Полезни свойства и противопоказания за черницата

Черницата е ценна човешка култура, чиито полезни свойства се дължат главно на производството на коприна.

Въпреки това, малко хора знаят, че плодовете и листата на растението имат еднакво ценни свойства. Широко се използват в готвенето, традиционната медицина и козметика.

Известни хомеопатични лекарства се изваряват от плодовете и екстрактът от листата се включва в състава на медицинските препарати.

Обща характеристика на черницата, където расте, как изглежда

Черница е растение от семейство Mulberry и семейство Mulberry, състоящо се от 17 общи вида. Това са бързорастящи широколистни дървета, които достигат височина от 10 до 15 метра.

Черница също се нарича черница или "кралско дърво". В зависимост от цвета на кората и стъблата се различават бяла, черна и червена боровинка.

Историята на бялата черница, позната на човека, започва в древен Китай от времето на неолита. По това време за първи път откриха трайни лъскави нишки от пашкул от червей, който се храни с листата на дърветата. Впоследствие нишките се наричаха коприна и дървесни черници.

Постепенно културата се разпространява в страните от Закавказията и Централна Азия. Родината на червената черница е Северна Америка, а черната югозападна Азия.

В зависимост от цвета на кората и стъблата се различават бяла, черна и червена боровинка.

Естествената зона, в която расте дървото, зони с топъл умерен и субтропичен климат. Това са държави в Азия, Африка и Северна Америка. В Русия, културата се отглежда в южните райони, рядко зимурни сортове растат в средната лента.

Как изглеждат плодовете? Плодове черница до 2-3 см дължина, в зависимост от вида са тъмно лилаво, черно, бяло и червено.

Това са сладки плодове с дълъг послевкус и специфичен аромат. Външният вид на плода силно прилича на къпина.

Плодовете на черницата не са преносими и не понасят дълготрайно съхранение. Ето защо, в чужбина на техния обхват попадат само в обработената форма.

Полезни свойства и ползи от плодове и листа на черница

В древни трактати и писания може да се намери голям брой препратки към полезните и лечебни свойства на различни части на черницата. Днес те се потвърждават от многобройни изследвания на химичния състав на дървесината.

Хранителна стойност на плодовете (100 g):

въглехидрат 9.8 g;
протеини 1.44 g;
мазнина 0.39 g;
вода 87.68 g

Енергийна стойност от 43 ккал. Продуктовите въглехидрати се разделят на захари (8.1 g) и диетични фибри (1.7 g).

Малко количество калории, здрави захари и наличието на диетични фибри правят плода черница привлекателен за диета.

Черницата съдържа много витамини и минерали и само 43 калории

В допълнение, плодът съдържа органични киселини (1,2 г): ябълчена и лимонена. Основната функция на тези вещества е да подобрят храносмилането.

Те стимулират перисталтиката и секрецията на сок в стомашно-чревния тракт, регулират структурата на изпражненията, възпрепятстват развитието на гнилостни процеси в храносмилателните органи.

Елементи на макросите:

калий 194 mg;
калций 39 mg;
фосфор 38 mg;
магнезий 18 mg;
натрий 10 mg.

Плодовете съдържат желязо, мед и цинк.

Стабилният прием на тези вещества ще бъде от полза: те подкрепят умствената дейност, свиването на мускулите и енергийния потенциал на човека. Тези свойства са особено полезни за деца и възрастни хора.

витамини:

аскорбинова киселина (С) 10 mg;
Ниацин (ВЗ) 0.620 mg;
Рибофлавин (B2) 0.101 mg;
тиамин (В1) 0,029 mg;
фолиева киселина (В9) 6 μg;
филоквинон (К) 7.8 mcg;
ретинол (А) 1 mcg.

Плодовете на черницата съдържат витамини С, В1, В2, В3, А, фолиева киселина

Тиаминът допринася за стабилното снабдяване с глюкоза на мозъка, подобрява паметта. Рибофлавинът е полезен за структурата на очите, ниацинът предотвратява нервния стрес.

Витамин В9 подпомага синтеза на нуклеинови киселини, клетъчното делене и образуването на червени кръвни клетки.

Витамин С е един от най-значимите антиоксиданти, който предпазва организма от токсини от околната среда. Аскорбиновата киселина има противовъзпалителни и антипиретични свойства.

Редовната и правилна употреба на плодовете укрепва имунната система, насърчава умствената работа, повишава издръжливостта на тялото. Ето защо, те се препоръчват за диетата на активни хора и изчерпването на тялото след продължително заболяване.

Листата на растението съдържат рядък комплекс от полезни вещества, което ги прави не по-малко ценни от плодовете. Техният състав съдържа:

танини;
флавоноиди;
органични киселини;
смоли;
етерични масла;
р-ситостерин, каперстерол;
витамини от група В, C.

Листата на черницата облекчават болката и подуването на възпалените стави. За да направите това, те просто се нанасят върху засегнатата област за 30 минути, 3-5 пъти на ден.

Инфузия на листата третира мозъчни спазми, като 100 мл от лекарството 3 пъти на ден.

Черница - дървото на живота:

Противопоказания и увреждане на тялото черница

Плодът на черницата е противопоказан в случай на свръхчувствителност на организма. Дори минималната консумация може да предизвика силна алергична реакция.

По същата причина те не се препоръчват за деца под 1 година. След тази възраст, за да се минимизира вредата, продуктът се въвежда постепенно в диетата.

Ограничението при употреба се препоръчва при диабет, хипертония, противопоказания са улцерозна и остра патология на стомашно-чревния тракт. В случай на хронични заболявания е необходимо да се консултирате с лекар преди употреба.

Плодовете на черницата не трябва да се приемат на празен стомах, измиват се със студена вода и се смесват с други продукти.

Плодове от черница могат да предизвикат алергии, те не могат да се консумират на празен стомах, да пият студена вода

Използва се в традиционната медицина, лечебни свойства

Плодовете на черницата съдържат средно 4,5% желязо. Това е един от основните участници в кръвообразуването. Тези свойства на витамин К и мед значително подобряват тези свойства. Затова те се използват за лечение и профилактика на анемия и кръвни нарушения.

Мастните киселини, етеричните масла и танините на плода правят възможно борбата със стомашно-чревните патологии:

колит;
диария;
дисбиоза.

За лечение, използвайте сок или инфузия на плодове 100 мл 3 пъти на ден.

Общият процент на минералните соли има терапевтичен ефект, когато:

атеросклероза;
коронарна болест на сърцето;
тахикардии, аритмии;
миокардна дистрофия;
хипертония;
сърдечни дефекти.

За лечение на тези заболявания, можете да използвате сок или инфузия на плодовете на черница. Нанесете по 300 мл средства на ден в продължение на 14 дни.

Инфузии и плодов сок се използват за лечение на различни заболявания.

Химичният състав на плодовете втечнява храчки, премахва токсините и кръвните частици от бронхопулмоналния тракт. Ярко изразените противовъзпалителни, антипиретични и диафоретични свойства значително улесняват протичането на бактериални и вирусни инфекции.

Затова те се използват за лечение:

хронична кашлица;
трахеит;
бронхит;
трахеобронхит;
ТОРС, настинки, грип.

За лечение на тези патологии прилагайте дошаб. За това, 1 супена лъжица. л. разтворени в 100 ml мляко при стайна температура. Преди употреба продуктът се разрежда в 100 ml горещо мляко. Вземайте 3 пъти дневно.

Как да се готви черничеви черничеви дошаби:

Билкови лекарства от плодове се използват за лечение на възпалителни процеси в устната кухина: стоматит, гингивит, периостит. За тази инфузия на плодовете на черница се изплаква устата 4-5 пъти на ден.

Инфузиите и соковете от плодовете се препоръчват като общо тонизиращо средство за деца, податливи на рахит. За целта те използват по 100 мл 3 пъти дневно.

Тези свойства на плода са полезни за хора с рак и патологии, свързани с увреждане на мозъчните неврони.

Рецепти от плодове и листа

От плодовете на черница се изстисква сок, варят дошаб, настойки, компоти, консерви и конфитюри. Листата се използват за приготвяне на лекарствени билкови лекарства и компреси.

Медицински рецепти:

Инфузия на плодове. Натрошените суровини (100 g) настояват в кипяща вода (0.5 l) за 5 часа.
Сок. Под пресата се стискат плодове. За всеки литър сок добавете 100 г захар и 1 супена лъжица. л. лимонов сок и оставете да къкри 5 минути. Изсипва се в стерилизирани буркани и ролки.
Инфузия на листа. Пресен натрошен суров материал (1 супена лъжица. Л.) се излива с вода (250 мл) и се събира на водна баня в продължение на 15 минути. Средствата настояват 3 часа, филтрират се и довеждат обема до оригинала.
Doshab. Пресни плодове (10 kg) се изливат с вода (0,5 1) и се вари на слаб огън в продължение на 1 час. Бери масово се разбърква през сито, кипва се извлеченият сок, за да се получи гъст сироп.

От плодовете и листата на черницата се правят лекарствени инфузии, сок и дошаб

Кулинарни рецепти:

Заглушаването. Измитите и сушени плодове (2 кг) се разпространяват в широк съд, покрит със захар (2 кг) и се поставят, докато се появи сок. След това плодовете се нагряват на слаб огън, докато захарта се разтвори и се вари в продължение на 10 минути, отстранявайки пяната. Сладкото се загрява 3 пъти. Последният път, когато половината от сиропа се излива в отделен контейнер. Крайният продукт се стерилизира по обичайния метод.
Jelly. За да направите десерт от плодовете, изстискайте сока, както при готвене на дошаб. Добавя се пектин (10 g) към сока (0.75 l), довежда се до кипене и се добавя захар (600 g). След това желето се държи на плочата в продължение на 2-3 минути и се излива в подготвени буркани. Резервоарите с продукта се стерилизират и навиват.
Компот. Първо сварете сиропа в размер на 1 литър вода със 150 г захар. Стерилизирали буркани, пълни с плодове на 1/3 и се изсипват с горещ сироп. Покрити, обърнати и след охлаждане, извадени до мястото на съхранение.
Черница в захар. Измитите плодове се поставят в малки буркани, като всеки слой се облицова със захар. За 1,5 кг плодове ще трябва 250 грама захар.

Сладко от черниче:

Също така, плодовете на черница могат да бъдат изсушени. За получаване на сушени плодове е по-добре да се използват естествени природни условия: слънчеви лъчи и вятър. За да направите това, плодове, изложени на суха повърхност, покриващи нощта с филм.

Плодовете на черницата ще запазят до 90-95% полезни свойства при дълбоко замразяване. За да направите това, те трябва да изложат един слой върху лист за печене и да го поставят във фризера, като зададат най-ниската температура. След 10-12 часа плодовете могат да се поставят в удобен контейнер.

Правилна употреба по време на бременност

Плодовете на черницата съдържат много полезни съставки, необходими за здравето на бременната жена и развитието на плода.

По време на бременността, за храненето на матката и плода в тялото значително се увеличава обема на циркулиращата кръв. Следователно необходимостта от желязо се увеличава няколко пъти, липсата на вещество причинява анемия.

Редовната консумация на черничеви плодове ще помогне за предотвратяване на това усложнение.

Появата на сериозни усложнения по време на бременност - разширени вени, прееклампсия, хемороиди - се свързва с повишено тегло, натиск на матката върху съдовете и увеличаване на телесните течности.

За справяне с тези проблеми ще помогне макроелементи от плода. В допълнение, те са необходими за силата на костната тъкан, натоварването, на което през този период се увеличава.

Приемът на макронутриенти също е важен за плода. Това са основните регулатори на растежа и клетъчното деление при формирането на органите и структурите на нероденото дете.

Плодовете на черницата съдържат много полезни съставки, необходими за здравето на бременната жена и развитието на плода

Многобройни напрежения, свързани с грижите за малко дете, спомагат за намаляване на лактацията. Стабилният прием на фосфор ще помогне за укрепване на нервната система, а ресвератролът ще устои на вирусни и бактериални инфекции.

Билкови лекарства от плодовете и листата на черницата ще бъдат полезни при запек, оток и катарални заболявания. Те ще помогнат да се избегне нежелана употреба на химикали по време на бременност и кърмене.

Получаването на хранителни вещества от диетичния източник ще предотврати увеличаването на теглото, което от своя страна води до много усложнения.

Първо трябва да издържите теста. За тази цел се използва 1 ч. Л. и следи реакцията на тялото на бебето. Ако липсват алергични реакции и стомашно-чревни нарушения, скоростта може да се увеличи до 100 g.

Висока продуктивност, голям брой полезни свойства и кулинарна привлекателност: такива характеристики допринасят за постепенното разпространение на черницата над естествения обсег.

Днес дървото все повече се среща в средните райони на градинарството. Това означава, че при пълно разбиране на характеристиките на културата може да се отглежда в собствената си овощна градина.

Черница на черница Описание, характеристики, видове и грижа за черницата

Черницата, или черницата, дошли в европейските открити пространства от Азия, а именно от Китай. В родината му растението е известно с факта, че именно по него, според много легенди, за първи път са забелязали червеите от копринените буби, а в нашата страна популярността му се дължи както на уникалната красота, на чудесните плодове, така и на широка гама приложения в традиционната медицина.

Описание и характеристики на черницата

Обикновено, на снимка на черница, те се опитват да уловят неговите плодове, но външният вид на това дърво в цвят е не по-малко красив, а феновете на растението смятат, че е по-естетичен от птичи череша или люляк.

А черница от малко семейство черница, в която има 16 растителни вида. Това са широколистни, цъфтящи и плодни дървета, които растат както в субтропиците, така и в тропиците и в умерения климат.

В младостта си дървото расте много бързо, но растежът се забавя с възрастта. При липса на резитба и благоприятен климат, черниците растат до височина 10-16 метра.

Дървото живее за много дълго време, точното време, отредено му от природата, не е известно. Но черницата е много известна, към която водят туристите в Израел, казвайки, че самият Христос и неговите ученици почиваха под нея.

Харесва ли ви или не, не е реалистично да се установи, но е съвсем реалистично да се установи приблизителната възраст на дървото, без да се реже. Това е направено от израелски и американски учени. Възрастта на това растение очевидно надхвърля 2000 години.

Всички любими черници са сложен плод, състоящ се от костилка и обрасли в месестата част на околоцветника, сравнително големи - плодовете обикновено достигат 3-4 см дължина, а черниците са уникални по своя състав, нямат аналози. Налични са концентрации:

витаминни съединения - групи "B", "PP", "C" - в най-смилаемата форма на тялото;

киселини - ябълчна и лимонена;

мастни киселини - на ниво от около 28-30% от общия състав;

липиди - на ниво 65-69% от общия състав;

въглехидрати - напълно усвоими от човешкото тяло - глюкоза, комплекс захароза, фруктоза;

Такъв богат състав обяснява широката употреба и ползи от черницата. В допълнение към готвенето, плодовете се използват в медицината, а не само в популярните рецепти, но много в "официалния статус" - "Кодексът на фармацевтичната употреба на лекарствени растения във Великобритания" препоръчва да се вземат екстракти от сок от черница за белодробни и храносмилателни проблеми, по-специално, отхрачващо и слабително.

В допълнение към свойствата на плодовете им, черницата има и друга уникална характеристика. А именно - областта на нейното разпространение. Те растат и в двете полукълба на Земята, което позволява на някои ботаници да представят много смели теории за възрастта на това семейство.

Засаждане и развъждане на черници

Черницата може да се размножава както със семена, така и с вегетативно, което е много по-удобно, тъй като дървото се понася добре:

растеж на корен на ограда;

Присаждането е най-добре да се засадят декоративни растителни видове градина. При възпроизвеждане на дървета с помощта на зелени резници, преживяемостта и успешният растеж са над 85%, а „дъщерните” растения напълно повтарят собствеността на родителя. Същото се отнася и за останалите вегетативни методи за отглеждане на черници.

Що се отнася до семената, те се засяват в много плодородна земя на дълбочина не повече от 1,5 см, покрити и обилно напоени със специални разтвори, които насърчават покълването и пряко растеж.

Това могат да бъдат както старите известни решения на алое, лимонова трева, каланхое и вода в съотношение 0,5 литра на 10 литра, така и готови комплекси, продавани в магазините.

Какъвто и метод на размножаване на растенията да се избере, до неговото постоянно, “доживотно” място, фиданките от черница се изпращат на двегодишна възраст, а първите плодници се появяват на 5-6 години.

За засаждане на дърво на постоянно място трябва да намерите парцел с добро осветление, липсата на силни ветрове, просто вземете предвид, че дървото предпочита южната страна на градината.

Средният размер на ямата за засаждане на черници трябва да бъде 85х85х65 см. На дъното му трябва да се направят до 3 кофи хумус, 70-90 грама суперфосфати, 45-55 грама калиева сол и 150-160 грама всеки приготвен хранителен комплекс. Възможно е да се засаждат дървета както през пролетта - в края на април, така и в началото на есента - в средата на септември.

Грижа за черница

След засаждане на черници за нея ще трябва да се грижи. Черницата може да се чувства отлично без вниманието на градинаря, но ако искате да получите стабилни, високи добиви от големи и вкусни плодове, ще трябва да се грижите за дървото.

Когато цъфтят пъпки, всеки сезон, трябва да направите 30-60 грама нитрофосфат на 1 квадратен метър. През юли дървото отново е „хранено”, но вече с органични торове. Черници са много обичани от тор и птичи изпражнения, но благосклонно ще приемат всички готови органични сложни торове.

В края на лятото не е препоръчително да се използва какъвто и да е тор, тъй като растението започва да се подготвя за зимата. Също така, в условията на градината, е обичайно да се ангажира с образуването на корона от черница. Обикновено, на върха се подрязва, оставяйки дървото на височина 4-5 метра, а при отглеждане на черничеви храстовидни видове - 3-4 метра.

Видове и разновидности на черница

В семейството на черница има 16 вида. Това е без да се вземат предвид всички видове декоративни хибриди на растенията. Практикуващите градинари разделят черници на три групи:

Това, макар и не научно, е много удобно, защото се основава на цвета на плодовете. Най-популярните сортове черници в нашите градини са:

Черна черница

Това е популярен сорт, носещ най-вкусните и големи плодове, широко използвани от сладкарски готвачи, особено индийския сорбет, направен от черните плодове на черницата, се считат за ненадминати по целия свят.

Самото растение е дърво с височина до 15 метра, с много големи листа, дълги 10-25 cm и широки от 5 до 10. Времето на цъфтеж е през май-юни, а най-вкусните плодове узряват в края на юли или през август.

Също така, това дърво е в основата на промишленото производство на всичко, за което се използва растението, като се започне от естествена коприна и завърши с екстракти за фармацевтичната индустрия.

Бяла черница

В Китай, в родината си, тези сортове са по-популярни от тези, чиито плодове са черни или червени. Дървото се използва за колонии от копринени буби.

Освен това, качеството на коприната е много по-високо, както и цената му, в сравнение с индийската коприна, за която се използват черни видове черници. Самото дърво расте над 15 метра, има разпростираща се корона и декоративна кафява кора с сиви нюанси.

Специално внимание се отделя на цъфтежа на това дърво. Цветя образуват големи съцветия съцветия, наклонени стреля към дъното, което изглежда невероятно красиво. Въпреки това, големите четки на бели плодове също обгръщат дървото в облак, без да се поддават на цъфтеж.

От плодовете на бяла черница се прави водка от Тутовка, чудесно черница и ликьори. Растението го обича топло и не оцелява на територията на европейската част на Русия над нивото на Волгоград, но целият Северен Кавказ е погребан в него.

Листата на този сорт са пълни с танини, а употребата на бяла черница в рецепти на традиционната медицина е много по-висока от тази на черното.

Някои градинари, които току-що започват да се запознават с черници, искрено смятат червенобедрените видове за смес от черно-бели сортове. Но това е заблуда.

Дървото е напълно независим вид, той е местен жител на двете Америки, изключително популярен в Северна Америка, особено във Флорида.

Тя расте от 10 до 16 метра, цъфти с леко розови единични цветя, а от есента е покрита с ярки лилави плодове, много сходни по вид с къпината.

Забележително, много непретенциозно дърво, даващо стабилни добиви и устойчиви на не много плодородни почви. Цъфтежът започва рано, през май, дървото вече е пълно с розови плакати, а реколтата може да бъде събрана през август.

Плач на черница

Това е декоративна хибрид, който се различава както по размер, така и по вид на корона от плодовите му колеги. Височината на дървото е само средно 3 метра, дори и при най-благоприятните условия за растеж и липсата на ограничителни действия от страна на градинаря, тя няма да надвишава пет метра. И чистата му кръгла корона се състои от висящи клони, точно като върба.

За короната на този сорт от първостепенно значение е подрязването на черници, тъй като без участието на градинаря листата на черницата ще висят тъжно от висящи клони, вместо весело настръхнали върху чиста декоративна топка или някаква друга форма.

Но, освен външната украса на върба, тя е същата черница, която ежегодно произвежда невероятно полезни и вкусни плодове. Благодарение на тази комбинация от качества, плачещите хибриди са фаворити на градинарите, които обръщат голямо внимание на ландшафтния дизайн. Дървото цъфти в началото на лятото и от края на август е възможно да се прибира.

Болести и вредители на черницата

Черницата е надарена с изключително висок имунитет на природата, но все още е застрашена от:

Американската ифантрия е пеперуда, която изяжда листата, и освен това;

Необходимо е да се бори с вредители с помощта на специални лечения, срещу "американски". Самите гъсеници и пеперуди са добре подпомагани от фосфорни инсектициди.

Необходимо е също така да се произвежда превантивно третиране на черницата през пролетта, преди почивка на пъпките. Тази проста предпазна мярка може или да предотврати развитието на болести или да ги отслаби значително.

Черницата е най-доброто дърво, което можете да си представите в градината, и практически няма граници за неговото използване. Например, не толкова отдавна, в асортимента от магазини, заедно със сушени смокини и обичайни сушени кайсии, се появиха сушени малини, удивително вкусна и изключително полезна индийска сладост.

Ако в градината има черница, лесно се приготвят сушени плодове. Да не говорим за широкото използване на това растение в традиционната медицина и в домашното винопроизводство.

Черница, това е черница: отглеждане и основни видове

Декоративни гледки за озеленяване

Дърветата от черница се отглеждат в обширна площ, която е подходяща за тях поради климатични условия, не само за утилитарни цели, но много често черницата се използва като декоративна. Дървета с красива зеленина, които напълно понасят подрязването, често се засаждат в градските паркове, украсяват се с цветни лехи, създават зелени живи плетове, оригинални чадъри, засенчващи цветя от слънцето или зони за отдих.

Има три основни вида черници: черно, червено и бяло. Черният е от Афганистан и Иран, расте до 15 м, образува разпростряла корона, обича топлината най-много и страда от студове, в безснежна зима температурата от -10 градуса вече може да стане катастрофална за него. Затова се отглежда само в южните райони. Червените и белите черници се срещат по-често в парковата култура.

Червената черница е издръжлива и устойчива на студ дърво, тя не е трудна по отношение на почвата, лесно толерира периоди на суша, не страда от изгорели газове и други замърсявания на въздуха. Тя дойде при нас от Северна Америка, расте на височина до 10 - 20 м, образува корона във формата на голяма палатка, върху багажника с кафеникава кора. Нейната дълга, до 12 см, заострени листа в краищата, изглежда доста оригинална - те са груби на горната страна, и леко се усеща от долната страна. Плодове от тъмно червено, почти черен цвят узряват в края на юни. Има много декоративен вид червена черница - листата му са покрити с бял пух от долната страна. Успешно се използва в пейзажното изкуство.

Родината на бяла черница е Китай. Това мощно дърво на семейството на черниците нараства до 20 м височина, образувайки сферична корона. Неговата кора е покрита с малка пукнатина, младите издънки са боядисани в зелено-сиво или дори червеникаво, а листата са изненадани, че на едно и също дърво могат да се различават по форма и размер.

Листата са тъмнозелени през лятото, блестящи в някои разновидности, а през есента те стават много красиви жълти, превръщайки цялото дърво в жълта топка. Сладки плодове са боядисани в различни цветове - те са кремави, розови, млечни, леко сиви, червени, тъмни мастила, черни.

Бялата черница се смята за най-непретенциозен и устойчив вид, расте добре в условията на съвременния град, поради което има много декоративни форми, които се засаждат по улиците и парковете. Плачеща черница с тънки увиснали клони не се издига над 5 метра, изглежда красива в единични и групови насаждения, често се засажда по улиците. Сферично перфектно запазва кръглата форма на короната си, а пирамидата нараства до 8 м, а тъмнозелената му свещ през лятото се превръща в жълта факла през есента. Широколистните черничеви изненадват с дългите си, до 22 см, листа, а теснолистните се отглеждат като храст с малки груби листа. Основната украса на разрязаната черница е листата, нарязани на редовни дялове, като средните и страничните дялове са много по-дълги от останалите. А златните листа от черница и младите издънки са боядисани в радостно златистожълт цвят.

Черница (или черница) поради своята простота, издръжливост и зрелищна външност, често засадени на градските улици, от нея образуват декоративна ограда, образуваща алеи. В градините и парковете е акцент сред цветни лехи или красив дизайн на отделни зони или беседки.

Видеоклип „Вид черница“

От видеото ще научите какво е черница.

Отглеждане на черници

Дървото на семейството на черницата обикновено се засажда в страната, за да се наслади на вкусното си лято, както обикновено, много сладко или кисело-сладък плод. Плодовете на черницата съдържат глюкоза, фруктоза, захароза, ябълчена и лимонена киселина, етерични масла, мастни киселини и липиди. Лесно се абсорбират от организма, обогатявайки го с витамини: C, B1, B2, PP, E, K, каротин. Голямо количество калий, калций, магнезий, фосфор, желязо, мед, манган, цинк, селен ги прави полезни при анемия, метаболитни нарушения, заболявания на стомашно-чревния тракт, жлъчните пътища и сърцето. Традиционната медицина съветва използването на плодове, листа, кора за лечение на много заболявания. Разбира се, най-полезно е да се ядат пресни плодове, но те често се използват за приготвяне на десерти, подготвят ги за зимата под формата на компоти, конфитюри и ги правят вино.

Плътна и тежка черница от дълго време се използва у дома (в Централна Азия) за правене на музикални инструменти, бъчви и сувенири. Именно от нея в древния Китай преди ерата е направена първата книга. И ние отглеждаме черници, за да ядем плодовете си или да нахраним листата на гъсениците от копринената пеперуда. Черната черница се отглежда в райони с топъл климат, лесно толерира суша, расте на всяка почва, не се страхува от замърсяване на въздуха, но в без снежна зима има само -10 градуса студ за замразяване. Популярни сортове с вкусни плодове са: „Черният принц”, „Черната перла”, „Роял”, „Надежда”. Отглеждат се специални ремонтантни черници, които могат да се отглеждат в контейнер, а в хибрида ShellI 150 зрелите плодове узряват повече от 5 см, но не се отразяват на това, а с огромни листа с дължина над 50 см.

В московския регион, бяла черница са по-често отглеждани, тя е още по-непретенциозен, и най-важното, устойчиви на замръзване. Сладки плодове могат да се различават по цвят от различни сортове, те приличат на малини или къпини във формата си. Най-често срещаните сортове: “Бял мед”, “Смулянка”, “Бяла нежност”, “Черна баронеса”, “Украинска-6”, “Старомосковская”. Медният мед от Владимирска, Королевска, Старомосковска и Белая растат и плодят в Средния пояс.

Характеристики на централата

Дървото на семейството на черницата расте и дава плодове за много дълго време, смята се, че тя живее до 200 години, но дървета на възраст от 300 и дори 500 години са известни. А в Ерихон расте черница, в сянката на която Иисус Христос почиваше. Много източни легенди са свързани с черница, а в някои нации се счита за свещено дърво.

Младото дърво расте много бързо и зрее, сякаш спира да расте, но продължава да дава плод активно. Сред черниците има еднодоменни растения, които развиват едновременно мъжки и женски цветя, но има двудомни растения, които се нуждаят от дърво на противоположния пол за плодните. Някои неудобства са свързани с това - докато младото дърво избледнее, не е възможно да се знае дали ще даде плод, затова е по-добре да се купуват разсад от 4 - 5 години, на които вече са се появили плодове.

Всъщност е неправилно да се нарича фалшива ягода, която ядем с удоволствие. Факт е, че цветята на черницата се събират в четка, те са перфектно опрашени от еднодоменните растения с помощта на вятъра, чиито плодове са костилките, които узряват на обраслото стръкче, образуват четката на костилките, така че я ядем, наричайки я плод. В действителност, всяка такава фалшива зрънце се състои от множество малки сочни плодове, които са близо един до друг.

Видовете черница (червено, бяло и черно) се отличават не по цвета на плодовете, а по цвета на кората на ствола. Във всички разновидности на бяла черница, независимо от цвета на плода, тя е най-леката - светлокафяв цвят, като капучино пяна с канела. В червено - с червен оттенък, а в черно - тъмно, покрито с пукнатини на всяка възраст.

Засаждане и грижи

Това непретенциозно дърво от семейството на черницата може да бъде засадено на постоянно място на растеж през пролетта преди началото на потока сок или през есента, в края на вегетационния период. Това обикновено се случва през април или октомври. Мястото е избрано за слънчево, но защитено от студения северен вятър, почвата може да бъде различна от пясъчна, блатиста или солена, а подземните води не трябва да се приближават на по-малко от 1,5 м от повърхността. корените трябва да се поставят свободно, не е възможно да се смачкват или огъват и все още трябва да оставят пространство в ямата за тор. За пролетно засаждане е препоръчително да се подготви дупка през есента, да я изкопаят, да се положат няколко килограма (5-7) компост или хумус на дъното, да се добавят до 100 г суперфосфат и да се поръси отгоре, така че корените да не влизат в контакт с тор. За пролетно засаждане, те правят същото най-малко 3 седмици преди засаждане.

Растението се поставя в подготвена яма, изправяйки всички корени, внимателно покрити с пръст, леко утъпкани, напоени с две кофи с вода, след което кръгът на стеблото се мулчира. Ако фиданките са все още слаби и крехки, по-добре е да забиете силна пръчка в дъното на ямата и да я завържете. Ако почвата е глина, на дъното на ямата се прави дренажен слой.

По-нататъшно грижа за дърветата, както обикновено, се полива, подхранва, нарязва, спестява от плевели, защитава от вредители и болести. Те напояват дървото и го хранят само през пролетта и през първата половина на лятото - до началото на юли. Твърде много влага не е необходима, струва си да се полива само ако изобщо няма дъжд. Когато се прави хранене, те се разпределят по следния начин: през пролетта растението се нуждае от азот, а по-късно от калий и фосфор. От юли, дървото не дава никакви торове.

Подрязването на дърво е предназначено да формира правилната корона, да освободи дървото от повредени или замразени клони. Всеки тип се нуждае от своя собствена форма, дървото на дърветата трябва да се оформя така, че главата на ствола винаги да има великолепна коса - сферична корона или падаща каскада, короната да не е твърде дебела, така че всички клони да имат достатъчно слънчева светлина и въздух. Плачещи черници скъсяват клоните, изтъняват корона.

Плодовото дърво в градината ви трябва да бъде нарязано, за да се образува корона, подходяща за домакина. Трябва да премахнете всички издънки от младо дърво, така че багажникът на височина 1,5 м остава гол. Ако искате да отгледате едно високо дърво, тогава централният проводник трябва да бъде позволен да расте до 5 - 6 м, а неговите конкуренти трябва да бъдат премахнати.

Ако имате нужда от ниско дърво, от което е удобно да се прибира, централният стреля се скъсява на височина приблизително 150-170 см, задържа 8-10 скелетни клона, а останалите се отстраняват. Обикновено такава формативна резитба се прави през пролетта, а през есента се правят в санитарни - те премахват счупени, изсушени или растящи клони на корона.

Черниче се размножават чрез резници или коренови кърмачета. Можете да го отглеждате от семена, но тези растения не запазват характеристиките на майчиното дърво. Черница понася ваксинации.

Листата на черницата не се консумират само от гъсеници от копринени буби, а и от други вредители. Гъсениците на бялата американска пеперуда и черницата молец могат да повредят дървото, както паякът или червеят Comstock. "Хлорофос" ще облекчи гъсениците, и "Kleschevit" или "Aktellik" - от смучещи насекоми. Но е по-добре да се извършва профилактика - дори през пролетта може да се обработва дървото и дървесния ствол с 7% разтвор на карбамид, който в същото време ще стане азотен тор. Едно дърво може да бъде засегнато от брашнеста мана, цилиндроспороза, бактериоза или кафяво петно, има специални средства за лечение. Но черницата е много рядко болна, това е много устойчиво дърво.

Видео “Засаждане и грижа за черница”

От видеото ще научите как правилно да засадите и да се грижите за черницата.

Черницата е дърво, което връща младостта

По целия свят има представители на мистериозното семейство черница. Ficus, каучуково дърво, крава, хляб и накрая черница са от това семейство. Огромни вечнозелени и широколистни дървета, лиани, многогодишни тревни видове обитават големи площи на земята. В южните райони и средната зона на Руската федерация и страните от ОНД са широко разпространени черница или черница, плодовете на които се използват за храна, а червеите от буби се хранят с листа, чиито пашкули се използват за производство на естествени копринени конци. В Централна Азия черницата се нарича царско дърво и царевица заради лечебните си свойства. В страните от Централна Азия и Китай черницата се суши за бъдеща употреба и те хранят старите родители, за да удължат здравословния си живот.

Бяла черница (Morus alba). © vlasta2

Съдържанието на хранителни вещества в черницата

Червените плодове в състава им дават здраве на любителите на тези вкусни плодове. Те съдържат глюкоза и фруктоза, органични киселини. Те се състоят от витамини С, Е, К, РР комплекс от витамини от група "В" и каротин. Широко представени в плодовете "периодична таблица". Редица макронутриенти (калций, натрий, магнезий, фосфор, калий и др.) И микроелементи (цинк, селен, мед, желязо) са включени в състава на семената на черницата. Цар Бери е отличен диетичен продукт. Съдържанието в плода, най-силните естествени антиоксиданти - каротин, витамин С и Е, селен, елиминира стареещото тяло от много болести, има подмладяващи свойства.

Използването на черница за медицински цели

Официалната медицина използва плодовете на черница в лечението на анемия, причинена от гастрит (с висока киселинност). В народната медицина, пресен сок, отвари, инфузии са незаменим инструмент в лечението на ангина, тонзилит, стоматит на жлъчните пътища, стомашно-чревния тракт, пневмония и бронхит с продължителна кашлица и много други заболявания. Кората на черницата под формата на отвара е най-силният антихелминт. Инфузия на плодове ще помогне с кашлица, а листата - с хипертония.

Плодове от черница. © Fanghong

Ботаническо описание

Черницата е широколистно дърво, достигащо 10-35 м височина с мощен разклонен корен. Продължителността на живота варира от 200 до 500 години. Образува мощна разпръскваща се корона. Листата са прости назъбени, с дълги петлици, с правилно разположение по всички издънки. За 4-6 години живот образува реколтата от плодове. Плодовете са годни за консумация, представени от стъблото на стопанствата, скрити в обраслите месести периант. Дължината на плода е 2-5 см, бели, розови, тъмно пурпурни цветя. Вкусът на плодовете е сладко-кисел, сладък, сладко-сладък с приятен лек аромат. На леки почви се образуват допълнителни случайни корени, които укрепват почвата.

Черница в домашно развъждане

Черницата (morus, тук, черница) е разделена на отделен род, който е представен с около 20 вида, но в домашни размножения най-често се използват 2 вида: черна черница и бяла черница.

Биологични особености на черната черница

Основната зона на разпространение на черната черница е Афганистан, Иран и Закавказие. Това са високи (до 15 м) дървета с разпространяваща се корона и се отличават с кафяво-кафяв цвят на скелетните клони. Многогодишни клони са къси, многобройни, образуват гъсто растеж на млади издънки вътре в короната. Листата 7-15 см, широко яйцевидни, с дълбоко деколте в сърцевината в основата, тъмнозелени, кожести. На върха листата са груби, долната е мекокоса. Дървета единични и двудолни. Плодовете са тъмночервени или черно-лилави, лъскави, сладко-кисел вкус.

Черна черница (Morus nigra). © Роберто Пла

Биологични характеристики на бяла черница

Китай се счита за родина на бяла черница, въпреки че расте във всички азиатски страни. Бялата черница достига височина до 20 м. Цветът на кората на кората, за разлика от черната черница, е кафяв с голям брой пукнатини. Младите клони са сиво-зелени, понякога и кафяви. Крон доста дебел от изобилието на млади издънки. Листата са меки, тревисти. На външната форма се различават един от друг. Листата са прости или три до пет лопатки с назъбени ръбове, дълги дръжки. Дръжки, покрити с нежно пухене. През пролетта и лятото цветът на листата е тъмнозелен, а през есента - сламеножълт. Дървета двудомен, двудомен. Плодовете са много големи (до 5,5 см), бели, червени и черни, сладко-сладки.

Бяла черница (Morus alba). © Emilian Robert Vicol

Сортове черница

Сортовете бяла черница имат плодове не само бели, но и червени и черни. Една от тези разновидности, черната баронеса, формира ранните (юни-юли) големи реколти от големи сладки плодове с лек приятен аромат. Поддържа кратки студове до -30 ° C.

Великолепният сорт черна черница за домашно отглеждане “Shelly №150” е отлична декоративна листна култура. Сортът се отглежда в района на Полтава и се отличава с огромни листа, които заедно с дръжката могат да достигнат до 0,5 m. Плодове до 5,5 см с висок вкус. Едно възрастно дърво формира до 100 кг плодове.

Необичайният вкус и цвят са различни плодове от сорта "Бяла нежност" и "Луганочка". Бели и кремаво розови плодове до 5.0-5.5 cm.

Отглеждане на черници

Избор на място за кацане

Черница се отнася до дългоживее. Затова е необходимо да се избере място в градината, така че културата да може да расте и да се развива много години. Дърветата от черница могат да достигнат височина до 30-40 м, но в условията на ограничена лятна къща или прилежаща към нея къща е по-практично да се формира култура, особено в средната лента, под формата на храст или ниско (2-4 м) дърво. Светлинна култура, не изискваща почвени условия. Добре развитата разклоняваща форма на кореновата система фиксира песъчливите почви, образувайки многобройни допълнителни случайни корени. Черната боровинка, за разлика от много други култури, може да расте на солени почви, без да намалява качеството на плодовете и листата (бяла черница), използвани за храна за гъсеници от копринени буби. Не толерира преовлажняване.

Засаждане на черници

В дома си по-често се отглеждат еднодоменни дървета, за да не се заема допълнително пространство, но ако площта на площадката позволява, то до него се засажда комплекс от двудомно растение - мъжко и женско дърво. Ако културата се формира под формата на дърво, растенията се поставят на разстояние 2,5-3,5 м един от друг. Храстови форми се засаждат на 0.5-1.0 м. През есента се приготвя яма за кацане. Дълбочината и ширината на ямата от есента на 50x50x50 см, през пролетта могат да се разширяват и задълбочават под кореновата система на разсадника. Най-доброто време за засаждане е пролетта, но в южните райони засаждането на разсад се извършва и през есента. Изкопаната почва се смесва с хумус или зрял компост (0,5 кофи), добавя се нитрофоска или фосфатно-калиев тор (2 кибритени кутии за разсад). Корените на разсадата леко се разстилаха по бурката на почвата на дъното на ямата и се покриваха с подготвена почва. Бъдете внимателни! Корените на черницата са крехки, не увреждат при уплътняване на почвата. Под разсад излива една кофа с вода и мулч на почвата (торф, слама, сухи плевели, други материали).

поливане

Черници се нуждаят от поливане на възраст до 4-5 години. Възрастните растения, които имат дълбоко проникваща коренова система, се снабдяват с вода самостоятелно и не се нуждаят от специално поливане. В периода на продължително засушаване, така че плодовете да не се смачкват, прекарват 1-2 поливане. Поливането се извършва през първата половина на лятото и се спира през второто десетилетие на юли. Необходимо е младото дърво да има време да узрее до замръзване, в противен случай се наблюдава замръзване на младите едногодишни издънки.

Топ дресинг

Храненето на младите черници на засаждане започва от 3-годишна възраст. Торенето на младите разсад се извършва с органични и минерални торове за напояване, последвано от мулчиране на стъблото или почвата около храста. Нормите и видовете торове са същите като за другите градински култури.

Образуване и подрязване на короната

За да образуват черница под формата на дърво, стъблото е оставено 0.5-1.0 m, отрязвайки до тази височина всички странични издънки. Короната образуват сферична форма, под формата на купа или метла, не повече от 2-4 м височина. Начинаещи в градинарство, за да образуват корона на черница е по-добре да покани специалист.

Това е по-целесъобразно да се извърши формиращата резитба през пролетта, преди пъпка да започне да цъфти, но при температура не по-ниска от -10 * C. За да се ограничи растежа на височината, централната издънка се скъсява веднъж на всеки 2 години с 1 / 3-1 / 4 дължина. Ако коронката е оформена като топка, то долните странични клони са оставени по-къси (нарязани 1/3) от средните (нарязани 1/4). И от средата на бъдещето топката се съкращава в обратен ред. При формиране на храст с корона във формата на метла, не се разпределя централна стреля, но подрязване на същата височина. Храстът обикновено се образува от коренови издънки, оставяйки 3-4 силни издънки.

Санитарна резитба (отстраняване на стари, болни, сухи, растящи вътре в короната) издънки и клони се извършва през есента след падане на листата 1 път на няколко години. Ако младият растеж не е успял да узрее, той може незабавно да бъде отрязан или оставен за пролетна санитарна резитба.

За да се образува плачеща форма, клоните се нарязват до долните и страничните пъпки (клоните ще се огъват надолу). При създаването на такава форма силната резитба няма да увреди орнаментите на дървото, но добивът ще бъде по-нисък поради изтъняване на короната.

Подмладяващата резитба на черница се извършва с смилане на плодове и намаляване на добива. В този случай всички клони се скъсяват до една и съща дължина (около 1/3), изрязват коронката, изрязват най-старата (1-2 клона).

Развъждане на черница

Черница се размножават със семена, вегетативно (коренови издънки и наслояване), зелени резници, присаждане.

В домашни условия най-ефикасно е да се размножава черницата вегетативно, като се разделя младият растеж през пролетта от майчиното растение. На юг размножаването може да се извърши през есента. Дългият топъл период позволява на младите разсадници да се корени добре.

Присаждането на едно дърво може да образува реколта от меланж. Необичайно ще бъде дърво с бели, червени, черни, розови плодове.

жътва

Черници узряват постепенно, така че реколтата се повтаря многократно. Прибирайте селективно на ръка или подложете филм под короната и изтръскайте зрели плодове. Културата, в зависимост от сорта, узрява от третата декада на май до края на август.

Използването на черница в дизайна

По улиците на градовете, в парковете и зелените площи за почивка, черниците често се използват в самотни и групови насаждения, под формата на живи плетове. В груповите насаждения често се използва пирамидалната форма, а плачът се използва за украса на пътеките и ъглите на останалите. Необичайно декоративни клони с големи листа и плодове, падащи на земята. Дърветата също така запазват своята декоративност през зимата, изненадващо с художествено изрязване на стари и млади клони. За парк rabatok наскоро използвани ниски дървета със сферична корона.

Къде расте черницата, ползите и вредите от черниците

Черница или черница (черница) е въведена в европейския континент от Близкия изток, където тази плодова култура може да се намери почти във всяка градина. Листата на дървото се подхранват от копринената буба, която произвежда нишки, които се използват при производството на естествена коприна. Не по-малко ценни за хората са плодовете на черница, използвани в рецепти на традиционната медицина и готвене.

Описание и видове

Черницата, или черницата, е род от растения от семейство Mulberry, наброяващ 17 вида широколистни дървета. Нейният естествен ареал обхваща умерените и субтропичните зони на Евразия, Централна Азия и Северна Америка. В южните райони на Русия, където расте черницата, преобладава топло време.

Височината на дървото понякога достига до 20 метра. На клоните узряват сочни плодове, които са сложни костилки от бяло и розово, черно или тъмно лилаво оцветяване. Черницата е необичайно плодотворна - в ползотворна година повече от 100 кг плодове могат да бъдат събрани от едно дърво.

Често се отглеждат черничеви видове:

Бяла черница. Сортът демонстрира добра морозоустойчивост, поради което е подходящ за отглеждане в почти всяка географска ширина. Копринените гъсеници привличат меки листа. Дървото, което има доста гъста сива кора, дава бели, жълти, розови плодове. Понякога се срещат сочни плодове от тъмно оцветяване.
Черна черница. Културата е развита на Арабския полуостров. Дървото не понася студ. Кората има красив червено-кафяв оттенък. Грубите листа не привличат причудливите копринени буби. Тъмнолилави плодове, които приличат на къпина със сладък сладък вкус, не оставят никого безразлични.

Това прекрасно дърво е намерило приложение в много области: медицина, хранителна и текстилна промишленост. Най-разпространеният продукт е плодът му. Музикалните инструменти са направени от дървото на черницата, а листата са храна за копринената буба.

Съставът и хранителната стойност на плодовете

Черната ягода е естествено хранилище на витамини и хранителни вещества. Така че, аскорбиновата киселина в плодовете на черница съдържа толкова много, че употребата на 300 г плодове покрива дневната нужда от нея с 100%. Калории с черничеви плодове - 40 ккал. 100 г продукт съдържа:

2 g протеини;
0,5 g въглехидрати;
2,5 g влакно;
9 g моно- и полизахариди;
86 g вода.

Химичният състав на черницата е лишен от мазнини. Черницата е богата на различни витамини, микро и макро елементи. Всички те са жизненоважни за тялото. Съставът на плодовете включва:

Ретинол - стимулира имунната функция, регулира сърдечно-съдовата система, подобрява зрението, подпомага регенерацията на епидермалната тъкан;
тиаминът е отговорен за провеждането на импулси по нервните влакна, регулира водно-соления баланс;
токоферолът е антиоксидант, който предпазва клетките от свободните радикали и инхибира процеса на стареене;
пиридоксин участва в метаболитни процеси, отговаря за правилното функциониране на черния дроб и мускулните структури;
цианокобаламин - засяга смилаемостта на протеините, участва в секрецията на бели кръвни клетки;
филокхинон - засяга синтеза на протеини, съсирването на кръвта.

Плодовете от черница се отличават с разнообразни микроелементи. Те включват желязо, калий, магнезий, цинк, селен, натрий, мед, фосфор.

Полезни свойства

Легендите казват, че великият командир Александър Велики преживял чудотворното влияние на черницата. В резултат на научни изследвания беше установено, че използването на плодове на черница в една или друга форма може буквално да вдигне болния на крака. Ползите за здравето на плодовете са както следва:

повишава устойчивостта към вирусни заболявания;
съставът на кръвта се актуализира;
намалява тромбозата;
процесите на стареене се забавят;
мозъчната активност се подобрява;
черният дроб се почиства от токсини и шлаки;
повишена острота на зрението;
възпалителни процеси изчезват;
укрепва сърдечния мускул;
подобрява апетита;
намалява нивото на лошия холестерол;
отскача тегло;
косата и ноктите стават по-силни.

Листата на черницата са богати на алкалоиди - вещества, които влияят на нивото на глюкозата в кръвта. Тези азотсъдържащи органични съединения в техните фармакологични свойства по никакъв начин не отстъпват на синтетичните лекарства. И лекарствата, и естествените алкалоиди регулират равномерно производството на глюкозидаза, ензимът, отговорен за превръщането на полизахаридите в глюкоза. В резултат на това няма внезапни скокове в нивата на кръвната захар.

Антиоксидантният ефект на боровинките се проявява в защитата на организма от вредното въздействие на свободните радикали - главните виновници за развитието на рак. Последните клинични проучвания потвърдиха, че веществата, съдържащи се в плодовете на черницата, забавят окисляването на липопротеините с ниска плътност. В резултат на това, рискът от образуване на атеросклеротична плака, който е свързан с развитието на атеросклероза, както и инфаркт и инсулт, е намален.

Естествените фитоалексини защитават стените на кръвоносните съдове от унищожаване. Използването на тъмни сортове плодове благоприятно влияе върху работата на сърцето, а белите - върху състоянието на нервната система.

Растителните полифеноли, получени от листата на черницата, показват най-доброто в борбата срещу щамовете Staphylococcus aureus. Каротиноидите, чието съдържание на черница е толкова известно, предпазват ретината на очите, като предотвратяват глаукома и катаракта.

Щети за тялото

Зърната и листата на черницата съдържат огромно количество ценни вещества за тялото. Въпреки това, те не могат да бъдат използвани от всички. Не се препоръчва злоупотреба с плодове на хора с диабет.

Плодове от черница - най-силният алерген, така че не се налагайте веднага да се облегне на лечението. По-добре е първо да проверите как ще се държи тялото след малка част от плодовете на черницата. Дори и с появата на малки признаци на дискомфорт, е по-добре да се откаже от плодове.

Не е желателно да се ядат плодове на гладно, да се пият със студена вода и да се смесват с други продукти. Също така трябва да се помни, че черницата има слабително действие, и следователно, яденето на допълнителна порция плодове, може да провокира разстроен стомах.

Характеристики на засаждане и грижи

Черница може да бъде еднодоменна (самоопрашваща се, с мъжки и женски цветя в едно съцветие) или двудомна. Като се има предвид това, те засаждат едно дърво или две наведнъж.

Най-често черницата се размножава със семена. Развъдчиците твърдят, че по този начин е много по-лесно да се адаптира топлолюбивото растение към суровите климатични условия. Преди засаждане за два месеца семенният материал се подлага на стратификация.

Развъждането на черница е позволено от издънки, присаждане, наслояване и зелени резници. Като запас обикновено се използва бяла черница с добре отделяща се кора. Не забравяйте да обърнете внимание на състоянието на бъбречната присадка. Ако са узрели, можете да продължите с ваксинацията.

Разсадът се корени в песъчливи, глинести и солени почви. Ако посадите черница в пясъчна почва, тя ще започне да образува извиваща се коренна система, като по този начин се фиксира в пясъка.

Оптималното време за засаждане на черница е края на пролетта или началото на есента. Според опитни градинари, е по-добре да засадят през есента. Това се дължи на факта, че по време на есенното засаждане е по-лесно да се прехвърли стреса към фиданките, а активната грижа през пролетта бързо възстановява младия растеж.

Преди да започнете засаждане на черница, трябва да подготвите дупка. Дебел слой от плодородна черноземна почва се поставя на дъното му. Колкото по-високо е качеството на хумуса, толкова по-лесно е да се грижите за дървото. Процедурата за засаждане на разсад е подобна на тази, използвана при засаждане на други видове градински дървета.

Грижата на черница се състои от своевременно поливане, торене с минерали, резитба, за да се даде на короната желания тип. Бактериоза и брашнеста мана могат да бъдат предотвратени чрез профилактично пръскане.

В зависимост от климатичните условия и сорта черницата започва активно да дава плодове още през четвъртата година, а първите зрели плодове се появяват по-близо до средата на май. Зреенето е неравномерно: когато от някои клони висят узрели плодове, на други се виждат само зачатъците на плодовете.

Зрелите плодове са доста лесни за разпадане. За да ви улесни прибирането на реколтата, в началото на тяхното съзряване под дървото трябва да поставите пластмасова обвивка.

Рецепти от плодове и листа

Рецептите на ястия и лекарства, които могат да бъдат приготвени от черници и листа, са невероятни. Ягодите се консумират пресни, те се правят в сладко, пълнеж за пайове, варен компот и желе. Лекарствени продукти и компреси са направени от листа.

Ето някои рецепти, използващи черници и листа:

Инфузия на плодове. Смелете 200 г суровина, настоявайте в литър контейнер с преварена вода в продължение на 6 часа.
Сок. Плодовете трябва внимателно да се натискат под пресата. За 1 литър натурален сок трябва да вземете около 100 грама захар и 1 супена лъжица лимонов сок. Съставките се приготвят на слаб огън за около 5 минути. Сместа се разрежда с вода и се излива в кутии.
Инфузия на листа. Една супена лъжица мляно пресни суровини трябва да се излее с чаша вода и да се задуши на водна баня в продължение на 30 минути. След това инструментът се оставя да се влива, след което се филтрира.
Doshab. Около 5 кг пресни плодове трябва да се излее 0, 25 литра вода. Гответе за 1 час на слаб огън. Pereterev плодове маса чрез сито, готви гъст сироп от освободен сок.
Черница в захар. Ще вземат 2 кг плодове на черница и 300 грама захар. Почистете плодовете, разпръснати в малки буркани, като поръсите захарта на всеки слой.
Заглушаването. Вземете 3 кг плодове. Те се измиват и сушат и се поставят в дълбока купа или купа, 3 кг гранулирана захар се излива. Изчакайте, докато плодът даде сок. Поставете чиниите на печката, варете 15 минути, разбърквайте и периодично премахвайте пяната. Действията се повтарят 3 пъти. Последният път, когато половината от сиропа трябва да бъде отделен от конфитюр.
Jelly. За да приготвите десерт, е необходимо да изстискате сока от плодовете. В 0,5 литра сок добавете 5 г пектин. Оставете сместа да заври, след което добавете 500 g захар. Накиснете желето върху плочата за 5-7 минути и се изсипва в буркани.