Всяка година хранителните разсад от кестени се продават в размер на разсад през пролетта или по-близо до лятото. Много хора биха искали да засаждат кестен на лятната си къща или на селска местност и да му се възхищават от много години.

Запознайте се - ядивен кестен.

Кестенът е високо красиво дърво, малцина знаят, че ядливият кестен цъфти по различен начин от негодния и е по-къс. Ядливите кестенови цветя изглеждат по-скоро като цветя от орех, като такива стъблови съцветия. За вкус на ядливи кестени много като сурови повече от пържени. Понякога те се бъркат с конски кестени, но кон не може да бъде горчиво вкус, няма да го ядете и това е невъзможно, те се считат за отровни.
От ядливите и ореховите ядки се приготвят разнообразни ястия: суфли и десерти, пълнени със сладкиши. Плодовете съдържат много фибри и ниско съдържание на мазнини, много минерални и танини.
Ако през зимата плодовете на кестена изсъхнат, пресъхнат прекомерно, тогава е безполезно да ги покълнат, нищо няма да расте. Нормалното съхранение на семената през зимата осигурява процес, наречен стратификация. Това е поставянето на плодовете в суров пясък и в хладилника за дълго време.
В предградията с правилна грижа могат да растат ядливи плодове от различни сортове. Дървото ще се нуждае от допълнителна защита през зимата, добре дренирана неблагоприятна почва и специфично ниво на влага.
Най-често срещаните видове хранителни кестени, отглеждани в Русия:
Японски кестен;
Китайският кестен е най-мек;
Европейски кестен.

Японски кестен

Името на този вид идва от страната - родината, в която се среща дори в диворастящата форма. У дома, в Япония, видът носи името Кури, разновидностите на този вид са получени повече от 100 броя. Заслужава да се отбележи, че плодовете на японския кестен се използват само отглеждани на култивирани дървета. Видовете диворастящи японски кестени също се срещат в Китай, Северна Америка, Корея, а също и на Черноморското крайбрежие. Кестенът е доста придирчив към климата, за успешното отглеждане на растението изисква умерено влажен климат. Растението не понася продължителни студове с температури под -200С. Едно от предимствата при отглеждането на това растение е, че то не е чувствително към различни гъбични заболявания, започва да дава плод след 4 години от засаждането. Плодов състав: Японският плод от кестени съдържа около 62% нишесте и захар, около 7% мазнини.

  • Разсад от кестени, годни за консумация от предградията.
  • Разсад от кестени, годни за консумация от предградията.
  • Разсад от кестени, годни за консумация от предградията.

Китайски кестен е мек

Видът, наречен „китайски мек кестен“, расте в природата в Китай, както и в близките страни - Корея, Виетнам. В допълнение към тези страни, централата е добре установена в Северна Америка и се отглежда и в Западна Европа. Интересен факт е, че след засаждането на този вид кестен в Северна Америка, видът, наречен „зъбен кестен“, постепенно изчезва. Растенията от този вид са убити от гъбичките Endotica Parasitica, донесени от китайския кестен, а гъбичката не вреди на китайския кестен, тъй като растенията са имунизирани.

Заслужава да се отбележи, че този вид расте добре на почви, обогатени с калций. Интересна особеност на растението е големият му растеж - средно 20 метра. Плодът на кестена тежи около 30 грама, в незряло състояние те са бели на цвят, тъй като зреят плодовете потъмняват и кафяви.
Плодовете на китайския кестен са високо ценени в готвенето, те са меки, от тях произвеждат различни суфли и десерти. По-мекият вкус и деликатен аромат на многобройни асоциации с печени кестени, които се продават от търговците по улиците на Париж. За мнозина уникалният дух на печено ястие, което не може да се обърка с нищо, остава фаворит в продължение на много години напред. Някои хора обичат да ядат кестени сурови, като ги намират за вкус, подобен на младите орехи.
Хранителната стойност на пресните плодове е 239 калории на 100 грама продукт. Маслата, които образуват кестенявата каша, са уникални по състав и необходими за човешкото тяло.

Европейски кестен

Растенията, отглеждани в европейски страни, наречени семена от кестени, са с външно оформен лист и са много подобни на ореха. Дърветата имат големи листа, достигащи дължина от около 27 см. С подходящи грижи, дърветата могат да растат до 500 години, изобилно дават плодове. Растежът на дърветата е малко по-нисък от този на негодни за консумация видове кестени, като диаметърът на дърветата може да достигне до 1,5 метра.
Развитието на растенията зависи от силата на нейната коренова система. През първите години на живота дървото се нуждае от грижи. Тъй като кестенът е бил засаден в обогатена почва, първите години от живота му се нуждае само от мулчиране. По-добре е да пресадите кестен в началото на пролетта, докато пресните листа все още не са започнали да растат.
Най-често зрелите дървета страдат от дървесни акари и кестеняви молци. За да се предотврати появата на тези вредители, се препоръчва дървото да се третира с карбофос на всеки две седмици.

Как да расте кестен в страната

В началото на лятото, цъфтящи кестенови алеи за няколко седмици се превръщат в украшение на градските паркове и площади. Нежно-розови съцветия, покриват разпростираща се корона от дървета и привличат с деликатния си аромат. Специалната ценност на това дърво се дължи на способността му да изчиства въздуха от вредното замърсяване. Плодовете на южните сортове кестени, скрити в черупката на иглата, се консумират.

Възможно е да се засадят и отглеждат дървета в парцела или в къща в Московска област. За да направите това, трябва да разпределите голям парцел земя и бъдете търпеливи. Кестенът расте бавно, постепенно се превръща в мощно, високо дърво с буйна корона.

Описание и основни сортове

На територията на централна Русия най-често се срещат конски кестен. Това широколистно дърво расте до 30 м височина и 6 м ширина. Отличава се с висок декоративен ефект през целия вегетационен период. Толерира студ и сухо време, затова е популярен в градското озеленяване. Плодовете не се консумират. Те се образуват в плътни кутии с остри шипове. Веднага след като кестените вътре в черупката узреят, то избухва и лъскавите кръгли плодове падат на земята. Съцветията от мед се различават по размер и цвят в зависимост от вида на културата.

Има няколко основни сорта конски кестен:

  • Обикновените. Най-високият представител расте до 25-30 метра. Кроната е гъста, с по-ниски клони, спуснати до земята. В края на пролетта са покрити с бели конусовидни съцветия. Разнообразието от мед, ароматните цветя привличат насекоми добре.
  • Осем Marrow. По височина достига до 10 метра. Оставя богато зелен цвят, покрит с ярко докосване. Съцветията са жълти, събрани в метличка.
  • Месо червено. Хибриден сорт кестени. В сравнение с други представители на вида има малки листа и плодове. Съцветията са паникулиращи, изправени. Цветът на цветята от бледо розово до ярко червено.
  • Melkotsvetkovy. Термофилни разновидности на конски кестен, предпочита плодородна почва. Тя расте до 5 метра височина. Стволът е силно разклонен, наподобява храст. Цъфти по-късно от други сортове. Бели съцветия с ярки тичинки се появяват в средата на лятото.

Методи за отглеждане в лятната им къща

Една от чертите на отглеждане на кестени е, че първите 10 години от нейния растеж и развитие се случват доста бавно. Ако искате да украсите вилата с красиво цъфтящо дърво възможно най-скоро, трябва да закупите фиданка в детската стая. Младите дървета от 3 до 10 години поддържат компактни размери на ствола и кореновата система. Ето защо, те са лесни за трансплантация на постоянно място, спазвайки основните правила:

  1. Мястото за бъдещия кестен е избрано отворено, като се има предвид големината на растението за възрастни. На разстояние 5 м не трябва да се отглеждат други култури. С течение на времето гъстата корона ще даде плътна сянка.
  2. Почвата е предпочитана лека, умерено плодородна, пропусклива. През есента се препоръчва да се прилагат органични торове и пясък.
  3. Времето за засаждане в предградията - средата на пролетта, след като почвата се затопли до 10-12 градуса по Целзий.
  4. Изкопана е яма за разсада с размери 100/100 см. Засадена е заедно с земни буци.
  5. Младият кестен се нуждае от подкрепа и защита от силни ветрове, тъй като има плитка коренова система.
  6. Поливането през първите седмици след трансплантацията се извършва редовно. Всяко дърво използва 3-4 кофички с вода.

По-труден начин е да се отглеждат кестени от семена. В природата възпроизвеждането става по този начин. Зрели плодове падат на земята, зимуващи под слой от листа и сняг, и покълнат с началото на пролетта. Процентът на кълняемост е нисък. Плодът на кестени се разрушава през студения сезон от гризачи, а при дъждовно време гние и болести.

Възможно е да се отглеждат здрави фиданки от семена у дома. За да направите това, направете серия от прости стъпки.

  • Зрелите семена се проверяват внимателно. Избират дори и непокътнати проби с твърда кафява обвивка.
  • Провеждане на стратификация. За това семената се поставят между влажни слоеве кърпа върху равна повърхност и се прехвърлят на тъмно хладно място.
  • Когато се появят кълнове, семената се засаждат в купички с подготвена почва. Почвата се овлажнява, тъй като горният слой изсъхва. Важно е да не се овлажнява почвата.
  • През пролетта, контейнер с кълнове се прехвърля на добре осветено място и се грижи за него като за обикновено растение. През летните месеци чашите се изваждат на балкона или на парцела. През зимата се връщате в помещенията.
  • След като разсадът достигне 2-годишна възраст, той може да бъде засаден на постоянно място.

Пълна грижа се изисква само през първите няколко години от отглеждането. Възрастните дървета изискват минимални усилия, така че те се използват успешно за озеленяване на градските паркове. Лесно е да се грижи за тях и за вилата.

Разсадът след трансплантация изисква често поливане. Тя се комбинира с повърхностното разхлабване на почвата около растението. В същия период е необходимо да се контролира появата на плевели, които лишават хранителните вещества от слаби корени. В бъдеще дървото достатъчно естествено валежи. Трябва да се полива само при много горещо сухо време.

Препоръчително е да се хранят кестени годишно. В началото на пролетта на всяко дърво се прилага органичен тор. За да се получат 7 литра разтвор се смесват:

  • 500 г гниещ тор;
  • 10 g карбамид;
  • 10 g азотно-фосфатен тор.

Под младите дървета можете допълнително да направите сложен минерален тор в съответствие с инструкциите. Редовно хранене допринася за буйния и дълъг цъфтящ кестен.

Декоративната форма на короната се постига чрез навременна подстригване на млади кълнове. В началото на пролетта, преди образуването на пъпките, горните издънки се скъсяват с 1/4 от дължината. Оставете не повече от 7 скелетни клона, страничните издънки не се нуждаят от резитба. Процедурата се повтаря ежегодно, докато се образува плътна корона с правилната форма. Мястото на рязане е задължително обработено с градински терен.

През есента сухите и повредени издънки се отстраняват от дървото. При силно сгъстяване на короната при възрастен кестен, най-тънките клони се отстраняват, без да се забравя да се обработва всяка рана.

Подготовката за зимата мулчира почвата около ствола. През първите няколко години слойът на мулч трябва да е около 20 см. По-късно, когато дървото е силно и закалено, височината на слоя се намалява до 10 см. За да се избегне повреда и напукване на ствола на разсад от замръзване, през зимата се покрива с торба.

Болести и вредители

Ако дървото расте в благоприятни условия, получава достатъчно светлина и хранителни вещества, то тогава не е изложено на болести и се съпротивлява на вредители. Възможните проблеми включват:

  • увреждане на гъбични заболявания;
  • брашнеста мана;
  • Японски Khruscha;
  • кестен молец.

В първите 3 случая е достатъчно да се третира листата и ствола с инсектициден разтвор или бордоска смес. Кестенът или балканските молци са най-сериозните вредители, които могат да бъдат нападнати от дърво. Той е в състояние напълно да унищожи зелените издънки и значително да отслаби растението. За да се борим с него, използвайте специален наркотик, който се инжектира директно в ствола на дървото.

Отглеждането на възрастен конски кестен отнема много време, но не изисква значителни усилия. Няколко години след засаждането можете да се насладите на ароматния цъфтеж и да се отпуснете в сянката на разпространяващата се корона.

Сайт за градината, вилата и стайните растения.

Засаждане и отглеждане на зеленчуци и плодове, градинарство, изграждане и ремонт на вили - всички със собствените си ръце.

Засаждане и грижи за отглеждане на кестени (фото)

Как да растат ядливи кестени

Какви кестени можеш да изпечеш?

В много градски паркове растат кестени, само ястие, познато в Европа - печени кестени - не можете да готвите от плодовете на тези дървета.

СИРЕНЕ НА КАШМАНИ, НО НЕ СТРАНАТА

Факт е, че нашите градове са украсени с конски кестени - много красиви дървета, чиито плодове, уви, са напълно негодни за консумация. Но ядат ядливи ядки или семена. Въпреки че имената на видовете и някои външни детайли са подобни, тези дървета принадлежат към различни ботанически семейства.

Конският обикновен кестен принадлежи към семейството на конски кестени, а ядливият кестен, който също се засява, е истински, в семейството на бука. Листата на последните са прости, силно удължени, със заострени ръбове.

Съцветията наподобяват много големи обеци от орех: дълги гъвкави пръчки с дължина до 30 см, покрити с кремаво-бял цвят. Обикновено те растат в снопчета по 10-15 броя. Истинският кестен цъфти късно през юни-юли. След опрашването, в основата на "обеците", се завързват 2-3 глави на семена, а под бодливата кожа се изсипват ядки. Те узряват до ноември.

ХРАНИТЕЛЕН КЕСТЪН - ЖИВОТ НА СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЯ ПАРК

Истински кестен е топлолюбиво дърво, което расте в Средиземноморския регион, Турция, Мала Азия. Малки кестенови горички се намират на Черноморското крайбрежие, в Абхазия, на южния бряг на Крим. Култури от ядливи кестени отдавна се отглеждат във Франция, Италия и Испания. Тук в края на есента в менюто се появяват ястия от кестени.

Храната е сезонна, дългите кестени не се съхраняват. Младите ядки се консумират сурови, печени, задушени, варени картофено пюре и гарнитури за месни ястия. Каштаните нямат силно изразен вкус и аромат, а когато са горещи - приличат на картофи. Ястието винаги се счита за евтино, но сърдечно. Изящни френски деликатес - захаросани кестени. За да направите това, белените ядки в няколко приема се приготвят в гъст захарен сироп.

Използва се за готвене и пресни кестенови листа, богати на танини. Някои видове сирена се увиват в тях, за да придадат на продукта специален вкус и да го предпазят от разваляне.

ВЪЗМОЖНО е да се развият годни камъни в средния участък или север

Възможно ли е да се отглеждат ядливи кестени в умерената зона на Русия? Като се опитвате е възможно, макар и толкова големи, колкото в родината, дървото не расте. Благоприятни за климата на кестена на Краснодарския край, но някои градинари получават реколта в предградията. Най-добре е растението да се отглежда от ядрото, след което разсадът да се адаптира към местните условия от самото начало.

За покълване годни само пресни плодове. Можете да следвате естествения цикъл: разпръснете свежи ядки на влажна земя и покрийте с дебел слой от паднали листа. За да се предпазите от мишки, поставете ги в здрав метален контейнер. Екстракт от пролетни гайки от отметката. Тези, които са покълнали, засаждат година в градината.

Ако зимата заплашва да бъде сурова, можете да покълвате ядки у дома. За да направите това, пресни ядки трябва да се поставят в найлонова торбичка, пълна със смес от мокър пясък и мъх (сфагнум), поставени в растителното отделение на хладилника. След 2-3 месеца кестените трябва да се преобърнат. Растението пониква едно в друго в саксии с цветя, винаги с дебел слой дренаж на дъното. Пролетта издънки трансплантирани в земята.

През лятото, разсадът ще нарасне до 40-50 см. През есента, около тях, трябва да поставите кофраж и да го напълните напълно със сухи листа и вретище отгоре. През пролетта презимуваха годишните, трансплантирани на постоянно място.

Расте като орех

Като цяло е възможно да се съсредоточи върху агротехническото отглеждане на орех. Като орех, кестен няма да понесе никакъв квартал. Тъй като расте, той ще потисне другите растения около него, така че е по-добре да изберете място далеч от градината, зеленчуковата градина и цветната градина.

Мястото трябва да е слънчево, без стагнация на подземните води. Е, ако почвата е слабо алкална. Вярно е, че в средната лента е рядкост, така че ямата за кацане трябва да бъде ароматизирана с доломитово брашно,

Към 5-годишна възраст, кестени растат над 3 м, така че става невъзможно да се покрие. В същото време тя ще цъфти за първи път. Цветните пъпки са първите, които страдат от студени зими, така че едва ли си струва да се надяваме на редовно плодоносене. Въпреки това, при благоприятни обстоятелства, може да бъде възможно да се поглезите себе си и любимите си хора през есента с печени кестени.

Хранителен кестен в средната лента. Отглеждане на тайни

Ядливият (благороден) кестен е сравнително топлолюбива култура. Расте в Южна Европа, Кавказ или Черноморското крайбрежие.

В средната лента е възможно да се отглеждат ядливи кестени, но е важно да се спазват определени условия.

Оптимални условия за отглеждане

Хранителните видове от кестени се нуждаят от много слънчева светлина, така че южната градина, защитена от вятъра, ще бъде идеалното място за засаждане. Тази култура предпочита леко кисели пясъчни почви или пясъчни глинести площи. Оптималната киселинност е 6-6,5 рН. Тежката алкална почва, с излишък или застояла влага, е годна за ядене на кестени.

Идеални температурни условия за растежа на дърветата и плододаването: през лятото до 35 ° С, през зимата - краткотрайни студове до -15 ° С. Аклиматизираните сортове семена от кестени могат да издържат на температури до -28 ° C.

Видове хранителни кестени

В средата на средната лента се отглеждат следните видове ядивен кестен:

  • Американец или зъбно колело (Castanea dentata);
  • Японски (Crenata);
  • Кампания за сеитба (Sativa);
  • Китайски (Mollisima).

Каштан американски има добра устойчивост на замръзване, тя е в състояние да понася студове до -27 ° С. Този вид се характеризира с бърз и интензивен растеж, до 1 м на сезон.

В сравнение с назъбения (американски) сеитбеният кестен е по-често срещан и произвежда големи и много вкусни плодове, но значително губи морозоустойчивостта. Критично за кафяво семе, спад на температурата до -18 ° С.

Кестенът японски се характеризира с нисък ръст (височина 10-15 м). Той може да понася слани до -25 ° C, както и тежка суша. Плодовете му са много вкусни и нежни, но доста малки.

Китайският кестен се събира, произвежда прекрасни сладки плодове със среден размер. Добре толерира зимата понижаване на температурата до -20 ° C и е устойчива на много болести, които са вредни за други видове ядливи кестени.

Всички тези видове благороден кестен могат успешно да се отглеждат в средната климатична зона. Но си струва да се отбележи, че дори аклиматизираните растения все още „замръзват” в особено тежки зими и в резултат на това цъфтежът и плодът на такива повредени дървета са значително намалени.

Особености на грижите

На възрастен кестен няма нужда от постоянно присъствие на влага, така че се полива само в особено сухи летни периоди. Но младите разсад трябва да се полива обилно и редовно, тъй като почвата изсъхва. Това лечение ще позволи на младите кестени да развият силна коренова система за по-кратък период от време.

Разпръсквайте почвата около дървото 1-2 пъти на сезон, а с пристигането на студени нотки в ствола на дървото се въвежда мулчиращ слой от 13-15 см. За целта се използват паднали листа (игли) или торф. По-добре е да се откажат от традиционните дървени стърготини, тъй като те прекомерно подкисляват почвата.

Подреждането на ядливи кестени се извършва в началото на пролетта, докато пъпките на дървото са будни. За да образуват пухкава и разтеглена корона, горните клони на растението се скъсяват с 1/3 от дължината. Те също така отстраняват клоните, които неправилно нарастват (вътре в короната), а клоните замръзват през зимата.

Възрастен благороден кестен се опложда веднъж годишно, след пролетната резитба. Амониев нитрат (25 g), лопен (900 g), урея (10-12 g), комплексни минерални торове (азот / калий / фосфор, 20-25 g) се разреждат в 15 литра вода.

За по-дълбоко проникване на подхранването в почвата се извършват малки сондажи с дълбочина 30-40 cm в приземния кръг, в които се въвеждат торове.

Отглеждането на ядливи кестени в средната лента е, разбира се, обезпокоително. Но си струва, защото в отговор на грижите, дървото ще ви зарадва всяка година с вкусни плодове.

Хранителен кестен в предградията

Хранителни кестени - никой не се опита да расте?

Тогава дъщеря ми и аз купихме половин килограм кестени, около 1/3 от тях се оказаха леко покълнали. Някой много успешно ги разслои :-)) Сега те растат още във влажно място. Искам да се опитам да излея всичко в няколко дупки през пролетта - и под естествен подбор. Смятате ли, че в предградията има шансове за отглеждане на кестени? Може би някой има опит? Поне отрицателен.

Опитът е отрицателен. Изкачи се в кухнята без стратификация 2 от 4 засадени. Впоследствие се оказа, че кестените са склонни да покълнат на топло място, независимо от наличието на почва и вода (те лъжат и покълват, да го кажем просто). И това беше през 2001 г., в самото начало. През лятото дърветата са били засадени на мястото, презимуващи, започват да растат много късно и са станали много зле, а следващата зима, есе, е давала дъб, макар че са били подслонени.

Имах същата възможност. Един кестен падна на земята и покълна. Той преживя и първата зима, след като изчезна

Лара,
Ядете ли ядливи кестени на земята?
Конят зимува добре и расте.

Наташа, годни за консумация. Някой ги е донесъл, никой не ги яде у дома.

Имам три ядливи, покълнали къщи, дадох дъб след първата зимуване. Изглежда, в крайна сметка, не ни изпържвайте кестени от вашата градина.

Властелин на зимната си издръжливост от около 15-18 градуса студ - така че е почти безполезно да се опитвате.

Не съм го изпробвал от семена, но вече 4 години един разсад от боцад нараства за пръв път миналата година, странно е оцелял през ужасната миналата зима и дори не замръзна, когато е бил засаден до един куп компост, така че топлината да е поне малко. Трябва да опитате

genya - когато твоята ще даде семена, тогава ще се опитаме да отгледаме нещо от тях :)). На север растенията се насърчават главно чрез засяване на семената, събрани в най-северните части на ареала.

и десет години по-късно или климатът ще стане по-топъл, или кестените ще свикнат с :-))

Кестен ядлив в предградията отглеждане

chernoplodka.ru> Плодови дръвчета> Зеленчукови кафяви фиданки за Московска област. Грижи и доходност.

Всяка година хранителните разсад от кестени се продават в размер на разсад през пролетта или по-близо до лятото. Много хора биха искали да засаждат кестен на лятната си къща или на селска местност и да му се възхищават от много години.

Запознайте се - ядивен кестен.

Кестенът е високо красиво дърво, малцина знаят, че ядливият кестен цъфти по различен начин от негодния и е по-къс. Ядливите кестенови цветя изглеждат по-скоро като цветя от орех, като такива стъблови съцветия. За вкус на ядливи кестени много като сурови повече от пържени. Понякога те се бъркат с конски кестени, но кон не може да бъде горчиво вкус, няма да го ядете и това е невъзможно, те се считат за отровни.
От ядливите и ореховите ядки се приготвят разнообразни ястия: суфли и десерти, пълнени със сладкиши. Плодовете съдържат много фибри и ниско съдържание на мазнини, много минерални и танини.
Ако през зимата плодовете на кестена изсъхнат, пресъхнат прекомерно, тогава е безполезно да ги покълнат, нищо няма да расте. Нормалното съхранение на семената през зимата осигурява процес, наречен стратификация. Това е поставянето на плодовете в суров пясък и в хладилника за дълго време.
В предградията с правилна грижа могат да растат ядливи плодове от различни сортове. Дървото ще се нуждае от допълнителна защита през зимата, добре дренирана неблагоприятна почва и специфично ниво на влага.
Най-често срещаните видове хранителни кестени, отглеждани в Русия:
Японски кестен;
Китайският кестен е най-мек;
Европейски кестен.

Японски кестен

Името на този вид идва от страната - родината, в която се среща дори в диворастящата форма. У дома, в Япония, видът носи името Кури, разновидностите на този вид са получени повече от 100 броя. Заслужава да се отбележи, че плодовете на японския кестен се използват само отглеждани на култивирани дървета. Видовете диворастящи японски кестени също се срещат в Китай, Северна Америка, Корея, а също и на Черноморското крайбрежие. Кестенът е доста придирчив към климата, за успешното отглеждане на растението изисква умерено влажен климат. Растението не понася продължителни студове с температури под -200С. Едно от предимствата при отглеждането на това растение е, че то не е чувствително към различни гъбични заболявания, започва да дава плод след 4 години от засаждането. Плодов състав: Японският плод от кестени съдържа около 62% нишесте и захар, около 7% мазнини.

  • Разсад от кестени, годни за консумация от предградията.
  • Разсад от кестени, годни за консумация от предградията.
  • Разсад от кестени, годни за консумация от предградията.

Китайски кестен е мек

Видът, наречен „китайски мек кестен“, расте в природата в Китай, както и в близките страни - Корея, Виетнам. В допълнение към тези страни, централата е добре установена в Северна Америка и се отглежда и в Западна Европа. Интересен факт е, че след засаждането на този вид кестен в Северна Америка, видът, наречен „зъбен кестен“, постепенно изчезва. Растенията от този вид са убити от гъбичките Endotica Parasitica, донесени от китайския кестен, а гъбичката не вреди на китайския кестен, тъй като растенията са имунизирани.

Ядивни разсад за кестени за Московска област

Заслужава да се отбележи, че този вид расте добре на почви, обогатени с калций. Интересна особеност на растението е големият му растеж - средно 20 метра. Плодът на кестена тежи около 30 грама, в незряло състояние те са бели на цвят, тъй като зреят плодовете потъмняват и кафяви.
Плодовете на китайския кестен са високо ценени в готвенето, те са меки, от тях произвеждат различни суфли и десерти. По-мекият вкус и деликатен аромат на многобройни асоциации с печени кестени, които се продават от търговците по улиците на Париж. За мнозина уникалният дух на печено ястие, което не може да се обърка с нищо, остава фаворит в продължение на много години напред. Някои хора обичат да ядат кестени сурови, като ги намират за вкус, подобен на младите орехи.
Хранителната стойност на пресните плодове е 239 калории на 100 грама продукт. Маслата, които образуват кестенявата каша, са уникални по състав и необходими за човешкото тяло.

Европейски кестен

Растенията, отглеждани в европейски страни, наречени семена от кестени, са с външно оформен лист и са много подобни на ореха. Дърветата имат големи листа, достигащи дължина от около 27 см. С подходящи грижи, дърветата могат да растат до 500 години, изобилно дават плодове. Растежът на дърветата е малко по-нисък от този на негодни за консумация видове кестени, като диаметърът на дърветата може да достигне до 1,5 метра.
Развитието на растенията зависи от силата на нейната коренова система. През първите години на живота дървото се нуждае от грижи. Тъй като кестенът е бил засаден в обогатена почва, първите години от живота му се нуждае само от мулчиране. По-добре е да пресадите кестен в началото на пролетта, докато пресните листа все още не са започнали да растат.
Най-често зрелите дървета страдат от дървесни акари и кестеняви молци. За да се предотврати появата на тези вредители, се препоръчва дървото да се третира с карбофос на всеки две седмици.

Ядивни разсад за кестени за Московска област

Как да растат ядливи кестени

Какви кестени можеш да изпечеш?

В много градски паркове растат кестени, само ястие, познато в Европа - печени кестени - не можете да готвите от плодовете на тези дървета.

СИРЕНЕ НА КАШМАНИ, НО НЕ СТРАНАТА

Факт е, че нашите градове са украсени с конски кестени - много красиви дървета, чиито плодове, уви, са напълно негодни за консумация. Но ядат ядливи ядки или семена. Въпреки че имената на видовете и някои външни детайли са подобни, тези дървета принадлежат към различни ботанически семейства.

Конският обикновен кестен принадлежи към семейството на конски кестени, а ядливият кестен, който също се засява, е истински, в семейството на бука. Листата на последните са прости, силно удължени, със заострени ръбове.

Съцветията наподобяват много големи обеци от орех: дълги гъвкави пръчки с дължина до 30 см, покрити с кремаво-бял цвят. Обикновено те растат в снопчета по 10-15 броя. Истинският кестен цъфти късно през юни-юли. След опрашването, в основата на "обеците", се завързват 2-3 глави на семена, а под бодливата кожа се изсипват ядки. Те узряват до ноември.

ХРАНИТЕЛЕН КЕСТЪН - ЖИВОТ НА СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЯ ПАРК

Истински кестен е топлолюбиво дърво, което расте в Средиземноморския регион, Турция, Мала Азия. Малки кестенови горички се намират на Черноморското крайбрежие, в Абхазия, на южния бряг на Крим. Култури от ядливи кестени отдавна се отглеждат във Франция, Италия и Испания. Тук в края на есента в менюто се появяват ястия от кестени.

Храната е сезонна, дългите кестени не се съхраняват. Младите ядки се консумират сурови, печени, задушени, варени картофено пюре и гарнитури за месни ястия. Каштаните нямат силно изразен вкус и аромат, а когато са горещи - приличат на картофи. Ястието винаги се счита за евтино, но сърдечно. Изящни френски деликатес - захаросани кестени. За да направите това, белените ядки в няколко приема се приготвят в гъст захарен сироп.

Използва се за готвене и пресни кестенови листа, богати на танини. Някои видове сирена се увиват в тях, за да придадат на продукта специален вкус и да го предпазят от разваляне.

ВЪЗМОЖНО е да се развият годни камъни в средния участък или север

Възможно ли е да се отглеждат ядливи кестени в умерената зона на Русия? Като се опитвате е възможно, макар и толкова големи, колкото в родината, дървото не расте. Благоприятни за климата на кестена на Краснодарския край, но някои градинари получават реколта в предградията. Най-добре е растението да се отглежда от ядрото, след което разсадът да се адаптира към местните условия от самото начало.

За покълване годни само пресни плодове. Можете да следвате естествения цикъл: разпръснете свежи ядки на влажна земя и покрийте с дебел слой от паднали листа. За да се предпазите от мишки, поставете ги в здрав метален контейнер. Екстракт от пролетни гайки от отметката. Тези, които са покълнали, засаждат година в градината.

Ако зимата заплашва да бъде сурова, можете да покълвате ядки у дома. За да направите това, пресни ядки трябва да се поставят в найлонова торбичка, пълна със смес от мокър пясък и мъх (сфагнум), поставени в растителното отделение на хладилника. След 2-3 месеца кестените трябва да се преобърнат. Растението пониква едно в друго в саксии с цветя, винаги с дебел слой дренаж на дъното. Пролетта издънки трансплантирани в земята.

През лятото, разсадът ще нарасне до 40-50 см. През есента, около тях, трябва да поставите кофраж и да го напълните напълно със сухи листа и вретище отгоре. През пролетта презимуваха годишните, трансплантирани на постоянно място.

Расте като орех

Като цяло е възможно да се съсредоточи върху агротехническото отглеждане на орех. Като орех, кестен няма да понесе никакъв квартал. Тъй като расте, той ще потисне другите растения около него, така че е по-добре да изберете място далеч от градината, зеленчуковата градина и цветната градина.

Мястото трябва да е слънчево, без стагнация на подземните води. Е, ако почвата е слабо алкална. Вярно е, че в средната лента е рядкост, така че ямата за кацане трябва да бъде ароматизирана с доломитово брашно,

Към 5-годишна възраст, кестени растат над 3 м, така че става невъзможно да се покрие. В същото време тя ще цъфти за първи път. Цветните пъпки са първите, които страдат от студени зими, така че едва ли си струва да се надяваме на редовно плодоносене. Въпреки това, при благоприятни обстоятелства, може да бъде възможно да се поглезите себе си и любимите си хора през есента с печени кестени.

© Автор: Зинаида ПЕТРЕНКО, Калуга

По-долу са други вписвания по темата "Вила и градина - със собствените си ръце

Правила за засаждане и отглеждане на кестени, годни за консумация и коне

Много дървета, цветя, храсти оживяват заедно с първите слънчеви лъчи, които говорят за началото на пролетта. Сред тях са красиви пирамидални съцветия от кестени, които отдавна са един вид сигнал за започване на определен вид селскостопанска работа. Как да засадите кестен, да го наблюдавате, да използвате лечебните свойства на различни части на растението е лесно да се научите от много източници, експертни съвети.

Обща информация

Кестенът расте сред много зелени площи на планетата. Като култивирано растение в Европа, то се появява през XVI век. Бързото разпространение на разтоварванията се дължи на способността на дървото да почиства въздуха. За разрастващите се градове появата на автомобилите беше голяма работа. Ето защо кестенът се превърна в едно от любимите дървета на специалистите по ландшафтен дизайн. Животновъдите работеха за получаване на нови сортове. Сред тях са сферични, пирамидални дървета с розови, червени съцветия. А бодливата кутия, в която се намира плодът, украсява дървото през есента, скривайки вечната тайна на природата под формата на блестящо кафяво дърво. Научните разработки са потвърдили многобройните качества на дървото, полезни за хора, познати по рецепти на народни лечители. Сегашното ниво на фармакологията не е забавило, за да се възползват от резултатите, създавайки лекарства, които осигуряват първа помощ в борбата срещу сериозните заболявания.

Ескулус, ботаници от конски кестен, принадлежат към семейството на известните сапиндови растения. Не бива да се бърка с ядивния кестен, включен в раздела за букови растения. Плодовете му са горчиви, в храната на хората не се използват. Подобни са и възрастните дървета на двата вида кестени. Основните им различия във външния вид на кожата сянка. При конски кестен има зелен цвят. Повърхността е украсена с малко количество дебели, къси шипове. Ядливият кестен или стомахът е цвят на кожата сив, има много дълги тънки тръни под формата на игли. За развитието на ядивния кестен се изисква топъл, влажен климат. Следователно, не той, а брат му, конски кестен, овладял северните територии. Жителите на Санкт Петербург, например, могат да се възхищават на паметника на Петър I, стоящ в сянката на луксозните кестени.

Конски кестен

За успешното отглеждане на дървото не се изисква почвата със специален състав. Кестенът не обича прекомерната влага, но няма да откаже от плодородна почва, наслаждавайки ни с големи листа, наподобяващи палма, величествени свещи от съцветия, зелени таралежи от плодове. Величествените кестенови ботанически съцветия се наричат ​​тирсоми, по аналогия с пръчката на бог Дионис. Цветята в съцветието приличат на камбани в тяхната форма. Те са бели с многоцветни петна. Оттенъкът на петната се променя с времето от жълто до карминово червено. По това време се променя вкуса, който привлича пчелите. В съцветията на нектара на червения оттенък отсъства. Най-често срещаните видове конски кестен се отглеждат:

  1. Чести (Aesculus hippocastanum). Най-високият, разтегнат тип конски кестен. Долните клони могат да висят до земята, образувайки зелени колиби. Най-добре изглежда в свободно, единично кацане. Това е важно медоносно растение за събиране на известния кестенски мед.
  2. Пинк (Aesculus x carnea). Розовите съцветия успешно подчертават оригиналната форма, цвета на листата на дървото. Сортът показва устойчивост към повишено замърсяване на въздуха, препоръчва се доене в индустриални зони.
  3. Малкоцветни (Aesculus parviflora Walt). Ниско разклонено дърво под формата на храст с оригинални цветя, които се отварят през лятото, а не през пролетта. В парковете градините се използват за засаждане до високи дървета, създавайки долната част на буйна зеленина.

Отглеждането на кестени на собствения ви участък е ефективно, ако има голяма площ, която не е планирана за използване за други култури и структури. Разпространението на короната се развива добре и не пречи на други растения. Под кестена тревата расте слабо. Но малка беседка, пейка, маса ви позволяват да подредите под него уютен кът за сядане за семейството. Тук, дори и в горещ ден, свежестта и прохладата ще бъдат запазени. Едно красиво дърво ще придаде на градината неуловимо очарование, загадъчна изтънченост със своята декоративност. А за лечебната, магическа сила на дървото можете да чуете много легенди, стихове. Химичният състав на различните части на дървото включва вещества, използвани за лечение на многобройни болести, както по метода на традиционните лечители, така и чрез лекарства, произвеждани от съвременните фармацевтични индустрии. Сред способността за анестезия, намаляване на температурата, хемостазата, антитуморните свойства е особено важна способността за намаляване на вискозитета на кръвта. Направете го готови препарати, рецепти, инфузии, отвари, приготвени от него. Те не са взаимозаменяеми при лечението на съдови заболявания. Прочетете повече за лечебните свойства на кестена в статията "Лечебните свойства и противопоказанията на конския кестен" t

Покълване, засаждане

Възможно е да се отглежда едно дърво от семена, готови фиданки. Основното нещо, което трябва да се помни, че младите растения са опасни студове. Pristvolnye кръгове на младите разтоварвания в средната зона на климатичните зони на Русия се препоръчва да бъдат покрити с дебел слой листа. Единичните дървета на градинските парцели могат да бъдат опаковани с чували. Ако се появят мразове, те трябва незабавно да бъдат третирани с антисептик, защитен с градинска терена. Преодолявайки трудностите от първите години от живота, могъщото дърво няма да се страхува от студа. Силни разсад се получават от коренови издънки, специални резници, резници, семена. Декоративните растителни видове често се размножават чрез присаждане. Как да засадите кестен орех отдавна е известен. Експерти, след като са изследвали структурата на плодовете, неговите свойства са усвоили засаждането на кестени в промишлен мащаб. Най-често, за тази цел, се прилагат плодове, които са паднали на земята. Преди засаждане те трябва да преминат стратификация. В естествени условия процесът се осъществява по време на зимуване при паднали листа. През пролетта запазените кестени активно поникват. За засаждане на определеното легло се събират плодове, изложени, мулчирани с дебел слой листа. Сериозна опасност за кестените представляват мишки, други гризачи, които могат да ядат всички плодове на свежо градинско легло. За да не се рискува стратификация може да се извършва не в градината, а у дома. За това най-големите кестени се поставят в кутия с мокър пясък. Поставете на хладно място през зимата до пролетта. Преди разслояването е препоръчително да ги държите в топла вода за една седмица, като я сменяте редовно. Още по-лесно е да се съберат пружинирани кестени под едно дърво и да се засадят в земята, като се поддържа разстояние от около 15 см между растенията.

Постоянно място се препоръчва да се посади фиданка, която е не по-малко от три години. Можете да използвате по-зрели дървета, тъй като в началните години животът се развива слабо. Неговата трансплантация без големи щети, наранявания правят за 10 години развитие. По това време тя има компактни размери с коренова система, която може да бъде поставена внимателно в голяма просторна яма с дълбочина най-малко 70 см и ширина около 60 см. Избраното място за дървото не трябва да допринася за стагнацията на водата, повишена киселинност на почвата. Той причинява болести по дърветата. За да ги предупреди в ямата да дренира пясък, направи доломит брашно, суперфосфат. Разсадът се поставя върху могила, направена в центъра на ямата, леко изправете корените. Вратът не прониква, е над повърхността на земята. Зеленчуците са вързани за опора, обилно напоени. След засаждане, препоръчително е да се полива разсад всеки ден. Често, когато се пресажда кестен през пролетта, той се съкращава до една трета от основния корен на растението. Това подобрява хранителната ефективност поради появата на млади корени в хоризонтална равнина. В резултат короната на едно възрастно дърво расте с разтеглена форма

Основните земеделски практики за отглеждане на кестени включват плевене, поливане, хранене, резитба. Плитка разхлабване на почвената повърхност, плевене, разреждане трябва да се извършва за разсад, млади растения. След формирането на короната необходимостта от това изчезва. Плевелите не растат в сянката на едно дърво. Над формата на корона гледа, унищожаване на сухи клони, излишни издънки на стволовете. Трябва да се внимава при поливане на растения. В случай на горещо лято, той се прави по-често, комбинирайки се с пръскане. Това се дължи на влиянието на температурата, силния вятър. Листата на кестена пожълтяват, къдрят, преждевременно падат. Младите разсад отговарят добре на добавянето на азотни торове към почвата в началото на пролетта, например, 20 г карбамид на 10 литра вода. Оптималните правила за грижа за дърветата се определят от климатичните условия на пребиваване. Трябва да слушаме дървото, да анализираме неговите нужди, да регулираме необходимите елементи на грижа. Той със сигурност ще благодари на собственика, дълготрайна зеленина.

Хранителен кестен

Този вид кестен се счита за близък роднина на дъб, бук. Сега аклиматизираните сортове ядливи кестени се отглеждат успешно в райони с умерен климат. Малко кисели, песъчливи почви се считат за най-добрите почви за активното развитие на дърветата. Алкална почва с застояла вода за засаждане на ядливи кестени не е подходяща. По-често отглеждани сортове кестени: годни за консумация, засаждане, благородна, реална. Плодовете на тези дървета са пържени, те приготвят оригинални ястия. Те са сладки, вкусни. Дървото достига височина 35 м, може да расте, дава плод до 500 години. Благодарение на корените, проникващи дълбоко в земята, кестенът понася сушата. Поливането е необходимо само за младите растения. Чувствителността към замръзване е много по-висока от тази на конски кестен. Периодът на плододаване започва след 20 години в природата, 50 години при отглеждане в градини.

Покълване, засаждане

Сортове на годни за консумация кестени се размножават с помощта на посадъчен материал, получен от семена, разсад. За това най-често използваните плодове узряват на дърво, стратифицирано, напоено с вода. Как да засадите кестенски орех може да се намери, като прочетете биологичните особености на дървото, като използвате съветите на експертите. Агротехническата кълняемост не се различава от техниките, използвани за засаждане, грижата за конски кестен. Като се има предвид, че ядливият кестен обича топлината, препоръчва се да се използват съвети за това как да се посаждат кестени от ореховата къща. За да направите това, след появата на кълновете ядки се поставят в саксии с влажна почва. Те трябва да стоят на хладно място до началото на пролетта. На постоянно място засадени орехи на възраст от три години. Съвети как да се отглеждат кестени в райони с прохладен климат е изискването да издържат на разсад в саксии в продължение на няколко години. За да направите това, те са избрани големи, през лятото те стоят на улицата. През зимата те се прехвърлят в оранжерии, отопляеми балкони, веранди и други стаи. В този случай засаждането на кестени се извършва в по-голяма възраст от разсад. Той набира сила до този момент, той е добре свикнал. Кафявата яма се прави голяма, се прилага тор. Най-добрият начин да направите това е да използвате разложен тор, хранителен компост. В бъдеще, за торене се прилагат разтвори на минерални, органични торове, съчетаващи се с напояване. При засаждане на кестени през пролетта се препоръчва да се съкрати основният корен, създавайки условия за растеж на великолепна корона. При изучаването на въпроса как да се засади кестен, е необходимо да се има предвид, че ядливите разсад от кестени се развиват много по-бързо от братята му от сортове конски кестен.

Отличителна черта в правилата за насаждане на кестен, грижа за ядливите плодове е изискването за подрязване, за да се оформи желаната корона. Направете го веднага след засаждането на разсад на постоянно място. През първия сезон страничните издънки се скъсяват с половината от дължината. Горните издънки, които се появиха до края на лятото, си тръгват. През пролетта на следващата година съкратените куфари се премахват. Те правят това всяка година, докато стъблото расте, оптималната височина. След това изберете около пет странични стени, които образуват нивото на клоните на първия ред. След това, отсече само болните, намесващи се клони. Почвата под младите дървета се разхлабва, трева. Поливане, хранене, резитба допълнително, болни клонове правя редовно. През пролетта дърветата се хранят с разтвор на оборски тор с добавка на 20 g карбамид на кофа. Пристолният кръг мулч торф, стърготини, компост. Възрастните растения се поливат само с голяма топлина.

Всички видове кестени са устойчиви на болести, вредители. Листата на дърветата рядко са засегнати от брашнеста мана, гъбични заболявания. При заболявания се използва пръскане с разтвор от бордоска смес, фунгазол, карбофос и други инсектициди. Тези лекарства се използват за унищожаване на най-големия враг на врага. За третиране на младите разсад може да се направи отвара от Hogweed, черно червено. Напоследък в Европа, Русия се появи миньор или кестен молец, който причинява голяма вреда на дървото. Листата на кестена сухи, попадат в средата на лятото. През есента, новите листа и цветя се появяват от пъпките, отслабвайки дървото за активно развитие в бъдещия сезон. Често тези дървета замръзват през зимата. Сега методите за унищожаване на вредителя са малко проучени. Единственото предложение е инжектирането на специални химически съединения, въведени директно в цевта. Превантивна мярка за борба с балканския молец е пълното есенно почистване на листата, необходими за зимуването. Този вредител е открит сред кестеновите гъсталаци на Македония през 1985 година. Той незабавно се разпространи през териториите на много страни.

След като реши да отглежда растения, чиито плодове ще се харесат на внуците, е полезно да си припомним магическата сила на дървото, дали е възможно да се засаждат кестени близо до знаците у дома. Грижата за дърво, което расте в собствената си градина, не изчезва. Кестенът ще благодари на собствениците за топлина, слънчева енергия. Тя ще даде сила, ще премахне неразположението, ще донесе късмет в къщата, ще помогне за преодоляване на изкушенията. Нищо чудно, че плодът на дървото се счита за символ на целомъдрие, добродетел, завладяващи изкушения. Той помага да се отървете от ненужното безпокойство, мании, мисли. Не е чудно, че много хора носят в джобовете си кестени, портмонета, изложени вкъщи, и преди важни срещи, сериозен разговор, определено трябва да го задържите в дланта си.

През пролетта, когато се събужда активният живот на едно дърво, красивите свещи от цветя привличат пчелите, растението се възобновява, а цялата къща и градина се пълнят с дървото. Това не е ли щастлива причина бързо да разберете как да извадите кестени от орех?

За отглеждане на конски кестен гледате видео

Вие също ще проявите интерес

  • Как да засадите кестен
  • Тинктура от конски кестен: рецепти и приложение
  • Лечебни свойства и противопоказания за конски кестен

Ядивен кестен - всичко за него

Каштановите дървета привличат окото със своята красота, великолепието на короните си, но освен външната естетика, те са отлични лечители. Плодовете на дърветата отдавна се използват успешно за производството на лекарствени мазила, тинктури, но днес ще се съсредоточим върху познатия конен конски кестен. Ядливият кестен е изящно разпространяващо се дърво с плодове с вкус на ядки. Те се появяват на пазара като сигнал - есента е дошла. И все пак - това е детство! Не мога да си го представя без вкусни кестени!

Кестен, снимка:

Плодовете на ядивния кестен са много сходни с ядрените на несъбирания аналог. Цъфти в края на май, а до края на юли на дървото се появяват кръгчета от зелен цвят, богато покрити с бодли. До октомври те започват да падат на земята, зрелият кестен се отваря като морска черупка, където има 1 или 3 ядки. Въпреки името, подобен вид на тези две дървета принадлежат не само на различни сортове, но дори и на различни семейства. Нормален кестен принадлежи към подсемейството на конски кестени, а ядливите принадлежат към бука.

Чесън, кестен, снимка:

Как да се направи разграничение между ядивни и негодни за консумация кестени?

Дървото с годни за консумация плодове е по-високо от обичайното сорт кон, листата също са различни - не расте с фолио, а едно след друго на клон. Невъзможно е да не се вижда красотата на цъфтящите конски кестени, но миналото му годни за консумация колега може да отиде и да не забележите. Размерът на ядрените също е различен - ядливата е малко по-малка от коня. Зелената козина на конски кестен е с редки бодли, лесно се отстранява, ядив е покрит с бодли като таралеж, а кората е доста трудно да се обели. Можете да ядете както сурови, така и печени кестени, ползите и вредите от които ще бъдат описани по-долу.

Печени кестени, снимка:

Има няколко разновидности на годни за консумация сортове кестени, от принадлежност към определен сорт, височината на едно дърво може да варира от 1 до 35 метра.

Хранителни кестени, къде растат?

Тези дървета обичат отворени слънчеви места. В средната и южната ивица на Русия, те се чувстват добре - те цъфтят обилно, дават плод. Кестените растат в много европейски страни, в Кавказ, в Азия и Северна Америка. Те са особено почитани във Франция, където дори има национален празник на кестена.

Как да се готви ядливи кестени

Много вкусни кестени! Ползите и вредите, как се подготвят правилно плодовете - отговорите на тези въпроси са добре познати на европейските готвачи и кулинарни специалисти. Европейските кестенови ядки обикновено се използват за приготвяне на различни ястия, десерти. Те дори правят брашно, което придава специален вкус. Такова брашно в състава му е много подобно на пшеницата, но е по-мазнина, богата на протеини, има жълтеникав оттенък. Тестото, смесено с това брашно, е по-буйно, то се издига по-бързо и благодарение на високото съдържание на захар, тестото може да се похвали с апетитна златна кора.

За да получите брашно ядки са подложени на активно сушене (сурови съдържа много влага), по време на което те стават по-малки. Степента на готовност може да бъде оценена чрез лесно отстраняване на кафявата кора.

Като самостоятелен деликатес, печени кестени са невероятно вкусни, докато готвите или добавят към тях сол или захар. Можете също да ги запазите, да направите сладко, да се комбинират със зеленчуци, морски дарове в салати. Не по-малко известна е кестеновата супа, която след готвене може да приготви картофено пюре, а различни ризото с вкусни ядки отдавна са популярни в европейските ресторанти.

Хранителен кестен, снимка:

За да се насладят на вкуса на печени кестени, те първо се варят, а след това се пекат в скарата без добавяне на масло. Така че по време на подготовката ядрените не “стрелят”, кожата им трябва предварително да се нарязва напречно. Когато кожата започне да се напуква, лечението се счита за готово. Важно е плодовете, потопени във водата, веднага да попаднат на дъното на съда, а ако поплуват нагоре, това е индикатор за устойчивост.

Възможностите за приготвяне на интересни ястия са наистина много, например, можете да помислите за проста, но много вкусна закуска.

Задушени зеленчуци и печени кестени, рецепта:

  • сурови кестени - 450-500 g;
  • домати (по-добри от чери домати) - 300 г;
  • чесън - 2 зъба;
  • пресен джинджифилов корен - малко парче, около 3 см;
  • зехтин - 5 супени лъжици;
  • пипер, сол - по ваша преценка.

Нарязваме кръстосаните кестени, готвим 15-20 минути, обелваме, нарязваме на средни парчета. Загрейте зехтина, запържете кестените за около 3 минути. Нарежете доматите на резени от същия размер, добавете ядрените яйца, яхнете 2 минути, след това сложете ситно нарязания чесън, корен от джинджифил. Добавете сол, черен пипер, оставете да къкри още 10 минути. Оказва се, островно ястие с необичайна, но много хармонична комбинация от вкус. Тя може да се яде като отделно ястие или да се добави към паста, картофено пюре, месо.

Хранителни кестени: ползите и вредите

Ядките на кестените съдържат мощна доза от витамин С, В, Е, наличието на протеин (растителен аналог), фосфор, калий, магнезий, които го правят естествена енергия. Независимо от факта, че тези плодове имат ниско калорично съдържание (половината от ореха), повишеното съдържание на нишесте, протеините и мазнините не им позволяват да бъдат категоризирани като диетични храни.

Кестеновите ядки също съдържат въглехидрати, танини и фолиева киселина. Калоричната стойност на продукта е 180 kcal / 100 g, което позволява (в разумни количества) да го въведе в диетата на хората, които наблюдават теглото си.

Ядливият кестен е противопоказан за употреба, ако човек има съмнение за скрито кървене (стомаха или белия дроб). С нарушения на храносмилателния тракт, наличието на заболявания на кръвоносната система, прояви на захарен диабет също не трябва да се ядат кестени. Отново, с тенденция към пълнота, тези вкусни плодове трябва да се консумират по много умерен начин.

Кестенови ядки, снимка:

Отглеждане на ядливи кестени

Ядивен кестен - как да го отглеждате? Има две възможности: засаждане на фиданки или ядрени листа (семена). Първоначално трябва да знаете, че тези дървета обичат изолацията, каквото и растение да опитате да засадите под или близо до тях - то няма да расте. Дървото на кестена развива разпространяваща се корона, силна коренова система от повърхностен тип, така че няма смисъл да насаждате други култури наблизо. Въпреки това, този фактор може да бъде успешно пребит, като инсталирате хубави пейки под дървото, на които ще е приятно да си починете с началото на летните горещини.

За пълното развитие на всеки разсад при засаждане трябва да се отделят поне 3 или 4 метра свободно пространство (около). Кестенът е термофилен, отлично се чувства на излужен чернозем, глинеста почва, толерира замърсяването на въздуха или каца на ветровити места.

За засаждане, най-добре е да изберете едногодишни или двугодишни разсад, под които трябва да копаете дупка с дълбочина 0,5 метра. Ширината на ямата трябва да бъде приблизително 50 × 50 см. Извлечената почва трябва да се смеси с пясък и хумус (съотношение 2: 1: 1), към получената земна смес да се добави половин килограм гасена вар. Също така, не би било излишно да добавяте незабавно фосфорно-калиеви и азотни добавки. Дъното на ямата традиционно е покрито със слой дренаж (приблизително 15 см), натрошен камък с пясък е идеален за тази цел. Преди да поставите разсад там, трябва леко да се отцеди дренажния слой със смес от земя, да се излее добре с вода.

На следващо място, разсадът е пълен с пръст, леко трамбовани, малко повече dosyvaetsya от по-горе - около 20 см над нивото на земята. Тази маневра се прави, като се вземе предвид по-нататъшното потъване на почвата, докато се засаждат, уверете се, че кореновата шийка на бъдещото дърво се издига над нивото на могилата около 10 см. Осигурете подкрепа за разсад - колче, което ще му помогне да издържи на силен вятър. След приключване на процеса на засаждане, дървото се напоява напълно.

Процес на засаждане, снимка:

Ядливите семена (ядрени листа) са възможни през есента или пролетта. За да направите това, е необходимо да се съберат есента плодове и ги стратифицират - престой в студа. За изпълнението на целта е подходяща кутия с пясък, в която трябва да поставите кестени, след това да я сложите в хладилника за 12-14 дни. След определено време ядрените се заровят на открито място.

На избраното място, леглата са изкопани, наводнени с вода, самите кестени се задълбочават с 6-8 cm, разстоянието между семената трябва да бъде около 15 cm. С настъпването на пролетта на това място ще можете да наблюдавате зелени издънки, сред които ще трябва да изберете най-мощните представители.

Младите фиданки, снимка:

За пролетно засаждане, кестените се събират през есента, по същия начин се поръсват с пясък, а резервоарът се поставя там, където температурата на въздуха е винаги + 5-6 ° C. Когато дойде пролетта и е време да засадят кестени на открито, 5 дни преди това събитие, поставете ядрените в топла вода. След определеното време засадете семената на желаното място. За една година този разсад ще достигне 20-30 см височина, а с пет години ще бъде пълноправен триметрови дървета.

През целия сезон, като всяко друго дърво, кестенът трябва да се полива, за да се изтласка земята около багажника. С настъпването на есента тя няма да предотврати мулчиране, за това можете да използвате дървени стърготини или паднали листа. За формирането на разпростряла корона през пролетта, можете да изсечете дървета - нарязани на една четвърт от дължината на горните клони. Подхранването е достатъчно, за да се прави веднъж годишно, с началото на пролетта. Подходящи за тези цели са селитрат, урея, оборски тор, азотно-калиеви торове.

Ядивният кестен е дълъг черен дроб. Той може да живее повече от сто години. Младото дърво бързо печели растеж, добре развито. Стареенето - може да се поддържа чрез подрязване на вторичните клони с една трета от дължината им. Това дърво обаче е с топъл климат, така че когато живачната колона на термометър не падне под -15 ° C през зимата, тя расте добре и дава плодове. Аклиматизираните сортове ядливи кестени могат да издържат на температури до -28 ° C.

Как да растат ядливи кестенови орехи у дома

Всеки знае или чу за ядивни кестени. Най-често това ястие може да се ползва в Европа. Мнозина смятат, че за тази цел можете да използвате нашите обичайни кестени, които растат по улиците на града. Не, това не е възможно. Нашите конски кестени също са годни за консумация, но са доста горчиви, за да ги ядат. Сега ще говорим за това как да растат ядливи кестени от орех у дома.

Хранителни кестени обичат да растат в Южна Европа и Африка. Сега тя може да се култивира в Кавказ. Този тип кестен има свои „плюсове“:

  • Много ценен като източник на трайно дърво.
  • Голям брой хранителни вещества. Има някои полезни мазнини, фибри, минерали, витамини, масла и танини.
  • Той е доста диетичен, само 170 калории.
  • Екстрактът от екстракт от кестени действа добре върху косата, има стягащ и противовъзпалителен ефект.
  • Ядливи кестени и срещу хипертония, атеросклероза, ревматизъм, разширени вени, тромбоза и заболявания на черния дроб, сърцето и кръвоносните съдове.

Тъй като ядливият кестен обича топлина и определена влажност, трябва да знаете няколко правила за грижа за него, така че да ви хареса.

  • Преди да засадите дърво, трябва да пазите семената в торби с пясък за пет месеца.
  • Тя трябва да бъде засадена на определена почва. Трябва да вземем горската земя (около половината) и половината от хумуса (доломитовото брашно). Когато се смесва, добавете към почвата.
  • Потопете разсад на дълбочина от десет сантиметра.
  • Кестенът расте бързо, така че ако сте направили всичко както трябва, плодовете ще бъдат скоро.
  • Отнема два или три на сезон, за да изкопае земята около дървото.
  • Поливането трябва да бъде необходимо. Дървото обича влагата, особено когато е горещо.
  • През есента е необходимо да се направи мулчиране на земята, дълбочина от десет сантиметра.
  • През пролетта скъсете горните клони и наторете вашия домашен любимец. За тази цел е подходящ амониев нитрат, тор или фосфатно-калиев тор.

Плодовете на ядивния кестен не могат да бъдат пържени или печени. С него можете да приготвите вкусни десерти и различни сладкиши. Орехът от кестен се съчетава с месо, зеленчуци и морски дарове.

Как да готвя?

  • Суровото е невъзможно.
  • За да предпазите кестена от експлозия по време на готвене, прободете го с вилица или намалете. Ако го приготвите, не го правете.
  • Не почиствайте кестените предварително, те могат да загубят вкус.
  • Ако ги изгорите, кестените ще станат твърди.
  • Орехът от кестени обича хладно и тъмно място за съхранение.

Може също да ви хареса:

Как да растат ягоди от семена у дома - засаждане и грижи Как да расте малини от резници и семена - засаждане и грижи Как да расте дати от камък у дома с плодове - засаждане и грижи Как да расте хмел от семена в къща - засаждане и грижи Than да се хранят Туя през пролетта и есента за по-добър растеж Как да подготвим почвата за зимата в оранжерията и открито поле Дюля градина - размножаване, болести, засаждане и грижи. Lemongrass китайски - възпроизводство, болести, засаждане и грижи Най-добрите сортове червено френско грозде за Московска област и Ленинградска област Knyazhik - отглеждане, размножаване, засаждане и грижи

Още Статии За Орхидеи