Черница: вид черници, полезни свойства на черница

Черница или черница може наистина да се нарече дълга черен дроб. Живее средно 200-300 години, но възрастта на отделните случаи достига 500-1000 години. И в Ерихон (Израел) беше открито черница, чиято възраст вече е достигнала 2000 години!

Дървото се разраства добре в рамките на града и поради отличното си плододаване често се използва в ландшафтния дизайн. Растението изглежда чудесно под формата на жив плет, както и в групови насаждения. Най-популярните декоративни видове черница (напр. Плачеща черница), както и джуджеви сортове черница с сферична корона. В груповите насаждения по-често се използва черница с тясна пирамидална и пирамидална корона. Такива дървета могат да достигнат височини до 6 метра.

Хората тук наричат черничеви черници, орешек, шах, тук и т.н.

Снимка от черница

В семейството на черницата има 17 вида черници. Расте в субтропичните и умерено топли райони на Америка, Африка и Азия. Едно дърво с височина 10-15 метра може да даде до 200 кг. Плодовете му (плодове) са подобни на къпините и малините и също са колективна плетеница. Черници, червено, лилаво или бяло-розово.

Два вида черници са най-популярни в Русия:

Бяла черница. Достатъчно устойчиви на замръзване разновидности на черница, разпределени почти навсякъде. Растението има деликатни листа, които хранят гъсениците-копринени буби. Плодовете са сладки и сочни, розови, жълти или бели, но (!) Има и тъмни. Кората е сива, доста дебела.
Черна черница. Дървото е от Иран. Грубите листа на растението "не харесват" мрачни копринени буби, така че те не са подходящи за храна. Но лилаво-черните плодове са доста по вкуса на хората. Плодовете приличат на къпини, имат сладък вкус с лека киселинност. Черната черница е термофилно растение, въпреки че животновъдите също са установили устойчиви на замръзване сортове. Кората на растението има червено-кафяв нюанс.

Черница се използва в много индустрии. Най-разпространеният продукт на това растение е неговият плод - черница. При производството на музикални инструменти се използва черница, а копринените бури се хранят с листата си, чиито пашкули служат като суровина за производството на естествена коприна.

Приготвяне на сурова черница

Листата на растението могат да се събират по време на целия период на растеж и развитие на черницата и се изсушават на тавани или под навес, кората се събира в началото на потока сок (в началото на пролетта), корените - в късната есен. В края на юни и началото на август могат да бъдат събрани черничеви плодове. След прибиране на реколтата те трябва незабавно да бъдат изпратени за рециклиране, тъй като гъбичките на дрождите се намират на повърхността на плода и ферментират след ден. Поради тази причина е много проблематично да се изсушат плодовете, но ако все още успеете, те трябва да се държат в плътно затворен контейнер, тъй като те много бързо абсорбират вода, което от своя страна води до влошаване на суровините.

Лечебни свойства на черницата

Въпреки че черницата не принадлежи към броя на лечебните растения, корените, кората и плодовете от дълго време се използват за лечение на различни заболявания. Черницата притежава широка гама от полезни свойства и богата минерална и витаминна структура, благодарение на което берита намира приложение в традиционната медицина. В кулинарното поле се използва и черница: от плодовете се приготвят различни сиропи, желета и компоти.

Химични свойства на суровините

Плодовете на черницата произвеждат почти всички витамини, необходими за човешкото тяло, както и натрупват микро и макро елементи, които допринасят за нормалното функциониране на всички системи и вътрешни органи. Според народните лечители, черниците насърчават увеличаване на имунитета, а също и 1 чаша черници, ядени по време на сезона, ще осигурят надеждна защита срещу болести на панкреаса и бъбреците.

Химичният състав на белите и черните черници има някои разлики. Така че, белите плодове се отличават с по-висока концентрация на въглехидрати, а в черните плодове се натрупват повече органични киселини и желязо.

Фармакологични свойства на черниците

Органичните съединения на желязото, които са част от черната черница, допринасят за образуването на хемоглобин, така че плодовете се използват успешно при лечението на желязодефицитна анемия. Ако анемията е причинена от липсата на витамини от група В, черните плодове на черницата също ще имат благоприятен ефект върху кръвотворната активност.

Всички плодове, независимо от вида, имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, поради което се използват широко при лечението на сърдечно-съдови заболявания.

Черници имат положителен ефект върху работата на храносмилателния тракт. Трябва да се отбележи, че неузрелите плодове с висока концентрация на танини се използват успешно за диария, а зрелите плодове допринасят за подобряване на чревната подвижност и се използват като деликатно слабително средство.

Черница има положителен ефект върху панкреаса, спомагайки за повишаване на неговата ензимна активност. В допълнение, плодовете имат диуретичен ефект и стимулират жлъчната секреция.

Поради високото съдържание на цинк и хром, листата на черницата се използват широко при лечението на заболявания на простатата, както и като част от антидиабетните такси.

Кората на клоните на черницата има стимулиращ ефект върху процесите на регенерация на тъканите, кората от корените на растението допринася за намаляване на кръвното налягане, а също така има и отхрачващи свойства.

Рецепти на традиционната медицина

Суровините от черница се използват широко за лечение на различни заболявания.

Бульон от клони на кората. Кората е смачкана. Резултат 1 чаена лъжичка. сурова вода (250 ml) и се готви 15 минути. Оставете да престои един час и вземете 50 мл преди хранене 3 - 4 пъти на ден. Инструментът има отхрачващи и диуретични свойства. Отвари от кората на растението също се използва като упойка. 10 гр. нарязани суровини се излива вряща вода и настояват 1 час. За облекчаване на болезнени атаки вземете 20 гр. Пийте 3 пъти на ден.
Бульон листа. Едно чл. л. сухи листа се налива студена вода (0,5 л.), поставени на огън и да доведе до възпаление. Настоявайте 30 минути. Отварата се използва при заболявания на дихателните пътища като отхрачващо средство. Режимът на лечение е същият като при използване на кора - по 50 ml преди хранене. За оток с бъбречен и сърдечен произход отварата трябва да се приема преди лягане. Инструментът помага за нормализиране на пулса, а с него можете бързо и ефективно да освободите пациента от недостиг на въздух и да елиминирате болката в сърцето. Освен това, той може да се използва за лечение на изгаряния и рани под формата на компрес. Отвари от листата се използва за подобряване на състоянието на болния с диабет. За целта се добавят натрошени листа от черница. Със същата цел можете да приготвите лечебен бульон. Двадесет гр. нарязани суровини се излива вряща вода (200 мл) и се вари на водна баня, се отцеди. Яжте преди хранене не повече от 3 пъти през деня.
Пресен сок от плодове на черница. Използва се за лечение на настинки и възпаления на сливиците. За да направите това, разредете сока с вода в съотношение 50/50 и изплакнете устата с получения разтвор. За лечение на ринит е необходимо на всеки 4 до 5 часа да се зарови свеж сок от 2-3 капки в носа.
Пресни плодове от черница имат силен ефект. В народната медицина плодовете на черницата също се използват за подобряване на ефективността. За да се засили издръжливостта и да се подобри благосъстоянието, се препоръчва да се ядат пресни плодове (не по-малко от 1,5 кг) в продължение на три седмици, разделяйки обема на 5-6 приема.
Инфузия на листа. Използва се при повишени температури. Едно чл. л. суровините се излива вряща вода и настояват 2 часа, щам. Вземете няколко пъти на ден, 50 мл инфузия на плодове. Той се предписва за лечение на настинки като потогонно и диуретично средство.
Мехлем. Лечебен мехлем на основата на черница се използва за лечение на кожни заболявания (дерматит, екзема и др.), Както и за лечение на травматични увреждания на кожата (язви, порязвания, изгаряния). 2 супени лъжици. л. Смелете кората (за предпочитане в кафемелачка) и налейте 100 мл слънчогледово масло. Съставките се смесват добре до получаване на хомогенна маса (ако е необходимо, можете да добавите прах от кора на малки порции). Получената смес се поставя в хладилника. Третирайте засегнатите области на кожата 4 - 5 пъти на ден.
Антидиабетно събиране. Тя включва листа от боровинки, царевични близалца, шушулки от боб и листа от черница. Всички компоненти се вземат в равни пропорции. Суровините старателно нарязват и смесват. Едно чл. л. варена смес се изсипва с вряла вода (250 мл), варете 1-2 минути и се оставя за 2 часа, източете. Използвайте 2-3 пъти на ден.
Сироп от черница. Използва се при лечение на настинки, както и при продължително кървене на матката при жени.

Черницата практически няма противопоказания. Единствената пречка за употребата на черница може да бъде индивидуалната непоносимост на организма. В допълнение, не се препоръчва използването на черничеви суровини, събрани в близост до пътища.

Размножаване на черница

Черницата се разпространява по следните начини:

Семена. Селекционерите използват този метод, за да приспособят черницата към суровите условия на север или за отглеждане на подложката. Семената преди сеитбата трябва да бъдат стратифицирани в продължение на два месеца. Ако семената се засяват без предварителна подготовка - преди засаждане, те трябва да се накиснат за 3 дни. Сеитбата трябва да се извършва в началото на пролетта.
Вегетативен метод. Растението може да се размножава чрез присаждане, зелени резници, наслояване (за плача на черници) и издънки. Културите обикновено се размножават чрез присаждане. За тази цел се използва пъпка. Запасът е взет от бяла черница. Ваксинацията трябва да се извършва само когато бъбреците са узрели добре.

Така суровината на черницата се използва широко в почти всички сектори на националната икономика, а лечебните свойства на черницата са добре познати и често се използват от лечители по света. Следвайки горните съвети и препоръки, вие не само ще можете да се насладите на вкусни черници, но и с тяхната помощ да придобиете здраве и добро настроение.

Черница (черница) - полезни свойства и противопоказания

Черница - полезни свойства и противопоказания за използването на плодове, настойки от кора, сок от черница, използването на растения за лечение на кашлица, настинки, сърдечни заболявания и други патологии на вътрешните органи, състав, съдържание на калории, популярни рецепти - всичко това и още повече на здравния уебсайт zdrav.ru.

Какво е черница, снимка, където расте, вкусът на плодове

Черница (черница, черница, черница, тютина, морва) принадлежат към семейството на черницата на широколистни дървета, най-често само - на седемнадесет вида.

Това е растение, опрашвано с вятър, районът на разпространение е Евразия, африканският континент, Северна Америка, в онези части, където се намират умерени субтропични пояси.

"Дървото на живота" - черницата се нарича на Изток, "царицата на плодовете" - нарича се плод. Азиатските страни почитат черницата като храм, смятат го за пазител на злите духове. Неговата специално засадени в двора, така че по-късно под короната си да събере цялото семейство.

Всяка година кипърците провеждат фестивал на гъсеници от копринени буби, на това насекомо се дава чест и уважение.

Както казва китайската легенда -

светът може и да не знае какво е такова дърво в света, ако принцеса Си Лийзи Ши, която седеше в сянката на черница и пиеше чай, нямаше да види пашкула от копринената пеперуда в чашата.

Любопитството й бе привлечено от пашкул, размразен в чаша, и преливащи нишки, които бяха тънки и силни. Благодарение на този случай хората научиха, че има чудесна гъсеница, която живее на черницата и дава красиви копринени тъкани.

В началния етап черницата расте бързо, но след това се забавя, височината на дървото достига 15 метра.

Плодовете и боровинките на черница са месести, сочни, ароматни, с вкус и вкус (но не и кисел, но сладникав), с дължина до 3 см. Цветът им е с различни цветови нюанси:

белезникав;
сметана;
меко розово;
червеникаво;
интензивно лилаво, което изглежда черно.

Прибирането на черници винаги се харесва с обилна реколта, рядко се случва дървото да не дава плод.

Дръжте ги за дълго време не може да се дължи на бързия процес на ферментация.

Зреенето на черницата в Централна Русия започва от второто десетилетие на юли и ще продължи до август.

Понякога гъсеници от копринени буби се отглеждат на дърво, а музикалните инструменти са направени от черница.

Смята се, че тъмната (черна) черница е дошла при нас от азиатските страни, а Китай - бял.

Полезни свойства на черница, калории, състав

Какво е полезно черница?

Плодовете на черницата имат хранителни и лечебни свойства за човешкото тяло. Ягодите могат да се консумират за възрастни и деца, те съдържат:

Мазнината липсва, черницата съдържа 50,5 калории и е съкровище, което съдържа полезни витамини, микро-макро елементи:

Ретинол - подпомага имунитета, сърдечно-съдовата дейност, предпазва зрителните органи, нормализира хормоналния баланс, регенерира епидермалните тъкани;

тиамин - в тялото създава вещество, което е необходимо при пълното функциониране на централната нервна система, възстановява водния и солевия баланс;

пиридоксин - работи за ускоряване на метаболизма, нормализира централната нервна система. Благодарение на него се поддържат обичайният липиден метаболизъм, мускулен тонус и чернодробна функция;

Цианокобаламин - участва в много процеси, засяга нивото на хемоглобина, смилаемостта на протеините, производството на левкоцити. Участва в работата на централната нервна система, репродуктивната система, следи налягането;

аскорбиновата киселина е антиоксидант, който се бори със свободните радикали;

филоквинон - подпомага процеса на синтеза на протеини, поддържа правилната кръвна плътност и съсирването.

Химичният състав се допълва от: фолиева киселина, холин, токоферол и антиоксидант - ресвератрол, който предпазва от гъбични микроорганизми, стареене на клетки, от свободни радикали.

Като част от много микроелементи: магнезий, желязо, цинк, калий, селен, фосфор, мед, натрий.

Съдържанието в плодовете на черницата голям процент каротин ви позволява да имат превантивен ефект при заболявания на органите на зрението.

В традиционната медицина черницата се използва при лечението на:

анемия;
метаболитни нарушения;
анемия;
патология на жлъчния канал;
стомашно-чревни заболявания;

Антиоксиданти, съдържащи се в плодовете на черница, помагат да се справят:

с лезии в ретината, лошо зрение;
ниско ниво на имунитет в организма;
ранно стареене;
податливост на инфекции, антиоксидантите създават бариера пред навлизането на патогени на инфекциозни заболявания.

Голям процент калий в плодовете допринася за превенцията на сърдечните заболявания.

Сушената черница също може да бъде полезна, когато се появят болезнени симптоми, можете да я използвате, да направите отвара или да направите инфузия, като помага при:

дистрофични процеси в сърдечния мускул;
атеросклероза;
тахикардия;
исхемична болест;
хипертония;
сърдечни дефекти.

Mulberry сок - ползите и вредите за тялото

Трябва да пиете сок от черница (пресен, консервиран), помага да се елиминира недостиг на въздух, болка в гърдите. След като я изпиете в продължение на 21 дни, може да забележите положителни промени в сърдечния ритъм и в целия организъм, както и повишаване на издръжливостта и ефективността.

Прясно изцеден сок от черница също е полезен в терапията:

Щетите от сок може да бъде, ако има заболяване на стомаха - гастрит, язва, ниска киселинност, и дори тогава, ще трябва да се пие много от този сок и гладно. Но при лечението на черницата, както и във всеки друг, трябва да се спазва умереността, като се има предвид алхимикът и доктор Парацелз в цитата за отровата и лекарството:

Всичко е отрова, всичко е медицина; и двете определят дозата.

Лечение на черница, приложение за черница

Какво успешно третира черницата в нашето тяло?

Черницата насърчава разреждането и отстраняването на храчките.
Учениците, студентите, служителите на психически стрес повишават умствените, умствените способности.
Черницата помага на бременните жени да облекчат подпухналостта поради бъбречно увреждане, тя е безвредна в това положение, choleretic и диуретик. Желателно е да се ядат плодове вечер преди сън, така че изтеглянето на течности да е по-ефективно.

Тъмните, леки плодове на дървото имат същия вкус.

Важно е! Незрели плодове от черница (черница) лекуват диария и запек над съня.

Тези, които искат да губят тегло плодове ще направи услугата, тяхната употреба е най-ефективна на празен стомах.

Черница в готвенето

Вкусно сладко се приготвя от черница, а ягодото се използва за приготвяне на конфитюри, компоти, желе, бонбони. Добавя се като пълнеж в пайове, пайове, сладкиши, използвани за десерти, приготвяне на ликьори и алкохол.

Плодовете се сушат и замразяват.

Лечебните свойства са в кората на черница, използва се при производството на отвари, тинктури, мехлеми.

Рецепти на базата на черница в традиционната медицина

В черница има медицинско лечение за всяка част от него - листа, кора, корен, така че те са внимателно събрани и изсушени за по-нататъшна употреба.

Mulberry маз

Сушена кора на черница (в количество от 1 десертна лъжица) се смила на прах и се комбинира с 0,5 литра растително масло. Мехлемът се използва за лечение на екзема, псориазис, порязвания, пукнатини. Насърчава бързото заздравяване.

Инфузия на кора от черница

Вземете 1 ч.л. суха кора, залейте с гореща вода (1 чаша), влейте и филтрирайте. Приема се три пъти дневно, 30 мл от стомашни, чревни колики.

Народни средства за мъже

За нормализиране на ерекцията, за лечение на простатит, бялата черница се приема с мед. Един килограм плодове, една чаша мед се смилат в хоросан и се поставя в буркан. За една нощ се използва една десертна лъжица.

Чай с черница от студ

Зърната, натрошени със захар, наливаха вода и пиеха като чай. Той помага за намаляване на температурата, топлината, увеличава изпотяването.

Сок от черница с ARVI

Възпалителният процес в гърлото се отстранява чрез изплакване, което се приготвя от пресни черници. Mulberry плодове преса, и полученият сок се разрежда с половин топла вода.

Не разреден сок може да погребе носа със студ до шест пъти през деня.

За профилактика на настинки

За укрепване на имунната система и защитните сили на организма е необходимо сутрин да се пие чист сок от черница - една лъжица на празен стомах.

Противопоказания черница - вреда черница

Специални забрани за употреба на черница в лечението не са посочени, във всички се нуждаят от мярка.

Хората с диабет или персистираща хипотония трябва внимателно да се лекуват с нея, да не увеличават дозите от отвари, тинктури, плодове, да се използват малко, за да не се провокират пристъпи на техните заболявания.

Преяждането може да причини стомашно разстройство, диария.

Черница - полезни свойства и противопоказания

Черница - дърво от семейството на черницата. В света има повече от 160 вида от това растение. Най-често срещаните са черните черници, чиято родина се смята за Югозападна Азия, и бяла, която расте предимно в източните райони на Китай. Но цветовата палитра на плодовете е много по-богата: те могат да бъдат червено, жълто, розово, тъмно лилаво.

Ботаническо описание на растението

Това растение има няколко имена: черница, черница, черница. Ползите от неговите плодове са известни на хората за повече от едно хилядолетие. В китайската медицина има рецепти за лекарствени продукти, базирани на използването на плодове, кора, листа и корени от черница. Използват се при сърдечно-съдови заболявания, анемия, хипертония, диабет и други заболявания. Освен това в Китай младите листа на черницата служат като храна за ларвите на копринените буби.

Черницата се радва на горещ климат, но се чувства добре и в умерен, тропичен и субтропичен климат може да понася ниски температури. Той е често срещан в много региони на Русия, от Черноморското крайбрежие до Сахалин, както и в Европа, Африка, Азия.

Черницата е светлолюбива и топлолюбива растителна. С разширяването на естествените местообитания се наблюдава устойчивост на замръзване. Черница се толерира до -30 градуса.
Растението е високо, достига до 20 метра височина, с широка корона. По-чести са сферичните форми на черница. Дървото се счита за дълъг черен дроб. Средната му възраст може да достигне 150-200, а някои екземпляри живеят до 400 години.

Листата на черницата са прости, дълбоки, с назъбени ръбове. Малките плодове се наричат мулти-селски. Диаметърът им е от 1 до 4 сантиметра. Това са семена от орехи, които приличат на боровинки, с които сме свикнали. Формата им е цилиндрична, сферична, конична. А вкусът им зависи от сорта. Има кисело-сладки и захарни плодове. Всички те излъчват лек приятен аромат.

Производителността може да бъде много висока. Така, едно дърво при благоприятни климатични условия може да произведе около 200 килограма плодове. Периодът на узряване може да бъде различен в различните места на растеж. В Русия някои сортове започват да дават плодове в средата на лятото, но предимно културата се прибира през август.

На планетата има огромен брой сортове, които са наречени според цвета на плода: черничеви черни, бели, червени, жълти, розови, тъмно лилави.

Черници: описание и химичен състав

Плодовете на черницата имат освежаващ, приятен вкус. Поради деликатната текстура на транспортирането им на дълги разстояния е трудно. Ето защо, за да се насладите на пресни плодове на черница може основно жители на тези райони, където растението расте. Черница има вкус на малини.
Отдавна е известно, полезни свойства на черница. Бери съдържа голямо количество полезни химически съединения за тялото. В плода на черницата има:

витамини С, А, В, К и други;
желязо, калий, магнезий, цинк, фосфор, натрий, мед;
флавоноиди;
антиоксиданти;
протеини;
въглехидрати;
органични киселини;
диетични фибри.

Плодовете са отличен източник на аскорбинова киселина. 100 грама плод черница съдържа около 35 грама витамин С. Той е силен антиоксидант. Ето защо, използването на пресни плодове - ключът към повишаване на защитните сили на организма, устойчивост на възпаления и инфекции. Освен това антиоксидантите се борят със свободните радикали.

Плодовете съдържат голямо количество вещество, наречено ресвератрол, най-силният антиоксидант. Неговата най-важна характеристика е способността за предотвратяване на инсулти и съдови заболявания. Използването на това антиоксидантно съединение увеличава производството на азотен оксид, който има съдоразширяващ ефект. Кръвоносните съдове се отпускат, което намалява риска от инсулти и други заболявания на сърдечно-съдовата система.

Други антиоксиданти, които образуват черница, са витамини А, Е, зеаксантин, лутеин. Всички те са важни за човешкото здраве, тъй като те помагат за неутрализиране на окислителния ефект на свободните радикали, предпазват от болести и забавят процеса на стареене.
В плодовете на черница има и антоцианини, които са в състояние да предотвратят развитието на тумори, възпалителни процеси, диабет, както и да предпазят организма от развитието на бактериални инфекции.

Друго полезно вещество, което се среща в черниците, е желязото. 100 грама плод включва 1,85 mg. Желязото е ценен елемент, който влияе върху състава на кръвта и подобрява транспорта на кислород до органите. Колкото по-наситени са плодовете на черница, толкова повече желязо съдържат.

Подобно на много други плодове, черницата е богата на фибри. Той е полезен за храносмилателни процеси, за предотвратяване на запек, спазми. В допълнение, поради използването на фибри намалява нивото на холестерола в кръвта.

Вид черница

В нашата страна най-често срещаните са два вида черница: бял и черен.
Белият сорт е устойчив на замръзване. Поради това, обхватът на неговия растеж е широк. В допълнение, листата на дървото е много деликатен. Той служи като храна за гъсеници. Кората е гъста, има сив оттенък.

Черните черници имат по-груба листа. Поради тази причина той не е подходящ за хранене на ларвите на копринената буба. Иран, или Персия, се счита за родното място на черната черница, от която това растение се е разпространило в много райони на земното кълбо преди няколко века. Той е по-термофилен, въпреки че модерните сортове, отглеждани от животновъдите, могат да понасят слани.

Разликите в плодовете на бели и черни черници

Зърната на бяла черница имат лека киселинност. В сравнение с черните плодове, те не са толкова сладки и в същото време по-малко калорични. Ето защо, бялата черница е призната за полезен диетичен продукт. Плодовете могат да имат не само бял, но и жълт, розов цвят. Понякога те са тъмни.

Черно черница в вкус надвишава "колегите". Външно сходен с къпините, той има сладък вкус. Кисел вкус е по-слабо изразен от бялата черница.
Химичните състави на сортовете също се различават. Белите плодове съдържат повече въглехидрати. Черната черница е богата на органични киселини.

Полезни и лечебни свойства на черници

Плодовете на черницата, дължащи се на жлезата в състава им, помагат за подобряване на производството на червени кръвни клетки в човешкото тяло. Активира метаболизма.
Зърната съдържат зеаксантин, благотворно влияят върху клетките на очната ябълка. Веществото забавя възрастовите промени в органите на зрението, спомага за избягване на появата на катаракта.
Тъй като плодът на черницата е богат на калций, желязо и витамин К, те са отлично средство за укрепване на костите, ускоряване на зарастването на фрактурите и предотвратяване на остеопорозата.

Полезни свойства на бяла черница

Зърната от бяла черница се препоръчват за хора, които страдат от заболявания на сърдечно-съдовата система или имат проблеми с функционирането на черния дроб.
Juice плодове - добър противовъзпалителен агент. Наситен е с витамин С и калий. Той има благоприятен ефект върху имунната система. В допълнение, плодове от бяла черница се препоръчват за деца, тъй като те служат за превенция на рахит. И могат да се възползват от мъжете, които имат проблеми в сексуалната сфера.

Лечебните свойства на черната черница

Дървото е често срещано явление в южните райони на страната ни. Полезни свойства на черницата се използват при лечението и профилактиката на настинките, тъй като допринасят за повишено изпотяване, както и за нарушения в храносмилателната система. Плодовете облекчават киселините, а също така действат като слабително средство.
Черните плодове са различни от бялата повишена концентрация на желязо.

Противопоказания за използването на плодове

Единственото противопоказание за употребата на черница е индивидуална непоносимост. Продуктът не е сред алергенните. Когато се използва, е необходимо да се вземе под внимание, че е невъзможно да се пие студена вода едновременно с плодовете, тъй като това може да предизвика диария и спазми.
В допълнение, с грижа да ядат плодове трябва хора, които страдат от диабет, за предотвратяване на бързо повишаване на нивата на кръвната захар.

Любителите на пресни черници могат лесно да го отглеждат сами. Растенията се продават в магазините за градинари и разсадници. Дървото е непретенциозно, толерира сух климат и студ. И през летните месеци дава богата реколта от вкусни и здрави плодове.

Черница (тук, черница), нейните ползи и вреда

Какво е полезно черница (черница)

Поради голямата концентрация на различни вещества, черницата има положителен ефект върху организма. На първо място, черниците се препоръчват за тези, които имат проблеми с анемията. Високото съдържание на желязо в това зърно допринася за регенерацията на червените кръвни клетки, което от своя страна увеличава разпределението на кислорода във важните тъкани и системи на тялото, като по този начин спомага за повишаване на метаболизма и оптимизиране на функционалността на тези системи.

Полезните свойства на черниците също включват:

подобряване на храносмилането;
намаляване на холестерола;
ускоряване на загубата на тегло;
подобряване на кръвообращението;
изграждане на костна тъкан;
подобряване на имунитета;

предотвратяване на появата на рак;
забавят процеса на стареене;
понижаване на кръвното налягане;
защита на здравето на очите;
подобряване на метаболизма на организма.

Редовната консумация на това зрънце в големи количества спомага за намаляване на симптомите на сериозни заболявания като миокардна дистрофия, недостиг на въздух и сърдечни заболявания. Черница също има положителен ефект върху тялото, стимулирайки издръжливост, тонизиращо и подобряващо мозъчната дейност.

И накрая, черницата помага да се отървете от сериозни мъжки и женски заболявания, като кървене от матката, безплодие при жените, както и импотентност и простатит при мъжете. На малките деца се дават тези сладки плодове, за да се предотврати появата на бери-бери и рахит.

Ползите от бели и черни плодове са почти еднакви, единствената разлика е, че в тъмните плодове има много повече желязо. Това означава, че ефектът върху състоянието на кръвта и отстраняването на заболявания, свързани със сърцето и кръвоносните съдове, е много по-ефективен.

Плодовете на черната черница се препоръчват като мощен антидепресант. Зърната значително успокояват нервната система, помагат в борбата с безсънието, свързана с физическото претоварване, и също допринасят за възстановяването от сложни операции. Черница помага за възстановяване на нивата на хемоглобина и за справяне с желязодефицитна анемия. Също така, незрелите тъмни черници са полезни за диария, докато преспиването, напротив, е полезно за запек и влошаване на метаболизма.

Белите черници предотвратяват заболявания, свързани с нервната система. Нейният сок се дава на децата, за да се поддържа балансът на витамини и минерали в желаното състояние. Също така, сок от бяла черница е полезен като противовъзпалително средство при настинки и кашлица. Ефектът от такава напитка не е по-лош от ефекта на малиновото или малиново сладко върху тялото. Сок убива микроби, подобрява имунитета, позволява бързо и ефективно справяне с вируси и инфекции.

Черницата е нетраен продукт. Буквално три дни след бране на плодовете, тя губи всичките си полезни свойства. Затова се препоръчва да изсъхнете или да направите конфитюр от него. В тази форма хранителната стойност на плодовете ще остане изцяло. В допълнение към основната си задача - насищането на полезни вещества, сушените плодове са перфектни като естествен подсладител.

Особено полезно е да се прави чай от сушени черници, ако има настинки. Такава напитка ще предизвика обилно изпотяване. Важно е да се отбележи, че след консумирането на такава напитка, не се препоръчва да се пие обикновен чай, в противен случай всички ползи от черния чай ще се разпаднат.

Листата на черницата имат много важни свойства. Те се използват в медицината за предотвратяване на диабета и облекчаване на симптомите на това заболяване. Инфузия на листа идеално понижава нивата на кръвната захар.

Благодарение на стягащите и антибактериални свойства на листата, отварата от тази част на растението се използва за измиване на рани, като febrifuge. Ганчът с тази отвара ще облекчи възпалението.

Химичен състав и калоричност на черница (черница)

Както повечето ягоди, черницата има ниско съдържание на калории (43 kcal / 100 g). Плодовете съдържат голяма част от фибри - диетични фибри, които спомагат за подобряване на храносмилането, намаляват появата на запек, раздуване на корема и спазми. В допълнение, фибри помага да се регулират нивата на холестерола в кръвта, като по този начин се подобрява здравето на сърцето.

протеини - 1.44 g;
мазнини - 0,39 g;

въглехидрати - 9.8 g;
влакно - 1.7 g

Черницата е отличен източник на антиоксиданти - витамин А и Е. Всички тези вещества имат положителен ефект върху имунната система, на състоянието на косата, кожата, очите и вътрешните органи. За да се запази младостта дълго време, достатъчно е да въведете в диетата си продукти с високо съдържание на антиоксиданти, като черница.

Черница (черница): къде расте, как изглежда, колко полезен е плодът

Широколистна черница или черница съхранява много пъзели. Той има най-дългата продължителност на живота сред овощни растения, сравнима само с иглолистни дървета. Не само плодовете имат лечебни свойства, но и всички части на растението са използвани в народната медицина за лечение на заболявания от древни времена.

Описание на сортовете

Черницата е дърво от семейство Mulberry, общо 17 вида. Понастоящем животновъдите са отглеждали около 400 вида растения. Най-често се отглеждат черни и бели черници.

Където расте и как изглежда една черница

Черницата е тропическо дърво, което расте и расте добре в Централна Русия. Тя има красиви листа, плодове с нещо като къпина, само много по-сладка, с слаб аромат. В Китай черницата се отглежда за около 3 хиляди години. В Русия, с указ на Петър I, нарязването на тази култура е забранено.
В южните райони, където черницата расте в комфортни условия, височината му достига 15 метра, а продължителността на живота е 300–500 години. Името черница идва от думата коприна, след като тя е основен източник на тази тъкан. Копринените буби, създаващи пашкули от непрекъсната копринена нишка, ядат само листа от бяло черница.

Характеристики на отглеждане на черници

В северните райони на черницата е по-добре да засадят на бедна почва, така че сезонът на растеж да е кратък. Обектът трябва да бъде на южната страна на обекта, добре осветена. За добра преживяемост корените на разсад се третират с вкореняване.

Дървото не изисква специални грижи. В сухо време се полива, почвата се разхлабва в кръг, през пролетта и през есента се подрязват.

За добро плодоносно се прави хранене. През пролетта - азот, през лятото - органичен, през есента - фосфат и поташ.
Дървото цъфти в края на пролетта, така че пролетните студове не се страхуват. През пролетта се изрязват замразени издънки, благодарение на които короната започва да се разклонява добре. Дори и след тежки студове, растението е добре възстановено, а плодовете на черницата могат да се появят на издънките на текущата година.

Полезни свойства на черница

Черницата, известна също като черница, е широколистно дърво, плодно, сочно, с месести плодове. Дървото получи името си за любовта на копринените буби за листата си, които между другото са тяхната основна храна. Е, дървото на това дърво се използва в производството на музикални инструменти и бъчви за вино.

Най-популярният продукт на дървото обаче са тези плодове. Те имат много полезни свойства и могат да помогнат да се справят с много заболявания, вариращи от лек студ и завършващи със сърдечни дефекти. За да научите как да използвате всички полезни свойства на растението, прочетете по-долу.

Химичен състав

Черници са 85% вода. Те имат пепел, мазнини, въглехидрати, диетични фибри. Калоричната стойност на плодовете на растението е 50 калории на 100 грама.

Тези плодове са изключително богати на всякакви полезни вещества. Така съставът на плодовете включва витамин А, витамини от група В, витамин С, витамин Е, витамин К и изключително рядък витамин РР. Що се отнася до полезни минерали и микроелементи, то в ягодоплодните растения може да намерите калий, калций, желязо, натрий, фосфор, манган, селен, цинк и други вещества.

Плодовете също изобилстват с всякакви органични киселини. Те включват пантотенова киселина, пиридоксин, фолиева киселина, токоферол, аскорбинова киселина и холин. В допълнение, ресвератрол може да се намери в зрели плодове, което е мощен антиоксидант и антисептик, който може да се справи с много видове паразити, бактерии и гъбички.

Плодовете на различни видове черници са по-различни по състав. Така че в черната черница има повече желязо и органични киселини, докато в бялата има повече въглехидрати.

Лечебните свойства на черницата

Поради състава му черницата има редица полезни свойства. Така, поради високото съдържание на желязо и витамини от група В, той стимулира производството на хемоглобин и общата хемопоетична функция на организма. Бери помага също за укрепване на сърцето и кръвоносните съдове и често се използва при лечение на атеросклероза, аритмии, тахикардия и сърдечни дефекти.

Не забравяйте за choleretic, диуретик и леко слабително действие на плода. И ако използвате незрели плодове, поради изобилието от съдържащи се в тях танини, можете да постигнете обратния ефект, който несъмнено ще бъде полезен при диария. В допълнение, черниците стимулират панкреатичната активност и стимулират храносмилането. Можете да използвате черница и бронхит, остри респираторни инфекции и астма. Плодовете също са полезни за мозъчната дейност и помагат при нервно пренапрежение, депресия и безсъние.

В допълнение към плодовете, кората на корените и листата на дървото се използват. Листата на дървото често се използват за борба с диабета, както и за простатит. От своя страна кортексът може да понижи кръвното налягане и да ускори възстановяването на увредената тъкан.

Употреба в традиционната медицина

Като се има предвид уникалният състав на черницата и всичките му полезни свойства, традиционната медицина просто не можеше да пренебрегне черниците. От растението се приготвят сокове, сиропи, отвари, тинктури, тинктури и дори лечебни мазила. И в хода са не само плодове, но и кората и дори листата на дървото. По-долу са дадени няколко рецепти от всяка от частите на дървото.

Плодов сок и сироп

Плодов сироп от черница или черничеви дошаб е национално ястие от кавказки произход. Вкусно и невероятно полезно, това ястие е отличен имуномодулиращ агент, помага при настинки, бронхити и други възпалителни заболявания на дихателните пътища. В допълнение, този сироп стимулира производството на кръвни и червени клетки, както и помага при безсъние, стрес и нервно напрежение.

Приготвяне на сироп:

Преминаваме и измиваме черниците под течаща вода;
Изсипете плодовете в съда и ги месяте така, че да дават сок и да не горят;
Поставете тенджерата на бавен огън и гответе горски плодове за половин час;
Тридесет минути по-късно, извадете тенджерата от топлината и филтрирайте сока през марля или сито;
Ако искате да получите сок от черница, можете да спрете на тази стъпка;
За да вземете сиропа, го пригответе на слаб огън, докато се изсипа до трети обем.

Класическият вариант на тази рецепта не предполага използването на захар, тъй като плодовете са достатъчно сладки. Въпреки това, ако искате да ускорите процеса, можете да добавите малко захар. Със захар полученият сироп не трябва да се сварява за дълго време. Основното нещо е да не се прекалява с количеството захар, в противен случай сиропът ще бъде много примамлив. Един килограм черница не трябва да добавя повече от половин килограм захар.

Отвара от листа

Отварата от листата на черницата е ефективно отхрачващо и диуретично средство. В допълнение, той може да се използва за дезинфекция на рани и порязвания, както и за облекчаване на подуването. Можете да приготвите бульон по следната рецепта:

Събираме, измиваме и внимателно нарязваме листата на черницата;
Изсушете листата, след което вземаме десертна супена лъжица и я напълваме с половин литър вода;
Оставете водата да заври, след това дайте инфузията на бульона в продължение на половин час;
Прецедете бульона и го използвайте в размер на петдесет грама преди хранене;
За дезинфекция и белези на рани се използва външна отвара.

Отвара от кора

Отвара от черница е традиционна китайска рецепта. Това лекарство се използва за лечение на диабет, бъбречна недостатъчност и хипертония. В допълнение, той е полезен за потентност и увеличава сексуалното желание. Бульонът се приготвя, както следва:

Вземете три грама сушени и нарязани корени от черница;
Напълнете ги с чаша вряща вода и варете в продължение на двадесет минути на слаб огън;
След това трябва да дадете на бульона да се влива в продължение на един час и да допълнят изпарената вода;
Бульон се взема по една трета от чашата три пъти на ден.

Инфузия на плодове

Инфузия на черничеви плодове е вкусен и изключително полезен инструмент. Често се използва за лечение на остри респираторни заболявания и произвежда отлично слабително средство. В допълнение, инфузията на плодовете се оценява заради лекия седативен ефект. рецепта:

Вземете четиристотин грама плодове, внимателно ги измийте и сортирайте
Плодовете се смилат в каша
Добавете две чаши натрошени листа от черница и ги разбъркайте добре
Напълнете сместа с чаша вряща вода.
Даваме сместа, която се влива в продължение на пет часа
Яжте две до три супени лъжици преди хранене.

Инфузия на листа

Инфузията на листата на черница има силни отхрачващи и муколитични свойства и е незаменима при лечението на остри респираторни заболявания като възпалено гърло, бронхит и дори астма. Лекарството на листата също има антипиретични свойства и леко успокояващо действие. За да подготвите това, следвайте следната рецепта:

Взимаме китка от листата на черницата, измиваме ги, нарязваме и ги изсушаваме;
Две супени лъжици сушени и натрошени суровини се наливат с литър кипяща вода;
Покрийте напитката с капак и я оставете да се влива в продължение на час;
Пием една чаша инфузия три пъти дневно, половин час преди хранене.

В допълнение, инфузията на листата може да се използва като капки конюнктивит и като подмладяващ компрес на кожата около очите. Можете също да използвате този инструмент за изплакване на косата след измиване или като тоник за кожата.

Инфузия на кора

Лекарството от кората на черница има много полезни свойства и е изключително ефективно средство за разреждане на кръвта. В допълнение, инфузията помага при бронхит, бронхиална астма и остри респираторни заболявания. По-долу е дадена рецепта за това вливане:

Взимаме 50 грама суха кора;
Напълнете я с литър студена вода и настоявайте за един час;
След един час поставете продукта на бавен огън и нагрявайте петнадесет минути, без да кипи;
Дайте инфузията да се охлади, след това прецедете;
Вземаме по една чаша три пъти дневно за пет дни. Курсът се повтаря три пъти, с почивка от три дни.

Тинктура от черница

Тинктурата на черницата е наистина универсално лекарство и може да излекува много заболявания. Така нормализира обмяната на веществата, помага при чревни заболявания, а също така почиства черния дроб и бъбреците от пясък и шлака. В допълнение, тинктура от черница ще помогне за нормализиране на нивата на захарта при диабет, за укрепване на сърдечно-съдовата система и дори за подобряване на зрението. Много помага при болки в гърлото и дори може да извади червеи. Пригответе това наистина чудотворно лекарство, като следвате рецептата:

Взимаме четиристотин грама плодове, внимателно ги измиваме и сортираме;
Плода се смила в каша;
Взимаме чаша вода и го напълваме с двеста грама захар;
Приготвяйте сладка вода, докато цялата захар се разтвори;
Оставете сиропа и го смесете с горски плодове, смлени в каша;
Добавете към сместа половин литър водка и разбъркайте добре;
Изсипете в подходящ стъклен съд и го залепете плътно;
Слагаме бутилката с бъдещата тинктура на тъмно, хладно място. На всеки няколко дни трябва да разклащате съдържанието на бутилката, така че хранителните вещества да са по-равномерно разпределени в сместа;
Месец по-късно тинктурата ще бъде готова за употреба.

Получената тинктура има пикантен аромат и вкус и не е много силна, около 30 градуса. Съхраняваше подобна напитка в продължение на три години.

Mulberry маз е отличен инструмент за лечение на различни заболявания и кожни лезии. Той е в състояние да се справи с не твърде силни изгаряния и гноявания, а също така значително увеличава скоростта на регенерация с разфасовки. Що се отнася до кожни заболявания, този мехлем често се използва при дерматити и екземи.

Можете да приготвите малинова черница по тази рецепта:

Вземете изсушените корени на черницата и ги смила в мелница за кафе;
Две супени лъжици от получените суровини се наливат с растително масло в количество от 100 милилитра;
Сместа се разбърква старателно, докато стане хомогенна;
Настоявайте сместа в хладилника за един ден;
Ние лекуваме засегнатата кожа 4-5 пъти на ден.

Употреба по време на бременност

Плодовете на черницата са отличен източник на хранителни вещества за бременни жени. Освен това, поради своя състав, черницата има много благоприятен ефект върху растежа и развитието на плода. Въпреки това, въпреки всичките му полезни свойства, не трябва да злоупотребявате с плодовете. Това се дължи главно на диуретичните свойства на растението. А повишеното уриниране, както знаете, оказва влияние върху бъбреците, което е изключително нежелано по време на бременност. Дневният процент на тази ягода е около 300 грама.

Важно е също да се отбележи, че плодовете трябва да бъдат добре обработени преди консумация, за да се избегне инфекция. Преди употреба, най-добре е да ги излеете с вряща вода. Също така е препоръчително да се използват само пресни плодове в суров вид. Ако останат поне един ден в хладилника, те ще загубят повечето си полезни свойства. Най-добре е да приготвяте компот от тях или да използвате един от рецептите, споменати в тази статия.

Бременните жени в никакъв случай не трябва да използват неизгорелите плодове. Това може да доведе до фрустрация, подуване, запек и дори отравяне.

Противопоказания

За щастие черницата и препаратите на базата на нея нямат почти никакви противопоказания. Пазете се само от хора с индивидуална непоносимост към компонентите на плодовете и с тенденция към алергии. Бери е доста мощен алерген. Това обаче не означава, че можете просто да седнете и да измиете кофа с плодове. Сладки и сочни плодове са естествено слабително и могат да доведат до сериозно храносмилане. Особено ако ги приемате на празен стомах или ги пиете със студена вода.

Диабетиците и пациентите с хипертония трябва да наблюдават броя на консумираните плодове. При преяждане на черници много рязко се повишава захарта и се повишава кръвното налягане. Препоръчва се предварителна консултация с лекар преди консумация на плодове и препарати на базата на него.