Отглеждането на лукови семена

Подобно на лук, северните форми на шалот често имат остър вкус и жълтият лук, южните форми са полуостри и сладки, със сухи пурпурни люспи, ботанически и биологични особености на шалот. шалот може да издържа на студ до 2-5 градуса, а семената на този вид лук покълнат в началото на три или четири степени на топлина.

Как да се разпространява шалот

При отглеждането и размножаването на лук-шалот има една особеност. Факт е, че когато се отглежда в едно многогодишно растение на едно място, той се дегенерира и започва да намалява качеството и количеството на културата.

Така че при отглеждане на шалот на богар, той започва да се дегенерира след 12-14 години, на напоявани парцели за 20-25 години. Разбира се, за летните жители това не е толкова важно, но ако планирате да отглеждате шалот за продажба, трябва да се отбележи, че за да се актуализира посадъчният материал, се използва репродукцията на семена, така че при засаждане на шалот през пролетта се засаждат седем до дванадесет процента от растенията, а когато салата се засади през есен около половината (понякога повече - до 70%) Семената се образуват върху растения с маса на луковицата най-малко 60 грама, като тези растения обикновено могат да образуват повече от 4 стрели. Семената на шалот са по-малки от тези на лука, а при засаждането на шалот трябва да се има предвид, че той може лесно да се кръстосва с обикновен лук, така че “шалот трябва да бъде шалот” трябва да бъде засаден на известно разстояние от колегата му. Техниката на отглеждане на лук-шалот по принцип не се различава от отглеждането на лук (повече за това тук и тук) Почва, разбира се, като всеки лук се нуждае от плодородна, винаги много разхлабена и оплодена, много schennaya на плевели с нивото на Ph 6.7 - 7.0, но най-добрият предшественик за шалот са всички бобови растения - доказана в практиката много пъти. Лук лук се засаждат на един и същ участък не по-често от веднъж на всеки три или четири години, а последният срок е за предпочитане.Както е отбелязано по-горе, не се препоръчва заедно да се отглеждат лук и шалот - пространствената изолация е необходима не само за тази цел. Видовете лук не се пресичат, тъй като шалот и лук са обичайни и болести и вредители. При оран на хумокс е необходимо да се прилага хумус (4-6 кг / кв. М.) Преди засаждане на лук през пролетта при дълбоко копаене на парцела, се добавят торове - суперфосфати грам на квадратен метър), амониев нитрат (15 до 20 грама на 1 m2) и калциев хлорид (15 грама на квадратен метър).За също: Култивиране и снимка диференцирани лук

Засаждане на лук лук.

За да се получат зеленчуци и луковици, лук се засаждат в началото на пролетта, като се избират луковици с маса поне 9-10 грама (при 190-250 грама на 1м2) и диаметър в средата най-малко 3 сантиметра. редици, разстоянието между тях не трябва да надвишава 20 сантиметра, а ако засадите по-големи крушки, дори 30ti. Оптималното разстояние между луковиците е 7 сантиметра и ги затваряйте до дълбочина 5 сантиметра.

Шалот за грижа за растенията.

Състои се от унищожаване на плевели, междуредови обработки, превръзки и недостиг на вода в почвата - за нормален растеж и развитие на шалот по време на вегетационния период трябва да се извършат две превръзки. Първият е 2 седмици след масовото отглеждане на луковиците от птичи изпражнения, лопен (1 до 10), разреден с течен оборски тор (1 до 5), като консумацията е приблизително следната: 1 кофа разтвор на 10 квадратни метра. При липса на органични торове се използват минерални торове (10 г / кв. М амониев нитрат и 10-15 г / кв. М суперфосфат), а втората се извършва в началото на образуването на луковиците (10-15 грама на 1 м2 калиев хлорид и 15-20 грама суперфосфат). Полива се в сухия сезон 1-3 пъти на 15-20 л / м2, а по време на вегетацията се извършват 2-3 ръчни плевели и 3-4 междуредови лечения, които се увреждат от същите болести и вредители като лук, следователно средствата се шият по отношение на лука.Справка по темата: Schnitt лук - расте, снимка, имоти

Почистване.

Шалот узряват по-бързо от лук-лук, а реколтата от лук се премахва от второто десетилетие на юли, т.е. когато листата започват да изсъхват, имайте предвид, че лукът трябва да се съхранява за определен период от време, за да се избегне поникването на лука. прости и не се различават от прибирането на лука - внимателно издърпвайте гнездата от земята, разделяйте ги на отделни крушки, уверете се, че се сушат добре (може би дори по-добре на слънце), изрежете зелената част и след това тъкайте плитки (още: Яжте лука с плювки) След узряване, преди съхраняване на луковиците за съхранение, семенният материал трябва да се нагрее при температура от поне 30-40 градуса за 14 дни.

Сенки от шалот

Както вече бе отбелязано по-горе, шалот се дегенерира, когато се размножават по вегетативен начин, а луковиците й стават малки, генетични заболявания се натрупват (например, “вирусна мозайка”). За да се избегнат тези неприятни последици от дългосрочното вегетативно размножаване, шалот се възпроизвежда със семена, поради което се препоръчва периодично (след три години) да се получават семена от шалот.

В допълнение, преди засаждане на луковиците трябва да бъдат внимателно сортирани, отстраняване на болни и повредени. Необходимо е да се наблюдава пространствена изолация от други култури и насаждения от лук.

Семената от шалот са по-малки от тези на луковицата, поради което нормата на засяване е 0,4–0,6 грама на 1 m2. Останалата част от агрономията на нейното отглеждане е подобна на отглеждането на лук от семена.За да се получат семена, луковиците от шалот се засаждат през втората или третата декада на ноември.

Парцелът за семена трябва да се отстрани от тестисите на луковицата с лук, като има много видове лук лук. Като правило, всички те са регионални, получени от местни растения и във всеки регион на Русия, Украйна и Беларус. Наричаме известните сортове шалот, подходящи за отглеждане в Южна Русия. - избор на сорт КНИООХ.

Средно ранен, полу-остър, устойчив на суша. Луковицата е кръгла-плоска, плътна, с три или четири пъпки. Общото тегло на луковиците в едно гнездо е 65–100 грама, а една луковица е 27–30 грама. - размножителен сорт КНИИОК, среден сезон, вегетационен период 90-100 дни.

Шалот. Почистване. Съхранение. Надежда КФХ

Цветът на сухите люспи е жълт с кафяв оттенък. Вкусът е остър, с високо качество. Добивът на листата е 1,8-3 кг / кв. м, крушки 2 - 2,6 кг / кв. м. - сорт селекция КНИООК, ранно узряване. Сезонът на растеж за сорт е средно 85 дни.

Общото тегло на луковиците на едно гнездо от този сорт лук е от 100 до 120 грама, луковиците са кръгло-овални, доста плътни. Цветът е светло люляк. Добивът на лук е 2-2,5 килограма на квадратен метър. - размножителен сорт SibNIIR, ранен, остър.

Луковицата е закръглена плоска форма, теглото на една крушка от този сорт е лук от 20 до 40 грама, цветът на люспите е златистожълт, леко розов. В гнездото обикновено от четири до седем луковици.

Сортът има добро качество на съхранение - през зимата 70-80%, а козината - в кутии, саксии и др. Ако растат на балкон или лоджия, а след това с добра грижа за лук може лесно да получите не само зелени на масата, но дори и крушки.

В стайни условия също се произвежда дестилация - те започват да го правят през втората половина на февруари. Шалот може да се отглежда и на оранжерии (оранжерии и оранжерии) лесно и със специална грижа, тъй като почвата обикновено е много плодородна.

Шалот в готвенето

Той се използва в храната, като се използва като подправка за разнообразие от ястия - защото има своя собствена миризма на ястия, които не приличат на други лъкове, те получават необходимата жар, още повече, че перфектно подобрява храносмилането и увеличава апетита. Листата, както и луковиците на шалот, служат като подправки в готвенето, от които се приготвят салати, прибавят се към супи, месни ястия, кисели краставички, омлети, сандвичи, те са част от многобройни сосове, кисели краставички, консервирани зеленчуци, месо и риба.

Напоследък шалот широко се използва в много френски и английски ястия, където те се използват вместо лук.Тези лук се наричат ​​шалот в Европа, в Украйна - кущевка, в Молдова и Русия - семейство, латинското име е Allium. ascalonicum. Това е разнообразно разнообразие от лук.

В едно гнездо обикновено се развива от 3 до 10, а понякога и до 20 луковици, всяка с тегло от 15 до 40 г. Перото от този лук е по-тънко и по-малко остри от другите сортове, те също се отличават със слабо восъчно покритие. В нашето село бабите наричат ​​този "четирийсет зъбен" лък.

В Украйна той е известен като "куче". Той има много имена поради способността му да расте в гнездата. Шалот, отглеждането на който прилича на обичайното, ряпа, аз съм бил на сайта си от 10 години.

Харесва ми за добра доходност и лежкост.Шалотът е също толкова полезен, колкото и нашите обикновени лук, само че вкусът е по-мек и не е толкова забележим в ястията. Особено вкусни са сладките и полуостри сортове, които се отглеждат на юг.

В Сибир можем да отглеждаме само остри сортове лук, въпреки че няколко пъти съм засаждал пурпурен сладък лук, но те не са били много полезни, по-често шалот се отглежда на перо, но вкусът на луковиците също е добър. Освен това, тя расте гнезда, от една крушка може да получи до 40 парчета, ако правилно се грижи за този аристократ.

Шалот, отглеждане и неговите особености.

Той има една характеристика. Когато се отглежда постоянно с луковици, от година на година започва да се дегенерира. Лукът става малък и подлежи на различни заболявания.

Ето защо на всеки три години трябва да се сеете с семена или да си купите пресни засаждане, а друг лук узрява много по-бързо от лука и е много издръжлив, което е много важно за Сибир. Стрелите започват да се появяват при температура от 3-4 градуса и не могат да бъдат засадени до други лехи от лук. Той лесно pereopylyaetsya и се оказва, че не е чист лук.

Засаждане на лук.

За засаждане трябва да изберете големи крушки, от 10 грама. Колкото по-голяма е луковицата, толкова по-голямо ще е гнездото, леглото се приготвя през есента. Добавям хумус или компост, ако почвата е тежка, има нужда от добавяне на торф.

Този лък особено обича насипната почва, а в началото на пролетта подготвям луковиците за засаждане, сортирам, калибрирам и поставям в най-топлото място за затопляне за две седмици. След това подготвям легло, нарязано на редове, дълбоки 5 см, на разстояние 20 см, ако луковиците са големи, правя разстояние от 30 см.

Шалот луковици трябва да бъдат засадени по-рядко от ряпа, след 7 см, така че има място за отглеждане на гнездо. След засаждане на легло преливам вода.

Грижа за шалот.

По принцип грижите не се различават от грижите за обикновения лук. Шалот обича редовно поливане веднъж седмично. Когато го отглеждате, трябва да се уверите, че няма кора върху върха, постоянно разхлабвайте леглото и премахвайте плевелите.

През лятото прекарвам две превръзки, първата, когато се появят издънки - птичи тор (1 до 15). Вторият, когато луковиците започват да образуват инфузия на лопен (1 до 10).

Почистване на шалот.

В средата на юли лукът започва да пожълтява, което означава, че е готов за прибиране на реколтата. Основното нещо е да не пропуснете. В противен случай тя ще покълне по време на съхранение.

Също така е необходимо да се отстранят лук, както и лук, като леко изкопани с лопата, внимателно ги извадете от земята. Тя също трябва да се изсуши добре, само след това да се разделят гнездата на отделни крушки, рязане с остър нож.

Вижте също:

Отглеждане на семейство лук

Публикувано от: Madlen | 4Download Original] "image = imagefield image-lightbox2 imagefield-lightbox2-resizeimgpost-500-500 imagefield-field_imgblogpost imagecache imagecache-field_imgblogpost imagecache-resizeimgpost-500-500">

Този лук в Европа се нарича "шалот", в Украйна - "Буш", в Молдова и Русия - "семейство", латинското име е Allium ascalonicum. Това е разнообразно разнообразие от лук. В едно гнездо обикновено се развива от 3 до 10, а понякога и до 20 луковици, всяка с тегло от 15 до 40 г. Перото от този лук е по-тънко и по-малко остри от другите сортове, те също се отличават със слабо восъчно покритие.

Отглеждане и грижи

Отглеждане на семейство лук има свои характеристики. Той е плътно изстрелян и не се страхува от замръзване, така че се приземява в средата на април. "Bunch" успява да получи достатъчно топима вода от почвата, а активният му растеж пада най-дългите дни на годината, ако възнамерявате да използвате този лук за зеленина, те са 20 см при засаждане между редовете и 10 см във всеки ред между лука.

В този случай, всяко трето растение се използва върху зелените. Ако зелените не ви интересуват, тогава трябва да засадите по-рядко, според схемата 20x15. Грижа за семейството лук не е тежка, същата като за други сортове лук.

Трябва да се полива, разрохква и разрохква, като се отнема шалот, когато се поставят 50-70% от перата. Изберете слънчев ден и копайте лък заедно с перата. Поставете го в един слой и изсушете в продължение на 10-12 дни.

След това изрежете перата, оставяйки тънка шия. Съхранявайте само здрави крушки за съхранение. Съхранявайте семейството в кутии или кутии при температура 0-3 градуса, без да разделяте гнездата на отделни крушки, като по-подробно изглеждат почистването и подготовката за съхранение.

През второто десетилетие на юли поливането се спира напълно, дори и в сухо време. Почистете севок след подаване на листата, около края на юли. Подаването на листата е основен знак за узряване на луковиците, което показва отмирането на корените в Донец.

Тази фаза започва в момент, когато шалот вече не образува листа и започва да образува затворени сочни люспи вътре в луковиците, а падането на реколтата от лук може да доведе до намаляване на качеството на съхранение, тъй като след пълно изсъхване на перата при наличие на почвена влажност корените започват да се развиват отново. Добро време за прибиране на реколтата е сухото ветровито време, което прави възможно сушенето на шалот на открито.

Сушенето в слънчеви зони допринася за обеззаразяването на луковиците, лукът се суши в продължение на 2 седмици под навес или в навес. Луковиците, оставени за съхранение, трябва да имат тънки, изсушени шийки. Качествените луковици са засегнати от торене.

Така че, когато се прилагат пресни органични торове, шалот образува масивни пера и широки луковици, които не са подходящи за съхранение. Затова тригодишният тор е по-подходящ за торове.

В годината на засяване лошата почва трябва да бъде оплодена, по-добре е да се използва разлаган гниещ компост. Шалотите са особено добри в алувиалните мътни почви в топлите долини на реката, а ако се отглеждат дълги години без обновяване на посадъчния материал, в него се натрупва инфекция, лукът със сива гнила е по-често срещан, а културата е лошо съхранена.

След 3-4 години трябва да закупите посадъчен материал или да го отглеждате от семена, за да се предотврати натрупването на инфекции и вредители по шалот, използва се сеитбообращение, както и комбинацията от култури в едно и също легло. Така че, за да се избегне масовото разпространение на лук мухи в едно легло градина с лук се препоръчва да се засадят моркови. В същото време и двете култури се защитават добре, но морковът е по-отговорен защитник, тъй като луковиците почти не се срещат на комбинираните легла, докато морковните мухи все още се появяват в малки количества.

Сорт

Лук, сладък и нежен, който не предизвиква сълзи, не засенчва вкуса и аромата на други продукти - това не е мечта, а реалност. Лук лук или лук от ашкелон (Allium ascalonicum) е многогодишно растение от семейство лук (Alliaceae).

Наречен е по израелския град Ашкелон, където за първи път е използван за храна преди около 5 хиляди години. Форми "семейни" гнезда на лук, така че понякога се нарича "семейство" лук. Шалот имат малки (20-50 г) леко удължен лук с деликатен, сладникав и не пикантен вкус, тънки люспи.

Гурманите отдавна оценяват неговата гъвкавост и приготвят различни ястия, включително кисели краставички. Лукът съдържа повече сухо вещество, отколкото лук, така че е перфектно карамелизиран и подходящ за сушене, както и добре съхраняван до нова реколта при условия на стаята.

През зимата можете да оцените и неговата качествена дестилация - тя бързо напуска състоянието на покой. Пера, за разлика от лук, са по-тънки, нежни и не стават по-груби. По природа, това мулти-лук: от една крушка се оказва много зеленина и компактен букет - има причина да го отглеждат през зимата на перваза на прозореца.

• Краткият вегетационен период и ранното узряване на луковиците, които се образуват по време на сухо време и високи средни дневни температури в края на лятото.Приятното подаване на листата в края на юли ви позволява бързо да приберете реколтата и да получите добре узрели луковици. Лежкост в рамките на 8-12 месеца без загуба на стокови качества, не пониква при съхранение, фина и нежна дестилация, висок добив поради общата маса на гнездото. Обикновено в гнездото се формират от 4 до 10 луковици, като средната маса на гнездото е 150-300 g.

Сортове шалот: Местните лук-шалови форми се разделят на две групи:

• Храсти - многонаситени и ранни. Луковиците са сравнително малки, но плътни, предимно жълти сухи люспи. Те се отличават с добра консервация, дълготрайно запазване на качеството и незначителна семенна продуктивност, а старомодните са и многосеменни. Крушките са сравнително големи. Цветът на сухите люспи е различен (жълто, червено, лилаво, кафяво); различни срокове на узряване. Добро запазване, висока семенна продуктивност.

Образците на руските постижения в Държавния регистър са адекватно представени от произведенията на селекционера Сузан Владимир Григориевич. Той извади най-добрите сортове шалот, тествани в средната зона, и най-важното, в Сибир. Може да се препоръча: Албик, Айрат, Афоня, Белорецк, Бонила F1, Гарант, Миньор, Гуран, Димон, Жар птица, Звезда, Емералд, Каскада, извън сезона, крепост, Сережка, сибирско жълто, SIR-7, Софокъл, Спринт, сибирско кехлибар, сибирско, снежна топка, срут, урал 40, уралски виолетов.

Условия за отглеждане на шалотШалот, устойчив на студ. Добре изсушеният лук остава жизнеспособен дори когато е напълно замразен по време на съхранение. Основното нещо - да ги предпази от повторно замразяване - размразяване.

Лека и влаголюбива нужда от редовно поливане в началото на развитието. Коренната система е слаба, по-голямата част от корените се намира в горния слой на почвата. Необходима е силно плодородна насипна почва с неутрална реакция (рН 6.0).

На кисела почва, листата пожълтяват рано, луковиците стават плитки. Бобовите и зелените култури, картофите, доматите и краставиците са добри прекурсори, но веднага след прибирането на предишната реколта почвата трябва да бъде изкопана с лопата (20 cm) върху байонета.

При изкопаването можете да направите както органични, така и минерални (фосфорно-калиеви) торове. В зоната с близки подземни води трябва да се отглежда шалот на повдигнати легла, като се обърне внимание, че луковиците не са засегнати от болести и вредители.

Ако е необходимо, ги отхвърляйте и дезинфекцирайте с фунгицид. Разделете посадъчния материал на фракции: малки, средни и големи. Моделът за кацане ще зависи от това.

Разстоянието между редовете е 30-40 см, в реда между растенията, когато се използва фин посадъчен материал 8-10 см, среден - 15-18 см и голям - 20-30 см. За по-добро вкореняване на луковицата, земя в разлетите и не уплътнени бразди на дълбочина 5 -6 см. Слойът на земята върху луковицата трябва да бъде около 2-3 см, така че крушките да не излизат от земята.

Силна дълбочина може да забави появата на издънки, разтягане на вегетационния сезон. "Искаш да бъдеш напреднал, този квадратен гнездо" - това е за шалот. Той не обича да сгъстява много и образува малки крушки при засенчване.Колкото по-голяма е областта на храненето, толкова по-голяма ще бъде крушката.

Ако листът получи достатъчно светлина, луковиците са по-зрели и по-изравнени по размер и маса Засаждане на лук през пролетта В началото на пролетта, в края на април - началото на май, засаждането на шалот е по-надеждно, отколкото в края на пролетта или есента.

Шалът образува лук на дълъг светъл ден (15-16 часа), засадените с късо дъно луковици не узряват дълго време и се съхраняват слабо, а в началото на пролетта има достатъчно влага в почвата и температурата й е +8. +15 ° C е подходящ за вкореняване - растежът на корените пред растежа на листата. Стъблата се появяват за 11-14 дни.

С късно засаждане през втората половина на май, почвата изсъхва по-бързо, температурата й се повишава, а растежът на листата отива по-бързо от корените. Ако след засаждане времето е горещо и температурата на почвата на дълбочина 5 cm се покачи до + 20 ° C, корените не растат, а издънките могат да се появят само 20-30 дни след засаждането, когато времето е влажно и хладно.

Растението страда от недостиг на вода и хранителни вещества. При смяна на датите на засаждане се нарушава фотопериодичният режим на растеж, а луковиците не се узряват, образуват се много “дебели глави” Засаждане на шалот през есента През зимата се засаждат шалот през втората или третата декада на септември в райони с добра снежна покривка през зимата. Предимства на есенното засаждане:

• няма нужда от зимно складиране на голямо количество посадъчен материал, растенията, вкоренени през есента, ефективно използват запасите от пролетна влага в почвата, зреенето на луковиците настъпва 8–12 дни по-рано от пролетното засаждане, зеленината може да бъде събрана по-рано (през първата половина на юни).

Основното е да изберете правилния сорт с добра зимна издръжливост, намален процент на зареждане и висока производителност на крушките. Сортовете с над 20% сухо вещество са по-устойчиви на замръзване и подходящи за под зимно засаждане, а от сортовете на Сибирския научно-изследователски институт за отглеждане и отглеждане на растенията (SibNIIRS) се препоръчват под-зимни насаждения: сибирско жълто, SIR-7, Рижик, Софокъл, Сережка, Крепиш, Албик, Гарант и редица нови сибирски хибриди.

Шалот: грижа В периода на активен растеж трябва да се разхлабят редовете и да се полее засаждането. Средно, шалот изисква 2-3 напояване на сезон, особено в сухо време в края на май (когато се появяват масови издънки) и през юни.

При липса на влага и превръзки, уплътняване на почвата, засенчване, растежът на листата се забавя и се образуват малки луковици, които се нуждаят от една превръзка в средата на юни с разтвор на инфузия от тор (1:10) или птичи изпражнения (1:15). Като алтернатива можете да използвате сложни минерални торове в размер на 30-40 г на 10 литра вода.

След кореновата обработка, леглата трябва да се изхвърлят с вода.По време на вегетационния период е необходимо да се разхлабят редовете, особено когато листата растат, за да се унищожат яйцата на луковите мухи.Стрелците трябва да бъдат разбити на изхода на листната заготовка, докато не нараснат до 10 см. В противен случай те ще продължат да растат и култура, уви, не можете да видите.В периода на формиране и съзряване на луковиците (средата на юли) е изолирането на луковиците в гнездото.

Те растат за сметка на затворени сочни везни, без образуването на нови зелени листа. В началото на юли е необходимо да се извърши нормирането на луковиците в гнездото: внимателно да се отстрани земята от растенията и да се премахнат всички 2-3 издънки, оставяйки 3-4. Крушките ще бъдат по-големи.

С прекомерната влага и азотното хранене през юли, образуването на листа ще продължи, луковиците няма да узреят и ще поникнат по-рано през зимата. По това време не е необходимо да се извършва допълнително хранене и допълнително да се напояват растенията.

Прибиране на лук лук лук Сигнал за прибиране на реколтата от шалот - подаване на листа. Забавянето на реколтата може да доведе до намаляване на качеството на съхранение на луковиците, а добивът не се увеличава.

При ранозрелите сортове листата започват да падат в края на първото десетилетие на юли, а реколтата започва в началото или в края на второто десетилетие на юли. В средата на зреенето и средно късните сортове прибирането започва от края на третото десетилетие на юли - началото на първото десетилетие на август.

Луковиците трябва да се оставят за зреене няколко дни в градинските легла. След това сухите листа могат лесно да се отделят от луковицата на ръка или да се оплетат в плитки за лесно окачване по време на съхранението й. Shalot трябва да се съхранява при температура от + 10 ° С и относителна влажност 60-70%. Препоръчва се семенният материал, предназначен за засаждане през пролетта в почвата, да се съхранява при температура +18. +20 ° C в тъмна стая.

Шалот на зелено перо и ряпа. Отглеждане, грижа, съхранение и размножаване. Под зимно и пролетно засаждане на шалот.

Шалот (Allium ascalonicum) се отнася до вида Лук (Allium Sulphur), който включва и групите лук и многопластови лук. Според техните характеристики шалотът е много подобен на обикновения лук, но има някои различия с него.

Шалотите са гнездящи или мулти-лукови. При засаждане от една маточна луковица от шалот се образуват няколко дъщерни луковици с диаметър до 3-4 cm и маса не повече от 50 g всяка. В зависимост от вида на луковиците на шалот са овални, заоблени, заоблени плоски хендикап. Те са прикрепени към петата (дъното) на крушката на майката, поради което те често имат неправилна форма и са насочени към мястото на прикрепване. В гнездото на шалот обикновено се образуват 6 до 12 луковици. В някои разновидности на популярен размножаване броят им достига 25 и дори 40 броя, поради което лук-шалот понякога се нарича „четиридесет зъбни”. Различните сортове сушени люспи с цвят шалот могат да бъдат светложълти, бели, кафяви, розови и лилави. Сукулентни люспи от шалот са предимно бели, зеленикави или бледолилави. Една майчина луковица образува цял куп сочни и ароматни тъмнозелени листа, но те са по-ниски от тази на лука, около 30 см. Те са по-тесни, шиловидни, с леко восъчно покритие. В зависимост от предназначението, шалот се отглежда на зелени площи или се добива ряпа. И двата метода имат своите предимства.

В горната снимка: Ето как изглеждат леглата с лук (горния изстрел) и лук, когато са засадени едновременно.

Отглеждане шалот на зелено перо.

Често шалотът се отглежда за производство на зелени пера. Листата на шалот практически не стреля, а в процеса на отглеждане те не растат по-грубо с времето и запазват своите вкусови и хранителни свойства. С малка консумация на посадъчен материал от шалот, те получават реколта от зеленина, няколко пъти по-висока от реколтата от лук. Шалот - най-рентабилният лук за получаване на Зелените.

Листата на шалот се нарязват на височина 20-25 см, обикновено един месец след засаждането. Такова преждевременно развитие е друго предимство на шалот върху лук. Печели шалот преди лук в студената и студоустойчивост, което им позволява да бъдат засадени в края на април - началото на май или преди зимата в средата на октомври. Ето защо е възможно да се получи витаминното производство на неговите листа много по-рано.

Шалот се отглеждат на зелени не само на открито, но и в контейнери, на балкона, в оранжерии, на перваза на прозореца на апартамент. Тъй като шалот има много дълбок период на латентност, той се засажда в апартамента не по-рано от края на февруари, след което в рамките на един месец можете да отрежете първата зеленина. Понякога практикуват повторната употреба на едни и същи крушки за принуждаване на зелените. След изрязване на първата реколта, луковиците се изваждат от земята, подрязват се под средата и се засаждат отново в същия контейнер, като се добавя прясна почва. Повторно засадените луковици дават втора реколта от зелени листа.

Отглеждане шалот на ряпа.

Отглеждането на шалот на ряпа има своите предимства. В допълнение към по-ранната реколта, шалот обикновено узрява в 2-2, 5 месеца след засаждането, а лукът е само 3-3,5 месеца по-късно, луковицата луковица лук е по-добре запазена през зимата, до 7 месеца дори в градски апартамент. Те са по-плътни, а малкият им размер понякога е за предпочитане да се използва. По-рано говорихме за диетичните и лечебните ползи от луковиците на шалот.

Що се отнася до добива на шалот, това не може да се каже със сигурност. При същите условия на отглеждане на луковицата, добивът му е по-нисък. Въпреки това, в плодородна почва, например, когато се отглеждат на компост лехи, шалот показва много висок добив и са пред лук: c 1 квадратни метра. м, можете да получите до 5 кг зелено или до 4 кг луковици, и това е 300% увеличение по отношение на засадения материал.

На снимката: ряпа лук и лук лук по време на прибиране на реколтата.

Влияят на добива и методите на съхранение на крушките. С топъл метод на съхранение (температура над + 18 ° C), шалот образува по-големи крушки и повече зелена маса. Растежът на листата в този случай и узряването на луковиците настъпва по-късно, отколкото при студено съхранение (0 - + 5 ° C). Освен това, в режим на охлаждане, лукът е по-вероятно да стреля. За жътвата това е несъмнено голям минус, но дава възможност за получаване на такива редки семена от шалот.

Отглеждане шалот: общи препоръки.

Отглеждането на шалот не е обременяващо и е подобно на агротехниката на лука. Шалот предпочита слънчево място, умерено влажни, рохкави и много плодородни почви с рН 6.0-6.5. При отглеждане се наблюдава сеитбообращение, а старата салата се засаждат не по-рано от 3 години по-късно. Най-доброто място за засаждане на шалот ще бъде да се отърве от грах, фасул и фасул. Добре растителна лук до моркови. Тези зеленчуци са взаимно полезни. Миризмата на всеки от тях възпира вредителя на съседно растение: морков или лук. Практикувайте пролетна и зимуваща (есенна) засаждане на лук.

Когато пролетта засаждане шалот са засадени в края на април - началото на май. Почвата за шалот се приготвя през есента: изкопават хумус или компост (5 кг на кв.м), минерални торове (70 г суперфосфат и калиев сулфат) или пепел. От есента се формират леглата за засаждане. В началото на пролетта леглата се разхлабват и 25 г азотни торове на 1 кв.

Преди засаждане, луковиците се съхраняват в разтвор на калиев перманганат за 15-30 минути или друг фунгицид. Така че лъкът не се сблъсква и дава по-ранна реколта, той е покрит с лутрасил. С появата на зеленина подслонът се премахва, в противен случай листата от лук ще се деформира. Ако шалотът е бил държан на студено преди засаждането, неговите луковици се държат при температура от около +40 ° С за една седмица.

Най-доброто за засаждане се счита за шалот с диаметър 3 см и тегло 30 гр. Такива крушки формират повече дъщерни крушки и се разклоняват по-добре. По-малките луковици са по-малко ползотворни. Те често се използват за събиране на късни зеленини или засяване през зимата. От луковици с диаметър повече от 3 см се образуват множество малки луковици, което също не е препоръчително.

При кацане на 1 квадрат. m поставете 30 крушки оптимален размер. Те се поставят на леглото в редове на разстояние 10 см един от друг и разстоянието между редовете от 30 см. Слагат лук на влажна земя и, ако е необходимо, хвърлят жлебовете. Луковиците са заровени 10 см, или леви 3 см между повърхността на почвата и крушката. Ако засадите малък лук, луковиците, образувани в гнездото, ще се издуят до повърхността на почвата. Прекалено дълбокото засаждане забавя развитието и намалява добива на лук. След засаждане, легло с лук се мулчира с торф или хумус. Понякога за получаване на ранна зеленина, луковиците се срязват с раменете. В този случай се намалява добивът на зеленчуци и ряпа.

Когато podzimney засаждане шалот, засадени в средата на октомври, така че той се вкорени, но не започва да расте. Такива растения презимуват по-добре. След засаждане на лук легла мулч торф. Въпреки че шалотът е силно студоустойчив и устойчив на замръзване, през зимата той издържа на температури до –20 ° C и запазва своята жизненост след замразяване, неговото засаждане е по-подходящо за южните райони на страната. В средната лента шалот губи до 50% от засадените луковици. Малките луковици са по-зимни, но добивът им е по-нисък от този на големите луковици. В същото време, презимуваните луковици формират повече листа от тези, които се засаждат през пролетта. Салът, засадена преди зимата, се появява веднага след като снегът се разтопи и дава най-ранната зеленина.

Грижа за шалот е плевене, разхлабване на почвата, поливане. Поливането е особено важно в началото на сезона на растеж на лука. Един месец преди почистването поливането е спряно.

Ако почвата не е много плодородна, след като листата растат, шалот се подхранва с азотни торове: каша или урея, а в началото на образуването на луковицата - с калиеви торове или пепел.

За да се превърне лук репата по-голяма, в началото на юли, някои от малките лук се отстраняват от гнездото, оставяйки 5 или 6 лука в него. За да направите това, внимателно изгребете земята от луковиците, откъснете малките крушки заедно с перата. Те се използват за храна или замразени.

Болести и вредители. При мокро и студено време шалотът може да бъде засегнат от пероноспороза и гниене на врата. В този случай засегнатите растения се отстраняват, а останалите се третират с противогъбични средства. След преработка, зеленчуците не се консумират. От лука мухата помага прашенето на легла от пепел. Когато в листата се появи червяк, той се излива с разтвор на натриев хлорид (1 чаша на 10 литра вода).

Луковиците на шалот се събират в края на юли, когато започва физиологичната им зрялост. Можете да научите за това чрез изстискване на пера в лук и поява на сухи люспи. Ако забавите с прибирането на реколтата, гнездото на шалот ще се разпадне на отделни луковици, които ще започнат отново да покълват. Издълбани гнезда на шалчета се разделят на луковици и се сушат на прохладно слънце или на тавана, в навес, под навес. Сушени лук нарязани на корените и листата, след което се поставят на склад.

Съхранявайте шалот на сухо и хладно място. Малки мрежести торбички са подходящи за съхранение. Тъй като шалот е добре запазен в условията на апартамент, той често е сплетен в плитки и виси в кухнята: красива и удобна. Периодично крушките разглеждат и премахват гниенето. В страни, където шалот се отглежда дълго време, обичайно е да се замразява. Пресните шалоти се почистват, нарязват, леко хидратират и поставят в контейнери. Съхранявайте такива луковици във фризера на хладилника. Също така идват със зелена лук. Замразеният шалот запазва свойствата си, няма загуба по време на съхранение.

Шалотите се размножават предимно вегетативно (с луковици). Те се съхраняват за засаждане след прибиране на реколтата и сушене на лук. При вегетативно размножаване, узряването на лука се осъществява по-рано, отколкото при семената, а добивът на тези луковици е по-висок. Въпреки това, с дългосрочно култивиране, повече от 3-5 години, шалот губи сортовите си качества, натрупва болести и намалява добивите. В този случай прибягвайте до размножаване на семена на лук или закупуване на нов посадъчен материал в специализирани магазини. Можете също да си купите семена от шалот.

Доста е трудно да се сдобиете със семена от шалот, а шалот се характеризира със слаб стрелец и цъфтеж. Неговите семена нямат време да узреят, а зрелите имат ниска сила на растеж и не покълват добре. По-често се занимават специалисти по селекция на шалот.

За да направите това, изберете най-добрите луковици, които се съхраняват най-малко 4 месеца при температура от +4 ° C - +12 ° C. След такава яровизация лукът цъфти. Тъй като шалот успешно pereopylyaetsya с лук, за получаване на семена се отглежда в изолация.

През първата година се образува лук от семена, наподобяващи структурата на чесъна и състоящ се от пет малки лука. След изсушаване, тя се разпада на малки крушки, които се засаждат през следващата година. През втората година от отглеждането на лук-шалот от лука се образува по-голямо гнездо с голям брой лук. След това лук се размножава вегетативно за 3-5 години.

За разлика от шалот, семейството (гнездене) лук е добре стрелба с лък, те образуват семена и се размножават от тях. Това е основната разлика между гнездящия лук и шалот.

Описание на лук шалот: отглеждане от семена и луковици

Невероятно ценна култура е шалот, защото този зеленчук е не само полезен, но и осигурява богата реколта от луковици и зеленина. Сортът за пръв път се появява в Близкия изток в древни времена. Благодарение на приятния вкус и редица полезни характеристики, днес ужасяването е широко разпространено в целия свят. От нея получават невероятни сосове и маринати.

Описание на културата

Лук лук се характеризира с появата на лук в миниатюра, само с по-тесни, не-груби и деликатни пера. Зеленчукът има приятен аромат, полусладък вкус. За разлика от сорта на луковицата, сокът му не съдържа разяждащи етерични масла, които предизвикват сълзи. Кущевка се счита за културно разнообразие на сорта луковица. Нейната особеност е, че културата се отглежда с междинно засаждане.

При хората лукът се нарича четиридесет зъба поради способността на растението да образува в един храст голям брой гнезда, състоящи се от луковици. Севенсубок бързо и лесно се размножава. Има лук лук и разлики от лук:

• лекота на отглеждане;
• значителен прекодир;
• повишена производителност;
• устойчивост на замръзване. Благодарение на това качество, културата може да се засажда преди зимата.

Основно градинари засаждат този вид в райони за ранна зеленина. Препоръчително е да се засадят разсад от домати или краставици след прибирането на семейната реколта на почвата.

Разнообразие от сортове

Semizubok се различава невероятно богато разнообразие от сортове. Най-голямо търсене сред летни жители са хибридите:

• Нар. Третира ранозрелите сортове. Зелените пера се съхраняват дълго време. Период на растеж до 90 дни;
• Fun. Отнася се за ранните сортове на зреене. Той се различава от другите разновидности на удължените луковици и характерна острота. Сезонът на отглеждане е не повече от 73 дни;
• Лир. Ранно зрял сорт. Крушки с характерна елипсовидна форма. Отличителна черта: зелените пера растат едновременно с луковиците;
• Olvia. Едно ранно узряло разнообразие от шалот. Сортът е отлично запазен за дълго време;
• Изненада. Сортът се отглежда за зеленина. Осигурява високи добиви. Периодът на зреене е не повече от 70 дни.

Дори един начинаещ летен жител може да получи реколта, тъй като всички сортове, изброени по-горе, могат лесно да се адаптират към различни климатични условия и не се нуждаят от специални грижи.

Парцел съседи

Преди да засадите лука в земята е необходимо да знаете точно какъв вид култура е отглеждана преди на площадката. Ако по-рано на територията се отглеждат бобови растения, тиквички, краставици или домати, сортът ще се хареса с богата реколта. Експертите предупреждават: не отглеждайте култури, в които дълго време се отглеждат слънчогледи, моркови, царевица, цвекло или чесън. Морковите, ягодите, репичките или марулите ще бъдат най-желаните зеленчукови съседи. Тези култури са в състояние да изплашат мушиците. Съседи като спанак, пащърнак, ряпа, броколи действат депресиращо на четиресетте изтъркани.

Кацане в страната

Технологично процесът на култивиране на културата прилича на агротехника на сорта на луковицата, но някои характеристики са характерни за лука лук по време на отглеждането и грижите. Растителността е капризна: по време на вегетацията понякога страда от липсата на дневна светлина, така че те вземат парцела на добре осветено място под румперите.

Растението е жизненоважна плодородна почва. В киселата, тежка и влажна земя културата загива. С настъпването на есента, гнилото тор се внася в бедна почва преди копаене.

За да се съберат луковиците на шалот, в началото на пролетта малките, до четири сантиметра в диаметър, в почвата се въвежда лук. Дълбочината на отворите не надвишава 6 сантиметра. Засадени разсад, придържащи се към схемата.

В процеса на засаждане на лук в никакъв случай не натискайте и не усуквайте в почвата. Топчетата трябва да надникнат от каналите. За получаване на Зелените, това е перо, луковици от големи размери са засадени в земята. Това трябва да се направи преди началото на първите замръзвания, за да може растението да се утвърди. Опитни градинари казват, че зеленчук, който е пуснал корени, толерира зимата добре.

Много начинаещи градинари се интересуват как да отглеждат шалот от семена. Експертите казват, че това може да се направи, но е доста трудно. Тези, които поне са малко подготвени за развъждане, ще могат да успеят.

Подготовка на почвата и семената

Работата по засаждане на лук в земята започва през пролетта, но почвата се приготвя предварително. Плевелите се отстраняват от земята, след това се изкопават, прилагат се органични и минерални торове. Хранете почвата с хумус, компост или суперфосфат. Оформете леглата и оставете да почиват до пролетта.

Преди да засадите лука, земята се разхлабва. За да направят семената на лука по-бързи и по-активни, те се покълват: те се увиват в парче марля или парцали, потапят се в малко количество вода и се държат в продължение на два дни. След 8 часа семената се измиват с течаща вода и се потапят отново в чиста вода. Покълнали семена при температура от 25 градуса. Преди сеитба сеитбеният материал се изсушава на въздух. Семената започват да се засаждат в края на пролетта в леглата, приготвени от есента. Дълбочината на каналите не трябва да бъде повече от три сантиметра.

След приключване на засяването леглата се покриват с торф или с изгнила компост и обилно се пълнят с вода. Поливането на културата често се изразходва. След месец можете да започнете да събирате зелените. Резултатът от първата година е малък лук, който се разделя на шест малки лука. Тогава те са повторно засадени на мястото и вече сглобяват гнездата на лука, характеризиращи се с големи размери. По този начин, отглеждането на лук може да се направи за пет години.

Подходяща грижа за културата

Зеленчуците трябва да се поливат редовно, разхлабват се почвата и се борят с плевелите. Като правило, в особено горещо лято, почвата под културата трябва да се навлажнява най-малко четири пъти. За да се предотврати образуването на кора, земята се разхлаби. За сезона, шалот се опложда два пъти. Първата превръзка се извършва през пролетта, с появата на първите три пера. Основата на хранителния състав включва тинктура от плевели, разредена с вода, разтвор на карбамид и поташ тор.

Следващата превръзка се извършва, когато на носа се образуват най-малко пет листовки. Оплодете културата с разтвор на фосфор и калий. В дъждовния сезон сухият тор се разпределя между редовете и се покрива с почва.

Методи за събиране и съхранение

Те започват да се събират в топли слънчеви дни, при условие че повече от 70% от зелените култури са на земята. Лукът се изкопава заедно с пера, оставя се под навес, за да изсъхне най-малко две седмици. На следващо място, нарязани сухи пера в луковиците, оставяйки малък процес. Културата трябва да е узряла и суха. За съхранение използвайте дървени кутии или картонени кутии.

Шалот за зимата се изпращат в сухо помещение, температурата в която не трябва да се издига над нула градуса. С увеличаване на температурата по време на съхранение, вкусовите характеристики на зеленчука се влошават.

Шалот - особености, засаждане и отглеждане

Шалот е многогодишно тревисто растение. В Източна Европа и Урал той стана популярен преди няколко години. Лукът се цени заради нежната, ароматна, вкусна зеленина и бързото узряване. Сезонът на растеж не надвишава средно 65 дни от момента на засаждане. Срокът на годност на културата е 10-12 месеца. В Русия, този зеленчук се нарича семейство лук, bushwood или четиридесет-зъбни. Тъй като произвежда няколко луковици на едно коренище.

Основната разлика между шалот и лук е процесът на образуване на издънки. Така че на една пета на tootice се формира до 20 лука. Масата на всяка от тях не надвишава 50 г, а диаметърът е 3 см. Коренната система на зеленчука нараства до 0,5 м за 2 години.Зелените пера са готови за употреба в рамките на 30 дни след засаждането. Листата са тънки, с тубулна форма, растат до 45 см. Подбраните зеленчуци имат приятен аромат и деликатен аромат, пресни останки за дълго време. По време на периода на цъфтене произвежда до 5 стрели.

Шалот се различава от другите сортове по това, че не предизвиква сълзи по време на подготовката. Съставът на инсталацията включва:

• минерални вещества;
• Витамини от група В;
• витамин С;
• етерично масло;
• калций;
• калий;
• флавоноиди;
• аскорбинова киселина.

Етеричното масло запазва свойствата си дори след топлинна обработка. Голям брой флавоноиди предпазват от рак, нормализират кръвното налягане и понижават холестерола.

Той придобива особена популярност в Западна Европа. Европейците не харесват острия аромат на лук и се опитват да не го използват в своите ястия. Въпреки това е невъзможно напълно да елиминирате зеленчука от вашата диета, затова са избрали храста. Франция е най-големият производител на шалот. През годината страната изнася 6-8 тона зеленчуци.

Различните видове шалот се различават един от друг в цвета на люспите, броя на луковиците в гнездото. Формата на зеленчука може да бъде: плоска, закръглена и удължена.

Шалот морозоустойчив завод. Най-добрата температура за отглеждане е +20 градуса. Въпреки това, вече при +4 семената от скариди могат да започнат да покълват. През зимата, луковиците не гният, а през пролетта те могат да оживеят и отново пуснат зелени издънки.

Посадъчният материал трябва да бъде с високо качество

Шалот все по-често се вижда на домашните градини. Засадени по два начина - семена или лук. Който и вариант да бъде избран, първо се извършват подготвителни дейности.

Подготовка на семена за засаждане:

• 2 дни преди засаждане, семената се увиват в превръзка или марля и се поставят в контейнер с вода. Покрийте с капак и поставете в топла стая.
• На всеки 7 часа те трябва да се измият и напълнят със сладка вода.
• Един час преди засаждане, семената се изваждат от контейнера и се оставят да изсъхнат.
• Засява се (през втората половина на април) на предварително подготвените легла и обилно се полива.

Подготовка на луковици за засаждане в открити площи:

• Посадъчният материал се подбира внимателно. Лукът трябва да е по-голям от 3 см, тегло - 10 гр.
• Една седмица преди засаждането, те се държат при температура на въздуха от +40 градуса за 9 часа.
• В деня на засаждането, лукът се накисва в топла вода (температура +30 градуса).
• За дезинфекция и защита срещу гъбични заболявания, те се поставят за 6 часа в разтвор на калиев перманганат (2 г на 2 литра вода).

За висок добив трябва да отговаряте на редица изисквания:

1. 1. Почвата. За засаждане шалот подходяща плодородна глинеста или песъчлива почва.
2. 2. Осветление. Четиридесет зъбен зеленчук. Затова най-доброто място за легло е отворено, слънчево пространство. Кратките часове дневна светлина насърчава вегетативен растеж - размерът на перата се увеличава, образуването на стрели се забавя. Long - допринася за развитието на гнезда и лук.
3. 3. Кацане. Засадени шалот в открит терен започва в началото на пролетта. В по-рано изкопаната и оплодената почва изкопаемото растение се засажда в редове. Разстоянието между тях е 20-30 см. Луковиците потъват в почвата на дълбочина 5 см. След това леглата се поръсват с пепел, за да се предпази зеленчука от луковицата.
4. 4. Поливане. Шалот е влаголюбива растителна. В периода на активен растеж на зеленината (май - юни) се изисква ежедневно и обилно поливане. По време на образуването на гнездото (края на юни - юли) количеството вода се намалява.

Не трябва да засаждате зеленчук на едно и също легло всяка година, тъй като той има способността да се дегенерира. Градинарите препоръчват засаждане на лук на мястото, където растат морковите, бобът, грахът.

Образуването на голям брой луковици в гнездото води до плитка реколта. За да получите по-големи глави, храстът трябва да се разреди. Около гнездото внимателно се отстранява част от земята. След това се отделят няколко най-външни луковици, за да се даде на останалите повече пространство и хранителни вещества за по-нататъшен растеж.

Шалот не изисква специални грижи. Неговото култивиране не се различава от луковицата. Четирийсет зъба има нужда от много поливане само в сухо време при образуването на зелени листа (края на април - май).

Зеленчуците реагират на отстраняването на плевелите. Разхлабването на горния почвен слой ще помогне да се унищожат яйцата на лука.

През лятото е необходимо да се извършват два пъти тор. Първото хранене се случва по време на появата на първите издънки, а второто - трябва да се случи по време на образуването на луковиците.

• Като органичен тор, можете да използвате разреден лопен или пилешки тор. А дървесната пепел стимулира образуването на луковици.
• Амониев нитрат и суперфосфат (10:10 г на 1 кв. М) могат да се използват като минерален тор за първи път. За второто хранене - калиев хлорид и суперфосфат (10:15 г на 1 кв. М).

За да се отглеждат големи луковици, поливането и торовете се спира в средата на лятото. Ако не се придържате към това правило, храстите ще продължат да произвеждат зеленчуци, а луковиците няма да узреят.

Рано узряване в началото на юли, среднозреещи и средно-късни сортове, потапящи се в началото на август. Това е първият сигнал за прибиране на реколтата. Забавянето може да намали срока на годност на крушките.

Изкопаните издънки не могат да бъдат изсушени на пряка слънчева светлина. По-добре е да ги подредите под навес. Културата се съхранява при температура от + 20 градуса, относителна влажност 70%.

Засаждането на шалот се увеличава всяка година. Поради своите диетични и вкусови качества, тя измества луковицата от пазарите на различни страни. За да се получи висока доходност, не са необходими сериозни знания и голям опит. Лесно е да се засадят и отглеждат. Разнообразие от сортове са в състояние да задоволят всички нужди на градинарите.