Полезни свойства на плодове и листа на черница

Зърната на черницата, черницата или черницата са ценен хранителен продукт. Черницата дължи своята слава на производството на копринени тъкани в Китай: листата на растението се хранят с гъсеници, които осигуряват най-фината копринена нишка с висока якост.

Снимка:. Публикувано от jukree

В зависимост от сорта, черницата дава плодове от различни цветове: от бяло до синьо черно, но винаги произвежда изобилни култури.

Хранителна стойност

Плодовете на черницата, независимо от цвета, имат много полезни свойства и богат витаминно-минерален състав: фруктоза, глюкоза, етерични масла, органични киселини и др. Хранителна стойност на 100 г плодове: 1.44 г протеини, 0.39 г въглехидрати, 1, 7 г фибри, 8,1 г моно - и дизахариди. Енергийната стойност на 100 g - 43 kcal.

Бялата черница също съдържа ресвератрол, който се е доказал в съвременната медицина като много мощен антиоксидант.

Минералният състав на черницата е доста голям: фосфор, калций и магнезий, натрий и манган, мед и цинк, селен и калций. В допълнение към изброените минерали, черниците съдържат почти 2 mg желязо, което се отличава от другите плодови култури.

Трябва да отбележим и богатия асортимент от витамини от група В: тиамин, ниацин, холин, рибофлавин, фолиева киселина.

Тиамин нормализира чревната подвижност, активира метаболитни и храносмилателни процеси, е полезен при йоден дефицит, повишава либидото.
Рибофлавинът активира образуването на кръв.
Ниацинът намалява холестерола, подхранва клетките, отговорни за производството на инсулин, което е особено важно при диабета.
Холинът е отговорен за енергийното снабдяване на тялото.
Фолиевата киселина е важна за хормоналния баланс.

Поради високото съдържание на каротин, тези плодове заедно с боровинките се използват за предотвратяване на заболявания на органите на зрението.

Каква е ползата?

В официалната медицина черница се използва:

с анемия;
за възстановяване на метаболизма;
с хипохромна анемия (нисък хемоглобин в червените кръвни клетки);
при заболявания на жлъчния канал;
при заболявания на храносмилателния тракт;
регулиране на мастния и въглехидратния метаболизъм;
за повишаване на изпотяването.

Антиоксиданти, съдържащи се в плодовете на черницата, помагат да се справят с такива заболявания като:

увреждане на ретината и замъглено виждане;
ниска имунна резистентност;
ранно стареене;
слаба устойчивост към инфекции.

Поради високия процент калиеви соли, използването на черница е показателно за сърдечни нередности. Пресни и сушени плодове се предписват за следните сърдечни заболявания:

дистрофични процеси на сърдечния мускул,
атеросклероза,
тахикардия,
исхемия,
хипертония,
сърдечно заболяване.

Пресен сок има всички полезни свойства на плодове. Той е ефективен при лечение на респираторни заболявания, тонзилит и болки в гърлото; помага за справяне с продължителна кашлица, пневмония и бронхит.

Сред тези полезни свойства на черница трябва да се отбележи способността му да разрежда и премахва храчки от тялото.

Плодовете на черницата ще помогнат на учениците, учениците и работещите в областта на знанието. В края на краищата, фосфор, съдържащ се в плодовете на черница, подобрява мисловните процеси.

Черница облекчава подуване по време на бременност или причинено от нарушение на бъбреците, са холеретични и диуретични. За тези цели плодовете се консумират преди лягане, защото през нощта тъканите на нашето тяло се препълват с течност.

Разликите на черни и бели плодове

Каква е разликата между черни черници и бели? За вкус, нищо. Но зрелостта е от значение. Незрелите плодове фиксират червата, затова се използват за диария. Назрелите плодове, напротив, подобряват перисталтиката и действат като слабително средство.

За лечение на простатит и нормализиране на ерекцията, мъжете могат да препоръчат приема на бяла черница с мед (1 кг плодове на 200 г мед). Сместа се смесва с дървена лъжица и се поставя в стъклен съд. Вземете това народно лекарство преди лягане (за десертна лъжица).

Третирайте студено

За да приготвите лечебна напитка, плодовете се смесват със захар и се наливат с топла вода. Това лекарство ще намали температурата, ще утоли жаждата и ще увеличи потта. Перфектно замества малината с прекрасните си антипиретични свойства.

В случай на възпалено гърло се използват гаргари от пресен сок от боровинки, наполовина разредени с топла вода. Неразреден сок се вкарва в носа със студ в няколко капки до 6 пъти на ден.

Подгответе черница за зимата, можете, сваряване на плодове на плътността на кефир без захар. Готовият сироп се охлажда и се излива в стерилни стъклени съдове.

Този инструмент добре предпазва организма от инфекции, облекчава треската и укрепва имунната система. И ако всяка сутрин да се пие лъжица сироп на празен стомах, няма да се страхува от студ.

С диабет

Високото съдържание на рибофлавин (витамин В2) помага на пациентите с диабет тип II да намалят нивата на кръвната захар. Въпреки това, полезните свойства на черницата са безсилни с други разновидности на това сериозно заболяване.

При лечението се използват всички части на черницата: пъпки, листа, млади издънки, цветя, кора, плодове и корени. Но не трябва да се ограничава до една черница, тя обикновено се комбинира с други терапии, препоръчани от експерти, например, с полезни плодове диабетици.

Отваряне на листа

Сушени и натрошени листа черница се използват за отвара. Те могат да бъдат подготвени предварително. Щипка листа (приблизително десертна лъжица) се поставя в тенджера и се напълва с вода в обем 0,5 л. Течността се оставя да заври и се оставя за половин час за бульон, след което се филтрира и се взема под формата на топлина.

Тази рецепта на традиционната медицина може да се използва:

като отхрачващо средство;
като диуретик;
за дезинфекция на рани и порязвания.

За облекчение от сутрешния оток се взема отвара от листата на черницата преди лягане. Раните ще се излекуват без образуването на грозни белези, ако редовно се измиват с тази лечебна течност.

Като отхрачващо средство, бульонът от черница се пие преди всяко хранене (15 минути) до 50 g.

Как е полезна кората?

От кората се приготвят бульони, инфузии и специален медицински мехлем. Мехлемът третира гнойни рани, изгаряния и язви, дерматит, екзема и псориазис.

За да приготвите мазта, малко количество смачкана кора (2 супени лъжици) се смесва с варено слънчогледово масло (100 ml) и се влива в хладилника в продължение на три дни. След това мехлемът отново се смесва. След това е готов за употреба.

Мехлемът от кората на черница се третира с болни области 4 пъти на ден. Може да се използва и за премахване на акне: нанася се върху лицето и гърба след всяко плуване.

И няколко думи за противопоказания за лечение с черница. Не са много от тях:

индивидуална непоносимост;
хипотония;
склонност към диария.

Плодове от черница се използват в свеж и изсушен вид. Те са варени напитки, правят сок, бяла ружа, сладко и се поставят като пълнеж в пайовете. От черница се оказва много вкусно пълнене за кнедли. Изсушените плодове са полезни, за да се даде на децата вместо бонбони.

Черница: вид черници, полезни свойства на черница

Черница или черница може наистина да се нарече дълга черен дроб. Живее средно 200-300 години, но възрастта на отделните случаи достига 500-1000 години. И в Ерихон (Израел) беше открито черница, чиято възраст вече е достигнала 2000 години!

Дървото се разраства добре в рамките на града и поради отличното си плододаване често се използва в ландшафтния дизайн. Растението изглежда чудесно под формата на жив плет, както и в групови насаждения. Най-популярните декоративни видове черница (напр. Плачеща черница), както и джуджеви сортове черница с сферична корона. В груповите насаждения по-често се използва черница с тясна пирамидална и пирамидална корона. Такива дървета могат да достигнат височини до 6 метра.

Хората тук наричат черничеви черници, орешек, шах, тук и т.н.

Снимка от черница

В семейството на черницата има 17 вида черници. Расте в субтропичните и умерено топли райони на Америка, Африка и Азия. Едно дърво с височина 10-15 метра може да даде до 200 кг. Плодовете му (плодове) са подобни на къпините и малините и също са колективна плетеница. Черници, червено, лилаво или бяло-розово.

Два вида черници са най-популярни в Русия:

Бяла черница. Достатъчно устойчиви на замръзване разновидности на черница, разпределени почти навсякъде. Растението има деликатни листа, които хранят гъсениците-копринени буби. Плодовете са сладки и сочни, розови, жълти или бели, но (!) Има и тъмни. Кората е сива, доста дебела.
Черна черница. Дървото е от Иран. Грубите листа на растението "не харесват" мрачни копринени буби, така че те не са подходящи за храна. Но лилаво-черните плодове са доста по вкуса на хората. Плодовете приличат на къпини, имат сладък вкус с лека киселинност. Черната черница е термофилно растение, въпреки че животновъдите също са установили устойчиви на замръзване сортове. Кората на растението има червено-кафяв нюанс.

Черница се използва в много индустрии. Най-разпространеният продукт на това растение е неговият плод - черница. При производството на музикални инструменти се използва черница, а копринените бури се хранят с листата си, чиито пашкули служат като суровина за производството на естествена коприна.

Приготвяне на сурова черница

Листата на растението могат да се събират по време на целия период на растеж и развитие на черницата и се изсушават на тавани или под навес, кората се събира в началото на потока сок (в началото на пролетта), корените - в късната есен. В края на юни и началото на август могат да бъдат събрани черничеви плодове. След прибиране на реколтата те трябва незабавно да бъдат изпратени за рециклиране, тъй като гъбичките на дрождите се намират на повърхността на плода и ферментират след ден. Поради тази причина е много проблематично да се изсушат плодовете, но ако все още успеете, те трябва да се държат в плътно затворен контейнер, тъй като те много бързо абсорбират вода, което от своя страна води до влошаване на суровините.

Лечебни свойства на черницата

Въпреки че черницата не принадлежи към броя на лечебните растения, корените, кората и плодовете от дълго време се използват за лечение на различни заболявания. Черницата притежава широка гама от полезни свойства и богата минерална и витаминна структура, благодарение на което берита намира приложение в традиционната медицина. В кулинарното поле се използва и черница: от плодовете се приготвят различни сиропи, желета и компоти.

Химични свойства на суровините

Плодовете на черницата произвеждат почти всички витамини, необходими за човешкото тяло, както и натрупват микро и макро елементи, които допринасят за нормалното функциониране на всички системи и вътрешни органи. Според народните лечители, черниците насърчават увеличаване на имунитета, а също и 1 чаша черници, ядени по време на сезона, ще осигурят надеждна защита срещу болести на панкреаса и бъбреците.

Химичният състав на белите и черните черници има някои разлики. Така че, белите плодове се отличават с по-висока концентрация на въглехидрати, а в черните плодове се натрупват повече органични киселини и желязо.

Фармакологични свойства на черниците

Органичните съединения на желязото, които са част от черната черница, допринасят за образуването на хемоглобин, така че плодовете се използват успешно при лечението на желязодефицитна анемия. Ако анемията е причинена от липсата на витамини от група В, черните плодове на черницата също ще имат благоприятен ефект върху кръвотворната активност.

Всички плодове, независимо от вида, имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, поради което се използват широко при лечението на сърдечно-съдови заболявания.

Черници имат положителен ефект върху работата на храносмилателния тракт. Трябва да се отбележи, че неузрелите плодове с висока концентрация на танини се използват успешно за диария, а зрелите плодове допринасят за подобряване на чревната подвижност и се използват като деликатно слабително средство.

Черница има положителен ефект върху панкреаса, спомагайки за повишаване на неговата ензимна активност. В допълнение, плодовете имат диуретичен ефект и стимулират жлъчната секреция.

Поради високото съдържание на цинк и хром, листата на черницата се използват широко при лечението на заболявания на простатата, както и като част от антидиабетните такси.

Кората на клоните на черницата има стимулиращ ефект върху процесите на регенерация на тъканите, кората от корените на растението допринася за намаляване на кръвното налягане, а също така има и отхрачващи свойства.

Рецепти на традиционната медицина

Суровините от черница се използват широко за лечение на различни заболявания.

Бульон от клони на кората. Кората е смачкана. Резултат 1 чаена лъжичка. сурова вода (250 ml) и се готви 15 минути. Оставете да престои един час и вземете 50 мл преди хранене 3 - 4 пъти на ден. Инструментът има отхрачващи и диуретични свойства. Отвари от кората на растението също се използва като упойка. 10 гр. нарязани суровини се излива вряща вода и настояват 1 час. За облекчаване на болезнени атаки вземете 20 гр. Пийте 3 пъти на ден.
Бульон листа. Едно чл. л. сухи листа се налива студена вода (0,5 л.), поставени на огън и да доведе до възпаление. Настоявайте 30 минути. Отварата се използва при заболявания на дихателните пътища като отхрачващо средство. Режимът на лечение е същият като при използване на кора - по 50 ml преди хранене. За оток с бъбречен и сърдечен произход отварата трябва да се приема преди лягане. Инструментът помага за нормализиране на пулса, а с него можете бързо и ефективно да освободите пациента от недостиг на въздух и да елиминирате болката в сърцето. Освен това, той може да се използва за лечение на изгаряния и рани под формата на компрес. Отвари от листата се използва за подобряване на състоянието на болния с диабет. За целта се добавят натрошени листа от черница. Със същата цел можете да приготвите лечебен бульон. Двадесет гр. нарязани суровини се излива вряща вода (200 мл) и се вари на водна баня, се отцеди. Яжте преди хранене не повече от 3 пъти през деня.
Пресен сок от плодове на черница. Използва се за лечение на настинки и възпаления на сливиците. За да направите това, разредете сока с вода в съотношение 50/50 и изплакнете устата с получения разтвор. За лечение на ринит е необходимо на всеки 4 до 5 часа да се зарови свеж сок от 2-3 капки в носа.
Пресни плодове от черница имат силен ефект. В народната медицина плодовете на черницата също се използват за подобряване на ефективността. За да се засили издръжливостта и да се подобри благосъстоянието, се препоръчва да се ядат пресни плодове (не по-малко от 1,5 кг) в продължение на три седмици, разделяйки обема на 5-6 приема.
Инфузия на листа. Използва се при повишени температури. Едно чл. л. суровините се излива вряща вода и настояват 2 часа, щам. Вземете няколко пъти на ден, 50 мл инфузия на плодове. Той се предписва за лечение на настинки като потогонно и диуретично средство.
Мехлем. Лечебен мехлем на основата на черница се използва за лечение на кожни заболявания (дерматит, екзема и др.), Както и за лечение на травматични увреждания на кожата (язви, порязвания, изгаряния). 2 супени лъжици. л. Смелете кората (за предпочитане в кафемелачка) и налейте 100 мл слънчогледово масло. Съставките се смесват добре до получаване на хомогенна маса (ако е необходимо, можете да добавите прах от кора на малки порции). Получената смес се поставя в хладилника. Третирайте засегнатите области на кожата 4 - 5 пъти на ден.
Антидиабетно събиране. Тя включва листа от боровинки, царевични близалца, шушулки от боб и листа от черница. Всички компоненти се вземат в равни пропорции. Суровините старателно нарязват и смесват. Едно чл. л. варена смес се изсипва с вряла вода (250 мл), варете 1-2 минути и се оставя за 2 часа, източете. Използвайте 2-3 пъти на ден.
Сироп от черница. Използва се при лечение на настинки, както и при продължително кървене на матката при жени.

Черницата практически няма противопоказания. Единствената пречка за употребата на черница може да бъде индивидуалната непоносимост на организма. В допълнение, не се препоръчва използването на черничеви суровини, събрани в близост до пътища.

Размножаване на черница

Черницата се разпространява по следните начини:

Семена. Селекционерите използват този метод, за да приспособят черницата към суровите условия на север или за отглеждане на подложката. Семената преди сеитбата трябва да бъдат стратифицирани в продължение на два месеца. Ако семената се засяват без предварителна подготовка - преди засаждане, те трябва да се накиснат за 3 дни. Сеитбата трябва да се извършва в началото на пролетта.
Вегетативен метод. Растението може да се размножава чрез присаждане, зелени резници, наслояване (за плача на черници) и издънки. Културите обикновено се размножават чрез присаждане. За тази цел се използва пъпка. Запасът е взет от бяла черница. Ваксинацията трябва да се извършва само когато бъбреците са узрели добре.

Така суровината на черницата се използва широко в почти всички сектори на националната икономика, а лечебните свойства на черницата са добре познати и често се използват от лечители по света. Следвайки горните съвети и препоръки, вие не само ще можете да се насладите на вкусни черници, но и с тяхната помощ да придобиете здраве и добро настроение.

Черница - състав, ползи и вреда на черницата

съдържание

Черница или черница е ценно растение, което е източник на суровини за много индустрии. Листата на черницата са основна храна за копринената буба, от която пашкулите произвеждат естествена коприна. Черната гора се използва в производството на музикални инструменти. Но най-използваният продукт е - черница - черница.

Черницата е вкусна, питателна и е отлична суровина за приготвяне на сиропи, компоти и желе. В допълнение към кулинарната употреба, черницата се използва в традиционната медицина, благодарение на богатия витаминно-минерален състав и гамата от полезни свойства.

Състав на черница

Плодовете на черницата са лекарство при различни заболявания. Плодовете на дървото съдържат много полезни вещества: захари - глюкоза и фруктоза, органични киселини, етерични масла, висши киселини, витамини С, Е, К, РР, витамин В и каротин.

Черницата съдържа макроелементи - калций, натрий, магнезий, фосфор и калий, както и микроелементи - цинк, селен, мед и желязо.

Хранителна стойност на 100 гр:

1.44 гр. протеини;
0,39 гр. въглехидрати;
1.7 гр. влакно;
87,68 грама вода;
8.1 гр. моно и дизахариди.

Енергийната стойност на черницата - 43 ккал на 100 грама. плодове.

Ползите от черница

Пресни плодове се препоръчват за употреба при анемия и за възстановяване на метаболитните процеси в организма. Официалната медицина ги използва за лечение на хипохромна анемия, причинена от гастрит с висока киселинност на стомашния сок.

Полезни черници при заболявания на жлъчните пътища и стомашно-чревни заболявания - дизентерия, ентероколит и дисбиоза.

Бульон от пъпките и листата на растението регулират метаболизма на въглехидратите и мазнините и причиняват повишено изпотяване.

Инфузии, сокове и отвари от прясна черница имат ценни полезни свойства. Те се използват като отхрачващо и диуретично средство.

Пресен сок е ефективно средство за лечение на възпаление на горните дихателни пътища, както и улцерозни лезии на устната кухина. Препоръчва се да се приема с продължителна кашлица, пневмония и бронхит.

Китайската медицина използва сок за треска, за да понижи температурата, за бъбречна недостатъчност и импотентност.

В черниците има много железни соли, които имат хемопоетичен ефект върху тялото. Плодовете от черница се препоръчват да се включат в храната с метаболитни нарушения, затлъстяване, дегенеративни процеси в сърдечния мускул, атеросклероза, исхемия, тахикардия и сърдечни заболявания.

Много полезни свойства на черница съхранява сок от плодове. Само за 3 седмици той ще освободи пациента от задух, болки в гърдите и ще възстанови работоспособността на сърцето.

Високото съдържание на фосфор превръща черниците в незаменим продукт за бременни жени, ученици и хора, чиято работа е свързана с психически стрес.

Каротинът, витамините С и Е, а също и селенът, които са част от черниците, се считат за силни естествени антиоксиданти, които спасяват организма от болести и разстройства.

Благодарение на антиоксидантите, черниците помагат да се отърват от здравните проблеми:

нарушения на имунната система;
лоша устойчивост на организма към инфекциозни заболявания;
предишно стареене на кожата;
замъглено зрение и ретинални лезии;
метаболитни нарушения.

Вредни и противопоказания за черница

Почти няма противопоказания за хранене на черница. Плодове не се препоръчват за хора с индивидуална непоносимост към плодове. Прекомерната консумация на черница може да предизвика диария, внимателно си струва да се яде черници с хипотония, за да не се намали налягането. В други случаи черницата може и трябва да се яде.

Полезни свойства на черница

Черницата, известна също като черница, е широколистно дърво, плодно, сочно, с месести плодове. Дървото получи името си за любовта на копринените буби за листата си, които между другото са тяхната основна храна. Е, дървото на това дърво се използва в производството на музикални инструменти и бъчви за вино.

Най-популярният продукт на дървото обаче са тези плодове. Те имат много полезни свойства и могат да помогнат да се справят с много заболявания, вариращи от лек студ и завършващи със сърдечни дефекти. За да научите как да използвате всички полезни свойства на растението, прочетете по-долу.

Химичен състав

Черници са 85% вода. Те имат пепел, мазнини, въглехидрати, диетични фибри. Калоричната стойност на плодовете на растението е 50 калории на 100 грама.

Тези плодове са изключително богати на всякакви полезни вещества. Така съставът на плодовете включва витамин А, витамини от група В, витамин С, витамин Е, витамин К и изключително рядък витамин РР. Що се отнася до полезни минерали и микроелементи, то в ягодоплодните растения може да намерите калий, калций, желязо, натрий, фосфор, манган, селен, цинк и други вещества.

Плодовете също изобилстват с всякакви органични киселини. Те включват пантотенова киселина, пиридоксин, фолиева киселина, токоферол, аскорбинова киселина и холин. В допълнение, ресвератрол може да се намери в зрели плодове, което е мощен антиоксидант и антисептик, който може да се справи с много видове паразити, бактерии и гъбички.

Плодовете на различни видове черници са по-различни по състав. Така че в черната черница има повече желязо и органични киселини, докато в бялата има повече въглехидрати.

Лечебните свойства на черницата

Поради състава му черницата има редица полезни свойства. Така, поради високото съдържание на желязо и витамини от група В, той стимулира производството на хемоглобин и общата хемопоетична функция на организма. Бери помага също за укрепване на сърцето и кръвоносните съдове и често се използва при лечение на атеросклероза, аритмии, тахикардия и сърдечни дефекти.

Не забравяйте за choleretic, диуретик и леко слабително действие на плода. И ако използвате незрели плодове, поради изобилието от съдържащи се в тях танини, можете да постигнете обратния ефект, който несъмнено ще бъде полезен при диария. В допълнение, черниците стимулират панкреатичната активност и стимулират храносмилането. Можете да използвате черница и бронхит, остри респираторни инфекции и астма. Плодовете също са полезни за мозъчната дейност и помагат при нервно пренапрежение, депресия и безсъние.

В допълнение към плодовете, кората на корените и листата на дървото се използват. Листата на дървото често се използват за борба с диабета, както и за простатит. От своя страна кортексът може да понижи кръвното налягане и да ускори възстановяването на увредената тъкан.

Употреба в традиционната медицина

Като се има предвид уникалният състав на черницата и всичките му полезни свойства, традиционната медицина просто не можеше да пренебрегне черниците. От растението се приготвят сокове, сиропи, отвари, тинктури, тинктури и дори лечебни мазила. И в хода са не само плодове, но и кората и дори листата на дървото. По-долу са дадени няколко рецепти от всяка от частите на дървото.

Плодов сок и сироп

Плодов сироп от черница или черничеви дошаб е национално ястие от кавказки произход. Вкусно и невероятно полезно, това ястие е отличен имуномодулиращ агент, помага при настинки, бронхити и други възпалителни заболявания на дихателните пътища. В допълнение, този сироп стимулира производството на кръвни и червени клетки, както и помага при безсъние, стрес и нервно напрежение.

Приготвяне на сироп:

Преминаваме и измиваме черниците под течаща вода;
Изсипете плодовете в съда и ги месяте така, че да дават сок и да не горят;
Поставете тенджерата на бавен огън и гответе горски плодове за половин час;
Тридесет минути по-късно, извадете тенджерата от топлината и филтрирайте сока през марля или сито;
Ако искате да получите сок от черница, можете да спрете на тази стъпка;
За да вземете сиропа, го пригответе на слаб огън, докато се изсипа до трети обем.

Класическият вариант на тази рецепта не предполага използването на захар, тъй като плодовете са достатъчно сладки. Въпреки това, ако искате да ускорите процеса, можете да добавите малко захар. Със захар полученият сироп не трябва да се сварява за дълго време. Основното нещо е да не се прекалява с количеството захар, в противен случай сиропът ще бъде много примамлив. Един килограм черница не трябва да добавя повече от половин килограм захар.

Отвара от листа

Отварата от листата на черницата е ефективно отхрачващо и диуретично средство. В допълнение, той може да се използва за дезинфекция на рани и порязвания, както и за облекчаване на подуването. Можете да приготвите бульон по следната рецепта:

Събираме, измиваме и внимателно нарязваме листата на черницата;
Изсушете листата, след което вземаме десертна супена лъжица и я напълваме с половин литър вода;
Оставете водата да заври, след това дайте инфузията на бульона в продължение на половин час;
Прецедете бульона и го използвайте в размер на петдесет грама преди хранене;
За дезинфекция и белези на рани се използва външна отвара.

Отвара от кора

Отвара от черница е традиционна китайска рецепта. Това лекарство се използва за лечение на диабет, бъбречна недостатъчност и хипертония. В допълнение, той е полезен за потентност и увеличава сексуалното желание. Бульонът се приготвя, както следва:

Вземете три грама сушени и нарязани корени от черница;
Напълнете ги с чаша вряща вода и варете в продължение на двадесет минути на слаб огън;
След това трябва да дадете на бульона да се влива в продължение на един час и да допълнят изпарената вода;
Бульон се взема по една трета от чашата три пъти на ден.

Инфузия на плодове

Инфузия на черничеви плодове е вкусен и изключително полезен инструмент. Често се използва за лечение на остри респираторни заболявания и произвежда отлично слабително средство. В допълнение, инфузията на плодовете се оценява заради лекия седативен ефект. рецепта:

Вземете четиристотин грама плодове, внимателно ги измийте и сортирайте
Плодовете се смилат в каша
Добавете две чаши натрошени листа от черница и ги разбъркайте добре
Напълнете сместа с чаша вряща вода.
Даваме сместа, която се влива в продължение на пет часа
Яжте две до три супени лъжици преди хранене.

Инфузия на листа

Инфузията на листата на черница има силни отхрачващи и муколитични свойства и е незаменима при лечението на остри респираторни заболявания като възпалено гърло, бронхит и дори астма. Лекарството на листата също има антипиретични свойства и леко успокояващо действие. За да подготвите това, следвайте следната рецепта:

Взимаме китка от листата на черницата, измиваме ги, нарязваме и ги изсушаваме;
Две супени лъжици сушени и натрошени суровини се наливат с литър кипяща вода;
Покрийте напитката с капак и я оставете да се влива в продължение на час;
Пием една чаша инфузия три пъти дневно, половин час преди хранене.

В допълнение, инфузията на листата може да се използва като капки конюнктивит и като подмладяващ компрес на кожата около очите. Можете също да използвате този инструмент за изплакване на косата след измиване или като тоник за кожата.

Инфузия на кора

Лекарството от кората на черница има много полезни свойства и е изключително ефективно средство за разреждане на кръвта. В допълнение, инфузията помага при бронхит, бронхиална астма и остри респираторни заболявания. По-долу е дадена рецепта за това вливане:

Взимаме 50 грама суха кора;
Напълнете я с литър студена вода и настоявайте за един час;
След един час поставете продукта на бавен огън и нагрявайте петнадесет минути, без да кипи;
Дайте инфузията да се охлади, след това прецедете;
Вземаме по една чаша три пъти дневно за пет дни. Курсът се повтаря три пъти, с почивка от три дни.

Тинктура от черница

Тинктурата на черницата е наистина универсално лекарство и може да излекува много заболявания. Така нормализира обмяната на веществата, помага при чревни заболявания, а също така почиства черния дроб и бъбреците от пясък и шлака. В допълнение, тинктура от черница ще помогне за нормализиране на нивата на захарта при диабет, за укрепване на сърдечно-съдовата система и дори за подобряване на зрението. Много помага при болки в гърлото и дори може да извади червеи. Пригответе това наистина чудотворно лекарство, като следвате рецептата:

Взимаме четиристотин грама плодове, внимателно ги измиваме и сортираме;
Плода се смила в каша;
Взимаме чаша вода и го напълваме с двеста грама захар;
Приготвяйте сладка вода, докато цялата захар се разтвори;
Оставете сиропа и го смесете с горски плодове, смлени в каша;
Добавете към сместа половин литър водка и разбъркайте добре;
Изсипете в подходящ стъклен съд и го залепете плътно;
Слагаме бутилката с бъдещата тинктура на тъмно, хладно място. На всеки няколко дни трябва да разклащате съдържанието на бутилката, така че хранителните вещества да са по-равномерно разпределени в сместа;
Месец по-късно тинктурата ще бъде готова за употреба.

Получената тинктура има пикантен аромат и вкус и не е много силна, около 30 градуса. Съхраняваше подобна напитка в продължение на три години.

Mulberry маз е отличен инструмент за лечение на различни заболявания и кожни лезии. Той е в състояние да се справи с не твърде силни изгаряния и гноявания, а също така значително увеличава скоростта на регенерация с разфасовки. Що се отнася до кожни заболявания, този мехлем често се използва при дерматити и екземи.

Можете да приготвите малинова черница по тази рецепта:

Вземете изсушените корени на черницата и ги смила в мелница за кафе;
Две супени лъжици от получените суровини се наливат с растително масло в количество от 100 милилитра;
Сместа се разбърква старателно, докато стане хомогенна;
Настоявайте сместа в хладилника за един ден;
Ние лекуваме засегнатата кожа 4-5 пъти на ден.

Употреба по време на бременност

Плодовете на черницата са отличен източник на хранителни вещества за бременни жени. Освен това, поради своя състав, черницата има много благоприятен ефект върху растежа и развитието на плода. Въпреки това, въпреки всичките му полезни свойства, не трябва да злоупотребявате с плодовете. Това се дължи главно на диуретичните свойства на растението. А повишеното уриниране, както знаете, оказва влияние върху бъбреците, което е изключително нежелано по време на бременност. Дневният процент на тази ягода е около 300 грама.

Важно е също да се отбележи, че плодовете трябва да бъдат добре обработени преди консумация, за да се избегне инфекция. Преди употреба, най-добре е да ги излеете с вряща вода. Също така е препоръчително да се използват само пресни плодове в суров вид. Ако останат поне един ден в хладилника, те ще загубят повечето си полезни свойства. Най-добре е да приготвяте компот от тях или да използвате един от рецептите, споменати в тази статия.

Бременните жени в никакъв случай не трябва да използват неизгорелите плодове. Това може да доведе до фрустрация, подуване, запек и дори отравяне.

Противопоказания

За щастие черницата и препаратите на базата на нея нямат почти никакви противопоказания. Пазете се само от хора с индивидуална непоносимост към компонентите на плодовете и с тенденция към алергии. Бери е доста мощен алерген. Това обаче не означава, че можете просто да седнете и да измиете кофа с плодове. Сладки и сочни плодове са естествено слабително и могат да доведат до сериозно храносмилане. Особено ако ги приемате на празен стомах или ги пиете със студена вода.

Диабетиците и пациентите с хипертония трябва да наблюдават броя на консумираните плодове. При преяждане на черници много рязко се повишава захарта и се повишава кръвното налягане. Препоръчва се предварителна консултация с лекар преди консумация на плодове и препарати на базата на него.

Черница (черница) - полезни свойства и противопоказания

Черница - полезни свойства и противопоказания за използването на плодове, настойки от кора, сок от черница, използването на растения за лечение на кашлица, настинки, сърдечни заболявания и други патологии на вътрешните органи, състав, съдържание на калории, популярни рецепти - всичко това и още повече на здравния уебсайт zdrav.ru.

Какво е черница, снимка, където расте, вкусът на плодове

Черница (черница, черница, черница, тютина, морва) принадлежат към семейството на черницата на широколистни дървета, най-често само - на седемнадесет вида.

Това е растение, опрашвано с вятър, районът на разпространение е Евразия, африканският континент, Северна Америка, в онези части, където се намират умерени субтропични пояси.

"Дървото на живота" - черницата се нарича на Изток, "царицата на плодовете" - нарича се плод. Азиатските страни почитат черницата като храм, смятат го за пазител на злите духове. Неговата специално засадени в двора, така че по-късно под короната си да събере цялото семейство.

Всяка година кипърците провеждат фестивал на гъсеници от копринени буби, на това насекомо се дава чест и уважение.

Както казва китайската легенда -

светът може и да не знае какво е такова дърво в света, ако принцеса Си Лийзи Ши, която седеше в сянката на черница и пиеше чай, нямаше да види пашкула от копринената пеперуда в чашата.

Любопитството й бе привлечено от пашкул, размразен в чаша, и преливащи нишки, които бяха тънки и силни. Благодарение на този случай хората научиха, че има чудесна гъсеница, която живее на черницата и дава красиви копринени тъкани.

В началния етап черницата расте бързо, но след това се забавя, височината на дървото достига 15 метра.

Плодовете и боровинките на черница са месести, сочни, ароматни, с вкус и вкус (но не и кисел, но сладникав), с дължина до 3 см. Цветът им е с различни цветови нюанси:

белезникав;
сметана;
меко розово;
червеникаво;
интензивно лилаво, което изглежда черно.

Прибирането на черници винаги се харесва с обилна реколта, рядко се случва дървото да не дава плод.

Дръжте ги за дълго време не може да се дължи на бързия процес на ферментация.

Зреенето на черницата в Централна Русия започва от второто десетилетие на юли и ще продължи до август.

Понякога гъсеници от копринени буби се отглеждат на дърво, а музикалните инструменти са направени от черница.

Смята се, че тъмната (черна) черница е дошла при нас от азиатските страни, а Китай - бял.

Полезни свойства на черница, калории, състав

Какво е полезно черница?

Плодовете на черницата имат хранителни и лечебни свойства за човешкото тяло. Ягодите могат да се консумират за възрастни и деца, те съдържат:

Мазнината липсва, черницата съдържа 50,5 калории и е съкровище, което съдържа полезни витамини, микро-макро елементи:

Ретинол - подпомага имунитета, сърдечно-съдовата дейност, предпазва зрителните органи, нормализира хормоналния баланс, регенерира епидермалните тъкани;

тиамин - в тялото създава вещество, което е необходимо при пълното функциониране на централната нервна система, възстановява водния и солевия баланс;

пиридоксин - работи за ускоряване на метаболизма, нормализира централната нервна система. Благодарение на него се поддържат обичайният липиден метаболизъм, мускулен тонус и чернодробна функция;

Цианокобаламин - участва в много процеси, засяга нивото на хемоглобина, смилаемостта на протеините, производството на левкоцити. Участва в работата на централната нервна система, репродуктивната система, следи налягането;

аскорбиновата киселина е антиоксидант, който се бори със свободните радикали;

филоквинон - подпомага процеса на синтеза на протеини, поддържа правилната кръвна плътност и съсирването.

Химичният състав се допълва от: фолиева киселина, холин, токоферол и антиоксидант - ресвератрол, който предпазва от гъбични микроорганизми, стареене на клетки, от свободни радикали.

Като част от много микроелементи: магнезий, желязо, цинк, калий, селен, фосфор, мед, натрий.

Съдържанието в плодовете на черницата голям процент каротин ви позволява да имат превантивен ефект при заболявания на органите на зрението.

В традиционната медицина черницата се използва при лечението на:

анемия;
метаболитни нарушения;
анемия;
патология на жлъчния канал;
стомашно-чревни заболявания;

Антиоксиданти, съдържащи се в плодовете на черница, помагат да се справят:

с лезии в ретината, лошо зрение;
ниско ниво на имунитет в организма;
ранно стареене;
податливост на инфекции, антиоксидантите създават бариера пред навлизането на патогени на инфекциозни заболявания.

Голям процент калий в плодовете допринася за превенцията на сърдечните заболявания.

Сушената черница също може да бъде полезна, когато се появят болезнени симптоми, можете да я използвате, да направите отвара или да направите инфузия, като помага при:

дистрофични процеси в сърдечния мускул;
атеросклероза;
тахикардия;
исхемична болест;
хипертония;
сърдечни дефекти.

Mulberry сок - ползите и вредите за тялото

Трябва да пиете сок от черница (пресен, консервиран), помага да се елиминира недостиг на въздух, болка в гърдите. След като я изпиете в продължение на 21 дни, може да забележите положителни промени в сърдечния ритъм и в целия организъм, както и повишаване на издръжливостта и ефективността.

Прясно изцеден сок от черница също е полезен в терапията:

Щетите от сок може да бъде, ако има заболяване на стомаха - гастрит, язва, ниска киселинност, и дори тогава, ще трябва да се пие много от този сок и гладно. Но при лечението на черницата, както и във всеки друг, трябва да се спазва умереността, като се има предвид алхимикът и доктор Парацелз в цитата за отровата и лекарството:

Всичко е отрова, всичко е медицина; и двете определят дозата.

Лечение на черница, приложение за черница

Какво успешно третира черницата в нашето тяло?

Черницата насърчава разреждането и отстраняването на храчките.
Учениците, студентите, служителите на психически стрес повишават умствените, умствените способности.
Черницата помага на бременните жени да облекчат подпухналостта поради бъбречно увреждане, тя е безвредна в това положение, choleretic и диуретик. Желателно е да се ядат плодове вечер преди сън, така че изтеглянето на течности да е по-ефективно.

Тъмните, леки плодове на дървото имат същия вкус.

Важно е! Незрели плодове от черница (черница) лекуват диария и запек над съня.

Тези, които искат да губят тегло плодове ще направи услугата, тяхната употреба е най-ефективна на празен стомах.

Черница в готвенето

Вкусно сладко се приготвя от черница, а ягодото се използва за приготвяне на конфитюри, компоти, желе, бонбони. Добавя се като пълнеж в пайове, пайове, сладкиши, използвани за десерти, приготвяне на ликьори и алкохол.

Плодовете се сушат и замразяват.

Лечебните свойства са в кората на черница, използва се при производството на отвари, тинктури, мехлеми.

Рецепти на базата на черница в традиционната медицина

В черница има медицинско лечение за всяка част от него - листа, кора, корен, така че те са внимателно събрани и изсушени за по-нататъшна употреба.

Mulberry маз

Сушена кора на черница (в количество от 1 десертна лъжица) се смила на прах и се комбинира с 0,5 литра растително масло. Мехлемът се използва за лечение на екзема, псориазис, порязвания, пукнатини. Насърчава бързото заздравяване.

Инфузия на кора от черница

Вземете 1 ч.л. суха кора, залейте с гореща вода (1 чаша), влейте и филтрирайте. Приема се три пъти дневно, 30 мл от стомашни, чревни колики.

Народни средства за мъже

За нормализиране на ерекцията, за лечение на простатит, бялата черница се приема с мед. Един килограм плодове, една чаша мед се смилат в хоросан и се поставя в буркан. За една нощ се използва една десертна лъжица.

Чай с черница от студ

Зърната, натрошени със захар, наливаха вода и пиеха като чай. Той помага за намаляване на температурата, топлината, увеличава изпотяването.

Сок от черница с ARVI

Възпалителният процес в гърлото се отстранява чрез изплакване, което се приготвя от пресни черници. Mulberry плодове преса, и полученият сок се разрежда с половин топла вода.

Не разреден сок може да погребе носа със студ до шест пъти през деня.

За профилактика на настинки

За укрепване на имунната система и защитните сили на организма е необходимо сутрин да се пие чист сок от черница - една лъжица на празен стомах.

Противопоказания черница - вреда черница

Специални забрани за употреба на черница в лечението не са посочени, във всички се нуждаят от мярка.

Хората с диабет или персистираща хипотония трябва внимателно да се лекуват с нея, да не увеличават дозите от отвари, тинктури, плодове, да се използват малко, за да не се провокират пристъпи на техните заболявания.

Преяждането може да причини стомашно разстройство, диария.

Ползи за здравето и ползите от черницата

Съдържание:

Черницата принадлежи към семейството на черницата. Има около 160 вида от това дърво, но само 16 от тях са признати за официална наука. Най-често срещаните са черно (място на произход - Югозападна Азия) и бяла черница (източен Китай). Въпреки че цветовете на плодовете са тъмно лилави, червени, розови и жълти.

Сега дървото е често срещано явление в умерения климат и в тропическите райони на земното кълбо. Може да живее до 300 години.

В Украйна, черница се отглежда от XVI век. Сред декоративните видове (има повече от 20 артикула), популярна е бялата плачеща черница. Той е компактен, с красива корона. От такова дърво е удобно за събиране на плодове. Изглежда много хубаво през зимата близо до езерото.

Съставът и калориите плодове

Основната част от боровинките имат различни витамини. Концентрацията на макроелементи е малко по-малка, минералите са на последно, трето място по количество.

Хранителната стойност на черницата е много висока, тъй като вкусното ягодо е изключително полезно и лечебно за целия организъм. Повечето от зърната на вода и въглехидрати. Черницата съдържа дори малко количество диетични фибри, мазнини и пепел.

Интересно е да се знае, че 40% от целия витамин, съдържащ се в черницата, е водоразтворим витамин С. 10% от минералите са желязо, а 8% от общия състав на макронутриентите е калий. Натрий, селен и цинк в черница съдържат само 1%.

Основните качествени показатели и характеристиките на състава на черницата могат да варират в зависимост от принадлежността към даден вид. Например, концентрацията на захар (глюкоза и фруктоза) в плодове от различни сортове може да варира от 9 до 25%.

Съставът на черница включва няколко вида органични киселини: фосфорна, лимонена и ябълчена. Последният в състава на плодовете е около 4%.

Поради богатия и богат състав на черниците се използват често в медицината, като се използват с традиционните методи на лечение. Основната причина е наличието в състава на един и същ безценен и незаменим елемент за човешкото тяло - морин. Отнася се за вида флавоноиди, които имат висок показател за антиоксидантна активност.

В черницата са включени и няколко вида мазнини. В зависимост от сорта и концентрацията, съставът им в черница може да бъде от 22 до 33%.

Съставът на листата на черницата също може да се счита за уникален. Тъй като те съдържат определено количество етерични масла, чийто състав е дори сходен с етеричните масла на чаените дървета. Също така в черницата има много органични киселини, има каучук, танини и стероли.

Всички компоненти на черницата са полезни и търсени: листа и кора, черници и техните семена, млади пъпки, корен и дърво.

Поради високия си вкус плодът на черницата често се използва за приготвяне на различни ястия и десерти. Много вкусно и полезно е конфитюрът от черница и сироп. Можете да ядете както сурови плодове, така и варени или сушени.

Калории на 100 г плодове - 50,4 ккал;

Хранителната стойност на черницата: въглехидрати - 12,7 г; катерици - 0.7 g

Също така са включени в състава на черницата: органични киселини, моно- и дизахариди, диетични фибри, пепел.

Витамини: A (RE) - 3.3333 μg, B1 (0.004 mg), B2 (0.002 mg), бета-каротин (20 μg), C (10 mg), РР (еквивалент на ниацин) - 0.9162 mg, PP (0.8 mg).

Минерали: магнезий, калий, натрий, калций.

Черницата е 82,7% вода.

Съдържанието на захар е 20% (захароза, малтоза, глюкоза, фруктоза).

Плодовете съдържат лимонена и ябълчена киселини.

Листата са обогатени с: витамини - рибофлавин, никотинова киселина, тиамин, пиридоксин, пиридоксин; стероли - капстерол, β-ситостерол; киселини - рибонуклеинова, фолиева, фумарова, пантотенова, палмитинова; oksikumarina.

Също така в черница съдържа такива вещества: фенол, метил салицилат, евгенол, гваякол. Сушена черница заменя захарта.

1 чаша (250 ml) - 195 g (98,3 kcal).

Интересен факт: пресните петна върху дрехите, оставени от черната черница, лесно се показват с незрели зелени плодове, ако ги месите добре и разтривайте замърсените места. Помага и лимонов разтвор или разтвор на лимонена киселина.

Полезни и лечебни свойства за здравето

Плодовете, листата, черницата имат лечебни свойства.

Лечебните свойства на черницата:

Подобрява имунитета, е добра превантивна мярка срещу настинки и различни инфекциозни заболявания.

Нормализира метаболизма. Той има благоприятен ефект върху работата на стомаха и червата, има терапевтичен ефект при ентероколит, гастрит с ниска киселинност, дисбактериоза и дизентерия. Черно узрели плодове помага при отравяне.

Облекчава състоянието на сърдечните дефекти.

Спира растежа на туморите.

Почиства кръвта.

Отстранява токсините от тялото.

Инфузии, отвари и мехлеми от това растение лекуват ревматизъм.

Незрелите плодове помагат да се отървете от киселини.

Черницата е полезна при заболявания на устната кухина (стоматит) и гърлото.

Той е лек диуретик, който помага при бъбречни заболявания.

Плодове от черница се препоръчват за запек.

Кората на черницата (отвара) нормализира кръвното налягане.

Успокоява нервната система, помага при депресия, в стресови ситуации.

Предотвратява анемията. В този случай, пресните плодове са от особено значение (замразени плодове могат да се използват през зимата). Препоръчва се да се яде чаша на ден.

Увеличете тонуса по време на психически и физически стрес върху тялото.

Той има благоприятен ефект при бронхиална астма.

Ако ядете няколко черници преди лягане, това ще засили съня и ще има ефект на меки хапчета за сън.

Зърната са полезни за хора с диабет. Веществата, включени в състава му, могат да регулират нивата на кръвната захар. За това, инфузия от листа помага много, или можете да поръсите каша с малки парченца сушени листа (половин чаена лъжичка на ден). Диабетиците все още могат да използват дебел концентриран компот от консервирани плодове без добавянето на захар.

По време на бременност трябва да ядете не повече от 200 - 300 грама на ден. Можете да използвате само пресни, добре измити плодове (не можете да ядете вчерашните плодове, дори ако са били в хладилника). Ако жената няма тенденция към алергии, тогава зърната ще наситят тялото с голям брой полезни вещества.

Следният мазило, направено от дървесна кора, е популярно в народната медицина.

2 супени лъжици, предварително изсушени и смлени в прах, черница, смесена с 750 мл растително масло. Разбъркайте тази смес внимателно. Полученият маз добре третира рани и натъртвания.

Сокът от черница има широк спектър на действие и е много полезен за организма. Но той се влошава много бързо, така че е по-удобно за медицински цели да се използва сироп (предназначен за по-дълго съхранение, той може да престои няколко месеца в хладилника). Тайната на готвенето е проста: коприненият сок се вари, докато се сгъсти до консистенцията на кефира, в резултат на което губи една трета от първоначалния си обем. Полученият сироп е много вкусен и във възможно най-голяма степен запазва всички полезни свойства на пресните плодове.

Вредни и противопоказания

Въпреки че плодовете на черницата са наистина много полезни както за възрастни, така и за деца, но има редица противоречия, които са сигнал за отхвърлянето на вкусни и питателни плодове. Например, известно е, че черницата оказва благоприятен ефект върху сърдечния мускул, укрепва и тонизира. Но не трябва да забравяме, че е в състояние да повиши кръвното налягане. Така че, ако човек има проблеми с падането на налягането, по-добре е да откаже черница. Това се отнася и за пациенти с хипертония и пациенти, страдащи от заболяване като диабет тип 1 или тип 2. t Всъщност, в състава на черницата има много глюкоза, която може да влоши състоянието на диабета.

Ако има алергични реакции, по-добре е да спрете да ядете черници в каквато и да е форма. Алергиите могат да бъдат сигнал на пръв поглед, зачервяване, малки обриви или сърбеж. При наличието на такива симптоми, най-добре е да не се лекувате самостоятелно, а веднага да се консултирате с лекар.

Индивидуалната непоносимост е друг негативен фактор, поради което е по-добре да не се ядат ястия с черничеви плодове.

Независимо от цвета и разнообразието на плодовете, в големи количества те могат да причинят остра диария.

Противопоказания за употреба на черница: