрежите, които продават зеленчуци и плодове. Това е доста удобен вариант, правилно изсушен лук, сгънат в такава решетка и окачен на тъмно място с подходящо ниво на температура и влажност, не се разваля за около 3 месеца.

Как да съхраняваме чесън в хладилника

Ако лятото е сухо, тогава можете да съхранявате чесъна в хладилник в стъклен буркан, поставяйки го на вратата на хладилника. Така че, зимният чесън обикновено се съхранява до пролетта.

Някои съхраняват чесън, обелен и нарязан в бурканче и растително масло. Не забравяйте да покриете бурканчето с капак с дупки, така че чесънът да не гният там. Такъв чесън е добре запазен и маслото е напоено с приятен чесън. Това масло е отлична превръзка за зеленчукови салати.

Ако искате да запазите чесъна колкото е възможно по-дълго, използвайте този метод за съхранение: обелете чесъна, нарежете го в блендер или месомелачка и го замразете във фризера, използвайте ледени контейнери или само малки пластмасови торбички, поставяйки чесън маса не повече от 1 см. Замразеният чесън не губи своя вкус и ползи.

Какво прави чесън развалят

Преди да говорим за директно съхранение, трябва да разберете причините, поради които се влошава. Основната причина е неправилното съхранение на чесъна, но има и други: инфекция с гъби; ларви на нематоди.

В случай, че няколко глави са засегнати от ларвите или гъбичките, трябва незабавно да се отървете от тях. Ако това не е направено, с течение на времето паразитите могат да повредят останалата част на главата. Такъв зеленчук не може да бъде спасен до пролетта.

Основните признаци на разваления чесън са: неприятна миризма, изглежда, че зеленчукът е започнал да гние; нездравословен външен вид: набръчкана, суха или мокра гниене на филийки; ако вземете главата в ръка и натиснете надолу върху зъбите, можете да усетите вътрешната празнота.

Съвет: “Ако вашият пролетен чесън започна да расте в началото на пролетта и е станал зелен, не го изхвърляйте, отделяйте го и го засадете плътно в някаква саксия, а през май я засадете в градината и го забравете до късна есен. И можете да използвате върху зелените. Изкопаването на такъв чесън трябва да бъде заедно с морков. Казват, че главите са много големи. По-добре е да го изхвърлите.

Чесън: отглеждане, грижа, чинии с чесън, обработка с чесън

Дори опитни градинари и ревностни собственици са изправени пред преждевременното поникване на чесъна. Такива луковици стават неподходящи за консумация от човека и все още остава много време преди обичайните дати на засаждане.

Пролетни сортове чесън са засадени в началото на пролетта. Прибират се в края на лятото - началото на есента, реколтата се характеризира с високи темпове на запазване на качеството и, като правило, се съхранява без проблеми до следващата пролет и дори началото на лятото. Естествено, за да запишете луковиците на пролетния чесън трябва да бъдат подложени на температура. При студено съхранение чесънът се съхранява в добре проветриво помещение при температура от 0 - + 2 ° С. Топлият метод включва съхраняване на луковиците в апартамент или къща при температура от + 18 ° C до + 22 ° C.

Един от първите градински култури, засадени в началото на пролетта, е пролетен чесън. Като посадъчен материал се използват неизползвани глави, разделени на карамфили, преминали етапа на яровизация (луковиците се държат в мазе или хладилник най-малко един месец). В някои случаи, луковиците на чесън, чакащи за дългосрочни спестявания, покълват.

Какво да направя, ако чесънът започна активно да произвежда зелени издънки в края на зимата, а преди засаждането на културата остават поне един и половина месеца?

Дестилиране на чесън към зелените

Най-добрият вариант е засаждане на чесън в апартамент / къща за принуждаване на млади зелени. Плиткият капацитет на засаждане се пълни с универсална почвена смес за разсад. Може да се закупи в специализиран магазин или да се приготви самостоятелно, като се смесва в съотношение 1: 1 с почва, донесена от градината и хумуса (компост), след което се калцинира във фурната поне половин час.

Акуратно отделени покълнали скилидки чесън без предварителна дезинфекция, както в случай на засяване на открито място, се засаждат в рохкава почва по схема 3 х 3 см, напоени с малко количество отделена вода и поставете контейнера за засаждане на най-лекия прозоречен перваз в къщата. Ако е възможно, засаждането на чесън се извършва с помощта на флуоресцентни лампи или специални фитоламове.

Домашните легла трябва да се овлажняват през деня, тъй като културата изисква влага. Не са необходими превръзки. Още след 3-4 седмици можете да отрежете ароматни издънки и да ги използвате за приготвяне на сандвичи, пасти и витамини.

Отслабена през зимата, човешкото тяло изисква високи дози биологично активни вещества. Младият зелен чесън в началото на пролетта е ценен източник на витамини и минерали. Експертите казват, че редовното включване в диетата на пресни билки с чесън - не е само борбата срещу витаминния дефицит, но и уникалната възможност да се лекуват чернодробните клетки.

Sverkhranny засаждане на чесън разсад

Ако има много посадъчен материал, а ранното поникване на пролетния чесън пада на месец март (последното десетилетие), тогава можете да се опитате да го засадите в открит терен в градината. За това почвата на малка площ се излива с гореща вода, а земята се размразява.

Засаждането се извършва плътно, като се има предвид, че в началото на май растенията ще бъдат трансплантирани на основното място съгласно схемата 12 х 12 см. След засаждането, чесънът се мулчира с дебел хумусен слой, който запазва топлината на земята, и предотвратява изпаряването на влагата, необходима за културата, и ролята на ценните биологични храни.

Използвайте покълналия чесън за добро и бъдете здрави!

Чесънът започна да покълва през януари, това е първият път! Каква е причината за това и е възможно да се спре този процес?

Миналия сезон събра много добра реколта от чесън. Плетен в пигтейли, изсушен, съхраняван в сутерена при температура от +7 градуса.
Сутеренът е сух, винаги се съхранява в тези условия. Обикновено лукът и чесънът започват да покълват едва в края на март. Това, което се случи този път, е напълно неясно. Лукът също започна да покълва. В сутерена сега са големи резерви от лук и чесън. Моля, посъветвайте какво да правите?

Сергей, благодаря ти! Това е зимен чесън, почиства се на 27 юли в слънчев топъл ден, първо легна на леглата, изсушава се малко, след това се оплита в плитки и се окачва за 15-20 дни в барака, изсушава се и след това се поставя в мазето.

Франс Хасанович, благодаря ви! Съгласен съм с теб, времето беше ужасно, през декември имаше дъжд, възможно ли е да си представиш. Влажността беше висока, очевидно това също се отрази на безопасността на чесъна и лука. Друго подозрение възникна, че съм направил грешка след прибирането на чесън, който веднага вплел в пигтейли, преди да го направя само след изсъхване.

Дискусия в нашата група vKontakte:

Светлана Веткина: Твърде топло за него! Яж, докато изчезнеш, можеш да извадиш зеленина от водата и да ги изядеш отново!

Татяна Щербакова: Топлина и влажност, може да изсъхне зле, разнообразие може (не за дълго съхранение) - има много причини. Мисля, че не можеш да го спасиш, да ядеш. Поддържам реколтата си в кутии за ограждане на хладно място.

Нели Андрианова: Моят опит. Всичко зависи от сорта. На северозапад е Грибовски. Саж 14 октомври, издърпайте в края на юли. Имате нужда от сигнал. Не мийте. Нарежете с коноп 3-4 см. Изсушете дълго време При засаждане дръжте в калиев перманганат. Растение в пясък и суперфосфат. След като кося, оставям суха трева. Аз се съхранява в една кутия в коридора на апартамента за около година и половина. През цялото лято използвам миналогодишния чесън. Лилав чесън с 5-7 зъба, който никога не може да се направи за засаждане, а дълбочината на засаждане е около 8-10 см.

Ирина Иванова: Нели, и защо е невъзможно тризъбното? Тази година имах 2-3 зъба за целия чесън. При кацането взеха тези, които 3 3

Нели Андрианова: Ирина, Три зъба е дегенериран чесън. Той, като правило, винаги е голям. Трябва да се постави суха трева. Той служи като топлина и през есента, и през лятото, пробивайки. Прекъсвайте и тестисите, така че водата да не попадне вътре. В началото на пролетта се излива азот върху листата. След това налейте калий със суперфосфат над земята. Веднъж узрял, след това веднага се нарязва на пънове и се разпръсва по спанбонд, колкото е възможно по-дълго. Вие ще имате всичко!

Ирина Иванова: Нели, благодаря.

Любов Кияницкая:. понякога четете коментарите. такова категорично “. . Имам всичко просто. добър посадъчен материал. добре оплодена земя през есента при засаждане.

Ирина Иванова: Винаги отглеждам голям чесън. Никъде не наторявам трева, не го оплодя навсякъде, не знам къде е сортът. През есента тя е засадена, през лятото е разрошена, леко разхлабена и забравена преди почистване. Изсушете в банята за дълго време. Дръжте го в торби за брашно в кухнята на пода в уединен ъгъл. Запазена до късна пролет.

Нели Андрианова: Ирина, Вярваме, че ти даде практически съвети на хора, които не могат да отглеждат дълго съхраняван чесън?

Ирина Иванова: Нели, аз не давам съвети на никого. Написах как се случва този процес на растеж с мен. Има много нюанси: трябва да знаете сорта, почвата. Да, тъй като става процесът на отглеждане.

Нели Андрианова: Ирина, Ленинградска област не е Велики Новгород. Имаме този пилотаж! Дори през лятото на студено време от земята. В моята дълбочина от 70 см, рубероидът лежи под леглата. Много от нас правят леглата след картофите и заспиват с цялата растителност, а през пролетта засаждат картофи. Това е особено добре за ягодите. Ти го покриваш с трева в дебел слой, виждаш ли, и вдигаш парцела.

Ирина Иванова: Да, живеем не далеч от вас - само 2,5-3 часа с кола. А земята е почти глина. Vbuhano и пясък и торф и тор и хумус. Работите са инвестирали много, ние се опитваме. Винаги с реколтата, но това лято много разочарова краставици.

Белоглазова Олга: Ние също започнахме да растеме, винаги да се държим в хладилника, да поставям своя. Може би пролетта ще бъде рано?

Ела Филоненко: Прибирам, моята, изсушавам се добре на маса под дърветата (в сянка), отвеждам я в къщата, никога не отивам в мазето! Тя се намира в къщата, в килера, в опаковката до пролетта и може да издържи някои още преди началото на лятото, не излъчва никакъв мирис около къщата.

Нели Андрианова: Олга! Чесънът ви може да се засажда през пролетта, тъй като се разслоява успешно. Изпъкналата страна на юг.

Можете да участвате в дискусията, като отидете на страницата в нашата група vKontakte.

Чесън: отглеждане, грижа, чинии с чесън, обработка с чесън

Дестилиране на чесън към зелените

Sverkhranny засаждане на чесън разсад

Използвайте покълналия чесън за добро и бъдете здрави!

Защо никога не трябва да изхвърляте покълнал чесън!

Колко жалко, че току-що разбрах за него...

Веднага щом забележим яркозелен стрелец по чесън, просто изхвърляме боклука му.

Мислили ли сте, че можете да използвате покълнал чесън?

Да, вярно е, че покълналият чесън всъщност е по-лекарствен и хранителен, отколкото обикновената луковица.

Невероятните ползи от чесъна

Чесънът е лечебен зеленчук и няма съмнение.

Състои се от антивирусни, антибактериални и противогъбични свойства, които го правят основен компонент на алтернативното лечение на различни заболявания.

Той се използва главно за понижаване на кръвното налягане, поддържане на правилните нива на холестерол и предотвратяване на сърдечни заболявания.

Той е полезен и за борба с рака и стимулиране на имунната система.

Той се използва като ключово лечение за не-отровни ухапвания от змии и вирусни инфекции.

Лечебните свойства на чесъна се дължат на присъствието на активното вещество алицин.

Това помага да се намали нивото на тумор некрозисния фактор-α (TNF-a).

Той също така се бори с високи нива на инсулин, триглицериди, глюкоза и пикочна киселина в кръвта.

Той играе важна роля за подобряване на инсулиновата чувствителност при диабетици.

Как кълняемостта подобрява чесъна

За много ресторанти е характерно, че използват покълнали ядки, семена, зърна и бобови растения, за да подобрят вкуса на ястията.

Вярно е, че покълването подобрява текстурата и вкуса на определени съставки.

В допълнение, кълняемостта на храната увеличава активността на антиоксиданти и фенолно съдържание.

Д-р Чон-Санг Ким обяснява, че когато семената или зърната покълнат, те стават много податливи на вируси, бактерии и насекоми.

Това ги кара да произвеждат различни химикали, известни като фитоалексини.

Тези химикали помагат на хранителния продукт да се защити и да предотврати развитието на микроорганизми.

Чон-Санг Ким изучава това явление с чесън и установява, че покълнал чесън има по-висока антиоксидантна активност в продължение на пет дни от новия чесън.

В допълнение, тя се състои от много други полезни вещества.

Пророчените екстракти от чесън бяха тествани и намерени за защита на клетките от различни видове увреждащи вещества.

Така, проучването показа, че кълняемостта е полезен начин за подобряване на антиоксидантните свойства на чесъна.

Така покълналият чесън в супата може да бъде много полезен за вашето здраве.

Все още можете да се възползвате от предимствата на пресен чесън, а когато покълне, използвайте този продукт.

Следващият път, ако намерите покълнал чесън, не го изхвърляйте. Използвайте го и винаги оставайте здрави!

Израснал чесън в случая

Нашето семейство обича чесъна, така че винаги я засявам много преди зимата. Но прибиране на реколтата е трудно да се спаси в един град апартамент.

През есенно-зимния период той непрекъснато се отдалечава на балкона, в стаята, после към хладилника. До пролетта повечето от зъбите винаги започват

Домашният чесън е по-добър!

покълнат. Мисля, че природата не може да бъде заблудена, всяко растение има биологичен часовник. Така че моят чесън до март-април се стреми да запази рода и да произведе зелени кълнове.

Преди това просто хвърлих такива зъби. Знам, че и много хора правят това. Но след като реши да експериментира и растение покълнали зимен чесън през пролетта.

През април тя изкопава отделно легло, разтоварва го по обичайния начин, напоява и мулчира. Грижата също е нормална. До есента бяха увеличени големи крушки с една крушка. Техният размер е три пъти по-голям от най-големия чипинг. Някои от луковиците, които използвахме за храна, някои бяха засадени отново преди зимата.

На следващата година от тези луковици нараснаха порасналите глави на чесън, но с много по-голям размер. Оттогава не съм много притеснен за безопасността на този зеленчук. Знам, че през пролетта ще мога да засадя „нестандартни“ и да получа двойна реколта.

покълнал чесън - най-интересните блогове

Никога не изхвърляйте покълнал чесън.

никога не изхвърляйте разлит чесън

Никога не изхвърляйте бели чесън.

Чесънът, подобно на лука, е по-близо до изворните извори и зелените кълнове.

Много хора изхвърлят един лъжлив зеленчук, вярвайки, че той е загубил своите предимства и вкус.

Всъщност това е непростима грешка.

Чесънът, подобно на лука, е по-близо до изворните извори и зелените кълнове.

Много хора изхвърлят един лъжлив зеленчук, вярвайки, че той е загубил своите предимства и вкус. Всъщност това е непростима грешка.

Защо да ядем покълнал чесън

1. В процеса на покълване чесънът има нови ензими с мощен ефект срещу много заболявания. Дори вкусът на зелените пера е по-остър с богат аромат.

2. Добре е да се яде карамфил на ден с намален имунитет, катарални, вирусни заболявания.

3. Много тинктури се правят от чесън за почистване на съдовете и нормализиране на работата на сърцето. Но покълнали чесън в такива случаи не е необходимо да се накисва, настояват или пара - вземете и ядете!

4. Традиционната медицина препоръчва приемането на такъв чесън за предотвратяване на инсулт и тромбоза.

5. Той ще помогне при отравяне, спиране на диарията.

6. Предотвратява развитието на злокачествени клетки, почиства организма от канцерогени.

7. Антиоксидантите на покълналия чесън могат да спрат преждевременното стареене на клетките и появата на бръчки.

Как да ядем покълнал чесън

• Домашният чесън е по-полезен от закупения: внимавайте, китайските зеленчуци често се намират в супермаркети със съмнително качество.

• Най-добре е сами да покълнат чесън, създавайки благоприятни условия за появата на зеленина.

• Преди употреба изрежете чесъна на половина и се уверете, че кълновете имат богат цвят, не потъмняват и не започват да гният.

• Добавете такава подправка към любимите си ястия, без да отдавате топлинна обработка. Имайте предвид, че той има по-богат, пикантен вкус от обикновения чесън и може да бъде прекален с

Диетолозите често съветват да се хранят с покълнали зърна, грах, репички, копър, люцерна.

Тези храни съдържат много растителни протеини, витамини и антиоксиданти.

Определено ще пишем за техните полезни свойства по-подробно в други статии! Междувременно споделете полезна информация с приятели.

Ползите от покълнал чесън

Полезни свойства на покълнал чесън

Леченията се пишат за ползите от чесъна, но повечето от нас все още без колебание поникват чесън се изхвърлят, тъй като сме сигурни, че вече е загубил всичките си полезни свойства. Но това е голяма грешка, тъй като кълновете от чесън съдържат много вещества, които правят прорасналия чесън много по-полезен от обикновения.

Предлагам да се разгледат основните полезни свойства на покълналия чесън, както и как най-добре да го използвате за медицински цели:

От нестандартни отглеждам чесън с гигантски размери

В нашето семейство чесънът е култов зеленчук и се добавя към почти всички ястия (с изключение на задушени плодове и сладкиши). Ето защо, аз го засадят през зимата винаги е много. Но със съхранението на чесън в нашия градски апартамент винаги има проблеми. През есента и зимата постоянно го прехвърлям на балкона, в стаята, после в хладилника. Но все пак, през пролетта почти целият чесън започва да се събужда, показвайки бледозелени разсад от върховете на карамфила.

Разбира се, не можете да спорите с природата, защото всяко растение има свой биологичен часовник, който работи в определено време и нищо не може да се направи. Така че винаги съм мислил и обикновено изхвърлям покълналите чесън глави. Мисля, че други градинари правят същото.

Но преди няколко години реших да проведя експеримент и през пролетта (веднага щом снегът се разтопи) засадих целия покълнал чесън в градината. Грижата беше същата като за обикновения чесън.

Към есента, еднозъбните луковици са израснали от покълнал чесън. Но тук е размерът. Размерът на тези единични зъби е впечатляващ - три пъти по-голям от най-големия.

Някои от тези крушки ние използвахме за храна, а някои бяха засадени преди зимата. На следващата година пълни глави от чесън израснаха от единични зъби, но в масово те дори надвишиха дори най-големите глави на чесъна, засадени по традиционния начин.

Сега знам със сигурност, че нестандартният е подходящ и за засаждане, и още повече - произвежда двойна реколта.