Kumquat Fruit - какво е това?

За първи път се споменават китайските хроники от 11 век, необичайни за европейците. Португалските навигатори донесоха странен цитрус, който само в средата на 19 век описва шотландския ботаник. Името му е името на цялото семейство тропически растения - Fortunella, официално признати от ботаници само в началото на ХХ век.

Първоначално от Индокитай, кумкватът (на кантонски диалект е златен портокал) се различава от портокалите не само на външен вид - сладката кора скрива сърцевината с кисел вкус.

Какво е кумкват и как изглежда, може ли да се яде?

Това е ниско дърво или храст с сферична корона. Може да нарасне до 3-4 метра височина. Тя не принадлежи към дългосрочните черния дроб - продължителността на живота е не повече от 40 години. Растението обича ярка дифузна светлина. Предпочита плодородна пясъчна почва. Както всички цитрусови плодове, той може да расте в доста сухи райони - необходимостта от вода е доста умерена.

Размножава се със семена и вегетативно - резници, присаждане, наслояване. Днес това чудо на природата расте само в Индокитай и Япония - неговите индустриални насаждения се развиват в Близкия изток, Флорида и Средиземно море. Мокри субтропици са любимият климат на този плод.

Kumquat дърво с плодове

Температура 25-30 ° C, заедно с висока влажност - най-удобно за него. При липса на вода и с по-висок термометър, кумкватът оставя листа. Често се отглеждат като декоративно растение открито и закрито.

Тя расте много декоративни вечнозелени храст или дърво, първо с ароматни големи цветя, а след това - осеяни с овални плодове. До 5 см дълги, те изглеждат като миниатюрни портокали.

За разлика от своя съименник, „златният портокал“ има само 4-7 скилидки. Сладко-киселата пулпа съдържа около 5 семена (според броя на лоблите). Основната разлика от всички цитрусови плодове е, че се яде с кожата, има деликатен, сладък вкус.

Оказва се, че най-сладката кожа на диворастящия кумкват идва от Хонконг.

Плодовете му узряват в новогодишните празници, като всички цитрусови плодове от нашето полукълбо. Всички сортове имат обилна реколта.

За културата на стаите всички сортове кумкват са добри.

Вече беше казано, че Кумкват е жител на субтропиците и тропиците. Опити за насилствено преселване на север се провалиха. Оказа се, че неговите резници са се вкоренили в широколистния храст „Poncirus“. При такъв запас, кумкват може да издържи замръзване до -10–15 ° С.

Плодовете на това растение не са толкова сладки, колкото в тропиците, но това не спира градинарите - работата на животновъдите не е приключила.

Калория и състав

Предвид високия процент на водна концентрация (до 80), кукватът има много ниско калорично съдържание - 71 kcal / 100 грама. Въпреки това, по време на сушенето, калорийното съдържание се увеличава до 250 kcal / 100g.

Къмкватът съдържа 4-7 скилидки

Списъкът на наличните витамини се оглавява от аскорбинова киселина. Освен витамин С, кинкан е богат на витамини А, Е, В3 и В5.

Препоръките за използване на плода заедно с кората не се появяват на равна основа - тънка, деликатна кожа, богата на микроелементи и минерали. Съставът на плодовете се характеризира с високо съдържание на калий (регулира сърдечния ритъм), калций, натрий, магнезий, микродози цинк и желязо. Етеричните масла, монозахаридите и полиненаситените мастни киселини добавят към кумкват популярността като ценен хранителен продукт.

Плодовете кумкуат са много полезни, тъй като те абсолютно не абсорбират нитрати от почвата. Това е напълно уникален имот за настоящата екологична ситуация е много важно.

Полезни свойства на този плод и увреждане на човешкото тяло

Китайската традиционна медицина отдавна използва бактерицидните свойства на кумкват. Дори и сега сокът от тези плодове потиска развитието на вътрешни и външни инфекции, респираторни заболявания. Инхалацията на Kumquat масло е един от най-добрите начини за предотвратяване на това заболяване по време на грипна епидемия, за облекчаване на суха, болезнена кашлица, хроничен ринит.

Необичайно високото съдържание на аскорбинова киселина премахва тялото от махмурлука, пресният прием на няколко плода помага бързо да се измъкне от оттегляне. Достатъчно е само да дъвчете няколко сушени плода - ефектът е забележим след няколко минути.

Плодовете Kumquat са полезни за поддържане на имунната система

Редовната консумация на „златисто оранжево“ нормализира имунитета, въпреки че това свойство е присъщо на всички цитрусови плодове. При лечението на кожни заболявания често се използва етерично масло от кумкват. Неговият състав има тонизиращо действие върху човека като цяло, и особено върху черния дроб и жлъчния мехур - спомага за разграждането на мазнините.

Маслото Kinkana се използва успешно в козметологията за СПА процедури, а в комбинация с масла от други растения успешно лекува проблемната кожа. Интересното е, че редовните процедури с маслото на този плод облекчават следродилните стрии, както и целулита.

В ароматерапията етеричното масло от този цитрус се използва за лечение на стрес, както и за нарушения на съня. Вместо ароматна лампа можете да поставите парчетата на топлинни радиатори - осигурете здравословен сън и дезинфекцирайте помещението.

От традиционната китайска медицина, употребата на тинктура от кинкан с мед, която бързо намалява нивото на вредния холестерол и нормализира сърдечния ритъм, се е превърнала в обичайна практика.

Като нискокалоричен продукт, кумкват се използва в диети за контрол на теглото. Но това се отнася само за пресни плодове - калоричното съдържание на плодовете се увеличава многократно по време на обработката и сушенето.

Противопоказания за употреба

С ползите, които този плод може да донесе на човешкото здраве, разбираме, сега нека поговорим за възможната вреда. За съжаление, нетърпимостта към цитрусите е доста често срещана. Ако сте предразположени към различни алергии, не поемайте рискове - яжте повече от два плода едновременно.

Злоупотребата с плодове може да предизвика затлъстяване

Ако се опитвате нов плод за първи път, ограничете се до половината за първи път. Проследете състоянието на тялото. Частта може да се увеличи, ако не се наблюдават неприятни последствия.

Бременните жени не са забранени от кумкват, трябва да се вземе под внимание само специалната чувствителност на тялото на жената и плода към евентуална промяна в диетата. Практиката показва, че този цитрус се справя с ранната токсикоза. Лекарите обикновено са ограничени до общи насоки - “не злоупотребявайте”.

Ясно е, че поради високото съдържание на органични киселини, този цитрус не се препоръчва за гастроентерологични пациенти. Противопоказания са и заболявания на бъбреците и пикочните органи. Що се отнася до пациенти с диабет, те също трябва да внимават да използват само пресни плодове с постоянно наблюдение на нивото на захарта.

Kumquat рецепти

Използването на kumquat е напълно универсално:

яде се пресни (с кожа),
в медицински препоръки,
в козметологията,
в готвенето.

Самото готвене не се ограничава до приготвянето на освежаващи напитки, както безалкохолни, така и алкохолни. Като съставка, плодовете кумкуат често се добавят към месо, сосове и различни салати.

Често се добавя към млечни продукти - извара маса, кисело мляко.

Основната употреба на плодовете обаче е за приготвяне на десерти и сладкиши. От тези плодове се оказват препарати, които се съхраняват идеално през цялата зима, - захаросани плодове. конфитюри, конфитюр, сладкиш.

В прясна и суха форма, към рецептата на печени сладкиши се добавя кумкуат.

Конфитюри с кумкват

Ще отнеме:

пресни плодове - 1 килограм,
гранулирана захар - 1 килограм,
1 лимонов сок

подготовка

Леко нарязвайте плодовете, бланширайте ги в три води.
От чашата на последния бульон, варете сироп от цялата захар.
Поставете кумквата в горещ сироп и намалете, за да се сгъсти.
Малко преди готовността да се добави лимонов сок.
След охлаждане поставете конфитюра в стерилни буркани.

Прясно Kumquat Jam

Ще отнеме:

плодове от кумкват - 1 килограм,
гранулирана захар от 1-1.2 килограма
1 лимонов сок,
ванилова захар - 1 чанта.

подготовка

Наказване на измитите плодове (например с вилица) и се вари 10 минути, охлажда се със студена вода.
В чаша вода (останалата част от бланширането) се разтваря половината от цялата захар.
В този сироп сложете плода, оставете да заври и гответе за 5 минути.
Когато полуготовият продукт се охлади, добавете още малко захар и го оставете да кипне отново за няколко минути.
Третият път, добавете останалата захар и донесете готовност - плодовете трябва да бъдат прозрачни.
Точно преди края - добавете лимонов сок и ванилова захар.
Горещо лежеше върху стерилни буркани и извиваше капаците.

Сушени плодове: захаросани

Ако конфитюрът се приготвя без предварително варене, плодът не кипи сух и ще бъде силен. След приключване на готвенето, сгънете всичко в гевгир и след това го разпръснете в един слой, след това върху плоско блюдо за сушене.

заключение

Тук е такова „златно оранжево“ от Индокитай по рождение, за което Европа не е научила толкова отдавна. А сега разтоварванията вече са завладели Близкия изток, Средиземноморското крайбрежие и Калифорния. В културата вана, кумкват расте не само в зимните градини и оранжерии, но и в условията на градски апартамент. Ниско вечнозелено дърво с ароматни цветя и елегантни плодове е жив ъгъл на субтропиците в стените на високата сграда...

Kumquat: какъв е този плод, ползите и вредите от хранителните мъдреци

Днес научаваме какъв вид плод е кумкват, което е ползата и вредата за нашето тяло от неговото използване. И, разбира се, традиционно, на сайта alter-zdrav.ru ние ще ви кажем как да го изберете и да го съхраните правилно, да оцените полезните свойства на сухия кумкват, да го тинктурирате с мед.

Kumquats (kinkans) се превеждат като „златни портокали / златни ябълки“, често наричани малки перли на цитрусовото семейство. Този полезен екзотичен плод е престанал да бъде рядкост и се предлага на руския пазар както в прясна, така и в преработена форма.

Какъв е този плод на кумкват, как расте

Kumquat (виж снимката) е плод на бавнорастящото вечнозелено дърво със същото име. В научната класификация на растението принадлежи към семейството Rutyov, подсемейство Citrus и род Fortunella.

Дървото расте до 2.5-4.5 m височина, образувайки гъста красива шаро- или вазоподобна корона. На клоните на някои видове цитрусови кумуква има тръни. Листата са малки, плътни, тъмнозелени на цвят, с гладък ръб. Предпочита богата, добре дренирана почва без дефицит на цинк.

Кумкватите са изключително любящи към слънцето и топлинолюбиви растения, най-добрата температура за активния им растеж е + 28 + 30 С. В същото време тези растения са устойчиви на студ и могат да понасят спад на температурата до -8 ° C без никакви специални щети на тялото и листата.

Поради чувствителността към температурата на въздуха, тези тропически дървета имат дълъг „зимен” период на почивка. Пикът на цъфтежа им се среща не през пролетта, а в средата на лятото. Белите самоопрашващи се цветя са много ароматни и декоративни.

При благоприятни условия, Kumquat дърво плодове изобилно. В зависимост от сорта, всяко отделно растение може да произвежда от няколко стотин до няколко хиляди плода годишно. Някои сортове узряват от ноември до януари, други - от средата на декември до април.

Kumquat - как да го ядат правилно

Къмкватът е малък, с тегло 10-11 г, ширина 1,5-4 см и дължина 3-5 см. Формата, в зависимост от сорта, е овална или сферична. Цветът обикновено е ярко оранжев, но може да варира от жълт до леко червеникав.

Кожата на зрял плод е тънка и сладка, с вкус на вкус и плътта е кисела. Костите не са отровни, но като другите цитрусови плодове са леко горчиви. Миризмата е малко като вар. Не е необходимо да се обелва малък цитрусов плод кумкуат, той се изяжда цяло с кората.

Състав и калориен кумкват

Като част от много витамин С, А, Е, група Б. В кожата има много полезни микроелементи - мед, желязо, манган, молибден.

Kumquat калорично съдържание - 71 kcal на 100 g продукт.

Подбор и съхранение на плодове

Когато избирате кумкуат в магазина, обърнете внимание на следните точки:

равномерност на цвета (не взимайте плодове с кафяви и зеленикави петна);
откровено зеленият кумкват и безнадеждно солидните ще бъдат силно кисели;
плътността и еластичността на плода (твърде меките екземпляри, най-вероятно вече са прегаряли и са започнали да гният).

Предпочитат органични цитрусови плодове. По-добре е да вземете плода, който е запазил зелената "опашка" - останалата част от стъблото. Това е знак, че плодовете са събрани правилно.

На открито, при стайна температура, плодът обикновено остава свеж до 3 дни. В хладилник в плътно затворен контейнер - до 14 дни.

За по-продължително съхранение плодовете се замразяват, сушат или консервират. При замразяване, kumquat (или картофено пюре) ще продължи до 6 месеца, и в суха форма, ако се съхранява правилно в суха и хладна стая, ще продължи до 2 години.

Спред - там, където расте кумкват

Растението Kumquat се отглежда в страни с топъл климат. В района на Югоизточна Азия - Китай, Япония, Филипините, Малайзия, планинските райони на Индия; в Близкия изток, в Израел и в Северния Иран; в Южна Америка - Бразилия, Гватемала, Суринам, както и в най-горещите щати на САЩ - Калифорния и Тексас. В Австралия и Южна Африка се извършва ограничено отглеждане.

В Европа малко се отглежда за жътва - в Гърция, Италия и Южна Франция. Повечето европейци познават „златния портокал“ като декоративно дърво за живи плетове или саксийни растения за домашно градинарство.

Полезни свойства на Kumquat

антиоксидант;
имуностимулираща;
енергия;
възстановяване;
анти-гъбични;
подобрява образуването на кръв;
благоприятно въздействие върху органите на зрението;
антисептично, в кората, тъй като има етерични масла с антивирусна активност;
нормализиране на метаболизма;
допринася за нормализирането на чревната микрофлора, подобряването на храносмилателните процеси;
успокоително, облекчаване на стреса.

Ползи за здравето на Kumquat

И така, как е полезно кумкватът?

Здравоценно храносмилане.

Едно от основните полезни свойства на плода е регулирането на храносмилането, когато се консумира ежедневно в храната. Само 8 плода са еквивалентни на 10 грама растителни влакна, а яденето на шепа малки, ароматни плодове изобщо не е трудно! Това количество фибри ще осигури нормална перисталтика на червата, ще предотврати чревните спазми, ще елиминира запек и излишните газове.

Един екзотичен плод, богат на фибри, е важен продукт за предотвратяване на развитието на диабет тип 2, тъй като диетичните фибри помага за оптимизиране на баланса на инсулин и глюкоза в организма.

Подкрепа на имунната система.

Кумкват е добър източник на витамин С - 47,9 mg / 100 g, което е 73% от препоръчителната дневна доза за възрастен. Витамин С помага за стимулиране на растежа на нови клетки, премахва свободните радикали от тялото и повишава активността на имунната система, която предпазва организма от атаки на инфекции, бактерии и гъбички.

Редовната консумация на този плод ще обогати организма с витамини от група В, необходими за нормалното функциониране на нервната система. Храните, които попълват витамините В, се показват предимно на тези, които изпитват повишен невро-емоционален стрес, стрес, недостатъчно сън или страдащи от депресивни състояния.

Кумкватът съдържа манган, магнезий, мед, желязо и фолиева киселина, които са необходими за образуването на червени кръвни клетки.

Продуктът е богат на витамин А и бета каротин, които са тясно свързани с здравето на очите. Бетакаротинът действа като антиоксидант, намалява оксидативния стрес в клетките на макулата и по този начин предотвратява развитието на катаракти.

Източникът на енергия, жизненост.

Въпреки малкия си размер, плодовете кумкуат съдържат значителни количества въглехидрати и са добре наситени. Оранжевите плодове са подходяща закуска за активни хора, които искат бързо и просто да подновят енергийните си запаси. Също и в кукват, нивата на рибофлавин са високи, ключов витамин, участващ в производството на енергия.

Ниското калорично съдържание на плодовете (само 71 ккал / 100 гр.) Наред с високото си съдържание на фибри, водата и въглехидратите го правят идеален хранителен продукт за хората, които се опитват да отслабнат. Kumquat (kumquat) бързо дава усещане за ситост и пълнота на стомаха, предпазвайки от преяждане.

Прекрасната комбинация от антиоксиданти и витамини, открити в растението, го прави идеален продукт за защита на кожата от ефектите на свободните радикали. Яденето на храни, богати на антиоксиданти, забавя образуването на бръчки, пигментни петна, груби участъци.

Сушени кумкват - полезни свойства

Пълнежът на плода съдържа и специално вещество - фуракумарин, което има изразено противогъбично действие. Особено много в сухия кумкват, което прави този сорт особено полезен.

С недостиг на витамин, 2-3 плода са достатъчни всеки ден в продължение на 7-10 дни, за да се коригира ситуацията.

Също така е безценен за сухия кумкват със синдрома на махмурлука, той ви позволява да излезете от държавата с най-малко загуба на здраве. За промяната на ситуацията е достатъчно само да се дъвчат плодовете.

Сушената кора на плода произвежда етерични масла с антибактериални и антивирусни свойства, така че може да се използва за инхалации при настинки, за дезинфекция на помещения.

В допълнение към сушенето, сушенето се използва на слънце, като се прави захаросан кумкват. В последния случай (готвене на плодове в захарен сироп) - полезността на kumquat намалява, калоричното му съдържание се увеличава, и този вид естествени сладкиши не трябва да се консумират с диабет и затлъстяване.

Чай Куккват

Също така, на чай се добавя смачкана кора, а в черно и в зелено. Получената обогатена напитка е полезна при настинки, повишава метаболизма, насърчава загубата на тегло.

Тинктура с пчелен мед

Препоръчва се на хуманитарни и други професионалисти, активно работещи ръководители. Не е чудно, че кумкватите също се наричат „храна на мъдреците“ на Изток.

В допълнение към благотворния ефект върху вниманието и концентрацията, тинктурата намалява нивото на холестерола в кръвта, прави кръвоносните съдове по-еластични, счита се за превенция на сърдечно-съдовата заболеваемост.

Увреждане на Kumquat - Противопоказания

Кумкват няма много противопоказания:

подобно на други цитрусови плодове, този продукт може да бъде силен алерген;
Желателно е да се изключи плода от диетата за периода на хранене на бебето, тъй като той може да провокира диатеза при детето;
Трябва да се внимава за тези, които имат сериозни заболявания на стомаха, на първо място - язва или гастрит.

Интересни факти

- Годишният фестивал Kumquat се провежда в град Dade City (Флорида, САЩ).
- Общо в света се отглеждат 6 вида плодове.
- Плодовете на декоративния кумкуат, отглеждани в саксия на перваза на прозореца, са толкова вкусни, колкото са узрели в естествени условия.
- Смята се, че родното място на растението е Китай. Първото му споменаване е намерено в китайски писмени източници от 12 век. В Европа, за описаните плодове научих само през 19-ти век.
- Има кумкватни хибриди с мандарина и липа: мандарикват (оранжево кват) и лимекват.
- Къмкватът се третира за махмурлук.

Сушен кумкват: полезни свойства, противопоказания, ползи и вреди

Страница със съдържание:

Напоследък сред обичайните плодове на рафтовете на супермаркетите се появяват необичайни плодове. Много от тях изглеждат толкова екзотични, че е напълно непонятно как са те. Един такъв гост от далеч в чужбина е кумкватът - който ще бъде интересно да се знае толкова много.

Какво представлява kumquat и как изглежда?

Плодовете се считат за представител на цитрусови растения от семейство rue и род Fortunella. Расте по вечнозелени дървета със закръглена корона, главно на плантации в Южен Китай. Той се отглежда и в Близкия изток, в Япония и в Южна Америка. Прочетете повече: Черният дроб на треска: полезни свойства, противопоказания, полза и вреда.

Kumkvattsvetet красиви бели цветя, миришещи вар, достига малки размери. Затова често се среща в апартаменти като декоративно растение. С течение на времето дърветата, растящи на перваза на прозореца, дори започват да дават плодове.

Плодовете на kumquat са с богат оранжев цвят, малки (до 2,5 см в диаметър), овални, състоящи се от 4-7 скилидки. Външно те приличат на портокал, но се различават от него в необичайна форма и малки размери.

Пулпата има сходен вкус с мандарина, но има по-изразена киселинност. Трябва да се отбележи, че тънката кора е също така ядна и има сладък леко кисел вкус с горчивина.

Не яжте само семената на плода, тъй като те са много горчиви. В литературата има и други наименования на плодовете - кинкан или фортунела. Преведено от китайския kumquat означава "златна ябълка".

Какво и как да ядем плодове

Ядливите плодове са добри както в суров вид с кожа, така и в обработени. Те правят вкусни сладка, консерви, мармалад, захаросани плодове и дори ликьори. Ястията, декорирани с кумкват, изглеждат грандиозно на празничната маса.

Необичайни плодове се прибавят към печени меса или риба, в салати, сладки и кисели сосове, използват се за приготвяне на сладки ястия, сокове, задушени плодове, конфитюри.

Китайците разтъркват кумкут със захар, поставят се в стъклен съд и се съхраняват в хладилник цяла година. Инструментът се използва при настинки и респираторни инфекции, помага да се отървете от обикновената простуда и болки в гърлото.

Калория и състав

Kumquat се счита за нискокалоричен продукт, тъй като 100 g пулп съдържа само 71 kcal. Въпреки това, плодовете, макар и диетични, но прекомерната им употреба може да доведе до увеличаване на теглото.

Факт е, че съставът на 100 г от продукта включва голямо количество въглехидрати - до 9,1 г, както и някои протеини - 1,9 г, диетични фибри - 6,5 г, мазнини - 0,9 г, около 80 г вода. и 0.5 грама пепел.

Съставът съдържа мастни омега-3 и омега-6 киселини, захари, витамини А, групи В, Е, аскорбинова киселина, калий, калций, магнезий, фосфор и натрий.

Полезни свойства на Kumquat

Пресните плодове имат следните ефекти върху тялото:

антимикробна;
възстановителен;
почистване;
намаляване нивата на холестерола в кръвта;
защита срещу заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, ставите;
нормализира кръвното налягане;
облекчаване на авитаминозата;
подобряване на емоционалното състояние.

Поради голямото количество витамини Fortunella се счита за много полезен. Редовната му употреба укрепва имунната система и повишава устойчивостта на организма към вирусни, гъбични и бактериални инфекции.

Киселини, съдържащи се в плодов сок, стимулират храносмилането и производството на стомашно-чревен сок, повишават апетита, подобряват метаболизма. Кумкват е добра превантивна мярка срещу развитието на стомашни и дуоденални язви.

Като антиоксидант, той за кратко време премахва токсичните вещества от тялото. Поради това е полезно да се яде след пиршество с тежък прием на мазни храни и алкохол. Плодовете помагат да се справите с махмурлука много по-бързо, неутрализира лошия дъх.

Ползите от етерични масла

Етеричните масла от кумкват се използват широко в ароматерапията като стимуланти на мозъчната дейност. Защото от тях, от древни времена, плодът се счита за храна на мъдреци. Яркият наситен цитрусов аромат придава сила, връща жизненост, премахва депресията, облекчава умората.

Естерите са показани за лечение на заболявания на нервната система и умствена изостаналост. Маслата се прилагат в козметологията. Те са включени в състава на маски и плодови кори за проблемна кожа.

В комбинация с други компоненти, те ефективно елиминират възпалението, дезинфекцията, лекуват от комедони и акне. Триенето на кремове и лосиони с кумкуат в кожата елиминира стрии и стрии след раждането, възрастовите петна, целулита.

Изсушен Kumquat

Нарязани на кубкуат могат да бъдат намерени на рафтовете на магазините толкова често, колкото и пресни. Освен това съдържанието на витамини в него изобщо не намалява. Напротив, концентрацията на активните вещества се увеличава вследствие на ферментация при сушене, а благоприятните свойства на продукта само се повишават. Калоричното му съдържание също се увеличава до 283 kcal на 100 g.

От сушени плодове се приготвят разнообразни напитки - компоти, тинктури. Когато се нагрява, изсушената кора отделя голямо количество етерични масла в атмосферата. С грип и студ, той може да се разпространи около апартамента на топли места (например на радиатори) за дезинфекция на помещението.

Китайските жени изсипват сушени плодове в топла вода (но не с вряща вода), настояват за няколко часа и измиват получения лосион всяка сутрин. Смята се, че процедурата спомага за запазване на свежестта и младостта на лицето, подобрява тонуса на кожата, изглажда плитките преждевременни бръчки.

Изсушен кумкват

Сухите на слънце или в дехидратора могат да бъдат цели плодове. Свойствата на сухия кумкват не се различават много от пресните плодове. Поради високото съдържание на витамин А, продуктът е особено полезен за хора с лошо зрение и очни заболявания. Витамин Е има благотворно въздействие върху кожата, предпазва от негативните ефекти от ултравиолетовите лъчи.

Необработеният и правилно изсушен кумкват не изглежда много привлекателен и има тъп цвят. Мирише на вар с едно докосване на мента.

Наситените оранжеви, червени или зелени плодове, както на снимката, се получават в резултат на химическа обработка и могат да бъдат опасни за здравето.

Изсушените и сушени кумкват се съхраняват в плътно затворена стъклена чиния за не повече от година.

Терапевтична тинктура

За предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, тинктурата се приготвя с мед и водка. Тази комбинация от съставки перфектно почиства кръвоносните съдове, предпазва от образуването на холестеролни плаки.

Сушени плодове с разрези по страните се поставя в буркан, добавят се към тях 50 г обелен и нарязан корен от джинджифил, 0,5 литра мед и 0,5 литра водка. Контейнерът се затваря с капак, старателно се разклаща и се поставя в хладилника, за да се влее в продължение на 3 месеца.

За да се засили цялостното тяло, лекарството се взема три пъти на ден и 1 супена лъжица. хижи. За да се отървете от натрапчивата кашлица, 100 ml тинктура се нагрява и пие през нощта.

Противопоказания за употреба и възможна вреда

Ефектът на кумкват върху тялото е по-изразен в сравнение с обичайните цитрусови плодове. Ето защо, когато се среща с деликатес, желателно е да се ограничат до 1-2 парчета и след това да се наблюдава реакцията.

Единственото противопоказание за употребата - идиосинкразията. Хората, които са алергични към цитрусови плодове, не могат да ядат, тъй като могат да предизвикат тежки реакции - уртикария, ангиоедем, анафилактичен сок.

Fortunella не се препоръчва за деца под 3-годишна възраст, по време на бременност и кърмене. Всички цитрусови плодове през тези периоди могат да причинят развитие на алергии при детето. Въпреки това, по съвет на лекар, можете да го ядете малко през първия триместър на бременността за борба с гадене с токсикоза.

Хората с висока киселинност на стомаха също е по-добре да не включват кумкват в менюто, тъй като може да предизвика киселини. Злоупотребата с плодове при бъбречни заболявания често води до обостряне.

При диабет той може да повиши нивата на кръвната захар. Ако пресните плодове се считат за диетични, тогава сушените и сушени са с много високо съдържание на калории. Затова те не трябва да се консумират със затлъстяване.

Въпреки неоспоримите ползи за здравето на kumquat, те използват повече за приготвяне на лечения, отколкото за лечение на заболявания. И това не е изненадващо, защото плодовете имат уникален вкус и аромат.

И благодарение на интересна комбинация от кисела пулпа и сладка кора всеки харесва. Въпреки това, не трябва да забравяме, че след топлинна обработка повечето от полезните свойства на плода се губят.

Kumquat сортове и сортове

Най-често, когато се отглеждат у дома, се открива куккват Нагами (Nagami Kumquat). Външно - това е много декоративно растение и се използва при проектирането на градини с бонсай. Неговата корона е компактна и изцяло покрита с ярко оранжеви плодове по време на плодния период. На разположение са градински форми Kumquat Nagami:

Нордман Нагами е безсеменен подвид, който прилича на Нагами.
Пъстра - неговата отличителна черта са жълтеникави или кремави листа. Плодовете първо имат надлъжни зелени ивици, които изчезват, когато узреят.

Kumquat Marumi (Marumi Kumquat) се отличава с наличието на тръни по клоните. Размерът на дървото на този вид е малко по-малък. Плодовете са златисто-оранжеви, когато узреят, с малки кости. Заводът е условно зимно-издръжлив. В южните райони е в състояние да расте в открит терен.

По-малко известният тип Kumquat Meiwa (Meiwa Kumquat) дава плодове с най-яркия вкус. Дървото е много декоративно, джудже, с гъста корона и малки твърди листа. Плодовете са сравнително големи, външно подобни на лимона. Кората е златиста, понякога с жълти нюанси.

Най-големият плод може да се похвали с разнообразие от Fukushi (известен още като Changshu, Lat. Fucushii Kumquat). Дървото по височина расте с метър или малко повече, а короната му се разпространява, дебела. Листата му са по-големи от останалата част от рода. Плодовете могат да бъдат едновременно овални и крушови. Сочната плът от десертния вкус е заобиколена от тънка, много сладка оранжева кожа.

Хонг Конг Kumquat (Хонг Конг Kumquat) се отличава със сухи плодове, с размер на грах. Плодовете на този кумкват на практика не се консумират. На клоните му има много дълги тръни.

Има и друг вид кумкват, който не се отглежда у дома - малайски (малайскикумкват). Вкъщи се отглежда като зелени огради. Той има внушителни размери и големи златни плодове.

В допълнение към сортовете кумкват, съществуват редица междувидови хибриди:

Каламондин - хибрид, получен чрез кръстосване на кумкват с мандарина;
Лимекват - хибрид на кумкват с вар;
оранжекват - хибрид на кумкват с портокал.

Засаждане и грижа за kumquat

Периодът на растеж на kumquat продължава 1-2 месеца, като се започне през април. Годишният прираст е до 10 см. Младо растение дава два растежа на година, което отличава кумкват от други цитрусови плодове.

Едно дърво цъфти в средата на лятото за една седмица. Цъфтежът може да се появи отново след 2-3 седмици. У дома цъфтящите дървета трябва да се нормализират. До края на зимата екзотичните плодове узряват на кумквата.

Местоположение. Kumquat трябва да бъдат разпределени най-слънчевото място в къщата. През лятото - за да се създадат условия за дифузно осветление, можете да го вземете на улицата или на балкона. През зимата - толкова директна слънчева светлина, колкото е възможно и, ако е възможно, хладен въздух.

Почва. За засаждане на kumquat използват почвата смес от торф и градинска почва, листа хумус и речен пясък.

Поливането. Kumquat обича поливане. Те трябва да бъдат обилни и редовни, но без застояла влага. През летните горещини и в периода на включеното централно отопление растението се нуждае от често пръскане и избърсване на листата с влажна кърпа. Когато въздухът е прекалено сух, дървото започва да боли и да изпуска зеленина. Ще бъде полезно и „вземането на душ“ на кукмата, имитиращ естествения дъжд.

Изрязване. Пролет - периодът на формиране на коронката. За това, 2-3 издънки са оставени на основните клони, а останалите са отстранени. Изоставените издънки са леко скъсени, като по този начин стимулират растежа на младите издънки.

Трансплантации. На всеки две до три години растението се нуждае от трансплантация. Направете това претоварване, така че да не се нарушава земната буца. Почвата и дренажният слой в съда трябва да бъдат сменени с нови.

Торене и торене

Без редовни превръзки, кумкуат няма да даде плод. Честотата на торене зависи от много фактори:

възрастта на дървото и състоянието му;
почви, използвани за отглеждане;
размери на пота.

Така че, ако съдът за кумкуат е малък, торенето трябва да се прави по-често.

През периода на растеж, кумкват се смила на всеки десет дни с фосфатно-калиеви торове. По време на латентния период броят на превръзките се намалява до веднъж месечно.

Оптималният състав на сложните торове (1 литър вода):

амониев нитрат - 1/4 ч.л.;
калиев хлорид - 1/8 чаени лъжички;
прост суперфосфат - 1/2 ч.л.

Отзивчиво кумкват и инфузия на дървесна пепел.

Болести и вредители

Кумкват е засегнат от различни заболявания, свързани с цитрусовите плодове. Симптомите на проблеми могат да бъдат:

петна по листата;
промяна на формата и цвета на листата;
стреля;
свиване на дърва;
образуването на израстъци.

Гъбични и бактериални заболявания (антракноза, брадавици, хомоз и др.) Могат да бъдат излекувани. Ако на растението има пъпки или плодове, те трябва да бъдат отстранени, за да се запази силата на кумкуата. След това провеждайте многократно лечение с фунгициди. През този период е важно правилно да се грижим за дървото, възстановявайки неговата жизнена енергия.

Дърво, засегнато от вирус (ксилопороза, трипеза и др.), Не може да бъде излекувано.

При неблагоприятен климат в помещението кукватът е атакуван от листни въшки, паякови акари, насекоми с мащаб и други смучещи вредители, които се контролират със специални препарати.

Размножаване в кукват

Кумкватът може да се размножава по няколко начина:

семена;
изрезки;
вкореняване на резници;
присадки върху запаси.

Отглеждани от семена, младите растения не запазват майчините си качества, започват да дават плод късно. Този метод се използва главно от животновъди за отглеждане на нови сортове и отглеждане на подложки. Прочетете още: Медът от трън: полезни свойства, противопоказания, полза и вреда.

У дома, най-приемливото възпроизвеждане на резници. Издънките се изрязват през пролетта, като се събират къси млади издънки на миналата година на плодните кумкват. Листата се нарязват на половина. Вкоренени резници в мокър пясък, покриващи контейнера със стъкло или филм. От време на време се отваря импровизирана оранжерия за проветряване на разсад.

Вкоренени резници се засаждат в саксии с почва. По-нататъшната грижа за разсад се извършва като растение за възрастни.

Отглеждане kumquat у дома е напълно възможно, като му предоставя правилна грижа. В резултат на това ще получите не само елегантно декоративно дърво, но и вкусни, здравословни плодове.

Kumquat - състав, полза и вреда

съдържание

Kumquat е цитрусови плодове, подобни на оранжеви. Кумкват е малко по-голям от гроздето. Този плод има особеност - кора е сладък, пулпа му е кисел и кисел.

Kumquat има ядивна кожа, пулп и дори кости, въпреки че те имат горчив вкус.

Куккват, използван за готвене. Използва се за приготвяне на сосове, конфитюри, желета, мармалади, захаросани плодове, сокове и маринати. Къмкватът се добавя към пайове, сладкиши, сладолед и салати, които се използват като гарнитура и подправки за месни и морски ястия. Плодове консервирани, мариновани, печени и консумирани сурови.

Състав и калориен кумкват

Съставът на кумкват е наситен с полезни и хранителни вещества. Има много етерични масла, включително лимонен, пинен и моноторпен.

Kumquat съдържа фибри, омега-3, флавоноиди, фитостероли и антиоксиданти.

Съставки 100 гр. Кумкват като процент от дневната надбавка е показан по-долу.

витамини:

Минерални вещества:

Kumquat калорично съдържание - 71 kcal на 100 g.

Използване на Kumquat

Кумква се използва като лекарство, тъй като предотвратява сърдечните заболявания, нормализира червата и укрепва имунната система.

За кости

С възрастта костите стават по-крехки и слаби. Kumquat помага да се избегне изтъняване на костната тъкан. Калций и магнезий в състава му укрепват костите, правят ги здрави и здрави, а също така предотвратяват развитието на остеопороза и артрит. 2

За сърцето и кръвоносните съдове

Високият холестерол в организма води до хипертония. Холестеролът потиска притока на кръв, образувайки плаки в артериите, коагулира кръвта във вените, което може да причини инсулт и сърдечен арест. Kumquat съдържа фитостероли, които имат структура, подобна на холестерола. Те блокират неговото усвояване от организма и намаляват нивото на холестерола в кръвта. 3

Fiber в Kumquat оптимизира баланса на глюкозата и инсулина в организма, като елиминира причините за диабета. 4

За да се предотврати анемия, е важно за организма да произведе стабилна червена кръвна клетка. Това допринася за желязото, което се съдържа в кумквата. 5

За очите

Кумкватите са богати на витамин А и бета каротин, които влияят на качеството на зрението. Бета-каротинът действа като антиоксидант и намалява оксидацията в очните клетки, предотвратявайки дегенерацията на макулата и развитието на катаракта. 6

За бронхите

Употребата на Kumquat, богата на витамин С, улеснява появата на настинки, грип и респираторни заболявания, придружени от кашлица и възпалено гърло.

Антиедематозното свойство на кумкват ще помогне за успокояване на болки в гърлото. Използва се като противокашлен и отхрачващо средство.

Лекарството, приготвено от кумкват със захар, помага при лечението на ангина. 7

За зъби и венци

За да се запази здравето на устната кухина, не е достатъчно да си миете зъбите 2 пъти на ден. Трябва редовно да ядете храни, богати на витамини и калций. Такъв продукт е кумкват. Укрепва зъбите и предпазва здравето на венците. 8

За храносмилателния тракт

Влакното в състава на кумкват нормализира стомашно-чревния тракт. С помощта на плода можете да се справите с запек, диария, газ, подуване на корема и премахване на спазми в стомаха.

Друго предимство на фибри е подобрената абсорбция на хранителни вещества от други продукти. 9 Kumquat има ниско съдържание на калории и осигурява дълго чувство на ситост. Той предотвратява преяждането. Така плодът е отличен продукт за отслабване. 10

За бъбреците и пикочния мехур

Kumquat съдържа много лимонена киселина. Поддържа здравето на бъбреците, нормализира работата им и предотвратява образуването на камъни в бъбреците. Тези свойства правят кумкуата полезен за отделителната система. 11

За кожата

Излагането на слънцето на кожата води до образуване на бръчки, възрастови петна, грубо образуване и развитие на кожни заболявания. Антиоксидантите в кумкват предпазват кожата от вредни ефекти и предотвратяват ранното стареене. 12

Витамин С, калций и калий в кумкуат укрепват косата. Консумирането на плодове ще направи косата здрава и здрава, а също така ще намали загубата на коса. 13

За имунитет

Kumquat е естествен и безопасен източник на антиоксиданти и фитонутриенти, които могат да унищожат свободните радикали. Това намалява риска от рак. 14

Изобилието от витамин С в кумкват укрепва имунната система и му помага да се бори с вируси и бактерии, както и бързо да се възстанови от заболявания. 15

Вредни и противопоказания за кумкват

Противопоказания за употребата на кумкват:

алергия и идиосинкразия на плодовете или компонентите в състава;
повишена киселинност, която се увеличава след пиене на кумкват.

Harm kumquat може да причини само с прекомерна употреба. Тя се изразява в диария, подуване и спазми. 16

Как да изберем кумкват

За да изберете зрял и здрав кумкуат, трябва да го закупите от ноември до юни. През зимата плодът е в своя пик на зрялост и съдържа най-полезните и хранителни вещества.

Как да съхранявате кумкуат

Пресните кумквати могат да се съхраняват при стайна температура за не повече от 4 дни. Когато се съхранява в хладилник, периодът се увеличава до 3 седмици. Замразяването на kumquat или картофено пюре ще увеличи срока на годност. В фризера, кумкватите се съхраняват в продължение на 6 месеца. 17

Как да ядем кумкуат

Кората на кукмата е сладка, а месото е кисело и кисело. За да се насладите на необичайния вкус на плода, той трябва да се консумира с кожата.

Можете да се отървете от горчивия сок. За да направите това, първо разбъркайте плодовете между пръстите си и след това, премахвайки един ръб, изстискайте сока от него, оставяйки сладката кора.

За да омекоти кората на kumquat, тя може да се постави за 20 секунди във вряща вода и след това да се изплакне под студена вода. Кумкватните семена са годни за консумация, но са горчиви.

Kumquat разнообразява диетата и благоприятства здравето. Въпреки сходството с обичайните цитрусови плодове, kumquat ще изненада с приятен вкус.

кумкуат

Общо описание

Kumquat (от китайски златен портокал) е жълто-оранжев тропически плод на вечнозеленото цитрусово семейство. Този плод има и други имена - Kinkan и Fortunella. Външно, кумкуатът изглежда като много малък овален оранжев цвят. По дължина достига максимум 5 см, а в ширина - 4 см. Плодовете се консумират напълно заедно с кората. Вкусът на плода е много близък до киселата мандарина, но в същото време кожата има сладък вкус. Kumquat е дом на южната част на Китай.

Първото литературно споменаване на кукват датира от 12-ти век. в Китай. Плодовете дойдоха в Европа благодарение на английския ботаник Робърт Форчън, който ги докара на годишната лондонска градинарска изложба през 1846 г. Първоначално плодовете бяха класифицирани като род цитрусови плодове, но през 1915 г. бяха разпределени в отделен подрод, Fortunella.

Кумкватните насаждения, отглеждани за износ, се намират в Югоизточна Азия, Китай, Япония, Гърция и южните територии на САЩ. Има няколко вида кумкват: Хонг Конг, Малайски, Маруми, Маива, Нагами и Фукуши.

Избор и съхранение на кукват

При закупуване на кумкват трябва да се обърне внимание на външния му вид. Кожицата трябва да има богат оранжев цвят, да бъде лъскава, гладка и без видими механични увреждания, тъмни петна и пукнатини. Също така плодовете трябва да са умерено меки. Прекомерната лекота може да показва свръхзривост на плода, а твърдостта може да показва незрялост.

Съхранявайте кумкуат в хладилник в отделението за плодове и зеленчуци в продължение на три седмици. Но преди това плодовете трябва да се изплакнат от замърсяване и да се изсушат, за да не остане никаква капка влага на повърхността. Ако цели плодове или преработени в картофено пюре се поставят във фризер при температура от -15 до -19 ° C, тогава полезни вещества могат да се съхраняват до шест месеца.

Готвене

Кумкватът се използва широко в готвенето. В повечето случаи се консумира сурово и се използва за декориране на ястия: салати, сандвичи, закуски, коктейли, греяно вино и закуска за силни алкохолни напитки. В термично обработени ястия, кумкватът се използва за приготвяне на кисело-сладки сосове за зеленчуци и месо, за месо или риба, печени във фурната, както и за приготвяне на десерти: захаросани плодове, конфитюри, сокове, извара и кисело мляко и др.

Калория Кукват

Продуктът се характеризира с доста ниско калорично съдържание, тъй като 100 г от този плод съдържа 71 ккал, но не се препоръчва да се злоупотребява с него, тъй като може да предизвика затлъстяване поради високото съдържание на въглехидрати, особено в суха форма. В 100 g от такъв кумкват - 284 kcal.

Кумкват: полезни свойства и противопоказания

Ползите и вредите на kumquat за хората са индивидуални за всеки отделен случай. Добавяне на полезни екзотични плодове към вашата диета, трябва да се вземат предвид не само уникалния витаминен състав на необичайни храни, но и общото здравословно състояние, наличието на хронични заболявания, алергични реакции и други отклонения в здравето, така че да не причиняват вреда на тялото си.

Какви плодове

Kumquat, в превод от японски "златен оранжев" - вид цитрусови, първоначално от Китай. Вечнозелено растение с ароматни ярко оранжеви плодове с малък размер вече е популярно в Европа заради вкуса и полезните си свойства.

Kinkan (второто име на кумкват) е уникален плод с богат витаминен състав.

Химичен състав и калорично съдържание на кумкват

Особено внимание заслужава разнообразието от витамини в екзотичния кумкват: освен А, аскорбинова киселина (С), токоферол (Е), той съдържа цялата група витамини В: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиева киселина.

Омега-3, 6, 9 мастни киселини в състава правят кумкват полезен за нормализиране на мозъчната активност. Етеричните масла в кожата на кинката са склонни да имат благоприятен ефект върху емоционалното състояние, успокояват нервите.

Калий, желязо, магнезий, фосфор, цинк, калций, манган, с които е наситена кумкват, е необходим набор от полезни елементи за функционирането на вътрешните органи и на организма като цяло.

Калоричното съдържание на пресния кумкуат на 100 грама продукт е 71,4 kcal, 285 kcal в сушени плодове и 250 kcal в захаросани плодове. Това свойство позволява използването на кумкват в диетата.

Какво е полезно kumquat

Ползите от kumquat за човешкото здраве се определят от неговия състав и положително влияние върху функционирането на вътрешните органи и системи.

Ползите от пресния кумкват за хората:

активира защитните свойства на тялото;
създава бариера пред инфекцията и възпалението;
понижава холестерола;
предотвратява развитието на склеротични промени;
укрепва косата, ноктите, подобрява състоянието на кожата;
облекчава болки в ставите;
облекчава депресията, подобрява настроението;
повишава концентрацията и вниманието;
помага за поддържане на нормално тегло без увреждане на тялото.

Kumquat е признат като диетичен продукт, в неговите ползи за хора, страдащи от различни етапи на затлъстяване. Такъв полезен деликатес е подходящ за тези, които просто следват фигурата и теглото.

Kumquat се препоръчва да се включи в диетата на хора, чийто начин на живот е свързан с енергична активност, емоционален и физически стрес, а не без вреда, засягаща здравословното състояние. Полезни свойства помагат за поддържане на жизнеността в нормално състояние, за справяне с нервния или психологически стрес.

За очите

Увреждането на организма с недостиг на витамини А и Е е нарушение на функционирането на органите на зрението. Офталмолозите съветват ежедневно да се консумират 50-100 грама здрави кумкват за профилактика и лечение на очни заболявания.

Умората, възпалението на очите, причинено от честото присъствие пред компютърния екран, облекчава редовната употреба на кумкват за 14 дни. Този курс се провежда 5-6 пъти годишно. Ползите от лечението се характеризират с подобрена зрителна острота, липса на очен дискомфорт.

За сърцето и кръвоносните съдове

Високият процент на полезна аскорбинова киселина в кумкват укрепва стените на кръвоносните съдове, което ги прави еластични. Нивото на холестерола ефективно намалява алкохолната тинктура на кинкан.

Kumquat предотвратява риска от развитие на патологични промени на сърдечно-съдовата система, нарушения на работата му.

С диабет

Използването на умерено количество от пресен кумкуат или тинктури от него ви позволява да избегнете усложнения от такова сериозно заболяване като диабет. Препоръчителното количество консумация без увреждане на храносмилането е 100-150 г кинкан 1-2 пъти седмично.

Захаросани, сушени с добавка на плодове захар могат да увредят здравето на диабета.

От каква възраст може да се дава кумкуат на дете

Препоръчително е да се добавят цитрусови или други екзотични плодове към бебешка храна след консултация с педиатър. По-добре е да започнете с малко парче или няколко капки сок от кумкват, когато детето е на 3 години. Дори и при липса на странични ефекти, дозата не трябва да нараства драстично. За бебето е достатъчно да се яде 1-2 парчета седмично, за да не навредите на образуващия се организъм.

Кумкват по време на бременност и кърмене

Бременните жени и кърмещите майки трябва да бъдат внимателни, когато влизат в кумква в менюто си. Препоръчително е да започнете употребата на плодове с малка доза, внимателно да наблюдавате реакцията на организма към нов продукт. Ако се появят алергични обриви, зачервяване или сърбеж на кожата, спрете приема.

Не само една жена ще изпита дискомфорт, такова състояние може да повлияе неблагоприятно върху здравето или развитието на бебето.

При липса на отрицателна реакция е полезно да се добави кумкват към диетата в умерени дози.

Народни рецепти с кумкуат за лечение на заболявания

Полезните свойства на златния портокал отдавна са забелязани от народните лечители в много страни по света.

Тинктура с мед

Комбинацията от здравословни качества на цитрусови и медни напитки обяснява лечебните свойства на тинктурата. Ползите са очевидни при суха кашлица, заболявания на гърлото. Кумкват потиска възпалителния процес в бронхите и белите дробове.

За да приготвите тинктура от кумкват, трябва да вземете:

златисто-оранжеви плодове - 10 бр.
Меден мед - 0.5 л;
Водка - 1 бутилка.

Изберете целия зрял плод, изплакнете, подсушете на хартиена кърпа.
Вземете един литър буркан, налейте вряща вода или стерилизирана пара.
Сложете кумкват в буркан, изсипете течен мед, след това го изсипете в него.
Покрийте с капак, почистете на хладно място без достъп до слънчева светлина.
Настоявайте 90 дни.
През това време съдържанието на бурканите трябва периодично да се разклаща - 3-4 пъти за целия период.

Добавянето на натрошен корен от джинджифил (50-70 гр.) Към компонентите на тинктура от кумкват ще подобри значително бактерицидните свойства на тази природна медицина.

Препоръчително е да се приема по 1 супена лъжица 3 пъти дневно преди хранене, като се разрежда тинктурата в 100 ml чиста вода. Предозирането на лекарството може да бъде вредно, предизвикващо странични ефекти.

Чай Куккват

Билкови лекарствени съставки за приготвяне на полезен лекарствен чай от кумкват могат да бъдат закупени в аптечната верига. Той се произвежда по древната технология на китайската медицина, в състава си само естествени екологично чисти компоненти.

Готовият чай с кумкват има необичаен мек сладникав вкус, екзотичен аромат, пълен списък от лечебни свойства.

Домашни плодове и билкови напитки могат да бъдат приготвени у дома.

За това ви е необходимо:

сух кумкват - 15 бр.
дати - 20 бр.
Японски цветя хризантеми - 2 супени лъжици. лъжици;
глог - 15 бр.
поле от мента - 2 супени лъжици. лъжици;
loquat - 10 бр.
чист зелен чай - 5 супени лъжици. лъжици.

Всички компоненти в суха форма се раздробяват и смесват.

Вземете чай от кумкват 2 пъти на ден, приготвяйки 1 супена лъжица от сместа в чаша вряща вода. Дава се дата в чая точно преди употреба. За сладост се добавя тръстикова захар.

облекчава психическия стрес, намалява нервността, раздразнителност;
стимулира кръвоснабдяването на органите;
подобрява мозъчното кръвообращение, активира паметта;
нормализира храносмилането;
намалява нивата на холестерола в кръвта.

Коккуат отвара

За настинки, остри респираторни инфекции, вирусни заболявания на горните дихателни пътища, полезна отвара от кумкват ще помогне за увеличаване на ефекта на лекарствата и съкращаване на възстановителния период.

Пресен (или изсушен) кумкуат се натрошава, излива се вряща вода (1 супена лъжица суровини на 2520 мл вода).
Накиснете на водна баня за 5-7 минути.
В бульон, охладен до температура от 60 ° C, добавете 1 десертна лъжица мед.

Пийте отвара с витамин 3 пъти на ден, постоянно приготвяйки нова партида.

Ползите и вредите от сухия кумкват

Ползите и вредите на kumquat за човешкото тяло са несравними. Не по-малко пресни плодове се оценяват сушени. Сухите плодове компенсират дефицита на витамини и минерални съединения, благодарение на което те ефективно укрепват имунните сили на организма за борба с бактериите, гъбичните и вирусни инфекции, без да увреждат храносмилателната система.

С настинки и кашлица, ползите от сухите плодове от куккват се подобряват, ако се използват заедно с кората, която съдържа много етерични масла.

Използването на сушен портокалов кумкват е с високо съдържание на фибри, което ускорява процеса на преработка на храни, стимулира производството на ензими на стомашния сок.

Сушената кожица се използва за вдишване с инфекции на дихателните органи, както и за дезинфекция на въздуха в помещението.

Полезните свойства на сухия кумкват

Сухият кумкват запазва целия състав на минерали и витамини, докато е по-малко калоричен в сравнение със сушените плодове.

Активните вещества на кумкват имат благоприятен ефект върху кожата, запазват неговата свежест, потискат процесите на увяхване, имат полезни свойства за изглаждане на малките бръчки по лицето и ефективно облекчават луничките.

Пациенти с проблеми със зрението, които редовно използват кумкват, отбелязват ползата от сухия кумкват за забавяне на деструктивните процеси, възстановяване на загубените функции.

Може ли кумкуат да провокира цистит

При нарушаване на киселинно-алкалния баланс се създават благоприятни условия за развитие на патогенни бактерии.

При пациенти с хроничен цистит преяждането на кумкват може да предизвика обостряне на заболяването или развитие на пристъп. Няма недвусмислено мнение за ефекта на кумкват върху развитието на болестта. Понякога циститът може да се прояви чрез консумация на цитрусови плодове, но в общи линии тези два фактора не са свързани помежду си и вредата от кукмата не е доказана.

Как да ям кумкуат

Плодовете се използват във всякаква форма. Golden Orange има способността да запазва здрави свойства, вкус и аромат след топлинна обработка.

Пресни, зрели kumquat полезно да се яде цяло, с жар, за да получите целия набор от полезни вещества.

Какво може да се приготви от кумкват

Кумкват се използва за приготвяне на различни здравословни сладкиши:

Ароматни, цитрусови аромати правят пайове и кифлички с добавянето на продукта в тестото или пълнежа.

Ползите от захаросания кумкват са отбелязани при добавянето им в различни коктейли, вина или други алкохолни напитки. Глиняната червена боровинка с кумкуат има полезно свойство за облекчаване на възпалението при възпалено гърло и студ, за тонизиране на отслабеното тяло.

Kumquat сосове дават екзотичен вкус на месо, рибни ястия, зеленчуци, плодови салати.

Използването на кумкват в козметологията

Благодарение на полезното свойство на kumquat, е ефективно да се избели кожата и да се облекчат пигментните петна без увреждане на съдовете, тя се използва като естествен компонент в състава на специални избелващи кремове за лице.

Предимствата на процедурата за лице с пресен сок от кумкуат се забелязват след първата процедура: кожата става 30–35% по-лека.

Кумкват има благоприятен ефект върху кожата:

предпазва от вредното въздействие на слънчевата светлина;
предотвратява появата на бръчки, възрастова пигментация;
подобрява външното и вътрешното състояние на кожата;
прави я нежна, опъната, еластична.

Kumquat peel съдържа полезни етерични масла, които се използват широко в ароматерапията. Няколко капки масло от кумкуат, добавени към кремове или лосиони, тонизират кожата, придават му еластичност, подпомагат елиминирането на токсините и вредните вещества.

Няколко капки етерично масло Kumquat ще подобрят свойствата на шампоан или маска за коса: косата ще стане мека, лъскава, растежът им ще се активира и корените ще се засилят.

Kumquat вреда и противопоказания

Храненето с кумкват в големи количества може да бъде вредно за здравето под формата на алергична реакция или киселинен дисбаланс.

Такъв провал заплашва развитието на заболявания на органите на храносмилателния тракт, обострянето на хроничните заболявания.

Противопоказания за хранене на кумкват:

индивидуална непоносимост;
стомашно заболяване;
повишена киселинност;
хронични заболявания на храносмилателния тракт в острата фаза;
2 и 3 триместри на бременността;
алергия към цитруси;
захарен диабет (за захаросани, сушени и сушени плодове).

Как да изберем и съхраняваме кумкуат

Ако поставите кумкуат във фризера, той няма да загуби полезните си свойства, а срокът на годност ще се увеличи. Без да губи ползите си, кумкват в сироп може да се съхранява в хладилник за дълго време.

Кумкват за замразяване трябва да се приготви, както следва:

изберете, измийте непокътнати плодове;
приготвя се сироп: се вари 500 г гранулирана захар и 0,5 л вода;
Потопете плода в охладения сироп, оставете за 3 часа;
дрениращ сироп, съхранявайте плодове в херметически затворена стъклена чаша.

заключение

Ползите и вредите на kumquat за човешкото тяло се оценяват, като се вземат предвид индивидуалните характеристики, генетичната предразположеност, възрастта и наличието на болести. Слънчевият оранжев е ценен диетичен и просто вкусен цитрус, който ще компенсира недостига на витамини и минерали в организма, ще подобри естествената защита, ще даде сила и сила. При липса на противопоказания по здравословни причини, лекарите препоръчват включване на кумкват в диетата с терапевтични и профилактични цели.