В градината расте бяло зеле

Зелето е една от най-популярните зеленчукови култури, която може да се намери в почти всяка градина, но не всеки успява да получи богата и висококачествена реколта. В тази статия ще се запознаем с правилното отглеждане на бяло зеле, с правилата за засаждане и грижа за него на открито.

Кратко описание и най-добри сортове

Зелето е двугодишен зеленчук, принадлежащ към кръстоцветното семейство растения. Дебелите му зеленикави листа плътно прилепват един към друг и образуват сферична глава. Бялото зеле съдържа много полезни минерали и витамини.

Към днешна дата в страната се отглеждат огромен брой различни сортове и хибриди от този зеленчук, но бих искал да отбележа следните разновидности: Avak F1, Dita, Olympus, Sonya F1, Delta, Meridor F1, "Снежанка", "Китано Линия".

Засаждане на семена за разсад

За да получите здрави и здрави разсад, трябва да знаете как да изберете добри семена и как да ги сеете правилно.

Избор на семена и подготовка на субстрата

Вашият избор на семена ще определи каква култура ще получите. Когато избирате семена за разсад, трябва да решите какво ви е необходимо за бяло зеле - рано и сочно за пресни летни салати или закъснение за дълго зимно съхранение: това е основният критерий за избор.

сеитба

Преди сеитба семената трябва да се втвърдят, за да се повиши устойчивостта към болести. За да направите това, семената първо се загряват в продължение на 15 минути в топла вода до 55 ° С и след това се потапят в студена вода в продължение на 4 минути.

След втвърдяване, семената трябва да се потопят в продължение на няколко часа в стимулаторите на растежа - това може да бъде „Humate“ или нещо друго. Някои сортове не могат да се омокрят преди сеитба, така че не забравяйте да прочетете инструкциите на опаковката.

Когато семената са готови, те трябва да бъдат поставени в земята на дълбочина 1-1,5 см и вода веднъж - следващото поливане се извършва след появата на кълнове. За да се запази влагата, почвата трябва да бъде покрита с филм. Съхранявайте семената, докато кълняемостта е при температура от + 18 ° C до + 22 ° C.

Грижа за разсад

Поникването на семената започва средно след 5 дни. След това е необходимо да се отстрани филмовото покритие и да се понижи температурата до + 5-10 ° С. След появата на първия пълен лист температурата трябва да се повиши до + 15-18 ° С през деня и + 5-10 ° С през нощта. През този период разсадът се нуждае от проветряване, но трябва да се внимава, за да се избегнат течения, които влияят неблагоприятно на растението.

В допълнение, разсадът се нуждае от допълнително осветление за 12 часа. След всяко поливане, почвата трябва да бъде леко разхлабена, за да се избегне изсушаването или претопяването.

Засаждане на бяло зеле на открито

Когато разсадът вече се отглежда, е време да ги пресадите в градинското легло. Въпреки това, веднага възниква въпросът как да се засадят зеле на открито място, за да се осигури максималната му степен на оцеляване и бърз растеж. Като правило, зеленчукови разсад се засаждат на постоянно място, когато студът вече е отстъпил. Препоръчително е да се избере облачен ден, така че топлината да не влияе на нежните листа на растението. Леглото, на което растат зеленчуците, трябва да бъде разделено на редове с отвори 50x50 cm.

Почвата трябва да се смила преди засаждането, след това да се направи плитка дупка и внимателно да се поставят разсадът, като се задълбочи до първия истински лист. След това е необходимо да се уплътни почвата около стъблото и корена. Ако е необходимо, potenite разсад за първите няколко дни за задържане на влага в почвата и подобряване на оцеляването.

Агротехника расте

След като разсадите са били трансплантирани, става още по-трудно да се грижите за зелето на открито. Необходимо е да се придържа към режима на напояване, да се хранят, да се хранят вредители и болести.

Как да се полива

Трябва да се полива разсад вечер: ако времето е облачно, тогава поливането се извършва на всеки 5 дни; ако топлината се съхранява дълго време, тогава трябва да се полива на всеки 2 дни. След поливане, не забравяйте да разхлабите земята и да разбиете разсад.

Повечето градинари препоръчват мулчиране, което спомага за задържане на влагата. Сламата е добра за мулч, дървени стърготини, добре, най-добрият вариант би бил торф - той не само запазва влагата, но и подхранва растението.

Топ дресинг

Една и половина седмици след трансплантацията на открития терен фиданките от бяло зеле трябва да бъдат оплодени. За това, смес с 2 г на калий-базиран тор, 3 г суперфосфати, 3 г нитрат е подходящ - всичко това може да се разтвори в един литър вода: това количество може да бъде достатъчно за 50 разсад. Второто хранене се извършва за 12-14 дни. Съставките за тор са едни и същи, но само дозата им се удвоява.

Ако нямате възможност сами да приготвите такава смес, тогава можете просто да си купите тор за зеле в селскостопански магазин. Когато листата започнат да растат активно, препоръчва се растението да се оплоди чрез приготвяне на 10 g селитра на кофа вода: поливането с това решение следва от изчислението на 2 литра на фиданки.

При оформянето на главата се извършва следната превръзка - за това ви е необходимо:

• карбамид - 5 g;
• двоен суперфосфат - 6 g;
• калиев сулфат - 9 g
• Разбъркайте всичко това в 15 литра вода (вода със същото изчисление, както при предишната превръзка).

Методи за защита от болести и вредители

Бялото зеле, подобно на много други зеленчуци, е предразположено към болести и нападения от паразити. За да не се третират зеленчуците с вредни отрови, най-добре е да се извършва превенция.

Тя се състои в правилната грижа и своевременна обработка на биологични продукти. За да се предпазят зеленчуците от гниене на корените и черните крака, разсадът се третира с помощта на “Триходермин” или “Ризопланома”: те трябва да бъдат внесени, следвайки инструкциите. Лечението с тези лекарства създава защита около корена срещу бактерии, които причиняват заболявания.

За да се предпази от кръстоцветни бълхи и охлюви, се препоръчва разсадът да се поръси със смес от пепел и настърган тютюн. Можете също да лекувате растението "Интавир".

Кръстоцветният бъг е много често срещан вредител. Като превантивна мярка е необходимо да се унищожат такива плевели като старец, овчарска кесия, свръхголям, полево поле, малък пореч върху парцела.

Преди образуването на зеле, е необходимо да се лекуват "Aktellik" или "Phosbecid".

жътва

Няколко седмици преди прибиране на реколтата трябва да спре поливането - това допринася за натрупването на фибри, което от своя страна подобрява съхранението на зеленчуците. Необходимо е зелеът да се почиства заедно с коренището, след което да се сортира - зелеът, увреден от паразити и болести, се изяжда или ферментира.

Подходящи за съхранение зеленчуци трябва да се сушат няколко дни. След това, коренът се нарязва, оставяйки стеблото с няколко покривни листа, и след това се поставя на склад в хладилника или мазето.

Засаждане на зеле и грижи на открито, защита от вредители

Много градинари имат любим зеленчук - зеле, засаждане и грижи на открито и агротехническото отглеждане на което са обсъдени в нашата статия. Ще говорим за това как да изберем правилния посадъчен материал, да изберем легло за засаждане и да осигурим правилна грижа за растението.

За успешното отглеждане на зеле на открито и получаване на идеален добив, трябва да подхождате отговорно на всеки етап:

• изберете подходящи сортове;
• правилно подготвя почвата и посадъчния материал;
• спазват датите на засяване и засаждане на зеле;
• осигуряват подходяща грижа;
• определя времето на прибиране на реколтата.

Подбор на сортове зеле за засаждане

Изборът на сорт зеле зависи от времето на узряване и приложението на културата:

• ранни сортове (Трансфер, Фараон, Експрес) са идеални за прясна консумация. Те лошо „лежат” и не са подходящи за осоляване;
• Средно сезонни сортове (Aggressor, Glory, Gift) - идеален за консервиране, ецване и ферментация;
• късните сортове (Sugar Loaf, Amager, Valentina) се отглеждат за дългосрочно съхранение в избата за зимата.

Отглеждане на зеле в открит терен от различни сортове ще ви позволи да реколта няколко пъти на сезон, и запасите за цялата година.

Как да изберем зеле разсад

Отглеждане на зеле разсад у дома изисква специален подход. Високата температура и ниската влажност в помещението са разрушителни за младите издънки и не всеки може да осигури оптимални условия. В този случай, градинарите трябва да купуват посадъчен материал.

Как да изберем зеле разсад според външни признаци

Можете да избирате посадъчен материал от зеле, като оценявате неговия външен вид:

• светло зеленият цвят на разсад сигнализира за неговото ниско качество (кореновата система често е слабо развита, разсадът не се корени добре). Здрави зеле разсад имат светло лилаво оттенък на стъблото и листата;
• разсад не трябва да показва признаци на заболяване и вреди от вредители (петна, увяхване, пожълтяване);
• къс крак на разсад показва ранно разнообразие от зеле, дълго - около късно. Така че можете да проверите дали продавачът не изневерява;
• кръгли листа по-късно ще образуват сферични или сплескани зеле, и продълговати - продълговати, овални или заострени.

Късните сортове зеле могат да се отглеждат по безсеменен начин. За това семената се засяват в кладенците в края на април и се покриват с филм или стъкло преди покълването.

Подготовка на легла и засаждане на зеле

При избора на място за засаждане на зеле разсад, трябва да се придържат към спазването на сеитбообращение:

• Най-добре е да се отглежда зеле в района, където се отглеждат краставици, моркови, лук и боб.
• Изключително нежелателно е зелето да се засажда на легло, където преди са отглеждани други видове от тази култура, както и репички, цвекло.
• Избор на парцел за зеле, не забравяйте за доброто съседство на културите. Зелето се съчетава добре с краставици, копър, картофи, но расте слабо до грозде, ягоди, домати.

Зелето дава щедра реколта на богати на влага глинести почви и глинести почви с ниска киселинност. Когато подготвяте леглата, имайте това предвид и ако е необходимо, дезоксидирайте почвата.

За да се подготви мястото за засаждане, започнете през есента. За това почвата се изкопава дълбоко (за дължината на лопатата 20-25 см), а се прилагат органични (тор, хумус) и минерални (суперфосфатни, карбамидни, калиеви хлоридни) торове.

През пролетта те отново копаят почвата, опитвайки се да разбият колкото е възможно по-малки буци земя. Брашно от вар или доломит трябва да бъде добавено към кисели почви.

Схемата на засаждане на разсад от зеле зависи от времето на зреене:

• за ранно зеле достатъчно разстояние в 30-40 см в един ред;
• за късно - най-малко 50 cm (за предпочитане 60-70 cm);
• Препоръчва се пътека легла - 60-70 cm.

Разсадът се засажда в предварително подготвени и навлажнени кладенци от един корен. Задълбочете разсадите до първото листо, леко набивайки горния слой на почвата. След засаждането разсадът се полива отново.

Грижа за зелето на открито и възможни трудности

Отглеждането на зеле в Сибир на открито място практически не се различава за селскостопанската технология от предградията. Необходимо е само да изберете къснозреещи сортове и да използвате само rassadnyy метод на засаждане, предварително темпериране на разсад. Основната грижа за зеле се свежда до поливането, разхлабването и приготвянето на превръзки.

Поливане на зеле

Отглеждането на зеле в открит терен е невъзможно без редовно поливане, тъй като е много влаголюбиво растение. Това изискване е особено важно в първата фаза на растеж. Поливането се извършва на всеки 2-3 дни в изобилие, докато водата не трябва да е студена. Когато зелето е завързано, поливането на зеле в открито поле постепенно намалява и напълно спира един месец преди прибиране на реколтата. Това правило не се прилага за ранозрелите сортове.

Поливане и грижа за зеле

Разхлабване на легла и хелинг капу

За да се осигури достъп на въздуха до корените, е необходимо редовно да се разхлабва почвата. Провеждайте я след всяко поливане. Също толкова важно е храненето на зелето на открито. Извършва се на всеки 10-14 дни, като по този начин се стимулира растежа на новите корени и пълното развитие на растението.

Оплождане в три етапа

1. След засаждане в земята първото хранене се извършва за 14-16 дни. Най-успешният тор за тази цел е инфузия на лопен, 1 л от които се разрежда в 10 л вода.
2. След още две седмици зелето отново се подава в открития терен със същия хранителен състав.
3. В периода на заглавието е необходимо трето хранене. Извършва се с калиеви торове и карбамид (10 g на кофа вода).

Йодът за зеле е подхранване и защита срещу болести от домашен комплект за първа помощ (40 капки на кофа вода).Йоден разтвор може да се прилага на всеки 10 дни при скорост 0,5 литра на храст.

Болести и вредители от зеле

Отглеждане на бяло зеле на открито, както и на други сортове, изисква редовно лечение от вредители и болести:

• Колония от листни въшки или кръстоцветни бълхи може за няколко дни напълно да унищожи всички насаждения от зеле.
• Не по-малко опасни за културата и гъбичните заболявания.

За да се избегне появата на паразити и инфекции, зелето трябва да се третира с инсектициди (Prestige, Commander Maxi, Lepidocid) и фунгициди (д-р Klop, Impact, Zoltan, Gamair) с честота 10-12 дни, или народни средства.

Рецепта от разтвор на зеле

При борба с зеле (зеле), листни въшки и други вредители, добър резултат се получава чрез пръскане с отвара от тютюнев прах (400 г ври 2 часа в 2 литра вода, щам, добавят се 50 г сапун и се разрежда с вода до 10 л).

За да се бият с охлюви в зеле, те поставят примамки и капани, и поръсват легло по периметъра на натрошената черупка и пресятия речен пясък.

Възможни трудности при отглеждането на зеле

Много градинари са изправени пред проблем, когато зелето не е обвързано със зеле. Растението се простира нагоре, гъсто обрасло с листа. Причините могат да бъдат следните:

• късно засяване на семена (след 10 март);
• удебелен кацане (трябва да се разрежда);
• прекомерно или оскъдно поливане (можете да решите проблема чрез редовно поливане с пръскане, но се уверете, че няма застой на влага);
• излишък от азотни торове (по време на образуването на глави от азотни торове са напълно изключени, и се въвеждат фосфорни и калиеви торове).

Бяло зеле, отглеждане и грижи в открито поле, за което се извършва правилно, винаги дава реколтата от еластични и сочни глави.

Нюансите на събиране на зеле

Времето за прибиране на реколтата за зеле зависи от вида и зрелостта на зеленчука:

• ранно узряване сортове узряват в края на юни - началото на юли;
• средата на сезона - до август;
• късното узряване - през октомври.

Доста лесно е да се провери зрелостта на главите от зеле - те стават твърди, хрущят, когато леко се притискат. Част от реколтата може да бъде отстранена постепенно, изразходвайки я за текущи нужди. Масовото почистване се извършва, когато в градината няма незрели храсти.

Късните сортове зеле се съхраняват най-добре, ако се събират в сухо и хладно време. При рязане на културата за съхранение, трябва да оставите няколко долни листа и дръжка, дължина 4-5 см. Така те ще бъдат по-малко податливи на развитие на гниене и ще останат до нова реколта.

Сайт за градината, вилата и стайните растения.

Засаждане и отглеждане на зеленчуци и плодове, градинарство, изграждане и ремонт на вили - всички със собствените си ръце.

Отглеждане на зеле - засаждане, сортове и грижа за бяло зеле. Болест и борба с тях.

Как да расте зеле - съвети за засаждане, избор на сортове и грижа за бяло зеле.

Как да расте зеле, за да получите добра реколта е напълно празен въпрос. В Русия, най-популярният сорт зеле е, разбира се, бяло зеле, така че ще говорим за неговото отглеждане в тази статия. В този пост се опитахме да съберем всичко, което лятните градинари и градинари могат да използват по един или друг начин - плодотворни сортове и хибриди, съвети за отглеждане и грижа, както и борба със зелените болести. Ще се радваме, ако нашите съвети са полезни.

Зелето принадлежи към семейството на зелето, към рода Brassica, който включва 7 вида, включително. зеле (бяло и червено зеле). Това е двугодишно растение през първата година на излитане (обрасла централна пъпка), в което са депозирани резервни вещества. След зимното складиране при ниска температура (+2 градуса по Целзий) през пролетта, трансплантираното растение се превръща в храст семена, който при благоприятни условия понякога достига до 2,5 метра височина. Опрашва се от насекоми. След оплождането се развива плодоносеницата. От оплождане до узряване на семена - около 70 дни.

История на отглеждане на зеле.

Зелето има древен произход. Дори преди 4000 години зелето като ядлива зеленчукова растителност е било известно на египтяните, гърците и римляните. В дивата си форма тя все още се среща в страните от Атлантическия и Средиземноморския бряг на Европа и Азия.

Зелето произхожда от Средното и Западното Средиземноморие от широколистни форми на култивирано листово зеле. От Средиземноморието древните зеле преминават в Балканите напред, а след това в Иран. В разнообразните природни условия на този район, в процеса на еволюцията, се формира източна група от популации на главата на зелето, която се отличава от Средиземно море по морфология и биологични характеристики.

Движението на зеле в южните райони на руската държава се осъществява от съседните южни страни, което се потвърждава от общия им местен асортимент от зеле, който се е запазил и до днес.

Асортиментът от бяло зеле в Централна, Западна и Северна Европа е създаден с участието на форми, произхождащи от дивата форма на Атлантическия океан, средиземноморската и Мала Азия. По време на разцвета на Киевска Рус, руски търговци донесоха зеле от Западна Европа. От XIII до XVIII век. зеле в Русия се превърна в широко разпространено зеленчуково растение и здраво влезе в живота на руския народ.

Отглеждането на зеле в продължение на векове в нашата страна доведе до създаването на голям брой местни сортове, които по-късно станаха широко известни в чужбина.

В края на XIX век. М.В.Ритов, най-големият зеленчуков производител, даде 22 сортови имена за зеле. Някои разновидности са уникални: Капорка, Исполинская и др., Но липсата на местно семепроизводство през предреволюционния период допринася за вноса на семена от западноевропейски фирми. Дългосрочното отглеждане на чуждестранни асортименти, придружено от селекция, предизвика появата на редица нови местни сортове.

В Русия зелеът остава основната растителна култура в зеленчуковото поле. Успешната работа на животновъдите и селекционерите допринесе за въвеждането на вътрешния асортимент, повишаване на добивите и качеството на културите.

Хранителни и лечебни свойства. Бяло зеле се оценява за неговата гъвкава употреба: пресни, кисели, кисели, сушени.

Хранителната стойност на зелето се определя от наличието на въглехидрати, протеини, минерали, редица витамини. Химичният състав на зелето до голяма степен зависи от географските и метеорологичните условия, типа на почвата, селскостопанската техника. В условията на юг в главите се натрупва повече сухо вещество, но по-малко захари. Висока концентрация на аскорбинова киселина се наблюдава при комбинация от оптимално осветяване и температура.

Съдържанието на сухо вещество в главите на различни сортове варира от 4,9 до 14%, захари - 2,6–5,3%, с 2,3–2,4% в глюкоза, 0,7–2,5% в фруктоза. Зелето не е богато на протеинови вещества, но се отличават с висока усвояемост в организма (от 60 до 77%). Зелето съдържа всички известни аминокиселини, включително лизин, метионин, треонин, триптофан.

Зелето е богат източник на витамини. Витамин С в главите на зелето съдържа повече, отколкото в лимони, и значително повече, отколкото в много други зеленчуци (моркови, лук, чесън, цвекло, домати), от 12,8 до 70 мг / 100 гр. Витамин РР (никотинова киселина) в зеле е много повече, отколкото в цвекло и лук. Витамин U се намира в зелето, този витамин се използва за лечение на заболявания на храносмилателния тракт.

От най-често срещаните органични киселини - ябълчена и лимонена. Минералният състав е представен от макро и микроелементи. Съдържанието на калциево зеле надхвърля картофите 4,8 пъти, е източник на калий, сяра, фосфор, хлор. Минералите имат висока биологична активност и участват в метаболизма, изпълняват структурни функции и повишават имунитета на организма.

Зелето отдавна се използва в традиционната медицина. Лекарите също оценяват лечебните свойства на зелето. Препоръчва се при сърдечно-съдови заболявания, стомашни язви и други заболявания. Изцеление и кисело зеле. Сокът се използва за премахване на камъни от жлъчния мехур и черния дроб. Млечната киселина, която се образува по време на ферментацията, има положителен ефект върху храносмилателните процеси.

При средногодишната консумация на зеленчуци зелеът заема водеща позиция - до 25%, в зависимост от района на отглеждане.

Изисквания за бяло зеле за условията на отглеждане

Изисквания към зелената топлина.

Зелето е студеноустойчиво растение. Степента на устойчивост на замръзване зависи от сорта и възрастта на растенията. Семената започват да покълнат при температура от 2-3 градуса. Оптималната температура, при която издънките се появяват на 3-4-ия ден, е 18-20 градуса. Вкоренените подправки от ранното зеле могат да прехвърлят температури до 5-7 градуса по време на нощните студове. Оптималната температура за растежа на разсад е 12-15 градуса, температурата на почвата трябва да се поддържа с 2 до 3 градуса по-ниска. Въпреки това, отглеждането на млади растения от рано зрели зеле при ниски температури в диапазона от 5-10 градуса понякога води до tsvetushnosti или издърпване на вътрешния пън в ущърб на културата. Това явление се наблюдава при продължително охлаждане през март-април или при продължително втвърдяване на възрастни разсад. Възрастните растения са най-устойчиви на студ преди заглавието. Във фазата на техническа зрялост на главите, някои сортове са повредени при температура от -2-3 градуса, а други - -5-8 градуса.

Благоприятна температура за растежа на възрастни растения - 15-18 градуса Причината за по-ниската продуктивност на зелето в горещия климат е, че студоустойчивото растение се усвоява по-добре при умерена температура, отколкото при висока (над 25 градуса). В южната част на Русия успехи са топлоустойчивите сортове, които могат да поддържат добър воден баланс поради активната транспирация през целия ден. Не-топлоустойчивите растения увяхват при високи температури.

Семената са най-чувствителни към замръзване във фазата на преминаване към цъфтеж. В тази фаза различни сортове също реагират по различен начин.

Изисквания за влага, когато расте зеле - как най-добре да се полива зеле.

Зелето изисква влага. Липсата му в почвата забавя вегетационния период на сортовете, заглавието отслабва, броят на подкожите нараства, а размерът на главите намалява. На юг оптималните условия се допълват с влажност на почвата от 80% PV и влажност 50-75%. В периода преди прибиране на реколтата изискванията за влажност на въздуха се увеличават. Най-голяма нужда от вода се наблюдава по време на растежа на изхода и образуването на глави. Дневната консумация на вода от едно растение може да достигне 10 литра или повече. Потреблението на вода на единица добив е по-малко, колкото по-висока е селскостопанската технология на отглеждане на културата. Изчислено е, че при добив от 30 т / ха зелето консумира 2 хил. М3, при 100 т / ха - 5,5 хил. М3 вода. Липсата на влага в почвата се понася по-добре от безсеменни растения, при които дълбочината на проникване на корена е много по-голяма - до 140-150 cm или повече. При дълъг период на засушаване (относителна влажност под 40%) се наблюдава значително намаляване на добива. В този случай се препоръчва поддържането на благоприятна влажност поради освежаващо напояване.

С всички изисквания за вода, зелето не понася прекомерна влага, наблюдавана в периода на продължителен дъжд. При стабилно преовлажняване, спиране на растежа, нарастване на восъка и увеличаване на оцветяването на листата на антоцианина, значителна част от кореновата система угасва.

Изисквания към зелето за светлина.

Зелето е дълготрайно растение, което ускорява растежа и развитието му. Оптимумът е продължителността на деня 17 - 18 часа. Недостатъчното осветление и кратък ден са причина за удължени, слабо развити разсад, а при образуването на главата на главата сгъстяването на някои сортове води до рязко намаляване на добива.

В частни парцели зеле не може да се отглежда в сенчести места (близо до дървета, храсти и др.).

Изисквания към почвите и тяхната плодовитост - върху какви плодове расте зелеът.

Зелето може да расте на различни почви, с изключение на много леки пясъчни. Наводнените равнини на реките, характеризиращи се с висока плодовитост, отдавна са предпочитани за тази култура. На юг по-леките почви на заливните площи осигуряват по-добро снабдяване на водата с растенията от тежката черна почва. Расте добре на почви с близки условия на подземните води, зелето не понася блатни и кисели почви. Най-добрата е слабата кисела реакция на почвения разтвор с рН около 6. Необходимо е да се провежда вар при по-висока киселинност. Различни нагласи към почвеното плодородие при разновидности на различна зрялост: късно узряване е по-взискателно от ранното узряване и средно узряване.

Високи добиви от къснозрели сортове са възможни, когато се отглеждат върху плодородни глинести почви с приложение на органо-минерални и минерални торове. Трябва да се отбележи, че F хибридите са по-отзивчиви към по-високи дози от минерални торове, отколкото традиционните сортове. Следователно, въвеждането на по-високи дози от минерални торове за хибриди (40-50%) е оправдано. Потреблението на отделни хранителни вещества по време на растежа на зелето е неравномерно: първо, азотът активно се консумира, а по време на образуването на зелето - калий и фосфор. Трябва да обмислите нуждата от зеле в калций, който също се счита за основната батерия. Торове не само влияят върху добива, но и подобряват качеството на продукта, химическия състав, запазването на главите, устойчивостта на растенията към ниски и високи температури и увреждане на болестите. Благоприятен ефект върху растенията и микроелементите - бор, молибден, мед, манган и др.

Отглеждане бяло зеле - как да растат добра реколта от този сорт зеле

Подготовка на зеле разсад.

Разсад от рано зеле се отглеждат в затоплени парници. Методът на отглеждане влияе върху възрастта на трансплантираните разсад, тяхното качество и оцеляване в полето.

Отглеждане на разсад с мотика на разсад е най-труден и изисква 45-50 дни. На м2 се засяват 12-15 г семена.

След засяването на семената и преди покълването температурата на въздуха се поддържа между 18 и 20 ° С. Когато се появяват входове, температурата се намалява до 7-10 градуса за 4-5 дни, за да се предотврати извличането на растенията. Поливането на разсад трябва да бъде умерено, за да се избегне черния крак на болестта. Гмурнете се във фазата на първия истински лист според схемата 5 × 5. Бране е отговорна работа, качеството на бъдещите разсад зависи от неговото качество. При бране е необходимо да се осигури добър контакт на корените със земята, висока влажност на въздуха, температура 14-15 градуса, защита от пряка слънчева светлина. Обикновено разсад се корени 5-8 дни. За отглеждане на разсад оптималната температура на почвата е 14-15, въздухът е 14-18 градуса през деня и 6 до 8 градуса през нощта. След появата на второто истинско листо, растенията се хранят със сложен водоразтворим тор в размер на 50 g на 10 l, в първата превръзка - 100 g на 10 l, на 2-ро обогатяване (за 10-12 дни) се прилагат 10 l 6 —8 м2, след преобличане, измийте разтвора от листата с чиста вода. Най-ранните продукти се получават при отглеждане на разсад в саксии. Съставът на сместа за саксии може да бъде различен (на части): хумус, корен, дървени стърготини 3: 1: 1; хумус, торф, копка 7: 2: 1.

Можете също да използвате чист торф или хумус, добавяйки 1 част от земята до 9 части хумус. Размер на гърнето 6 × 6; 5 × 5. Саксиите в саксии се отглеждат с подбор и без подбор. В касетите нараства модификацията на метода на пота. За ранна реколта се използват леки или уплътнени касети с клетка 5 × 5 см. Най-добрата почва за касети е торфяна смес, която не съдържа патогени и семена на плевели. Можете да използвате професионални субстрати, пълни с минерални торове. Преди сеитба касетите се измиват добре с вода, изработва се жлеб от 0,5–1,0 cm, по 1–2 семена се поставят на кладенец (в зависимост от качеството на семената), поръсват се с почва и се овлажняват леко. При сеитба в оранжерията, покрийте с акрил, за да избегнете изсушаване и прегряване.

Можете да получите разсад в стаята, а след това, не позволявайки на разсад да се простира, преместете го на постоянно място.

Когато клъстерите отглеждат зеле, е необходимо да се хранят по-често, но с по-ниска концентрация на разтвора - 0,1—0,2%. Поливането се извършва чрез поръсване 2-3 пъти на ден, в зависимост от метеорологичните условия.

Когато се появят 4-5 истински листа, разсадът започва да се втвърдява с естествена светлина. Касетни разсад не могат да се отглеждат. Възрастта на тези разсад 35-40 дни. Преди засаждане, саксията с гърне и касета се полива умерено.

Засаждането на посадъчен материал в открит терен се извършва през третото десетилетие на март. Не забравяйте да поливате. Под филмовите заслони или агрил кацането се извършва две седмици по-рано - от 10 до 15 март.

Разсад от средно сезонно зеле се отглеждат в неотопляеми филмови оранжерии, под тунелни заслони на хребети, когато се засяват през второто десетилетие на март. Разсадът е готов за 40-45 дни. Кацане на обекта в края на април.

Добивът на разсад от 1 m2 - 250-300 растения. Добри резултати се получават чрез отглеждане на зряло зеле в касети.

В касетите могат да бъдат засявани през 3-тото десетилетие на март и засадени в същата времева рамка. В същото време се наблюдава 100% оцеляване на разсад дори при горещо време.

Посадъчен материал със средно късна и късна зеле се отглежда в открити разсадници. Засяването се извършва ръчно или с ръчна сеялка с разстояние между редовете 10–12 см. Площта на храната е 10–12 × 3–4 см. Възрастта на разсад при засаждане е 30–35 дни. Разсадът трябва да има 5-6 листа, височина около 15 см. Тъй като пресаждането е на 1-во-2-ро десетилетие на юни, е необходимо да се поеме особена отговорност за засаждане. Първо, много внимателно и внимателно подбирайте разсад от хребетите, без да увреждате корените и, ако е възможно, оставяте буца пръст. Второ, разсадът трябва да се засажда само в добре разлята почва под листата на котиледоната, като се поръсва сухата почва отгоре. При слънчево време е за предпочитане следобед да се спре.

Културата на бяло зеле.

При засяване на зеле със семена в почвата, растенията образуват мощна дълбоко проникваща коренова система, стават по-горещи и устойчиви на суша и са по-малко засегнати от болести. Вегетационният период се съкращава с 14-16 дни.

В зависимост от планирания период на прибиране на реколтата сеитбата се извършва от първото десетилетие на април до средата на юни (средно-сезонни, къснозреещи, средно-късни).

Окончателното поставяне на разсад, направени във фазата на 4-5 листа. В културата без семена е особено важно в началния етап на растеж да се спазват мерките за борба с вредителите, по-специално с кръстоцветната бълха.

Грижа за бялото зеле

Така че, след засаждане на зеле разсад на парцела, осветена от здрач до зори, идва първият период на грижа, която продължава до началото на растежа на листата. По това време зелеът се наблюдава, засаждат се засадени растения. Прахът на разсад с пепел се смесва с тютюневия прах от бръшлян с кръстоцветни бълхи и охлюви. Редовно харчи! поливане на всеки 10 дни, а след тях разхлабване. С началото на растежа на листа, зеле се подхранва с разтвор на азотни торове: 10 г амониев нитрат се разтваря в 10 литра вода и се разпределя в 5-6 растения.

Вторият период продължава от началото на растежа на листата на аклиматизираните разсад до началото на образуването на главата. За да се осигури интензивен растеж на изхода, торенето с азотни торове се извършва със същата доза, както в първия период. С добра грижа някои сортове могат да образуват един лист на ден. През този период не трябва да забравяте за редовно поливане и разхлабване. На този етап се отдава голямо значение на контрола върху вредителите. Желателно е това да се прави на парцела без използването на пестициди. В една малка област можете ръчно да събирате и унищожавате гъсеници, капуста, както и яйца от тези вредители. Яйцата са бели, оребрени, с форма на бутилка. Пеперудата ги слага на малки групи в горната част на листа. Яйцата от зелето лъжички полусферична форма, с радиални ребра. Яйцата, които току-що са положени, са белезникави, а докато напуснат гъсениците стават пепеляво-сиви. Пеперудите ги слагат на малки групи на долната страна на листа.

Всички видове отвари и инфузии се използват срещу гъсеници: от листа от домати, пелин, бял равнец и др. Срещу листни въшки - инфузии от пиретрум, чесън, глухарче, отвари от тютюн, горчив пипер.

В началото на образуването на главата на растението, растенията се хранят с азотно-калиеви торове (10 г калиев нитрат на 10 литра вода, консумация за 5-6 растения).

До третия период редовете вече трябва да бъдат затворени, така че цялата повърхност на зеленото легло да е покрита с листа. Отсега нататък и преди прибиране на реколтата зеле трябва да се полива и, ако е възможно, да се разхлаби.

Почистване и съхранение на късно зеле

Почистването е решаващ момент в отглеждането на късно зеле за съхранение. Приблизително три седмици преди почистване, всяко напояване трябва да бъде спряно. Прекратяването на напояването допринася за натрупването в главите на влакната, което осигурява най-добрата безопасност на продуктите. Започнете почистване при постоянни нощни студове не по-ниски от -2 ° C. Когато температурата на въздуха е -5-7 ° С, замразяването на кабините и тяхното съхранение се влошава. В допълнение, вътрешната част на главата може да бъде повредена, което в крайна сметка се разлага, въпреки че главата изглежда непокътната отвън.

Зелето се подстригва добре с пън с дължина 2 см и оставя 3-4 зелени покривни листа, които се изваждат от кабините през декември. Избраните глави от зеле се прехвърлят внимателно в избата или избата. Поставени в зависимост от обема: рамо, по рафтовете един по един или окачен над сергия до тавана. Можете да обгърнете зелето с хартия, което не им позволява да изсъхнат. Когато съхранявате яката преди полагането на зеле, можете да я напуснете с тебешир, за да предотвратите загниване.

Сортове от зеле и хибриди от бяло зеле

През последното десетилетие сортовото разнообразие на културата се определя не само от местните сортове, но и от значителна част от чуждите F хибриди, които основно задоволяват търсенето на търговска продукция от зеленчуци. През 2005 г. в Държавния регистър на гнездовите постижения в Руската федерация е разрешено да се използват 133 сорта и хибрид F1, включително 24 местни хибрида и 58 чуждестранни фирми.

В южната част на Русия асортиментът за тази култура е много по-тесен, както и обработваемата площ. Сред зеленчуковите култури в този регион зелето се нарежда на трето място след зелен грах и домат.

Спецификата на сортовете се определя от три тенденции: отглеждането на местни топлоустойчиви сортове, създаването на тяхна основа привличане на въведени сортове нови синтетични сортове, включително F1 хибриди, и отглеждането на чужди хибриди и хибриди, отглеждани в други райони. Асортиментът от бяло зеле, представен в момента, ви позволява да имате пресни продукти през цялата година.

Първата ранна зряла зеле, отглеждана под заслони или покривни материали, идва на пазара в края на април.

Късно зеле за съхранение се прибира в края на октомври - в началото на ноември и добре запазен до ранната реколта.

Ултра-рано узрели сортове зеле - от засаждане на разсад до реколта 55-60 дни. Растат най-често под филм и други приюти за първата реколта в края на април - началото на май. Средното тегло на главата от 0,8 до 1,2 кг. Когато се отглеждат на открито, зелето обикновено е по-голямо - до 1,5 кг. При приюти, хибриди от тази група могат да се отглеждат гъсто - до 70-80 хиляди / ха. На открито - 48-60 хиляди / ха.

Тези хибриди включват: холандски Parel F1, Surprise F1, Etma F1, Cacema F1, Pandion F1, резистор F1, вътрешен - Express F1, Ditmarscher Fruere.

За да се ускори производството, разсадът трябва да се отглежда в саксии или в касети, без бране, след сеитба не по-рано от 10-15 януари. За открит терен - 25-30 януари. От засаждане на разсад за прибиране на реколтата 60-65 дни.

Ранни зреещи (ранни) сортове бяло зеле: Прехвърляне F1, Казачок F1, Соло F1, Старт F1, Юни, Фарао F1.

Тези сортове и хибриди от зеле се отличават с висока пластичност и се отглеждат навсякъде. Възможно е сеитба на разсад в по-продължителни периоди (от 1 март до 1 април), за да се получат продукти през юни. Хибридите от тази група имат високи вкусови качества, плодоносни. Средното тегло на главата до 2 кг. Препоръчителни модели за кацане: 70 × 30; 60 × 30.

Средно-ранни сортове зеле (от засаждане 65–70 дни): малахит, номер едно, Грибовски 147; от чуждестранни: Морис F1, Гренадир F1, състезател F1, Amazon F1.

Особеността на тази група сортове зеле е способността за дългосрочно съхраняване в полето при корена.

Те, както и предишните, могат да бъдат засети в по-продължителни периоди (от 1 март до 1 април), за да получат продукти от второто десетилетие на юни до второто десетилетие на юли. Средното тегло на главата варира в зависимост от времето на отглеждане и сорта. Най-плодотворна позиция до 2,5-3 кг.

Схема за кацане: 70 × 30 cm; 50 × 50 cm; 60 × 40 см. По площта на храната можете да регулирате размера на главата и добива. Хибридите Grenadier F1, Athlete F1, по-малко транспортируеми, имат тънки деликатни листа.

Малахит F1, и особено номер едно, се характеризират с по-дълъг период на добив от чуждите F1 хибриди.

Общото изискване за агротехнологията на хибридите за ранно узряване: поставяне в сеитбообращение (не по-рано от 3-4 години след кръстоцветните).

Средно-сезонни сортове зеле. От слизане на разсад от 80 - 100 дни. Сортовете и хибридите на тази група растат върху растителност през най-неблагоприятния период (май - август), който се характеризира с висока температура и ниска влажност на въздуха. Ето защо, от цялото разнообразие на сортовете и хибридите, трябва да се отдаде предпочитание на онези, които са най-приспособени към стресовите условия на южния регион.

От вътрешния асортимент се препоръчват: CB3F1, Слава 1305, Слава Грибовская 231, Pegasus F1, от чужди сортове: Бронко F1, Python F1, Kuisto F1, Midor F1, ураган F1, Слава 1305. Слава Грибовская 231, Kane F1, Pegasus F1, Python F1, Samur 2 са предназначени изключително за преработка и прясна консумация.

Други съчетават отличен вкус с доста добро запазване на качеството (за 3-5 месеца). Добивът на хибридите достига 10 кг / м2, а доходността на продаваните продукти 96-98%. Последните са относително резистентни към лигавиците.

Средно сезонни сортове зеле и неговите хибриди могат да се отглеждат чрез разсад и директно се засяват в земята. Срокът на засяване на разсад е 25—30 март; Засяване в земята - първото десетилетие на април. Получаването на продукти в края на юли - август.

Хибридите Bronco F1, Midor F1, Kuisto F1, CB3, Semko, Jubilee 217 F1, Hurricane F1 могат да се отглеждат през втория завой след ранно събиране на реколтата (картофи, ранна краставица и др.). В този случай датата на засяване се измества с 2 месеца, т.е. трансплантация (за предпочитане саксия или клъстер) трябва да се извърши в средата на юли.

Средно късен сорт зеле. От засаждане на разсад 105-125 дни. Тази група сортове е предназначена за консумация през първата половина на есента. Подобно на средните сезони, средно латентните формират главата при неблагоприятни климатични условия - август - септември. За да се получи гарантиран добив, е необходимо да се създадат оптимални агротехнически условия. Препоръчително е да се развива топлоустойчив асортимент, както и да се избират сортове, устойчиви на фузариозното увяхване, alternariozu.

Топлоустойчиви (устойчиви на суша) сортове бяло зеле (при сегашните климатични условия за мнозина е единственият изход): Краснодар 1, съдия 146, Кубаночка, депутат.

Предназначени за преработка имат доста голяма глава от зеле до 4-5 кг, средна плътност, висок вкус.

Хибриди: F1 фаворит, F1 сателит, Megaton F1, Mariana F1.

Къснозрели сортове и хибриди. От засаждане на разсад 125-135 дни, когато се отглежда в култура без семки, сезонът на растеж е 130-150 дни.

Периодът на отглеждане в групата на късно узряване се осъществява при благоприятни метеорологични условия (края на септември - октомври), което осигурява висока продуктивност на растенията - до 8-12 кг / м2.

Постепенно узрялата група от сортове бяло зеле се подразделя според употребата на продукта в три подгрупи: за ферментация, за дългосрочно съхранение, универсална.

Сортове кисело зеле (заквасена каша) - Славянка, Бирючекутска 138, Южанка 31, Волжанка 9, високопродуктивни, образуват едър сорт, обикновено със средна или добра плътност, добър вкус, с високо съдържание на обща захар - до 6,0—6, 5%. Местните сортове са издръжливи, слабо повлияни от съдови бактериози, устойчиви на фузариум, изискващи напояване. Продължителността на сортовете за съхранение на данни 3-4 месеца. Периодът от една до масова икономическа жизнеспособност се простира, което ви позволява да имате продукти на сайта за един месец или повече.

Универсални сортове и F1 хибриди имат отлична или добра структура на главата, се съхраняват в продължение на 4-5 месеца, са добри в кисел, готвене. Има висока пазарна и транспортна способност. Харков зима сортове, Снежанка, F1 Екстра хибрид, (съхранява 6 месеца) средни добиви - до 5-6 кг / м2, F1 орбита хибрид, висока доходност, до - 10-12 кг / м2, топлоустойчив.

От асортимента на чуждестранното размножаване на юг се предпочитат Хинова F1, Mehndi F1, Diskaver F1.

Хибридите за съхранение се характеризират с високо качество на съхранение на главите (до 6 месеца), приятелско узряване, не са предназначени за продължително стояне на полето. Следователно сеитбата им трябва да се извършва в строго определени периоди, така че масовото узряване да настъпи в края на октомври - началото на ноември. Започнете почистване на сухи хибриди с постоянни нощни студове не по-ниски от -2 градуса.

На юг зрелите хибриди образуват средни кабинети (2-2,5 кг), много висока плътност, висок вкус.

Хибридите Krümon F1, Kolobok F1 (F1 Wizard, (в култура без семена), Orion F1, Valentina F1. До 150 дни, така че последните трябва да бъдат засети по-рано (до 20-25 май).

Отглеждането на стари хибриди по своя характер, с лоша топлоустойчивост, в култура без семена дава по-добри резултати - добиви и повишаване на качеството на продукта.

Холандските хибриди за отглеждане - Lennox F1, Saratoga F1, Amtrak F1, Apoc F1 и други, характеризиращи се с много висока хомогенност, не надвишават добива и запазването на качеството на местните аналози.

Болести и вредители от зеле и как да се справят с тях

Най-вредните заболявания на бялото зеле в открито и затворено пространство са черни крака, фузариум, пероноспороза, алтернариоз, съдови и лигавични бактериози, бяло и сиво гниене, настъпва фомоз.

Идентифицирани са два критични периода в развитието на зеле във връзка с основните вредители.

В първия период (фазата на котиледоните - появата на първия истински лист), културата е особено взискателна за калий и сяра, а във втория (за свободна главна фаза) за калий и бор. Липсата на горепосочените елементи в тези периоди на отглеждане на зеле намалява устойчивостта му към болести и вредители.

Черен крак със зеле.

Проявява се в разсад от момента на появата на разсад до пълното му образуване. Засегнатата коренова шийка потъмнява, стъблото става по-тънко, напукано, растението умира. Развитието на болестта се стимулира от прекомерна влажност на почвата, внезапни промени в температурата, сгъстяване на засаждането, лошо проветряване и повишена киселинност на почвата. Причинителите на черната дръжка се съхраняват в растителни остатъци и почва, те се натрупват, когато се използват постоянно.

Как да се справим с черния крак върху зелето. Смяна на почвата в оранжерии или дезинфекция на нея (въвеждане на 100–200 г / м3 суха вар през есента и загребване). Преди сеитба семената се загряват в гореща вода (48-50 градуса) в продължение на 20 минути при охлаждане в студена вода за 2-3 минути. Необходимо е систематично да се проветри помещението, в което се отглежда разсад, за да се поддържа оптималната температура на въздуха (12-15 ° С) и почвената влага (не по-висока от 75%). По време на вегетация провеждайте умерено поливане и разхлабване на почвата. Когато се появи черна дръжка, лезиите се наливат с 1% течност Бордо, разтвор на меден сулфат (5 грама на 10 литра вода) или разтвор на калиев перманганат (3-5 грама на 10 литра вода) в размер на 1 литър на m2. След поливане - мулчиране на почвата с калциниран пясък или смес от пясък с пепел (100 g смес на 1 m2) със слой от 2 сантиметра за сушене и образуването на допълнителни корени. Убиване на болни растения.

Той засяга растенията във фазата на разсад и при възрастни. Котиледоните, листата на покълването пожълтяват и растенията умират. На напречното сечение на дръжките можете да видите светло-кафявия пръстен на съдовете. По-старите растения падат тургор, листата пожълтяват и попадат. Вредността на фузариума се увеличава с висока температура на почвата. От засегнатото растение остава голо глава без външни листа. Причинителят на фузариум (гъбички) запазва жизнеността си в почвата в продължение на много години. Източникът на инфекцията може да бъде засегнат тестисите.

Как да се справим с зеле Fusarium. Спазване на ротацията на културите (връщане на културата на предишното му място не по-рано от 5-6 години). Дезинфекция на семена с препарата ТМТД. Когато се открие заболяване, болните растения се изкопават с корените и се унищожават.

Пухкава мана (периноспора) зеле.

Тя засяга разсад и зеле разсад. Тя се появява на горната страна на котиледоните и истинските листа под формата на неясни жълтеникави петна, на дъното - под формата на слаб белезникав цвят на гъбички. Постепенно петната се увеличават, листата пожълтяват и умират. Върху тестисите на зелеви листа, стъбла, плодници и шушулки са засегнати, върху които се образуват черни или кафяви кожени петна с различни размери със слабо бяло плесенясно покритие. Заболяването се предава със семена, кралски зеленчуци и растителни остатъци.

Как да се справим с плесеняса върху зеле. Термична дезинфекция на семена (посочена по-горе). Дезинфекция или рехабилитация на почвата. Редовно проветряване на местата за размножаване. Засаждане на зеле разсад в оптимално време. След прибиране на реколтата, пълното унищожаване на растителните остатъци.

Съдово бактериозно зеле.

Засяга съдовата система на растенията. Съдовете стават черни, особено по краищата на листата. Листата стават жълти от ръба до центъра, сухи, сбръчкани, стават прозрачни. В напречното сечение стъблото на засегнатия лист показва потъмняване на съдовете. Постепенно инфекцията прониква в пънове. С ранна лезия растенията са слабо развити и главите на зелето не са вързани. Бактериите проникват в растенията чрез водни пори, устици, увреждания от насекоми и механични повреди. На засегнатите растения най-често се развива лигавична бактериоза. Инфекцията се предава със семена и се съхранява в растителни остатъци.

Как да се справим със съдовото бактериоза зеле. Ранното третиране на семена от ТМТД е 5–6 g / kg или обработка на семената на ден от засяването с FITOLAVIN-300 (предварително сеене накисване в 0,2% разтвор за 2 часа) или с планризом - 20 ml / kg. Хидротермична обработка на семената при температура 48-50X - 20 минути. Сеитбообращение, оран на полето, прилагане на минерални торове в смеси с микроелементи. Отстраняване на засегнатите растения от оранжерии. Своевременна борба срещу вредните насекоми и плевели. Отглеждане на устойчиви сортове и хибриди.

Слизестото бактериозно зеле.

Най-често болестта е засегната от отслабени, измръзнали, ранени, увредени от насекоми и засегнати от други заболявания по време на съхранение на растението, особено при висока влажност и температура. Когато вържете главата на зелето, външните листа стават кафяви. При влажно време те облизват и гниет, поради което понякога това заболяване се нарича мокро гниене. В сухо време, засегнатите области на листата пресъхват, стават тънки и прозрачни. Заболяването често причинява загниване на вътрешните части на главите и се появяват кухини в пънове. Такива зеле обикновено до падежа отпадат от пънове и имат неприятна миризма. По време на вегетационния период бактериите се разпространяват чрез летящо зеле, дървеници и други насекоми-вредители. Основният източник на инфекция са растителните остатъци след прибиране на реколтата, заразените пънове, засадени върху растенията, плевелите, семената.

Как да се лекува ликвидната бактериоза зеле. Задължително превръщане на семената. Съответствие със сеитбообращението. Борба с зеле и други насекоми, които са дистрибутори на гнилостни бактерии.

Отстраняване от полето и унищожаване на засегнатите растения. През втората половина на вегетационния сезон се избягва използването на азотни торове. Изберете само здрави зеле за съхранение (те се изрязват с дълъг пън, с 2-3 широки зелени листа).

Заболяването е широко разпространено, особено в райони с достатъчно влага. Засегнати са млади и възрастни растения, но най-вече тестиси по време на узряването и прибирането на реколтата. На шушулките и дръжките се образуват черни петна, които се покриват със сажди в разцвет при влажно време. Малки черни заоблени петна се появяват на листата, които с течение на времето се увеличават и придобиват характерна зональност. Патогените остават на повърхността на семената и в почвата върху растителните остатъци.

Как да се справим с алтернария. Дезинфекция на семена. Съответствие със сеитбообращението. Унищожаване на плевелната растителност. По време на вегетацията растенията редовно премахват болните листа на тестисите. Своевременно почистване и отстраняване от растителните остатъци. Оран на зиаби (или дълбоко копаене на почвата). Пръскане на тестисите с един от следните препарати: 1% Бордова течност, 0.5-0.6% разтвор на Ридомил, 0.4% работен разтвор на оксихлорид мед, 0.4-0.5% разтвор Acrobat, 0.2-0.3% разтвор на Новозир.

Fomoz (сухо гниене). Той засяга всички органи на зелените растения във всички фази на развитие. На котиледони, листа, пънове и корени се виждат светлосиви или светло кафяви петна, върху които впоследствие се образуват многобройни черни точки - пикнидията на гъбата. Развитието на болестта се насърчава от повишената влажност и топлото време. Засегнатите тъкани на стъблото и корените се унищожават, стават гниещи, така че растенията умират бързо. Семената, засегнати във фазата на образуване на шушулките, като правило умират. Фомозата се развива по време на съхранение на зеле, особено в условия на висока влажност и висока температура. Гъбата се предава чрез растителни остатъци, семена, клетки от майки и с почвата, в която тя остава жизнеспособна от една до три години.

Phomosis зеле - как да се бият. Прилагането на комплекс от агротехнически мерки, които допринасят за нормалното развитие на растенията, потиска разпространението на болестта. Спазването на сеитбообращението, дълбокото копаене на почвата, термичната дезинфекция на семената, селекцията само на здрави растения за семепроизводителите ограничава вредността на фомоза.

Бяла и сива зеле.

Тези заболявания са особено често се проявяват по време на съхранение на зеле, а също така засягат всички органи на растенията в полето, оранжерии, оранжерии. С развитието на бялата гниене, външните листа на главите стават лигавични и гниещи. На листата се развива изобилен бял цвят, наподобяващ ват с многобройни плоски черни склероции. Сивото гниене може да причини значителни щети по време на съхранение, ако главите са замръзнали или външните листа са изсушени или повредени от насекоми. Листата са покрити с пухкаво сиво прахово покритие, състоящо се от мицела и спори на патогените, а по-късно и от засегнатите тъкани от черни белези, които остават жизнеспособни в продължение на 2-3 години. Вредността на бялата и сивата гниене е много голяма.

Източник на инфекция са остатъците след прибиране на реколтата, почвата, складирането.

Мерки за борба с гниене на зеле. Строго придържане към сеитбообращението. Селекция за семена само здрави растения. Нормална плътност на растенията, систематично разхлабване между редовете, особено след поливане. Осъществяване под пълномаслено зеле минерален тор с високи дози калий. Дезинфекция на складове. Не по-късно от един месец преди складирането на стаята, заделена за тази цел, изчистена от растителни остатъци, почва, отломки, трябва да се избели с прясно охладена вар (2 kg вар на 10 литра вода със 100 g меден сулфат, добавен предварително топла вода) и суха. Избор за съхранение на здрави, без механични повреди, без замръзнали глави. Оптималният режим за съхранение на зелето (поддържане на температура от 1 ° C и относителна влажност 90-95% в склада). Почистването на главите от засегнатите листа и прането с тебешир ще намали заболяването със сива и бяла гнила.

Точна некроза на зеле.

Това е незаразно заболяване. Проявява се в областта в края на вегетационния период на листата под формата на малки, 1 - 5 мм в диаметър, черни или оловно-сиви петна, подредени поотделно или в групи. Повлияни са както външните, така и вътрешните листа на главата. В случай на нарушаване на режима на съхранение (температура на въздуха под оклузията или лоша обмяна на въздух), развитието на заболяването се увеличава.

Мерки за борба със зелената некроза. Да не се правят високи дози азотни торове, да се засили храненето с калий. Спазвайте режима на съхранение.

За по-добра реколта от зеле

За да получите богата реколта, преди всичко трябва да отглеждате висококачествени разсад, това ще бъде подпомогнато от течния комплексен тор ТМ „Good Power” Vegetable No. 4 стимулиращ растежа (янтарна киселина), витамини и хуминови киселини. Торът стимулира активния растеж и укрепва кореновата система на растенията.

При засаждане на посадъчен материал в земята и преди прибиране на реколтата зелето трябва да бъде хранено. Най-добре е да се използват специализирани торове, съдържащи набор от макро - и микроелементи, необходими за растежа на зеле.

При засаждане на зеле разсад в земята, добавете 7-8 г минерални торове към всяка ямка за увеличаване на добива. В бъдеще, фуражи в размер на 15-20 грама на 1 m2 [2].

Торът съдържа балансирано хранене без хлор. Когато засаждане, се изсипва тор в дупката и се смесва със земята, по време на вегетация, използвайте кореновата превръзка. Най-добре би било разпространението на 50 г тор на 1 м2 почва.

Агрикола 1 за зеле и цветно зеле е друг специализиран тор, който не съдържа хлор и нитрати. Разработен е за подхранване на всички видове зеле: зеле, цвят, савойка, броколи, брюкселско и кольраби.

Intermag garden CABBAGE - лесно смилаем тор, предназначен за подхранване. Подхранването се извършва в етапа на разсад и след кацането му в земята.

Превръзки от ранни сортове зеле трябва да бъдат завършени 3-4 седмици преди прибиране на реколтата.

За увеличаване на добивите и стимулиране на главите, използвайте регулатора на растежа на растенията Цъфтеж.

Лекарството допринася и за ускоряване на техническата зрялост в ранните и късните сортове зеле. Пръскането се извършва два или три пъти на сезон с разтвор на лекарството в размер на 0,1 г / 1,5 л вода. Първият - в фазата на развитие на 6-8 листа, вторият - в началото на заглавието на главата, третият - 10-12 дни след второто третиране.

Дори и при правилните земеделски практики, зелето може да бъде повредено от вредители през целия вегетационен период.

За да се борят с тях, използвайте високоефективния наркотик Senpai. Тя ще защити надеждно вашите разтоварвания от зеле и ряпа молци, зеле лопатки и зеле молец. Senpai започва да действа в рамките на 30 минути след лечението, а пълната смърт на вредителите настъпва след 1,5-2 часа.

За борба с почвените вредители на зеле незаменим наркотик Zemlin.

Също така ще ви помогне да защитите картофите от тел. Spark M от гъсеници ще бъде подходящ срещу молци, листни ключове, триони, молци, лъжичка и други вредители. Може да се използва в оранжерии.

Рецепти от зеле или с неговото използване

Зеленчукови ролки със скариди

Главата на зеле да разглобяват листата. Пипер нарязани на малки кубчета. Запържете го в тиган с опашките от скариди. Сол, пипер. Смесва се с полуобразен ориз. Зелените листа се изсипват върху кипяща вода и се увиват в тях, както в пълненото зеле. Сложете в тенджера, налейте бульон и оставете да къкри на слаб огън за 10-15 минути. -

Ще ви трябва

• главата на савойското зеле
• 200-300 грама ориз, варени до половин варене
• половин пипер
• 300 g обелени опашки от скариди
• 200 мл пилешки бульон
• зехтин, сол, пипер

Лека зеле супа

Зеле, нарязани на големи парчета, поставени в тенджера, изсипва се бульон и да доведе до възпаление. Добави моркови, нарязани на парчета и предварително пържени в тиган, картофи, нарязани на кубчета, и варете, докато направи (10-15 мин.). Поръсете с пресен магданоз.

Трябва да направите лека зеле супа

• 300 g кисело зеле
• 1 л прясно свинско или говеждо бульон
• 1-2 картофи
• 1-2 моркови
• сол, пипер, магданоз
• зехтин

Витаминна салата със зеле

Нарежете зелето и го разтрийте със сол, така че да изчерпи сока. Репички нарязани на кръгчета. Настържете морковите. В купа за салата смесете съставките, сол и подправете с лимонов сок и зехтин. Добавете някои листа от мента към салата (можете също да използвате магданоз или кантарион).

За салата ще трябва:

• 200 г червено зеле
• 100 г пресен репички
• 100 грама моркови
• половин лимонов сок
• листа от мента, магданоз или кантарион
• зехтин
• сол, черен пипер

• 1 глава от зеле
• 300-400 грама мляно месо (говеждо и свинско)
• мащерка
• сол,
• пипер

Насочете се и измийте горните листа. Изрязан и изхвърлен кочан. Сварете цялото зеле в подсолена вода в продължение на 10 минути. След това го премахнете, оставете водата да се отцеди, охладете. Нарежете средата на зелето и фино котлет, смесете със солени кайми, добавете черен пипер и мащерка. Напълнете главата на зелето и поставете яхния във фурната за 20-25 минути. Периодично, можете да го получите и се изсипва отгоре на получения сок.

Отглеждане на зеле - мнения, съвети и мнения на градинари

Зеле: реколта за слава!

Обичаме зеле в семейството - правя пайове, зелена супа, солянка, салати от нея...

Ето защо много растя. И тази година, въпреки трудните метеорологични условия, не е изключение.

Разсадът расте. Внимателно подбрани сортове и дати на засаждане. Например, тя е убедена, че ако късните зърна от зеле се засаждат по-рано от определеното време, то растенията ще растат с големи листа, но главите не могат да започнат.

Стопи вода за добър растеж

Семената на ранното бяло зеле, засято в кутии, се поставят на перваза на прозореца. Полива се само с разтопена вода - лед или сняг бавно се стопят при стайна температура. Преди да полива, тя се затопли така, че водата да е малко по-топла от въздуха в стаята - корените могат да изгният от твърде студено. Веднъж седмично се добавя калиев перманганат (3 г на 10 литра вода). Това защитаваше разсадите от черния крак, правеше я здрава и устойчива на болести. За закаляване периодично проветрява помещението с разсад.

Само най-доброто в градината

В земята засадени растения с развита коренова система, клек, които вече са се появили 5 листа. Предварително подбрано място до картофи, лук и копър - последното отблъсква листните въшки и подобрява вкуса на главите.

Зелените лехи се приготвят някъде месец преди засаждането, защото от опит знам, че зелето не може да се засажда на прясно изкопана почва. Тя щедро донесе тор, добави малко гасена вар, което не позволи на кила да се развие. Рано разсад на зеле разсад, засадени в градината в началото на май, късно - в средата на месеца. Разстоянието между растенията е 60 см, между редовете е 30 см. Преди засаждане във всяка ямка се излива 1 л вода.

Грижа за зеле: три пъти през лятото

Зеле - влаголюбива култура. Растенията от ранните сортове в сухото горещо време се поливат два пъти седмично, а по-късно такива, особено през август, по време на полагането на главите и всеки ден.

През лятото се подхранваше 3 пъти. Първият път е две седмици след кацане на открито. Вторият - в началото на юли, третият - в началото на август. Преди да се хранят, растенията обилно се поливат, а торът се прилага за 20-30 минути. Използва се инфузия на лопен или птича тор. Приготви ги така.

• 1/8 от кофата на лопен се допълва с вода, оставя се за два дни. Разреден до светлокафяв, изсипва се 1 литър разтвор в основата на всяко растение.
• 1 част от птичия изпражнения, напълнени с 3 части студена вода, настояват 2 дни, периодично се разбъркват. 1 литър инфузия, разреден с 10 л вода, се изсипва 1 литър в основата.

След поливане или дъжд се разхлаби почвата между редовете. По време на растежа периодично спрета зеле, внимателно плевене на леглата. Към края на юли главите на зелето, които се наливаха още три месеца, започнаха да се връзват.

Зелена муха и други нещастия

След пресаждането започна да се появява летяща зеле, която поставя яйца на долната част на стъблата. За да предпазите растенията, раздробявайте разсад до първото долно листо. Проходът се мулчира с лук.

Ако сте видели ларвите, ги унищожете ръчно, почистете повредената част на стъблото и я изцедете с дървесна пепел, след което я намажете с тънък слой мокра глина.

Понякога прибягвам до този метод. 500 г прясно нарязани листа от домати се наливат с 1 литър вода, се вари в продължение на 30 минути на слаб огън, филтрират се. Добавям малко сапун за пране към бульона, добавям още 3 литра вода, пръскайте растенията с него.

От гъсениците на зелената бяла риба, молците и лопатите зелеът беше третиран с инфузия от репей (1/3 от една кофа с пресни нарязани листа, пълни до вода с вода, настояваха 3 дни).

За да се защитят леглата от нахлуването на охлюви, почвата под зелето, поръсена с пепел.

Варовиков прах от гниене

Жътвата е изпратена за съхранение в мазето. За предотвратяване на сиво гниене на прах зеле с тебешир в размер на 200 г на 10 кг зеле. Поставени върху рафтовете, стърчат нагоре в 2 реда. Тя се увери, че зеленчуците не се допират. Сега няколко пъти на месец аз преразглеждане на реколтата - аз отсече сушене горните листа, обърнете главите на зеле.