Технология на отглеждане на бяло зеле

Има два основни начина за засаждане на зеле: кълнове и без семки. Методът извън площадката е по-ефективен в Централно-черноземната зона и в Далечния изток.

Технология за отглеждане на зеле без какави

С директното засяване на семената в земята, те развиват коренова система, която расте дълбоко в почвата [Гребци]. Това увеличава устойчивостта на растенията към недостиг на влага. За посев без семена, високо плодородни почви от лек, гранулометричен състав са свободни от плевели.

Изберете ранни и средни сезонни сортове. Късните сортове се отглеждат и в райони на юг от Черноземния регион. Засяването се извършва в началото на пролетта, докато почвата е добре наситена с влага поради разтопената вода.

За предпазване от кръстоцветни бълхи, покълнали зеле, поръсени с тютюнев прах [разпределители на пръчици].

В северните райони, поради краткия вегетационен период, сеитбата се извършва възможно най-рано. На юг, изчислено на базата на планираното време за прибиране на реколтата, от началото на април до края на юни. Необходимо е да се калибрира и дезинфектира семената, за които те се държат в продължение на двадесет минути във вода при температура 50 ° С, след което бързо се охлаждат.

Ако извършвате механизирано засяване на зеле, смесени със сух гранулиран суперфосфат. Това има положителен ефект върху растежа на кореновата система и прави механизмите на засяване по-равномерни.

Семената се погребват на дълбочина 2-4 см. С по-плитка засаждане кълняемостта на разсад се забавя поради ускореното изсъхване на повърхностния слой на почвата. Ако засаждането е по-дълбоко от оптималното кълнове, трудно е да се пробие на повърхността и разсадът се разрежда и отслабва.

Зелето зеле трябва да се разреди.

Прибирането на зеле попада в средата на октомври, когато започнат първите леки замръзвания, краткосрочното понижаване на температурата не вреди на зелето, но създава условия за увеличаване на производството на захар.

Прибирането на реколтата се извършва в средата на октомври, за предпочитане с леки студове, които не увреждат зелето, но допринасят за по-добро образуване на захар.

За увеличаване на добива на зеле обикновено се извършват 2-3 превръзки. Най-големият ефект от торенето ще донесе в периоди на растеж на листа и заглавие на зеле. Скоростта на микробиологичните процеси зависи от температурата на почвата, в началото на пролетта, когато тя е сравнително ниска, веществата, необходими за растеж, се освобождават бавно, което води до липса на хранителни вещества за нормалното развитие на зеле. Азотните торове са особено важни в този момент. Препоръчва се първото торене с азотни торове да се извърши след разреждане на разсад за 10-15 дни [Ротационни разпръсквачи].

На места, празни от зеле кълнове разсаждане трансплантация. След вкореняване се извършва първото третиране: разрохкване и унищожаване на плевелите (култиватори за междуредово обработване). При необходимост се извършват допълнителни култури до затварянето на зелените листа в редовете.

Rassadnaya технология на отглеждане на бяло зеле

За отглеждане на зеле разсад използват отопляеми оранжерии.

Подготовка на почвата и почвено торене

Ранозрелите сортове изискват по-плодородни полета с защита от вятър. Първата точка на подготовката на почвата обикновено е зимната оран на дълбочина от около 20 cm [плугове] - това е обработката на почвата в полетата на пролетни култури през есента. С негова помощ се регулира степента на влажност на почвата. Следващата точка е пролетна оран [Плугове], след това предсеитбена обработка с дълбочина 15 см [Универсални култиватори]. Дълбочината на свободния слой се отразява върху развитието на кореновата система на растението.

Ако обработваемият слой е тънък, особено в северните райони и места с нисък релеф, тогава за отглеждане на зеле се използват хребети, които се нарязват непосредствено след пролетна оран (култиватори, билници).

Нужда от тор

Слабо киселата почва има положителен ефект върху растежа на зелето (рН 5-5.8).

За нормално развитие на растението, тя изисква 1 част от фосфора, 2,8 части азот и 3,4 части калий. Когато зелеът се наторява с оборски тор, консумацията му се осигурява от 50% от годишната норма на фосфора, 20% от азота, 70% от калия [Разпръсквачи на тор] [Повърхностни разпределители на течни органични торове]. За да се осигури пълно потребление на растенията, се прилагат минерални торове. [Ротационни разпръсквачи].

Киселините почви влияят неблагоприятно върху развитието на зеле. Те трябва да бъдат варови веднъж на 3-4 години (бум дистрибутори).

Отглеждане на разсад

За дезинфекция от патогенни микроорганизми семената се съхраняват в продължение на половин час във вода, загрята до 50 ° С преди сеитба. След това ги накиснете в стимулатори на растежа.

За сортове с различна скоростност се използват различни технологии за приготвяне на разсад с различни условия на растеж и методи на засаждане. За ранно бяло зеле, разсад се отглеждат в отопляеми оранжерии с или без подбор. Средно сезонни или късни сортове се засяват в неотопляеми оранжерии и в открити разсадници.

Срокът на растеж на разсад от ранни сортове е 45-60 дни. Обикновено семената се засяват през февруари или март, по-рано на юг. Разсад от средата на сезона и късно узряване сортове бяло зеле растат 35-45 дни. Дълбочината на засаждане е около 1 см. Преди появата на разсад, температурата изисква + 20 ° С, възходящите растения изискват понижение на температурата до +6 - + 10 ° С за период от 5-6 дни. По-нататъшното отглеждане на разсад се извършва при стайна температура.

След появата на първия лист се извършва подбор. Мариноване на разсад е пресаждането на растение в клетка с голям обем земя, което трябва да увеличи жизнеспособността на зародиша. Изобилно напоени разсад са много по-добре поносими. След бране, растенията растат до появата на 5-7 истински листа, като такова растение може вече да бъде трансплантирано на открито.

Касетъчен метод за отглеждане на разсад

В тази технология се използват специални касети, от полимерен материал с клетки - 15-30 см. За разсад на по-късните сортове се взема касета от 14 клетки, за ранни - 64 клетки. Използва се в касети субстрат - смес от торф. Във всяка клетка се засява едно зърно на 1-2 cm дълбочина. След това касетите се монтират в отопляеми оранжерии.

Подбира се, когато отглеждането на разсад в касети не е необходимо. В касетите растенията са 30-50 дни. Когато използвате тази технология, трябва да обърнете внимание на сорта, те изискват висока степен на покълване и дати на засаждане. От тези фактори зависи времето на прибиране на реколтата и качеството на реколтата.

Засаждане на разсад

В сеитбообращението зеле трябва първо да се засади, не може да се засажда втори път в същия район. Добри предшественици за нея са пасищата, боб, лук, моркови и краставици. Най-малко 3-4 години трябва да минат преди повторно засаждане на зеле в същия район. Всички кръстоцветни култури като репички, рутабага, репички, горчица, ряпа и др. Ще бъдат лоши предшественици на зелето, а техните болести и вредители увреждат засаждането на зеле.

Засаждането на посадъчен материал на постоянно място се извършва в зависимост от метеорологичните условия, обикновено през май. Желателно е в този момент да се ограничи удара върху разсада от пряка слънчева светлина, за която кацането се извършва вечер или в облачно време. Зелето за всяка трансплантация изисква поливане. Разстоянието между редовете трябва да бъде не по-малко от 60 см. Стъпката на растенията в реда трябва да бъде 40 см за ранни сортове зеле, 50 см за средата на сезона и 60-70 за късно узряване. Слаби растения се отхвърлят преди засаждане.

При отглеждане на разсад в саксии, той трябва да бъде засаден така, че пота да е на 3-4 см под нивото на земята. Препоръчително е да се режат стените на саксията и да се премахне дъното, което ще опрости храненето на корените на зелето. Засаждането на зеле изисква поливане с липса на влага [Водоснабдителни машини], разрохкване на почвата [Култиватори за междуредово обработване] и унищожаване на вредители и болести [Пръскачки].

жътва

Прибирането на рано зеле започва, когато повечето глави достигнат тегло от 0.5-1 кг. При рязане оставете 2-3 покривни листа, за да предпазите от замърсяване и механични повреди. Те се опитват да направят разрез, така че тогава няма нужда от оголване. Ако значителен брой растения останат на полето, той може да се почисти отново, когато достигнат представянето. Почистващите средносезонни и къснозреещи сортове се извършват наведнъж. Почистването се извършва както ръчно [Оборудване за почистване на зеленчуци], така и със специални машини [Специализирани комбайни].

За продължително съхранение на главите, почистването се извършва колкото е възможно по-късно, като не се позволява продуктът да се замразява. С намаляване на околната температура в зеленчуците, скоростта на физиологичните процеси намалява. Зелето не се страхува от повърхностно замразяване, но почистването трябва да се извършва само напълно размразени растения, в противен случай те могат да гният по време на съхранение.

Начини за отглеждане на бяло зеле

Зелето е дом на Северна Африка и Средиземно море. Зелето се отглежда и консумира преди нашата ера. Този зеленчук се отглежда в древен Рим и древна Гърция. В началото на нашата ера, зеле се разпространява по целия свят. Тя е отглеждана в Забайкалия и в Кавказ, откъдето идва в Русия.

Съставът на бялото зеле включва голям брой микроелементи и витамини, които са много полезни за хората.

Съставът на това растение включва голям брой микроелементи и витамини, които са полезни за хората. Зелето съдържа магнезий, калций, калий, фосфор, желязо и т.н. Смята се, че това е единственият зеленчук, който съдържа анти-язвен фактор, така че можете да готвите различни ястия от него, които благоприятно засягат стомашно-чревния тракт на човека. Този зеленчук има много лечебни свойства.

Зелето от различни видове заема 25% от площта, заета от зеленчукови култури у нас. Бялата зеле заема 98% от площта, определена за тази култура.

Технология на отглеждане на бяло зеле

Има разсад и безсеменен метод за засаждане на зеле. Методът извън площадката е приемлив за Централно-черноземната зона и Далечния изток. В южните райони на Русия те използват зимна растителна култура. За големи площи на отглеждане на зеле е схема на процеса на отглеждане.

Технология за отглеждане на зеле без какави

Семената, засети директно в почвата, се развиват, образуват коренова система, която расте дълбоко в почвата. Това увеличава тяхната устойчивост на недостиг на влага. Почвата за безсеменна сеитба трябва да има лек размер на зърната, да бъде силно плодородна и чиста от плевелите.

Семената използват ранни и късни зреещи сортове. Късните сортове се отглеждат и в южните райони на Черноземния регион. Сеитбата с безсеменен метод се произвежда в началото на пролетта, когато почвата е достатъчно добре наситена с влага поради есенни и пролетни дъждове.

Засаждането на зеле, за да се предпази от кръстоцветна бълха, се поръсва с тютюнев прах.

В северните райони, поради краткия вегетационен период, сеитбата се извършва възможно най-рано. На юг, в зависимост от очакваното време на прибиране на реколтата, от началото на април до края на юни. Семената се калибрират и се държат във вода с температура 50 ° С за около 20 минути за дезинфекция. След това бързо се охлажда.

Когато механизирано засяване зеле семената се намесва със сух гранулиран суперфосфат. Суперфосфатът има положителен ефект върху развитието на кореновата система на растението и ви позволява да направите засяването по-равномерно.

В малките стопански постройки сеитбата се извършва ръчно. На опъната кабел се копаят дупки и се сеят във всяка от 5-6 семена. След това мулчирайте с дървени стърготини или хумус. Той предпазва почвата от образуване на кора. Ширината между редовете е 60 или 70 см. Ако се използва методът с квадратна гнездо, се използва схема 60х60 или 70х70 см.

Дълбочината на засаждане семена трябва да бъде 2-4 см. Ако засадите семената на по-малки дълбочини, покълването на разсад ще се забави. Горният слой на почвата изсъхва доста бързо, а семената нямат влага. Когато засаждането е твърде дълбоко, издънките са по-трудни за проникване и са слаби и разредени.

Младото зеле трябва да се разреди.

Веднага след като се появят разсад (втората или третата истински листа), излишните растения в дупките се отстраняват. При първото изтъняване остават две кълнове, на второто - още едно. Отдалечените издънки могат да бъдат засадени на разредени площи. На места, където семената не са покълнали, се пресаждат разсад с задължително поливане.

За нормален растеж и образуване на разсад е необходимо почвата постоянно да е мокра. При разсаждане на разсад до пълно присаждане, поливането се извършва всеки ден, а в горещите дни - 2 пъти на ден: сутрин и вечер. В бъдеще поливането се намалява до 2 пъти седмично. Когато ръката поливане по време на появата под всяко растение е необходимо да се излее 1-2 литра вода. По време на поставянето на главите, скоростта се увеличава до 3-4 литра.

Напояването върху малки бразди със самотечна вода в присъствието на наклон се извършва в продължение на 2-6 часа със струя с дебелина на молив (0,2-0,5 л / сек). При отсъствие на наклон, поливането се извършва на дълбоки бразди (20-25 см) със скорост 1-2 л / с, докато се обединят контурите на овлажняване на съседните бразди.

Ръководители на зеле от средата на сезона сортове започват да се развиват през август, интензивен растеж се случва през септември. Прибирането на реколтата се извършва в средата на октомври, за предпочитане с леки студове, които не увреждат зелето, но допринасят за по-добро образуване на захар.

За по-добър растеж и увеличаване на добива от зелето се произвеждат 2-3 превръзки. Най-голяма нужда от превръзка се появява по време на растежа на листата и създаването на глави. В началото на пролетта, при сравнително ниска температура, микробиологичните процеси в почвата са бавни и растенията получават хранителни вещества в достъпна форма в недостатъчни количества. В периода на поникване на листа има особена нужда от азотни торове. В по-голяма степен това се отнася за северните и източните райони на страната. Първото торене с азотни торове се извършва 10-15 дни след изтъняване на разсад.

Първото разхлабване на почвата и унищожаването на плевелите се извършва след вкореняване на засадените разсад и появата на масови издънки. Последващото култивиране се извършва, както е необходимо, по време на вегетационния период преди затварянето на зелените листа между редовете.

Недостатъците на метода извън площадката включват:

• внимателен избор на място;
• допълнителна подготовка на почвата;
• увеличена консумация на семена;
• допълнителни мерки за контрол на вредители и плевели;
• необходимостта от внимателна грижа в ранния вегетационен период.

Rassadnaya технология на отглеждане на бяло зеле

Бялата зеле разсад трябва да се отглежда в отопляеми оранжерии,

Процесът на отглеждане на метода за разсад на бяло зеле се състои от следните стъпки:

1. култивиране на почвата.
2. Почва за торове.
3. Подготовка и засаждане на разсад.
4. Грижа за разсад: разрохкване, поливане, подхранване, хранене, контрол на вредителите, плевели и болести.
5. Прибирането на реколтата.
6. Съхраняване на отметки.

Подготовка на почвата и почвено торене

За ранозрели сортове са подходящи по-плодородни почви, защитени от ветрове. Подготовката на почвата започва с есента на пререкопките с дълбочина около 20 см. Пепърки копаене - есенна обработка за пролетна сеитба. С него можете да регулирате степента на влажност на почвата. През пролетта почвата се разорава, а преди засаждането се култивира на дълбочина 15 см. Дълбочината на оранта влияе върху развитието на кореновата система на растението. Реколтата ще бъде по-висока, колкото по-рано ще бъде оран.

В северните райони на почви с малка дебелина на обработваемия слой, както и в райони с нисък релеф и висока влажност в средния пояс, зелето се отглежда върху хребети или хребети, нарязани след пролетна оран.

Чрез торене на почвата само с минерални торове, добра реколта от зеле може да бъде събрана на високо плодородни заливни низини, райони с ниско релефни или дренирани торфища. Почва по-малко плодородна трябва да се прилага и органичен тор.

За зелето е полезно слабо киселата почва.

За нормално развитие на растението, тя трябва да консумира 2,8 части азот и 3,4 части калий на 1 част фосфор. С оборски тор зелето абсорбира 50% фосфор, 20% азот и 70% калий на година. Следователно липсващият калий и особено азотът трябва да се прилага в състава на минералните торове в процеса на засаждане.

Зелето се развива слабо на кисели почви. За него е по-благоприятно слабо киселата среда (рН 5-5,8). Към киселата почва се добавя вар веднъж на 3-4 години.

Отглеждане на разсад

Бялото зеле е двугодишно растение. Семената му се появяват на 2-ра година от растителността. Преди сеитба семената трябва да се държат в продължение на половин час в топла вода (50 ° C). Това ще ги спаси от патогени. След това семената се накисват в различни стимулатори на растежа. След описаните процедури можете да преминете директно към сеитбата.

Плодове от зеле, ранна сеитба, достигат маса от 0,5 кг. до 1 кг

В зависимост от скоростта на сорта, технологията на отглеждане на бяло зеле включва приготвянето на разсад при различни условия и по различни начини. Посадъчен материал от ранно зеле се получава в отопляеми оранжерии със или без бране, както и с тенджери и кубчета. Средно сезонни и късни сортове могат да се засяват в неотопляеми сгради и в открити разсадници.

Ранни сортове разсад се отглеждат 45-60 дни. В средната лента семената се засяват в края на февруари или през март, в южните райони през февруари. Среднозърнестите и къснозреещите сортове се отглеждат 35-45 дни. Семената се засаждат на дълбочина около 1 см. След засяването е необходимо да се поддържа температура от + 20 ° C до поникване. След покълването им температурата трябва да се понижи до +6 - + 10 ° С за 5-6 дни. В бъдеще температурата се поддържа при стайна температура.

Няколко седмици след засяването, когато се появи първият лист, се извършва ецване на разсад. Изборът е прехвърляне на кълнове в по-свободна зона, което увеличава жизнеспособността на растенията в бъдеще. Преди бране е препоръчително да се извършват обилни поливни кълнове. Това ще помогне да се направи процесът на бране безцветен за разсад. Заменяйте по-добре касетите или отделните саксии. В тази форма разсадът трябва да се развива до появата на 5-7 пълни листа. След това зелето се трансплантира на открито място.

Касетъчен метод за отглеждане на разсад

Има нови технологии и начини за ефективно отглеждане на разсад. Например, се използват специални касети, изработени от полимерен материал с клетки - 15–30 см. Касетата за късозреещи разсад има 14 клетки за ранните 64 клетки. Касетите се пълнят с торфена смес. Едно зърно се засява в клетка на дълбочина 1-2 см. След това лентите се поставят на дървени пръти в отопляеми оранжерии. В процеса на отглеждане се поддържа оптимален микроклимат, извършват се допълнително хранене и поливане.

Когато използвате този метод, не се изисква избор. Така отглеждат разсад на възраст 30-50 дни. Важни елементи на технологията - използването на сортове с висока кълняемост и дати на засаждане. Те засягат количеството на ранната реколта и качеството на продукта.

При кацане на открит терен, реалната температура на въздуха и земята е от голямо значение. В зависимост от климатичните зони си струва да се спазват следните дати на разтоварване:

• в степната зона - 10-20 март;
• в лесостепната зона - 20 март - 10 април;
• в Полесие - 1-20 април.

Технологията за касетно поливане има следните предимства:

• спестяване на семена;
• еднородност в развитието и растежа на разсад;
• безопасността на кореновата система по време на засаждане;
• устойчивост към болести и метеорологични условия;
• получаване на ранна реколта, благодарение на запазването на кореновата система.

Недостатъкът на метода е повишената сложност на процеса.

Засаждане на разсад

Когато зелето се изважда от градината, листа, които предпазват плодовете от прах и мръсотия, се оставят на леглото в градината.

Зелето е засадено в първата реколта в ротацията, всяка година трябва да расте в нова област. Желателно е неговите предшественици да са картофи, краставици, лук, домати или бобови растения. За късни и средни сортове - домат, морков, цвекло, детелина. Засаждането на зеленчуци отново в същия район е възможно само след 3-4 години, особено ако почвата има висока киселинност. Също така не се препоръчва отглеждането на зеле след ряпа, швед, репичка, тъй като тези зеленчуци са податливи на увреждане от същите вредители и същите болести.

В открито земно зеле, засадено в зависимост от климатичните условия на региона през май. Кацането се извършва в късния следобед или в слънчево време. След засаждане разсад трябва да се полива. Разстоянието между редовете на леглата не трябва да е по-малко от 60 см. Разстоянието между растенията в реда за ранно зреещо зеле е около 40 см, а за средното зреене - 50 см, за късните видове - 60-70 см. Разсадът се сортира преди засаждане, изхвърля се лошо формирани растения и признаци на заболяване.

В маркираната зона правите дупки. Размерът на отвора е избран за пълно приспособяване на корените на растението. Корените не трябва да се огъват нагоре. Преди засаждане, кладенците се пълнят с вода и върху тях се прилагат торове. Следният състав може да се използва като тор: една лъжичка от компост или хумус, една супена лъжица пепел и една чаена лъжичка суперфосфат. Препоръчително е да се излее дупката със слаб разтвор на манган.

Ако разсадът се отглежда в саксии, когато се засади, горният край на саксията трябва да отиде по-дълбоко на 3-4 см под нивото на земята. Стените на саксията трябва да бъдат леко разкъсани, а дъното да се отстрани, за да се улесни храненето на корените. Прораснали разсад до първите долни листа. Допълнителна грижа за растенията включва поливане в горещо време, разхлабване на почвата и борба с болестите и вредителите.

жътва

Ранното зеле отлежава неравномерно, събирането му започва веднага щом главата на главата достигне - 0.5-1.0 кг. Нарежете главата, оставяйки 2-3 покриващи листа, предпазвайки ги от замърсяване и увреждане. Разрезът е направен така, че да изключи почистването в бъдеще. Късните и средните сортове обикновено се почистват в една стъпка. Дължината на изпъкналия пън не трябва да надвишава 3 cm.

Ако след основната реколта останалите растения са добре развити и здрави, ще бъде възможно да се прибере втора реколта. Останалите глави хранят селитра (40 г на 10-15 растения). В листата се оставят 1-2 пъпки, а останалите се отстраняват. При формиране на главите 2-4 пъти произвеждат поливане. След като главите достигнат размера на продукта, се извършва втора реколта.

Ако се очаква дългосрочно съхранение на глави, събирането се прави възможно най-късно, като се избягва замразяването на продукта. При ниски температури физиологичните процеси в зеленчуците намаляват. Замразяването на повърхността не намалява качеството на зелето, но е необходимо да се нарязва зелето, след като са размразени на полето, в противен случай те ще изгният по време на съхранение.

Технология на отглеждане на бяло зеле

ИЗИСКВАНИЯ КЪМ ТЕМПЕРАТУРА НА ПОЧВАТА, ВЛАГА, ЦЕРБРИТ

Зелето е студеноустойчиво растение. Поникването на семената започва вече при 2-3 ° С. Оптималната температура за кълняемост на семената е 18-20 ° C. По време на вегетацията благоприятната температура е 15-18 ° С. Високата температура за дълъг период, особено в комбинация със сушата, значително забавя развитието на растението. Късно зеле по време на образуването на главата продължава да расте и да се развива при температури до 5 ° C. Добре втвърдените разсад издържат на краткосрочни слани до -3-5 ° С и образуват глави - до -5-8 ° С.

Зелето изисква влага, но преовлажняване неблагоприятно влияе на растежа и производителността.

Изискванията за почвата зависят от сорта и целта на отглеждането. За хибридите по-добра е леко-глинестата почва, тя се затопля добре и зелето бързо узрява върху тях. Средносезонните и късните хибриди се поставят по-добре на почви с високо ниво на плодородие. Оптималната киселинност на почвата (рН) е 5.5-6.0. На кисели почви, риск от херния. Зелето също изисква много светлина, така че не може да се отглежда в сянка.

Най-добрите прекурсори за зеле са култури, които оптимално оплождат. Ранните зрели хибриди са по-добре да растат след краставица, лук на ряпа, домат, моркови. Къснозрелите хибриди могат да се поставят след картофи, кореноплодни култури, бобови растения, краставици, цвекло.

ИЗИСКВАНИЯ ЗА МОЩНОСТТА

Бяло зеле прекарва голямо количество хранителни вещества при формирането на културите, така че за да се увеличи плодородието на почвата и добивите от култури, трябва да се прилагат органични и минерални торове.

Очаквани хранителни нужди

На дерново-подзолистите глинести почви растенията обикновено страдат от липса на азот, на леки песъчливи и песъчливи почви, след липса на азот, има дефицит на калий, а след това на фосфор. При черноземните почви растенията често нямат наличен фосфор. При въвеждането на торове е необходимо да се вземе предвид, че е целесъобразно част от азотните торове да се въвеждат под формата на коренна превръзка по време на вегетацията (2-3 топ превръзки).

Недостигът на даден хранителен продукт нарушава метаболитния процес в растението и води до външни промени в структурата, размера, цвета на листата и стъблата на растението. Въпреки това, ако се открият признаци на липса на батерии, трябва да се помни, че други фактори могат да причинят същите промени, като ниска температура, липса или излишък на влага, болести или ефекти на химическа защита, увреждане от вредители.

Например, признаците на липса на азот и вода, липсата на калий и излишък от хлор са много сходни. Ето защо, диагнозата трябва да вземе предвид всички условия за растеж и развитие на културата.

Микроелементите са важни за нормалния растеж, развитието и образуването на култури. Въпреки че отстраняването им от растенията е малко, при наличието на основни торове ролята на микроелементите се увеличава значително. Обикновено, за да се осигурят растения с микроелементи, се извършва листно подхранване с разтвори на торове, съдържащи необходимите микроелементи в достъпна за растенията форма.

Признаци на липса на основни хранителни вещества

Бялото зеле е много чувствително към прилагането на органични торове. Прилагането на органични торове значително подобрява почвеното плодородие, компенсира липсата на органични вещества, подобрява режимите на вода, топлина и въздух в почвата, става източник на въглероден диоксид за растенията, подобрява микробиологичните почвени процеси. По-добре е да се използват органични торове в сеитбообращението под формата на хумус, за да се предотврати разпространението на плевели.

Отглеждане на разсад

Отглеждането на разсад е един от основните технологични елементи в производството на зеле. Няма нужда дори да обяснявате: какъв ще е стартът - това и резултатът трябва да се очаква.

Отглеждане на разсад е по-добре в средни филм оранжерии. Оптималното разположение на оранжерията - от изток на запад, позволява да се постигне равномерно осветление през деня. Препоръчително е оранжерията да бъде оборудвана с отоплителна и допълнителна осветителна система (това е важно за ранната сеитба) и да се проветри добре.

ЗАРАЖДАНЕ

Най-добрият начин за отглеждане на разсад е касета. Засяването в касетата може да се извършва ръчно или чрез механични сеялки, предназначени за такова засяване. Предложения за цена, форма и материал на пазара много. При избора е необходимо да се вземе предвид времето на засяване на семената, температурата на въздуха, времето на засаждане на разсад в земята. За ранни хибриди, възрастта на разсад е до 40 дни, оптималната касета за такива разсад е 96 клетки. За средни и късни зреещи хибриди с дълъг светлинен ден и висока температура, разсадът ще бъде по-малък от 35 дни, така че 160 клетъчна касета би била идеална. Оптималното развитие на растението при засаждане на разсад е 3-4 напълно оформени истински листа с височина 8-10 см. Само младите, които не са "инхибирани" в развитието на разсад са способни да произвеждат висок добив на зеле.

Можете да растат разсад и без използването на касети, сеитба само в почвата на оранжерията (така наречените дрипави разсад). Засяването може да се извърши ръчно или със сеялка. Оптималната дълбочина на семената е 1,5-2,5 см. Преди появата на леторастите е необходимо да се поддържа температура около 20 ° С. Не забравяйте, че при условия на директна сеитба вероятността от нараняване на кореновата система по време на трансплантацията рязко се увеличава, а след това процентът на преживяемост е много по-лош и се увеличава консумацията на семена.

ПОЧВАТА

За да се получат висококачествени разсад, трябва да се използват готови торфени субстрати, които са pH-балансирани и съдържат комплекс от макро- и микроелементи и не съдържат плевели и фитопатогенни микроелементи.

За директна сеитба се прилагат всички необходими торове в зависимост от почвата и предварително се освобождават от плевелите. Не използвайте почвата много пъти, защото тя натрупва различни причинители на зеле, като например херния.

CARE

След засяването касетата трябва да се постави в камера с температура от около 23-25 ​​° С и влажност 98%, за да се предизвика кълняемост на семената и да се осигури равномерно покълване. Следващата касета се поставя в оранжерията на дъските (палети). Не можете да ги поставите директно върху оранжерийната основа, защото ако кореновата система покълне в почвата на оранжерията, това ще предизвика допълнителен стрес и нараняване при прехвърляне на касетата.

Разсадът се полива с вода при температура от 18-20 ° C, когато почвата изсъхне. След появата на котиледоновите листа трябва да се третират с инсектициди за борба с кръстоцветната бълха и пролетното зеле. Впоследствие обработката може да се наложи да се повтори.

Някъде 12-15 дни преди засаждане на разсад, е необходимо да се започне процедура по втвърдяване - намаляване на температурата в оранжерията до 10-12 ° C през деня и 6-8 ° C през нощта чрез проветряване (с ранно засаждане на разсад). С късно кацане е необходимо да се разреди семената на слънчева радиация. 1-2 дни преди засаждане на разсад в полето, той се излива с Актара в доза 6 г / 10 л вода с консумация на работен разтвор от 0,5 л на касета или 2 л на 1 м2 оранжерия. Тази процедура помага да се защитят разсад от вредители, които се хранят в листата и, което е много важно, от увреждане от муха от зеле.

МЕТОД И СХЕМА НА СХЕМАТА

Зелето може да се засади разсад метод или директно сеитба в открит терен. Във втория случай времето за засаждане е значително намалено, но трябва да се помни, че всички процедури, които се извършват в оранжерията при отглеждането на разсад, ще трябва да се извършват в полеви условия на много по-голяма площ. Особено внимание трябва да се обърне на подготовката на почвата (фино буци), запазването на почвената влага, избора и регулирането на сеялката, за да се получат приятелски и силни издънки. Количеството на семената за директна сеитба се увеличава с 40-80%.

Препоръчителната плътност на засаждане за определен хибрид обикновено се посочва в каталозите на производителите на семена. Схемите могат да се различават един от друг; Най-често срещаната схема е с разстояние между редовете 70 см. Когато растат рано зеле, под покриващия материал между редовете може да се намали до 45-50 см.

ВЪТРЕШНО ЛЕЧЕНИЕ

За да се осигури оптимален водно-въздушен баланс и за борба с плевелите, е важно периодично да се провеждат междуредови лечения. За целта трябва да се избират такива работни тела на култиваторите, за да не се нарани културата и да се минимизира необработената площ. Сега е препоръчително да се използват култиватори с работно тяло с пръсти, обработващи не само между редове, но и между растенията в един ред. Култиваторите от този вид дават възможност да се прилагат минерални торове и пръскане едновременно с отглеждането.

КОЛЕКЦИЯ НА ЖИВОТНИТЕ

Бяло зеле може да се прибира механизирано (използвайки комбайни и транспортьори) или ръчно. Избирайки метода на събиране, не забравяйте, че само внимателното събиране с минимални наранявания ви позволява да реализирате напълно потенциала на завода по отношение на неговото съхранение и да осигурите високо представяне за ранни и средни хибриди. Трябва също да се обмисли пригодността на даден сорт за механизирано събиране. При събиране на зеле за съхранение е необходимо да се оставят две или три покривни листа на повърхността на главата и начало с дължина около 3 см. Много е важно главите да се поставят внимателно и правилно в контейнер или рамо (петно).

Информация, предоставена от "Syngenta"

Как да расте и да се грижи за бяло зеле на открито

Отглеждането на бяло зеле е труден процес за начинаещ, тъй като има много условия, при които развитието на растението спира и умира, без дори да образува плодово съцветие. За да се получи добра реколта от зеле, е необходимо да има просторен слънчев парцел в градината, който не е засенчен от високи култури и има необходимото ниво на киселинност, което не винаги е постижимо в страната.

Основната трудност при грижата за зеле се крие в нетолерантността на топлинната култура, която в средната лента в Московска област или Московска област се съхранява на нивото от 25-35 в средата на лятото. При тази температура зелеът спира да расте и по-нататъшното съзряване на яйчниците става невъзможно.

Как да расте зеле? За да се улесни задачата при липса на голям градински опит, е възможно чрез придобиване на съвременни сортове зеленчуци за отглеждане, които дават високи добиви, дори и при някои отклонения в грижите. Бяло зеле се размножава със семена, тествани за покълване у дома.

Засаждане и поддръжка на открито, и всичко останало за отглеждането на капризна зеленчук - подробно по-долу.

Подготовка на почвата за засаждане

Как да се получи добра реколта с висока плътност и достатъчен размер на съцветия? Как да израстете бяло? Тя трябва да започне с подготовката на площадката, която не трябва да бъде в низина, за да не служи като дренаж за дъждовна вода, или на кота, където слънцето изгаря цял ден. За повече от две години подред зелето не е засадено по същия периметър. За разсадите бившите картофи, домати или краставици с добре разхлабени почви, с остатъци от изгнили листа, третирани за насекоми, са идеални.

Според нивото на киселинност, неутрална почва е подходяща за зеле, или с минимални показатели на кисела материя. Намалете тези стойности с помощта на доломитово брашно или вар веднага след прибирането на предишната реколта от тази зона, т.е. през август-октомври.

Аеродинамичността и кислородната наситеност на бедните, компресирани почви увеличават въвеждането на пясък и компост в почвата в размер на 7-литров капацитет на сместа на 1 m 2 площадка за кацане.

Многократно оплождат земята в началото на пролетта, малко след като снегът се стопи. Приготвя се голям обем маса, образуването на което се осъществява без стриктни пропорции, на суперфосфат и дървесна пепел. След това, преди изкопаването, сместа се комбинира с оборски тор и богато ароматизирана област. Ако няма възможност за получаване на тор в големи количества, можете да приготвите 1-2 кофи на сместа и да нанесете тор директно към всяка ямка при засаждане.

Засаждане на разсад в открит терен

Как да расте бяло зеле? Средно-сезонни сортове зеле могат да бъдат засадени в открит терен в края на април - началото на май. Късните сортове се придържат към началото на юни, когато земята е добре затоплена. Времето за кацане се избира в късния следобед, като се фокусира върху прогнозата за времето за следващите дни, обещавайки облачно време или дъжд.

Парцелът от подготвената земя трябва да бъде изкопан отново, да се разбият големи буци и да се направят плитки дупки, с половинметрови отклонения в един ред и с разстояние 50-60 см между редовете. Повечето от въпросите, поради които зелето не е обвързано, могат по-късно да се отдадат именно на този период:

• кладенците са разположени твърде често;
• земята не е добре разхлабена;
• централната пъпка на кълновете изглежда потапяна в почвата. Това важи и за листата на разсад - те не трябва да бъдат погребани.

Всяка дупка, преди разсадът да бъде в нея, се излива с вода, а когато растението вече е засадено, то се пълни със суха почва до самото дъно на листата. В случай на стабилно слънчево време, когато вече не е възможно да се отложи кацането, над градинското легло се монтира сянка или някаква завеса, която се отстранява само след 4-6 дни.

Възможно е да се отглежда бяло зеле на открито, чрез директно засяване на семената в почвата. За тази цел в леглото се извършват непрекъснати канали с дълбочина 1-1,5 cm, които се разливат със слаба концентрация на манган, а семенният материал се вкарва в жлебовете в тънък поток. Над тази градина трябва да се монтира отделна оранжерия, а грижата за разсад за първи път се състои само в поливане.

Семената за разплод трябва да бъдат проверени преди засаждане. Какво да направите, за да оцените кълняемостта на зелето да расте и да се развие напълно и обвързано във времето? На първо място, изберете непокътнати семена, размерът на 5-7 пъти повече, отколкото трябва да се получи разсад материал. След това ядките се връзват с памучна кърпа и обилно се овлажняват в чинийка.

След 5 дни постоянен престой в влажна среда, здрави семена покълват, което означава, че те се размножават успешно. Ние също ги избираме за кацане и отглеждаме зеле.

Правилно поливане

Грижа за бяло зеле в открит терен за 70% се състои в правилното планиране на напояването, съответстващо на фазите на развитие на зеленото съцветие. Докато разсадът образува пълна коренова система, поливането се извършва ежедневно с 100-150 мл вода на кладенче. Не забравяйте за правилното оцветяване на зоната, така че течността да не се изпарява твърде бързо.

Между образуването на пълна розетка от листа и образуването на главата от зеле, в състоянието на цъфтеж на разсад, грижата за растението изисква редовно поливане с запазване на влагата върху почвата от 80%. Когато зелето започва и растежът на главата започва, честотата на поливане е леко намалена, до 70%. В средата на юни (12-15 дни преди бране), всяко изкуствено поливане спира.

Голяма грешка в периода, когато зелеът е цъфтеж и заминава, започва да започва, спира редовното поливане и организира грижата с редки, но изобилни наводнения на леглата в редки дни в страната. При такова нерационално разпределение на влага те виждат причината за бързия растеж на кореновата система, в ущърб на развитието на съцветието. Не трябва да забравяме, че зелеът обича влагата, стига да се абсорбира свободно в почвата. Зелето не расте дълго в застояла вода и скоро гние.

Разхлабване и подгряване

Агротехническото отглеждане на бяло зеле е от голямо значение за подхранването на растенията и за своевременното разхлабване на пътеката. Първото разхлабване се извършва две седмици след засаждането на разсад, а по-нататък - при необходимост, така че между растенията да не се образува груба кора.

Първото хвърляне се извършва приблизително през същия период или по-рано. Това се прави, за да се защитят тънките стъбла от високи разсад.

Как да се размърдаме разсад правилно? При топло време, без вятър и дъжд, почвата е леко разхлабена и смачкана от ръцете на разстояние 20 см от всяко отделно кълнове. След това, с малки гребла или с ръце, натрошената земя се събира около крака на разсад, образувайки хълм до дъното на листата. Възможно е да се помогне на растението да прехвърли армировката по-лесно чрез хълмове, два дни преди процедурата, като направи някаква нежна превръзка.

Как да се хранят кълнове? Опитните градинари препоръчват органични торове със значително намалена концентрация, така че грижата за белия не се превръща в изгаряния на корените и долните листа на разсад.

Спудето зелето за втори път се препоръчва 3 седмици след първото. Прекръстеният храст е подсилен в кореновата система и не страда от излишната влага.

Колко процедури са необходими? В периода на развитие на зеленчуците е необходимо да се натрупват три пъти - тритиевото време ще бъде 45-47 дни от момента на засаждането, когато зелеът се налива със сок.

Основа за хранене

Как да расте бяло зеле без използването на нитрати и ускорители на растежа? Успоредно с първото разхлабване и подгряване, разсадът се опложда с органичен тор. Използвайте пилешки тор, разреден с вода в концентрация - за 1 сухо вещество, 15 чаши вода. Течността се изсипва в малка лейка с отстранен дифузор и внимателно вдига листата, тор се инжектира във всяка ямка. Препоръчително е да направите това веднага след напояването, така че разтворът да се „разпръсне” в горния слой на почвата, вместо да се абсорбира в дълбочина.

След 14 дни, разсадът се подхранва с 10% инфузия на лопен, която се разрежда и се напълва 10 дни преди употреба. Те също поръсват зеле, когато плодовете вече започват да се връзват.

За поддръжниците на минерални торове схемата на хранене за зеле е различна. На 14-ия ден от кацането в земята, направете решение на следните компоненти:

• 10 g карбамид;
• 20 g суперфосфат;
• 15 g калиев хлорид.

Тази суха смес се разтваря в кофа с вода и се изсипва в жлеб, специално издълбан точно между редовете, който след това се пълни. 21 дни след първата процедура, когато зелето вече е започнало, те приготвят подобна част от горните елементи и целият процес се възпроизвежда точно.

20-30 дни преди рязане на глави, азотното торене вече не се прилага върху почвата и поливането е ограничено или напълно спряно.

Екстра кореновите превръзки се прилагат за късен разсад, ако кълновете се окажат слаби, спрели в растежа или пожълтели. Разтворът се прави на базата на четири литра вода (или половин кофа) и се взема за него:

• 1 kg калиев хлорид;
• 70 g двоен суперфосфат;
• 10 g молибден.

Съставът за листно хранене настоява 24 часа, след което се използва за напояване от битова пръскачка.

Заболявания от зеле

Какво друго расте и се грижи за бялото зеле? Разбира се, в защитата на растението от различни болести и при спешни мерки, предприети, когато те бъдат открити. В Централна Русия най-често се срещат следните патологични състояния на този зеленчук:

1. Кила - гъба, която се развива в кореновата система с излишък на влага. Характеризира се с израстъци и подуване на отделни коренища. Все още няма средства срещу кила, така че просто трябва да намерите болното растение и да го извадите от градината и да обработите почвата с формалин;
2. Бялата гниене се изразява в мокро бяло цъфтеж, причинен от липсата на фосфатни и калиеви торове. За да се предотврати заболяването, е достатъчно да се следва схемата на хранене;
3. Fusarium - намира се на кафяв пръстен с форма на парче листно зеле. Fusarium не може да бъде излекуван - растението е изкопано и площадката за разтоварване е напръскана с фурацилин.

Как да се справим с долните листа на зелето

Дали да се откъсне или да се оставят дъбовите листа от зеле, не се предвижда в квотите за градинарство, следователно всеки собственик изхожда от решението, което му е от полза от резултата. Тези, които искат да отгледат голяма главичка от зеле, аргументът в полза на премахването на "екстра" листовки - е да ги издърпате в голямо количество сок, който може да отиде директно в заглавието.

Когато се стигне до списъка с предимства, дали листата са отрязани, теорията за най-добрия обмен на въздух между растенията и какво да се грижи - да се разхлабят и размърдат редове - зелеът е много по-лесен, получава.

Против на гореспоменатата задача - дали да се откъснат големи долни листа:

• за намаляване на степента на узряване на зеле. Обикновено - 1 отстранен лист добавя ден към периода на зреене;
• за намаляване на полезността на образуваната глава на зеле, тъй като витамин С, произведен в долния лист, няма време да отиде в зеленчуците;
• в загубата на сок от растението и привличането на вредители към този сок - листни въшки и зеле от молци. Последното е бич за зеле в Беларус и постепенно заема същата позиция в Русия.

Заключение - по-рационално е да се отървете от долните листа, когато се полагат грижи през последните 2-3 седмици преди прибирането на реколтата. Най-добре е да почистите пожълтените и избледнели чаршафи и дали да откъснете зелени и силни листа, зависи от собственика.

Отглеждане на бяло зеле

Биологични характеристики

Зелето (Brassica oleracea) принадлежи към семейството на кръстоцветните (Brassicaceae). Бяло и червено зеле съставляват един ботанически вид (Brassica oleracea var. Oleracea L.), следователно, поради естеството на тяхното развитие, те почти не се различават помежду си. Най-голямо разпространение има бялото зеле. Червеното зеле се характеризира с интензивен червено-виолетов цвят на листата. Зеле - двугодишно растение. През първата година зелените растения образуват продуктивна част (главата или листата) през втората година, репродуктивните органи и семената. Коренната система е силна, силно разклонена, влакнеста с метод на разсад при отглеждане на култури и основно със семенен метод, като основната маса на корените се поставя в слой от 30–50 cm.

Температурни характеристики

Бялото зеле е студеноустойчиво растение. Въпреки това, при продължително излагане на ниски температури скоро след разсаждането (особено при ранните хибриди), цветното цъфтене на зелето е възможно без образуването на глави. Ето защо, трябва внимателно да обмисли правилното време за засаждане през пролетта. Степента на студоустойчивост зависи от сортовите характеристики, възрастта и условията на отглеждане. Семената покълват при температура 2–3 ° С. При температура

10–11 ° С се появяват на 12-та, при 12–18 ° С - на 3-4-ия ден. Зелето е по-чувствително към отрицателните температури в разсадната фаза, но е с краткотрайни студове до –3 ° С. Заздравените разсад от зеле в областта понасят скреж до –5–7 ° С. За развитието на възрастни растения, най-благоприятната температура е 15–18 ° C. Температурите над 25 ° С оказват отрицателно въздействие върху растежа и развитието на растенията: растежът е отслабен, периодът на образуване на главата се удължава и образуването на главата спира при 35 ° С. В края на вегетацията високите температури, съчетани с прекомерната влага, водят до напукване на главите. При температури под 5–8 ° C, процесите на растеж се забавят и сезонът на растеж е значително по-дълъг.

Необходимост от светлина

Бялото зеле е фотофилно растение от дълъг ден; всяко засенчване, сгъстяване, ненавременно изтъняване на разсад води до разтягане на растенията. В прекалено сгъстени зелени насаждения се образуват малки, лошокачествени глави от зеле, а понякога главите на зелето изобщо не се образуват. В ранните сортове сгъстяването забавя зреенето. темповете на растеж на зелето зависят от продължителността на дневната светлина. С непрекъснатото осветление и дългото светло дъно, неговият растеж и развитие се ускорява

Основните елементи на технологията на отглеждане на бяло зеле

В зависимост от целите на отглеждането и времето на производство, зелето се отглежда разсад и без семки.

Изисквания към почвата

По-предпочитан е методът на разсад на бяло зеле ви позволява да получите много висококачествени, хомогенни продукти, които отговарят на всички изисквания на пазара, като същевременно спестяват разходи за семена, което е особено важно при използването на семена от хибриди. В допълнение, сезонът на растеж в полето е намален поради 20-30-дневна надпревара при отглеждане на разсад. Освен това отглеждането на ранозрели или къснозреещи хибриди е възможно само с използването на технологията на разсад.

Бялата зеле разсад могат да бъдат получени по два метода: в разплод върху хребети или в касети (кубчета). Първият метод позволява да се намалят общите разходи за производство на разсад. Отглеждането е възможно както в затворено, така и в открито пространство. Посадъчен материал, получен чрез отглеждане на хребети, е по-малко хомогенна, по-лоша степен на оцеляване след трансплантация (особено през лятото), по-висок риск от увреждане от вредители и болести. Висококачествените разсадници преди засаждането трябва да имат 5-6 истински листа, да са клек, да имат котиледони и листа с интензивен зелен цвят, стъблото е зелено или лилаво и без никакво увреждане на черния крак или фузариум.

Отглеждане на разсад в касети е усъвършенстван начин за получаване на стандартни, висококачествени разсад, които в процеса на трансплантация практически не са увредени, цялата коренова система е запазена, така че процентът на оцеляване на разсад е близо до 100%. За целта се използват касети от 150 до 250 клетки, като общият брой клетки е 600–1000 броя / m2. Важно е да се използват семена с висока кълняемост и енергия на кълняемост. Касетите се пълнят с готови торфени субстрати, предназначени за отглеждане на разсад - чисти от патогени, пресяти, с рН 5,5-6,5, за предпочитане съдържащи вермикулит (перлит), подправен със сложни минерални торове. Процесът на засяване може да бъде ръчен, полуавтоматичен и напълно автоматичен, в резултат на което касетата се запълва с субстрат, засява се, напълва се и се навлажнява. Дълбочина на засяване до 1см. За запълване е за предпочитане да се използва вермикулит, но за да се подобри дишането на семената, неговият слой не трябва да надвишава 1 см. Касетите се поставят на стелаж и се изпращат в камерата за кълнене за 2-3 дни, където постоянната температура се поддържа на 20–22 ° С. След това касетите се изваждат в отделението за разсад, поставят се на щандове по такъв начин, че да са поне 10-15 см над субстрата, което е необходимо, за да се получи корен на макулата, в противен случай той ще проникне в почвата.

С появата на издънки температурата се понижава до 8–10 ° C през деня и през нощта, тъй като този период е критичен и растението се придвижва от храната поради подаването на семена към автотрофната храна. В същото време, разсадът в условия на повишени температури, и особено когато има липса на светлина, са силно изтеглени и легнали. Продължителността на периода с ниска температура 5-7 дни е до образуването на първия истински лист. След това температурата се повишава: до 14–18 ° C в слънчеви дни, 12–16 ° C в облачни дни, през нощта температурата се поддържа на 6–10 ° C. Относителна влажност на въздуха - 60–70%. Интензивната вентилация е много важна за получаване на качествени разсад.

Грижа за разсад в касети е редовно поливане и периодично торене на комплексни водоразтворими торове с преобладаване на фосфор и калий. Първото хранене трябва да се извършва на етапа на първия истински лист, а следващият - с интервал от 5-7 дни. За предотвратяване на увреждане на разсада с черен крак е възможно да се прилагат фунгициди или средства за биозащита с вода за напояване. В никакъв случай разсадът не трябва да бъде удължен, разглезен. Температурата на въздуха трябва да се поддържа в строга връзка със светлината. При облачни дни температурата се поддържа в по-ниски граници, а в слънчеви дни - в горната граница. Преди засаждане в полето, разсад започват да се втвърдяват. За да направите това, намалете напояването, оранжериите въздух няколко часа в началото, като този период на часовник.

Предпочита се пластично покритие на оранжерии или оранжерии, тъй като позволява преминаването на ултравиолетовите лъчи, което прави възможно получаването на висококачествени втвърдени разсад. Стъкло оранжерии са по-малко подходящи за отглеждане на зеле разсад, защото те удължават сезона на растеж, и посадъчен материал, отглеждани в стъклена оранжерия може да се изгори с ултравиолетови лъчи след засаждане в полето. Висококачествени разсад касета преди засаждане трябва да има 2-3 истински листа, да се клек, да котиледоните и листата на интензивен зелен цвят, стъблото е зелено или лилаво, еластична, без най-малкото увреждане на черния крак или fusarium, кореновата система трябва да бъде бял, напълно запълване на субстрат куб t,

Разсадът преди транспортиране не трябва да се подава, за да се елиминира рискът от повреда. Изобилно поливане се извършва директно в полето, преди засаждане, за предпочитане с разтвор на водоразтворими комплексни торове за по-добро оцеляване и бърз старт на развитието на растенията.

Засаждане на разсад

Времето на засаждане зависи от района на отглеждане, ранната зрялост, предназначението на продуктите и климатичните условия. Рано зеле се засажда на открито при поява на стабилни положителни температури през март - април, а в неотопляеми филмови оранжерии или при временни убежища - 2-3 седмици по-рано. Зоната за ранно зеле трябва да бъде плодородна и защитена от студени ветрове. За предпазване от замръзване и получаване на много ранни продукти, използвайте нетъкан покриващ материал, който не се отстранява преди началото на заглавието.

Средносезонни хибриди могат да бъдат засадени в няколко израза, а в южните райони дори и в 2 завоя. Времето на засаждане на късни зреещи хибриди се изчислява въз основа на климатичните условия и продължителността на вегетационния период на зелето. Разсадът се засажда на възраст 30-40 дни, в зависимост от ранната зрялост, местоназначението, почвените и климатичните условия. Трябва да знаете, че чрез промяна на плътността на засаждане, можете да постигнете не само желания размер на главата, но и времето на съзряване. Така че, прекалено удебелени насаждения значително увеличават вегетационния сезон на бялото зеле. Засадени разсад от зеле или ръчно разсаждащи машини от различен тип. Засаждането може да се извърши с едновременно напояване директно в дупката, въвеждане на стартерни торове, както и при използване на капково напояване, и с монтиране на капкови линии.

Препоръчителна плътност за хибриди:

● Рано: 45-60 хиляди растения / ха

● Среден сезон: 30–35 хил. Растения / ха

● Късно: 30–45 хил. Растения / ха

Зелето се засажда с лентовия метод със 70 cm разстояние между редовете или 90 + 50 cm двойки ленти според схемите: 70 x 25-45 cm или (90 + 50) x 25-45 cm За хибриди с голям размер на главата - (120 + 50) x 30- 40 cm

Ранните зрели хибриди могат да бъдат засадени с разстояние между редовете 50 cm, поради което узряването е донякъде ускорено и пазарността на главите се увеличава. След засаждане поливането е задължително за подобряване на оцеляването.

Отглеждане на бяло зеле по безсеменен начин

Методът без семена е подходящ за средно и средно късни хибриди. Много е важно да се подготви внимателно почвата преди сеитбата, тя трябва да бъде нивелирана, с добра структура и достатъчно количество влага. Семената от зеле се засяват през април-май със сеялки за зеленчуци на дълбочина 1,5–2 см. За сеитба се препоръчва използването на прецизни сеитбени машини, които дават възможност за образуване на сеитбено легло, да издържат на дълбочината на засяване и най-важното - да се постигне планираната плътност на растенията при малки посевни норми, което е много важни при използването на семена от хибриди. В резултат на това се получават равномерни издънки, необходимото разстояние между растенията, което съответно позволява да се получат нивелирани растения. Ако сеячът не е оборудван с валяци, сеитбата се препоръчва след сеитба.

Схемата на засяване и площта на храната са същите като при метода на отглеждане на разсад. В зависимост от температурата на почвата и наличието на влага, издънките се появяват след 1-2 седмици.

Етапът на разсад е критичен период за отглеждане на зеле по безсеменен начин. През този период културите са силно засегнати от кръстоцветната бълха, която може да убие цялото поле за няколко часа. За борба с бълхите се използват семена, третирани с инсектициди, или се добавят инсектициди с гранулирани семена, или цялото поле се разпръсква систематично със системни инсектициди.

С появата на 3-4 истински листа (ако е необходимо) те правят растение растение - регулират плътността на стоенето. За останалата част технологията без семена не се различава от тази на разсад.

напояване

Бялото зеле се характеризира с висока консумация на вода и от всички зеленчукови култури е най-взискателна по отношение на почвата и влажността на въздуха през всички периоди на растителност, но в същото време не толерира и след наводняването корените започват да изчезват след 12 часа. Често в северните райони се отглежда дори и без напояване, но най-високи и стабилни добиви могат да се получат при напояване. Получаването на високи добиви от зеле в зоната на недостатъчна влага е невъзможно без изкуствено напояване.

При оптимална влажност на почвата растежът на вътрешните листа на зеле е малко по-бърз от външните, така че те прилягат плътно отвътре, образувайки плътна позиция. С прекомерна влажност и резки капки, растежът на листата е толкова засилен, че води до напукване на главата.

Количеството на консумацията на вода зависи както от метеорологичните условия, така и от хибрида: колкото по-дълъг е сезонът на растеж, толкова по-голяма е консумацията на влага. Най-ниската консумация на вода в ранното зеле е 2200–3000 м3 / ха, а най-високата консумация на влага в зеле без капуста е 4500–5500 м3 / ха. В късната зеле безцветна в периода от поникване до 4–5 листа, консумацията на влага на ден е 19–21 m3 / ha, във фазата от 4–5 до 8–10 листа - 24–26 m3 / ha, в периода преди образуването на розетката. листа - 25–48 m3 / ha, при образуването на розетката на листата преди уплътняването на главата - 48–61 m3 / ha, като долните листа се изсушават, консумацията на зеле се намалява до 33-45 m3 / ha, а в периода преди прибиране на реколтата - до 18–27 м3 / ха на ден.

Максималната консумация на вода съответства на най-голямото натрупване на вегетативната маса. Правилно изчисления режим на напояване ви позволява да получите висок добив от отлично качество и предотвратява напукване на главите.

Повърхностно напояване

Зелето трябва да се полива с намаление на влажността на почвата в слой от 0-50 cm до 80% PPV в периода преди връзване на главата на зелето и 70% PPV - в следващия период. Скоростта на напояване е 300–400 m3 / ha през първия период и 500–600 m3 / ha във втория. За да се осигури такъв воден режим на почвата в суха година, се изискват 6-8 напоявания в средна година - 5-6. Бялото зеле е много чувствително към въздушна суша и реагира добре на поръсването. За поливане се използват фронтални, кръгли, барабанни и други спринклерни инсталации.

Капково напояване

В момента капково напояване е най-прогресивният метод за напояване. С това напояване се постига най-равномерното разпределение на влагата за култивираните растения. Водата се доставя директно в кореновата система. Заедно с напояването е възможно оплождането на растенията с минерални торове с прецизна регулация на консумацията на дози, което ви позволява да регулирате растежа и състоянието на растенията, спестявайки пари за закупуването на такива торове. Също така е възможно да се противодейства на почвените вредители. Недостатъкът на този метод на напояване е високата цена на оборудването. Следователно, технологията на отглеждане трябва да бъде изработена и изпълнена изцяло, за да се получи максимален добив и да се възстановят разходите.

Торене

Общият ефект на основните хранителни вещества върху зелената култура:

Азот (N): Азотът е основният строителен материал на протеиновите съединения и като правило е основният елемент, определящ общия добив на реколтата. Бялото зеле изисква високи дози азот. Въпреки това, излишък от азотни торове води до прекомерен растеж на листата (те стават крехки), удължаване на сезона на растеж, намаляване на съдържанието на ценни хранителни вещества, влошаване на качеството на съхранение и увеличаване на съдържанието на нитрати, намаляване на плътността на главата и рязко увеличаване на податливостта към увреждане от болести и вредители. Фосфор (P): Фосфорът участва в енергийния и информационния обмен (съдържащ се в РНК и ДНК). Фосфорът влияе върху образуването на мощна коренова система. Тъй като бялото зеле добре поглъща фосфора от почвата и торовете, то се прилага преди сеитба. Калий (К): Калият е елемент от „младостта”, концентрира се в млади растителни клетки, участва в синтеза на захари, при дишане, във водния метаболизъм на растенията (повишава устойчивостта на суша и замръзване).

Бялото зеле е доста взискателно към калий; бъдещият добив зависи от неговата достъпност в почвата. Липсата на калий води до забавяне на зреенето, намаляване на показателите за качество и количество.

Трябва да се помни, че повишените дози калиеви торове подобряват качеството на съхранение, увеличават добива, устойчивостта към болести и стрес, а също така намаляват напукването на главите.

Общи препоръки за прилагане на торове

На образуването на 1 тон продукти бяло зеле прави: N - 3.1 кг, P - 0.9 кг, K - 3.5 кг.

Цялостното отстраняване на хранителните вещества с реколтата от зеле е доста високо, така че дозите на торовете варират в широки граници в зависимост от съдържанието на хранителни вещества в почвата, планирания добив, както и от сезона на растеж на зелето

Следните дози торове са примерни и трябва да се вземат предвид само за разбиране на хранителната система, а не като специфични препоръки: N 150-250, R 80–120, K 150–300.

Зелето с късна зрялост към хранителни вещества е по-взискателно от другите зеленчукови култури и това е подобно на доматите. Но, за разлика от домати, зеле много добре използва фосфор, дори и с относително малко съдържание на него в почвата.

Въвеждането на калций в дози Са 50-100 е особено важно на кисели почви, за да се предотврати такова физиологично разстройство, както на върха на изгарянето.

На песъчливи почви, както и с прекомерно съдържание на калий, се препоръчва въвеждането на магнезий в доза Mg 50-100.

Общата скорост на азота (N) трябва да бъде приблизително 150-250 kg / ha. 40% от общия размер на тора трябва да се прилага през пролетта като начален тор, 60% - като горна погасяване през сезона. Възможно е въвеждане на азот в алтернативна схема: 20% - през есента, като основно приложение, 40% - през пролетта и 40% - през сезона. През есента е за предпочитане да се използва азот в амониева форма, тъй като нитратната форма бързо се отмива в долните хоризонти.

Топ дресинг:

● 1 - 2 - 3 седмици след разсаждане или във фаза 5 истински листа с култура без семена;

● 2-ро - по време на формирането на изхода;

● Трето - в периода на началото на образуването на главата.

Препоръчителната доза фосфор (Р) е около 80-120 кг / ха. Обикновено се използва следната доза: 60% от общата норма като основно приложение през есента за основното третиране, а останалите 40% през пролетта като начален тор.

Препоръчителната обща доза за калий (K) е 150–300 kg / ha. Тази сума се подразделя, както следва: 60% като основен принос през пролетта и 40% през сезона. Според по-обичайната препоръка: 70% от общата норма като основно приложение през есента, и 30% под формата на начален тор през пролетта. Въвеждането на калиеви торове по време на образуването на главата е особено важно за късните зеле, предназначени за съхранение

Особености на използването на торове при капково напояване (фертигация).

При капково напояване, зеле се полива и се хранят редовно през целия вегетационен период, като се вземат предвид фазите на развитие на културата и условията на околната среда. За максимален добив поливането се комбинира с фертигация. Много фермери правят грешката да започнат торене с минерални торове при капково напояване само с азот.

Опитът показва, че при едностранното въвеждане на хранителни вещества устойчивостта на растенията към болести е значително намалена. Това се дължи на факта, че азотът допринася за растежа на вегетативната маса, но силата на клетъчната тъкан намалява. Ето защо, от самото начало на вегетационния период на растенията, торенето трябва да се извършва с азотни и калиеви торове (в оптималния вариант, сложни торове). Калият подобрява клетъчната структура и увеличава тъканната сила.

Фосфатните торове се прилагат в пълната доза през есента преди оран или през пролетта преди култивирането. Това се дължи на факта, че основните фосфатни торове са слабо разтворими във вода, а разтворимите сложни торове са скъпи.

Разбира се, оптимално е да се използват сложни торове, които са избрани за определени групи култури и са балансирани по отношение на съдържанието на хранителни вещества. За да се намалят разходите за производство, използвайте по-евтини торове.

Микроелементите участват в много метаболитни процеси в растението, а липсата на една от тях може да доведе до значителни загуби както в качеството, така и в добива на бяло зеле. Установено е, че бор, мед, желязо и молибден допринасят за увеличаване на съдържанието на захар, витамини и понижаване нивото на нитратите в зелето.

Поташните торове могат да се използват частично: 50% се прилага от есента за оран, а останалата част се прилага по време на вегетацията в съответствие с нуждите на растенията за период на отглеждане. Азотните торове се прилагат по време на вегетационния период, тъй като растението се нуждае от тях.

Препоръчва се подхранването да се извършва с всяко поливане, в този случай най-ефективно се използват хранителни вещества. В периода на масов цъфтеж и прибиране на реколтата е по-ефективно да се прилагат сложни торове като Тера или Кристал.

За да се избере подходящата система за торене от есента, е необходимо да се вземат проби от почвата за агрохимичен анализ на съдържанието на хранителни вещества и рН в зоната, отделена за зеле. На базата на данните от анализа на почвата се прави точно изчисляване на дозите на минералните торове.

Например, при условие, че средното съдържание на хранителни вещества в почвата и планираният добив от 80 т / ха, препоръчителните количества тор за използване на капково напояване са следните:

Най-рационалният начин за получаване на микроелементи са листата. При отглеждане на зеле с капково напояване се получават отлични резултати при използване на сложни водоразтворими минерални торове с микроелементи в хелатна форма.

Грижа за растенията

Грижата се състои в разхлабване на почвата между редовете, добавки, напояване и растителна защита от плевели, вредители и болести. По ред отглеждане започва веднага след като трансплантирани разсад се утвърди, и в безсеменна култура - с ясно обозначение на редове. По време на вегетацията 2-3 култури се извършват на дълбочина 8-10 cm.

Растителна защита

Контрол на плевелите

Благодарение на мощния си листен апарат, зелеът е по-малко чувствителен към плевелите, но своевременният контрол върху тях и поддържането на култури в чист вид са от ключово значение за получаване на високи добиви. В системата за контрол на плевелите се използват агротехнически и химически мерки. От агротехниката се обръща специално внимание на спазването на сеитбообръщенията, както и на внимателна подготовка на почвата през есента. За унищожаване на плевели в насаждения (култури) от бяло зеле използва хербициди (почва и застраховка). Системата за тяхното използване се състои от набор от елементи: времето за въвеждане и използване на различни лекарства. При прилагането на хербициди е много важно да се ръководи от препоръките за тези лекарства от производителя.

Контрол на вредителите

Голям брой вредители причиняват голяма вреда на зелето: кръстоцветни бълхи, бръмбар от зеле, бяла риба, лъжичка, молец, листна въшка.

Кръстоцветна бълха (Phyllotreta.)

Уврежда всички култури от зеле, започвайки от възрастта на разсад. Това са бръмбари с размери 2-3 мм, черни, сини или зелени с метален блясък. Те са много опасни в сухо и горещо време. Бръмбарите първо изяждат малки площи по листата и след това напълно могат да унищожат растенията.

Контролни мерки: унищожаване на кръстоцветни плевели, третиране с инсектициди.

Зелена зеле (Delia floralis)

Аш-сива муха, размер на тялото 6–6,5 mm. Ларва без черти, дебела, месеста, лъскава, бяла, цилиндрична. Дължината на възрастната ларва е 8 mm. 7–10 дни след отпътуването започва полагане на яйца. Женските снасят яйца на кореновата шийка на растенията или върху почвата близо до стъблото, като ги подреждат в групи по 30-50 парчета. Мухите проникват в дръжката на зелето, като изяждат извитите проходи. Повредени растения са закърнели, избледняват в топлината, придобиват лилав оттенък, корените им гние. Вредността на второто поколение муха е много по-ниска, тъй като се храни с вече развити растения.

Контролни мерки: Високо обгаряне на растения, третиране (напояване) с инсектициди.

Зелена риба (Pieris brassicae Linn.)

Пеперудите летят почти през цялото лято, до края на октомври. Те летят изключително през деня и са особено активни в слънчевите горещи дни. Те поставят яйца на долната страна на листата на растението, обикновено 15–200 яйца всяка. Младите гъсеници се намират на долната страна на листа, а възрастните - на върха. Младите гъсеници изстъргват тъканите на листата, възрастните ядат всички листни тъкани заедно с тънки вени.

Контролни мерки: Унищожаване на кръстоцветни плевели, особено на цъфтежа (молците са привлечени от миризмата на кръстоцветни горчични масла), третиране с инсектициди.

Лопатка за зеле (Barathra brassicae L.)

Вредители на много зеленчукови култури. Повреди всички зелеви култури, както и цвекло, грах, маруля, лук. Гъсениците се хранят с листата, правят многобройни пасажи в главата и я замърсяват с екскременти. Тази зеле се различава от другите вредители на зелето. Повреденото зеле често се гние. Гъсениците, 30–50 дни по-късно, се къпят в почвата, а зимата там. Развива се в едно поколение.

Контролни мерки: Третиране с инсектицид.

Зелената листна въшка (Brevicoryne brassicae Linn.)

Малки, с размери 2–2,3 mm, смучещи насекоми, тялото на които е покрито с восъчно покритие от сив цвят. Големите колонии на листни въшки колонизират листата от дъното

С ниска плътност на въшки, морфологията на растенията не се променя, признаците на увреждане не се забелязват. При висока плътност, ръбовете на листата се огъват навън, от горната страна на листата се появяват черни и много формовани кожи. Листата се оцветяват и след това стават розови, навиват се и падат.

Контролни мерки: Инсектицидно третиране.

Тютюн трипс (Thrips tabaci Lind.)

Много често срещана вредител, който уврежда повече от 100 вида растения. Малки насекоми с ресни крила. Ларвите и възрастните изсмукват сока от листата. Насекомите живеят предимно между листата и причиняват твърди бородавки на повърхността на листата. На места, където се хранят трипси, ясно се вижда екскрементите под формата на малки черни точки. Възрастните трипси зимуват в растителни остатъци. Излюпващите се ларви се хранят с група на долната страна на листа. Ларвата прилича на пътувания за възрастни, но по-малки и без крила, бели или светлозелени. Високата температура и ниската относителна влажност ускоряват развитието и увеличават вредността

Контролни мерки: стриктно спазване на сеитбообращението, поливане чрез разпръскване, пръскане на култури с инсектициди.

Контрол на заболяванията

Alternaria (Alternaria brassicae, A. brassicicola, A. raphani)

Alternaria гъби, причиняват появата на петна, които се появяват на по-старите тъкани. Те обикновено започват с малки, закръглени лезии, които се увеличават по размер и се сливат в концентрични пръстени, често заобиколени от жълта граница. Тези гъбички могат да инфектират разсад, което води до появата на райе върху котиледоните и хипокотила, което причинява разсад. Alternaria гъби могат също да засегнат основата на зелето, да направят карфиола и броколите неподходящи за продажба поради появата на кафява гнила върху съцветията. Остатъците от кръстоцвения след прибиране на реколтата обикновено са основният източник на инфекция. Кръстоцветните плевели могат също да служат като резерв за тези гъби. Гъбите на видовете от рода Alternaria могат да се разпространяват чрез семена. Гъбите причиняват най-тежко увреждане, когато водата е на повърхността на растението, а температурният диапазон е 20–27 ° C.

Контролни мерки: Използване на висококачествени семена, които не са заразени с гъбички Alternaria, като се спазват сеитбообращението, отглеждат устойчиви хибриди, пръскат фунгициди по време на вегетацията.

Жестоко кръстоцветни (Plasmodiophora brassicae)

Тази гъбичка, пренасяна от почвата, заразява почти всички култивирани кръстоцветни растения, като прониква в растението чрез коренните косми. Патогенно стимулираните коренови клетки бързо се увеличават по размер и брой, образувайки деформирани, с форма на боздугана формации. Когато са заразени в ранните фази на развитие, растенията могат да умрат, но по-зрелите растения могат да растат през целия вегетационен период, без да образуват заглавията на презентацията. Разложените, засегнати корени са основен източник на бъдеща инфекция.

Контролни мерки: Спазване на сеитбооборота, ликвидиране на кръстоцветни плевели, вар на почвата.

Peronospora (пухкава плесен) (Hyaloperonospora parasitica [синоним: Peronospora parasitica])

Част от долната повърхност на заразените листа е покрита с пухкав цъфтеж от гъбични спорули, чийто цвят варира от бяло до сиво. Горната повърхност на листата има пурпурни, жълти и кафяви зони, които съответстват на зоните на спорообразуване на долната страна на листата и в случай на тежко увреждане могат да доведат до смърт на младите растения. Инфекция, която заразява листата в ранните стадии на развитие на растенията, може да проникне в съдовата система и да причини неговото почерняване. Гъста мъгла, леки дъждове, продължителни роси и нощни температури от 8 до 16 ° C, при дневни температури под 24 ° C, особено благоприятстват развитието на този патоген.

Контролни мерки: За борба с плесеняса, прилагайте плевене на кръстоцветни плевели и мърша, напояване на бразда или капково напояване, чести и редовни фунгицидни лечения в ранните етапи на развитие на растенията.

Слизеста бактериоза (Pectobacterium spp [синоним: Erwinia spp.], Pseudomonas marginalis pv. Marginalis)

Първите симптоми се появяват на листата като малки наситени с вода лезии. Тези наситени с вода зони бързо се увеличават и постепенно стават кафяви. Засегнатата тъкан става мека и пореста, с характерна неприятна миризма. Постепенно бактериите разлагат листа, стъбла и корени. Бактериите с мокро гниене се съхраняват в почвата и в разлагащите се растителни остатъци. Инфекцията възниква чрез ранени или увредени тъкани, както и чрез устика и хидатоди. Патогенът се разпространява с проливни дъждове и напоителна вода. Ларвите на някои видове мухи също могат да бъдат носители на патогена. Топлото време (25–30 ° C), влажните условия и наличието на вода върху повърхността на листата допринасят за развитието на болестта.

Контролни мерки: Загубите от влажна гниене могат да бъдат намалени чрез контролиране на насекоми вредители, изсушаване на културата преди съхранение или опаковане за транспортиране, повреди на повърхността и поддържане на температура около 4 ° C по време на съхранение и транспорт.

Съдов бактериоза (черна гниене) (Xanthomonas campestris pv. Campestris)

Характерен признак на заболяването е появата на местно увяхване по ръбовете на листата, последвано от хлороза. Пожълтялата тъкан става жълто-кафява, а зоната на увреждане приема характерните V-образни очертания, свързани с това заболяване. В пожълтялата тъкан на листата вената стават черни, което дава името на това заболяване - черна гниене. Патогенът на черната гниене може да се запази при развалянето на растителните остатъци до две години и може да зарази и кръстоцветните плевели. Тези плевели, както и редица кръстоцветни култури, могат да служат като запаси за бактериите. Най-честата инфекция възниква през хидатодите, при силни дъждове или свръх-напояване, устицата може да служи като порта на инфекцията. Причинителят на заболяването може да се въведе в растението чрез естествено увреждане на кореновата система. Това обикновено се случва в периоди, когато почвата е наситена с влага. Разпространението на болестта допринася за топло (27–30 ° C) и влажно време. При повредени растения симптомите може да не се появят при хладно време.

Контролни мерки: Използване на висококачествени семена, които не са заразени с патоген на черната гниене, борба с насекоми, сеитбообращение, отглеждане на устойчиви хибриди

жътва

Да започне почистването с пълно узряване на зелените глави. При ранните хибриди прибирането на реколтата може да започне още по-рано, в зависимост от пазарните условия. Прибирането на зеле, предназначено за преработка, може да се извършва както ръчно, така и с помощта на комбайни за зеле. Ето защо е важно да се получат глави със средна големина и висока еднородност. Зелето, предназначено за дългосрочно съхранение, се препоръчва да се събира с помощта на транспортни платформи. В същото време главата се нарязва с 2–3 външни листа и се поставя директно в контейнера.

Съхранение на бяло зеле

Ключът към дългосрочното съхранение е да се избере правилния хибрид, висококачествено и своевременно почистване, както и контролирани условия на съхранение. За съхранение е препоръчително да се избира зеле, добит в зряло състояние и в сухо време, във всеки случай, за да се предотврати замръзване. Преждевременното събиране на реколтата може да доведе до прекомерно увяхване и, обратно, забавеното събиране причинява напукване на глави от зеле. Оптималната температура на съхранение е 0–1 ° С, с относителна влажност 90–95%.