Най-добрите сортове кольраби зеле

Кольраби е зеленчук, който е напълно различен от зелето, по-подобен на ряпа или ряпа. През първата година от живота се образува нежно и сочно стъбло с кръгла форма. В тази статия ще опишем най-добрите сортове на вътрешна и чуждестранна селекция на кольраби.

Ранни сортове кольраби

Виенски бял 1350

Това е ранно разнообразие от кольраби. Вегетационният период продължава от кълняемостта до 65-75 дни с търговска жизнеспособност. Това разнообразие от къдраво зеле е подходящо за отглеждане както на открито, така и на защитено място (оранжерии и оранжерии). Розетката остава малка (30-45 см в диаметър). Листата са бели винен сорт 1350 лира, светло сиво-зелено, гладка. Scapes са тънки (до 0,6 см), дълги, листа плочи са триъгълни, малки (дължина 16-27 см, широчина 9-24 см). Външният пън е много къс. Стъблото е светлозелено, кръгло или плоско закръглено по форма, средният диаметър в икономическата фаза е около 7 до 9 сантиметра, стоката и вкусът на зелето са добри. Месото на стяга е белезникаво, с екологично, нежно, сочно. Стабилността е лоша. Stebleplod е склонен към много бърз растеж. Сортът е доста устойчив на топлина и суша, силно е засегнат от зеле.

Снимка Кольраби "Vienna White"

Виенско синьо

Ранният сорт кольраби узрява няколко дни по-късно от сорта Виенски бял. Розетката остава малка. Листата са сходни по размер и форма с винен бял сорт, но имат лилава вена на листата и дръжка. Stebleplod кафяви сортове на Виена сини по форма и размери са същите като на виенския бял, цветът на кората е лилав. Месото е бяло, нежно, сочно. Този сорт е по-устойчив на поникване в сравнение с сорта Виенски бял.

Снимка "Зелено зеле" от веригата "Венера синьо" t

Optimus Blue Povir

Сортът е ранозреещ, узрява шест дни по-късно от виенската бяла. От поникване до началото на икономическата валидност преминава 68-90 дни. Розетата на листата е малка и средна. Листата са подобни на листата на виенското бяло, но стъблата и плочите са по-големи. Стълбоплод в сорт Optimus blue, сортове Povir са плоско-закръглени или закръглени, пурпурни на цвят. Зреене на стволови клетки. Той е по-устойчив на цветушности, расте по-бавно и е по-стабилен от Виена Уайт. Средният добив на къдраво зеле е 23 кг на десет м². Разпределен в Далечния север.

Ранна дестилация в Прага

Ранната разновидност на зеленото зеле. T Розотата на листата е малка, повдигната. Листата са малки, светлозелени, стъбло със средна дължина или тънки, дълги. Stebleplod плосък или кръгъл или кръгъл, светлозелен цвят. Месото е бяло, с висок вкус, сочно. Стабилността е лоша. Сортът е податлив на покълване. Използва се за форсиране както в оранжерии, така и в оранжерии, както и отглеждани на открито.

Моравия

Много ранен сорт зеленика от кольраби. Розотата на листата е малка, повдигната. Листата са малки, тъмнозелени, стъбло със средна дължина или дълги, тънки. Stebleplod е плосък кръг, светлозелен на цвят. Месото от сорта Моравия е с висок вкус, бяло, сочно, нежно. Стабилността е лоша. Сортът е податлив на покълване. По-устойчив на охлаждане, отколкото на бялото в Прага.

На снимката от сорта кольраби "Моравия"

Stupitska полето рано

Ранно разнообразие. Розетата на листата не е голяма. Листата са широки овални, тъмнозелени. Скейт със средна дължина. Stebleplod е плосък кръг, светло зелен. Разнообразието от кольраби в полето, подходящо за култивиране на полето.

Erfordiya

Разнообразието е много рано. Розетата на листата е малка. Листата са гладки, широко овални с бягане към основата, зелени на цвят. Дръжки със средна дължина, тънки. Stebleplod е малка или средна, плоска или плоско-кръгла форма, светло зелено. Използва се за форсиране в оранжерии и отглеждане в полеви условия.

Конан

Сорт, който наскоро се появи в продажба, и вече уверено заема своето място сред най-добрите сортове кольраби от чуждестранна селекция. Рано узряло - узрява за 42 дни. Кожата е гладка, месото е снежнобяло, сладко, хрупкаво. В диаметър достига 16 см. Устойчив е на заболявания.

Снимка сорт "зеле-ряпа" Конан

Ранна Кнауфа

Много ранен сорт. Розетката остава малка. Листата са гладки, овални, зелени на цвят. Средна дължина, тънка. Steleplod от кольраби зеле рано Knauf със средни размери, плоски кръг или плоска форма, светло зелено. Ранният сорт Knaufa се използва за затворени и открити площи.

Сортове от късната зеленика

виолетов

Виолета е къснозрело отлично разнообразие от къдраво зеле. Дръжка (stemblod) с тегло до 2 кг, с отличен вкус и сочна пулпа, тъмнолилав цвят (в бяло). Сорт "Виолета", устойчив на сухо, ниски температури, подходящ за съхранение.

Снимка зеле Зеленого сорта "Виолета"

Голиат бял

Къснозреещ сорт. Зрее три седмици по-късно от виенското бяло. Розетата на листата е голяма (60-70 см в диаметър). Листата са големи, зелени. Дълбоки дръжки (повече от 1 см). Листните плочи са големи (повече от 25-30 см дълги), триъгълни, сиво-зелени. Stebleplod от зеле, къдраво зеле, сорт Голиат, бяла, кръгла или плоска кръгла форма, голяма (над 20-25 см в диаметър), светлозелен на цвят.

Вкусът е по-нисък от виенския. Месото е бяло, сочно, плътно. Качеството е добро. Сортът е устойчив на суша, продуктивен 300-500 центнера на хектар. Сортът е устойчив на покълване.

Голиат син

По-късно узряващ сорт, подобен на белия голиат. Stebleplod плоско-закръглена и кръгла форма, виолетов цвят. Сортът е устойчив на покълване и напукване, продуктивен, узрял. В ранна възраст се използва в храната.

гигант

Закъсняло разнообразие от къдраво зеле (снимка по-долу). Става зрело след 3 месеца. Засаждане на разсад сортове "Giant" в земята, произведени през май (схема 50x20 см). Гнездото на "Giant" е полу-вертикално, голямо, с диаметър около 60 сантиметра. Stebleplod с диаметър 18 см - голям, закръглен, добив 3,5 кг на квадратен метър. м. Цветът е белезникаво-зеленикав, пулпата е сочна, вкусът е добър. Вегетарианският сорт "Гигант" се характеризира с добър добив, високо качество на съхранение.

Снимка на главата на сорта зеленова зеле "Гигант"

Вкусна бяла кольраби

Чуждестранна степен. Кольраби диетите узряват за 65 дни. Кожата е мека, светло зелена. Когато се отглеждат в зимни оранжерии, когато останалите сортове кольраби се напукват, този сорт продължава да расте добре и да има отличен вкус. Вече можете да консумирате храна, когато stebleplod достигне диаметъра на тенис топка. В същото време вкусът на малък ствол, този на порасналия, винаги е нежен.

Разнообразие от сортове зеле, селекция

Едно изумително зеле, което прилича на ряпа, е известно още от времето на Римската империя, но в нашата страна започнахме да си спомняме как изглежда един прекрасен зеленчук наскоро. Ето защо изборът на сорт зелената колураби е голямо предизвикателство за повечето градинари. Ние трябва да разберем какви са разликите в неговите разновидности и да се опитаме да засадим подходящ за тяхната климатична зона.

Обща информация

Кольраби е двугодишен зеленчук. В първия сезон расте едно късо стъбло и набраздена форма. Семената се премахват следващата година. Зеленото зеле от всякакъв вид се оценява за огромно количество хранителни вещества, специална "жизненост" и прекрасен вкус (при своевременно почистване). Краткият период на зреене дава възможност за постигане на до 3 реколти за сезон.

Подходящ период на прибиране на реколтата може да се определи просто: ако лесно се надраска с нокът върху ряпа, това означава, че е готов за употреба от витаминния си състав.

Полезни свойства:

• Той надминава витамини лимони и портокали.
• Съдържанието на калций е по-високо, отколкото при висококачествената извара или млякото.
• Широк "набор" от други минерали.
• Богатият състав на протеини, въглехидрати и фибри.
• Наличието на тартронова киселина, която предотвратява образуването на мазнини.
• Нискокалорични - 45 kcal на 100 g
• Диетичният състав е валиден за бременни жени и деца.
• Помага за изчистване и облекчаване на възпалението на храносмилателните органи.
• Показва излишната течност.
• Намалява лошия холестерол.
• Отвар от корените и плодовете се пият от белодробна туберкулоза и астма.
• Пресният сок е добър за кашлица, дрезгав глас, възпаление на венците, бъбречни проблеми и кръвоносни съдове.

Условията за отглеждане може да не се различават много от комфорта. Зелето е "готово" да расте от зоната на далечния север до горещия юг. Една мощна коренова система й помага в това, твърдо се държи в земята и навлиза по-дълбоко в търсене на вода до 2,5 м. Най-добрите температури на отглеждане са: до 18 градуса топлина през деня и 8 през нощта.

Ако има недостиг на вода, stelplod може да се счупи.

Критерии за подбор

Семената на зелената зеле могат да бъдат избрани за различни характеристики. Особено важни са характеристиките, които ще имат готовите за почистване "репи".

Най-важното:

• Условия на зреене Реално е да се събират ранните сортове прибиране три пъти за сезон, докато 1 зряло Кольраби узрее. Не забравяйте, че различни производители могат да пишат за един и същ сорт по различни начини!
• Събирайте от 3 до 5 кг от метър площта на разтоварванията.

Други сравнителни характеристики:

Формата на плода. Най-често е овална, може да е леко удължена или сплескана.

Тегло. Обикновено от 0,2 до 3 кг.

Цвят. Две основни разновидности - бяло и пурпурно. Първият включва всички представители на светли цветове, а вторият - виолетово-люляк. Stemblodes може да бъде бледо зелено, червено, синьо, жълто, розово с вариации на цветовете. Леко зеле обикновено се подправя бързо, вкусът е сладко сладък. В същото време, тя се съхранява малко, тя става дървен материал бързо. Зелето с червени и лилави оттенъци нараства почти 2 пъти по-дълго, „ряпата” става по-голяма и по-дебела. Зрее по-добре през летния и есенния сезон. Зеленото зеле от каквато и да е вътрешна част е винаги бяло.

Производител. Руски е желателно. Тъй като сега има много малко от тях, при избора на чужди семена, данните за датите на зреене и засаждане трябва да се сравняват с климата за страната на производителя и региона на Русия.

Белите сортове обичат топлината повече. Зелето и подобни цветове по-добре понасят сухата почва и температурната разлика.

Зонираните сортове и хибриди са малко, тъй като такова зеле рядко се засажда в Русия. От май до края на лятото на всеки сорт е позволено да сеят в земята. Първите култури от зеленото зеле започва да се наслаждава от началото на юни, а последните плодове "седят" в почвата до октомври.

Популярни сортове кольраби

В Русия има не толкова много популярни, както и общоизвестни видове зеле, тъй като растителността прави обитаеми пространства на нашите градини. Но все още има най-добрите сортове, които вече на "днес" спечелиха заслуженото уважение на градинарите.

Ранна зрялост

Първите добиви са дадени на 65-80 дни от поникването. Предпочитаният метод на отглеждане е разсад, чиито семена се засяват от средата на март. Средният срок на засаждане под филма - началото на май. След това определете улицата с почивка от 10-15 дни.

"Vienna White 1350". Най-известният ранозрел сорт бяло зеле. Узрява на 60-70 дни от освобождаването на първите разсад. Цвят бледо зелен. Stebleplod е заоблен плосък, с тегло от 800 g до 1 kg. Расте бързо. Премахнете рано, докато диаметърът на "ряпата" не надвишава 7-8 см. Голям вкус с нежна и сочна каша. Без стрес толерира суша. От площада на площадката за кацане се изваждат средно 3-5 кг. За предпочитане се използва за храна през пролетта и лятото. Зеленото зеле "Виена Уайт" е еднакво добро за засаждане в оранжерии и открита почва. Сънливостта е минимална.

"Vienna Blue" (лилаво). Вегетариански сорт Колибра с висок добив. Средно 70 дни узряват. За сеитба на разсад, те се приготвят в края на март, разсад се транспортират до улицата за 35-40 дни, или се засяват веднага в началото на май. Средното тегло на плода е 1 кг, премахнато, когато расте до около 200 гр. Желателно е обиколката да не достигне повече от 10 см. Цветът е синкав с лилав оттенък. Заоблена и леко сплескана форма. Вкусна, сочна, нискокалорична нежна плът. Лилаво зеле се „зарежда” от природата с максималното количество вещества, необходими за здравето. Чудесна възможност за прясна консумация и готвене.

Ако премахнете горната част на стеблото от който и да е виенски сорт и оставите корена с долната част да расте по-нататък - е възможно да се отглеждат две култури в един храст.

Средно-сезонни сортове

F1 хибридите са готови за 80-120 дни. Сорта малко по-късно. С голямо удоволствие растат производителите "Delicious White" и "Delicious Blue". Разсадът се засява на разсад в първите дни на април, те се вземат от 5 до 15 май в оранжерията или на улицата. На открито расте страхотно. Плодовете не стават груби за дълго време.

Бялото е ценно при високо съдържание на захар и витамини, синьото е особено деликатно на вкус и устойчиво на замръзване. Те могат да растат на почти всяка почва, но е важно да се извършва своевременно поливане и торене с лесно смилаеми торове. На големи площи не се отчитат никакви реколти от колираби по-малко от 2 кг на квадратен метър.

късно

Кацане на улицата от средата на май до първата седмица на юни. Условия за пълен падеж 120-150 дни. С спазването на технологията може да се съхранява през цялата зима.

"Виолета". Известен с над 20 години устойчива на замръзване Кольраби. Срок на зреене до 4 месеца. От втората половина на април до началото на юни семената се засяват отвън. Лилаво с тъмен нюанс на стълба с тегло най-малко 1 кг и 6-9 см в диаметър. Вътрешността е бяла, сочна, деликатен вкус. Богатият състав на глюкозата, фруктозата и калиевите соли. Сортът може да се отглежда във всеки регион на страната, защото е устойчив на замръзване. Максимално се събират 4.2-5 кг за единица площ. Препоръчва се краткосрочно съхранение и обработка.

"Гигант" (или бял гигант). Той принадлежи към агрономическата серия „Руски размер“, която включва семената на най-големите растения с плодове или цветя. За отглеждане на разсад семената на Кольраби се приготвят в началото на май. Прехвърлен на постоянно място за кацане след отстраняване на заплахата от замръзване. Период на растеж 110-120 дни. При особено благоприятни условия размерите му са несравними с другите видове - може да се „разтегне” до 5 или повече килограма с диаметър 15–20 см. Най-вкусни плодове с обиколка 6–8 см., Прясно хрупкави апетитни, след топлинна обработка се превръща в нежно пюре диета състав. Тихо толерира топлина и сухота. Може да се съхранява през зимата.

Всякакъв вид зелено зеле е добре по свой начин. Ако следвате технологията на отглеждане, събиране и съхранение, можете да предоставите на фермата вкусни деликатни диетични зеленчуци не само за пролетта и лятото, но и през зимата липсата на витамини.

Кольраби Зеле - описание, стойност, сортове, засаждане и отглеждане

Веднъж много популярен зеленчук, отглеждан в нашите градини, беше несправедливо забравен. За щастие, в момента той отново започва да придобива популярност - това е кольраби (Brassica oleracea L. var. Gongylodes). Вегетарианско растение от Кольраби. През първата година се образува удебеляване на стеблото, което има сферична или естествена форма, която се консумира, а след зимуване, през втората година, произвежда цветни стъбла и се образуват семена. Стъблото се формира и расте много по-бързо от образуването на главата. Кольраби е вид зеле. В храната се консумира главно от сгъстения, туберен ствол, листата също са годни за консумация. Листата са големи, тъмнозелени и продълговати.

Хранителни факти и ползи за здравето

Културата е много ценна, съдържа много повече витамин С, отколкото при зеле, лимон и портокал. Съдържа също и други витамини, като Е, F, U, биотин и провитамин А, както и минерални соли, особено калций и желязо в него. Важно е да се отбележи, че хранителната стойност на листата е по-висока от тази на сталкера на Колираби. Препоръчително е да се яде коледна прясна, защото след готвене, тя губи значително количество витамин С. Въпреки това, сфералното стъбло се яде задушено, варено, печено, пържено. В салати с изключение на стъблото, добавете още и млади листа. Месото на плода съдържа голямо количество глюкоза, фруктоза, богата на калиеви соли, която е много полезна при сърдечно-съдови заболявания.

Кольраби е много ценен зеленчук, съдържащ достатъчно калории (48 kcal / 100 g). Сгъстеният му ствол, както и младите листа са богати на минерални соли и витамини. Листата им съдържат два пъти повече, отколкото в снеплод. В 100 g пресен стеблеплад бяха намерени 2.1 g протеин, 6.1 g въглехидрати и 0.2 g мазнина. В допълнение, голямо количество калций, желязо и фосфор, и витамин С (60 мг / 100 г). Беше открито и малко количество каротин и витамин В.Колраби също съдържа 10% от веществото, което спомага за храносмилането.

Вкусът е подобен на зелето от зелето, само в кольраби няма горчивина, характерна за зелето и е по-сочна и сладка.

Вегетариански сортове зеле

Първото споменаване на този прекрасен зеленчук е намерено по времето на Римската империя, където е била основната храна на роби и най-бедните жители на империята. По това време тя била известна като каулорапа. Растението не играе важна роля в живота на хората, докато германските селяни не се занимават с неговото отглеждане. Модерното наименование на зелето е немско и в превод означава „ряпа от зеле”. В един век, зеленото зеле започва своето триумфално шествие през Европа и се разпространява в почти целия европейски континент. В момента тя расте в Германия, Холандия, Италия, Белгия, България, Полша, Беларус, Украйна, САЩ и други страни от Западна Европа.

Тя се различава от традиционното зеле по външен вид, има сферично стъбло, директно от което растат големи листа. На пазара има няколко разновидности кольраби, които се различават предимно по дългия вегетационен период, цвят и форма, плътност на сферичното стъбло.

Колраби най-често се отглеждат в нашата страна със светлозелено стъбло, въпреки че има и кольраби с различен цвят и форма (сферична). Това зеле не е по-малко вкусно и здраво, не се различава много по вкус, нито в отделни компоненти. Когато купувате кольраби трябва да обърнете внимание на листата, те трябва да са зелени и свежи. В къщата, къдраво пазете не повече от четири дни.

Сортове кольраби

Има сортове: Алка, Бяла вкусна, Габи и Бяла Виена, Виенска синя.

Среден размер на стеблото, удебеляване елиптично или сферично, тъмно лилаво. Месото е сочно, нежно и много вкусно. Сортът е средно къс и е предназначен за директна консумация и за съхранение. Засадени в началото на пролетта, прибиране на реколтата през есента и лятото. Добре поддържан, дори в края на зимата има отлични вкусови характеристики. Този сорт е идеален за замразяване.

Вкусна бяла

Удебеляване на стъблото със среден размер, сферична форма или леко сплескано, много вкусно. Прибиране на реколтата през лятото и есента. Характеризира се с изключително вкусна пулпа и ниска дървесна кост. Препоръчва се за отглеждане в полето. Прибиране на реколтата през лятото и есента. Пълната зрялост достига 35-40 дни след разсаждането.

Удебеляване на стъблото със сферична форма, жълто-зелен цвят. Сталкерите са гладки, сочни и много вкусни. Ранен сорт, предназначен за директна консумация. Събирането се извършва през лятото и есента. Тя има висока устойчивост на напукване, топката е гъста и дебела кора.
Виенско бяло. Ранен сорт, преди пълна зрялост, отнема 65-80 дни, много малко удебеляване на стъблото, диаметър на стъблото - 6-9 см, светлозелен. Месото е бяло, вкусно, сочно и много нежно. Коренът достига тегло до един и половина килограма. Слабо съхранени, корените на листата са много дълги и тънки. Листата са гладки с назъбени ръбове.

Виенско синьо

Разнообразие на средно узряване. Коренът е пурпурен. Месото е бяло, нежно, много вкусно. Сортът е устойчив на замръзване.

Характеристики на отглеждане на кольраби

Кольраби е по-малко взискателен към грижите и условията на отглеждане, отколкото другите кръстоцветни зеленчуци. Той не е чувствителен към ниски температури, но младите растения в рамките на няколко дни на хладно време (яровизация под 6 ° C) се изтеглят в стъблата и не създават ядливи глобулярни сгъстявания. Зелето от зелената нощ расте най-добре при температура от 12-18 ° по Целзий. Семената покълват за 3-4 дни след засяването, ако температурата не е по-ниска от 10-12 ° по Целзий. Тя предпочита почвата от смес от торф и хумус, богата на хранителни вещества с киселинност рН = 5.5-6.8, доста влажна. Поради слабо развитата коренова система тя има високи изисквания за вода. С недостиг на вода, кълбовидният плод на стеблото става дървесен и покрит с малки пукнатини.

Зелето също се нуждае от добро хранене. Съдържанието на минерални вещества в почвата трябва да бъде на ниво (mg / dm3): 105-120 N (азот) (NO3 + NH4), 50-60 P (фосфатни торове), 160-180 K (калий), 55-65 mg ( магнезий), 1000-1500 Ca (калций). Препоръчва се използването на торове, които се разтварят и абсорбират лесно и бързо.

Отглеждане

Кольраби се отглежда от разсад за ранни, средни и късни сортове. Възможно е семена да се посеят както в кутии, затворени от филм или стъкло, така и в открито. В затворени кутии, където температурата достига 20 градуса по Целзий, семената ще поникнат по-бързо. Производството на разсад започва с семена. В зависимост от вида на засятата култура:

• През втората половина на февруари семената от ранни кольраби се засяват в оранжерия или в топло помещение, което се прибира през втората половина на май (ранни сортове).
• През април семената от къдраво, засети през лятото (ранни сортове), се засяват в оранжерии.
• В края на юни и началото на юли те сеят семена за разсада от кольраби, предназначени за повторно прибиране на реколтата (ранни сортове).
• През май или началото на юни те сеят семена за разсад от зеле, предназначени за зимно съхранение и прибиране на реколтата в края на есента (късни сортове).

Най-добре е да се прибират младите плодове, защото когато корубата прераства своята продължителност, тя не изглежда много привлекателна. За засаждане на поле от един хектар по размер се нуждаете от около 800 грама семена. Зелето расте от семена за засаждане до засаждане 35-45 дни. След появата на кълнове, кутии с растения се прехвърлят на по-хладно място (5-10 градуса по Целзий). Кълновете се нуждаят от редовно поливане и торене с минерални торове. Растенията, във фазата на първото истинско листо, се гмуркат в саксии с диаметър 4-5 см и след това се засаждат в земята. Преди засаждане на открито място растенията трябва да бъдат втвърдени чрез интензивно проветряване и намаляване на поливането.

Ако се поставят семена от къдраво върху влажна кърпа, те бързо ще отидат и първите издънки ще се появят по-бързо.

След образуването на 3-5 истински листа, растенията се засаждат на постоянно място. Разстоянието между растенията се изчислява в зависимост от сорта и метода на отглеждане. Каналите са с размери 20-25 х 25 см, 30 х 15-20 см, или 30-40 х 20-30 см в клетките. На квадратен метър земя са засадени около 12-18 растения, в зависимост от това дали принадлежат към ранно или късно клас.

По време на активен растеж и по време на образуването на stebleplod, растенията се нуждаят от редовно поливане. Леките почви за плевене и компостиране също са важни. Преди засаждане се препоръчва да се използват 20 грама амониев нитрат на 10 m2 и две седмици след засаждане на още 10 грама амониев нитрат на 10 m2. За да предпазите растенията от прекомерни плевели и появата на вредители, растенията могат да бъдат покрити с влагопоглъщаща кърпа.

Колибрато може да се отглежда и в оранжерия, като краставици или домати. Първо, те сеят семена в кутии, сеитба от средата на януари до края на януари, поддържане на температурата на 18-20 ° по Целзий. След появата на първия лист, разсадът се засажда в саксии с диаметър 4-5 см и се понижава температурата до 12-18 ° по Целзий. След образуването на 4-5 листа, растението се засажда на постоянно място на растеж, обикновено в края на февруари или началото на март.

Отглеждането на кольраби, както в полето, така и в оранжерията, може да се извърши заедно с отглеждането на карфиол. Доказано е, че този метод повишава добива на двете зеленчуци. Калъраби засажда на всеки 15-20 см в ред между два реда карфиол.

Събиране и съхранение

Кольраби се изважда изцяло, заедно с корените, които след това се отрязват малко по-ниско от сферичния плод. Средният добив на зеле на хектар е 20-30 тона, в зависимост от сорта и правилната грижа за растенията.

Най-добре се съхранява в сухи кутии с пясък. Средният срок на годност на късните сортове варира от три до шест месеца, в зависимост от условията на съхранение, сорта зеле и мястото, където се отглежда. Дръжте зелето в стая с температура 5 градуса по Целзий.

Болести и вредители

Кольраби е изложена на нашествие на същите вредители и е засегната от същите болести като останалите кръстоцветни, особено черните крака, сивата гниене, листните въшки. Контролът на вредителите с химически реактиви трябва да се извършва в съответствие с препоръките, посочени върху химикалите.

Използването на кольраби в готвенето

Кольраби се комбинира предимно със зеленчуци. След почистване на кожата, алабашките ядат като сурови като ябълки. С високата си хранителна стойност, кольраби може да бъде чудесно допълнение към салатите и зеленчуковите супи. Суровините от кольраби, включително млади листа, са идеални за всички видове салати в суров вид (например с моркови, ябълки, копър, кисело мляко, майонеза, заквасена сметана и други сосове). Кольраби е подходящ и за готвене (супи, зеленчуци), сладкиши (пълнени колара), пържене (нарязани на парчета и запържени на масло) и за пара. С участието си можете да приготвите ястия от ориенталска и италианска кухня. Листа и стъбла могат да се въвеждат под формата на гарнитура (пържена) в допълнение към месото. Стъблата на кубчета могат да се съхраняват замразени.

Кольраби: сортове зеле

Кольраби е зеленчук, който се цени за високото си съдържание на аскорбинова киселина. Яжте stelplod, който прилича на ряпа с листа, която расте над земята и не влизат в контакт с почвата. Стъблото е светлозелено или пурпурно, кръгло или плоско-закръглено, в зависимост от вида на зелето. Листата имат дълги дръжки и са с триъгълна или овална форма и растат главно на върха. Пулпата на стеблевия блок, независимо от цвета на кората, винаги е бяла. Има вкус на зеле, но е по-сочен, нежен и сладникав. Семената на растенията могат да бъдат получени през втората година.

Помислете за най-добрите сортове зеле.

"Виенски бял 1350"

Отнася се за ранното узряване и най-често срещаните сортове. Периодът от поникване до реколтата е 65-78 дни. Stebleplod с диаметър 7-9 см, светло зелен цвят, с тегло 90-100 г, кръгла форма. Склонни към ескалация. Не е подходящ за дългосрочно съхранение. Засаждането може да се извърши след известно време, което ще даде възможност да се получат до четири реколти на сезон.

"Виена Блу"

Средно ранен сорт. Периодът от поникване до прибиране на реколтата е 72-87 дни. Stebleplod със синьо-лилав цвят, закръглено-плоска форма, с тегло около 160 г. Стойността на този вид зеле е, че на практика не прераства, затова се отстранява при необходимост, когато достигне 6-8 см в диаметър. Това качество се постига благодарение на високото местоположение над стълбата на земята.

"Виолета"

Този сорт е закъснял и принадлежи към сортовете на чешката селекция. Периодът от поникване до реколтата е 70-78 дни. Стъблото от тъмно лилаво със сив оттенък нараства до 2 кг, формата е плоска кръгла. Класът има отлични вкусове и е подходящ за съхранение. Сортът е устойчив на замръзване. Съдържа витамини от групи Б и В. Най-доброто качество на зелето, което може да се използва като превръзка.

"Giant"

Късно разнообразие от чешки избор. Периодът от появата до реколтата е 89-100 дни. Stebleplod е голям, светлозелен, с тегло до 3 кг, с диаметър 15-20 см, закръглена форма. Месото от този сорт е сочно. Важна характеристика на този сорт е устойчивостта на суша. Плодовете са подходящи за съхранение.

Синя планета F1

Този сорт принадлежи към хибридите от средния сезон. Стъблото на синкаво-зелен цвят достига маса от 150-200 g, формата е плоска кръгла. Пулпата е плътна, нежна, не съдържа влакна. Stebleplods са подходящи за дългосрочно съхранение.

"Бяло деликатес"

Ранно зрял сорт. Stebleplod с бял цвят, големи размери. Този сорт е ценен с високо съдържание на захари и витамини в плодовете. Той е в състояние да надрасне, затова стеблото се почиства с диаметър до 8 см. Този сорт е по-малко взискателен към топлина и плодородие на почвата, но е нестабилен към колебанията на почвената влага.

"Синя деликатес"

Ранозрели разновидности на немската селекция. Stebleplod виолетово голямо, с тегло 200-500 г. Класът принадлежи на високо устойчиви и сухи.

"Вкусно червено"

Ранно разнообразие. Стъблото с червено-лилав цвят нараства до 1,5-2 кг, формата е закръглена. Този сорт е ценен, тъй като по време на пролетното засаждане стелплодът не прераства и не губи вкуса.

Също така важна характеристика е, че растението не произвежда цветни стрелки и е устойчив на замръзване.

"Erfordiya"

Този сорт принадлежи към най-ранните сортове зеле. Stebleplod със светло зелен цвят, малка, плоско-закръглена форма. Листата са гладки, зелени, овални, поставени на тънки дръжки. Този клас се използва както за оранжерии, така и за открит терен.

"Моравия"

Третира ранните класове. Stebleplod със светло зелен цвят, плоско-закръглена форма. Месото е сочно и има висок вкус. Сортът не се използва за съхранение. Устойчивостта на замръзване е средна. Склонни към ескалация. Използва се предимно за ранно производство в оранжерии.

"Optimus Blue"

Сорт среден сезон. Периодът от поникване до реколтата е 70-89 дни. Стъблото с пурпурен цвят с тегло 80-90 g има плоска или закръглена форма. Сортът се характеризира с устойчивост на свръхрастеж и може да се съхранява при късна сеитба. Тя е широко разпространена в Далечния север.

"Picante"

Ултра ранен сорт. Stebleplod кръгла форма, бяло-зелен цвят, с тегло 0,5-0,9 кг, има добър вкус. Стойността на сорта в устойчивост на напукване и отглеждане на стеблепладовете. Класът се използва за дълго съхранение.

Ранно зрял сорт. Тъмно лилавите стъбла растат до маса до 700 g, формата е закръглена. Стойността на сорта при резистентност към бактериоза на лигавицата, напукване на стълба и растежа му.

Препоръчва се за употреба като пресни и задушени и мариновани.

Полезните свойства на този зеленчук са неограничени, но не трябва да се използват от хора с висока киселинност на стомаха. Лесно е да се разбере разнообразието от зеле, но е трудно да се изберат добри сортове. Всеки от тях има свои собствени плюсове и минуси, затова те трябва да бъдат подбрани, като се вземе предвид периодът на зреене и особеностите на отглеждането.

Сортове от зеленика на зелената колураби

Кольраби е много необичайно разнообразие от зеле, което, въпреки дългата си история, само започва да печели в полза на местните градинари.

Тази култура се цени не само поради деликатния си вкус и високо съдържание на хранителни вещества, но и за бързото му узряване, отличен добив и лекота на отглеждане. Има много разновидности на кольраби, така че всеки летен жител може да избере опция, която е подходяща за специфични климатични условия.

Ранни сортове

Ранните сортове къдраво зрели в 55-70 дни и са устойчиви на студени щрихи и високи добиви. Такива хибриди се характеризират с деликатен вкус и деликатен аромат, плътта на плодовете на стъблото е много сочна, лесно се нарязва и бързо се приготвя. Кольрабито рано зеле е подходящо за консумация в прясно състояние и често не е подходящо за дългосрочно съхранение, тъй като, като правило, то е с ниско качество на съхранение.

Най-популярни сред градинарите са такива сортове:

Моравия

Той има много добра устойчивост на студ и устойчивост на болтове, напукване и втвърдяване. Форми stebleplod с диаметър от 10 см с тегло до 2,2 кг със светло зелена кожа и бял сочен пулп. Не е подходящ за дългосрочно съхранение.

Atena

Хибридна чешка селекция, която дава постоянно богата реколта и се отглежда в цялата страна. Stebleplodes са закръглени по форма, с тегло до 220 грама със светло зелена кожа и сочна бяла плът.

Соната F1

Сорт, подходящ за отглеждане директно на открито, може да произвежда до 2-3 реколти на сезон. Stebleplodes достигат маса от 600-700 g, имат пурпурен цвят на кожата и деликатна сърцевина.

Виенски бял 1350

Най-често срещаният сорт кольраби, отличаващ се с отлична устойчивост на студ и приятелско съзряване на stemblod. Теглото на зелето може да варира от 300 g до 1 kg, “главите” се отличават със светлозелена кожа и сочна вкусна каша.

Средно-сезонни сортове

Средно-сезон сортове зелегура зрее в 80-120 дни и обикновено дават добра реколта. Растенията толерират леки студени щраквания и се корени в различни видове почви, а стеблевите гнезда са устойчиви на напукване и втвърдяване. Най-добрите хибриди от средния сезон са:

Karatago F1

Разнообразието на чешкото отглеждане се отличава с добра доходност и приятелска зрялост на стопаните. Теглото на зеле обикновено достига 300 грама, stebleplody имат светло зелена кожа и нежна сърцевина. Този хибрид е устойчив на напукване и дървесина, поради което е подходящ за съхранение.

Синя планета F1

Студоустойчив сорт, който расте добре на открито. Образува малки синкаво-зелени стълбове с тегло до 250 g с деликатна, но плътна пулпа. Хибридът е подходящ за дългосрочно съхранение.

виолетов

Много популярен сорт, устойчив на замръзване, напукване и скованост. Отличава се с тъмнолилави стволови растения с диаметър 7-10 см и тегло 1,5-2 кг. Зелето има отличен вкус и е подходящо за консумация в прясно състояние, както и за преработка и съхранение.

Класът, предназначен за есенно и пролетно отглеждане. Има висока устойчивост на болтове и толерира дори тежка суша. Образува сферични стълбове с лилави кори и бяла сладка плът. По време на съхранение, зелето не се напуква и не губи вкуса си.

Къснозрели сортове

Вегетационният период на късните сортове кольраби е 120-180 дни. Те са изключително устойчиви на замръзване и болтове, като притежават отлично качество на съхранение. Късното зеле е най-подходящо за съхранение и дълготрайно съхранение, тъй като има плът, по-плътна от тази на по-ранните сортове. Сред най-популярните хибриди са:

гигант

Чешки сорт, който се отглежда в цяла Русия. Отличава се с висока устойчивост на засушаване и устойчивост на стрелкования. Образува големи стълбове, чиято маса може да достигне 1,5-2 кг, с нежна и сочна каша. Този хибрид е подходящ за дългосрочно съхранение и консервиране.

Косак F1

Сорт с висока морозоустойчивост и подходящ за отглеждане в райони със студен климат. Лозарите са с тегло до 600 г, имат светложълта кожа и сочна меса с мек вкус.

глобус

Също така е популярен сорт кольраби, който е устойчив на втвърдяване на дърветата и толерира охлаждането. Дава големи stebleplody с тегло 3-5 кг, които могат да се използват пресни, консервирани или съхранявани през зимата.

Как да изберем подходящ сорт за отглеждане

При избора на сорт кольраби е важно да се ръководи от целите на отглеждането и климатичните особености на даден регион. Така че, желаейки да се насладите на пресни салати от зеле, колкото е възможно по-бързо, трябва да предпочитате ранните хибриди. Когато планирате да приготвите кольраби за зимата или да готвите от нея, по-добре е да изберете средносрочен и късен сорт.

Също така е необходимо да се вземе предвид размерът на stelplodov, които образуват тези или други видове зеле. Например, твърде големите "глави" могат да бъдат неудобни за консумация в прясно състояние или за създаване на заготовки за зимата. Повече подробности за вида на кольраби и техните имена могат да бъдат на снимката в интернет.

Най-добрите сортове кольраби

Най-добрите сортове и хибриди на кольраби

Уникално разнообразие от зеле се отглежда в името на удебелен ствол, т.нар. Стволови зърна, чиято сочна плът има деликатен аромат и висока хранителна стойност. Кольраби се използва както в прясно, така и в домашно приготвяне - за яхнии, гарнитури, диетични леки супи.

Месото на стеблеплада е богато на витамини - каротин, аскорбинова киселина, тиамин, рибофлавин, а също и минерали, като съдържанието на най-ценните елементи - калий и магнезий, калций и фосфор е особено важно. Предимството на културата е бързото узряване на търговския добив на ранозрели сортове и хибриди, следователно, кольраби се отглеждат успешно в студени райони.

Ранни зреещи сортове и хибриди

Picante

Зелена зеле от сорта "Колирана" Пикант

Сортът от културите узрява на ранен етап, на 70–75 дни от времето на пълно поникване. Големи овални листа със синкаво-зелен цвят с по-светли вени се събират в половин повдигната розетка. Stebleplod кръгла форма, леко сплескан, покрит с кремаво-зеленикава плътна кожа. Месото е сочно, вкусно с приятна подправка. Тегло 0,5–0,9 kg.

Растенията не са склонни към напукване и цветушности, рядко дървесни. Добивите на рано узрели зеленчуци са средно 59 кг на 10 кв. М. м.

Соната F1

Juicy stebleplody ранен хибрид готов за прибиране на реколтата за 60-65 дни от момента на появата. Листата са яйцевидно-продълговати, сиво-зелени с лек синкав цъфтеж, вени изразителни, тъмно лилаво. Листна розетка полу-вертикален тип. Красив стълб със сферична форма, пилинг с богат пурпурно-лилав тон. Теглото варира от 0,4 до 0,6 kg. Сочната каша има отличен вкус.

Предимствата на това зеле са равномерността на пазарната доходност, едновременната възвръщаемост, високите вкусови качества. Добивът е 25–40 kg на 10 квадратни метра. м.

Класичка от зеленика на корера

Плътните атрактивни стволове се събират от 75 до 80 дни от издънки. Големи овални листа със сивкаво-зелен нюанс с лилави жилки са покрити с лек синкав цвят и са сглобени в полу-вертикален изход. Stebleplods са закръглени плоски, с малиново-лилава кожа с богат тон. Тегло 0,5–0,7 кг. Вкусът на зеленикаво-бяла сочна плът е отличен.

Разтоварванията са непретенциозни, показват устойчивост на напукване, не са склонни към поражение от лигавиците и не се лигнизират дълго време. Добивът е висок - 46-48 кг на 10 кв. М. m

Средно сезонни сортове и хибриди

света богородица

Магдана от магданоз. T

Оригиналният сорт е получен от холандските селекционери и се отличава с едри плодове, времето на изчакване е 100–110 дни. Синьозелените листа с овална форма са оформени в полу-вертикална розетка. Stebleplods са плоско-закръглени, понякога продълговати, със светло пурпурно-лилава кора и сочна, вкусна бяла плът. Средното тегло от 0,5–0,7 кг при оптимални условия може да достигне 1,3 кг.

Добивът на надежден сорт е стабилен, средно 40 kg на 10 квадратни метра. м. Вкусни сочни зеленчуци по-често се консумират пресни или задушени.

F1 cartago

Великолепният хибрид на чешката селекция принадлежи към средната късна категория. Листата са овални, сиво-зелени със заоблени връхчета и умерено восъчно покритие, формата е леко вдлъбната. Розетка от листа с вертикален тип. Stemblodes са кръгли или леко сплескани, с плосък връх. Кожата е светло зелена, месото е сочно, вкусно, нежно. Тегло 0,2–0,3 кг.

Растенията на практика не са склонни към лигнификация, цветушности и напукване на плодове. Добивът на едномерни стелини блокове е много добър - 30–35 кг на 10 кв. М. м.

Eder RZ F1

Предимствата на хибрида - добив, устойчивост на основни заболявания на зелената култура и неблагоприятни условия. Листата са закръглени продълговати, мехурчести, синкаво-зелени на цвят с по-светли жилки, образуват полу-вертикален изход.

Stemblodes са зеленикаво елипсовидна форма с плоска горна част. Месото е белезникав, сочен, вкусен. Тегло около 0,4 гр. Добивите на търговското зеле са високи, достигайки 36 кг на 10 кв. м. Растенията рядко лигнифицират, не са склонни да се напукват.

Къснозрели сортове и хибриди

Колибри F1

Зеле зеле от колибра Kolibri клас F1

Красивите плодове на холандския популярен хибрид се премахват по-късно, не по-рано от 130–140 дни от момента на пълното поникване. Впечатляващото вкусно зеле привлича окото и е подходящо за всяка кулинарна употреба. Листата са продълговати, зелени с умерено синкав цвят и тъмнолилави дръжки, оформени в полу-вертикален изход.

Stebleplod е среден, сплескан овал. Кожата е пурпурно-лилава, бялата плът е сочна и вкусна. Тегло 0,7–0,9 kg. Реколтата е постоянна, 30–40 кг на 10 кв. М. м.

гигант

Зеле от сорта на зелената колураби Giant

Къснозрелия сорт на чешката селекция се отличава с изравнени, много големи плодове. Големи широки листа с овална форма и сиво-зелен цвят се събират в отворена розетка от полу-вертикален тип, която заема площ над 60 см в диаметър. Листа вени и scapes белезникаво-зелено. Stemblodes са огромни, с диаметър до 20 см, кръгли, зеленикави, с потънал връх. Месото е нежно, сочно, вкусно. Теглото на плода е 2,5–3 kg, но може да достигне 4–5 kg.

За да се получи голямо зеле, разсадът се трансплантира по рядък модел, не по-дебел от 50 × 60 см. Растенията толерират топлина и сухи периоди добре. Добивите са отлични - 30–35 kg на 10 квадратни метра. м. Зеленчуците са смъртоносни, подходящи за дългосрочно съхранение в зимни условия.

виолетов

Зеленото зеле. T

Стабилният популярен сорт е известен с отличния си добив и принадлежи към категорията на късното узряване - когато се засява в земята в края на април, узрява до началото на есента. Листата са зелени, с вълнообразен ръб и лилави дръжки, оформени в полу-вертикална розетка. Стръбните тела са закръглено-плоски, с пурпурно-виолетова светла кожа, достигаща диаметър 9 см. Вкусът на сладка сочна плът е отличен. Теглото на плода е 0.8–1.2 kg, максимално - до 2 kg.

Компактни растения се засаждат с плътност 25 х 30 cm, поради което получават отлични добиви. Разтоварванията са непретенциозни, толерират студовете, пролетните и есенните студове. Добивът на избраното зеле е 42-50 кг с 10 кв. М. м.

Видео: как да изберем най-доброто разнообразие от къдраво зеле

Сочно зелената зеленика на кольраби придобива все по-голяма популярност. Вкусни плодове с удоволствие се ядат от деца - не най-големите любители на зеленчуците. Колибрато може лесно да се конкурира с много плодове, включително ябълки, круши и дори цитрусови плодове, по отношение на витамини и минерали. Насажденията от тази зелена култура са доста стабилни, но се нуждаят от постоянно поливане по време на образуването на стръмника, без което няма да бъде възможно да се получи добра реколта от вкусни зеленчуци.

Студоустойчивостта на кольраби позволява ранно-пролетно засаждане на ранозрели хибриди и събиране на ценни плодове през лятото, а средно-сезонните и къснозреещите сортове ще осигуряват витаминни продукти в есенно-зимния период.

Най-добрите сортове кольраби зеле

Много градинари са ангажирани в отглеждането на зеленчуци като зеленика от кольраби. Сортовете се различават по форма, цвят и зреене. Любителите на тази коренна култура отбелязват неговата необичайна форма, а капацитетът в него от множество полезни вещества го поставя на едно ниво с лечебните лекарства, насочени към поддържане на силата и възстановяване на здравето.

Външно, зеленчукът прилича на малък сферичен плод, на който се образуват няколко листа с различни размери (в зависимост от сорта). По принцип, те ядат точно кръгли плодове. Притежава доста плътна, средна плътност, структура и деликатен вкус. Листата често могат да се използват пресни за приготвяне на салати.

Името на този интересен вид зеле произлиза от немската дума „кольраби“, което означава „зеле-ряпа“. Защо точно това име получи този зеленчук? Някои го сравняват с ряпа, само зелеви листа растат самостоятелно, докато листата от ряпа се събират в един сноп и растат заедно от основата на кореновата култура. Разбира се, сходството е доста високо, така че можете да го наречете по този начин.

Независимо от разнообразието на зелето от къдраво (виж снимката), всеки млад и сочен плод е много богат на витамини А, В, С, D, Е, К, както и на ензими (пантотенова киселина), фибри. Той е позициониран и като най-богатия с калций. Може безопасно да се постави на едно място с извара или мляко. Диетолозите препоръчват всеки ден да се яде колараби.

Трябва да се отбележи, че методите за готвене на това зеле са много разнообразни. Може да се използва за салати, яхния, кипене, печене, запържване в галета и мариновано. В маринована форма, той е особено добър в комбинация с някои сортове домати и краставици.

За да се избере подходящ зеленчук от този тип, е необходимо да се определят най-добрите сортове зеленика за къдраво растение за отглеждане у дома.

Сортове от зеленика на зелената колураби. Снимка с име и описание

Необходимо е да се отбележи фактът, че ранните сортове зелеви от кольраби са най-подходящи за пресни салати и течни ястия. Средният сезон се използва в по-голямата си част за пълнене, задушаване или печене. Но по-късно сортовете са най-добре мариновани.

Плодовете на този зеленчук могат да имат не само различна, закръглена форма, но и цвят. Що се отнася до формата, има овални, плоски кръгли, кръгли или яйцевидни плодове. По цвят има две основни групи:

• Бяла. Всички бели сортове кольраби са ранни, поради което по-често се избират за отглеждане у дома. Съответно, по-вероятно е да се яде бяло зелениката от кольраби.
• Purple. Това са сортове средно-ранни и късно узрели зелеви на къдраво зеле. Плодовете се развиват по-бавно, сезонът на растеж е около три месеца.

• Соната F1. Средно ранен хетеротичен хибрид за открит терен, който се различава във виолетов цвят, нежен, сочен пулп. Средното тегло на плода достига 650 грама. За целия вегетационен период при определени условия могат да бъдат събрани до 2 реколти.
• Косак F1. Отличен избор за студен климат. Добре носи плодове и расте заедно. Плодовете имат тегло от 450 до 600 грама. Цвят - жълто-зелен. Месото на плода вътре е бяло. Има деликатен аромат.

Според прегледите, най-добрите сортове къдраво зеле имат следните имена:

• Бял Виена 1350. Ранен сорт с вегетационен период до 55-60 дни. Формата на плода е кръгла с плоски полюси. Цветът на плода е бял. Средното тегло е около 850 гр. Отличен клас за съхранение, също подходящ за консумация като свежи салати. Вкусът е много мек. Вътрешният пълнеж на плода има деликатна структура.
• Atena. Ранно разнообразие. Зеленчуците не се отличават с големи параметри. Средното тегло на плода достига 200 гр. Има сочен пълнеж и деликатен вкус. Плътта вътре е бяла. Първите плодове могат да се събират на 65-ия ден след засаждането на открито.
• Виолета. Един от най-устойчивите на замръзване, късни сортове, който е подходящ за отглеждане и в по-тежки условия. Цветът е тъмно лилав, пълнежът е бял. Ако се съхранява дълго време (до 30 дни), перфектно запазва вкусовите си свойства.
• Моравия. Една от най-добрите разновидности на зеленото зеле за средната лента. Кожата на плода има зелен цвят, а вътрешният пълнеж е бял. Много мек вкус прави това зеле едно от най-желаните за ядене под всякаква форма.

Поради разнообразието на сортовете, всеки летен жител може да избере най-добрия вариант за посрещане на техните нужди. Зеленчукът има красив необикновен външен вид, така че може безопасно да се използва за украса на градински легла, както и за създаване на оригинални композиции в цветни градини.

Зелена зеле: преглед на популярните сортове и препоръки за грижа за реколтата

Кольраби - една от най-необичайните сортове зеле. Той има много деликатен вкус на пулпа и рекордно съдържание на витамини, макро- и микроелементи. Културата и другите добродетели не са лишени от нея - ранна зрялост, доходност и сравнително лесна грижа. В градините на руските градинари, кольраби все още не е често срещано явление, но бързо набира популярност.

Описание на зеленото зеле

Кольраби е едно от многото сортове зеле, родът е включен в семейството на кръстоцветните. Нейните близки роднини са репички, репички и рутабага. Както всяко зеле, то е растение с двугодишен цикъл на развитие. През първия сезон в него расте дебело стъбло, а през следващото лято културата образува дръжка и произвежда семена в плодовите шушулки. Но повечето градинари не чакат за този момент, ядат стеснени.

Вътрешна Кольраби - Сицилия. Тя се отглежда много отдавна, по време на разцвета на Римската империя. Тогава този зеленчук беше почти основната част от диетата на бедните и робите. Съвременното наименование е от немски произход и се превежда като „стволова ряпа“.

Кольраби предпочита умерен климат, не обича силна топлина. Затова е подходящ за отглеждане в повечето части на Русия. В същото време кореновата му система е много по-развита от тази на други сортове зеле, алабашката страда от суша по-малко и не изисква често поливане. Stebleplod се формира само за 8-10 седмици, така че можете да съберете две реколти годишно, ако го засадите за първи път.

Невъзможно е да се обърка кольраби с други сортове зеле.

Колибрато оставя малко, те са доста тесни, с дълги дръжки. Формата на листа е елипсовидна или триъгълна със заоблени ъгли.

Диаметърът на стръкчетата достига 12–18 см. Но много градинари предпочитат да прибират реколтата, когато расте до 6–10 см. В този случай месото е много по-меко, по-сочно и по-нежно. Плодът има формата на почти обикновена топка, яйце или ряпа. Средното му тегло е 200-300 грама, но има и сортове, за които са нормално зелето с тегло над 2 кг.

Stebleplod е боядисан в салата, лилаво или мастилено-пурпурен цвят (в зависимост от сорта). Месото е зеленикаво-бяло. На вкус е почти невъзможно да се разграничи от стъблото на обичайното бяло зеле. Но кольраби е много по-сочен и по-сладък, без горчив горчив послевкус.

Месото на къдраво е зеленикаво-бяло, много сочно, без горчивина

Кольраби заслужено се нарича "северния лимон" или "витаминна бомба". Съдържанието на витамин С е много по-високо от другите видове зеле и цитрусови плодове. Също така можете да отбележите наличието на витамини А, В, D, Е, F, P, PP, калий, калций (приблизително същото като в извара и мляко), фосфор, желязо, цинк, йод, селен, кобалт, органични киселини, фибри. и фруктоза.

Съдържанието на хранителни вещества в листата на кольраби е по-високо, отколкото в самата нея.

Това зеле се препоръчва да се консумира в прясно състояние. Кольраби е чудесно с всички пресни зеленчуци и е подходящ за приготвяне на салати. Също така е задушена, пържена, варена, печена, но по време на топлинна обработка тя губи значителна част от хранителните вещества. Плодовете са нискокалорични (само 48 ккал на 100 г), така че могат лесно да променят всяка диета и бебешка храна. В същото време Кольраби не предизвиква прекомерно образуване на газ, подобно на други видове зеле. Подходящ е и за домашно консервиране. Най-често това е мариновано, понякога приготвено блюдо с домати и краставици.

Свежа салата от кольраби - склад на витамини и микроелементи

Диетолозите препоръчват редовното хранене с къдраво да пие колкото е възможно повече чиста вода или неподсладени напитки. С сок не трябва да се прекалява (препоръчителната дневна доза е не повече от 1 супена лъжица.).

Stebleplod много лесно се натрупва в себе си нитрати, които могат да провокират развитието на някои сериозни заболявания. Ето защо, желателно е да се яде само лично отгледана кольраби.

Популярни сортове

Разработени са много сортове и кольраби хибриди, които се различават по размер, форма и цвят на стеблеплада. При избора е необходимо да се има предвид, че най-нежната и сочна плът е в ранните сортове бели плодове. Тези, които се характеризират с лилав цвят, са по-подходящи за консервиране и дългосрочно съхранение, те се отличават с по-голям размер на стеблото.

Ранни сортове

Ранната кольраби отлежава 55-70 дни, сортовете със средна зрялост - 85–120 дни, късните - 120–150 дни.

Ранозрелите сортове кольраби са предназначени главно за консумация в прясно състояние. Литността не се различава. Следните сортове са най-популярни сред градинарите:

• Picante. Една от най-ранните сортове. Може да се засажда както през пролетта, така и по-близо до средата на лятото. Месото е плътно, но в същото време сочно, не става грубо и не се напуква, съхранява се добре. Стъпките са малки, светлозелени, почти кръгли. Средното тегло е 0,6–0,8 кг;
• Relish. Сортът е ранен, но стъблото е боядисано в богат лилав цвят. Средното му тегло е 0,4–0,75 кг, формата е леко сплескана. Практически не се съхранява, подходящ само за консумация в прясно състояние;
• Виенски бял-1350. Една от най-популярните ранни сортове руски градинари. Stebleplod е голям, с тегло 2-2,5 кг. Вкусът е почти референтен - пулпата е сочна, нежна и сладникава. При кацане в различно време, в зависимост от климата, могат да се вземат 2-4 култури на сезон. Производителността е постоянно висока, плодотворността е приятелска. Разнообразието Виенска синя почти не се различава от този сорт кольраби, с изключение на виолетовия цвят с синкав оттенък на стеблеплад и по-висока устойчивост на замръзване;
• Вкусно червено. Друго изключение е ранният сорт с глава с пурпурно-виолетов цвят. Формата на стеблото е почти нормална топка, теглото е около 1,6-2,2 кг. Тъй като размерът му се увеличава, плътната каша не губи сочност, мекота, а вкусовите качества също не страдат. Отличава се с доста добра устойчивост на замръзване;
• Моравия. Сортът е признат за един от най-добрите за отглеждане в климат на централна Русия. Отличава се с мразоустойчивост дори на фона на други видове кольраби. Растенията почти никога не се изстрелват, зелето не се напуква, пулпата запазва сочност и мекота. Stebleplod с диаметър 12-14 см и с тегло над 2 кг. Тя се съхранява не за дълго;
• Atena. Кольраби произхожда от Чешката република. Отличава се с постоянна висока доходност, подходяща за отглеждане почти на цялата територия на Русия. Stemblodes са сферични, средни, с тегло до 0,25 kg. Месото е много сочно;
• Соната F1. Може да произвежда 2-3 култури за сезон, дори когато се отглежда в открито поле. Средното тегло на стеблеплада е 0.5–0.8 кг, месото е сочно, меко. Главата на кабината е боядисана с мастило;
• F1 Користа. Много често срещан хибрид, оценен от градинарите главно за вкус. Stebleplod заоблен или леко сплескан, цвят салата. Диаметър - до 10 см, средно тегло - 0.5–0.7 кг. Главите не се напукват, не образуват груби влакна. Той се консумира предимно пресен, срокът на годност е не повече от седмица.

Фотогалерия: Кольраби ранни сортове и хибриди

Сортове със средно узряване

Сърцевинните сортове средно зреене са предимно топлоустойчиви и сухи, главите им почти никога не се напукват. Най-често срещаните сортове и хибриди:

• Синя планета F1. Стволово петно ​​от цвят салата с синьо-синьо оцветяване, малко (с тегло не повече от 0,25 кг). Формата е леко сплескана. Плътта е нежна, но доста плътна. Поради това културата се съхранява добре;
• Karatago F1. Чешкият хибрид, обилно плодоносен, въпреки климатичните условия, културата узрява в големи количества. Средното тегло на stebleplod е 0.3-0.4 kg. Ръководителите не се пръскат и не се "трошат". Сортът е подходящ за дългосрочно съхранение;
• Вкусна бяла. Stebleplod с тегло около 0,5 kg, леко сплескан. Вкусът е отличен. Месото е много сочно, не "дърводобив";
• Виолета. Сортът е много често срещан в Русия. Стволовото петно ​​с богато лилаво оцветяване, от разстояние изглежда почти черно, с дебел сиво-син оттенък. Средното тегло е около 2 кг, диаметърът е 10–12 см. Формата прилича на ряпа. Вкусът е отличен. Предназначение - универсално. Срок на годност - до 1.5–2 месеца;
• Мадона. Stemblodes сплеснат, лилав цвят със зеленикаво-син оттенък. Назначаване - универсален, отличен вкус. Средното тегло е 1–1,5 кг;
• Люлякова мъгла. Формата на stebleplody прилича на ряпа. Средното тегло е 1,5–2 кг. Сортът има добра способност за запазване, устойчивост на суша и топлина;
• Гъливер. Стръбните червеи са почти кръгли, с тегло до 1,5 кг, бледозелени, понякога с жълтеникав субтон. Листата са ник. Листова плоча сиво-зелена. Сортът се препоръчва да се използва прясно.

Фотогалерия: Кольраби средно узряване

Късни сортове

Късната кольраби се оценява за плътност на пулпата и устойчивост на болтове. Характеризира се също с устойчивост на замръзване и големи размери на стелплод. При оптимални условия, тази къдраво се съхранява до шест месеца.

• Гигантът. Сортът е закъснял, но стъблото е зеленикаво. Той е доста голям, с тегло 1,6-2 кг. Главата на кабината е почти кръгла, месото е много сочно. Сортът не страда от силна топлина, продължителна суша. Тя е била отглеждана от чешките животновъди специално за дългосрочно съхранение и домашно консервиране;
• Azur. Той има много висока устойчивост на засушаване, растенията не стрелят. Сребърен лилав цвят, сферичен. Месото е снежнобяло, с ясен сладникав вкус. Това кольраби се съхранява в продължение на шест месеца или повече, в процеса си вкус и качество не страдат, зелето не се напука;
• Косак F1. Отличава се с изключително висока морозоустойчивост, подходящ е дори за отглеждане в северните райони. Средна големина на стягането, с тегло 0,6–0,8 кг. Те са зелени на цвят с жълтеникав субтон. Месото е много сочно, сладникаво;
• Globe. То толерира внезапни промени в температурата, плътта не се „втвърдява” и не губи сочност. Stemblodes са кръгли, много големи, с тегло 3-5 kg. Целта е универсална;
• Алка. Мастилено-пурпурен ствол, закръглен или леко удължен. Оценява се за отличния вкус и гъвкавост на дестинацията. Без загуба на качество се съхранява най-малко до края на зимата, много подходящ за замразяване.

Фотогалерия: Кольраби късни сортове

приземяване

Кольраби се отличава с относителна простота. Успешно се утвърждава и дава плод дори на бедни почви. Но, разбира се, получаването на изобилна реколта и стволови на най-големия възможен размер в такива условия е невъзможно. Идеален - лек, но хранителен субстрат, например, глинеста почва.

Не забравяйте предварително да откриете киселинността на почвата. Субстрат от кисела кольраби, както всяко зеле, не понася категорично. В такава почва, килът почти неизбежно се развива. Ситуацията може да бъде отстранена чрез добавяне на гасена вар, доломитово брашно, черупки от яйца (200–400 g / m²) при подготовката за леглото. За да се увеличи плодородието на почвата ще помогне хумусът или изгнилият компост (10-15 литра на 1 м от леглото).

Доломитовото брашно е дезоксидиращ агент на почвата с естествен произход, който няма странични ефекти.

Кольраби е устойчив на замръзване. Дори и разсадът, който е бил трансплантиран в градинското легло, който не е имал време да се отдалечи от „стрес”, издържа кратко охлаждане до -2ºС, възрастните растения не се повреждат, ако температурата падне до -8ºС. Но топлината и пряката слънчева светлина Кольраби не харесва. Това трябва да се вземе предвид при избора на място за легла в градината.

Колибрато толерира не много добра топлина, то негативно влияе на качеството на плодовете.

Дати за кацане

Ранните сортове кольраби са най-често отглеждани разсад, за да се сближи времето за прибиране на реколтата. По-късно, тъй като устойчивостта на замръзване на културата позволява, те се засаждат незабавно със семена на открито място, покрити с пластмасово фолио или друг покриващ материал.

Семената на ранни сортове кольраби са засадени на разсад в края на зимата или в началото на март. Реколтата отлежава до края на май. След около 2-3 седмици същите сортове се засяват отново на разсад за втората „вълна“ на плодните насаждения, която настъпва в края на лятото. За да се получи реколта през лятото, алабарите от ранна и средна сезона се засаждат върху разсад и семена в открит терен през април. Оптималното време за късните сортове е последното десетилетие на май или началото на лятото.

Семена от кольраби могат да се засаждат върху разсад и директно в открития терен

Процедура за приготвяне на разсад

1. Семената за 15-20 минути се потапят в гореща (45–50 ºС) вода, след това веднага в ледена вода, буквално за минута или две. След това се накисват в продължение на 10-12 часа в разтвор на биостимулант (Appin, Zircon, калиев хумат). Народните средства ще направят - янтарна киселина, сок от алое.
2. След определеното време семената се измиват и увиват във влажна кърпа или салфетка. След това се поставят на най-топлото място в апартамента. Например, можете да ги сложите в чинийка и да ги сложите на радиатор. Тъканта трябва непрекъснато да се напръсква със спрей, без да се оставя да изсъхне.
3. След 2-3 дни семената трябва да се преобърнат. Когато това се случи, те седят един по един в малки пластмасови чаши или торфени саксии. Това ви позволява да се справите без бране, което Колаб много не харесва - значителен брой разсад умират след процедурата.
4. Почва: универсална почва за разсад или смес от торф, хумус и плодородна торф в приблизително равни пропорции.
5. Семената погребват максимум 1-2 cm.
6. Съдовете са покрити с пластмасови торбички, за да се създаде парников ефект и да се прехвърлят на тъмно топло място. Оптималната температура е 20–22ºС. Веднага щом се появят кълнове, те са снабдени със светлина и рязко понижават температурата до 8ºС. След 8–10 дни тя се повишава отново до 17-20 ° C през деня и 11–13 ° C през нощта. Ако е по-топло, растенията ще се разтегнат грозно.
7. За да се предотврати появата на „черни крака“, разсадът на кольраби се полива само с вода на стайна температура, като се редуват с бледо розов разтвор на калиев перманганат. Когато растенията образуват две истински листа, те се хранят с разтвор на всеки сложен тор за разсад (Росток, Идеал).
8. За да се подготви за засаждане разсад започне в около 2 седмици, втвърдяване. Времето, прекарано на открито, постепенно се удължава от 1-2 часа до 10-12 часа. Една седмица преди засаждането, кольраби спрете поливането.

Пъпките от семена от кольраби се появяват доста бързо и приятелски

Засаждане на разсад в земята

Разсад от корона, готов за засаждане в земята един месец след появата на издънки. Тя трябва да има 3-5 истински листа, изправени. Забавянето с кацане не се препоръчва. Стъблото изобщо не се образува, или ще се окаже деформирано, а пулпата ще бъде твърда, не сочна, влакнеста.

Посадъчен материал от ранни кольраби се засажда веднага след като почвата се затопли до 8–10ºС. Ако забавите, растенията могат да отидат на "стрелката". Късно се пренася в открития терен през второто десетилетие на юли до реколтата през септември или през първата половина на октомври.

Кольраби е в сравнение с другите видове зеле, тъй като всяко растение се нуждае от много малка площ за храна. Между тях остават около 20–25 см, между редовете - около 30 см. За 1 м² по този начин се срещат 8-10 растения.

1. Всяка кладенеца с дълбочина 6–10 cm преди засаждането разсадът се полива добре и се прилагат торове - 8-10 g прост суперфосфат и шепа пресята дървесна пепел.
2. Всичко това е смесено, храстите земя в резултат "мръсотия" в дъното на дупката. Когато кацате в земята, кольраби не са погребани повече от преди. Коренената шийка трябва да бъде на същото ниво, защото стеблокът се оформя точно над него. Идеален, ако разсадът се отглежда в торфени саксии. След това растенията не е необходимо да се извличат от резервоара.
3. След това почвата се уплътнява внимателно, полива се и отново се мулчира. Торф и дървени стърготини не са подходящи за това, особено иглолистни - те силно подкисляват почвата.
4. Най-доброто време за процедурата е вечерта на облачен ден. След това в продължение на 7-10 дни над растенията е препоръчително да се изгради навес от всеки бял покриващ материал, който да ги предпази от пряка слънчева светлина.

Съседи за кольраби

Отглеждането на алабаш в оранжерии и оранжерии е нежелателно, особено с други култури, които изискват честото торене, включително минерални торове. Колибраби много бързо натрупва нитрати в скъсани.

Когато избирате място за кольраби, трябва да вземете предвид това, което се е развило по-рано на това легло. Лоши предшественици - други кръстоцветни растения. Но това е напълно възможно да се засадят след краставици, домати, картофи, цвекло, моркови, лук, чесън, всички пикантни билки и бобови растения.

Засяване на семена в земята

Директно в почвата, семената от кольраби се засаждат в жлебове с дълбочина 2-3 см с интервал от около 30 см между тях. Бродовете се поръсват с тънък слой хумус, леглото се стяга с покриващ материал. Стъблата изтъняват, когато образуват първия истински лист, внимателно отрязвайки по-слабите растения с ножици. Ако ги извадите, можете да повредите корените на съседни разсад.

Видео: как да се засадят семена от коледна паста върху разсад

Съвети за грижа за корера

Кольраби е неизискващ за грижа. Това се дължи, наред с други неща, на кратък вегетационен период.

поливане

През първите 15-20 дни след кацане в земята, кольраби се поливат на всеки 2-3 дни. Освен това, не е необходимо особено често поливане. По правило в него липсват естествени валежи. Ако улицата е много гореща, леглата се поливат веднъж седмично. Водата трябва да се нагрява, като най-доброто време за процедурата е вечер.

Единствено кълнаби разсад, наскоро трансплантирани в почвата, се нуждаят от редовно поливане.

Изключение е моментът, в който започва да се формира стволова клетка (растението трябва да има 6-8 листа). Отсега нататък почвата трябва постоянно да се поддържа в леко влажно състояние, така че зелето да не се напука. Спестете време за поливане ще помогне на мулч. Тя няма да позволи на леглото да се зарази с плевели.

След поливане, леглата са дълбоко (6–8 cm) разхлабени, но само между редовете. Самите растения не се пръскат. Ако поставите земята под земята, тя ще се разтегне.

Много е важно редовно да напоявате кольраби. Острите преходи от абсолютно суха почва към легло, превърнато в блато, е една от основните причини за напукване на стволови растения.

Топ дресинг

Ранните кольраби се хранят два пъти. Една седмица след засаждането на почвата, листата се напръскват с разтвор на карбамид и калиев сулфат (10–12 g на 10 литра вода). Приблизително 2 седмици преди прибиране на реколтата - поливане на инфузия на пресен кравенен тор, птичи тор, листа от коприва или глухарче. Късните сортове се хранят с такива инфузии на всеки 15-20 дни.

Събиране и съхранение

Колибрато, предназначено за храна, може да се почиства по всяко време. Ако stebleplody планира да се съхранява за дълго време, изберете топъл сух ден. Те са изкопани заедно с корените, сушени в продължение на няколко часа на място с добра вентилация, защитено от пряка слънчева светлина. След това земята се почиства, листата се отрязват. Stebleplods заедно с корените се поставят в кутии, поръсени с пясък, стърготини, парчета хартия, така че да не се допират. Оптимални условия на съхранение - температура 0–2ºС, влажност 90–95%, тъмна стая с добра вентилация. В хладилника ларва е най-много 2 седмици.

Събраните кольраби се отлагат с корените.

Видео: препоръки за отглеждане на кольраби

Културно-опасни болести и вредители, методи за контрол и превенция

Кольраби страда от същите болести и вредители като другите видове зеле. Има много от тях, така че трябва да сте в състояние да ги идентифицирате и да знаете подходящите мерки за контрол и превенция.

От вредителите за кольраби са опасни:

• зеле. t Бледозелени насекоми в твърда маса се задържат около листата и стъблото. Стъблото е малко и деформирано, увредените тъкани променят цвета си до бежово-жълто с розова граница. Ефективно обезкуражавайте листните въшки, които растат в близост до Кохлаб, остри миришещи билки или инфузии от тях. Също като суровина можете да използвате лук, чесън, портокалова кора, тютюневи стърготини. Същата мярка ще ви помогне да се отървете от вредителя, ако увеличим честотата на лечение от 1 път на седмица до 3-4 пъти на ден. В случай на масова инвазия на листни въшки, се използват Инта-Вир, Фури, Искра-Био, Моспилан;
• кръстоцветна бълха. Малки черни буболечки с хвърляне на синьо-зелена обвивка на растителния сок. На листата и стеблото се образуват неясни жълтеникави петна, растението изсъхва. Ефективна превенция - невен, невен, вратига около леглото с кольраби. Памучни тампони, напоени с керосин или терпентин, се поставят между редовете. За борба с вредителите се прилагат Aktar, Phosbecid, Actellik;
• кръстоцветни бъгове. Черно-жълтите бъгове правят кръгли дупки в листата, ларвите изяждат стволови зърна, разяждат корените. Контролните мерки са същите като при кръстоцветните бълхи;
• мола от зеле. Премахва тъканта отвътре, в резултат на което листата и стеблото се покриват с „тунели“. Редовният контрол на плевелите е много важен. До леглото се поставят кольраби, засадени растения, които произвеждат естествени фитонциди - кориандър, домати, лук, чесън. Народни средства за борба с молци - инфузия на лют пипер, тютюневи трохи. От химикалите най-често се използват Decis, Arrivo, Lightning;
• зелена риба. Липови цветни гъсеници поглъщат листа, постепенно се движат от краищата до средата. Те могат да бъдат сглобявани на ръка, но е неефективно. Народните средства също не са особено ефективни. Капани могат да се използват срещу възрастни - покрити с конфитюр картон или контейнери, пълни със захарен сироп или мед, разреден с вода. За да се справят с пистите, използвали Kinmiks, Fitoverm;
• лъжица от зеле. Кольраби е особено засегнат от късно узряване. Гъсениците изяждат стеблените клечки отвътре, замърсяват пулпа с екскременти. Фолк лекарство за предотвратяване на външния вид на вредителя - инфузия на пелин, листа от репей или домати върхове. От използваните химикали Bankol, Sherpa, Iskra-M;
• муха от зеле Ларвите изяждат корени и стълбове от вътре. Растението спира внезапно в развитие, избледнява и умира. За да се предотврати появата на зелеви мухи, почвата в градината се разпрашава със смес от тютюнев прах с нафталин, пепел или камфор. За борба с него използвайте всички инсектициди с общ ефект.

Фотогалерия: изглежда като вредители опасни за кольраби

Чести болести на кольраби:

• "Черно краче". Може да унищожи следващата реколта още на етапа на разсад. Коренената шийка става по-тънка, променя цвета си на черно-кафяв, гние. За предотвратяване на семена преди засаждане за 15-20 минути, туршия в разтвор Alirina-B, Agata-25K. При първите признаци на заболяването засегнатите растения се отстраняват от градината, почвата се напръсква с 1% разтвор на бордоската смес, меден сулфат;
• Kila. Тя се развива почти неизбежно, ако киселинно-алкалното равновесие на почвата е под 6.0. На корените се образуват грозни израстъци с различна форма. Растението не може да се храни нормално, надземната му част драстично се забавя в развитието, не се образуват стеблеплазми. За предотвратяване на семена преди засаждане не забравяйте да държите в гореща вода. Да се ​​бориш с Кила е почти невъзможно. Градинарят може само да премахне засегнатите растения от градината и да дезинфектира почвата с яркорозов разтвор на калиев перманганат;
• мухъл (peronosporiosis). На листата навън има неясни жълтеникави петна, на грешната страна - сивкава или белезникава плака. Те бързо почерняват, умират. Студеното време и високата влажност на въздуха допринасят за развитието на болестта. За предпазване от кольраби, на всеки 10-12 дни е прахообразен с пресята дървесна пепел, удебелена варовик и колоидна сяра. За борба с болестта, като се използва Ridomil-Gold, Strobe, Phytofluorine;
• алтернария. Малки черни петна по листата постепенно се увеличават, превръщайки се в концентрични кръгове. Тогава те са покрити със сивкав цвят с черни пръски. За профилактика, Кольраби се напръсква с Trichodermine 5-7 дни след слизането. При поява на характерни симптоми се използват всички фунгициди - Poliram, Abiga-Pik, Bravo, Acrobat-MC;
• бактериоза (черна гниене). По листата (главно във венозната област) се появяват малки "полупрозрачни" кафеникави петна. Тогава тъканта омекотява, става хлъзгав на допир, разпространява неприятна гнилостна миризма. За предотвратяване, гранули Glyocladin се въвеждат в почвата по време на засаждането. Важна и предварителна топлинна обработка. Борбата с гъбичките може да бъде с помощта на медикаменти, съдържащи мед;
• Fusarium. На листата между вените се появяват неясни жълти петна. Постепенно те напълно пожълтяват и изсъхват. На разреза в тъканта видими петна от кафяво. За профилактика растенията се поливат на всеки 2-3 седмици с бледо розов разтвор на калиев перманганат. За да победят гъбичките, използвайте Topsin-M, Horus, Benomil.

Фотогалерия: симптоми, характерни за болестите на Кольраби

Отзиви

Засадих сортовете на колараби Korist F1 от Elcom. Много сочно, ядеше като ябълка. Но основното предимство е, че не прераства и не образува груби влакна. Тази година ще го засадя отново на два етапа: разсад през пролетта и лятото.

Ksuta

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Обичам кольраби! Няма толкова много разновидности и наистина не е необходимо да се отглеждат до максимален размер - появяват се твърди влакна, става по-сочно. Някак си предпочитам сините сортове. Колибрато е много полезно, има много силиций. Но цените в магазините при нея брутално!

Kisa

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Отдавна отглеждам кольраби. Харесвам тези "кръгли стъбла". Сея на разсад в първите дни на май. В началото на юни - на открито. Едно лято остави част от разсад в оранжерията между чушките. Очевидно, с прекомерна влага, до август тя бе напукала близо до опашката на корена, а средната беше гниеща. Макар външно да изглеждаше нормално. И ти откъсваш, отрязваш гръбнака и там вече... И на улицата всичко беше наред. След това прочетох за несъвместимостта на пипер и кольраби.

Lora_27

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=4645

Ако кольраби не са събрани навреме, то става тромаво. Храненето става почти невъзможно. Затова е невъзможно да се забави реколтата. Ще препоръчам две добри разновидности: Виена, Синя и Бяла Виена. Дайте винаги отлични добиви. Почвата за отглеждане на алабама трябва да бъде много плодородна, освен че е необходимо да се поддържа определено ниво на влага, за да не се получават груби и безвкусни плодове. Преди засаждане обикновено внасям хумус или компост. Уверете се, че водата, фуражите и разхлабете. Никога не очаквам, че кольраби ще стане твърде голям. Най-вкусни, по мое мнение, са плодовете само с 6-8 см в диаметър. Те са едновременно меки и сочни и вкусни.

yu8l8ya

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=1062

Колабрато ми се съхранява много зле, освен в хладилника. В мазето се изсипва с пясък "главите" лъжат за няколко месеца и това е всичко. Ето защо, аз го засадят много малко, само за хранене през лятото, през зимата, без него. Да, и за моя вкус, не е толкова хубаво да се засадят половината от градината. Но за промяна, аз все още го посадям.

Алиса

http://chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57t=1062

Вкусът на Кольраби е като стрък от обикновена бяла зеле. Готвене на салати с моркови и ябълки; с пресни краставици, чесън и копър. Освен това може да се пълни с кайма и да се изпече във фурната.

Romashkina

https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Няма особени трудности при отглеждането на кольраби. В същото време можете да спестите много място - културата изисква много по-малка площ от обичайното бяло зеле. Гурманите го оценяват за много деликатен и мек вкус, привърженици на здравословния начин на живот - за записване на съдържанието на полезни вещества за тялото и ниско съдържание на калории. Животновъдите извеждат много разновидности, всеки градинар може да избере най-подходящия за него. Кольраби е подходящ за отглеждане в повечето части на Русия.