15 най-добри сортове зеле

Бяло зеле е изключително полезен зеленчук с богат витаминно-минерален състав. Това обяснява популярността му сред градинарите. Правилата за отглеждане не се различават по сложност, но основата на добива зависи от избора на сорта.

Сорт от бяло зеле

В старите времена наистина имаше недостиг на семенен материал поради ограничените доставки от близкия и далечния чужбина, така че семената често се прибират от обичайните сортове.

Повече от 20 години ситуацията се е променила коренно, а разнообразието на много градинари продължава да се състои от 2-3 позиции. И напразно, защото новите разработки имат не по-малко ценни качества, които са устойчивост на зеле към болести и вредители.

В тази статия се разглеждат ранозрелите, средно узрелите и късно узряващите сортове на популярен зеленчук с описание, което ще разшири разнообразието на културите, отглеждани във вашата градина на Урал и в средната лента.

Най-популярни

Зелевият сорт се избира не само като се вземат предвид зимните и климатичните характеристики на района, но и по предназначение. Минералният и витаминен състав на всяко растение е различен, но се влияе и от условията на агротехнологията и вида на почвата.

За да се избере подходяща опция, беше по-лесно, сортовият асортимент е разделен на групи, обединени от обща черта.

Най-добрите късни сортове зеле за дългосрочно съхранение

Агресорът е средно-късен хибрид, разработен от животновъдите от Холандия. Той има минимална грижа и устойчивост на фузариум, трипс.

Растителността продължава до 120 дни, семената могат да се сеят директно на отворено легло. Зрели зеленчукови къдрици 3-5 кг. Срок на годност и преработка - до 5 месеца.

Амагер - късно зеле с период на зреене 120-147 дни. Главите са закръглени, плоски зелени на цвят, понякога с синкав оттенък, тежащ около 3-4 кг.

При засаждане се използва следната схема: 3-4 растения на 1 m2. В продължение на шест месеца хранителната стойност и представянето остават. Метеорологичните катаклизми и нарушаването на режима на поливане не нарушават плътността на структурата и целостта на главата.

Валентин - сезона на растеж е 155-180 дни след прехвърляне на разсад за отваряне на легла. Главите от сиво-зелен цвят имат малък восъчен слой, а теглото достига до 4 кг.

Зелето запазва вкусовите си качества и представянето си до началото на следващия сезон (юни). Хибридът е толерантен към фузариум, сиво гниене. Главата не се напуква поради нарушения на режима на влага.

Пищен човек - хибрид форми глави 115-125 дни след засаждане. Кръгли плодове имат плътна структура, средното тегло е 2-3 кг. Схема на засаждане: 3-4 растения на 1 m2.

Благодарение на добрия си имунитет, той показва толерантност към точкова некроза и трипс. За 8-10 месеца зелето запазва своята хранителна стойност и представяне.

Мара - много плътните глави не са подложени на напукване, средното тегло е 3 кг. Сортът има добър вкус, транспортируемост и дълъг срок на годност (повече от 7 месеца).

Основното предимство - устойчивост на натрупване на нитрати и радионуклиди. Зеленчуците се събират 160-175 дни след разсаждането.

Московска е сорт, разработен от местни животновъди, които са взели предвид климатичните характеристики и възможните проблеми с вредителите при отглеждане.

Прибирането започва 130-140 дни след разсаждането. Сиво-зелените закръглени зелеви висят средно 4-7 кг. При засаждане се използва следната схема: 2-3 растения на 1 m2.

Белият сезон

Мегатон - хибрид отлежава след 102 дни след засаждането на разсад. Голямата нужда от влага и торове укрепва имунната система, която се противопоставя на много болести и нашествия от насекоми.

Закръглената плоска сиво-зелена глава виси до 15 кг. Подреждане на дупки при засаждане: 3 растения на 1 m2. Време за съхранение без загуба на хранителни качества и представителен вид - 4-6 месеца.

Търговец - устойчив на болести сорт, който се отличава с неусложнени селскостопански техники. Около 500 центнера се отстраняват на хектар (тегло на главата до 3 кг). При засаждане се използва следната схема: 3-4 растения на 1 m2.

Прибирането започва 130-150 дни след прехвърлянето в лехите на разсад.

Atria - плод на произведенията на холандските животновъди с вегетационен период от 110-120 дни. Главата има кръгла плоска глава със синьо-зелен цвят, теглото на което достига средно 5-7 кг. Често има случаи на 8-8,5 кг. При засаждане се използва следната схема: 3 растения на 1 m2.

Славата е плод на работата на руските животновъди, сезонът на растеж е 120-130 дни след засаждането.

Кръгли глави имат светлозелен цвят със сивкав оттенък, теглото му е до 3-5 кг. При слизане, кладенците са подредени по схемата: 3-4 растения на 1 m2.

Предимството на сорта е вкусът, а недостатъкът е краткотрайно съхранение (около 2 месеца). Славата е един от най-добрите решения за ецване.

Захар царица - хибрид отлежава след засаждане на разсад в 120-140 дни. Плътните заоблени глави имат леко зеленикав оттенък, теглото достига 4 кг.

При засаждане се използва следната схема: 3 растения на 1 m2. Класът е универсален, използва се прясно и за осоляване. Срок на годност без загуба на ценни качества е 3-4 месеца.

Ранно узряване

Rinda - срокът на зреещия хибрид е 75-80 дни след разсаждането. Кръгли глави с тегло до 7 кг имат зелен цвят и плътна структура. Оформлението на дупките: растение 3-5 растения на 1 m2. Отличава се с непретенциозност към метеорологичните условия.

Казакът - ранен хибрид се отличава с ранна зрялост, възможно е да се прибира след 45-55 дни след разсаждането. Теглото на светлозелена средна глава е 1,5 кг.

Схемата, използвана за засаждане: 5-6 растения на 1 m2. Препоръчва се за отглеждане под всеки филм и на открито. Зелето се съпротивлява на патогените на лигавицата и черния крак.

Юни - сортът е готов да бъде засаден на открито в началото на май, след 45-50 дни е възможно да се прибере. Структурата на главата е със средна плътност, теглото достига 1.4-1.7 кг. Когато се отглеждат на много плодородни почви, теглото на главата достига до 5 кг.

Разположението на дупките при засаждане: 3-5 растения на 1 m2. Зелето се отличава с приятелска поява на издънки и отличен вкус.

Тобия е холандски хибрид, характеризиращ се с устойчивост на фузариум. Разположението на дупките при засаждане: 2-3 растения на 1 m2. Заоблените плоски глави от тъмнозелен цвят достигат маса до 7 кг. Зреенето на плодове настъпва 85-90 дни след трансплантацията.

Тя има силна коренова система, в случай на нарушение на режима на напояване, главата не се напуква. За 5-6 месеца запазва вкуса и качеството на продукта.

Разнообразието от сортове ще осигури добиви дори при трудни климатични условия, тъй като всяко растение има свой собствен имунитет към болести и вредители. Вкусовите качества на сортовете стимулират нови експерименти, които вече продължават в кухнята.

Сортове бяло зеле

Бялото зеле е двугодишна реколта. По време на първия вегетационен период в корените на растението се образува гъста розетка от листа. Зреенето на главата на гнездото може да продължи от 1.5 до 2.5 месеца. Този период зависи от сорта зеле. Зрелата глава има дебела дръжка, която популярно нарича пънче.

Сортове бяло зеле

Втората година от растителния живот се характеризира с цъфтеж и появата на плодове. Цветовете от бяло зеле са жълти или бели. След изсъхване на тяхно място се образува шушулка със семена. По дължина плодът може да достигне до 10 см. Семената са малки топки кафяв цвят с диаметър 2 мм.

Съвет! За опрашването на зелените цветя се нуждаят пчелите. В същото време може да се кръстосва със савой, карфиол, листни или брюкселско зеле.

Това зеле не е висококалорично. Той е ценен за изобилието от витамини и други вещества, които са полезни за човешкото здраве. Те обичат зеле и отличен вкус, подходящи за употреба както в суров вид, така и като заготовка за зимата. Културата е известна със своя висок добив и дълъг срок на годност, заедно с картофите е една от основните зеленчуци, широко използвани в кухнята на различните народи.

Конвейер за приемане на зеле през цялата година

Инструкции за стъпка по стъпка:

Сортове бяло зеле

Разнообразието на зеле се избира в зависимост от времето, необходимо за пълно узряване, и целите, за които се отглежда. По тези характеристики се различават следните сортове зеле:

рано, за съзряване, което отнема от 55 до 60 дни след прехвърлянето на разсад на открито място;
средно ранно с матуритет от 70 до 75 дни;
средата на сезона, чиято реколта започва 80 дни след слизането;
средно-късно, за пълното съзряване на което са необходими около 110 дни;
късно, узряване за 6 месеца.

Рано и късно зрело зеле

Рано зеле се засажда, за да се прибере реколтата възможно най-бързо и да има възможност да опитате салата или супата, приготвени от пресни зелени зеленчуци още през лятото. За прибиране на реколтата през зимата такива сортове обикновено са неподходящи. Главите им са доста хлабави и не могат да се съхраняват дълго време. Зелето със среден период на зреене е подходящо както за консумация в сурово състояние, така и за ферментация за кратък период от време. Може да се съхранява през есента и до началото на зимата.

Средно-сезонни сортове бяло зеле

Съвет! Късно зеле се счита за най-търсено, тъй като зелето му може да се съхранява до прибиране на реколтата през следващата година. Тези сортове са най-подходящи за прибиране на реколтата през зимата.

Характеристики на късното зеле

Рано зрело бяло зеле

Зелето от такова зеле е ронливо, с малък размер. Те се влошават относително бързо и лесно се напукват. Предимството на тези сортове е тяхната устойчивост на замръзване и рязко изменение на климата.

Рано зрело бяло зеле

Главите на светлозелен нюанс на тегло достигат до 2 кг. Рано зеле е много вкусно, когато се използва прясно. Разнообразие от зелени салати в комбинация с други билки са добър източник на витамини в началото на лятото.

Най-популярните сортове включват следното.

Бяло зеле "Златен хектар" на снимката

Семена сортове "Подарък"

Семена от зеле "казашки F1"

Зелето от средата на сезона

Сортовете със средно узряване се използват както за приготвяне на пресни салати, така и за ецване. Можете да ги запазите през цялата есен и до началото на зимата.

"Графиня F1". Той е хибриден сорт. Всички глави на царевица узряват почти едновременно, така че реколтата е удобна за събиране. Растението не се страхува от трипс и увиване на фузариум. Малка гъста глава от зеле достига до 3 кг тегло. Чакането на реколтата не е дълго. От времето на засяване до узряване отнема около 3 месеца. Зеленчукът има приятен вкус.
"Отмъщението F1". След като разсадът е бил трансплантиран на постоянно място и преди прибирането на това зеле, ще трябва да изчакате 3 месеца. Кръгла позиция с повече от 3 кг. Отличен срещу болести. Пресният зеленчук има отлични вкусови характеристики.

Зеле "Графиня F1"

Средно сезонни сортове бяло зеле за Сибир

Средно зеле

Разнообразното зреене на зелето има високо ниво на добив. Техните гъсти глави от зеле за дълго време, за да се запази свеж. Благодарение на високото си съдържание на захар, тези зеленчуци са особено добри в закваска.

Хибридна "Таблица F1"

Късно бяло зеле

За късното зеле отнема около 6 месеца от сеитбата до пълно узряване. Растенията толерират студовете през есента, но не издържат на понижението на температурата под нулата през пролетта. Ето защо, за тяхното успешно култивиране прибягва до разсад метод. Ръководителите в специални магазини могат да запазят потребителските си свойства до следващото лято. Почти всички сортове са подходящи за ецване и ецване.

"Москва". Сортът произвежда високи добиви. Главите стават много големи и достигат до 10 кг тегло. По структура те са плътни и подходящи за дългосрочно съхранение.
"Мара". Главите узряват до 6 месеца, достигайки до 4 кг. Растенията се справят добре с гниенето. Те имат дълъг срок на годност.
"Amager". Характеризира се с висок добив. Главите са много вкусни и сочни, печелят 5 кг. Тяхната структура е плътна, не е склонна към напукване. Периодът на зреене е около 160 дни. Толерира дълго съхранение и транспортиране.

Късно зеле "Москва"

Семена от зеле

На снимката зеле "Amager" и "Krümon F1"

Инструкции за стъпка по стъпка

В зависимост от сорта, засяването на зелените семена в открити почви може да започне през май.

Отглеждане на зеле със собствените си ръце

Таблица. Засяване и отглеждане на зеле със собствените си ръце.

Най-добрите сортове средно сезона зеле

Сорт от бяло зеле

Това е особено важно, когато смятате, че влаголюбивото растение буквално привлича насекоми и гъбички.

Най-популярни

Най-добрите късни сортове зеле за дългосрочно съхранение

При засаждане се използва следната схема: 2-4 растения на 1 m2.

Зелето е устойчиво на напукване, има деликатна сочна плът. Без загуба на вкус и представяне зеленчукът се съхранява за 6-8 месеца.

Белият сезон

Прибирането започва 130-150 дни след прехвърлянето в лехите на разсад.

Поради добрия си имунитет, той се противопоставя на вредители (по-специално трипси) и фузариум. Стоката и вкусът се запазват за 4-6 месеца.

Славата е плод на работата на руските животновъди, сезонът на растеж е 120-130 дни след засаждането.

Ранно узряване

Срокът на годност без загуба на вкус и представяне не надвишава 4 месеца.

Бялото зеле е едно от най-популярните кулинарни продукти. Използва се за готвене на различни видове ястия, за закваска и прясна употреба. За да растат зеле е приятен, но не и болезнено, трябва да се разберат видовете сортове. Зелето може да е рано узряло, средно време и късно узряване.

Зелен подарък - популярен средносрочен сорт

Описание сортове Подарък и Менза

Най-добрите и популярни сортове бяло зеле - подарък и меню. Отглеждане на сортове не е много трудно, тъй като тези видове са най-добрите, защото, заедно с добър вкус, те са устойчиви на болести и високи добиви.

Основните признаци на лидерство на тези сортове са в голямата тежест на главата и многофункционалната употреба. Ако има сортове зеле, които не са подходящи за закваска, тогава можете да използвате подаръка и менюто в различни форми и да ядете пресни, ферментирали и др.

Оптимално отглеждане на зеле със средна зрялост. Продуктът е в средата на сезона и се предлага в различни разновидности: Подарък, Menza.

Формата на главата на подаръка става кръгла, понякога притисната. Листата придобиват зеленикав оттенък и са подредени в средна плътност. Листата са гладки и имат естествен блясък. Теглото на една глава достига пет килограма. Вкусовите качества са положителни. Дадена с естествени високи добиви. С подходяща плътност на засаждане от един квадратен метър можете да съберете до петнадесет килограма зеле.

Зрелостта на реколтата идва на сто и двадесетия ден. Подаръкът може да се засажда и отглежда в Сибир и Урал. Подлежи на транспортиране и продължително съхранение, зелето може да се съхранява в подходящи условия за четири месеца.

Положителните черти на сорта подарък са в неговото дълго съхранение, външен вид и вкус на културата.

Сорт Менза - хибрид от бяло зеле. Теглото на една глава достига девет килограма. За да постигнете такива резултати, трябва да осигурите на сорта правилното хранене и грижа за посадъчния материал. Формата на продукта е кръгла и изстискана, има малка дръжка. Правилното засаждане на зеле ви позволява да увеличите теглото на една глава и цялата реколта като цяло.

Зрелостта на зеле се случва сто и десети ден след трансплантацията. Подходящ за култивиране в различни климатични райони. Този сорт често е изложен на различни вредители и болести.

Зеле Менза - хибриден сорт с тегло до 9 кг

Характеристики на средносрочните сортове

Има много разновидности на зеле, които са надарени със средносрочно зреене на културата. Бяло зеле се отглежда от семена или разсад. Независимо от избрания метод, можете да използвате семена или разсад от следните сортове зеле:

Славата е надарена с популярност. Зрелостта на семената на славата идва на сто и петнадесетия ден след трансплантацията в открита земя. Консумирайте продукта пресен и изпратен за рециклиране. Формата на главата е притисната и закръглена. Теглото на всяко зеле достига пет килограма. Листата имат зеленикав оттенък, вътре са бели. Отглеждане семена сортове слава, подходящи за умерен климат с висока степен на влажност. Подлежи на продължително съхранение и транспортиране. Поносимостта му към болестта е средна.

Зелето Слава има добра транспортност

Atria семена узряват на сто и тридесетия ден след трансплантацията в открит терен и дават на главата тъмнозелени листа. Теглото на една глава достига четири килограма при условия за правилна грижа за семена и разсад. Семената сортове са устойчиви на болести, не се пукнати и дават високи добиви.

Предварително Conch бял сорт се използва предимно за ферментация, тъй като неговите вкусови качества са отлични за това приложение. Цветът на сочното бяло зеле е бял. Семената сортове имат естествена издръжливост на болестта. Може да се съхранява шест месеца след прибирането на реколтата.

Мидор узрява сто четиридесетия ден след засаждането. Семената дават продукт с наситен зелен цвят на листата. Реколтата има естествен, приятен вкус, позволяващ да се използва за различни цели.

Семената на Краутман в процеса на узряване дават на главите дебели и вкусни листа. Пъхът в главата е малък. Разнообразието може да придобие тегло до пет килограма. Културата не се напуква и не подлежи на гниене дори при съпътстващи климатични условия. Характеристиките на сорта позволяват да се съхранява четири месеца след прибиране на реколтата. Той е устойчив на заболявания.

Капуста Краутман - болестоустойчива и смъртоносна разновидност

Продуктът Megaton се отнася за хибридните сортове бяло зеле. Сезонният сорт узрява на стотен ден, след като семената са трансплантирани на открито. Теглото на кръглите глави е петнадесет килограма и има естествен, отличен вкус. Семена от зеле се получават чрез избора на холандски учени. Насочването дори и в условия на висока влажност не се напуква. Тя може да се яде прясна и обработена. Жътвата може да се транспортира и съхранява за дълго време. Сортът е устойчив на болести.

Зеле Kupchikha има зелени външни и бели вътрешни слоеве. Теглото на главата на зелето е малко и достига максимум три килограма. Вкусът на сорта е положителен, устойчив е на болести и е обект на дълготраен транспорт.

Среднозрелото зеле е обикновен продукт, който се използва за консумация както в прясно, така и в преработено състояние.

Абонирайте се Останете актуализирани на нашия уебсайт

Как да расте зеле

Отглеждането на бяло зеле от средата на сезона и късното зреене има свои характеристики.

Първо, почвата се третира през пролетта, когато достигне нормална зрялост във вашия градински парцел и можете да копаете (плуг) до пълната дълбочина на лопатата. На второ място, можете да започнете да изработвате хребети и хребети на преовлажнени почви.

Обикновено, ширината на повърхността на хребети по време на отглеждането на бяло зеле трябва да бъде в диапазона от 100-120 см, височина 18-25 см или повече - в зависимост от степента на влажност на почвата. В производството на хребети не трябва да бъде силно уплътнена почва от страни, така че няма прекомерна загуба на влага за изпаряване.

Снимка на средно-сезонно зеле Megaton

Почвата се подхранва с органични торове, ако те не се прилагат през есента или по време на пролетното копаене. Препоръчително е в този момент да се произвеждат минерални торове: амониев нитрат или карбамид, суперфосфат, калиева сол. Органични торове е по-добре да се направи, когато засаждането на разсад в дупката (500 грама хумус).

След изкопаване изравнете почвата с рейк и маркирайте редовете. За отглеждане на зеле със средно или късно узряване, те правят разстояние между редовете 60-70 см. Разстоянието в реда за средни сортове е 40-50 см, а за късо бяло зеле - 50-70 см.

Техниката на засаждане е същата като при ранно зрелите зеле.

След засаждането почвата трябва редовно да се разхлабва, два или три пъти по растенията, водата, храната, плевелите, борбата с вредителите и болестите.

Първото разхлабване на междуредието се извършва в деня на слизане от средата на сезона или късната бяла зеле, а след това - при необходимост, но за предпочитане след всеки дъжд или поливане. Дълбочината на разхлабване с растежа на растенията трябва да се увеличи: първото разхлабване - с 5-8 см, впоследствие до 12 см.

Първото подхранване на култивираното бяло зеле се извършва приблизително след 20-25 дни след засаждането. На овлажнени почви е необходимо да се натрупват в две посоки.

Подхранването е особено ефективно както за контролиране на плевелите в редове, така и за формиране на допълнителни корени на дръжката (стъблото). При подгъване под розетката от листа се добавя рохкава почва, която потиска растежа на плевелите и допринася за пробуждането на корените, които увеличават храненето и снабдяването на растенията с влага. До. Затварянето на листата в редовете се извършва до 2-3 подгряване.

Необходимо е постоянно да се следи състоянието на почвената влага.

На снимката средата на сезона зелеви сортове Rinda

Листата не трябва да изсъхват поради липса на влага. Времето за напояване се определя, както следва. Те вземат шепа земя в горния слой на почвата на дълбочина 20-25 см, плътно я стискат в дланите си и хвърлят бучка по гъста пътека от височина 90-100 см. Ако буца пръст се руши, водата в почвата е недостатъчна и е необходимо напояване.

Друг начин: ако почвата, взета от дълбочина от 20 cm, не се навива на топка или се формира в крехка топка, която се разпада при натискане, се изисква поливане.

Обикновено бялото късно (както и средно сезонно) зеле се полива 3-4 пъти в централните райони и 1-4 пъти в северозападното зеле, в зависимост от условията на отглеждане.

След всяко поливане почвата трябва да се пръсне, за да се унищожи почвената кора и да се запази влагата.

На снимката, средносрочен сезон бяло зеле сорт Надежда

Средно сезонни и късозрели сортове зеле се отличават с повишени изисквания за азот и калий, когато се отглеждат.

Първото хранене се извършва в периода на засилване на растежа на листата и началото на формирането на розетката. 15-25 g / m² активна съставка азот, 15-20 g / m² фосфор и 15-25 g / m² калий на 15-20-ия ден след трансплантацията. Торове близо до дълбочина 8-10 см в радиус от 8-10 см от растението.

Втората превръзка се извършва в периода на началото на образуването на глави в средата на редовете между редовете, на дълбочина 10-15 cm с въвеждането на: 20-30 g / m² азот, 20 25 g / m² фосфор и 20-30 g / m² калий.

Снимка зеле средносрочни сортове Fundaksi

Течното торене обикновено се извършва в сухо време. В 10 литра вода се разтварят 20-25 г амониев нитрат, 30-40 г суперфосфат, 20-25 г калиев хлорид. Една лейка (10 литра) се полива с 18-20 растения.

Биологичната превръзка на късната и средно сезонна капуста се дава с разтвор на лопен (1 част до 7 части вода) или птичи изпражнения (1: 15) на 10 литра разтвор се добавят към чаша пепел.

При отглеждане на зеле, сухи торове се нанасят, когато почвата е мокра, засявайки ги между редовете, след което веднага се погребват в почвата с мотика по време на разхлабване или подгряване.

На снимката е хибридна форма на късна бяло зеле Centurion F 1

Зелето има много вредители. От първия ден на засаждане е необходимо да се следи отблизо техния външен вид, ежедневно да се оглеждат листата на растенията. Вече с един-единствен вид на главите на междинни и късни вредители от зеле, е необходимо незабавно да се вземат мерки за унищожаването им.

Средно късни сортове и хибриди на бяло зеле

Бригадир F1 е светлозелен хибрид със средно късна бяла зеле от летния-есенния цикъл на отглеждане, който е подходящ за преработка и допълнително съхранение до 5 месеца. Висококачествено зеле със снежнобяла, плътна вътрешна структура, подходяща за ферментация. Той се отглежда и за продажба - свеж пазар - когато крайният потребител се нуждае от глави с големи размери. Бяло зеле узрява в този сорт за 110-120 дни. Когато расте, броят на растенията на хектар е около 35 000. Теглото на главата на бригадира F1 е от 3 до 4 и половина килограма, докато при по-рядките култури четири, шест килограма. Високо съдържание на витамин "С", сорт зеле, бригадирът на F1 понася ниски температури, има добра позиция на полето до 42 дни.

Фото хибридно зеле Brigadier F1

Друг средно-късен хибрид с висок добив е Krautman F1. Той е в състояние да поддържа пазарен вид (сиво-зелени таксита с тегло 2-5 килограма) за дълго време, без да напуква зелето. В средата на сезона зелето Krautman F1 съчетава способността да се запази до 4 месеца и отлично осоляване за зеле. При индустриалното отглеждане на бяло зелеви хибриди Krautman F1, препоръчваме да се определи плътността на засаждане до 42 000 зелеви растения за 1 хектар.

Видеоклип за един от най-добрите хибриди на зеленото месо от Megaton:

Сега е плодоносно разнообразие от бяло зеле средно време (периодът на зреене е 115-135 дни). Глави с плътна, закръглена форма, съхранявани 6 месеца. Средното тегло на една глава на сорта Подарък е 3,0-3,5 кг. Търгуемостта наближава 100%. Използва се прясно и за преработка.

Снимка на главата на бял зеле средно време подарък

Каширка 202 е една от най-добрите кисели сортове бяло зеле. Зелето е плътно, голямо, закръглено, на високо дърво. Масата на главата на сорта Каширка от 202 до 8 кг. Търсенето на влага и почвата.

Ликуришка 498/15 е устойчив на топлина среден сезон. Глави от зеле до 2-3 кг, плътни, закръглени-плоски или закръглени с sbegom нагоре. Вкус качествени сортове зеле Likurishka 498/15 добър, подходящ за ферментация.

Прочетете статия за различните видове зеле.

Зимните грибовски - зеле са закръглени (снимка по-долу), плътни, с тегло до три килограма, се отличават с добра транспортируемост. Сортове от зеле Зелената гъба се използва за зимно съхранение, ферментация. Хидрофилни.

Winter Gribovskaya 13 - влаголюбива, устойчива на кила. За останалите знаци и за целта е близо до сорта Зимна гъба.

Ладожская 22 е продуктивно разнообразие. Това зеле се отличава с висока устойчивост на кил. Глави от плътни, заоблени, средни размери. Използва се за подквасване, сортове зеле Ладога 22, отлично съхранявано до февруари в свежа форма.

Плодоносен - високопроизводителен, килостойчив клас. Главите сочни, устойчиви на напукване. Използвани сортове бяло зеле Дават се за ферментация, както и подходящи за дългосрочно съхранение.

Къснозрели сортове зеле

Amager 611 - това разнообразие от късно узряващо зеле (от засаждане на зеле разсад до прибиране на реколтата отнема 118-149 дни) се използва за дългосрочно съхранение зимата (до април месец). Зелето е средно голямо, много плътно, с тегло 2-4 кг, зелето е плоско закръглено по форма, дръжката е малка. При отглеждане на зелето Amager 611, добивът може да бъде повече от 6 кг на квадратен метър. Ценно за транспорт на дълги разстояния.

На снимката е сорт Amager 611

Москва Късно 15 - кръгли и плътни глави на това късно зреещо зеле са големи, достигайки маса от 3-5 кг. Зелеви сортове Москва късно 15 изисква влага и почвеното плодородие. Той има относителна устойчивост на кила. Не е подходящ за съхранение, но е отличен сорт зеле за осоляване.

Зимуване 1474 - късно зеле (130-150 дни), съхранявано до нова култура (има до 90% пазарно състояние до 6 месеца). С течение на времето качеството на зимуването се подобрява. Непревъзходен клас за чувствителност на главите (плътна, закръглена маса от 2-3 кг).

На снимката Зимуване 1474

Разнообразие Москва Късно 9 - бяло зеле, което, когато се отглежда на втвърдени почви, дава по-висок добив от Москва в края на 15 век. Сортовете са сходни по отношение на употребата и морфологията.

Хибридна гъба 1 - универсален клас за използване на културата. Плътни глави от зеле са кръгли, плоски, с добър вкус, добре поддържани през зимата.

Русиновка - растителност от 135-160 дни, когато отглеждането на бяло късно зеле достига маса от 3 кг или повече. Русиновка подходяща за ферментация, устойчива на кила.

Видео за отличното разнообразие от бяло зеле за ецване и съхранение - хибриден Centurion F1:

Сортове бяло зеле се разделят на няколко вида:

Ранно узряване, с кратък вегетационен период (65-115 дни от поникване до техническа зрялост). Тези сортове се отличават със средни, средни глави на зеле, нежни, тънки листа. Използва се прясно и за готвене на различни ястия. За ецване и съхранение не е подходящо.
Среден сезон (115-150 дни). През летния период зелето от тези сортове образува нормални глави на зеле, надминава ранните сортове по добив. Средно-сезонни сортове се различават по предназначение - има сортове за ецване, има за дългосрочно съхранение.
Късно узряване (150 дни или повече). В по-късните сортове, зелето е по-плътно от средното зреене или ранно. Използва се за дългосрочно съхранение и ецване.

Успехът на реколтата зависи от правилно подбраните сортове. Има голям брой сортове и хибриди, създадени за различни климатични зони. Тук са сортове, пригодени за широко разпространение.

Ранни сортове

През юни. Ранна (90-110 дни от поникване до техническа зрялост) степен. Кочани с диаметър 14-20 см., Тегло 0.9-2.4 кг., Кръгли, средна плътност, добър вкус.

Зората на МС. Ранна (107-118 дни от поникване) степен. Главата на кабината е кръгла, с тегло 1,6-2 кг., От средна плътност, не се напуква.

Dumas F1. Ранен хибрид (110 дни от поникване). Направление закръглен, с тегло 0,8-1,5 кг. Средно устойчив на напукване, подходящ за сгъстяване.

Съзряване. Ранна (94-103 дни от издънки) степен. Главата на кабината е кръгла, с диаметър 11-19 см., С тегло 0,9-2 кг., Плътна. Той е склонен към напукване, е засегнат от Кила и е леко засегнат от пролетната муха.

Трансфер F1.Runny (96-118 дни от поникване) хибрид. Кочани с диаметър 15-17 см., С тегло 0,8-1,5 кг., Кръгли, средна плътност, добър вкус. Сортът е устойчив на патогени на съдов бактериоза, силно повлиян от фузариум, уилт и кил.

Малахит F1. Ранен (92-137 дни от поникване) хибрид. Главата на кабината е кръгла, с диаметър 16-17 см., С тегло 1,3-1,5 кг., Средна плътност, добър вкус. Сортът е засегнат от кила, умерено устойчив на съдови бактериоза.

Казак F1. Ранен (106-112 дни от поникване) хибрид. Главата на кабината е кръгла, с диаметър 15.5-17.5 см., С тегло 0.8-1.2 кг., Плътен, отличен вкус. Сортът е устойчив на бактериоза на лигавицата и черножълт цвят, умерено устойчив на кил. Устойчив на напукване.

Номер едно е Грибовски 147. Ранен (102-117 дни от появата) сорт. Главите на зелето са кръгли, с диаметър 16-23 см., С тегло 0,9-1,9 кг., Със средна плътност, добър вкус. Той е предразположен към съдови бактериоза и е силно засегнат от кила.

Point. Ранна (98-123 дни от поникване) степен. Главите на конусите, с диаметър 17 см., С тегло 0,7-1,7 кг., От средна плътност, са ронливи.

Средно-сезонни сортове бяло зеле

Слава 1305. Среден сезон (105-130 дни от поникване) степен. Главата на зелето е кръгла и закръглена плоска, с тегло 4-5 кг., Плътна, устойчива на напукване. Сортът е чувствителен към кил, съдова бактериоза, фузариум. За прясна консумация, ферментация, зелето се съхранява до януари.

Надявам се. Среден сезон (120-135 дни от издънки) клас. Направление кръг или закръглени плоски, с тегло 2,4-4,5 кг., Добра плътност, не се напуква. Предназначен за употреба в прясна и за ферментация.

Беларус 455. Среден сезон (105-130 дни от издънки) клас. Главите са закръглени плоски, с тегло 1,3-4,4 кг., Плътен, не се напуква. Подходящ за ецване. Запазена до декември-януари.

SB-3 F1. Среден сезон (130-135 дни от поникване) хибрид. Главата на зелето е закръглена, с тегло 3,0-4,5 кг., Плътен, вкусът е отличен. Високо устойчива. Сортът е устойчив на патогени на основни заболявания на зелето. За прясна употреба и ецване.

Krautman F1. Средно-сезонен (123-135 дни от поникване) хибрид. Глави с тегло 3-4 кг., Плътни, устойчиви на напукване. Високо устойчива.

Rinda F1. Среден сезон (123-140 дни от поникване) хибрид. Главите са кръгли, с тегло 3.2-3.7 кг. (до 8 кг.), плътен, с отличен вкус. Устойчив на основните заболявания на зелето, на напукване. За консумация в прясно състояние и за преработка.

Menza F1. Среден сезон (125-140 дни от поникване) хибрид. Ръководителите на таксита са закръглени-плоски, с тегло 4-9 кг., Плътен, отличен вкус. Сортът е устойчив на неблагоприятни климатични условия. Предназначен е за прясна консумация, ферментация, дългосрочно (до март) съхранение.

Midor F1. Среден сезон (125-140 дни от поникване) хибрид. Главата на зелето е кръгла и плоско-закръглена, с тегло 2,3-4 кг., Средно гъста, с отличен вкус. Предназначена е за прясна консумация, ецване и дълготрайно съхранение.

Tobia F1. Среден сезон (125-140 дни от поникване) хибрид. Позиция с тегло 4-8 кг., Плътен, отличен вкус. Предназначен за прясна консумация, преработка и съхранение (до 6 месеца).

Къснозрели сортове бяло зеле

Amager 611. Късна (145-167 дни от поникване) степен. Глави от закръглени плоски, с тегло 2,4-6,1 кг., Плътни. Вкусът става по-добър по време на съхранение. Сортът е нестабилен към патогени на съдов бактериоза, умерено устойчив на кил. За дългосрочно съхранение.

Джинджифилов мъж F1. Късен (144-150 дни от поникване) хибрид. Глави с тегло 4.2 кг., Кръгли, плътни, с отличен вкус. Тя е засегната от кила и зелето. Средно устойчив на патогени на бялата гнила. За прясна употреба, ферментация и дългосрочно съхранение.

Krumon F1. Късен (165-170 дни от поникване) хибрид. Главите от зеле са кръгли или плоско-закръглени, с тегло 1,9-2,1 кг., Плътен, добър вкус. Сортът е устойчив на съдови и лигавични бактериози, на напукване. За дългосрочно съхранение.

Допълнително F1. Къснозреещ (155-160 дни от поникване) хибрид. Глави на заоблени плоски, с тегло 2,5-2,8 кг., Добър вкус, плътен, не се напуква. Сортът е устойчив на сложни заболявания. За прясна употреба, ферментация и продължително съхранение.

Sleep F1. Късен (146-163 дни от поникване) хибрид. Глави с тегло 1,8-2,3 кг., Кръгли, плътни, с добър вкус. Стабилен добив. Средно податлив на кил. За дългосрочно съхранение.

Москва края на 15. Късно (145-160 дни от поникване) клас. Главите от зеле са кръгли или плоско-закръглени, със средна плътност, с тегло 3,3-4,5 кг., Отличен вкус. Производителността е висока. Сортът е чувствителен към фузариозно увяхване и пероноспороза. Подходящ за ецване.

Sugar Loaf По-късно узряване (130-160 дни от поникване) сорт. Главите на зеле са кръгли, с тегло 3-4 кг., Плътен, сладък, сочен. Сортът е подходящ за ецване и дълготрайно съхранение (до май-юни).

Megaton F1. Средно късен (142 дни от поникването) хибрид. Главата на зелето е кръгла, плътна, с тегло до 10 кг., Отличен вкус. Устойчив на фузариум, умерено устойчив на кил и сиво гниене.

Подарък. Късна (145-165 дни от поникване) степен. Главите на зеле са закръглени, с тегло 2,0-3,6 кг., Плътен, добър вкус. Добивът е висок, добре поддържан. Сортът е чувствителен към фузариално увяхване, лигавична и съдова бактериоза, кил.

Зимуване 1474. Разнообразие на късно узряване (165-175 дни от появата). Главата е плоска, закръглена, с тегло 3,6 кг. Вкусът се подобрява по време на съхранение. За дълго (до 8 месеца) съхранение.

Сортове бяло зеле: снимка и имена

Благодарение на доброто си запазване, прясното зеле е на масата почти година. Изборът на сортове и сортове бяло зеле е много голям: от ранно до късно; тегло от зеле от 500 грама до 15 килограма. От гъстотата на зелето: от хлабава до гъста. Общо в страната има 343 вида, включително хибриди.

Засаждане, грижи и фото сортове бяло зеле

Ранните сортове се използват за консумация в варени, задушени, пресни: в пайове, борш, салати и др.

В средния район зелеът се отглежда с разсад. Времето на засяване на ранозрелите зеле е в средата на март, късното узряване - в края на март, в средата на зреенето - началото на май.

За сеитба е желателно да се избере лека и влажна почва. Дълбочината на засаждане семена на няколко сантиметра, засяване по-дълбоко забавя времето на кълняемост. Семената бързо започват да растат и се развиват.

Първо, трябва ясно да се следи почвената влага и, ако е необходимо, да се полива. Като правило, издънките от бяло зеле се появяват в рамките на пет дни. Когато се образуват няколко листа, зелето се гмурка и премества в различни контейнери.

Като цяло, приблизителната възраст на разсад, подходящ за засаждане, трябва да бъде 1.1-1.5 месеца. През това време зеле трябва да бъде до шест листа и развито коренище.

Оптималното време за засаждане на разсад от зеле в нечерноземни почви:

за късни сортове - края на май;
за ранни сортове - края на април;
за средно-късни сортове - средата на май.

Разсадът се засажда най-добре в облачен ден. По правило между редовете се прави разстояние от 65 до 75 см и в редицата 30–45 см. По време на разтоварването разсадът се погребва в земята до първия лист. Влажна почва с торф.

Грижа за бялото зеле се състои в разхлабване, плевене, поливане и отстраняване на вредители. Почвата се разхлабва на дълбочина 6–7 cm, а дълбочината на по-нататъшното разхлабване е 11–14 cm, а дълбочината на разхлабване е съобразена с почвените и метеорологичните условия. При недостатъчни валежи земята се разхлабва по-малко, с прекомерно дълбоко.

Този зеленчук ще реагира положително на хълмовете. Броят на хълмовете ще зависи от размера на пъна. Хибридите с малък пън се нуждаят от само веднъж, с високи - няколко пъти. Първоначално, подмладяването се извършва в началото на интензивния растеж на гнездото приблизително след месец, а по-нататък - до свързването на листата.

Какво ще кажете за избора на ранни сортове бяло зеле, тогава трябва да обърнете внимание на следните видове.

Бяло зеле Симпатия-F1. Подходящ за консумация след 3 месеца. Кръгъл зеленчук с тегло 1,5-2,3 кг. Хибридът узрява добре, е устойчив на пукнатини, транспортируем, перфектно се адаптира към местния климат и показва добри добиви.

Сеньорита-F1. Прибирането на зеле може вече да се направи за три месеца. Кръгла глава, с тегло 1,5-2,1 кг, плътна, с фина структура вътре и отлични вкусови качества. Този сорт е устойчив на счупване на глави с активен растеж.

Sprint-F1. Зрелостта на културите се наблюдава след 2,5 месеца. Кръглата глава, с малък вътрешен пън, има доста гъста структура. Тегло 0,5–1,5 kg. Устойчив на унищожаване. Относително едновременно узряване на главите.

Средно-ранни сортове бяло зеле

За употреба в свеж вид в средата на лятото, средно-ранните видове сортове зеле са перфектни.

Атаман-F1. Времето от засаждането на реколтата е два месеца. Има повдигнат изход. Закръглена, нарязана на бяло. Тегло 1,2–1,7 кг. Приятни на вкус. Този сорт е най-устойчив на фузариум. Най-добре се използва прясно.

Дева на честта F1. Този сорт отлежава след 100-120 дни след образуването на издънки. Те са с кръгла форма, тежащи 1,2-1,7 кг, с плътна структура вътре. Зелето се характеризира с отлична адаптивност към климатичните условия, добри добиви, чудесен вкус, устойчивост на напукване.

Средни сортове бяло зеле

Тези зеленчуци се използват за пресни храни от септември до края на октомври, подходящи за ферментация.

Отмъщението-F1. Времето от засаждане на разсад за прибиране на реколтата 80-95 дни. Зелето е с кръгла форма, бяло върху разреза. Отлични вкусови качества. Тегло над 2,5 кг. Най-добро за прясна употреба. Слабо склонни към вредители и болести.

Графиня F1. Времето от засаждането на разсад до прибиране на реколтата е 80 дни. Кръглата глава и малка форма, плътна, с тегло до 3,5 кг, с добър вкус и структура, има бял цвят на среза. Сортът се характеризира с едновременно узряване, резистентност към инфекции с трипси и фузариум, с които се обработва и ферментира.

Средно късните сортове бяло зеле

Това зеле съчетава отличен добив и висококачествени плодове. Благодарение на увеличеното количество захар и други вещества, този сорт е идеален за консумация в прясно състояние и заквасване.

Принцеса-F1. От засаждане на разсад за прибиране на реколтата 110−125 дни. Едновременно с узряване, устойчив на напукване, добре транспортиран. Главата на зелето е малка, с тегло 3.1–3.5 kg, кръгла, с добра плътна структура. Използва се за консумация в прясно състояние, стартер и съхранение за 100 дни.

Обедна-F1. Продължава 110-120 дни след засаждането на разсад. Глава със сплескава форма, с тегло 3,6–5,2 kg, с плътна структура. Характеризира се с едновременно образуване на културата и повишена устойчивост на напукване. Сортът е чудесен за закваска и прясна консумация от октомври до декември. Този сорт превъзхожда всички останали местни и чуждестранни аналози в дегустационен индикатор във ферментирала форма.

Symphony-F1. Времето от засаждане на разсад до прибиране на реколтата е 125–135 дни. Главата на кабината е кръгла, с плътна структура, с бял разрез. Тегло около 4.1 кг. Има чудесен вкус. Сортът е най-устойчив на пукане и произвежда култури.

Пират-F1. Узрява след 4 месеца след засаждане на разсад. Най-добре е да ферментирате от прибиране на реколтата до края на съхранението и за прясна консумация. Зелето издържа на фузариум и увива некроза на листа.

Качествата на късните сортове бяло зеле

Това зеле е ценно за добра реколта, както и факта, че организира доставката на пресни зеленчуци през студения период.

Купидон-F1. Узрява 4 месеца след засаждането на разсад. Позицията е кръгла и сравнително гъста, със среден размер, с тегло 3.1-3.5 kg. Има отлични вкусови качества. Пластмасов сорт, с едновременно узряване на културата, устойчив на фузариум. Може да се използва за прясна консумация, заквасване и съхранение (до март).

Гарант-F1. От засаждане на разсад до прибиране на реколтата 4 месеца. Заглавие с тегло 2,2-3,3 кг, плътно, с отлични вкусови качества. Сортът е доста устойчив на редица заболявания. Най-добър за закваска от прибиране на реколтата до съхранение.

Arctic-F1. Зреенето на зеле се случва 112–120 дни след засаждането на разсад. Заглавие малки, плътни, закръглени, с тегло 2,3-3,1 кг, с отлични вкусови качества. Сортът е устойчив на редица заболявания. Може да се съхранява прясно до следващата реколта.

Beau monde Arpo-F1. Времето от засаждането на разсад до прибиране на реколтата е 4 месеца. Бяло зеле е кръгло, доста плътно, с добра структура, среден размер, с тегло 3,4-4,1 кг. Характеризира се с отлично запазване до март, устойчивост на некроза на листата. Отлични вкусови качества.

Джак Фрост. Време от засаждане до почистване 5 месеца. Главата на кабината е кръгла, теглото е 2,3–3,1 кг, доста плътно, с отлични вкусови характеристики. Зелето се характеризира с устойчивост на напукване и отлична консервация. Най-добро за продължително съхранение.

Нови сортове бяло зеле

Летните жители често са доста консервативни при закупуването на различни сортове, но днес има много добри хибриди, които ви позволяват да организирате потока от прясно зеле през цялата година.

Въпреки това, всяка чуждестранна мултинационална компания има своя собствена гама, която дава възможност да се организира този поток.

И ако лятният жител иска да расте бяло зеле, например най-голямата, към завистта на хората, към кои видове трябва да обръщате внимание? И какво се изисква от тези сортове?

Всички записи за отглеждане на гигантски бяло зеле са получени сортове Pyshkinskaya. На тази основа, разработиха изглежда Москва Late-15. А също и други по-големи типове:

Taininsky бяло.
Losinoostrovskaya-8.
Москва късно-9.

От холандските аналози могат да бъдат идентифицирани:

Московското зеле има късно тегло около 27 кг. Но семената трябва да бъдат засети в края на март, след 2 месеца да расте в оранжерия. Разсад се засаждат в началото на май в плодородни оплодени почви, като се създава площ от стръв в радиус от 1 метър.

Заболявания от бяло зеле

Основният проблем от миналата година е силната инфекция на главата. Няма сортове, устойчиви на това заболяване в домашния асортимент от зеле, но те съществуват в чужбина. Това са F1 Текила и F1 Килатон. Но те не трябва да се отглеждат на едно място подред в продължение на два сезона.

За южните райони основният проблем е силното заразяване на бяло зеле с трипси, така че възниква проблем: обработвайте главите 15-20 пъти с отровни инсектициди или отстранявайте устойчивите хибриди. Днес те все още не са там, F1-Aggressor има повишена толерантност от чужди, а F1-Dominant от руски.

Често се чудите дали има сортове, които могат да се отглеждат при повишена температура и малко количество вода?

Подборът на топлоустойчиви видове продължава от доста време и доста от тях са разработени в Научно-изследователския институт в Красноморск. Сред топлоустойчивите сортове за дългосрочно съхранение на отлични резултати са руските видове бяло зеле: F1-Orbit, F1-Quartet, F1-Dominant и чуждестранни: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.

Трябва да се отбележи, че устойчивостта на топлина и сухотата са абсолютно различни знаци. Сухо-устойчиви зеле не се случи. И това е необходимо, тъй като определено няма да е вкусно и сочно.

Дори топлоустойчивото бяло зеле изисква поливане, докато реколтата е много по-добра по време на поръсването, за разлика от капково напояване. Липсата на вода, например, с продължително засушаване може да доведе до факта, че листата нямат достатъчно калций и те умират.

Ако тази скала бъде отрязана, тогава ще се виждат слоеве тъмни мъртви листа. Това няма да повлияе на безопасността, но търговията намалява значително. От руските късни хибриди повишената устойчивост на това разстройство могат да бъдат разграничени сортове F1-Dominant и F1-Orion.

Естествено, може да има идея да се култивира южното или холандското бяло зеле в средния регион. Но тъй като те се развиват за кратък ден, тогава в столичния регион, в който денят е по-дълъг, яйчниците ще се оформят по-късно. Главата може да стане доста голяма, но куха вътре, с удължен пън, който ще понижи свойствата на продукта.

Предимствата на местните сортове зеле към чуждестранни

Всяко разнообразие има както плюсове, така и минуси, които зависят от целта на неговия избор. Основното предимство на чуждите сортове е отличната морфологична еднородност, но тази характеристика е напълно несвързана с добива и абсолютно не оправдава високата цена на семената.

Нека разновидностите на местните хибриди не са толкова хомогенни, но имат отлично съхраняващо качество. Това е важно: повече от 80% от зелето, консумирано през зимата.

И така, как да изберем сорта бяло зеле за вашия сайт? Първо, разберете от по-опитни градинари в квартала, кои сортове точно дават добра реколта в определена област. Направете основния акцент върху тях, но заради експеримента изберете какво искате.

Но все пак, нека душата ви се ръководи от разнообразието от зеле, произведено в Русия или чуждестранни, които са специално предназначени за тази ивица.