Основните видове пипер и тяхната история на произход

Всички видове пипер обикновено се разделят на две големи подгрупи. Първият включва пикантни подправки, комбинирани под латинския термин Piper (известният черен пипер в цялото му разнообразие - грах, сушена чушка). Вторият включва зеленчукови сортове чушки, които са известни под името Capsicum. Тази група включва червен, жълт, оранжев, лилав, бял и зелен люта чушка. След това ще обсъдим основните видове пипер и техните характеристики.

Историята на произхода на пиперните култури

Всички култури, принадлежащи към семейство Пайпър (пипер), се наричат истински пипер. Семейството има около 1500 вида, повечето от които се отглеждат за производство на пикантни подправки. Това включва черен пипер. Пример за това е много рядък и доста скъп пипер Кампот, който не е получил официално географско положение не толкова отдавна.

Семейство Капсикум от семейство Solanaceae включва два основни вида: сладък (известен още като български, маруля) и люта чушка. И двата вида нямат нищо общо с горното семейство Pepper.

Освен това някои растения от семейството на Myrta се наричат пипер. Например, карамфил, ямайски. Както и бразилски (Shinus pistachio) и перуански (Shinus soft) чушки. Има доста интересни култури със своята легенда, например, монашески пипер или дърво на Авраам.

Обичаят да се подправя храната с пиперна подправка възниква преди около четири хиляди години. Централна и Южна Америка станаха известни в това отношение и в същото време Индия. Първоначално растенията, върху които узрели годни за консумация плодове, нараствали в дивата природа. Промишленото култивиране на култури от пипер се ражда в тези страни. По-късно, по време на големите географски открития, европейските народи се запознават и с традициите. В югозападната част на индийското крайбрежие, където се намира черният пипер, културата все още се култивира днес.

Пипер култури от рода Piper

Растенията от видовете Piper не са нищо повече от лиановидни дървесни храстови видове, които се придържат към други дървета, които естествено растат в по-ниския слой на тропическата горска растителност. На тях се образуват съцветия-четки, наподобяващи появата на гроздови гроздове. Но с по-малки сферични плодове от костилки. На всяка четка се побира по 30-50 малки сферични плодове, граничещи с малък слой пулп - перикарп.

Само 5-6 вида се отглеждат като подправки, главно в страните от Южна Азия. Добре познатите пиперки са сушени плодове от тези тропически лози. Това е черен пипер са узрели, което ви позволява да ги събира за производството на подправки. Пример за това е малайски пипер Cubeb с невероятните си свойства.

Бели, розови, зелени пиперки означават само, че за производството е избрана друга технология или друг период на зрялост на плодовете.

Пипер култури от рода Kapsikum

Капсикумите образуват плодове с характерен червен цвят, които вече не се считат за подправки за други ястия. И самите те са доста готово ястие заради високата си хранителна стойност. Червените шушулки са сладки, със средна топлина и принадлежат към семейството на кучето, но те нямат нищо общо с рода Piper.

Червеният пипер идва от Южна Америка и е близък роднина на картофи, домати и тютюн. Видовете от вида Capsicum имат голямо разнообразие от сортове. Всички те са обединени от такъв знак като присъствието в състава на специална субстанция - капсаицин, който пряко засяга такъв индикатор за плодовете като острота или скъперност. Според количественото съдържание на капсаицин, всички сортове се подразделят на чушки с нулево съдържание на субстанция и по-нататък в съответствие с нарастващата скала на Scoville (американски химик, който предлага оценка на степента на изгаряне на чушки).

Например, българската пиперка има нулева способност за изгаряне. И в този клас, като например Тринидад скорпион, например, можете да изхвърлите цял батальон от войници. Въпреки това, максималната степен на острота е фиксирана в плодовете на сорта Каролина Reaper.

Горчиви шушулки са популярни в вида capsicum. Откъде идват, те се наричат червени или зелени люти чушки, използвани като подправки, хранителни продукти (с много витамини, особено А и С) и дори като лек за много заболявания. На базата на това се правят различни фармацевтични препарати (много добре познати пипер мазилка, пипер тинктура).

Той е червен пипер в земеделската практика е разделен на сладки сортове (маруля), смъдене (чили) и декоративни.

В рода Kapsikum има над 30 вида култури, сред които са много популярни чили, включително зелена люта чушка с неговите разновидности - кайенска (Capsicum fastigiatum Bl.) И птичи пипер (Capsicum minimum Roxb.)

Интересни сортове с горчиви плодове

Нашите сънародници са се научили как да отглеждат много видове горчив пипер на техните парцели и первази. Въпреки това, има сортове, които почти не знаем. Семената на тези култури все още трябва да търсят за продажба. И самите пиперки подправки са символ на кухнята на една или друга националност. Следват характеристиките на няколко такива подправки.

Пипер Пипали

Плодът, който дава пипали пипер, много прилича на продълговата тънка обица на елша. Това не е вид лют червен пипер. Плодовете на вечнозелените тропически пълзящи растения се отличават с парещ вкус с иглолистен аромат, подправен с нотки на индийско цвете и орех, както и с джинджифил. Този сорт се среща в Индия (индийски пипер), Тайланд, Индонезия. В европейските кухненски прибори почти никога не се използват. Като подправка, ценена в Африка и страните от Югоизточна Азия. В ястията той се използва като заместител на черния бахар, но по отношение на количеството му се взема по-малко, тъй като твърдостта му е много по-висока.

Пири Пири пипер

Пири Пири (или Пири-Пири пипер) е подвид на чили пипер, често срещан в Африка. Културата на храст е с височина 45-120 см, с тесни листа с дължина 4-7 см. Плодовете й са малки, дължината им е не повече от 2,5 см. Преди техническата зрялост те са боядисани в зелено, а след това - в лилаво или ярко червено. Въз основа на тези шушулки южноафриканската индустрия произвежда пикантни сосове, сред които най-популярна е Мама Африка. Ценителите на подправки казват, че сосове от табаско, в сравнение с тези пикантност, са само сладост.

Пипер Чипотле

Любими традиционни мексикански ястия гурме пипер Chipotle известен доста добре.

Chipotle подправка се използва традиционно в мексиканско-американска кухня. Използва се за приготвяне на сосове (особено за салса) и месни маринати.

Конвертирането на jalapenos в chipotl е доста мъдър процес. Пълната зрялост на халапеньо се характеризира с червен цвят, но за чиптол шушулките не се счупват дори по-дълго, което позволява на плодовете да загубят по-голямата част от влагата. След това те се разкъсват, изсушават се върху метални решетки в затворена камера, пълна с дим. Гранулите се разбъркват няколко пъти в продължение на няколко часа. Фумигацията се извършва в продължение на няколко дни, което ги прави под формата на сушени плодове. За производството на 1 кг чиптол се вземат 10 кг халапеньо.

Pepper Bird's Eye

Въпреки че птичият пипер се счита за най-малко остър от всички, остърът му все още е много висок. Малки заострени шушулки имат любопитен аромат - опушени нотки на ядки и цитрусови плодове. Традиционно, те са направени пипер тинктура и водка. Целият пипер се поставя в супи и борш, смлян в сосове и салати. Този тайландски пипер много обича птиците. С тяхното ядене перо оцветяването на птиците става по-светло. Следователно, пиперките често се смесват в храната за птици.

Сладки сортове червен пипер

Сладък или български пипер служи като обикновена зеленчукова култура, чиито плодове са посочени в много кулинарни книги на различни народи.

Сладките месести шушулки се изтръгват от едногодишни растения, които се отглеждат отново от млади кълнове всеки сезон. Съвременният български пипер произхожда от дивия си тропически предшественик, много любимо ястие от ацтеките и маите. Въпреки топлолюбивите, сладките сортове култура могат да растат в средната зона на страната ни. Основното нещо е да ги засадят в затворена земя и да се осигурят подходящи температури (до 20 градуса).

Интересни сортове със сладки шушулки

Като съставка, сладките шушулки включват различни рецепти за мезета, салати, зеленчукови супи, пайове, сосове и основни ястия. Въпреки това, има сортове сладък пипер (български), които не са известни на много хора. Особеностите на плодовете на тези сортове ги правят различни от много чушки, познати на Русия. В допълнение, те са съставки на определена кухня на света. Ето няколко примера.

Червената пиперка Pemento е собственик на дълги шушулки, дължината на които е 7-10 см. Расте в Южна Америка. Той е характерен компонент на испанската и португалската кухня, включен в тапас и паеля. Той се осолява, пълнен с маслини, печени на скара.

Известният зелен испански пипер Padron от град в Галисия е надарен с уникална характеристика. В десетина сладки плодове със сигурност се открива едно горчиво. Поради това "стафиди" клас получи името "руски кулинарни рулетка." Но външно, шушулките не дават такава характеристика - те са едни и същи. Но с броя на острите шушулки можете да се досетите - това се влияе от метеорологичните условия на сезона. Понякога почти няма шушулки, а понякога се случва всеки да е остър.

Въпреки общоприетото наименование на културата на червения пипер - пипер, плодовете могат да имат напълно различни свойства и предназначение.

25 най-добри сорта сладък български пипер за открит терен

Сладък пипер е топлолюбиво, едногодишно растение, отглеждано в Америка. Ценен заради уникалния си вкус и високо съдържание на витамини. В статията ще разгледаме ранните, средните и късните сортове, ще ви разкажем за хибридите и ще предложим сортове за пълнене.

Ранни сортове чушка за открит терен

Ранни сортове се наричат, позволяващи за кратко време (70-120 дни) да се получи висок добив. Повечето видове могат да се отглеждат в незащитена почва. Описание и характеристики на най-добрите сортове са представени по-долу.

Голяма мама

Плодовете са големи (200 грама) с правоъгълна топлооранжева окраска. Буш в оранжерия може да нарасне до 1 м, в незащитена почва - 50-70 см. Отличен вкус както в прясна форма, така и след топлинна обработка.

търговец

Средно големи растения, с плодове с форма на правилна пирамида. При биологично узряване те са тъмночервени, със сочна плътна каша. Чушки с големи плодове, дебелостенни.

В средата на

Сортовете със средна зрялост са тези, чийто вегетационен период се среща между 110 и 130 дни. Този вид се характеризира с продължителността на плодните.

лястовица

Класът се различава с висока кълняемост на семената. Плодовете са конусовидни, червени. Дължината на зрелия пипер Swallow е до 10 см. Храстът е малък, около 50 cm.

атлас

Висок сорт, който дава доста голяма реколта. Плодове Атлас голям (400 гр.), Сладък, богат червен цвят, дебелостенни (1 см). Пиперът достига до 20 см дължина. Устойчив на болести.

Сладък пипер за Сибир

Сладък пипер - идва от горещи страни, той обича топъл умерен климат. Но дори и в такъв суров регион, както в Сибир, можете да отглеждате чушки и да получите голяма реколта. Има много разновидности за студената климатична зона. Какво да използвате в района? Лятото в Сибир е кратко, така че е по-добре да се използват ранни или средно ранни чушки. Най-често срещаните сред тях са:

кавалер

Ранен сорт с нисък храст (до 50 см). Зеленчуците имат формата на цилиндър, тъмножълти, когато узреят. Дебелината на пулпа 5-8 мм.

богаташ

Нов сорт, отглеждан в Сибир. Устойчив на студ, расте добре в незащитена почва. Силен храст, до 60 см. Зреещ червен зеленчук, голям. Дебелата стена на пулпата е сладка, сочна.

Златното теле

Средна ранна култура, добре приспособена за отглеждане в Сибир. Буш със средна височина. Плодове с оранжев цвят, лъскава, кубична форма. Стената на растителната месо е много дебела, до 20 мм.

Сладък шоколад

Необичайно поради боята. Плодът е тъмнокафяв, а месото вътре е червено. Пиперът е много сочен и сладък на вкус, идеален за съхранение.

Сортове за Московска област

За летливия климат на Московския регион трябва да се изберат сортове, устойчиви на внезапни промени в температурата. Популярни сред градинарите са следните:

Златен медал

Високодобивът може да расте в незащитена почва. Кухини високи (до 1 м). Плодовете са прави, дълги (до 13 см) със средна дебелина на стената.

Belozerka

Белозерка, устойчива на изменението на климата, има висок добив. На ниски храсти (50-80 см) се образуват малки конусовидни шушулки. Цветът се променя от светло зелено до червено до края на узряването.

Мечо Пух

Втулките са ниски, подходящи дори за най-малките оранжерии. Мечо Пух расте добре на открито. Напълно отлежава за 100 дни. Плодовете са малки (10 см), гладки, имат формата на остър конус. Цветът на зрелия пипер е яркочервен, дебелината на стената е 6 мм.

Gogoshary

Средно ранен сорт (95-100 дни). Тя има необичайна плоска форма, наподобяваща тиква. Бушът е висок, силен (до 1 м). Плодовете са дебели стени, месести, тъмнозелени в началото на зреенето, наситено червено при биологична зрялост. Той има интересен сладко-горещ вкус, добър както пресен, така и след топлинна обработка.

Най-добрите хибридни сортове

Семената от хибридни сортове не са подходящи за по-нататъшно засаждане. Ето защо, разсад материал ще трябва да купуват всяка година. Но такива качества като висока устойчивост към болести, добив и внушителни размери на плодовете принуждават градинарите да купуват семена от хибридни растения от година на година.

Езикът на Маринкин

Средната височина на растението, с доста големи плодове (200 г) дълго удължена форма. Вкусът е сладък, много приятен, но срокът на годност на тези чушки не е голям.

тритон

Невероятно висок добив - повече от 50 чушки могат да растат на един храст! Формата на плода е конична, стената не е дебела. Ярки червени плодове са идеални за обработка.

атлантически

Класически представител на културата. Големи плодове с яркочервен цвят, много сочни и ароматни. Широко използван за заготовки и като част от пресни закуски и салати.

Описание на най-добрите къснозреещи сортове пипер

Те са най-подходящи за южните ширини, тъй като изискват 140-150 дни с добро време за пълно узряване.

Хераклес

Къса, има много големи плодове. Херкулес зрели чушки са червени, с гъста сочна плът.

Жълта камбана

Средната височина на растението (до 75 см) с големи плодове с жълто-оранжев цвят при узряване. Формата прилича на обърната камбана. Тя има плътна стена от плът и чудесен свеж вкус.

герой

Богатирът не се страхува от открит терен. Храстите са малки, с големи плодове. Зрелият пипер кубовидна ярко червен цвят със сочна каша, има много вкус и аромат.

зефир

Високорастящо, високо растение (до 80 см) с голям брой сферични плодове. Месото е много сочно и сладко. Цветът се променя от тъмно зелено до ярко червено.

Дебелостенни големи плодове

Дебелината на стените и размерът на плодовете за повечето градинари е решаващ фактор при избора на семена. Дебели стени са чушки с дебела целулоза от 6 мм. Тези сортове са чудесни за консервиране, сушене и замразяване.

Бяло злато

Може да се засажда на открито. Растението е ниско, с много големи жълти плодове (до 450 g). Чушките са кубовидни.

Сибирски формат

В средата на сезона, на високи и мощни храсти растат много големи чушки. Размерът на отглежданите в оранжерията плодове може да достигне 500 g!

кралица

Плодоносните, малки плодове (до 200 грама) имат гъста, рубинено-червена плът. Перфектно пренася дълги превози.

Най-добрите чушки за пълнене и преработка

плънка

Идеалното използване на пипер в храната е неговото пълнене. За тази цел обикновено се използват гладки, средни чушки с еднакъв размер. Сред най-ранните можем да споменем: Любава, Диво, Златно чудо, банан, език Маринкин. Сред средата на сезона: Антей, Нова руска, Степашка.

сушене

За изсушаване подходящи дълги и продълговати плодове. Идеално за тази Сабелка и Чудния червен пипер. Можете да ги изсушите на открито.

консервиране

За консервиране е идеално да се използват месести дебелостенни сортове. И ако вземете няколко разноцветни чушки, реколтата ще излезе не само вкусна, но и красива. Перфектно подходящ за консервиране: Авангард, Адепт, Богдан, Идеал, Люляк Бел, Chocolat красота, Yantar.

заключение

Български пипер е необичайно здраво, вкусно и красиво зеленчуци. Отглежда се в райони с различни климатични условия - Сибир, Московска област, Донбас, Крим и др. Благодарение на яркото разнообразие от цветове и сочния свеж вкус, винаги има място на празничната маса. А при пълнене с витамини пиперът е лидер сред другите зеленчуци. Хранене само един пипер на ден, можете да попълни ежедневното снабдяване с витамини С и Е. Сладък пипер се нарича "зеленчук за красота", защото яденето подобрява кожата и укрепва косата. Пиперът е полезен и за очите, поради високото съдържание на бета-каротин.

Разнообразие от сортове сладък пипер

Има голям брой видове сладък пипер.

И всички те имат различия в цвета, формата и дебелината на плода.

Сладък пипер има специален вкус, освен това е признат като термофилен сред цялото семейство Solanaceae.
В статията ще разгледаме основните сортове сладък пипер и кратки характеристики.

Какво е това растение и какви характеристики има?

Сладък пипер е зеленчукова култура, която е получила широко разпространение поради вкуса си. Предимството му е, че съдържа много витамини. При настъпване на плодовете плодовете стават червени или придобиват други цветове. Особено ценен пипер за тези, които обичат да правят консерви. Такъв многогодишен храст често се използва като едногодишно растение.

Цветя върху него може да бъде много, освен това, черен пипер е признат като незадължителен самоопрашител. Формата на плодовете на пипера може да бъде различна - тясна, извита, конична, кубоидна, закръглена. Цветът може да варира от тъмно до светло зелено и може да бъде жълто, червено, оранжево, кафяво, лилаво.

Видове: име, описание, цвят и форма

какаду

Най-популярният сорт пипер е какаду. Има отлични свойства, които правят възможно получаването на най-добрата реколта от месести пипер. Обърнете внимание на такива характеристики:

Това е сладко разнообразие от ярки цветове.
Той е хибриден и има ранно зреене. Първата реколта може да бъде събрана до 105 дни след засаждането.
Зеленчуците могат да бъдат червени или жълти. Жълтото е с по-малък размер.
Има големи плодове.
Бушът е висок растение, може да достигне 150 см дължина. Те имат добро разпространение и разклоняване.
Плодовете на пипер са с цилиндрична форма.
Основното условие за получаване на добра реколта - наличието на слънчева светлина в леглата.
Съдържа много минерали и витамини.

атлас

Буш пипер Атлант има скромен вид. Листата не са големи в сравнение с други сортове.
Тези чушки имат външен вид на конуси.
Те са хрупкави, меки.

Ако отрежете плода, ще има видими камери със семена вътре.

Салата на сянката му. Той дава добра реколта, защото от един квадратен метър можете да получите от 3 до 5 кг плодове.

Belozerka

Много популярен сорт Белозерка. Той е хибрид в средата на сезона. Често той дава голяма реколта. Освен това той е устойчив и на болести. Храстите са сравнително ниски, а по височина достигат до 80 см. Размерът на плода е среден, а дебелината на стените им може да достигне до 7 мм. По време на зреенето цветът на плода може да се промени.

герой

Сладък пипер Атлетът е среден клас. Времето между масовите издънки е около 150 дни. В храстите на това растение са разтегнат, мощен. По височина могат да достигнат до 60 cm.

Плодовете се характеризират с конична форма, като цветът им може да бъде както зелен, така и червен. В такива зеленчуци има много аскорбинова киселина и други микроелементи, които са от полза за човешкото тяло. Вкусът също е на височина - можете да използвате пипер в прясна или консервирана форма.

циганин

"Пипер" е хибриден сорт, отглеждан в Холандия. Отличава се с ранни издънки и добър добив, освен това е привлекателен и за градинарите. Производителността на този вид пипер е невероятна. Най-доброто решение би било да се развие в частен сектор и особено в европейската част на страната. Циганинът се развива бързо и дава плодове на открито.

Неговите храсти са ниски, но разтегнати. Стъблата на растенията са крехки и тънки, поради което често е необходимо храстите да се връзват с коловете. Циганските растения имат малко листа. Те имат тъмнозелен цвят. Плодовете на пипер са хрупкави и сочни, ароматът е изразен. Що се отнася до кожата, макар че е плътна, но не и груба.

лястовица

Този сорт дава значителна реколта, така че е толкова популярен сред градинарите. Големите плодове могат да се консумират в естествена форма. Гълтата е особено ценена заради устойчивостта си към болести и невероятния вкус. Лесен за отглеждане е друг добър бонус. Такава растителност има разтегната форма и достига височина до 62 см. Лястовицата е среднозрееща, поради което трябва да бъде вързана в процеса на растеж.

С един квадратен метър можете да получите много добра реколта. Плодовете имат следните характеристики:

Те са дебели и имат овална форма.
В процеса на техническа зрялост чушките стават червени.
Дължината на един плод е около 10 cm.

Калифорнийско чудо

Този пипер е един от най-популярните видове. Той е отглеждан в американската селекция, в допълнение, той е сред първите три. Можете да растете в затворена или открита земя. Обърнете внимание на такива характеристики:

Сладък пипер се характеризира със средна зрялост. Височината на растенията не надвишава 70 cm.
Плодовете са доста големи. Те имат кубовидна форма и месеста плът.
В процеса на растеж плодовете имат зелен цвят.
Разнообразието от Калифорния чудо е различно от другите. Плодовете могат да се консумират както в прясна, така и в друга форма. Подходящ е за салати, пълнеж, консервиране.

Оранжево чудо

Такъв вид се отглежда в Холандия. Тя стана популярна поради многото характеристики. Сортът има отличен вкус, както и красив цвят. Характеристиките на този зеленчук могат да бъдат представени като:

Сортът е рано узрял.
Издънките могат да се наблюдават вече на 95-ия ден.
Бушът е зелен, разклонен и много силен. На един може да бъде 8-12 плода.
Вкусът на плода е деликатен, а дебелината на стената е 10 мм.

Сибирски бонус

Сибирски бонус - интересен вид пипер, който се трансформира в процеса на растеж. От един храст можете да получите около 15 големи плода. Той узрява бързо, поддържайки отлична еластичност. Средният добив е 3 кг. Това надвишава производителността на други сортове.

Засаждането се извършва в размер на 6 растения на 1 кв.м.

Херкулес, Херкулес

"Херкулес" е компактен пипер с тъмнозелени листа. На фона на листа големите плодове изглеждат особено елегантни. Зреенето може да се наблюдава на стотен ден. Червените плодове могат да достигнат до 200 грама тегло. Херкулес е различен от другите сортове както по външен вид, така и по вкус. Този сорт се използва от много градинари, защото той не се нуждае от специални грижи и не изисква условия.

Denis

Особеностите на този сорт включват следното:

Той е хибрид.
Кълняемостта настъпва на 80-ия ден.
Плодовете често са големи, имат червен оттенък.
Той е устойчив на вируси и може да се отглежда в различни почви.

Чушките се отглеждат в средните ленти или в южните райони.

Близнаци

Разнообразието на Gemini е от 5 до 8 плода на един храст. При повторно сеитба, той не запазва присъщите си свойства, така че формата му може да варира.

Добивът на продуктите може да бъде различен, но с правилна грижа, той ще бъде доста голям.

Клаудио

Смята се, че този сладък пипер е обикновен вид, тъй като има вид на изправен храст с разстилащи се клони. От 8 до 12 плода могат да претеглят такива култури, теглото им е до 250 грама. Те се различават по цвят, форма и размер. Плодовете имат кубична, продълговата форма. На етапа на узряване те могат да имат зелен цвят, след което става червен.

баба зима

Този пипер е различен по форма, цвят и дебелина на стената. Зрелостта му предполага зелен цвят. Някои плодове могат да узреят преждевременно. Теглото на един плод е около 100 грама. Разновидността Морозко има добра устойчивост към заболявания. Сорт, който е предназначен за западно-сибирския регион, радва с богата реколта.

нежност

Пипер нежност - средно ранен сорт, който се издига за 110 дни.

Цветът на плодовете може да бъде ярко червен или зелен, понякога жълт.

Характеризира се с дебели стени, а теглото на един плод често е около 100 грама.

Ratunda

Ratunda се отнася за компактни растения:

Плодове с тегло около 150 грама.
Те узряват за 150 дни.
Цветът може да варира.

полет

Български пипер Летящ - средно сезонен сорт. Той има огромно количество витамини. Плодовете са вързани само ако растението се развива при ниски температури. Пиперът има пресечен конус, има дебели стени и червен оттенък. Летящата радва добра реколта всяка година, освен това, този вид има висока устойчивост на температури и върхово гниене.

сняг

Снеговалежите са плодов тип пипер, който може да се отглежда както в почвата, така и в оранжерията. Отличава се с висока надеждност и отлична кълняемост. Сортът има следните характеристики:

Това е сладък хибрид.
Храстите имат висок растеж и се нуждаят от постоянна жартиера.
Плодовете са конусовидни и цветът им се променя.
Дебелината на стената е средна.
Този пипер е гъвкав, така че може да се използва както суров, така и варен.

Ox ухо

Вутото ухо прилича на дълъг конус. Той е доста голям и има зелен цвят. Месовата пулпа и лъскавият блясък правят пипер специален както по външен вид, така и по вкус. Отличителна черта на сладък пипер е, че тя има месести стени. Тяхното лице се оказва отлично лечо. Сортът е устойчив на различни заболявания, освен това е гаранция за стабилна реколта.

фараон

Фараонът е ранен хибрид, чийто процес на зреене пада на 65-ия ден. Растението е със средна височина, има полуразпръскваща се корона. Вкусът на плодовете е несравним, така че може да се използва както прясно, така и като добавка към други ястия.

Gogoshary

Такъв пипер принадлежи към семейството Solanaceae, има плоска форма и прилича на малка тиква. Гогошарите са плодовити, не се нуждаят от специални грижи и са най-добрият вариант за градинари и летни жители.

Снимки на открито и в оранжерията

Ето снимките на описаните растения:
какаду

Преглед на сортовете сладък пипер

Сладък пипер, който на английски означава "чушка" включва много видове от тази култура. Благодарение на подробния преглед на най-сладките сортове със снимки и описания, всеки градинар ще може да намери полезна информация за себе си, да разбере основните различия, да научи за тънкостите на отглеждането и грижите.

Ценните препоръки ще допринесат за това, че правите правилния избор на сортове и ще получите голяма реколта от сладки пиперки.

Сортове сладък пипер

Опитните животновъди смятат, че най-успешните сортове сладки пиперки са:

Разбира се, все още има огромно количество чушки, които и готвачите в ресторантите, и домакините като - „Сибирски бонус“, „Златен резерв“, „Близнаци F1“, „Червена лопата“, „Дебел барон“, „Голям папа“ и др., Всички те принадлежат към сладките сортове.

Интересно! Исторически, чушки са популярно наричани зеленчуци, но в действителност те са плодове, тъй като са цъфтящи растения. Плодовете са месести, многосеменни, кухи. Вътрешната храсти смятат САЩ.

Условия за узряване

Ако говорим за южните райони, тогава в открито пространство тази култура рядко узрява, затова се отглежда главно в оранжерии. Тя има тревисто стъбло, което понякога е бучка в основата. Ако това се случи, това означава, че по време на разклоняване на храсти, когато се отглеждат, има шанс да се видят единични цветя. Периодът на узряване на пипера е малко по-различен от подобни зеленчуци, тъй като този вид има доста дълъг вегетационен период.

По мнението на животновъдите и опитни градинари най-добрите сортове са точно ранните сортове, които се засяват в южните и средните ширини чрез разсад. И го правят първо в специално подготвени кутии, където вече има земя със субстрат (приблизително в началото на месец февруари).

Време за зреене на пипер

Културата се счита за взискателна, капризна и термофилна, така че плодовете узряват по-бързо, ако температурата на улицата или в оранжерията варира от 25 до 27 градуса по Целзий. Но най-добрият температурен режим ще бъде 20-23 градуса по Целзий. Също така е важно да се знае, че ако температурата падне до 13 градуса по Целзий, разсадът ще спре да расте, това важи и за зрели зрели растения.

Ако идва замръзване, разсадът трябва да бъде засаден в най-добрия случай, заобикаляйки тази неблагоприятна заплаха. Храната на пипер просто ще умре при 0 градуса по Целзий. Липсата на вода също ще забави растежа на храстите, така че не забравяйте да се поливате редовно. Ако това не се направи, плодовете ще станат миниатюрни и грозни във формата и растенията ще бъдат по-слаби.

Времето на узряване на чушките зависи и от почвата, а на опитни градинари се препоръчва да ги нахранят с птичи изпражнения или смес от мулеини с добавка на суперфосфат. Що се отнася до минералните комплекси, фосфорно-калиевият вид торове е перфектен, поради което времето за узряване ще нарасне значително.

Ранно разнообразие

Рано сладък пипер е най-плодотворен. Периодът на зреене (от момента на първото поникване до узряването на плодовете до техническата зрялост) е по принцип:

За ултра-ранен сорт - по-малко от 100 дни.
За ранен сорт - 101-120 дни.

Сред сортовете, които се препоръчват да се отглеждат за тези, които живеят в северните ширини, най-популярни и популярни са:

"Лястовица". Изгледът се отнася до средата рано, подходяща за отглеждане в парникови условия или при използване на филмово покритие. Пиперът е с конусообразен, червеникав цвят, плодът е в състояние да достигне до 80 грама с дебелина на стените на всеки плод до 6 милиметра.
"Снежанка". Типът се отнася до ранозрелия сорт, предназначен за филмово покритие. Пипер - коничен, червен, понякога бял с дебелина на стената до 7 мм. Плодовете могат да достигнат до 90 грама.
"Мадона F1". Видът принадлежи към хибрида, има жълт цвят и кубоиден вид плод, масата на който може да достигне 200 грама с дебелина на стената до 7 mm.
"Джудже". Принадлежи на ранен сорт, с къса дръжка (40 см), жълт цвят и конусообразен дебел плод, достигащ 80 грама.
Мечо Пух. Има малък стъбло (до 30 сантиметра). Peppers могат да бъдат засадени в открит терен, но филм покритие трябва да се направи. Самите плодове не са големи и могат да достигнат до 50 грама.

Среден клас

Що се отнася до средните храсти, те се препоръчват от животновъдите да отглеждат хора, живеещи в средната лента и само в оранжерийни условия или защитени почви. Ако обаче живеете на юг, може да рискувате да засадите култура на открито. За средния клас на сладките пиперки периодът на зреене е 121-135 дни.

Летните обитатели често растат с такива популярни сортове:

"Мария Ф1". Типът принадлежи към високопродуктивните хибриди с височина до 85 сантиметра. Пипер - плосък, оребрен, червеникаво светъл цвят. Плодовете могат да достигнат 100 грама с дебелина на стената до 7 мм.
"Нежност". Счита се за високопродуктивен сорт, който се нуждае от филмово покритие. Петилус може да достигне 140 сантиметра височина и 80 грама плодове с дебелина на стената 5 милиметра. Плодовете често са червени на цвят.
"Novogogoshary". Смята се, че е средно ранен сорт, като храстовият стебло достига височина 60 сантиметра. Пипер обикновено е червена, кръгла или плоска кръгла форма с дебели стени до 11 милиметра. Ако този вид се отглежда с помощта на селскостопанска техника, храстите ще бъдат по-високи - до 140 см, а общият период на зреене - до 95 дни.

Късно разнообразие

Късните сортове, като правило, са в голямо търсене и се използват от повечето летни жители. Разликата от останалите е, че ако ранните сортове бързо се откажат от зеленчуците и се отклонят, тогава по-късните ще останат на клоните за дълго време. Късните видове ще заинтересуват градинарите, живеещи в топли райони, тъй като те са устойчиви на суша.

За късен сорт - 136-150 дни.
За много късен сорт - 151 дни или повече.

Сред най-популярните са:

"Херкулес". Смята се, че е късно и се нуждае от филмова корица. Може да достигне 55 сантиметра, а плодовете - до 155 грама, с дебелина на стената до 7 мм. Плодове с квадратна форма с червен цвят.
"Жълт звън". Различава се в това, че е възможно да се отглеждат на открити или затворени почви. Буш растат до височина 75 сантиметра. Плодовете са с форма на кубоиди и имат богат жълтеникав цвят с дебелина на стената от 9 милиметра.
"Зефир". Това е капризна култура, която дава плод само ако не сте забравили храстите да покрият с филм от специална агрофибър. Храстите могат да достигнат до 140 сантиметра височина, а плодовете могат да имат тегло 165 грама. Пиперът е червен цвят със заоблен конусообразен връх.
"Жълт слон". Това е къснозреещ завод, докато зеленчуците могат да имат 150 грама с дебелина на стената до 6 мм. Плодовете често са оранжеви и закръглени.

Цветът и формата на плода

Чушките от пипер се различават по цветовете си и това е добре известно. Тази търсена култура може да бъде различна. Сред тях са:

В същото време, чушки представляват вид многосемен или „фалшив” зеленчук, който има напълно различни форми - стволови, плоско-кръгли, кубовидни, заоблени, конусовидни, доматични, оребрени, гроздови и др.

Най-сладките разновидности на пипер със снимки

С правилния избор на сортове, вие ще осигурите на семейството здрави зеленчуци, събрани от вашата градина.

Ivanhoe

Храсти среднерослеви, компактни и полуштамбови. Плодовете приличат на конус, имат 2 или 3 камери с дебелина на стената от 4,0 до 7,0 мм. Чушки - ярък, червеникав закачлив цвят. Периодът на изгрев слънце от засяването е около 135 дни в оранжерията, а всяко зърно има около 140 грама.

Кайсия любим

Сортът се счита за ранно узряване, подходящ за оранжерия. Височината на храста е около 50 см, а чушките са заострени и имат кайсиеви цветове. Повърхността им е лъскава, гладка, а теглото достига 120 грама. Разнообразие за лечение на високопродуктивни.

бик

Този вид пипер се счита за ранен. Храстът може да достигне 50 сантиметра височина. Плодовете са гиганти, закръглени по форма и ярки, жълтеникави на цвят. Чушките имат дебела стена, която достига 8 милиметра.

Lumina

Сортови видове - ранозрели пипер. Първите плодове се появяват след кацане за 95-100 дни. Теглото им може да бъде около 140 грама. Пиперките имат конична форма със стени от 5 мм. Обикновено придобиват жълтеникави сочни ярки цветове.

здраве

Храстите достигат височина до един метър. Сортът е доста плодотворен, въпреки че плодовете са малки до 50 грама. Първите чушки могат да се видят вече 90 дни след засаждането. Пиперките имат тънка дебелина на стената - до 4 милиметра. Формата е с призма и цветът е червен.

Езикът на Маринкин

Сортът е устойчив на лоши климатични условия, като в същото време расте до 70 сантиметра. Масата на всеки плод може да достигне приблизително 200 грама. Цветът е тъмен и черешов, а дебелината на стената е 12 мм. Peppers са напълно възможно да растат в открито пространство, най-важното е да се запасите на агрофибър филм.

бивник

Сортът се отнася до вида на ранното узряване и датира от около 3 месеца. В височините храстите могат да достигнат до 1,5 метра. Плодовете ще бъдат доста големи - 150 грама с дебелина на стената 10 мм. Формата му е удължена и цилиндрична, а повърхността е гладка и лъскава с червеникаво оцветяване.

Голям татко

Сортът се отнася до ранните. По-добре е да расте в парникови условия, тъй като големи плодове до 200 грама като топлина. Във височина, малки храсти - максимум 70 сантиметра. Пиперките имат дебелина на стената приблизително 8 милиметра и ярък, закачлив и богат на оранжев цвят.

Оранжево чудо

Ранно зрелият вид чушки, който датира от 110 дни. Храстите на височина могат да достигнат до един метър, но самите пиперки имат голяма кубична форма. Масата на плодовете може да има 200 и 250 грама със стени с дебелина 7 мм.

Молдова Подарък

Храсти ниски, узряват за 120 дни. Големите плодове - до 70 грама, имат дебелина на стената от 6 милиметра и червеникав цвят. Форма - подравнена, удължена и подобна на цилиндър.

Pepper Cherry

Този сорт принадлежи към компакта, а узряването настъпва в рамките на 90 дни. Храстите могат да достигнат до 20 сантиметра височина. Плодовете са кръгли, а цветовата гама е наситено червено. Peppers са различни в това, че те харесват естествена светлина и органични торове. Подходящ е само за отглеждане в оранжерии, може би дори на балкона.

Виолет Отело

Той принадлежи към семейството на хибридите. Храстите могат да растат до 80 сантиметра. Peppers са заострени и около 110 грама с дебелина на стената от 7 мм. Акцентът на сорта е цветът - лилавият цвят е просто ненадминат, въпреки че може да варира до кафеникаво.

Париж

Видът на класа принадлежи на среднепоздния. Приблизителното нарастване на плодовете се наблюдава 130 дни след засаждането. Пиперът е хибрид, който се препоръчва да се изолира с филм и да се отглежда в оранжерии. Плодовете са червеникави на цвят, дебели - 8 мм и са с форма на квадрат. Може да достигне големи размери до 130 грама.

Nochka

Видът на сорта се отнася до средно късен. Зрелото става вече след 140 дни. Плодовете са големи, могат да бъдат яркочервени, а на етапа на узряване - лилаво. Масата на чушките е около 110 грама, а формата е кубична със стени от 7 мм. Трябва да се отглеждат под филми или в добре загрети оранжерии.

Gamik

Сортът е средно късен. Peppers приблизително достигат до 40 грама тегло, а стените - 3 милиметра. Непревъзходната оранжева цветова схема дава красота на плодовете. Възможно е да расте, както в оранжерии, така и на открито.

Орен

Сортът узрява на 80-ия ден и се счита за среден, но може да се отглежда само в оранжерийни условия. Peppers имат кубична форма, както и красив оранжев цвят. Стените са тънки - до 6 мм, а плодовете - до 70 грама.

нар

Типът, към който принадлежи сортът, е средата на сезона. Плодовете узряват вече на 115-ия ден. Храстите са с височина 45 сантиметра. В този случай, плодовете са подобни на шушулките, леко удължени. Акцентът е в яркочервения цвят и тънката дебелина на стената - максимум 3,5 мм. Масата на плодовете може да бъде от 25 до 30 грама. Подходящ за отглеждане в оранжерии.

Сортът се отнася до закърнели растения. Плодове вече 135 дни. Плодовете са подобни на формата на сърцето и имат червеникав цвят с гладка повърхност. Приблизително тегло - 18 грама с дебелина на стената около 2 милиметра. Трябва да расте само под филма или в остъклени оранжерии. Възможно е да се засадят на открито място, само ако живеете в топли райони.

каскада

Класът ще бъде идеален за отворени пространства или култивиране под филм. Отнася се за средното зреене, а периодът на зреене е около 143 дни. Чушките имат форма на тялото, 50 грама тегло, червеникав цвят и дебелина на стената от 3 милиметра. Обича топлината.

бебе

Сортът е средно узрял, а времето на зреене е 138 дни. Храстът може да достигне височина от един метър, докато средните плодове - 38 грама със стени от 2,5 милиметра и червеникави цветове. Условията за отглеждане са подходящи както за оранжерии, така и за открито. Сортът е напълно придирчив.

Видът на сорта се отнася до ранното узряване. Храстите са много компактни на външен вид. Плодове - средни, с маса около 25 грама и дебелина на стената от 1 милиметър. Формата е подобна на тесен триъгълник с гладка повърхност. Цветовете са тъмни и червени. По-добре е да растат в оранжерии.

Отзиви

Най-интересните от прегледите, които бяха открити, бяха рецензии-препоръки. Ето някои от тях, които определено ще бъдат полезни за всеки, който иска да отглежда тази култура:

Лина, 43-годишна възраст: “Засаждам сладки пиперки в редове, опитвам се да пазя разстояние от около 40 сантиметра и да съветвам всички. Защо? Защото само ако приземяването ще бъде компактно, тогава ще можете да засадят повече храсти. Направих и около 5 кг хумус вместо минерални торове и не съжалявам. В оранжерията тя използва компост за растенията, опита се да се придържа към добавянето на пропорция от 1 кв. М земя - 4 кг. Изпълних процедурата буквално няколко дни преди да засадя разсад през пролетта. Бях доволен от богатата реколта от около 100 дни. "

Виктория, на 39 години: “Аз съм начинаещ фермер и съпругът ми обича сладък пипер, така че трябваше да започна да го засаждам. Създадох всички най-благоприятни условия за това: оранжерията, затоплянето на лампите, използването на агрофибърни филми, защитаваха храстите от вятъра. Разбрах едно нещо, ако не за лампите, тогава растенията ще се разтегнат и изхвърлят всички цветя и яйчници, така че ако имате нужда от богата реколта, тогава не можете да се справите без специално осветление. Използвах почвата, плодородна, лека, неутрална към киселинност и от време на време само навлажнявам. "

Кирил, на 60 години: “Аз съм запален любител на сладки пиперки, така че ги отглеждам всяка година и без тях не мога да си представя нито едно ястие. Съветвам в началото на август да се грижи за прищипване на върховете на храстите и да премахне абсолютно всички пъпки и цветя, които не са имали време да узреят преди есенния период дойде. Освен това процедурата трябва да се повтори след 15 дни. Също така, не забравяйте, по време на цъфтежа и узряването, да завържете чушките с предварително подготвените колове, да бъдете готови да се обличате отново два или три пъти. "

Naum, 55-годишна възраст: „Мисля, че тъй като пиперът е култура, която има способността да се самоопрашва и е годишно, тревисто растение, което принадлежи към семейството на solanaceae, е по-добре да се засадят далеч от онези легла, където нараства остър вид на чушки, защото иначе ще изпитате някакво „взаимно опрашване“ и в резултат ще се окаже, че зеленчуците ще получат горчив послевкус. Това трябва да се следи внимателно. "

заключение

Развъдчиците казват, че ако по време на вегетацията няма редовно да се грижи за сладък пипер, а именно да не се премахват плевелите, водата или да се разхлабва почвата, тогава културата няма да бъде това, което бихте искали да бъде. Препоръчва се плодовете да се подбират неузрели, а именно когато са все още в етап на техническа зрялост.

Така те ще бъдат най-вкусни и благоуханни благодарение на огромното съдържание на захар. Ако решите да изчакате пълното узряване на зеленчуците по клоните на храста, тогава очаквайте много по-нисък добив, така че е по-добре да не рискувате. Сладък пипер е идеален за всички видове ястия, освен това се използва и използва във всички ресторанти в света.

Описание и характеристики на най-сладките сортове пипер

Доказаните сортове сладки пиперки увеличават шансовете за получаване на качествена и ранна реколта. Сред размножителното разнообразие се препоръчва да се разчита на непретенциозни хибриди, които се ценят за техния вкус.

Най-сладките сортове

Сладък пипер е ценно растение, което много хора обичат за вкуса на плодовете и богатия витаминен състав. Най-сладките сортове включват много хибриди, които вече са установени на пазара или наскоро са отгледани. "Big Papa", "Apricot Favorite", "Ivanhoe" могат да се припишат на най-добрите продуктивни сортове, които могат да се отглеждат без много усилия в градинско легло или в оранжерия.

Ранни сортове

Според редица прегледи на градинарите, следните ранни сортове сладък пипер са сред най-добрите сред много видове. Най-доброто от всички, те дават плодове в области, където климатът е умерен, но с правилна грижа, тези сортове са подходящи за сибирски райони, Източна и Централна Русия.

Езикът на Маринкин

Днепропетровск разнообразие има две важни характеристики - устойчивост на чести промени в времето и добро плодните. Препоръчва се засаждане на храсти в оранжерията и на открито. Средно височината на един разсад варира от 70 до 100 см. Пипер се препоръчва да се завърже, ако върху него се образуват повече от 15 плода. "Marinkin език" дава големи плодове, теглото на един може да бъде от 250 грама. Наименованието на сорта е получено за плодовете му, които имат продълговата структура под формата на език и за ярък червено-червен цвят. Стените на пулпа са в долната част на 12 mm, и по-близо до стъблото на 4-9 mm. Пиперът има вкус сладък и ароматен от миризма. Този вид може да се използва пресен при деца и използван за приготвяне на лечо.

бивник

Сортът се отличава с ранна кълняемост и благоприятни добиви. От засяването на семената до образуването на първите плодове може да премине средно 90 дни. Такъв хибрид може успешно да се отглежда както в оранжерията, така и на открито. Растението може да нарасне до 1,5 м височина, защото понякога се нуждае от опори и жартиера. Плодовете в пикова зрялост имат удължена цилиндрична форма, гладка и лъскава повърхност. В момента на узряването, бивката има ярко зелен цвят, а когато е напълно зрял, е червен. По маса плодовете могат да достигнат до 170 гр. Чушките са сладки и имат силна миризма. Препоръчително е да се произвеждат свежи салати, мезета, лечо, а също така и зимата от сорта „Туск”.

Голям татко

Рано подобен сорт, идеален за градинска почва и стъклени заслони. От образуването на първите листовки до пика на съзряване може да отнеме от 95 до 105 дни. "Голям татко" е различен компактен нисък храст. Плодовете растат конични и увиснали. На етапа на узряване имат тъмен цвят череша, а на върха на зрялост пурпурен. Теглото на плода може да варира от 90 до 135 грама. За да опитате чушките са сладникави, сочни и не горчиви. Подходящ за съхранение на зимни салати. Сортът е високопродуктивен и устойчив на болести и пристъпи на вредители.

Оранжево чудо

Различава се в ранното съзряване и добрата производителност. Растежът на растението от поникване до пълно узряване е до 115 дни. Буш растат в компактна височина 75-165 см. Зеленчуците са с кубична форма и ярко оранжев цвят. Масата на един пипер е 200-350 г. Дебелината на пулпните стени е 0.5-0.9 мм. От 1 квадрат. m може да събере до 14 kg добив. За вкус сладък пипер, с изразен аромат и сочна каша. Устойчив е на болести и вредни насекоми.

Ivanhoe

Ранният пипер Айвенго може да произведе сочни плодове още 110 дни след засаждането на семената. Върхът става компактен и нисък. Плодовете в пикова зрялост имат форма на квадрат и гладка гланцова повърхност. Масата на един плод може да бъде от 140 грама. В процеса на зрялост чушките придобиват кремав цвят, а на върха на зрелостта - червен. Предимствата на "Ivanhoe" - ранна зрялост и отлично представяне, така че често се отглежда за продажба. Толерира транспортирането и е подходящо за дългосрочно съхранение. Зрелите плодове имат сладък вкус и приятен аромат.

Кайсия любим

Идеална класа като за парникови условия и за градински легла. Растителният период в това растение от 95 до 110 дни. Храсти обикновено се сбиват до 65 см. Зрелите чушки са под формата на конус и лъскава текстура. Дебелината на стената на пулпа е приблизително 7 mm, а теглото на един плод е 125 g. Зеленчуците от този сорт могат да се отличават с ярко оранжев цвят, съзряват се едновременно. Един храст може да произведе 20 големи плода. Сортът има приятен вкус и аромат. Подходящ за салати, усуквания и обработка.

бик

Според името си храстите на такъв сорт носят големи плодове. Може да се отглежда на открито и в оранжерии. Растението расте, като височината на един храст обикновено е около 60 см. Плодовете са с форма на квадрат, както и с ярко жълт или зеленикав цвят. Теглото на един пипер може да бъде от 110 до 500 грама. Скоростта на узряване, този сорт е един от най-бързите. Сезонът на отглеждане може да бъде 60-90 дни.

Lumina

Един от най-често срещаните хибриди на ранните ранни чушки. Тя расте ниски храсти, които произвеждат плодове със среден или малък размер с тегло 100-115 грама. Чушки имат златист, бледо зелен и понякога розов цвят. Плодовете се различават в коничен, продълговата форма, дебелината на стените им е 5-7 мм. Вкусът на чушките "Lumin" сладко-воден, без изразен аромат. Този сорт е непретенциозен в грижата и се пуска дори в сухи климатични условия. Но си струва да се има предвид, че с лошо поливане плодове може да се опита горчиво. Зрелите чушки могат да се съхраняват до 4 месеца и да понасят добре транспорта.

здраве

Ранен ранен сладък сорт с вегетационен период от 75 до 90 дни. Препоръчва се за отглеждане във филмови и оранжерии. Засяването на семена за разсад се препоръчва през третото десетилетие на февруари. Бушът се разраства на половин височина, а от едно растение е възможно да се съберат 15 големи плода. Средно от 1 квадрат. m може да събира до 6 kg добив. Плодовете на този сорт са увиснали, имат добър вкус. Теглото на един пипер е около 50 грама, дебелината на стената е 4 mm. Цветът на незрелите плодове е светлозелен, а зрелият има яркочервен цвят, плътта е сладка, гъста.

Средно-сезонни сортове

Сортовете, които ще бъдат изброени по-долу, не са толкова чести сред градинарите поради средния период на зреене. По добив, те са по-ниски от ранните сортове, но са идеални за зимни завъртания. Тези култури могат да се отглеждат дори в сибирския климат, при условие, че има затоплена оранжерия.

Молдова Подарък

Средно-сезонен сорт, който се адаптира добре към различни метеорологични условия. "Подарък на Молдова" е непретенциозен и подходящ за отглеждане в оранжерии и на открити парцели. Пипер се отглежда в Молдова през 1973 година. Срокът на падежа е от 115 до 135 дни. Компактно растение достига височина 50 см. Зрелите плодове сочни, сладки с дебелина на стената 5 мм. За оранжерии семената могат да бъдат засадени през първото десетилетие на февруари. Това растение е много устойчиво на различни заболявания и пристъпи на вредители.

Виолет Отело

Такива хибриди от средния сезон са предназначени за отглеждане на открито и в оранжерийни условия. Растението се разраства на компактни храсти до 90 см. От появата на първите издънки до зрелостта на плодовете може да премине средно 110 дни. Чушките върху храста са смесени, имат издължена конусовидна форма и гладка на допирната текстура. По време на биологичната зрялост плодовете са кафяви, а на върха на зрелостта са пурпурно-патладжани.

Теглото на един пипер средно е 90-110 грама. Сеитбата семена за разсад се препоръчва в края на февруари - началото на март. При вкус Отело е сладък и мек. Максималният добив от 9 кг на 1 квадрат. м.

Pepper Cherry

Сезонът на растеж на този сорт от появата на първите издънки до зрелостта на плода е 115-130 дни. Бушът достига височина максимум 60-80 см. Плодовете на "Череша" се отличават със заоблена форма на сърце, малки размери 9 см дължина и богат вкус. Peppers имат диаметър от 2 до 4 см, ярко червен цвят, сочна пулп вкус. Идеален клас за консервиране, сушене и сушене.

Средно късен сорт

Тъй като следните сортове са от късно зреене, те не се препоръчват да се отглеждат в студени райони, както и в райони, където лятото е предимно дъждовно. Такива култури дават плодове преди началото на първата слана.

Gamik

Плодовитият сорт е подходящ за отглеждане в открит терен и в оранжерия. Храсти от този сорт растат ниско до 100 см височина, на която се образуват малки плодове с тегло 35-40 грама. Вътре в чушките има малко семена. "Гамик" е сладък по вкус, в техническа зрялост има тъмнозелен цвят на плодовете, а на върха е оранжево. Устойчив на различни болести и вредители, както и на вируса на тютюневата мозайка. Подходящ за консервиране и за салати.

Орен

Този сорт може да се отглежда само в оранжерии. Хибрид Oreni F1 расте закърнели храсти, които са оформени големи плодове кубоидна форма. Цветът на пиперките в техническия етап на развитие е зелен, а на върха на зрелостта е ярко оранжево. Има добър вкус и ярък аромат. Този сорт е идеален за зимни обрати, лечо и свежи салати. Благодарение на дебели стени на плода безопасно прехвърлени транспорт.

Париж

Средно сезонен сорт, вегетативният период от който е 130-140 дни от появата на първите издънки до зрелостта на плода. Такъв хибрид се счита за компактен, храстите растат до височина 80 см. Плодовете са с форма на квадрат, с тегло 120-135 грама, сочна плът и дебели стени от 8 мм. На върха на зрелостта цветът на чушките е силно червен. "Париж" може да се отглежда във филмови заслони и на открито. Средният добив на растение е 2 кг.

Nochka

Една от най-необичайните в оцветяването средно късни сортове е „Нощта“. Този пипер е плодотворен и се препоръчва да го отглеждат във филмови заслони, остъклени оранжерии, а също и на открито място. Буш среднорослите, ниски, с много листа. Плодовете растат с тегло до 160 грама, имат квадратна форма и тъмнолилав цвят. Вкусът на сладък пипер и сочно. Производителност от един храст от 3-4 кг. Устойчив на тютюневи мозайки и вредители.

Чили пипер

Мнозина вярват, че лютите чушки трябва винаги да бъдат пикантни, но има плодове от този тип, които са доста сладки на вкус. Черен пипер често се използва за приготвяне на ароматни подправки. Има пет вида пипер, от които тази подправка е най-добра.

каскада

Разнообразието от пипер е включено в Държавния регистър на Руската федерация. Подходящ за отглеждане както в оранжерии, така и на сушата. Сортът от средния сезон достига техническа зрялост 80-95 дни след засаждането на семената. Втулките имат компактна разтегната форма до 75 см височина. Плодовете в пикова зрялост имат маса до 230 грама, голяма конична форма. Вкусът е висок, пулпата има сочна структура, дебелината на стената е 3 мм. Зрелият пипер е с яркочервен цвят и жълт преди узряване. Можете да направите подправка от червен пипер от сорта Cascade. Културата е термофилна, препоръчително е да се постави в области, добре осветени от слънцето.

бебе

Ранната зрялост узрява след 100-110 дни след появата на първите издънки на разсад. Буш с ниски размери 50-60 см височина. Плодовете са ярки по цвят, с форма на тъпа форма с тегло 55 гр. При пика на зрялост чушките придобиват червен наситен оттенък. Такова растение е непретенциозно в грижите. От 1 квадрат. м храсти могат да събират до 3 кг плодове от тази култура. "Kid" е подходящ за отглеждане в летни вили, оранжерии и дори за посаждане на тераса.

Листовият вид се отнася до ранните зреещи сортове. След появата на първите кълнове, реколтата може да се очаква за 120-130 дни. Бушът е къс, покрит със зелени листа. Плодовете имат форма с дължина 10-13 см. Средното тегло на един пипер е 25-30 грама. Като част от пулпа има полезна аскорбинова киселина. "Lighthouse" често се използва за производството на подправки и подправки.

нар

Името му е получило за тъмночервен цвят, който е подобен на цвета на нар. Храстите растат среднорослено ниски до 50 см височина, плодовете са с продълговата, лепкава издължена форма. Дебелината на стената е от 3 до 3.5 мм, теглото на един пипер е приблизително 30 гр. Сортът от нар е устойчив на добив, устойчив на различни болести и вредни насекоми. Съдържа полезни захари, сухо вещество и аскорбинова киселина. Сортът е подходящ за приготвяне на червен пипер и сухи подправки.

Сорт среден сезон. След появата на кълнове на повърхността започва да дава плод за 135 дни. Тя расте компактни маломерни храсти, които са обилно покрити с тъмно зелени листа. На клоните растат малки плодове, оформени като сърца. Възрастните плодове имат маса не повече от 20 грама, а ширината на стените до 2 mm. На върха на зрелостта таралежът придобива тъмночервен цвят. За да опитате таралежът е сладък. Плодовете съдържат полезни сухи вещества, както и аскорбинова киселина. Растението може лесно да се отглежда в парникови условия, на открито, както и на перваза на прозореца.

Отзиви

Евгения, Москва
Най-добрите доказани сладки сортове могат да се нарекат "Бугай", "Голям папа", "Айвенго", "Здраве". Аз ги отглеждам не първата година. Понякога от хибриди оставям семената, докато не ме пуснат. Постоянно получаваме богата реколта. Тази пролет планирам да засадя капсули.

Мария, Ярославъл
Много обичам сорта „Подарък на Молдова“. Той е най-придирчив в грижата. Храстите растат миниатюрни, върху тях има много плодове. Ще засадя отново. Мога също да отбележа, че пиперът "Чили" е идеален за красиви завъртания на празничната маса.

Юджийн, Тула
Обичаха чушките "Кайсиеви любими", "Айвхоу", "Нар" и "таралеж". Мога да кажа отделно за шушулките - наистина ми харесаха. От тях дори направих своя собствена червен пипер. Можете също така да правите усуквания в малки буркани. Домашно ще оценят.

заключение

Сред многото сортове пипер сладки сортове, всеки може да избере за себе си подходящи. Опитните градинари и новаци могат да се справят с практиката на отглеждане с почти всяка от горните чушки.