Черница, това е черница: отглеждане и основни видове

Черницата е ценна човешка култура, чиито полезни свойства се дължат главно на производството на коприна.

Въпреки това, малко хора знаят, че плодовете и листата на растението имат еднакво ценни свойства. Широко се използват в готвенето, традиционната медицина и козметика.

Известни хомеопатични лекарства се изваряват от плодовете и екстрактът от листата се включва в състава на медицинските препарати.

Обща характеристика на черницата, където расте, как изглежда

Черница е растение от семейство Mulberry и семейство Mulberry, състоящо се от 17 общи вида. Това са бързорастящи широколистни дървета, които достигат височина от 10 до 15 метра.

Черница също се нарича черница или "кралско дърво". В зависимост от цвета на кората и стъблата се различават бяла, черна и червена боровинка.

Историята на бялата черница, позната на човека, започва в древен Китай от времето на неолита. По това време за първи път откриха трайни лъскави нишки от пашкул от червей, който се храни с листата на дърветата. Впоследствие нишките се наричаха коприна и дървесни черници.

Постепенно културата се разпространява в страните от Закавказията и Централна Азия. Родината на червената черница е Северна Америка, а черната югозападна Азия.

В зависимост от цвета на кората и стъблата се различават бяла, черна и червена боровинка.

Естествената зона, в която расте дървото, зони с топъл умерен и субтропичен климат. Това са държави в Азия, Африка и Северна Америка. В Русия, културата се отглежда в южните райони, рядко зимурни сортове растат в средната лента.

Как изглеждат плодовете? Плодове черница до 2-3 см дължина, в зависимост от вида са тъмно лилаво, черно, бяло и червено.

Това са сладки плодове с дълъг послевкус и специфичен аромат. Външният вид на плода силно прилича на къпина.

Плодовете на черницата не са преносими и не понасят дълготрайно съхранение. Ето защо, в чужбина на техния обхват попадат само в обработената форма.

Полезни свойства и ползи от плодове и листа на черница

В древни трактати и писания може да се намери голям брой препратки към полезните и лечебни свойства на различни части на черницата. Днес те се потвърждават от многобройни изследвания на химичния състав на дървесината.

Хранителна стойност на плодовете (100 g):

въглехидрат 9.8 g;
протеини 1.44 g;
мазнина 0.39 g;
вода 87.68 g

Енергийна стойност от 43 ккал. Продуктовите въглехидрати се разделят на захари (8.1 g) и диетични фибри (1.7 g).

Малко количество калории, здрави захари и наличието на диетични фибри правят плода черница привлекателен за диета.

Черницата съдържа много витамини и минерали и само 43 калории

В допълнение, плодът съдържа органични киселини (1,2 г): ябълчена и лимонена. Основната функция на тези вещества е да подобрят храносмилането.

Те стимулират перисталтиката и секрецията на сок в стомашно-чревния тракт, регулират структурата на изпражненията, възпрепятстват развитието на гнилостни процеси в храносмилателните органи.

Елементи на макросите:

калий 194 mg;
калций 39 mg;
фосфор 38 mg;
магнезий 18 mg;
натрий 10 mg.

Плодовете съдържат желязо, мед и цинк.

Стабилният прием на тези вещества ще бъде от полза: те подкрепят умствената дейност, свиването на мускулите и енергийния потенциал на човека. Тези свойства са особено полезни за деца и възрастни хора.

витамини:

аскорбинова киселина (С) 10 mg;
Ниацин (ВЗ) 0.620 mg;
Рибофлавин (B2) 0.101 mg;
тиамин (В1) 0,029 mg;
фолиева киселина (В9) 6 μg;
филоквинон (К) 7.8 mcg;
ретинол (А) 1 mcg.

Плодовете на черницата съдържат витамини С, В1, В2, В3, А, фолиева киселина

Тиаминът допринася за стабилното снабдяване с глюкоза на мозъка, подобрява паметта. Рибофлавинът е полезен за структурата на очите, ниацинът предотвратява нервния стрес.

Витамин В9 подпомага синтеза на нуклеинови киселини, клетъчното делене и образуването на червени кръвни клетки.

Витамин С е един от най-значимите антиоксиданти, който предпазва организма от токсини от околната среда. Аскорбиновата киселина има противовъзпалителни и антипиретични свойства.

Редовната и правилна употреба на плодовете укрепва имунната система, насърчава умствената работа, повишава издръжливостта на тялото. Ето защо, те се препоръчват за диетата на активни хора и изчерпването на тялото след продължително заболяване.

Листата на растението съдържат рядък комплекс от полезни вещества, което ги прави не по-малко ценни от плодовете. Техният състав съдържа:

танини;
флавоноиди;
органични киселини;
смоли;
етерични масла;
р-ситостерин, каперстерол;
витамини от група В, C.

Листата на черницата облекчават болката и подуването на възпалените стави. За да направите това, те просто се нанасят върху засегнатата област за 30 минути, 3-5 пъти на ден.

Инфузия на листата третира мозъчни спазми, като 100 мл от лекарството 3 пъти на ден.

Черница - дървото на живота:

Противопоказания и увреждане на тялото черница

Плодът на черницата е противопоказан в случай на свръхчувствителност на организма. Дори минималната консумация може да предизвика силна алергична реакция.

По същата причина те не се препоръчват за деца под 1 година. След тази възраст, за да се минимизира вредата, продуктът се въвежда постепенно в диетата.

Ограничението при употреба се препоръчва при диабет, хипертония, противопоказания са улцерозна и остра патология на стомашно-чревния тракт. В случай на хронични заболявания е необходимо да се консултирате с лекар преди употреба.

Плодовете на черницата не трябва да се приемат на празен стомах, измиват се със студена вода и се смесват с други продукти.

Плодове от черница могат да предизвикат алергии, те не могат да се консумират на празен стомах, да пият студена вода

Използва се в традиционната медицина, лечебни свойства

Плодовете на черницата съдържат средно 4,5% желязо. Това е един от основните участници в кръвообразуването. Тези свойства на витамин К и мед значително подобряват тези свойства. Затова те се използват за лечение и профилактика на анемия и кръвни нарушения.

Мастните киселини, етеричните масла и танините на плода правят възможно борбата със стомашно-чревните патологии:

колит;
диария;
дисбиоза.

За лечение, използвайте сок или инфузия на плодове 100 мл 3 пъти на ден.

Общият процент на минералните соли има терапевтичен ефект, когато:

атеросклероза;
коронарна болест на сърцето;
тахикардии, аритмии;
миокардна дистрофия;
хипертония;
сърдечни дефекти.

За лечение на тези заболявания, можете да използвате сок или инфузия на плодовете на черница. Нанесете по 300 мл средства на ден в продължение на 14 дни.

Инфузии и плодов сок се използват за лечение на различни заболявания.

Химичният състав на плодовете втечнява храчки, премахва токсините и кръвните частици от бронхопулмоналния тракт. Ярко изразените противовъзпалителни, антипиретични и диафоретични свойства значително улесняват протичането на бактериални и вирусни инфекции.

Затова те се използват за лечение:

хронична кашлица;
трахеит;
бронхит;
трахеобронхит;
ТОРС, настинки, грип.

За лечение на тези патологии прилагайте дошаб. За това, 1 супена лъжица. л. разтворени в 100 ml мляко при стайна температура. Преди употреба продуктът се разрежда в 100 ml горещо мляко. Вземайте 3 пъти дневно.

Как да се готви черничеви черничеви дошаби:

Билкови лекарства от плодове се използват за лечение на възпалителни процеси в устната кухина: стоматит, гингивит, периостит. За тази инфузия на плодовете на черница се изплаква устата 4-5 пъти на ден.

Инфузиите и соковете от плодовете се препоръчват като общо тонизиращо средство за деца, податливи на рахит. За целта те използват по 100 мл 3 пъти дневно.

Тези свойства на плода са полезни за хора с рак и патологии, свързани с увреждане на мозъчните неврони.

Рецепти от плодове и листа

От плодовете на черница се изстисква сок, варят дошаб, настойки, компоти, консерви и конфитюри. Листата се използват за приготвяне на лекарствени билкови лекарства и компреси.

Медицински рецепти:

Инфузия на плодове. Натрошените суровини (100 g) настояват в кипяща вода (0.5 l) за 5 часа.
Сок. Под пресата се стискат плодове. За всеки литър сок добавете 100 г захар и 1 супена лъжица. л. лимонов сок и оставете да къкри 5 минути. Изсипва се в стерилизирани буркани и ролки.
Инфузия на листа. Пресен натрошен суров материал (1 супена лъжица. Л.) се излива с вода (250 мл) и се събира на водна баня в продължение на 15 минути. Средствата настояват 3 часа, филтрират се и довеждат обема до оригинала.
Doshab. Пресни плодове (10 kg) се изливат с вода (0,5 1) и се вари на слаб огън в продължение на 1 час. Бери масово се разбърква през сито, кипва се извлеченият сок, за да се получи гъст сироп.

От плодовете и листата на черницата се правят лекарствени инфузии, сок и дошаб

Кулинарни рецепти:

Заглушаването. Измитите и сушени плодове (2 кг) се разпространяват в широк съд, покрит със захар (2 кг) и се поставят, докато се появи сок. След това плодовете се нагряват на слаб огън, докато захарта се разтвори и се вари в продължение на 10 минути, отстранявайки пяната. Сладкото се загрява 3 пъти. Последният път, когато половината от сиропа се излива в отделен контейнер. Крайният продукт се стерилизира по обичайния метод.
Jelly. За да направите десерт от плодовете, изстискайте сока, както при готвене на дошаб. Добавя се пектин (10 g) към сока (0.75 l), довежда се до кипене и се добавя захар (600 g). След това желето се държи на плочата в продължение на 2-3 минути и се излива в подготвени буркани. Резервоарите с продукта се стерилизират и навиват.
Компот. Първо сварете сиропа в размер на 1 литър вода със 150 г захар. Стерилизирали буркани, пълни с плодове на 1/3 и се изсипват с горещ сироп. Покрити, обърнати и след охлаждане, извадени до мястото на съхранение.
Черница в захар. Измитите плодове се поставят в малки буркани, като всеки слой се облицова със захар. За 1,5 кг плодове ще трябва 250 грама захар.

Сладко от черниче:

Също така, плодовете на черница могат да бъдат изсушени. За получаване на сушени плодове е по-добре да се използват естествени природни условия: слънчеви лъчи и вятър. За да направите това, плодове, изложени на суха повърхност, покриващи нощта с филм.

Плодовете на черницата ще запазят до 90-95% полезни свойства при дълбоко замразяване. За да направите това, те трябва да изложат един слой върху лист за печене и да го поставят във фризера, като зададат най-ниската температура. След 10-12 часа плодовете могат да се поставят в удобен контейнер.

Правилна употреба по време на бременност

Плодовете на черницата съдържат много полезни съставки, необходими за здравето на бременната жена и развитието на плода.

По време на бременността, за храненето на матката и плода в тялото значително се увеличава обема на циркулиращата кръв. Следователно необходимостта от желязо се увеличава няколко пъти, липсата на вещество причинява анемия.

Редовната консумация на черничеви плодове ще помогне за предотвратяване на това усложнение.

Появата на сериозни усложнения по време на бременност - разширени вени, прееклампсия, хемороиди - се свързва с повишено тегло, натиск на матката върху съдовете и увеличаване на телесните течности.

За справяне с тези проблеми ще помогне макроелементи от плода. В допълнение, те са необходими за силата на костната тъкан, натоварването, на което през този период се увеличава.

Приемът на макронутриенти също е важен за плода. Това са основните регулатори на растежа и клетъчното деление при формирането на органите и структурите на нероденото дете.

Плодовете на черницата съдържат много полезни съставки, необходими за здравето на бременната жена и развитието на плода

Многобройни напрежения, свързани с грижите за малко дете, спомагат за намаляване на лактацията. Стабилният прием на фосфор ще помогне за укрепване на нервната система, а ресвератролът ще устои на вирусни и бактериални инфекции.

Билкови лекарства от плодовете и листата на черницата ще бъдат полезни при запек, оток и катарални заболявания. Те ще помогнат да се избегне нежелана употреба на химикали по време на бременност и кърмене.

Получаването на хранителни вещества от диетичния източник ще предотврати увеличаването на теглото, което от своя страна води до много усложнения.

Първо трябва да издържите теста. За тази цел се използва 1 ч. Л. и следи реакцията на тялото на бебето. Ако липсват алергични реакции и стомашно-чревни нарушения, скоростта може да се увеличи до 100 g.

Висока продуктивност, голям брой полезни свойства и кулинарна привлекателност: такива характеристики допринасят за постепенното разпространение на черницата над естествения обсег.

Днес дървото все повече се среща в средните райони на градинарството. Това означава, че при пълно разбиране на характеристиките на културата може да се отглежда в собствената си овощна градина.

черница

Черница или черница (черница) е широколистно растение от семейството на черницата. В света има само около 17 вида дървета, които растат в Украйна, Румъния, България, централната част на Русия, Кавказ, както и в топлите умерени и субтропични зони на Северна Америка, Азия и Африка.

Родината на черницата се смята за страните от Южна и Западна Азия (Афганистан и Иран), а бялата черница произхожда от източните райони на Китай.

Трябва да се отбележи, че в Съединените щати се отглежда разнообразие от негодни за консумация черници, които имат много ценно червено дърво. Има и декоративна форма на черница, наподобяваща плачеща върба, в която клоните клонят към земята.

В Украйна, най-често са две разновидности на черница - черно и бяло.

Черното черница има кора на по-наситен тъмен нюанс и плодове от тъмна череша или почти черен цвят. Клоните на бяла черница са по-леки и имат сиво-лилаво или червеникаво плодове.

Листата на бялата черница са по-деликатни и сочни, затова този вид дърво се използва за отглеждане на копринената буба, от която коконите на Небесната империя произвеждат известна естествена коприна в продължение на четири хиляди години. Освен това в древен Китай черницата е била използвана за производство на хартия, а музикалните инструменти са изработени от дърво.

Както се казва на изток, черниците са много добри за здравето и могат да направят човек дълголетен човек и дори слепите могат да си възвърнат зрението.

В Централна Азия, заради вкуса и лечебните си качества, черницата се нарича цар - дърво, а кралят - зрънце.

Червеното дърво многократно се споменава в Святото Писание и според легендата в Ерихон все още можете да видите дървото, в чиято сянка Исус веднъж си почива.

Отделните копия на черницата могат да достигнат височина от 35 метра. Дървото има разклонена корона и силен корен. Срок на експлоатация до 500 години. Цветен прашец с помощта на вятъра. В същото време има еднодомен сорт черница (когато на растението има едновременно мъжки и женски цветя в едно съцветие) и двудомно. Във втория случай дърветата обикновено се засаждат по двойки (мъжки и женски).

Черницата е непретенциозна, се отличава с добра устойчивост на замръзване и лесно се адаптира към всякакви видове почви.

Листата му по периметъра имат малки зъби. Дървото започва да дава плодове за около четвърта или пета година от живота, а присадката започва по-рано.

Плодовете достигат дължина от два до пет и половина сантиметра и са годни за консумация стъбла на каменни ферми, които са скрити в пулпа на околоцветника.

Плодовете на черницата са много сладки с приятна киселинност и аромат. Използвайте ги пресни (особено черно разнообразие от плодове) трябва да бъдат внимателно, защото те могат да оставят на пръстите на ръцете и дрехите лошо показва тъмно пурпурни петна.

До 200 килограма плодове могат да бъдат събрани от едно възрастно дърво на сезон

Уви, черница плодове не се съхраняват за дълго време и не понасят дългосрочен транспорт.

От плодове се приготвят компоти, желе и алкохолни напитки, варени сиропи и конфитюри.

100 грама черници съдържат приблизително 43 килокалории.

Полезни свойства на черница

Плодовете на черница са шампиони за съдържанието на калций. Например, чай от листата на това растение съдържа двадесет и два пъти повече калций от цялото краве мляко.

Черницата съдържа огромен брой макронутриенти (натрий, магнезий, фосфор, калий). В допълнение, те включват такива ценни микроелементи като цинк, селен, мед, желязо и т.н. Плодовете на черница също съдържат много витамини от група С, Е, К, РР и В и каротин. Те са богати на глюкоза, фруктоза и органични киселини.

Препоръчително е да се ядат плодове на черница на първо място за хора със сърдечно-съдови заболявания, тъй като плодовете имат положителен ефект върху работата на сърцето и сърдечния мускул. Трябва да добавите черница в диетата с оток на бъбреците, стомашно-чревно разстройство и запек.

Дори официалната медицина препоръчва да се ядат плодове за лечение на анемия и гастрит (с висока киселинност).

В допълнение, черници плодове имат доста силен диуретик, потогонно, choleretic ефект и имат силен противовъзпалителен ефект, така че те се препоръчва да се яде със студ, кашлица, бронхит, възпалено гърло, фарингит, възпаление на сливиците и така нататък.

Черницата укрепва имунната система добре, укрепва косата, подобрява съня и подмладява тялото, а отварата от кората на дървото е отличен антихелминт.

Любопитни факти за черницата

Смята се, че най-древната черница се намира в манастир на полуостров Бретан.

Дърветата, засадени от Петър I., растат в Киевската ботаническа градина, всъщност младият цар наистина харесва черницата и издава специален указ, забраняващ рязането на тези дървета.

· На остров Кипър се провежда традиционен годишен фестивал на копринените буби, който произвежда уникални копринени конци. Жителите на острова все още се отнасят към гъсеницата с голямо уважение.

· Трябва да се отбележи, че ларвата на копринената пеперуда само за 30 дни може да увеличи теглото си 10 000 пъти.

· За производството на един килограм копринени суровини са необходими 5500 гъсеници и около 1000 килограма листа от бяла черница.

В рамките на три дни една ларва може да образува нишка с дължина около 800 метра. В този случай производството на един метър от естествена тъкан може да изисква около 3000 пашкула.

Ливърът на Шели № 150 може да бъде дълъг петдесет сантиметра с дръжка! Този известен сорт е донесен от развъдчик от Полтавска област Проказин Леонид Илич. Плодовете на отглежданото от него дърво достигат дължина от пет и половина сантиметра и имат отличен сладък вкус, с право се считат за един от най-добрите сортове черници в света.

В хода на специално проведен експеримент беше установено, че истинската коприна, навита на шестнадесет слоя, не е в състояние да проникне дори в оловни куршуми, изстреляни от мощния Magnum 357 револвер.

Черницата е дърво, което връща младостта

По целия свят има представители на мистериозното семейство черница. Ficus, каучуково дърво, крава, хляб и накрая черница са от това семейство. Огромни вечнозелени и широколистни дървета, лиани, многогодишни тревни видове обитават големи площи на земята. В южните райони и средната зона на Руската федерация и страните от ОНД са широко разпространени черница или черница, плодовете на които се използват за храна, а червеите от буби се хранят с листа, чиито пашкули се използват за производство на естествени копринени конци. В Централна Азия черницата се нарича царско дърво и царевица заради лечебните си свойства. В страните от Централна Азия и Китай черницата се суши за бъдеща употреба и те хранят старите родители, за да удължат здравословния си живот.

Бяла черница (Morus alba). © vlasta2

Съдържанието на хранителни вещества в черницата

Червените плодове в състава им дават здраве на любителите на тези вкусни плодове. Те съдържат глюкоза и фруктоза, органични киселини. Те се състоят от витамини С, Е, К, РР комплекс от витамини от група "В" и каротин. Широко представени в плодовете "периодична таблица". Редица макронутриенти (калций, натрий, магнезий, фосфор, калий и др.) И микроелементи (цинк, селен, мед, желязо) са включени в състава на семената на черницата. Цар Бери е отличен диетичен продукт. Съдържанието в плода, най-силните естествени антиоксиданти - каротин, витамин С и Е, селен, елиминира стареещото тяло от много болести, има подмладяващи свойства.

Използването на черница за медицински цели

Официалната медицина използва плодовете на черница в лечението на анемия, причинена от гастрит (с висока киселинност). В народната медицина, пресен сок, отвари, инфузии са незаменим инструмент в лечението на ангина, тонзилит, стоматит на жлъчните пътища, стомашно-чревния тракт, пневмония и бронхит с продължителна кашлица и много други заболявания. Кората на черницата под формата на отвара е най-силният антихелминт. Инфузия на плодове ще помогне с кашлица, а листата - с хипертония.

Плодове от черница. © Fanghong

Ботаническо описание

Черницата е широколистно дърво, достигащо 10-35 м височина с мощен разклонен корен. Продължителността на живота варира от 200 до 500 години. Образува мощна разпръскваща се корона. Листата са прости назъбени, с дълги петлици, с правилно разположение по всички издънки. За 4-6 години живот образува реколтата от плодове. Плодовете са годни за консумация, представени от стъблото на стопанствата, скрити в обраслите месести периант. Дължината на плода е 2-5 см, бели, розови, тъмно пурпурни цветя. Вкусът на плодовете е сладко-кисел, сладък, сладко-сладък с приятен лек аромат. На леки почви се образуват допълнителни случайни корени, които укрепват почвата.

Черница в домашно развъждане

Черницата (morus, тук, черница) е разделена на отделен род, който е представен с около 20 вида, но в домашни размножения най-често се използват 2 вида: черна черница и бяла черница.

Биологични особености на черната черница

Основната зона на разпространение на черната черница е Афганистан, Иран и Закавказие. Това са високи (до 15 м) дървета с разпространяваща се корона и се отличават с кафяво-кафяв цвят на скелетните клони. Многогодишни клони са къси, многобройни, образуват гъсто растеж на млади издънки вътре в короната. Листата 7-15 см, широко яйцевидни, с дълбоко деколте в сърцевината в основата, тъмнозелени, кожести. На върха листата са груби, долната е мекокоса. Дървета единични и двудолни. Плодовете са тъмночервени или черно-лилави, лъскави, сладко-кисел вкус.

Черна черница (Morus nigra). © Роберто Пла

Биологични характеристики на бяла черница

Китай се счита за родина на бяла черница, въпреки че расте във всички азиатски страни. Бялата черница достига височина до 20 м. Цветът на кората на кората, за разлика от черната черница, е кафяв с голям брой пукнатини. Младите клони са сиво-зелени, понякога и кафяви. Крон доста дебел от изобилието на млади издънки. Листата са меки, тревисти. На външната форма се различават един от друг. Листата са прости или три до пет лопатки с назъбени ръбове, дълги дръжки. Дръжки, покрити с нежно пухене. През пролетта и лятото цветът на листата е тъмнозелен, а през есента - сламеножълт. Дървета двудомен, двудомен. Плодовете са много големи (до 5,5 см), бели, червени и черни, сладко-сладки.

Бяла черница (Morus alba). © Emilian Robert Vicol

Сортове черница

Сортовете бяла черница имат плодове не само бели, но и червени и черни. Една от тези разновидности, черната баронеса, формира ранните (юни-юли) големи реколти от големи сладки плодове с лек приятен аромат. Поддържа кратки студове до -30 ° C.

Великолепният сорт черна черница за домашно отглеждане “Shelly №150” е отлична декоративна листна култура. Сортът се отглежда в района на Полтава и се отличава с огромни листа, които заедно с дръжката могат да достигнат до 0,5 m. Плодове до 5,5 см с висок вкус. Едно възрастно дърво формира до 100 кг плодове.

Необичайният вкус и цвят са различни плодове от сорта "Бяла нежност" и "Луганочка". Бели и кремаво розови плодове до 5.0-5.5 cm.

Отглеждане на черници

Избор на място за кацане

Черница се отнася до дългоживее. Затова е необходимо да се избере място в градината, така че културата да може да расте и да се развива много години. Дърветата от черница могат да достигнат височина до 30-40 м, но в условията на ограничена лятна къща или прилежаща към нея къща е по-практично да се формира култура, особено в средната лента, под формата на храст или ниско (2-4 м) дърво. Светлинна култура, не изискваща почвени условия. Добре развитата разклоняваща форма на кореновата система фиксира песъчливите почви, образувайки многобройни допълнителни случайни корени. Черната боровинка, за разлика от много други култури, може да расте на солени почви, без да намалява качеството на плодовете и листата (бяла черница), използвани за храна за гъсеници от копринени буби. Не толерира преовлажняване.

Засаждане на черници

В дома си по-често се отглеждат еднодоменни дървета, за да не се заема допълнително пространство, но ако площта на площадката позволява, то до него се засажда комплекс от двудомно растение - мъжко и женско дърво. Ако културата се формира под формата на дърво, растенията се поставят на разстояние 2,5-3,5 м един от друг. Храстови форми се засаждат на 0.5-1.0 м. През есента се приготвя яма за кацане. Дълбочината и ширината на ямата от есента на 50x50x50 см, през пролетта могат да се разширяват и задълбочават под кореновата система на разсадника. Най-доброто време за засаждане е пролетта, но в южните райони засаждането на разсад се извършва и през есента. Изкопаната почва се смесва с хумус или зрял компост (0,5 кофи), добавя се нитрофоска или фосфатно-калиев тор (2 кибритени кутии за разсад). Корените на разсадата леко се разстилаха по бурката на почвата на дъното на ямата и се покриваха с подготвена почва. Бъдете внимателни! Корените на черницата са крехки, не увреждат при уплътняване на почвата. Под разсад излива една кофа с вода и мулч на почвата (торф, слама, сухи плевели, други материали).

поливане

Черници се нуждаят от поливане на възраст до 4-5 години. Възрастните растения, които имат дълбоко проникваща коренова система, се снабдяват с вода самостоятелно и не се нуждаят от специално поливане. В периода на продължително засушаване, така че плодовете да не се смачкват, прекарват 1-2 поливане. Поливането се извършва през първата половина на лятото и се спира през второто десетилетие на юли. Необходимо е младото дърво да има време да узрее до замръзване, в противен случай се наблюдава замръзване на младите едногодишни издънки.

Топ дресинг

Храненето на младите черници на засаждане започва от 3-годишна възраст. Торенето на младите разсад се извършва с органични и минерални торове за напояване, последвано от мулчиране на стъблото или почвата около храста. Нормите и видовете торове са същите като за другите градински култури.

Черница в парка към тях. Горки, Одеса. © Юрий Квач

Образуване и подрязване на короната

За да образуват черница под формата на дърво, стъблото е оставено 0.5-1.0 m, отрязвайки до тази височина всички странични издънки. Короната образуват сферична форма, под формата на купа или метла, не повече от 2-4 м височина. Начинаещи в градинарство, за да образуват корона на черница е по-добре да покани специалист.

Това е по-целесъобразно да се извърши формиращата резитба през пролетта, преди пъпка да започне да цъфти, но при температура не по-ниска от -10 * C. За да се ограничи растежа на височината, централната издънка се скъсява веднъж на всеки 2 години с 1 / 3-1 / 4 дължина. Ако коронката е оформена като топка, то долните странични клони са оставени по-къси (нарязани 1/3) от средните (нарязани 1/4). И от средата на бъдещето топката се съкращава в обратен ред. При формиране на храст с корона във формата на метла, не се разпределя централна стреля, но подрязване на същата височина. Храстът обикновено се образува от коренови издънки, оставяйки 3-4 силни издънки.

Санитарна резитба (отстраняване на стари, болни, сухи, растящи вътре в короната) издънки и клони се извършва през есента след падане на листата 1 път на няколко години. Ако младият растеж не е успял да узрее, той може незабавно да бъде отрязан или оставен за пролетна санитарна резитба.

За да се образува плачеща форма, клоните се нарязват до долните и страничните пъпки (клоните ще се огъват надолу). При създаването на такава форма силната резитба няма да увреди орнаментите на дървото, но добивът ще бъде по-нисък поради изтъняване на короната.

Подмладяващата резитба на черница се извършва с смилане на плодове и намаляване на добива. В този случай всички клони се скъсяват до една и съща дължина (около 1/3), изрязват коронката, изрязват най-старата (1-2 клона).

Развъждане на черница

Черница се размножават със семена, вегетативно (коренови издънки и наслояване), зелени резници, присаждане.

В домашни условия най-ефикасно е да се размножава черницата вегетативно, като се разделя младият растеж през пролетта от майчиното растение. На юг размножаването може да се извърши през есента. Дългият топъл период позволява на младите разсадници да се корени добре.

Присаждането на едно дърво може да образува реколта от меланж. Необичайно ще бъде дърво с бели, червени, черни, розови плодове.

жътва

Черници узряват постепенно, така че реколтата се повтаря многократно. Прибирайте селективно на ръка или подложете филм под короната и изтръскайте зрели плодове. Културата, в зависимост от сорта, узрява от третата декада на май до края на август.

Използването на черница в дизайна

По улиците на градовете, в парковете и зелените площи за почивка, черниците често се използват в самотни и групови насаждения, под формата на живи плетове. В груповите насаждения често се използва пирамидалната форма, а плачът се използва за украса на пътеките и ъглите на останалите. Необичайно декоративни клони с големи листа и плодове, падащи на земята. Дърветата също така запазват своята декоративност през зимата, изненадващо с художествено изрязване на стари и млади клони. За парк rabatok наскоро използвани ниски дървета със сферична корона.

Черница - способна на много!

Ако не беше това дърво, нямаше да имаме коприна. Напредъкът се е увеличил до безпрецедентни висоти, изкуствената коприна вече е измислена и никога не е имало пълноценен заместител на черницата. Талантите на черницата не се ограничават до повишаване на копринената буба. Това древно почитано дърво е способно на много.

Дърво на живота

Черницата, или черницата, в различни нации също е известна с имената тук, черници, черници, тютин и тутин. Този род не е много обширен и включва, според някои данни, 10 вида дървета, които растат в природата в субтропиците на Азия, Африка и Северна Америка.

Черницата се счита за свещено дърво и е високо ценена от народите на Изтока. Прелестите на дървото й от древни времена служат като амулети на жените от Изтока. Черницата е известна като "дървото на живота", което може да защити от злото, също така и символ на упорита работа и почит към родителите. В Китай черницата олицетворява комбинация от принципите на ин и ян. Приписва се на магическата сила, способността да се противопоставя на злото, да отклонява мълния от градината, в която расте. Според легенди, Александър Велики пил водка от черница, по време на победоносната си кампания в Персия и Индия.

Но специалната слава на черницата е паднала като суровина за производство на коприна. Само тази порода е пълна и любима храна за копринената буба, която дава на хората най-красивата, елегантна и престижна тъкан. В древни времена реалният драматизъм се излъчваше около копринения въпрос. И въпреки че в днешно време страстите са утихнали, те никога не са намерили достоен заместител на черница в този бизнес.

Черницата се смята за "дървото на живота", което може да защити от злото, също е символ на упорита работа и почит към родителите. В Китай черницата олицетворява комбинация от принципите на ин и ян.

Бизнес коприна

Откриването на коприна се приписва на китайската принцеса Xi Ling Shi. Съдботният инцидент се случи около 3000 години преди новата ера. д. Почивайки под черница, Xi Ling Shi пие чай. В чашата й падна кокон от копринена буба и започна да цъфти в тънка вода с тънки преливащи се нишки. Така че китайската империя завладяла тайната на производството на коприна, отдавна станала монополист в тази индустрия.

Китай отдавна пази тайните на производството на коприна. Активно търгувайки сурова коприна и копринени тъкани, империята забрани износа на яйца от копринени буби. Опит за такава контрабанда е наказуем със смърт.

И по Великия Път на коприната, които минаваха през Средна Азия до Константинопол, носеха скъпоценни тъкани.

Но цялата тайна става ясна. Една от китайските принцеси през IV в. Сл. Хр. Е., женен за бухарския цар, му донесъл подарък от яйца от копринени буби, криейки ги в прическата си. През 552 г. двама монаси доставиха герба в кухи бамбукови пръчки на императора на Византия Юстиниан. След IV кръстоносен поход (1203-1204 г.) от Константинопол във Венеция идваха яйца от копринени буби. През XIV век, бубарството започва да се ангажира в южната част на Франция. А през 1596 г. копринените буби първо се отглеждали в Русия - първо близо до Москва, в с. Измайлово, а с течение на времето - в по-подходящите южни провинции на империята. В същото време черницата пътува по света за червей от черница, като в крайна сметка завладява много страни на различни континенти.

Животът на копринената пеперуда

Гъсеници от копринената буба (Bombyx mori), които се оцветяват, се обличат с копринен пашкул, от нишките, от които се тъка естествена коприна. Една пеперуда може да сложи до 700 яйца. Копринените червеи, които растат от тях, растат в рамките на един месец, активно се хранят и издържат на 4 излитания.

И цялата тайна е, че само листата на черницата дават на гъсениците способността да произвеждат коприна, а младите листа са необходими за производството на висококачествени суровини. Червеите ядат листа от черница с такъв апетит, че Пастьор сравнява силната криза, която произвеждат с „шума на дъжда, който пада по дърветата по време на гръмотевична буря“. Понастоящем гъсениците се хранят на отсечените клони на черницата. В същото време през следващата година клоните на дървото растат обратно.

При кучене гъсениците плетат пашкул, чиято черупка се състои от непрекъсната копринена нишка с дължина до 1500 м. В природата цветът на пашкула може да бъде различен: розов, светло зелен, жълт. Но в културата се отглеждат само породи с бели пашкули. За съжаление, те не дават пеперуди от какавида. Пашкулите се задушават за около два часа, след което гъсениците умират и пашкулите се обработват допълнително.

Само листата на черницата дават на гъсениците способността да произвеждат коприна;

От семейството на черницата

Черницата е широколистно дърво от семейството на черницата, достига височина от 15-20 м. Листата са прости, дълбоки, назъбени по ръба. В стъблата и листата на черницата се съдържа млечен сок.

Растения еднодомен или двудомни, т.е. мъжки и женски цветя се намират на различни екземпляри. Цветовете от един и същи пол се събират в съцветия: мъжко (мъжко) - в увиснали цилиндрични уши, пищялни (женски) - в къс овал на много къси дръжки. Мъжките цветя се състоят от обикновен 4-разделен околоцветник и четири тичинки. При женските цветя едни и същи околоцветник и пестик с две близалца. Плодът е фалшива сочна костилка, дължина до 3 см, от червено до лилаво, годни за консумация.

Mulberry живее до 300 години, но има дълги черен дроб. Така в Ерихон расте една черница, според която според преданието Исус Христос търси сянката. Тя е на повече от 2000 години.

Черно, бяло, червено

Черната черница (Morus nigra) идва от Югозападна Азия, където отдавна се отглежда за годни за консумация плодове и се е разпространила широко в Иран, Афганистан и Северна Индия. Цъфти през май - юни. Плодовете са тъмно лилави, почти черни, сладко-кисели на вкус, узряват през юли и август.

Бяла черница (M. alba) идва от източните райони на Китай. Именно този вид черница е първата, която се отглежда като храна за гъсеници на копринената буба. От тук започва своето триумфално шествие по страни и континенти. Бяла черница се разпространява в Централна Азия, Индия, Пакистан, Иран и по-късно в Кавказ. В Европа започва да се култивира от XII век. В Америка, известна от XVI век.

През XVII век по заповед на Алексей Михайлович w. те се опитаха да развъждат бяло в Москва, но климатът беше твърде суров за нея. Ето защо, тя започва да се култивира в Долна Волга и в Кавказ.

Бялата черница лесно расте и расте без помощта на човека. Цъфти през април - май, плодовете са бели, розови или червени, узряват през юни, сладък вкус. Този вид има много декоративни форми: „Pendula“ с тънки клони, които се спускат до земята; „Globosa“ с дебела кълбовидна корона; „Macrophylla“ с големи листа до 22 cm; „Aurea“ със златисто-жълти издънки и листа.

Червената черница (M. rubra) е от Източна Северна Америка. Плодът на дървото е тъмно лилав, сладък, ароматен. При морозоустойчивост надвишава w. бяло. Има декоративна форма: на дъното се усеща „Tomentosa“ с листа от бял лист.

За различни поводи

Черницата се използва в декоративни насаждения, те се подсилват от бреговете на напоителни канали и резервоари, въвеждат се в зоните на горите.

В старите листа на черницата са боядисани тъкани в жълто. Дървесината от тази порода е гъста, еластична, тежка. Отдавна се използва за производство на музикални инструменти, ястия, сувенири. От вътрешната страна на кората (лико) усукано въже и получено влакно за производството на груби тъкани.

За пръв път хартията беше изработена от черница лик в Китай. Не толкова отдавна се смята, че през 105 г. сл. Хр д. Китайският сановник Цай Лун е завършил процеса на производство на хартия от натрошени влакна от черница, смесени с пепел, коноп, парцали и вода. Но археологическите разкопки са потвърдили, че процесът на производство на хартия в Китай е бил отворен още преди нашата ера. Беше получена хартия от лика от черница.

Лакомства и лекарства

Зрелите плодове на черницата съдържат до 25% захари, органични киселини, танини, пектини, багрила, флавоноиди, каротин, витамини А, С, В₂, Най-₉, B₄, PP, E, калий, магнезий, фосфор, желязо, мед, цинк, каучук. В листата w. бели танини, флавоноиди, кумарини, органични киселини, смоли, етерични масла, стероли.

Почти всички части на растението се използват в традиционната медицина. Плодовете притежават антиоксидантни свойства, инфузията им се използва като противовъзпалително, отхрачващо, изпотяващо, диуретично средство. Пресни плодове помагат при стомашни язви, ентероколит, дизентерия, дисбактериоза и заболявания на жлъчните пътища. Плодовият сироп се използва при сърдечно-съдови заболявания (миокардиострофия и сърдечни заболявания), анемия, като кръвоспиращо средство в следродилното, маточно кървене. Инфузия изплакнете гърлото и устата с възпалителни заболявания. Незрелите плодове имат стягащи и антисептични свойства. Инфузия на листа се предписва като тонизиращо, противовъзпалително, витаминно средство за намаляване на нивата на кръвната захар. Сокът от пресни листа успокоява зъбобол, а отвара от листата - добър антипиретик. Бульон кора помага при сърдечни заболявания, се препоръчва като отхрачващо средство за бронхит, астма, както и диуретик, с хипертония. Сок от кората на корените - антихелминтни.

Но има и противопоказания. Черницата трябва да се използва с повишено внимание при хипертония, тъй като при топло време може да предизвика повишаване на кръвното налягане. Не трябва да се отнема от хора с диабет. Яденето на много зрели плодове може да предизвика диария. Консумацията на студена вода след вземане на пресни плодове може да предизвика газове.

При готвенето се използват различни видове черници. Компоти се приготвят от плодове, конфитюр, пълнеж за пайове, вино, греяна водка, безалкохолни напитки, оцет. От сок от зрели плодове w. бяло произвежда екстракт (bekmes). Яде се с масло, смесено с фино натрошени орехи или просто с хляб.

В момента се отглеждат голям брой сортове и хибриди на черница. Най-плодовитият е сортът „Балх“, от който се събират до 600 кг плодове от дърво. Много семейства на изток и днес традиционно събират до 500 кг сушени боровинки годишно.

Легендата за черницата

Според легендата черницата дължи външния си вид на магическата рокля от тънка тъкан. Неговият тътен копринена буба за едно момиче. Роклята беше не само красива, но и представи жена със специална атракция. Въпреки това, тя не можеше да яде нищо по цял ден. Жените си даваха един магически костюм и светът се попълваше с красоти. Но когато следващият собственик на роклята стана съпруга на краля, тя отказа да сподели шапката с никого. Разбрали за това, приятелите й проникнали в двореца, разкъсали роклята от ръцете на кралицата и я разкъсали на парчета. И в този момент подгъвът на роклята се превърна в ствол на дърво с клони. Парчетата от разкъсаното облекло се издигнаха нагоре и се превърнаха в подути розови пъпки, от които широко разцъфтяха широки листа, образувайки гъста корона. Така, според легендата, черницата е родена.